De las cocinas de inducción a la

electrónica de potencia y la
compatibilidad electromagnética

José Miguel Burdío

Departamento de Ingeniería Electrónica y Comunicaciones
Universidad de Zaragoza

Congreso de Tecnologías Aplicadas a la Enseñanza de la Electrónica (TAEE 2008)

TAEE 2008 De las cocinas de inducción aZaragoza,
la electrónica dejulio
2 de potencia y la compatibilidad electromagnética
de 2008 1

CONTENIDO

1. Introducción
Calentamiento por inducción doméstico

2. Actividad de I+D+i
Planteamiento y breve resumen

3. Implicación en la docencia
Ejemplos concretos

4. Conclusiones
Beneficios docentes, dificultades

TAEE 2008 De las cocinas de inducción a la electrónica de potencia y la compatibilidad electromagnética 2

 CONTENIDO

1. Introducción
Calentamiento por inducción doméstico

2. Actividad de I+D+i
Planteamiento y breve resumen

3. Implicación en la docencia
Ejemplos concretos

4. Conclusiones
Beneficios docentes, dificultades

TAEE 2008 De las cocinas de inducción a la electrónica de potencia y la compatibilidad electromagnética 3

IN CALENTAMIENTO POR INDUCCIÓN

Corrientes inducidas
materiales conductores

J
σ
Recipiente
Cristal
vitrocerámico
1
P= σ ∫∫∫ J ⋅J *dV
2 V
Fuente CA

Histéresis magnética
materiales ferromagnéticos
B
Campo magnético
alterno H
Inductor

1
Wm = ∫∫∫
4 V
B ⋅ H ∗ ⋅ dV

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 IN ELECTRODOMÉSTICOS DE INDUCCIÓN

Recipiente

Cristal vitrocerámico

Inductor

Control Interfaz
de de
potencia usuario

Sistema
Etapa de potencia de control Mandos encimera
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IN EJEMPLO DE PLACA DE INDUCCIÓN

2.5 kW
1.8 kW

2.5 kW

3.4 kW

Gran variedad de modelos

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 IN VENTAJAS DE LA INDUCCIÓN

rapidez

seguridad

fácil limpieza
control preciso

alta eficiencia

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IN VENTAJAS DE LA INDUCCIÓN: RAPIDEZ

Rapidez Seguridad Fácil limpieza Alta eficiencia

PLACA VITROCERÁMICA VITROCERÁMICA

GAS INDUCCIÓN
ELÉCTRICA CONVENCIONAL HALÓGENA

9´ 49”
8´ 57”

7´ 53”
6´ 02”

3´ 54”

Tiempo para calentar 1,5 litros de agua (de 20 a 95º)

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 IN VENTAJAS DE LA INDUCCIÓN: SEGURIDAD

Rapidez Seguridad Fácil limpieza Alta eficiencia

Temperatura máxima: muy inferior a vitrocerámica convencional

550ºC temperatura 90ºC para agua

máxima 160ºC para aceite

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IN VENTAJAS DE LA INDUCCIÓN: LIMPIEZA

Rapidez Seguridad Fácil

Fácil limpieza
limpieza Alta eficiencia

CONVENCIONAL INDUCCIÓN

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 IN VENTAJAS DE LA INDUCCIÓN: CONTROL PRECISO

Rapidez Seguridad Fácil limpieza

Control preciso Alta eficiencia

Adaptación al diámetro Detección de recipiente

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IN VENTAJAS DE LA INDUCCIÓN: EFICIENCIA

Rapidez Seguridad Fácil limpieza Alta

Altaeficiencia
eficiencia

PLACA
INDUCCIÓN MICROONDAS HALÓGENO RESISTIVO ELÉCTRICA GAS

77
68

53 51
44 43

Eficiencia = % del consumo real utilizado al calentar la comida

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 IN

CONTENIDO

1. Introducción
Calentamiento por inducción doméstico

2. Actividad de I+D+i
Planteamiento y breve resumen

3. Implicación en la docencia
Ejemplos concretos

4. Conclusiones
Beneficios docentes, dificultades

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IN PLANTEAMIENTO DE LA INVESTIGACIÓN

Modelo cíclico de investigación aplicada universidad-empresa

Nuevas ideas
Idea inicial Profundización
Necesidad empresa Generalización
(Contrato I+D) (Proyecto Inv)

Nueva perspectiva
Innovación
(Transferencia)

Facilita contacto con mundo real y actualización docente

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 IN LÍNEA Y SUBLÍNEAS DE INVESTIGACIÓN

Sistemas electrónicos de potencia en calentamiento por inducción

Sistema inductor Etapas potencia Control y μE EMC

50
dBμV/m

0 MHz
10 100 1000

¾ Modelado y caracterizac. ¾ Diseño etap. resonantes ¾ Modelado y simul. mixtos ¾ Diseño EMC
¾ Análisis rendimientos ¾ Estrategias modulación ¾ Control digital (FPGA/ASIC) ¾ Medida EMI
¾ Diseño inductores y cargas ¾ Etapas salida múltiple ¾ Medida potencia y temp.

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IN ACTIVIDADES DE I+D+i EN INDUCCIÓN

En colaboración con BSH (Bosch and Siemens Home Appliances Group)
Bosch, Siemens, Balay, Lynx, Neff, Gaggenau, Thermador

Contratos de Investigación Aplicada

Recipiente Transferencia Proyectos Investigación (EPO)

Cristal vitrocerámico Publicaciones y Patentes

Inductor Tesis Doctorales

Control Interfaz
de de
Proyectos Fin de Carrera
potencia usuario

Sistema Colaboraciones Docentes

Etapa de potencia de control Mandos encimera

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 IN ACTIVIDADES DE I+D+i EN INDUCCIÓN

„ 1ª GENERACIÓN DE PLACAS DE INDUCCIÓN (Balay)

I INDUCCIÓN I
€
I
120.000
POWER BOX 1
90.000

60.000

30.000
5.6k 5.0k 4.2k

1980 3 1985 1990 1995 2000 2005

12

Team

Desarrollo Producción

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IN ACTIVIDADES DE I+D+i EN INDUCCIÓN

„ 2ª GENERACIÓN DE PLACAS DE INDUCCIÓN (Balay)

INDUCCIÓN
I II
€/año
I
160.000

120.000

80.000

40.000
4.8k 4.3k 6.3k 5.3k
POWER BOX 2
19803 1985 1990 1995 2000 2005

12

Equipo

Desarrollo Producción

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 IN ACTIVIDADES DE I+D+i EN INDUCCIÓN

„ 3ª GENERACIÓN DE PLACAS DE INDUCCIÓN (BSH)

I INDUCCIÓN III
€/año
I
160.000

120.000

80.000

40.000
7.5k 48k 70k 97k 107k

19803 1985 1990 1995 2000 2005

12

Equipo

Desarrollo Producción

TAEE 2008 De las cocinas de inducción a la electrónica de potencia y la compatibilidad electromagnética 19

IN ACTIVIDADES DE I+D+i EN INDUCCIÓN

„ 4ª GENERACIÓN DE PLACAS DE INDUCCIÓN (BSH)

I INDUCCIÓN IV
€/año
I
160.000

120.000

80.000

40.000
197k 249k

19803 1985 1990 1995 2000 2005

12

Equipo

Desarrollo Producción

TAEE 2008 De las cocinas de inducción a la electrónica de potencia y la compatibilidad electromagnética 20

 IN ACTIVIDADES DE I+D+i EN INDUCCIÓN

„ 5ª GENERACIÓN Y NUEVAS IDEAS...

Placas de superficie activa total

MICROMÓDULOS DE INDUCCIÓN
Inductor
Master Control
Power Data
& Control Network
Circuit Interface

230 VAC
Bus

TAEE 2008 De las cocinas de inducción a la electrónica de potencia y la compatibilidad electromagnética 21

IN

CONTENIDO

1. Introducción
Calentamiento por inducción doméstico

2. Actividad de I+D+i
Planteamiento y breve resumen

3. Implicación en la docencia
Ejemplos concretos

4. Conclusiones
Beneficios docentes, dificultades

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 IN LABORATORIO BSH DE ELECTRÓNICA DE POTENCIA

„ Inaugurado en 2001

„ Financiado y mantenido por BSH

„ Uso docente (prácticas asignaturas, PFCs)

e investigador

TAEE 2008 De las cocinas de inducción a la electrónica de potencia y la compatibilidad electromagnética 23

IN CÁTEDRA BSH-UZ EN INNOVACIÓN

http://www.catedrabsh-uz.es/

„ Organización de conferencias y seminarios

„ Asignaturas de libre elección y

cursos de doctorado

„ Premios: modalidades de grupos

de investigación y alumnos

„ Actividades y jornadas de
investigación …

TAEE 2008 De las cocinas de inducción a la electrónica de potencia y la compatibilidad electromagnética 24

 IN REORGANIZACIÓN DE ASIGNATURAS

„ Reorientación de programas teóricos y prácticos (aproximación a aplicaciones)

„ Sesiones prácticas y visitas a empresas

„ Participación de personal de empresa

Baja Media Alta

Frecuencia Frecuencia Frecuencia

10M

EVOLUCIÓN
1M
TECNOLOGÍA
POTENCIA (W)

100k

10k

1k

100

10

1
10 100 1k 10k 100k 1M 10M 100M 1G Electrónica de Potencia
FRECUENCIA (Hz)

TAEE 2008 De las cocinas de inducción a la electrónica de potencia y la compatibilidad electromagnética 25

IN REORGANIZACIÓN DE ASIGNATURAS

Diseño electrónico para EMC

TAEE 2008 De las cocinas de inducción a la electrónica de potencia y la compatibilidad electromagnética 26

 IN REORGANIZACIÓN DE ASIGNATURAS

IndIV ASIC F1 Q1H

Modulator Q1L
Timing
Block F1 SD SD1in
Converter SD1out

SPI F2 Q2H
Serial
SPI Modulator Q2L
Comunication with
Microcontroller Communication
F2 SD SD2in
Converter SD2out

Diseño de ASICs para aplicaciones reales

Microelectrónica

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IN REORGANIZACIÓN DE ASIGNATURAS

Sistema de levitación magnético

Laboratorio de Electrónica

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 IN ASIGNATURAS ESPECÍFICAS DE LIBRE ELECCIÓN

Universidad de Zaragoza
BSH Electrodomésticos España, S.A.

Tecnologías aplicadas a encimeras de inducción

Asignatura de libre elección de 3 créditos

TAEE 2008 De las cocinas de inducción a la electrónica de potencia y la compatibilidad electromagnética 29

IN ASIGNATURAS ESPECÍFICAS DE LIBRE ELECCIÓN

TAEE 2008 De las cocinas de inducción a la electrónica de potencia y la compatibilidad electromagnética 30

 IN PROYECTOS FIN DE CARRERA

OFERTA DE PROYECTOS FIN DE CARRERA

sobre
Tecnologías Electrónicas para Calentamiento por Inducción

• Proyectos dentro de un Grupo Mixto de I+D Universidad-Empresa.

• Realización en laboratorios del Departamento y de la Empresa BSH Electrodomésticos (Bosch
and Siemens Home Appliances Group).
• Dotación económica: beca de 3.000 €.
• Temáticas ofertadas: 1. Etapas de potencia, topologías resonantes.
2. Simulación electromagnética, análisis y diseño de inductores.
3. Control, procesado de señal e implementación microelectrónica.
4. Compatibilidad electromagnética: análisis y diseño

Universidad de Zaragoza Bosch and Siemens Home Appliances Group

Depto. Ingeniería Electrónica y Comunicaciones BSH Electrodomésticos España
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IN PROFESORES IMPLICADOS EN LA DOCENCIA

Profesorado universitario:
„ Formación docente y experiencia en contacto con aplicaciones

„ Actualización permanente de tecnologías, fácil acceso a proveedores,

fabricantes y especialistas

Profesionales de empresa:
„ Colaboraciones docentes según convenio suscrito entre UZ y BSH

„ Participación como profesores asociados y colaboradores extraordinarios

TAEE 2008 De las cocinas de inducción a la electrónica de potencia y la compatibilidad electromagnética 32

 IN

CONTENIDO

1. Introducción
Calentamiento por inducción doméstico

2. Actividad de I+D+i
Planteamiento y breve resumen

3. Implicación en la docencia
Ejemplos concretos

4. Conclusiones
Beneficios docentes, dificultades

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IN MEJORAS Y BENEFICIOS DOCENTES

™ Mayor facilidad de motivación de los alumnos con casos reales

™ Facilita fijación de conceptos y primer contacto profesional de los alumnos

™ Selección y aplicación de contenidos de asignaturas a ejemplos reales

™ Financiación extra: becas, equipos e instalaciones docentes de calidad

™ Colaboración docente de profesionales de empresa con experiencia

™ Formación y actualización del profesorado universitario

™ Fomento de trabajo en equipo, colaboración multidisciplinar, utilidad real

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 IN DIFICULTADES

™ Aunque mejora motivación del profesorado, requiere esfuerzos extra

™ En general, no es fácil el equilibrio de intereses universidad-empresa

™ Reconocimiento escaso de actividad docente e investigación aplicada

A pesar de todo, merece la pena

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De las cocinas de inducción a la

electrónica de potencia y la
compatibilidad electromagnética

José Miguel Burdío

Departamento de Ingeniería Electrónica y Comunicaciones
Universidad de Zaragoza

Congreso de Tecnologías Aplicadas a la Enseñanza de la Electrónica (TAEE 2008)

TAEE 2008 De las cocinas de inducción aZaragoza,
la electrónica dejulio
2 de potencia y la compatibilidad electromagnética
de 2008 36