Ficha de Degustación Fecha:_04/05/2018____

Datos generales:

Nombre: Casillero del Diablo

Clasificación: Vino tinto
Tipo de uva: Cabernet Sauvignon
Región: Valle central
Finca: Finca concha y toro
Añada: 2016
Grado alcohólico: 13.50%
Volumen de la botella: 750 ml.
Lugar de embotellado: Chile
Información extra: Vino de reserva

Apreciación del vino

1. Vista
Tinta Morado profundo
Color
Intensidad Profundo
Límpidez Perfecta
Brillo Cargado
Disco Delgado
Densidad Lagrimas delgadas y letnas

2.Olfato
Intensidad Abocado
Tipo(Calidad)
Descripción
Naturaleza Dulce, como refresco de sangria
Defectos

3. Sabor
Inicio Abocado
Descripción Evolución Astringente
Final Ácido
Estructura
Taninos Astringente
Acidez Plano
Sabores de boca Madera
Persistencia aromatica Media
Defectos

4. Conclusión (Opinión personal)

El sabor a madera y ahumado se disfrutó más con los quesos.