Balance de Materia: Produccion Harina y Aceite de Pescado

EMBARCACIÓN PESQUERA

MATERIA PRIMA
TOTAL(tn) 84000

ASPECTOS AMBIENTALES
Sobreexplotacion de biomasa del pescado
IMPACTOS AMBIENTALES
Cambio de biomasa
Incremento de residuos en el mar
CHATA DE DESCARGA Desequilibrio en la cadena trofica

AGUA DE BOMBEO
50%
EFLUENTE (tn)
42000

MATERIA PRIMA
S(Kg) 7770 18.5%
G(Kg) 1890 4.50%
H(Kg) 32340 77%
TOTAL (kg) 42000 100.00%

ALMACENAMIENTO EN POZAS
ASPECTOS AMBIENTALES
Generacion de agua de bombeo (por cada 1 TON de pescado se
SANGUAZA produce 3 TON de agua de bombeo y 0.05 TON de sanguaza); el
agua de bombeo pasa por un tratamiento primario el cual consiste
4.67% en el tamizado y la flotacion para recuperar material sólido, el cual
Efluente
1961.4 entra nuevamente al proceso de la industria
IMPACTOS AMBIENTALES
Degradacion de ecosistemas

MATERIA PRIMA
S(Kg) 7407.141 18.5%
COCINADOR
G(Kg) 1801.737 4.50%
H(Kg) 30829.722 77% Masa a cocinar : 40 t/h
TOTAL (kg) 40038.6 100.00% Temperatura ambiente: 20 °C
Temperatura de cocción : 95 °C
Calor específico : 0.819 kcal/kg°C
Entalpía: 504.16 kcal/kg
Por lo tanto :
Calor necesario : 2457000 kcal/h
Vapor requerido: 4873.453 kg.

PRENSA

KEKE DE PRENSA LIQUIDO DE PRENSA

S(Kg) 4971.28 46.5% S(Kg) 2435.86 8.3%
G(Kg) 481.09 4.50% G(Kg) 1320.64 4.50%
H(Kg) 5238.56 49% H(Kg) 25767.25 87.8%
TOTAL (kg) 10690.94 100.00% TOTAL (kg) 29347.66 100.60%
26.70% 73.30%

SEPARADOR

SOLIDO DE SEPARADORA ASPECTOS AMBIENTALES

S(Kg) 1006.20565445 30.0% LIQUIDO DE SEPARADORA Generación de agua de cola
Descarga del agua de cola en el ambiente,
G(Kg) 144.2228104712 4.30% S(Kg) 1429.65 5.5% este efluente contamina si es vertido al mar
H(Kg) 2203.590383246 65.7% G(Kg) 1169.71 4.50% tratamiento alguno
TOTAL (kg) 3354.02 100.00% H(Kg) 23394.28 90%
TOTAL (kg) 25993.65 100.00%

CONCENTRADO %s: 0.00

S(Kg) 1365.32 35.1% CENTRIFUGA ACEITE %G: 100.00
4.90% %H: 0.00
G(Kg) 190.599705812 1169.71
H(Kg) 2333.873948718 60%
TOTAL (kg) 3889.79 100.00% AGUA DE COLA
S(Kg) 1365.32 5.5%
MIX G(Kg) 198.59 0.80%
S(Kg) 7337.103705448 40.91% H(Kg) 23210.38 93.50%
G(Kg) 816.030844776 4.55% TOTAL (kg) 24823.93 99.80%
H(Kg) 9779.815816624 55%
TOTAL (kg/H) 17934.74 99.99% %s: 0.00
%G: 0.00
%H: 100.00
EVAPORADOR EVAPORACIÓN
SECADOR VAPOR (Kg/h) 20934.14

EVAPORACIÓN- SECADOR
HARINA S(Kg) 0 0.00%
S(Kg) 7337.103705448 82.80% G(Kg) 0 0.00% 20.9 TM
G(Kg) 815.2337450498 9.20% H(Kg) 9073.507481995 100%
H(Kg) 708.8989087389 8% TOTAL (kg) 9073.51 100.00%
TOTAL (kg/H) 8861.236359236 100.00%