POR FAVOR INCLUYAN LO QUE CONSIDEREN QUE HACE FALTA.

Definir que, cuanto y como se va a manejar cada línea de producción

Datos de análisis fisicoquímico
Resultados como reportar

CONTENIDO
Justificación
Planteamiento del problema
Introducción
Certificados de calidad
Entidad que certifica
Descripción del producto
Formulación
Prueba de análisis sensorial
Estudio de nivel de agrado y aceptabilidad
Ficha técnica
Concepto del producto
Tabla nutricional
Registro sanitario
Descripción del proceso de elaboración
Materias primas
Aditivos e ingredientes
Documentación y normas
Especificaciones de empaque
Gestión de la calidad (BPM- HACCP

Operaciones unitarias
Diagrama de bloques
Diagrama de flujo
Balance de materia y energía
Distribución de la planta
Bombas y tuberías
servicios
Equipos
Estimación de costos
Balance de materia
Balance de energía
Conclusiones
Recomendaciones
Referencias
Anexos