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Lombricultura y La Peca
Lombricultura y La Peca
Tema :
Lombricultura
Beneficios de la lombricultura
Docente:
Curso:
Agrosilvopastoril
Ciclo: VII
INTRODUCCION
Son varias décadas en las que el hombre habla escribe intensamente de la necesidad de conservar
el medio ambiente. El hombre aparentemente no se ha dado o no quiere darse cuenta de que el
camino que está siguiendo, lo lleva a la destrucción del medio que lo rodea, que los recursos
energéticos no renovables de los que dispone se van agotando y que los sistemas que enmarcan sus
vidas destruyen el planeta día a día en forma inmisericorde.
Los seres humanos estamos ineludiblemente vinculados al medio ambiente, a la naturaleza. El aire,
el agua, los alimentos, así como los productos que se utilizan para nuestra existencia, lo condicionan
determinando un modo de vida.
En otras palabras, la lombricultura es una biotecnología que utiliza a una especie doméstica de
lombriz, como herramienta de trabajo encargada de reciclar material de origen orgánico.
Esta actividad nos permite obtener una serie de productos (generalmente al final del proceso) como
el humus o lombricompost y una fuente proteica que es la carne de lombriz, que puede ser
transformada en harina con un contenido de proteínas de hasta 73%.3
La Lombricultura es una biotecnología que utiliza, a una especie domesticada de lombriz, como una
herramienta de trabajo, recicla todo tipo de materia orgánica obteniendo como fruto de este
trabajo humus, carne y harina de lombriz. Se trata de una interesante actividad zootecnista, que
permite perfeccionar todos los sistemas de producción agrícola.
Los principales países productores de América Latina son Chile, Brasil, Colombia, Argentina y
Ecuador. Estos países cuentan con grandes explotaciones industriales de lombriz roja californiana.
Filipinas es uno de los mayores productores de harina de lombriz para consumo humano, ya que la
ausencia de olor y sabor la hace competitiva con la harina de pescado, tanto en calidad como en
precio.