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  • Pela Papas

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    Este documento es un registro de seguimiento de temperatura de una cava de refrigeración. Incluye un formato para registrar la fecha, hora y temperatura en grados Celsius en dos mediciones por día, así como observaciones. También incluye un gráfico de temperatura contra el número para graficar los datos y un espacio para registrar acciones correctivas.

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    de 1

    Código: RTR 001

    REGISTRO SEGUIMIENTO DE TEMPERATURA DE LA Versión: 02


    CAVA DE REFRIGERACIÓN
    Pagina: 1 de 1

    AREA: _________________________ GRAFICOS TEMPERATURA / N°

    N° FECHA HORA I TEMP ºC I HORA II TEMP °C II OBSERVACIONES


    18
    1 17
    2 16
    3 15
    4 14
    5 13
    12
    6
    11
    7 10
    8 9
    9 8
    10 7
    6
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    5
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    13 3
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    0
    16
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    21

    ACCIONES CORRECTIVAS: _________________________________________


    ____________________________________________________________________________
    ____________________________________________________________________________
    ____________________________________________________________________________ VERIFICADO POR: ________________________

    ELABORADO POR REVISADO POR APROBADO POR:


    JEFE DE PLANTA JEFE DE PLANTA GERENCIA

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