UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE QUÍMICA

PROGRAMAS DE ESTUDIO
SEXTO SEMESTRE

Asignatura Ciclo Área Departamento

TRANSFERENCIA DE FUNDAMENTAL DE LA INGENIERÍA QUÍMICA INGENIERÍA QUÍMICA
MASA PROFESIÓN
HORAS/SEMANA
OBLIGATORIA Clave: 1649 TEORÍA 3 h/48h PRÁCTICA 0 h CRÉDITOS 6

Tipo de asignatura: TEÓRICA

Modalidad de la asignatura: CURSO

ASIGNATURA PRECEDENTE. Seriación obligatoria con TRANSFERENCIA DE MOMENTUM

ASIGNATURA SUBSECUENTE: Seriación obligatoria con PROCESOS DE SEPARACIÓN
OBJETIVO(S):
Estudiar los principios que rigen la transferencia de masa, tanto en régimen laminar como
turbulento, en procesos de interés para el estudiante de Ingeniería Química, enfatizando la similitud
que existe con la transferencia de las otras dos propiedades conservativas que se estudian en la
Carrera de Ingeniería Química: Momentum y energía.
Desarrollar las capacidades analíticas y de abstracción que permita plantear y analizar problemas
para el desarrollo de modelos específicos de transferencia de masa, mediante una perspectiva
unificada de los fenómenos de transporte para resolver una mayor variedad de problemas tanto
teóricos como prácticos.
Los conocimientos adquiridos en este curso servirán de base para el estudio de equipos, procesos y
sistemas que se presentarán en los cursos de Procesos de Separación e Ingeniería de Reactores y en
cursos posteriores relacionados con el diseño, control u optimización de procesos que involucren en
alguna de sus etapas la transferencia de masa.

UNIDADES TEMÁTICAS

NÚMERO DE
HORAS POR UNIDAD
UNIDAD
3T 1. INTRODUCCIÓN
1.1. Revisión de conceptos de transferencia de momentum y energía
1.2. Mecanismos de transferencia de masa: difusión, convección
1.3. Primera ley de Fick y coeficiente de difusión de masa
1.4. Transporte difusivo de masa y su similitud con los transportes difusivos de
momentum y energía. Analogía y números de Prandtl, Schmidt y Lewis
3T 2. MECANISMOS DE TRANSFERENCIA DE MASA
2.1. Conceptos de concentración, velocidad de componente, velocidad promedio
másica y molar, flux de masa, flux molar
2.2. Flux molar (de masa) de un componente en una mezcla multicomponente y
en una mezcla binaria
12T 3. ECUACIONES DE CONSERVACIÓN
3.1. Ecuación de continuidad y ecuación de continuidad de cada componente en
una mezcla
3.2. Conservación de masa en la forma de una ecuación de difusión-convección-
reacción. Casos particulares
3.3. Comparación con las ecuaciones equivalentes de momentum y energía
3.4. Análisis dimensional de las ecuaciones de transferencia de masa con
reacción química, números adimensionales y casos límite
3.5. Condiciones iniciales y de frontera. Coeficiente convectivo de transferencia
de masa (k). Concepto de capa límite de concentraciones
 12T 4. DIFUSIÓN Y CONVECCIÓN DE MASA
4.1. Difusión de un gas a través de otro estancado: Concepto de valor medio
logarítmico. Capa límite de concentraciones y coeficiente convectivo de
transferencia de masa (k)
4.2. Difusión con reacciones químicas: Primer orden en medio homogéneo y
medio heterogéneo
4.3. Difusión transitoria en un medio semiinfinito
4.4. Difusión transitoria con concentración superficial constante. Efectos
geométricos
4.5. Transferencia de masa por convección forzada. Película descendente sin y
con reacción química
9T 5. DETERMINACIÓN DE COEFICIENTES DE TRANSFERENCIA DE MASA
5.1. Capa límite. Placa plana. Solución exacta y soluciones aproximadas
5.2. Determinación de coeficientes de transferencia de masa: Sh=Sh(Re,Sc)
5.3. Otras geometrías (esfera)
5.4. Analogías: Reynolds, Colburn y factor JM
5.5. Transferencia de masa en interfases. Coeficientes individuales y globales
9T 6. BALANCES INTEGRALES
6.1. Revisión de conceptos de balances integrales. Formas integrales de las
ecuaciones de continuidad, momentum y energía
6.2. Balances integrales de masa
6.3. Análisis de casos transitorios y estacionarios
SUMA: 48T

BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
1. R. B. Bird, W. E. Stewart, E. N. Lightfoot, “Transport Phenomena” 2nd edition, John Wiley &
Sons, USA, 2002.
2. D. P. Kessler, R. A. Greenkorn, “Momentum, Heat, and Mass Transfer Fundamentals”, Marcel
Dekker, USA, 1999.
3. D. E. Rosner, “Transport Processes in Chemically Reacting Flow Systems”, Dover, USA, 2000.
4. A. L. Hines, R. N. Maddox, “Mass Transfer Fundamentals and Applications”, Prentice-Hall, USA,
1987.
BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA
1. C. O. Bennett, J. E. Myers, “Momentum, Heat and Mass Transfer”, 3rd edition, McGraw-Hill,
USA, 1982.
2. J. R. Welty, C. E. Wicks, and R. E. Wilson, “Fundamentals of Momentum, Heat and Mass
Transfer”, 4th edition, John Wiley & Sons, USA, 2000.
3. R. S. Brodkey, H. C. Hershey, “Transport Phenomena A Unified Approach”, McGraw-Hill, USA,
1989.
4. R. W. Fahien, “Fundamentals of Transport Phenomena”, McGraw-Hill, USA, 1983.
5. R. E. Treybal “Mass Transfer Operations”, 3rd edition, McGraw-Hill, USA, 1980.
6. H. S. Fogler, “Elements of Chemical Reaction Engineering” 4th edition, Prentice-Hall, USA,
2006.
SUGERENCIAS DIDÁCTICAS
Clases teóricas. Problemas. Presentaciones audiovisuales.
FORMA DE EVALUAR
A través de exámenes y desarrollo de proyectos específicos o seminarios de investigación que
complementen los temas vistos en clase
PERFIL PROFESIOGRÁFICO DE QUIENES PUEDEN IMPARTIR LA ASIGNATURA
Ingeniero químico, de preferencia con estudios de posgrado en ingeniería química, con experiencia
en la enseñanza de los fenómenos de transporte