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B5 T2b PDF
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H+ + A- → HA ↓
Volumetrías de precipitación.
OH- + B+ → BOH ↓
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o La pipeta: es un instrumento de medida que mide el volumen que puede verter (no
el que puede contener) de forma que el líquido caiga espontáneamente.
a) método directo
b) método indirecto
a) Método directo
2. Sustancias que se puedan secar sin descomponerse a una temperatura de 110 ºC.
La humedad es un componente habitual de las sustancias que se manejan en el
laboratorio, no es fijo, es aleatorio y depende de la humedad del ambiente.
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5. Tener un peso equivalente elevado, cuanto más alto sea el peso equivalente
mayor cantidad hay que pesar lo que implicará un menor error relativo.
PM 294 ,22
Pequiv 49 ,037
nº Oxidación 6
Si por error pesamos una cantidad ligeramente diferente (Por ejemplo 4,925), puede
utilizarse la disolución preparada, pero utilizando un factor de corrección “f” que se
calculará de la forma:
b) Método indirecto
Cuando se quiere preparar una solución valorada de una sustancia que no es tipo primario
es preciso preparar una solución que aproximadamente proporciona la concentración
requerida y luego se valora la esta con una solución de tipo primario.
Por ejemplo: queremos preparar 1 L de una solución 0,5 N de HCl partiendo de una
disolución concentrada de HCl, de densidad 1,19 g/L y un tanto por ciento en peso de HCl
de 37,9.
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37 ,9 g de HCl
1190 g de disolución 451,01 g de HCl
HCl 100 g de disolución
ρ= 1,19 g/L
37,9 % 451,01 g de HCl
PM = 36,5 g/mol M 12 ,36 mol / L
36,5 g / mol
N M Valencia 12,36
VN = V´N´
V · 12,36 = 0,5 N · 1000 cm3
V = 40,45 cm3
Este HCl obtenido es aproximadamente 0,5N. Para obtener una concentración exacta es
necesario valorarlo con una base que sea tipo primario.
Se puede aplicar entonces la fórmula:
VB NB fB = VA NA fA
Químicos: Son sustancias químicas que a la vez pueden ser: indicadores externos, internos
y autoindicadores.
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Fisicos: Basados en el cambio de alguna propiedad física durante la valoración, las más
utilizadas son las eléctricas y ópticas.
Utilizando propiedades eléctricas como sistema indicador se obtiene una serie de métodos
volumétricos; dependiendo en qué propiedad esté basada recibe un determinado nombre:
por ejemplo: el cambio de conductividad en la solución da lugar a las conductimetrías, si se
mide la diferencia de potencial – potenciometría, si mide la variación de la intensidad de
corriente se llama amperiometría, etc .
2.3.1. Generalidades
Las primeras tienen por objeto titular bases y sales de ácidos muy débiles mediante un
ácido valorado.
Las alcalimetrías es el proceso inverso; tienen por objeto titular ácidos y sales de bases muy
débiles con una base valorada. Tanto las alcalimetrías como las acidimetrías se basan en la
reacción:
H+ + OH- → H2O
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Si se desea conocer el % tendremos que dividir este peso entre el peso de la muestra
tomada y multiplicarlos por 100
a) Método de Warder: Se utiliza como reactivo valorante HNO3 o HCl. Los indicadores
que se utilizan son la fenoftaleina y el naranja de metilo. Las reacciones son:
Método operativo
Inicialmente se añade a la mezcla fenoftaleina, después se neutraliza con ácido. Hasta el
viraje de la fenoftaleina, se producen las reacciones que se indican arriba en el primer paso.
(Se neutraliza el NaOH y el carbonato se transforma en bicarbonato).
A continuación se añade a la mezcla naranja de metilo y se sigue añadiendo ácido, se
producen las reacciones indicadas en el 2º paso. (El bicarbonato se transforma en ácido
carbónico (H2CO3))
Cálculos
Si se resta el volumen consumido en la 2ª valoración del consumido en la 1ª, la diferencia
es el volumen necesario para neutralizar el hidróxido.
(Si por ejemplo la 1ª reacción gasta 5 ml y la 2ª 2 ml lo correspondiente al OH- sería 3 ml)
Lo correspondiente al CO3 2V2 = 4 ml
b) Método Winklen: Al igual que en el caso anterior los indicadores que se utilizan son la
fenoftaleina y el naranja de metilo. En este caso las reacciones son las siguientes:
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Método operativo
Por otra parte y en otra muestra distinta se valora la mezcla de carbonatos e hidróxidos con
HCl utilizando naranja de metilo como indicador, gastando un volumen V2. En este caso el
ácido se utiliza para neutralizar el NaOH y el Na2CO3.
Cálculos
OH- V1
CO3= V2 – V1
Los indicadores que se utilizan son la fenoftaldeina y el naranja de metilo y las reacciones
son:
Método operativo
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Cálculos
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Este método sirve para valorar el N de muchas sustancias, entre ellas sustancias orgánicas,
sirviendo por lo tanto como procedimiento para valorar proteínas ya que de la cantidad de
N presente puede deducirse la de proteínas sin más que multiplicar el % de Nitrógeno por
un factor numérico.
Para valorar el Nitrógeno, este tiene que encontrarse en forma amoniacal, si no lo está es
necesario transformarlo primero hasta forma amoniacal para después llevar a cabo la
valoración.
El nitrato tiene que reducirse a una sal amónica la cual se determina por el procedimiento
de destilación y valoración. El agente reductor más usado es la aleación Dewarda que está
compuesta por el 50% de Cu, 45% de Al y 5% de Zn.
Al
ΝΟ Cu NH 4
3
Zn
Tenemos una sal de NH4+ y queremos determinar la cantidad de NH4+ que contiene.
Comprende 3 etapas.
ETAPAS:
mg N mequiv NH 4 Pequiv N
( V A N A f A VB N B f B ) mequiv N
%N 100
PESO MUESTRA mg
Los factores de conversión para transformar el porcentaje de N a proteína son los siguientes
en función del producto:
Carnes 6,25
Cereales 5,7
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