YOGURT

VASO TAPA YOGURT

FRUTA LECHE
 LISTAS ACTIVIDADES

ITEM ACTIVIDAD PROCESO

1 COMPRAR MATERIA PRIMA COMPRAS
2 INSPECCIONAR MATERIA PRIMA CONTROL CALIDAD
3 RECEPCIONAR MATERIA PRIMA CONTROL CALIDAD
4 ELABORAR FORMULA DE CONCENTRACIÓN PRODUCCIÓN
5 SELECCIONAR LA FRUTA PRODUCCIÓN
6 PASTEURIZAR LA LECHE CONTROL CALIDAD
7 REALIZAR CULTIVO DE LACTOVACILOS PRODUCCIÓN
8 MEZCLAR INGREDIENTES PRODUCCIÓN
9 INOCUACION DEL PRODUCTO PRODUCCIÓN
10 ADICIÓN DE SABORES PRODUCCIÓN
11 BATIDO DE LA MEZCLA PRODUCCIÓN
12 INSPECCION DE CONDICIONES AMBIENTALES D CONTROL CALIDAD
13 ENVASAR PRODUCTO PRODUCCIÓN
14 ESTIVAMIENTO DE PRODUCTO DESPACHOS
15 ALMACENAMIENTO PRODUCTO DESPACHOS
16 DESPACHO DE PRODUCTO DESPACHOS
17
18
19
 CONTROL
CLIENTE VENTAS CALIDAD
TOMAR
INICIO PEDIDO DE
CLIENTE REALIZAR
FORMULACIÓN
DEL YOGURT

MONTAR
ORDEN DE
PEDIDO
SE LIBERA
MATERIA
PRIMA
PRODUCCIÓN COMPRAS ALMACEN

REALIZAR COMPRA
DE MATERIAS
PRIMAS

GESTIONAR
CAMBIO
PROVEDOR

ALMACENAR
MATERIA PRIMA

RECEPCIONAR ORDEN
DE PEDIDO Y
ESPECIFICACIÓN.

SOLICITAR MATERIA
PRIMA.
ENTREGAR
MATERIA PRIMA

RECEPCIONAR
MATERIA PRIMA

PAUSTERIZAR
LECHE

REALIZAR
CULTIVOS DE
LACTOVACILOS

MEZCLAR
INGREDIENTES
 MEZCLAR
INGREDIENTES

INOCUACION DE
PRODUCTO

ADICIÓN DE
SABORES

BATIDO DE LA
MEZCLA

INSPECCIÓN DE
CONDICIONES
AMBIENTALES

ENVASAR
PRODUCTO

ESTIVAMIENTO
DEL PRODUCTO

ALMACENAR DE
PRODUCTO
DESPACHOS
DESPACHO DE DEL
PRODUCTO

FIN