PRÁCTICA

UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA

MARÍA
Guía de Práctica de Logística Integrada y Cadena de
Abastecimientos Ingeniería Industrial – VIII
Semestre
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Administración de Inventarios
con Demanda Determinística
con faltantes planeados y
lotes de producción
OBJETIVOS
 Responder a las preguntas de almacenes de cuánto y cuando ordenar y todos
los costos y tiempos que implica responder a estas preguntas.
 Identificar y resolver los modelos de cantidad económica a producir.

 RECURSOS

 Apuntes teóricos de clase

 Guía de Prácticas

DURACIÓN DE LA PRÁCTICA

 Una sesión (2 horas).

TE MAS A TRA TAR

 Modelo de Cantidad Económica a Producir (POQ)
 Modelo de lote económico con faltantes planeados

1
  MAR CO TEÓR IC O
1. CONTROL AVANZADO DE INVENTARIOS POR DEMANDA PULL

El control avanzado de inventarios por demanda significa que reconocemos que la

demanda y el tiempo de entrega no se pueden conocer con seguridad. Por lo tanto,
tenemos que planear para la situación en la que no haya suficientes existencias
disponibles para surtir las solicitudes de los clientes. Además de las existencias
disponibles para satisfacer la demanda promedio y el tiempo de entrega promedio, se
añade una cantidad de incremento al inventario.

Modelo del punto de reorden con demanda incierta

El control de inventarios por punto de reorden supone que la demanda es perpetua y

actúa continuamente en el inventario para reducir su nivel. Cuando el inventario se
reduce hasta el punto en el que su nivel es igual o menor que una cantidad específica
llamada el punto de reorden, se coloca una cantidad económica de pedido de Q* en el
punto de suministro para reponer el inventario
En la figura, la operación del sistema de punto de reorden se ilustra para un solo artículo,
donde la demanda durante el tiempo intermedio se conoce sólo al grado de una
distribución de probabilidad normal. Esta demanda durante la distribución del tiempo
de entrega (DDLT, por sus siglas en inglés) tiene un punto medio de X' y una desviación
estándar de sd' Los valores de X' y s’d por lo regular no se conocen en forma directa,
pero pueden estimarse fácilmente sumando la distribución de la demanda de un periodo
único sobre la duración del tiempo de entrega

Figura: Control de inventarios del punto de reorden bajo incertidumbre para un artículo.

2
Hallar Q* y PRO es más bien matemáticamente complejo; sin embargo, puede hallarse una
aproximación satisfactoria si determinamos primero Q*, hallamos :

PRO = d x TE + z(s’d)

𝑠′𝑑 = 𝑠𝑑 ∗ √𝑇𝐸

El término z es el número de desviaciones estándar desde la media de la distribución DDLT,

para darnos la probabilidad deseada de tener existencias durante el tiempo de entrega. El
valor de z se halla en una tabla de distribución normal para el área debajo de la curva P.

Nivel promedio de inventario

El nivel promedio de inventario es el total de las existencias regulares más las existencias de
seguridad. Es decir:

Inventario promedio = existencias regulares + existencias de seguridad

AIL = Q/2 + z(s’d)

Costo pertinente total

El costo pertinente total es útil para comparar políticas alternativas de inventarios o para
determinar el impacto de las desviaciones de las políticas óptimas. Añadimos dos nuevos
términos a la fórmula del costo total establecido en la ecuación, los cuales explican la
incertidumbre. Estos términos son existencias de seguridad y falta de existencias. El costo
total puede expresarse ahora como

Costo total = costo del pedido + costo de manejo, existencias regulares + costo de manejo,
existencias de seguridad + costo por falta de existencias
𝐷 𝑄 𝐷
𝑇𝐶 = 𝑆 + 𝐼𝐶 + 𝐼𝐶𝑧𝑠′𝑑 + 𝑘𝑠′𝑑 𝐸(𝑧)
𝑄 2 𝑄
Donde k es el costo por unidad por falta de existencias. El término costo por falta de
existencias requiere alguna explicación. Primero, el término combinado de 𝑠𝑑 𝐸(𝑧)
representa el número esperado de unidades agotadas durante un ciclo de pedido. E(z) se
llama la unidad normal de pérdida integral cuyos valores están tabulados como función de
la desviación normal z. Segundo, el término D/Q es el número de ciclos de pedido por
periodo, normalmente un año. De aquí que el número de ciclos de pedido multiplicado por
el número esperado de unidades agotadas durante cada ciclo del pedido, dé el número total
esperado de unidades agotadas para todo el periodo. Luego, multiplicándolo por el costo de
falta de existencias da el costo total del periodo.

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Nivel de servicio

El nivel de servicio al cliente, o tasa de disponibilidad del artículo, logrado por una política
de inventario en particular, ahora, tenemos que:
𝐷
( ) (𝑠′𝑑 𝑥 𝐸(𝑍)) 𝑠′𝑑 (𝐸(𝑧) )
𝑄
𝑆𝐿 = 1 − =1−
𝐷 𝑄

Método del punto de reorden con costos conocidos de falta de existencias

Cuando se conocen los costos de falta de existencias no es necesario asignar un nivel de

servicio al cliente. Puede calcularse el equilibrio óptimo entre el servicio y el costo. Un
procedimiento de cálculo iterativo se perfila así:

1. Aproximar la cantidad de pedido a partir de la fórmula básica, es decir:

2𝐷𝑆
𝑄= √
𝐼𝐶

2. Calcular la probabilidad de tener existencias durante el tiempo de entrega si se permite

tener pedidos pendientes:
𝑄𝐼𝐶
𝑃=1−
𝐷𝑘
k es el costo por unidad por falta de existencias

o si en un periodo de falta de existencias se pierde la venta:

𝑄𝐼𝐶
𝑃 =1−
𝐷𝑘 + 𝑄𝐼𝐶

Hallar sd' Buscar el valor de z que corresponde a P en la tabla de distribución normal. Hallar
E(z) de la tabla integral de pérdida normal por unidad.

3. Determinar una Q revisada a partir de la fórmula CEP modificada, que es

2𝐷(𝑆 + 𝑘𝑠′𝑑 𝐸(𝑧) )

𝑄= √
𝐼𝐶

4. Repetir los pasos 2 y 3 hasta que no haya cambios en P o Q. Continuar.

5. Calcular PRO y otras estadísticas como se desee.

4
Método del punto de reorden con tiempos de demanda y de entrega inciertos

Las incertidumbres en el tiempo de entrega puede extender el realismo del modelo de punto
de reorden. Lo que se desea hacer es hallar la desviación estándar (s d) de la distribución
DDLT, basada en la incertidumbre tanto de la demanda como del tiempo de entrega. Sumar
la variación de la demanda a la variación del tiempo de entrega da una fórmula revisada
para sd, que es:

𝑠′𝑑 = √𝑇𝐸𝑠𝑑2 + 𝑑 2 𝑠𝑇𝐸

2

donde sLT es la desviación estándar del tiempo de entrega. Fíjese que si la demanda se
conoce con seguridad (sd =0) y el tiempo de entrega es incierto, entonces s’ d =dSTL

Modelo de artículo único

El control de revisión periódica opera como se muestra en la siguiente figura.

Figura: Control de inventario de revisión periódica con incertidumbre para un artículo

Esto es, el nivel de inventario para un artículo es auditado a intervalos predeterminados (T).
La cantidad por colocar en un pedido es la diferencia entre una cantidad máxima (M) y la
cantidad disponible en el momento de la revisión. Por lo tanto, el inventario se controla
estableciendo T* y M*.

Una buena aproximación para el intervalo de revisión óptima comienza con el modelo de
control básico de inventario. Esto es,

2𝐷𝑆
𝑄= √
𝐼𝐶

5
Y el intervalo de revisión es:
𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜 𝑄∗
𝑇′ = =
𝐷𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎 𝑎𝑛𝑢𝑎𝑙 𝐷

El intervalo del pedido también puede asignarse a un valor en particular que se ajuste mejor
a las prácticas de la empresa. Por supuesto, esto no asegura, necesariamente, una política
óptima. Después, construimos la distribución de la demanda en intervalos de un pedido más
el tiempo de entrega [DD(T* + TE)], como se muestra en la figura.

Distribución de la demanda sobre el intervalo de pedido más el tiempo de entrega para el

método de control de inventarios de revisión periódica.

El punto donde la probabilidad de que se produzca falta de existencias durante el periodo

de protección (1 - P) es igual al área debajo de la curva de distribución normal, es el punto
de nivel máximo (M*). Este punto puede calcularse como

𝑀′ = 𝑑(𝑇 ′ + 𝑇𝐸) + 𝑧(𝑠′ 𝑑 )

donde d(T’ + TE) es el punto medio de la distribución DD(T’ + TE), d es la tasa promedio de
demanda diaria, y sd es la desviación estándar de la distribución DD(T’ + TE). Esta desviación
estándar se calcula ahora como:

𝑠′𝑑 = 𝑠𝑑 √𝑇 ′ + 𝑇𝐸
donde se conoce con seguridad el tiempo de entrega. El nivel de inventario promedio se
halla a partir de:

𝑑𝑇′
𝐴𝐼𝐿 = + 𝑧 (𝑠′ 𝑑 )
2
y el costo total pertinente se calcula con la misma fórmula que bajo el método de punto de
reorden.

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Pedidos conjuntos

Una política de inventario de pedido conjunto implica determinar un tiempo de revisión del
inventario común para todos los artículos pedidos conjuntamente, y luego hallar el nivel
máximo de cada artículo (M*) según se impone a partir de sus costos y de su nivel de servicio
particulares. El tiempo de revisión común para artículos pedidos conjuntamente es

donde O es el costo común de procurar un pedido y el subíndice i se refiere a un artículo en

particular. El nivel máximo para cada artículo es

El costo pertinente total es

Costo total = Costo de pedido + costo de manejo de las existencias regulares + costo de
manejo de las existencias de seguridad + stock de falta de existencias

Se usará un ejemplo con sólo dos artículos pedidos conjuntamente. Usar más artículos
aumenta innecesariamente los cálculos.

ACTIVIDADES DE LA PR Á C TICA

1. Arseco Cia distribuye un artículo conocido como acero FRI, que es un fierro en forma
de U usado en equipos eléctricos. Se han reunido los siguientes datos de este artículo
mantenido en inventario:
Pronóstico de la demanda mensual 11 107 unidades
Error estándar de pronóstico 3 099 unidades
Tiempo total de reaprovisionamiento 1.5 meses
Valor del artículo 0.11 $/unidad
Costo por procesamiento del pedido al proveedor 10 $/pedido
Costo por manejo de inventario 20%/año
Probabilidad de existencias durante el tiempo de entrega 75%

a) Indicar la cantidad de reorden

b) Indicar el punto de reorden
c) Cuál sería el inventario promedio
d) Suponiendo que el costo por falta de existencias se estime en $0.01 por unidad.
¿Cuál es el costo total anual para el artículo?
e) ¿Cuál es el nivel de servicio alcanzado?

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 f) Calcular la probabilidad de tener existencias durante el tiempo de entrega si se
permite tener pedidos pendientes
g) Determinar una Q revisada
h) Si el sTE es igual a 0.5 meses. El valor para s’ d será?
i) Desarrollar una política de revisión periódica, hallar T’ y M’

2. La empresa de juguetes debe mantener un inventario en el estante de un distribuidor

para un artículo cuya demanda está prevista que sea d =100 unidades por día y s d =10
unidades por día. El método de control de inventarios es un punto de reorden. Hay
múltiples puntos por todo el canal de suministros donde se incurre en tiempos en el
flujo del producto entre el punto de origen y el cliente. Las distribuciones de estos
tiempos que forman el tiempo de entrega de reaprovisionamiento del pedido. No se
mantiene ninguna cantidad significativa de inventario en el punto de agrupamiento o
en los camiones.
También sabemos que I= 10%/día S = $10/pedido C = $5/unidad P = 0.99

Elementos múltiples de tiempo a través del canal de suministros.

Determinar el inventario promedio por mantenerse en el distribuidor.

3. Un vendedor tiene que pedir dos artículos en forma conjunta. Se dispone de los
siguientes datos:

Artículo
A B
Pronóstico de la demanda, en unidades/día 25 50
Error del pronóstico, en unidades/día 7 11
Tiempo de entrega, en días 14 14
Costo de manejo de inventarios, %/año 30 30
Costo de adquisición, en dólares/pedido/ 10 10
artículo, con un costo común de, en dólares/pedido 30
Probabilidad de tener existencias durante 70% 75%
el ciclo de pedido más el tiempo de entrega
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 Valor del producto, en dólares/unidad 150 75
Costo de falta de existencias, en dólares/unidad 10 15
Días de venta por año 365 365

Hallar:
a) El tiempo de revisión común para artículos pedidos
b) Hallar la cantidad máxima de pedido para el artículo A y B
c) Hallar el nivel máximo para cada artículo
d) Hallar el nivel de inventario promedio para cada artículo
e) Hallar el costo total pertinente de ambos artículos
f) Hallar el nivel de servicio logrado para cada artículo

4. La empresa Boreal vende jabón líquido, y sus requerimientos semanales en el

inventario muestran una tasa de demanda d = 100 unidades y una desviación estándar
sd = 100 unidades. El jabón líquido cuesta $1.45, los costos de adquisición son $12 por
pedido, los costos de manejo anuales son de 25% y el tiempo de entrega del pedido es
de una semana. La probabilidad de tener existencias durante el tiempo de entrega
tiene que ser al menos de 85%. La cantidad disponible se actualiza diariamente, y la
cantidad promedio de ventas diarias es de 10 unidades, donde una aproximación para
el déficit esperado es ED = 10 unidades.
Dado que sd >= d, se cree que el artículo puede tener un patrón de demanda irregular.
a) Hallar la cantidad de pedido,
b) Hallar el punto de reorden
c) Hallar el punto de nivel máximo

 EJERC IC IOS P ROPU ES TO S

1. Una clínica almacena un equipo de resucitación de “código azul” que tiene una demanda
distribuida normalmente durante el periodo de reorden. La demanda media (promedio)
durante el periodo de reorden es de 350 equipos, y la desviación estándar es de 10
equipos. El administrador del hospital quiere aplicar una política que permita tener
faltantes sólo un 5% del tiempo.
(a) ¿Cuál es el valor adecuado de Z?
(b) ¿Cuánto inventario de seguridad debe mantener la clínica?
(c) ¿Qué punto de reorden debe usarse?

2. La demanda diaria promedio para los iPods Apple en una tienda de la ciudad es de 15,
con una desviación estándar de 5 unidades. El tiempo de entrega es constante de 2 días.
Encuentre el punto de reorden si la administración quiere un nivel de servicio del 90%
(es decir, un riesgo de faltantes sólo un 10% del tiempo). ¿Cuánto de este inventario es
de seguridad?

3. Supongamos que una pieza de automóvil en el inventario de un fabricante tiene las

siguientes características:

Pronóstico de la demanda = 1,250 cajas por semana

Error de pronóstico, desviación estándar = 475 cajas por semana
Tiempo de entrega = 2.5 semanas

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 Costo de manejo = 30% anual
Precio de compra, entregada = $56 por caja
Costo de reaprovisionamiento del pedido = $40 por pedido
Costo de falta de existencias =$10 por caja
Probabilidad de tener existencias durante el tiempo de entrega, P = 80%

a. Diseñe un sistema de control de punto de reorden para esta parte, dada la P asignada.
¿Cómo expondría la política de control de inventarios si el PRO> Q'?

b. Diseñe un sistema de revisión periódica para esta parte. Ahora, supongamos que la
probabilidad de tener existencias se amplía al intervalo del pedido más el tiempo de
entrega.

c. Determine y compare los costos pertinentes de cada valoración.

d. ¿Qué nivel de servicio (tasa de disponibilidad) alcanza realmente con ambos diseños?

e. Halle la probabilidad de tener existencias durante el tiempo de entrega que optimice

el diseño de un sistema de punto de reordeno ¿Cómo se compara el costo total con el
de la parte a?

C UESTIONARIO

1. ¿Cuál es la ley de la raíz cuadrada en la planeación de inventarios y a que tipos de

problemas crees que se aplica?
2. ¿Por qué la cantidad económica de producción no es muy sensible a la exactitud de los
datos utilizados?
3. describa un sistema de inventario determinado por la oferta

 REFERENCIAS BIBLIOGR ÁFICAS 

RONALD H. BALLOU, Administración de la Cadena de Suministros, Pearson Educación,
Quinta Edición.
HEIZER, RENDER, Principios de Administración de Operaciones, Pearson Educación,
Quinta Edición.

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