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CURSO:
Marketing Estratégica
INTEGRANTE:
Vereau Sharon
Luis Gonzales
Jairo Cardoza
Katherine Marquez
Moreno Maicol
Machado Neidi
Benitez Nicole
TURNO:
Tarde
CICLO:
VII
ASESOR:
Nuevo Chimbote-Perú
2018
CASO PRACTICO: DARDEN
Variables de
Restaurantes Segmentación
Segmentación
Olive Garden Personas que buscan Demográficas ,
ambientes familiares Conductual
Olive Garden
Red Lobster
LongHorn Steakhouse
Sí, porque cuenta con restaurante totalmente distintos, desde sus platos de
comidas, hasta las características propias de cada local de
Reb Hobster, como una opción entre los restaurantes de comida rápida y los
restaurantes exclusivos de mantel blanco, proporcionado un menú de marisco y
pescados implementando un concepto llamado “salud invisible”.
Enfocarse más en una cadena que en otra, todas las cadenas deben ser
atendidas por igual para evitar fallas.
Por una parte, podría decir que sí, porque la empresa cuenta con una ventaja
competitiva basada en la estandarización a través de sus marcas y la
experiencia en la segmentación y direccionamiento que hace que Darden este
posicionado dentro del mercado y lo haga competitivo, además que está en un
proceso de mejora constante para lograr la independencia de sus marcas la
cual sabe que debe conservar su posicionamiento distintivo en cada una de
ellas.
Por otro lado, al caer un 16% el porcentaje de la población que decide comer
comidas formales, las cadenas de restaurants de Darden está perdiendo
potenciales consumidores. Además de la llegada de múltiples competidores
tanto locales como extranjeros, les quitan gran cantidad de la cuota del
mercado, por lo tanto, la única o la más viable solución que tendría, ya que
expandirse no es aconsejable debido a la disminución de los consumidores,
seria quitarles a los competidores su participación en el mercado.