HORTALIZAS DE RAÍZ

Ajo (Allium sativum)

Cebolla (Allium cepa)

Rábanos (Raphanus sativus)

Remolacha (Beta vulgaris)

Zanahoria (Daucus carota)

Apio rábano (Apium graveolens)

Batata dulce (Ipomea batatas)

Chirivía (Pastinaca sativa)

Puerros (Allium ampeloprasum var. porrum)

HORTALIZAS DE TALLO

Apio (Apium graveolens)

Espárragos (Asparagus officinalis)

Ruibarbo (Rheum rhabarbarum)

HORTALIZAS DE HOJAS

Acelga (Beta vulgaris subsp. vulgaris)

Lechuga (Lactuca sativa)

Espinaca (Spinacia oleracea)

Cilantro (Coriandrum sativum)

Perejil (Petroselinum crispum)

Cebollín (Allium schoenoprasum)

HORTALIZAS DE FLORES

Brócoli (Brassica oleracea var. italica)

Coliflor (Brassica oleracea var. botrytis)

Alcachofa (Cynara scolymus)

HORTALIZAS DE FRUTOS

Tomate (Solanum lycopersicum)

Pimiento (Capsicum annuum)

Berenjena (Solanum melongena)

Zapallo (Cucurbita maxima)

Pepino (Cucumis sativus)

Sandia (Citrullus lanatus)

HORTALIZAS DE SEMILLA

Arvejas (Pisum sativum)

Garbanzos (Cicer arietinum)

Lentejas (Lens culinaris)

Habas (Vicia faba)