INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

ACADÉMIA DE PLANTAS PILOTO DE ALIMENTOS

INTEGRANTES:

 Blas Villafuerte Jessica

 Cortez Sotelo Pedro Ivan
 Morales Macías Cesar Alejandro
 Rossete Chávez Paola
 Ruíz Fonseca María Fernanda
 Viramontes Bocanegra Roberto Carlos

GRUPO: 9IM1 (Equipo 4 Carnes) PROFESOR: Miguel Ángel Romero Flores

Unidad de Aprendizaje: Diseño y Desarrollo de Productos Alimenticios

Datos de producción de cereales a nivel nacional e internacional.

 Datos de producción de cereales a nivel nacional e internacional.

1. Arroz (Oryza Sativa)

Principales estados productores en México de acuerdo con el Atlas Agroalimentario de la
SIAP (2017).

 Nayarit (Aporta cerca del 25.8% de la producción nacional) 69,280 toneladas

 Campeche: 49,480 toneladas
 Michoacán: 29,454 toneladas
Principales países productores de arroz de acuerdo con la FAOSTAT en el 2017.

 China (Aporta cerca del 28.3% del total mundial) 209,503,037 toneladas.
 India 158,756,871 toneladas
 Indonesia 77,297,509 toneladas.
Fuente: Atlas agroalimentario SIAP 2017; FAOSTAT 2017
2. Avena
3. Cebada
4. Centeno
5. Maíz
6. Trigo