UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO

FACULTAD DE INGENIERÍA ZOOTECNIA

CENTRO DE INVESTIGACIÓN PECUARIA

Inseminación y Transferencia de Embriones

I. ASPECTOS INFORMATIVOS

1.1. TITULO : Evaluación de Condición Corporal en

Vaca 140406

1.2. CÓDIGO: : 2018-II

1.3 RESPONSABLE(S) : Chavesta Ayasta Rhonny Jhunior
Perez Carcahuanta Betsy

1.4. COLABORADOR (S) : Ing. Zoot, M.Sc. Colter Apaza Beatriz

1.5. LUGAR DE EJECUCIÓN : Lambayeque – Establo de UNPRG
1.6. DURACIÓN ESTIMADA : Una hora
1.7. FECHA DE INICIO : Septiembre 27
:

Lambayeque, 27 de septiembre del 2018.

 1. Introducción

La estimación del estado corporal (EC) en vacas lecheras es un indicador de la cantidad de

reservas energéticas almacenadas. Su evaluación periódica permite a los productores y
asesores prever la producción de leche, y la eficiencia reproductiva, evaluar la formulación
y asignación de alimentos y reducir la incidencia de enfermedades metabólicas en el inicio
de lactancia.

La calificación de condición corporal (CCC) en ganado lechero es una medición subjetiva

visual y táctil de la cantidad de grasa subcutánea que posee una vaca (Edmonson et ál. 1989,
Ferguson et ál. 1994, Wildman et ál. 1982). Ésta se realiza mediante observación y al palpar
puntos anatómicos estratégicos del animal y asignándole un valor determinado en función
de las características observadas. La metodología descrita por Wildman et ál. (1982) para
calificar a la vaca utiliza una escala de 1 a 5 puntos, con incrementos de 0,25 puntos, donde
1 es una vaca famélica y 5 es una obesa. Esta evaluación es una herramienta muy útil para
inferir sobre el balance energético en que se encuentra el animal y así orientar las prácticas
de alimentación.
 2. Objetivo

El objetivo de utilizar la CCC es para identificar prácticas de alimentación subóptimas o

discrepancias entre las recomendaciones y el desempeño verdadero del hato. Sin embargo,
esto no debe servir como únicamente un monitor, sino que también puede ser usado para
1 2 - - manejar agresivamente la vaca alta productora con la meta de optimizar
productividad y a la vez aminorar el desarrollo potencial de enfermedades y problemas de
eficiencia reproductiva. La CCC a las vacas en diferentes tiempos durante el ciclo de
producción proporciona la oportunidad de observar cambios en las reservas corporales
relacionadas a los cambios asociados con la producción de leche, la reproducción y la salud.

3. Fundamento

Esta técnica se basa en la existencia de una estrecha relación entre la cantidad de tejido
graso subcutáneo y la cantidad de tejido graso en el resto del organismo (Flamenbaum,
1998). A pesar de su subjetividad la CCC da una evaluación sorprendentemente exacta de
las reservas energéticas de un animal vivo, por lo que son una guía más segura para evaluar
la posición nutricional de una vaca. Lo anterior está soportado en investigaciones científicas
que han demostrado que las reservas corporales se reflejan mejor a través de la CCC, que
por el registro de los cambios de peso corporal (PC) (Ducker, 1985; Jonson, 1984; Grainger
y Col. 1982). De hecho, el PC a veces se usa erróneamente como una indicación de la CC.
Los cambios de PC tales como los que ocurren en periodos de consumo inusualmente alto
de materia seca, encubren elevadas cantidades de alimento en el tracto digestivo, en lugar
de manifestar los cambios reales del estado de las reservas de energía del animal (Reneau
y Linn, 1989) especialmente en vaquillas lecheras incluyendo aquellas de primer parto y en
vacas secas, en las cuales los cambios de peso corporal reflejan el rápido desarrollo de
tejidos fetales (Frood y Croxton, 1978; Holter y Col. 1989).
 4. Importancia práctica de la calificación o evaluación de la Condición
Corporal

La evaluación de la Condición Corporal es una herramienta de trabajo práctica y sencilla que

permite estimar a través de la palpación y/o observación visual de diferentes zonas del
animal, la cantidad de tejido graso subcutáneo que dispone en el cuerpo en un momento
dado, es decir, sus reservas de energía en forma de grasa y/o músculo, tal como se muestra
en las figuras 1 y 2.

La calificación correcta de la Condición Corporal y el uso de sus resultados permiten conocer

el estado de los animales que componen el hato lechero en cada una de las etapas de
producción. El objetivo del asesor y del productor será lograr que el mayor número de
animales del hato alcance su estado óptimo de Condición Corporal en cada una de las
etapas de producción para asegurar el máximo beneficio, ya que tanto la mala Condición
Corporal, como el exceso de ésta, tienen efectos negativos en el desempeño productivo.

La variación en la CC de la vaca tiene un número de implicaciones prácticas. Se sabe por

ejemplo, que una excesiva Condición Corporal (vacas gordas al momento del parto, provoca
trastornos como partos distócicos, retención de placenta, metritis, quistes ováricos y
cetosis; además, disminuye la producción de leche y la fertilidad subsecuentes). Las vacas
obesas realmente comen menos que las vacas flacas ó emaciadas. Por otra parte en las
vacas con una pobre Condición Corporal (vacas flacas), se afectará su comportamiento
reproductivo en términos de servicios por concepción, intervalo entre partos y el porcentaje
de vacas abiertas, el vigor del recién nacido y la producción de leche será menor,
especialmente en los primeros 60 días posparto.

5. Procedimientos para calificar la Condición Corporal

Independientemente del sistema empleado, el “evaluador“estima la cantidad de grasa

existente principalmente en la raíz de la cola (primeras vértebras coccígeas), alrededor de
la tuberosidad isquiática y la grasa acumulada en la zona lumbar (prominencia de las apófisis
transversas lumbares) dando puntaje entre 1 y 5. Cada punto de la escala mencionada está
tipificado y se describirá en forma concreta anexando figuras correspondientes a cada
puntuación en particular. Dando un significado práctico a este puntaje, sería el siguiente:

CCC 1 = Vaca esquelética o emaciada (la vaca más flaca)

CCC 2 = Vaca flaca o delgada

CCC 3 = Vaca normal o promedio

CCC 4 = Vaca gorda

CCC 5 = Vaca obesa (la vaca más gorda)

 6. Resultado de nuestra vaca juzgada 140406

Observaciones: Aunque muchos ganaderos buscan que sus vacas tengan ésta CCC pesada
al parto, las investigaciones realizadas en EE UU e Inglaterra, señalan que las vacas obesas
pierden más CC, comen menos y tienen más problemas posparto que las vacas recién
paridas con medio punto de CC menor. Una vaca con una puntuación de CC 4 tiene la
apariencia de recién parida o preñada. Su trasero parece casi sólido, parecido a una mesa.

Pero sin dudas algunas se le

puede dar una clasificación de
4.25 - 4.50, por la apariencia
gorda.

Si la punta de las costillas cortas

es casi no visible: CCC=4.25
 7. Descripción: de una vaca de 4.25 – 4.50 de CC
Vértebras lumbares: los procesos
espinosos están bien cubiertos y solo
pueden palparse ejerciendo una presión
muy firme. Los procesos transversos no
son palpables.

Hueso de la cadera: no visible y bien

recubierto

Base de la cola: Área redondeada en

ambos lados de la cola, se mueve cuando
el animal camina.

Costillas: son difíciles de individualizar: la

región se percibe esponjosa

Estado general: animal ligeramente

gordo: cuarto posterior bien lleno: se
observa movimiento de tejido graso
cuando el animal camina.

8. Conclusión

La determinación del estado corporal de las vacas lecheras representa una práctica de
manejo clave para monitorear programas de alimentación. Su estimación en momentos
claves como el secado, ingreso al preparto, al parto y en el pico de producción permite
diagnosticar deficiencias nutricionales (sub- o sobre-alimentación) y ajustar el manejo de la
alimentación de acuerdo a las necesidades del rodeo. La evaluación y el análisis sistemático
del EC por parte de asesores y productores, permite no solo maximizar la producción da
leche y la eficiencia reproductiva del rodeo, sino también mejorar sus condiciones sanitarias
y reducir los costos de producción.
9. Bibliografía
 Ducker, M. J., R. A. Haggett, W. J. Fisher and S. V. Morant. 1985.Prediction of
energy status in first lactation dairy heifers. Anim. Prod.41:167-175.
 EDMONSON A.J., LEAN I.J., WEAVER L.D., FARVER T.,WEBSTER G. 1989. A body
condition scoring chart of Holstein dairy cows, J. Dairy Sci. 72:68-78.
 Flamenbaum, I. 1998. Evaluación de la Condición Corporal en vacas lecheras.
Estado de Israel. Ministerio de Agricultura. Serviciode Extensión. Mimeógrafo.
 Frood, M. J. and D. Croxton. 1978. The use of condition scoring indairy cows and
its relationship with milk yield and live weight. Anim.Prod. 27:285-291.
 FERGUSON J.D., GALLIGAN D.T., THOMSEN N. 1994.Principal descriptors of body
condition score in Holstein cows. J. Dairy Sci. 77:2695-2703.
 Holter, J. B., J. A. Bullis and H. H. Hayes. 1989. Predicting maternal protein and
fat balances of growing and mature dry cows. JDS 69:2622-2635.
 Grainger, C., G.D. Wilhelms and A. A. McGowan. 1982. Effect of body condition
at calving and level of feeding in early lactation on milk production of dairy cows.
Aust. J. Exp. Agric. Anim. Husb. 22:9-17
 Johnson, C. L. 1984. The effect of feeding in early lactation on feedintake, yields
of milk, fat and protein, and on live weight chance over one lactation in dairy
cows. J: Agric. Sci. Camb. 103:629-637.
 Reneau, J. K. and Linn, J. G. 1989. Body condition scoring to predict feeding
program problems for dairy cattle. Dairy Update. University of Minnesota. Issue
97. P. 1-11.
 WILDMAN E.E., JONES G.M., WAGNER P.E., BOMAN R.L., TROUT H.F., LESCH T.N.
1982. A dairy cow body condition scoring system and its relationships to
standard production characteristics. J. Dairy Sci. 65:495-501.