I.

Fundamento teórico
La destilación simple y fraccionada son métodos especiales de separación de mezclas
homogéneas, ambos consisten en calentar la mezcla hasta que hierva y luego condensar los
vapores del líquido.

Destilación simple: separación de un sólido y un líquido de una mezcla homogénea. Éste consiste
en separar el líquido en forma de vapor y ese vapor y luego se condensa a través de un dispositivo
llamado condensador.

Equipos utilizados en la destilación simple:

Mechero de Bunsen: dispositivo que realiza la calefacción.

Matraz de destilación: donde la mezcla se calienta.

Condensador: los vapores producidos por ese calentamiento pasan por el condensador donde son
enfriados y transformados en líquido nuevamente a través del proceso de licuefacción. La parte
sólida de mezcla no se evapora, pues no es volátil, siendo así permanece en el matraz de
destilación.

Botella colectora: es el lugar donde se recoge el líquido.

Destilación fraccionada: este proceso consiste en calentar una mezcla de dos líquidos con
diferentes puntos de ebullición. Así, la solución se calienta y separa el líquido inicialmente con un
bajo punto de ebullición y, en seguida, el líquido con el punto de ebullición mayor.

Algunos ejemplos de destilación fraccionada son:Los derivados del petróleo son separados por
destilación fraccionada donde cada componente es destilado en una temperatura diferente: bajas
temperaturas separan la gasolina y el queroseno, ya en la temperatura en torno a los 300 °C son
destilados los aceites y las parafinas.En los alambiques se retira el alcohol a través de la destilación
del mosto (guarapo) de la caña. Ese mosto es el zumo de la caña que pasa por un proceso d
descomposición por microorganismos llamado de fermentación.

II. RESULTADOS
 DATOS AGUA CETONA ALCOHOL MEZCLA

P°v,mmHg

T(eb) 100°C 56°C 64.7°C

Fracción Molar

Pv(componentes),
mmH

Resultados N° destilados 56-65°C 65-95°C residuo

destilación
Destilación simple 1°destilación 6.86 16.69 25.7

2°destilación 0.71 5.61 10.37

Destilación Única 22.19 5 22.81

fracionada

Destilación simple Destilación fraccionada

Remdimiento,%