Universidad Autónoma de Nuevo León

Preparatoria 22 Unidad Juárez

Nombre del Docente: Pedro A. Rosales

Actividad: Aplicación
Etapa
Nombre: Segovia Zapata Aron Alberto
Grupo: 215
Materia: Química

Cd. Benito Juárez N.L a 17 de abril de 2018

 INTRODUCCION

Los indicadores son sustancias que, mediante un cambio de color, nos

ayudan a identificar si las sustancias son ácidas o básicas, es decir, si
su pH es menor o mayor que siete. La identificación se hace muy fácil
ya que los indicadores presentan diferentes colores en medio ácido y
en medio básico.
 DESARROLLO
Sustancia Medio ácido Medio básico
Natural
FRESA Anaranjado Blanco-marrón
RÁBANO Rojo, naranja Amarillo, morado
ZANAHORIA Naranja Naranja
Transparente

¿Qué es?
Los químicos usan el PH para indicar la acidez o basicidad de una
sustancia. Saber cuál es el pH de los elementos es muy importante
para nuestra seguridad ante cualquier producto químico ya que
algunos que utilizamos a diario podrían ser perjudiciales para nuestra
salud. Los científicos lo miden en los laboratorios antes de lanzar
cualquier producto al mercado, pero también se puede hacer un
experimento casero para determinarlo.

¿Cómo se Hace?

Para fabricar tu indicador necesitas:

Una col lombarda

3 recipientes preferiblemente de cristal
Un mortero
Alcohol
Colador de cocina
Elementos de estudio: vinagre, bicarbonato de sodio, limón, vino,
detergente.
Lo primero que debemos hacer es obtener el líquido medidor de pH de
la col lombarda. Para hacerlo la colocaremos en el mortero y la
machacaremos hasta que comience a desprender su jugo. En este
momento le añadiremos una pequeña cantidad de alcohol y
seguiremos machacando hasta que no desprenda más líquido. Una
vez lo tengamos se tiene que colar. Este jugo será el líquido que
utilizaremos como detector de pH.

Acto seguido debemos colocar agua en un recipiente y agregar unas

gotitas del líquido de col lombarda que acabamos de obtener. Y ya
solo falta agregar la sustancia de la cual queremos averiguar el pH.
Por ejemplo podemos utilizar vinagre, bicarbonato de sodio, limón,
vino o jabón líquido ya que son elementos muy fáciles de conseguir.
No obstante, este experimento puede utilizarse con cualquier
sustancia que encuentras.

El procedimiento para obtener indicadores de pH se basará en la

diferente coloración que adquieran algunos compuestos naturales o
sintéticos en función del pH. En definitiva, con estos indicadores
caseros se puede determinar si un elemento tiene un carácter ácido o
básico. Así, el color del pigmento en función del pH es el siguiente:
Rojo intenso (2), rojo violáceo (4), violeta (6), azul violáceo (7 à
neutro), azul (7,5), azul verdoso (9), verde azulado (10), verde (12).
Los valores inferiores a 7 indican acidez mientras que los superiores a
7 indican basicidad.

Todo se debe a un pigmento vegetal llamado “Antocianina” que se

encuentra en muchas células vegetales y es la responsable de la
coloración de hojas, flores y frutas. La Antocianina cambia de color de
acuerdo a la acidez (al pH) de la solución en la que se encuentra.
 CONCLUSION
El tema se trató de cómo se hacen un indicador de
pH que es y cuales son unos indicadores de pH
naturales Y también sale como fabricar un indicador de
pH y pues eso fue de lo que se tato el tema