Informe de laboratorio Nº3: Propiedades del agua

JAIRO ALBERTO DUSSÁN HORTA

20151133206

ASIGNATURA: BIOLOGÍA GENERAL

PROFESORA: VIOLEDY ANDREA JIMENEZ

UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA
FACULTAD DE INGENIERÍA
PROGRAMA DE PETRÓLEOS
NEIVA
2015
1. Objetivos

1.1 Comprobar algunas propiedades del agua

2. Resumen

Con las previas lecturas de las propiedades que tienen los reactivos que
vamos a usar, procedimos a organizar y hacer los montajes de los
experimentos que vamos a realizar. Luego, comenzamos a hacer cada uno
de los experimentos, tomando nota de lo observado y aplicando la teoría
trabajada con respecto a las propiedades del agua y argumentando las
razones encontradas.

3. Palabras claves

Densidad: Es la medida que nos indica la cantidad de material que se

encuentra comprimido en un espacio determinado. Es la cantidad de masa
por unidad de volumen.
𝑀𝑎𝑠𝑎
𝜌=
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛

Tensión superficial: Es la cantidad de energía necesaria para aumentar la

superficie de un líquido por unidad de área.
𝐹
𝛾=
2𝑑

Capilaridad: Es la cualidad que posee una sustancia de adsorber a otra.

Sucede cuando las fuerzas intermoleculares adhesivas entre el líquido y el
sólido son mayores que las fuerzas intermoleculares cohesivas del líquido.
Esto causa que el menisco tenga una forma cóncava cuando el líquido está
en contacto con una superficie vertical. En el caso del tubo delgado, éste
succiona un líquido incluso en contra de la fuerza de gravedad. Este es el
mismo efecto que causa que materiales porosos absorban líquidos.

Tubos capilares: consiste en un tubo de plástico transparente cerrado por

su extremo inferior con un tapón. Perpendicularmente al tubo de plástico y
en su parte inferior, se perfora y se introduce un tubo de vidrio de pequeño
diámetro, que hace de capilar a través del cual se descarga la columna de
fluido viscoso. Una regla colocada en su parte exterior o marcas sobre el
tubo permiten medir la altura de la columna de fluido en función de tiempo.
 4. Marco teórico:

El Agua

es

Es una sustancia cuyas moléculas están compuestas

por un átomo de oxígeno y dos átomos de hidrógeno.
Se trata de un líquido inodoro, insípido e incoloro,
aunque también puede hallarse en estado sólido o
en estado gaseoso.

posee Lee todo en: Definición de agua - Qué es, Significado su formula
y Concepto http://definicion.de/agua/#ixzz3l3KmJ2JS
presenta actua como quimica es
Propiedades

Estados Disolvente H2O

universal
como

que permite se compone por

Que Que son
-Acción
disolvente dependen
de
-Elevadas Crear Dos
fuerzas de mezclas moléculas
-Solido
cohesión de
La -Liquido hidrogeno
-Gran calor
temperatura una de
especifico -Gaseoso
oxigeno
Elevado calor
de vaporización
-Es incolora,
inodora e
insípida
 5. Procedimiento
Propiedades
del agua
Organizar los
materiales y realizar los
montajes a trabajar
Colocar el corcho en
distintas partes del
beaker y observar
hacia qué lado se
mueve. Luego, llenar
el beaker hasta la
superficie y observar
este permanezca en el
Llenar un vaso con
2/3 de alcohol y 1/3
de agua. Colocar
gotas de aceite e ir
agrandándolas. SI las
gotas tienden a
levantarse, agregar
más alcohol pero si
tienden a hundirse
agregar mas agua
Colocar los tubos Llenar un recipiente con
capilares de diversos agua. Luego, colocar un
tamaños dentro de una trozo de tela en el borde
cubeta con agua y esperar media hora.
coloreada y observar Medir la cantidad de
qué altura alcanza el agua en razón del
agua dentro de los tiempo.
tubos
Tomar un beaker
parcialmente lleno de Llenar un recipiente con
agua. Colocar un agua, y colocar en sus
corcho dentro del bordes trozos de papeles
beaker y lograr que distintos. Luego, medir el
tiempo y la altura en los
centro distintos materiales
En un vaso con agua,
Tomar 2 copas y colocar cuidadosamente la
perforar una de ellas. cuchilla de afeitar. Luego
Agregar aceite en la hacer lo mismo con un clip
copa inferior y alcohol o aguja, aserrín o papel o
teñido con agua en la pimienta. Luego agregar
copa superior. Tapar detergente y observar lo
con el acrílico y agitar sucedido
Tomar nota de lo
observado en cada uno de
los montajes y resolver las
preguntas que están
propuestas en la guía
6. Resultados y análisis

6.1 Grafica de los montajes.

 Imagen 1: ¿Por qué sube el agua?

 Imagen 2: ¿Qué saca el agua del recipiente?

 Imagen 3: ¿Cómo explica que el agua ascienda por la tira de tela?

 Imagen 4: Experimento con el corcho

 Imagen 5: Gotas suspendidas

 Imagen 6: Haga flotar un metal en el agua

6.2 Solución al cuestionario

Montaje 1:

 ¿Qué causa el ascenso del agua en los tubos?

RTA: El ascenso del agua por los tubos es causado por la capilaridad.

 ¿Qué causa la diferencias de altura?

RTA: Las diferencias de alturas son causadas por el diámetro de los
tubos capilares que están siendo usados.

 ¿Qué relación encuentra entre la altura y el diámetro de los tubos?

RTA: Entre menor sea el diámetro del tubo, mayor va a ser la altura
alcanzada por el agua.

 ¿Por qué el nivel del agua dentro de los tubos es mayor que la del
recipiente?
RTA: Esto se debe a que la fuerza con la que las moléculas de agua
son atraídas por el material del tubo es mayor que la fuerza con que
se atraen las moléculas de agua.

Montaje 2:

 Mida cantidad de agua en razón del tiempo

RTA: AL inicio del experimento, el recipiente contenía 600 ml de agua
y después de media hora el recipiente tenía 540 ml, lo que significa
que 60 ml de agua subieron por la tela.

 ¿Por qué el agua deja el recipiente?

RTA: El agua deja el recipiente ya que las telas están constituidas por
fibras muy finas que también son tubos capilares. Por eso el agua
puede subir a través de ella.

Montaje 3:
 Por cuáles otros materiales puede subir el agua.
RTA: El agua puede subir por otros materiales que también tengan
tubos capilares, como por ejemplo los papeles (higiénico, periódico,
etc.).

 ¿En cuál de ellos lo hace a mayor velocidad?

RTA: En el papel higiénico lo hace con mayor velocidad.
  Mida el tiempo en cada caso y saca tus conclusiones. Mide la altura
en diferentes materiales.
RTA:
Papel Altura (cm) Tiempo
Revista 5,5 2' 50''
Periódico 6,7 3' 30''
Milimetrado 1,5 2'
Higiénico 14 6' 30''
tela 9,5 5' 10''

Montaje 4:

 ¿Qué le pasa al corcho?

RTA: Al colocar el corcho en el centro, este no permanece en ese lugar
sino que busca irse hacia los lados del recipiente.

 Ubíquelo en el centro varia veces y observe hacia donde se mueve el

corcho. ¿Por qué?
RTA: Después de ubicarlos varias veces en el centro, este se sigue
desplazando hacia los lados de recipiente, ya que el corcho siempre
busca estar ubicado en los lugares donde el nivel del agua sea más
alto.

 Observe el nivel del agua en el centro y a los lados. ¿Qué diferencias

observas? ¿a qué se debe? ¿Por qué el nivel del agua es más alto en
los costados que en el centro?
RTA: Observo que el nivel del agua es mayor en los lados el recipiente
que en el centro. Esto se debe a que el agua siempre forma un
menisco cóncavo cuando el agua no alcanza el borde del recipiente
formando una pequeña curva hacia arriba. El nivel del agua es más
alto en los costados que en el centro ya que la tensión superficial del
agua en el vaso es mayor en los costados que en el centro.

 Ahora llene el vaso hasta la superficie. Nuevamente coloque el corcho.

¿Qué pasó ahora? ¿Cuál es el nivel más alto del agua en el centro o
a los costados? ¿Por qué?
RTA: Se logra que el corcho permanezca en el centro del recipiente.
Ahora el nivel de agua es mayor en el centro que en los costados. Esto
se debe a que la tensión superficial ahora está concentrada en el
centro del recipiente.
Montaje 5:

 ¿Qué formas adquieren las gotas?

RTA: Las gotas adquieren unas formas circulares que tienden a
hundirse pero se mantienen en lo alto del vaso.

 ¿Qué implicaciones tienen estos cambios?

RTA: Al agregar más agua, las gotas de aceite se fueron a los lados
del vaso, dejando su forma de gotas y convirtiéndose en una
circunferencia.

 ¿Por qué las gotas adquieren formas esféricas?

RTA: Las gotas adquieren formas esféricas por la tensión superficial
(manifestación de las fuerzas intermoleculares en los líquidos) que
existe entre los líquidos presentes.

 ¿Qué hace que las gotas permanezcan suspendidas?

RTA: Las gotas permanecen suspendidas debido a la diferencia de
densidades que existen entre los 3 líquidos presentes.

 ¿Qué fenómenos se presenta en el intercambio de posición de las

copas?
RTA: Logro observar que las gotas de alcohol coloreado y agua
destilada comienzan a bajar hacia la copa inferior, y allí se van
ubicando en el centro de ella, siendo rodeadas por el aceite. Después
de un tiempo deja de gotear de la copa superior y en la copa inferior,
todo el líquido que ha caído se ubica en el centro de la copa. Después
de agitarlo, el aceite se separa en gotitas y se dispersa en entre el
alcohol y el agua, pero después de un tiempo todos se vuelven a
reubicar.

 ¿Cuál es la razón de este comportamiento?

RTA: Este comportamiento se debe a las diferencias de densidades
que existen entre los 3 líquidos y la tensión superficial que existe entre
ellos.

Montaje 6:

 ¿Qué pasó por qué no se hunde? ¿Qué impide lo lógico que se

hunda?
RTA: La cuchilla no se hunde debido a que esta deforma la superficie
del agua, provocando una pequeña concavidad. La tensión superficial,
que es tangente a la superficie tiene una componente vertical que
 actúa sobre el objeto, pudiendo llegar a compensar su peso si no es
demasiado elevado

 Observe la superficie de contacto de la cuchilla y el agua Luego

agregue una gota de jabón o detergente y observe qué pasó ahora.
¿Por qué se hundieron?
RTA: Se hundieron porque el detergente es un potente tensioactivo
que hace decrecer enormemente la tensión superficial del agua.

7. Conclusiones

 El agua es una sustancia de mucha importancia para que exista la vida en el

planeta tierra.
 El agua cuenta con distintas propiedades que hacen que esta tenga distintos
usos.
 De un buen uso del agua y los recursos hídricos depende que los habitantes
de la tierra podamos seguir viviendo y disfrutando de ella.
 La tensión superficial es un fenómeno que nos permite explicar por qué
algunos insectos pueden caminar sobre el agua.
 La densidad nos permite explicar porque dos líquidos diferentes no se
combinan entre ellos.
 La altura que sube un líquido en un tubo capilar depende del diámetro de
este tubo.

Bibliografía

 http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/tension/introduccion/introduccion.h
tm
 https://es.wikibooks.org/wiki/F%C3%ADsica/Fen%C3%B3menos_superficial
es_de_los_l%C3%ADquidos/Capilaridad
 http://www.aula21.net/nutricion/agua.htm#Funciones
 http://pagciencia.quimica.unlp.edu.ar/agua.htm
 http://www.ucm.es/data/cont/docs/76-2013-06-11-
01_Surface_tension_Objects_on_a_water_surface.pdf