2.

El calor específico para el aceite vegetal es de 0,40 Kcal/Kg°C, según la tabla

investigada en la bibliografía y para aceites fuertemente hidrogenados a temperaturas de
60°C a 80°C el calor especifico es de 0,458 Kcal/Kg°C.

Fuente Aceites y Grasa Industriales Alton E. Bailey

3. Si la fuente de energía fuera un Horno de Carbón o gas natural el calor generado se
calcularía por medio del calor de combustión que es la variación de la entalpia, que
acompaña a la combustión completa de 1 mol de compuesto orgánico en este caso en
carbón y el metano para generar CO2(g) y H2O(l).
Por ejemplo, el calor de combustión generado por 1 mol de metano es -890KJ
CH4 (g) + O2 (g) CO2(g) y H2O(l) ΔHC= -890KJ
4. La cantidad de energía que se disipó en el ambiente se puede disminuir aislando el
sistema con un termo o calorímetro, debido a que estos no permiten la transferencia de
energía ni de masa con los alrededores.
5. Si hay diferencia entre el calor absorbido por el agua y el aceite en el procedimiento,
debido a que la cantidad de calor absorbido (ΔQ = m*Cp*ΔT) es directamente
proporcional a la masa, al calor especifico y a la diferencia de temperatura, donde la masa
y la temperatura para el procedimiento realizado son iguales y el calor especifico del agua
es mayor que el del aceite vegetal, por tanto, el calor absorbido es mayor para el agua.
7. El procedimiento se optimizaría realizándolo en un sistema aislado como un
calorímetro, el cual no permite la permiten la transferencia de energía ni de masa con los
alrededores, además en este se puede medir de una manera más adecuada y precisa la
variación de la temperatura, obteniendo mejores resultados.