METODO DE GUERCHET:

La distribución de planta se realizara mediante el metodo de guerchet para determinar los m2 que se necesita para la elaboracion del jugo de caña.

Máquinas n N L(m) A(m) H(m) Ss (m2) Sg (m2) h promedio Se (m2) Ss+Sg+Se ST (m2)
Balanza Industrial 5 2 3.5 2.2 4 7.70 15.40 20.00 7.54 30.64 153.2
Despulpadora 3 2 3.5 2.2 5 7.70 15.40 15.00 7.54 30.64 91.9
Embaladora automatica 1 2 2.3 1.2 1.7 2.76 5.52 1.70 2.70 10.98 11.0
de liquidos
Molino 1 2 3.5 2.4 2.2 8.40 16.80 2.20 8.22 33.42 33.4
Exprimidora 3 2 2.3 1.2 1.7 2.76 5.52 5.10 2.70 10.98 32.9
Peladora 3 2 1.9 1.5 1.8 2.85 5.70 5.40 2.79 11.34 34.0
Pausterizadora 1 2 6.5 1.2 3 7.80 15.60 3.00 7.64 31.04 31.0
Cortadora 3 3 1.7 1.4 1.7 2.38 7.14 5.10 3.11 12.63 37.9
Faja transportadora 1 2 11.5 0.7 0.9 8.05 16.10 0.90 7.88 32.03 32.0
Mesa de trabajo 4 2 1.5 0.8 1.2 1.20 2.40 4.80 1.17 4.77 19.1
Cantidad de máquinas 25 suma altura de máquinas 63.20 Superficie Total 476.54 m2

h promedio 2.53

Nota.- Altura promedio de trabajadores = 1.65 m k 0.326

CONCLUSIÓN: El area que se necesita para la elaboración del Jugo de Caña es de 476.54
m2.