UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMÓN.

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA.

INGENIERIA INDUSTRIA.

“Estudio de factibilidad para la implementación de una empresa productora y

comercializadora de muebles de melamina en la provincia de cercado
Cochabamba”

Materia:

Taller de tesis 1

Presentado por:

Conde Colina Mariel Karina

FECHA:

23 de abril de 2018

Cochabamba- Bolivia
1. ANTECEDENTES
1.1. Generales
1.2. Específicos
1.3. Melanina
1.4. Proceso productivo de muebles con Melanina
2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
2.1. Identificación del problema
2.2. Descripción del problema
2.3. Formulación del Problema
3. OBJETIVOS
3.1. Objetivo General
3.2. Objetivo Especifico
4. JUSTIFICACIÓN Y ALCANCE
4.1. Justificación
4.1.1. Justificación Técnica
4.1.2. Justificación Economica
4.1.3. Justificación Social
4.2. Alcance
4.2.1. Alcance temático.
4.2.2. Alcance Espacial
4.2.3.
5. MARCO TEORICO
6. METODOLOGIA
7. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
8. ESTRUCTURA TENTATIVA DEL ESTUDIO
9. PRESUPUESTO DEL ESTUDIO
10. BIBLIOGRAFIA
Título del proyecto

“factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de empresa

de melanina en cercado Cochabamba”
Árbol de problemas

muerte

enferme Aumento
Baja Artrosis de
autoesti Depresio dades Estrias Hiperten Aumento
alimentici en triglicérid de Diabetes
ma n infantil rodillas sion
as os Arterial colestero
l

Elaboración de
muebles de
madera.

Tala de arboles Sedentarismo en dieta transtornos

niños desbalanceada emocionales

minimo control en minimo control de

Tiempo limitado en
consumo de grasas falta de actividad
padres
y azucares física

Formulación del problema

Consumo de productos artificiales en niños.

Marco teórico

1.1 Localización de la planta.................................................................................

 1.1.1 Condiciones: ............................................................................................

1.1.2 Localización de la planta industrial. ........................................................

1.1.3 Método de localización por puntos ponderados......................................

1.2 Procesos...........................................................................................................

1.2.1 Procesamiento de la leche........................................................................

1.2.2 Procesamiento de yogurt..........................................................................

1.3 Ingeniería de Proyecto.....................................................................................

1.3.1 Selección de maquinaria y equipos..........................................................

1.3.2 Maquinaria...............................................................................................

1.3.3 Equipos....................................................................................................

1.4 Tamaño de la planta. .......................................................................................

1.5 Distribución de la Planta.................................................................................

1.5.1 Criterios para una buena distribución. .....................................................

1.5.2 Flexibilidad máxima. ...............................................................................

1.5.3 Utilización máxima del volumen. ............................................................

1.5.4 Visibilidad máxima. .................................................................................

1.5.5 Accesibilidad máxima. .............................................................................

1.5.6 Distancia mínima. ....................................................................................

1.5.7 Manejo mínimo. .......................................................................................

1.5.8 Incomodidad mínima. ..............................................................................

1.5.9 Seguridad inherente. ................................................................................

1.5.10 Flujo unidireccional. ................................................................................

1.5.11 Rutas visibles. ..........................................................................................

 1.5.12 Identificación. ..........................................................................................

1.5.13 Plano general. ...........................................................................................

1.5.14 Estudio de movimientos...........................................................................

1.5.15 Dimensión, forma y características de los puestos de trabajo.................

1.5.16 Análisis de las condiciones de trabajo. ....................................................

1.5.17 Tabla de aéreas de puestos de trabajo......................................................

1.5.18 Distribución de los puestos de trabajo.....................................................

1.6 Construcción de obras civiles e infraestructura..............................................

2.1 El Tamaño lugar de empresa........................................................................................

2.1.1 Altura requerida de los techos.....................................................................

2.1.2 Cargas por soportar......................................................................................

2.1.3 Acceso. .........................................................................................................

2.1.4 Iluminación. .................................................................................................

2.1.5 Ventilación y calefacción.............................................................................

2.1.6 Servicios.....................................................................................................

2.1.7 Eliminación de desperdicios......................................................................

2.1.8 Requerimientos especiales de los procesos...............................................

2.1.9 Número de pisos........................................................................................

2.1.10 Acomodo de oficinas.................................................................................

2.2 Distribución del yogurt......................................................................................

2.2.1 Criterios para una buena distribución........................................................

2.2.2 Preparación de un esquema de distribución...............................................

2.3 Estructura organizacional..................................................................................

 2.3.1 Elementos de la organización....................................................................

2.3.2 ¿Qué es organizar? .....................................................................................

2.3.3 Definiciones de estructura organizacional.................................................

2.3.4 Principios de una organización..................................................................

2.4 Proceso de pasteurización de la leche...............................................................

2.4.1 Procesos de pasteurización........................................................................

2.4.2 Leche pasteurizada.....................................................................................

2.4.3 Diferencias entre yogurt normal y yogurt griego.........................

2.5 Proceso para elaboración de yogurt..................................................................

2.5.1 Selección de la leche..................................................................................

2.5.2 Pasteurización............................................................................................

2.5.3 Incubación..................................................................................................

2.5.4 Fermentación y envasado...........................................................................

2.5.5 Análisis del diagrama de flujo...................................................................

Bibliografía

http://www.monografias.com/trabajos40/localizacion-planta/localizacion-planta2.shtml

http://www.puromarketing.com/13/19295/producto-minimo-viable-como-puedes-
desarrollar.html

https://jrvargas.files.wordpress.com/2009/01/investigacic3b3n-de-operaciones-9na-
edicic3b3n-hamdy-a-taha-fl.pdf

http://ru.economia.unam.mx/5/2/Organización%20Industrial.pdf

https://www.inti.gob.ar/lacteos/pdf/Cuadernillo_Yogur.pdf

https://www.inf.utfsm.cl/~mcriff/IO2/Materia-IO2.pdf

http://files.pucp.edu.pe/departamento/economia/LDE-2008-02-04.pdf
http://www.freelibros.org/economia/ingenieria-economica-6ta-edicion-leland-blank-y-
anthony-tarquin.html