1. TITULO: Determinación de DQO, OD y métodos de jarras.

2. AUTORES: Valeria Gómez Linares1 Código 6172282

Daniel Gutiérrez Gómez2 Código
Lizeth Andrea Mendigaña Ladino3 Código 6172334
3. RESUMEN
Utilizar de manera adecuada el muestreo para la determinación de DQO, OD y método de
jarras para que de este modo logremos aplicar los criterios necesarios de los resultados
encontrados en las prueba de coagulantes y parámetros de calidad de agua para que así
mismo podamos conocer e identificar las diferentes aplicaciones que tienen al momento de
realizar un proceso de potabilización de aguas.

Para realizar esta práctica usaremos tres métodos diferentes:

El primero será el método de flujo con el cual se hará la determinación de DQO, se dio usó
del dicromato de potasio ya que por medio de esta sustancia lograremos la oxidación de la
materia prima que se encuentra en nuestra muestra y luego de esto realizaremos una
titulación para determinar su valor, este valor nos indica la condición del agua para saber si
esta presenta contaminación.
El método winkler para la determinación de OD, este método es necesario para comprobar
si el agua es potable o no, ya que si esta cuenta con un nivel bajo de oxígeno disuelto los
microorganismos se pueden desarrollar con mayor facilidad y lo que esto produce es
contaminación en el agua.
Por último el método de jarras, se realiza un proceso de coagulación y floculación gracias a
estos dos logramos eliminar los coloides y la materia prima que posee la muestra esto
genera turbidez, olores y sabores.

4. ABSTRACT
Use suitably the sampling for the determination of DQO, OD and pitcher method so that we
can apply the necessary criteria of the results found in the coagulant test and water quality
parameters so that we can also know and identify the different applications they have when
carrying out a water purification process.

To perform this practice we will use three different methods:

The first will be the flow method with which the determination of DQO will be made, the use
of potassium dichromate was made, since by means of this substance we will achieve the
oxidation of the raw material found in our sample and after that we will carry out a titration
to determine its value, this value tells us the condition of the water to know if it presents
contamination.
The winkler method for the determination of OD, this method is necessary to check whether
the water is potable or not, because if it has a low level of dissolved oxygen the
microorganisms can develop more easily and what this produces is contamination in water.
Finally the jars method, a coagulation and flocculation process is carried out thanks to
these two we manage to eliminate the colloids and the raw material that the sample
possesses this generates turbidity, odors and flavors.

1
Estudiante ingeniería química. III semestre. 2018-II.
2
Estudiante ingeniería química. III semestre. 2018-II.
3
Estudiante ingeniería química. III semestre. 2018-II.
 5. INTRODUCCION

Para la determinación del oxígeno disuelto, el color aparente, turbiedad, pH y otros

aspectos en una determinada muestra de agua (Subterránea), se aplicaron una serie de
métodos especializados, tales como el método de reflujo abierto y el método Winkler que
permiten identificar la cantidad de DQO (demanda química de oxigeno) y OD (oxígeno
disuelto) presente en una muestra de agua y el método de jarras el cual encamina a
reducir el material disuelto, en suspensión.

Para esto fue necesario hacer una serie de tratamientos los cuales dieron los resultados
esperados al hacer cada uno de los métodos como por ejemplo la estandarización del FAS
y del tiosulfato de sodio, y agregar al método de jarras los reactivos Cloruro férrico (FeCl3)
y Sulfato de aluminio (Al2 (SO4)3) para que el coagulo del floc formara más rápido.

6. MARCO TEORICO
La calidad que tiene el agua es la condición mas importante para determinar el modo en el
que esta se usara, el agua es esencial para el mantenimiento de cada uno de los procesos
biológicos por lo tanto es necesario mantener controlado los factores fisicoquímicos que la
puedan afectar de manera negativa. Las actividades industriales, aguas domesticas negras
y la escorrentía son los factores que más bajan la calidad del agua.
“La composición de las aguas residuales es muy variada. Para el caso particular de aguas
residuales domesticas se tienen estudios que permiten determinar los contaminantes
presentes así como los rangos de concentración de las mismas, los cuales se muestran en
la siguiente tabla.”4

La demanda química de oxigeno es necesaria para que se dé una oxidación química de

las materiales orgánicos que se encuentran presentes, esta materia se oxida gracias al
K2Cr2O7 en medio de ácido sulfúrico concentrado y a una temperatura de 160°C. La
cantidad que se usa de dicromato es la que nos indica el valor de DQO. Este método tiene
una ventaja y es que cuantifica la materia orgánica disuelta y tambien la particulada.

4
http://www.bvsde.paho.org/bvsaidis/chile13/trab-12.pdf
 El oxígeno disuelto es necesario para la respiración de los microorganismos aeróbicos,
este es poco soluble en el agua. El agua contiene una temperatura de 20°C y una presión
atmosférica de 1013 mbar en estado saturado, la concentración del oxígeno depende de
distintos factores como la temperatura, presión atmosférica y el consumo de oxigeno por
la biodegradación de los microorganismos.

El test de jarras o prueba de tratabilidad es un ensayo o erros el cual es usado para

encontrar la dosis óptima de coagulantes que son necesario para tratar químicamente la
muestra. Cuenta con 4 fases:
1. Coagulación.
2. Floculación.
3. Decantación o sedimentación.
4. Filtración.

7. METODOLOGIA
Ver anexos

8. RESULTADOS

Determinación de la demanda química DQO

(𝐵 − 𝑀) ∗ 0.05𝑁 ∗ 8000
𝑃. 𝑃. 𝑀 𝐷𝑄𝑂 =
𝑚𝑙 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎

(3.5 − 2) ∗ 0.05𝑁 ∗ 8000

𝑃. 𝑃. 𝑀 𝐷𝑄𝑂 = =6
100𝑚𝑙 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎

B ml de F.A.S gastados al titular el blanco

M  ml de F.A.S gastados al titular la muestra

Determinación OD

𝑚𝑙𝑁𝑎2 𝑆2 𝑂3 ∗ 0.02𝑁 ∗ 8000

𝑃. 𝑃. 𝑀 𝑂𝐷 =
𝑚𝑙 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎

6𝑚𝑙𝑁𝑎2 𝑆2 𝑂3 ∗ 0.02𝑁 ∗ 8000

1. 𝑃. 𝑃. 𝑀 𝑂𝐷 = = 9.6
100𝑚𝑙 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎

8𝑚𝑙𝑁𝑎2 𝑆2 𝑂3 ∗0.02𝑁∗8000
2. 𝑃. 𝑃. 𝑀 𝑂𝐷 = = 12.8
100𝑚𝑙 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎

6𝑚𝑙𝑁𝑎2 𝑆2 𝑂3 ∗0.02𝑁∗8000
3. 𝑃. 𝑃. 𝑀 𝑂𝐷 = = 9.6
100𝑚𝑙 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎
Test jarras

JARRA ml FeCl3 Ml Al2(SO4) POLIMEROS

1 13 10 5

2 14 15 6

3 13 13 5

4 15 10 5

5 20 12 6

6 15 20 6

PARAMETROS UNIDAD DATOS 1 2 3 4 5 6

MEDIDA OBTENIDOS
PH -------- 6.701 5.94 5.45 5.18 8.2 4.6 4.8
CONDUCTIVIDAD 130 152 169 164 228 172 176
TURBIDEZ N.T.U 183.1 18.77 0.38 0.30 7.81 0.14 0.16
COLOR GRIS

(𝑡𝑢𝑟𝑏𝑖𝑑𝑒𝑧 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙−𝑡𝑢𝑟𝑏𝑖𝑑𝑒𝑧 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙)

1. % 𝑟𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = [ ] ∗ 100
(𝑡𝑢𝑟𝑏𝑖𝑑𝑒𝑧 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙)

(183.1 − 18.77)
% 𝑟𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = [ ] ∗ 100 = 89.74%
(183.1)

(𝑡𝑢𝑟𝑏𝑖𝑑𝑒𝑧 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙−𝑡𝑢𝑟𝑏𝑖𝑑𝑒𝑧 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙)

2. % 𝑟𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = [ ] ∗ 100
(𝑡𝑢𝑟𝑏𝑖𝑑𝑒𝑧 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙)

(183.1 − 0.38)
% 𝑟𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = [ ] ∗ 100 = 99.79%
(183.1)

(𝑡𝑢𝑟𝑏𝑖𝑑𝑒𝑧 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙−𝑡𝑢𝑟𝑏𝑖𝑑𝑒𝑧 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙)

3. % 𝑟𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = [ ] ∗ 100
(𝑡𝑢𝑟𝑏𝑖𝑑𝑒𝑧 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙)
 (183.1 − 0.30)
% 𝑟𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = [ ] ∗ 100 = 99.83%
(183.1)
(𝑡𝑢𝑟𝑏𝑖𝑑𝑒𝑧 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙−𝑡𝑢𝑟𝑏𝑖𝑑𝑒𝑧 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙)
4. % 𝑟𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = [ ] ∗ 100
(𝑡𝑢𝑟𝑏𝑖𝑑𝑒𝑧 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙)

(183.1 − 7.81)
% 𝑟𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = [ ] ∗ 100 = 95.73%
(183.1)

(𝑡𝑢𝑟𝑏𝑖𝑑𝑒𝑧 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙−𝑡𝑢𝑟𝑏𝑖𝑑𝑒𝑧 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙)

5. % 𝑟𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = [ ] ∗ 100
(𝑡𝑢𝑟𝑏𝑖𝑑𝑒𝑧 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙)

(183.1 − 0.14)
% 𝑟𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = [ ] ∗ 100 = 99.92%
(183.1)
(𝑡𝑢𝑟𝑏𝑖𝑑𝑒𝑧 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙−𝑡𝑢𝑟𝑏𝑖𝑑𝑒𝑧 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙)
6. % 𝑟𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = [ ] ∗ 100
(𝑡𝑢𝑟𝑏𝑖𝑑𝑒𝑧 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙)

(183.1 − 0.16)
% 𝑟𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = [ ] ∗ 100 = 99.91%
(183.1)

9. ANALISIS RESULTADOS

La Determinación de la demanda química (DQO) en su normatividad con la secretaria de

ambiente y el IDEAM, una muestra problema no debe poseer un nivel superior al doble de
la demanda biológica de oxigeno
El valor obtenido es siempre superior a la demanda biológica de
oxígeno (aproximadamente el doble), ya que se oxidan por este método también las
sustancias no biodegradables. La relación entre los dos parámetros es indicativa de la
calidad del agua. En las aguas industriales puede haber una mayor concentración de
compuestos no biodegradables.

La determinación de oxigeno disuelto según la normatividad de la secretaria de ambiente y

el IDEAM no puede ser superior a los 12 p.p.m DO, en los resultados obtenidos en el
laboratorio se pudo evidenciar un resultado de 12.8 p.p.m. lo cual infiere a que la muestra
problema llevada por los estudiantes no es viable como una potabilización ya que supera
los estándares establecidos por la normatividad.

La normatividad según la universidad autónoma de México establece que el % porcentaje

de remoción debe estar superior al 95% de remoción, sabiendo esto se puede establecer
 que el resultado de la practica es considerablemente aceptable ya que todos los resultados
de las 6 jarras varían en mayor índice al 95% de remoción de material disuelto.

10. CONCLUSIONES
10.1. Se lograron establecer las determinaciones de DQO, OD y método de jarras
mediante la practica estipulada en el laboratorio, seguidamente se hallaron sus
comparaciones referentes a la normatividad del máximo de oxígeno en una muestra
residual o muestra problema.
10.2. Se pudieron establecer comparaciones en la aplicación de diferentes coagulantes
como prueba piloto en procesos de potabilización de aguas residuales.
10.3. Se determinó que los coagulantes sintéticos son polímeros de elevado peso
molecular y solubles en agua, además son efectivos generalmente en
concentraciones muy bajas.

11. BIBLIOGRAFIA
https://es.scribd.com/doc/72329741/METODO-DE-JARRAS
http://www.bvsde.paho.org/bvsaidis/chile13/trab-12.pdf
https://www.upo.es/depa/webdex/quimfis/docencia/TAQ/curso0405/TAQP4_0405.pdf

12. ANEXOS

Título: Métodos jarras. Título: Acidificación.

Subgrupo: 2. Subgrupo: 2.
Fuente: Universidad Fuente: Universidad
América. América.