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Perfil Proyecto Maquina Revocadora
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1.- INTRODUCCIÓN..................................................................................................2
2.- JUSTIFICACIÓN...................................................................................................4
4.- OBJETIVOS..........................................................................................................5
BIBLIOGRAFÍA..........................................................................................................6
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN 1
EXTRACCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DEL ACEITE DE SEMILLAS DE
NARANJA COLECTADAS EN EXPENDIOS AMBULANTES DE JUGOS
1.- INTRODUCCIÓN
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más o menos sofisticados para su transformación en materiales con mayor
demanda.
Por otro lado, la naranja es uno de los frutos cítricos más comercializados e
industrializados en el mundo. Los desechos generados de su procesamiento han
sido aprovechados en múltiples aplicaciones, como por ejemplo en la
complementación exitosa de alimentos para humanos y animales, incluyendo
peces, cerdos, rumiantes, etc.; producción de biopolímeros para la industria
alimentaria como la pectina; obtención de aceites esenciales para uso en
perfumería, etc. Otro de los aprovechamientos importantes de esta fruta cítrica es
la extracción del aceite de sus semillas, el cual ha sido ampliamente
comercializado en aplicaciones dermocosméticas por sus propiedades
suavizantes que le generan un valor agregado importante. (1)
Propiedades químicas
Propiedades térmicas
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hierbas, especias, semillas. Son ligeros y volátiles (se evaporan rápidamente). Son
insolubles en agua, levemente solubles en vinagre y solubles en alcohol, grasas,
ceras y aceites vegetales. Se oxidan por exposición al aire.
Todos los aceites esenciales son antisépticos, pero cada uno tiene sus virtudes
específicas, por ejemplo pueden ser analgésicos, fungicidas, diuréticos o
expectórales. En el organismo, los aceites esenciales pueden actuar de modo
farmacológico, fisiológico y psicológico. Habitualmente producen efectos sobre
diversos órganos (especialmente los órganos de los sentidos) y sobre diversas
funciones del sistema nervioso. El uso principal de los aceites esenciales es en
perfumería. Los fenoles y terpenos de los aceites esenciales, los fabrican las
plantas para defenderse de los animales herbívoros. Actúan como mensajeros
químicos. Los aceites esenciales se mezclan con los naturales de la piel
reforzando la nota de fondo motivo por el cual cada piel le confiere a un mismo
perfume un aroma particular y diferente. (3)
2.- JUSTIFICACIÓN
2.1 Justificación Técnica
Este trabajo quiere demostrar que las semillas de naranja obtenidas de residuos
colectados en ventas ambulantes de jugos pueden ser separadas y procesadas
mediante técnicas relativamente sencillas para obtener subproductos de mayor
valor agregado, como el aceite, los esteres y los ácidos carboxílicos, con
rendimientos que pudiesen resultar económicamente rentables. En ese sentido, la
obtención del aceite de semilla de naranja pareciera tener buenas perspectivas
debido a lo sencillo de su proceso de extracción y a su potencial aplicación en
cosmética.
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2.3 Justificación ambiental
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4.- OBJETIVOS
4.1 Objetivo general
semillas.
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BIBLIOGRAFÍA
(1) María Escalante1, Iris Santos1, Luis B. Rojas2, Cristóbal Lárez Velásquez3*
Aprovechamiento de desechos orgánicos: 1. Extracción y caracterización
del aceite de semillas de naranja colectadas en expendios ambulantes de
jugos, Articulo científico (2012)
(2) http://www.ehowenespanol.com/propiedades-fisicas-quimicas-del-aceite-
semilla-naranja-lista_151580/
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