Exportadores CENTROAMERICA

Directorio
de productores y exportadores
orgánicos y comercio equitativo
de Centroamérica
Costa Rica El Salvador Honduras Nicaragua
Sobre este directorio
Este directorio es un producto de ECOMERCADOS, un Tanto ECOMERCADOS como CIMS no asumen responsabi-
proyecto financiado por SECO (Secretaría de Estado para lidad alguna por cualquier información incorrecta suminis-
Asuntos Económicos de Suiza) y ejecutado por INTERCO- trada a nosotros por importadores, distribuidores y otras
OPERATION (Fundación Suiza para el Desarrollo y la organizaciones de mercado. La información cuantitativa
Cooperación Internacional) que inició operaciones en la de mercado se basa en entrevistas y, por tanto, esta
región Centroamericana (en Nicaragua y Costa Rica) a sujeta a fluctuaciones. Ni ECOMERCADOS ni los autores
partir del 2005. de esta publicación garantizan de manera expresa o
implícita, la exactitud de la información presentada y no
El Objetivo principal del proyecto es promover la comer- serán responsables por daños o reclamos relacionados con
cialización de productos orgánicos y del comercio equita- el uso de esta información publicación o de la contenida
tivo, y su incremento en los mercados de exportación, en ella. No se asume obligación alguna de actualizar ni
regional y local, fomentando el acceso de pequeños y enmendar esta publicación por ninguna razón, sea esta
medianos productores, a fin de contribuir con el aumento información nueva o información en sentido contrario o
en sus ingresos y mejores oportunidades de empleos. bien cambios en la legislación, las regulaciones, la
jurisdicción, la estructura de la industria y el mercado y
Este directorio fue elaborado por Wendy Alfaro, analista de cualquier otra condición del mercado.
Mercados del Centro de Inteligencia sobre Mercados Soste-
nibles (CIMS), con la colaboración de Ester Kellerman. En los Además, ninguna parte de este reporte se puede
casos específicos de Nicaragua y El Salvador, se destaca el reproducir, almacenar en un sistema de recuperación o
apoyo brindado por CLUSA y Agronatura, respectiva- transmitir de ninguna forma ni por ningún medio, ya sea
mente. electrónico, mecánico, por fotocopia, grabación o
de cualquier otro modo sin el permiso escrito de ECOM-
Para mayor información referirise a: ERCADOS.
info@cims-la.com
Teléfono: (506) 437-2200 Septiembre 2005
Pagina Web: www.cims-la.com
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica I
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua
Contenido
Agradecimientos V Grupo Café Britt S.A. 26

Hacienda El Triunfo S.A. / Solcolibrí Coffee 26
Metodología VII Hacienda La Amistad 27
Hacienda La Pacífica S.A. 27
Lista de empresas certificadas 1 Hacienda La Verbena 28
Hacienda y Microbeneficio Dansol 28
Empresa Helsar S.A. 29
La Pira de Dota / Microbeneficio 29
Luna Nueva Extractos S.A. 30
Costa Rica Orgánica Jaris de Mora S.A. / ASOPRODULCE 30
Orgánicos Los Nacientes 31
Asociaciones, cooperativas y empresas certificadas Piña Rica S.A. / Ganadería La Flor 31
Quimusa S.A. 32
ABACO 3 Solantis S.A. 32
ACAPRO 3 Tierrica S.A. 33
Agrícola Guapiña S.A. 4 TROBANEX, LTDA. 33
Alquimia Agrícola S.A. 4 Viga Verde S.A. 34
Apiarios Tropicales S.A. 5
APPTA 5 Asociaciones, cooperativas y empresas con perfiles parciales
APROCAM 6 (empresas no participantes)
Asociación de Familias Orgánicas de Costa Rica “La Alianza” 6
Asociación de Productores Orgánicos de Alfaro Ruiz (APODAR) 7 AFAORCA (Alianza) 37
Asoc. de Productores Orgánicos de la Zona Norte de Cartago Agrícola Cafetalera Esquipulas 37
(APROZONOC) 8 Agrícola Los Ángeles 37
Asociación de Productores Orgánicos de Talamanca (UCANEHU) 9 Agrícola Río Grande 38
ASOPROAGROIN 9 Agrícola Serrano Elizondo 38
ASSUKAR S.A. 10 Agropecuaria LUM 38
Café Orgánico Monte Cristo 10 Alfredo Ruiz Núñez 39
Café Tres Generaciones 11 APOT (Alianza) 39
CafeCoop R.L. 11 APROCAFE (Coopeatenas) 39
Collin Street Bakery / Finca Corsicana 12 Asociación Base La Piedra (Alianza) 40
Coopabuena R.L. 12 Asociación Fila Pinar (APOFIP) (Alianza) 40
Coopeagri R.L. 13 Asociación La Amistad (Alianza) 40
Coopeatenas R.L. 13 Asociación Montaña Verde (Alianza) 41
Coopecerroazul 14 Asociación Nueva Alternativa 41
Coopeldos R.L. 14 Asociación Tierra Fértil 41
Coopellanobonito R.L. 15 Beneficio Río Tibás (Coopeldos R.L.) 42
Coopemontesdeoro R.L. 15 Beneficio Seco (COOCAFÉ R.L.) 42
Coopepilangosta R.L. 16 Bill Wade (Del Oro) 42
Cooperativa Cañera de San Ramón 16 COOCAFÉ R.L. 43
Cooperativa de Caficultores de Sabalito R.L. 17 Coris-CoopeUnión 43
Coopesantaelena R.L. 17 Corporación Pipasa S.A. (División Reproducción Sardinal) 43
Coopesarapiquí R.L. 18 Don Bracksman (Del Oro) 44
Coopetrabasur R.L. 18 Erickher 44
Coopronaranjo R.L. 19 Erromango y Sabanillas 44
Cooprosanvito R.L. 19 Familia Rojas Vásquez 45
Costa Rican Cocoa Products Company S.A. 20 Finca El Guzmán 45
Del Oro S.A. 20 Finca Hermanos Corrales Ramírez 45
Ecohuetares (Asociación ANDAR) 21 Finca Hernández 46
Ecoproducts S.A 21 Finca La Julieta (Sociedad Santiago de Quesada y Rojas Ltda.) 46
Finca Elian 22 Finca Las Gravilias 46
Finca IPE S.A. 22 Finca Mainor Montero 47
Finca Ojo de Tigre J.C. S.A. 23 Finca Sábila 47
Finca Tierra del Abrazo Verde 23 Fincas Café Britt 47
FINMAC Costa Rica S.A. 24 Francisco Valverde Jiménez 48
Florida Products S.A. 24 FRUCTA Costa Rica S.A. 48
Fundación PROAGROIN 25 Gekos Farm 48
Gerber Ingredients S.A. 25 Gosa Orgánicos S.A. 49
II Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Hernán Piedra Arroyo 49 Baltasar Ferreiro & Compañía 73

IREX de Costa Rica 49 Beneficio Tepeyac 73
Linda Vista 50 BEXCAFÉ 74
Lomas al Río 50 Biotech S.A. de C.V. 74
Mainor Barrantes 50 COEXCA 75
Mario Marín 51 Compañía Agrícola El Tigre 75
Patalillo 51 Cooperativa Cuzcachapa 76
Planta Torrefactora de Café Britt 51 Cooperativa El Jobal 76
Pompilio Marín 52 Cultivar de Proserquisa 77
Río Chiquito 52 EXPRONAV S.A. de C.V. 77
Río Itiquis 52 Finca El Papayal 78
Sucesión Hermanos Chacón 53 Fucrisán 78
Tierra Fértil S.A. 53 Grupo Ecomillenium S.A. de C.V. (Finca La Giralda) 79
Tierra Madre 53 Inversiones El Olvido S.A. de C.V. 79
Trébol de Orosi 54 Jiménez Vásquez y Compañía 80
Valencia Orgánica (Del Oro) 54 La Marañonera 80
Zalmari S.A. 54 Los Nacimientos 81
Zapican 55 Maricela de Arévalo 81
Multiprofesionales S.A de C.V. 82
Asociaciones, cooperativas y empresas en transición NOBS Hidrodifusión S.A. 82
Santa Isabel 83
Agrícola Industrial Eco-Piña S.A. 59 Shuchil S.A. de C.V. 83
APACA 59 Sociedad Cooperativa de Caficultores La Unión, R.L. 84
Asociación de Mujeres Organizadas de Biolley (ASOMOBI) 59 Tyson S.A. DE C.V. 84
Asociación de Pequeños Productores de Ortega 60 UCRAPROBEX 85
Assukkar S.A. 60 UNEX S.A. de C.V. 85
Beneficio Cristina-Gatun S.A. 60 Unión de Productores y Exportadores de Usulután (UPREX) 86
CICALARES S.A. 61 Vidal Ernesto González 86
Cooperativa Cañera de San Ramón R.L. 61
Coorporación Agroindustrial Campo Verde S.A. 61 Asociaciones, cooperativas y empresas con perfiles parciales
EARTH (Finca Integrada Orgánica) 62 (empresas no participantes)
Empresas SXJ S.A. 62
Especias Ceilán 62 ACOPA Las Quebradas de R.L. 89
Finca Angelina 63 Agropecuaria La Florida 89
Finca Brillo de Oro 63 Asoc. Cooperativa de Prod. Agropecuaria “Hacienda La Carrera de R.L.” 89
Finca Conservacionista La Esperanza 63 Asoc. Cooperativa de Producción Agropecuaria Finca San Mauricio 90
Finca El Lago 64 Asoc. Cooperativa de Producción Agropecuaria Luz en el Horizonte 90
Finca San Gabriel / Inversiones ANACO S.A. 64 Balzaretti Hermanos S.A. de C.V. (Finca La Llorona, Antonio,
Finca Tierra del Abrazo Verde 64 El Tapón, Miramar) 90
Fresas de Altura 65 Balzaretti Kriete Inversiones S.A. de C.V. (Finca Miramar) 91
Hacienda DANSOL 65 Beneficio Las Tres Puertas 91
Hacienda Juan Viñas 65 Beneficio Montealegre (Unex S.A. de C.V.) 91
Hacienda La Pacífica 66 Beneficio Oromontique S.A. de C.V. (Unex S.A. de C.V) 92
Inversiones Bienestar S.A. 66 Cofinanzas (Finca Santa María) 92
Isabel Irola Alfaro 66 Cofinanzas (Fincas Los Nogales, El Jocote, El Portezuelo, Montecarlo) 92
LEGUM S.A. 67 Cooperativa El Espino 93
Manza-Té 67 Cooperativa Las Marías 93 93
Proyecto Orgánico Los Monges 67 Everest S.A. 93
Finca Amitabha 94
Finca El Guarumal 94
El Salvador Finca El Matazano, Cerro Verde &Tercera Parte 94
Finca Irlanda / Ortiz Rosales S. A. de C. V. 95
Asociaciones, cooperativas y empresas certificadas Finca La Gloria y San Francisco 95
Finca Las Marías 95
Alma de Añil 71 Finca Santa Isabel/Santa Isabel S.A. 96
APECAFE 71 Fincas Orgánicas San Rafael / Beneficio Venecia 96
APRAINORES 72 Grupo Peña 96
Asociación El Nuevo Amanecer 72 Hermanas Alvarado S.A. de C.V. (Finca Colombia) 97
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica III
Inversiones de Café Zarco 97 Empresa Asociativa Campesina El Milagro 122

Inversiones El Olvido S.A. de C.V./Finca/Beneficio Buena Vista 97 Farm Fresh 123
Irene S.A. 98 Finca Alma Verde 124
La Casa de Frida 98 Finca Emaus 124
Las Lajas 98 Finca Laguna del Agua 125
Martha Cáceres de Peña Trejo 99 Finca Los Cedros 125
Nedecaza 99 Finca Pasahapa 126
Numa Chávez 99 Fundación Proyectos de Honduras (APDP) 126
Pedro Guinjaume 100 LIDERS 127
Proinnova S.A. (Fincas Guadalupe y Azacualpa) 100 Red Comal 127
Ramón Quintero 100 Río Nance Agroindustrial (RINAGRO) 128
Roberto Cárcamo 101
Sálamo, Mirazalco, Los Reyes y Los Alpes 101 Asociaciones, cooperativas y empresas con perfiles parciales
Santa Adelayda 101 (empresas no participantes)
Saros Inversiones S.A. (Finca San Antonio) 102
Vila S.A. (Finca La Cumbre) 102 Beneficio COMERCAFE 131
Beneficio de Occidente 131
Asociaciones, cooperativas y empresas en transición Beneficio Ecocafé 131
BEPROAGRO 132
Asociación Cooperativa de Productores Agrícolas El Refugio R.L. 105 CABRIPEL 132
Cerro Verde 105 Café Orgánico Marcala 132
COFINANZAS (Fincas Los Nogales, El Jocote, El Portezuelo, CAPROCATAL 133
Montecarlo) 105 CARPROL 133
Cooperativa Berlín 106 CARUCHIL 133
Cooperativa de Caficultores Jucuapense 106 COACANOLN (Zona Centro) 134
Cooperativa La Bagatela 106 COAFORCA (Olancho) 134
Cooperativa Santa María Nº2 107 COAGRICSAL (Copán) 134
Inversiones El Olvido S.A. de C.V. (Finca/Beneficio Buena Vista) 107 COAPROCL 135
COCANEL 135
COCAOL (Olancho) 135
Honduras COCASAM 136
COCASJOL 136
Asociaciones, cooperativas y empresas certificadas COCATRAL (Copán) 136
COFEACOMA 137
ADROH-ASDEL 111 COMARCA 137
Agencia Española de Cooperación Internacional /AECI Honduras 111 COMAYAGUA 137
APROCACAHO 112 COMISAJUL 138
Beneficio de Café Montecristo (BECAMO) 112 COMISUYL 138
Café Orgánico Marcala (Funder) 113 COMITEL (El Paraíso) 138
Caritas 113 COOMIXGUAL 139
Central de Cooperativas Cafetaleras de Honduras 114 Cooperativa 6 de diciembre 139
COMUCAP 114 Cooperativa Guanacaure 139
Cooperativa Agrícola Cafetalera Triniteca Limitada (CACTRIL) 115 COPROCATEL (El Paraíso) 140
Cooperativa Agrícola Regional de Prod. Orgánicos Ltda. (CARPROL) 115 COSAGUAL 140
Cooperativa Agropecuaria Nuevo Edén Limitada (COARENE) 116 Exportaciones de Calidad 140
Cooperativa Agropecuaria Quiraguira Limitada (COAQUIL) 116 Grupo Corah 141
Cooperativa Agropecuaria Santa Bárbara, Intibuca, Ltda. (CARSBIL) 117 Hirsato Farms 141
Cooperativa Cafetalera Siguatepeque Ltda. (COHORSIL) 117 Huascaran Industrial Inc 141
Cooperativa de Productores de Café Yorito Ltda. (COPROCAYL) 118 Molinos de Honduras 142
Cooperativa de Servicios Agropecuarios 25 de Julio Limitada 118 RAOS 142
Cooperativa Regional Productores Orgánicos Nuevo Ambiente
(PRONA) 119 Asociaciones, cooperativas y empresas en transición
Cooperativa Unión y Fuerza (CAUFUL) 119
Cooperativas Unidas Mixtas para Progresar (COOMULP) 120 Café Tres Palos 145
COREPROSUL (La Sureñita) 120 COAGROL 145
Corporación Hondureña del Café de R.L. (CORHCAFE) 121 COCANEL 145
EACTSY 121 COCAOL 146
Empresa Asociativa Campesina (Pronaturas) 122 COCASMIL 146
IV Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
COMIXIL 146 Finca Orgánica El Jaguar 170

Cooperativa 6 de diciembre 147 Finca San Antonio 171
COPROCASOL 147 Grupo El Edén 171
COPROCAYAL 147 Hammonia & Cía, Ltda 172
Farm Fresh 148 Misión Cristiana Verbo 172
Proyecto BID 148 Nicaflor S. A. 173
Red Comal 148 Nicaraocoop 173
Nuevo Carnic S.A. 174
Sociedad Agroecológica del Norte Teocintal 174
Nicaragua TAONIC 175
UCA Miraflor 175
Asociaciones, cooperativas y empresas certificadas UCA San Juan Río Coco R.L. 176
Unión de Cooperativas Agropecuarias del Sauce (UCASA R.L.) 176
ABONICSA 151 Unión de Cooperativas Agropecuarias Unidas de Mancotal
Asociación Aldea Global 151 (UCASUMAN) 177
Asociación de Apicultores de Boaco (APIBO) 152 Unión de Cooperativas de Productores de Café Orgánico (UCPCO) 177
Asociación de Productores Ecológicos de Nicaragua (APRENIC) 152 Unión de Cooperativas SOPPEXCCA 178
Asociación de Pueblos en Acción Comunitaria (PAC) 153 UNIPPASA 178
Asociación para la Diversificación y Desarrollo Agrícola Comunal
(ADDAC) 153 Asociaciones, cooperativas y empresas con perfiles parciales
ASODECOM 154 (empresas no participantes)
Bankoffee Corporation S.A. 154
Beneficio Aurora PROCOCER 155 Asociación de Cafetaleros Orgánico de El Tuma (ACOTUMA) 181
Beneficio de Café Seco Belén 155 Asociación de Cafetaleros Orgánico de Waslala (ACOWAS) 181
Central de Servicios Múltiples (PRODECOOP R.L.) 156 Asociación de Cafetaleros Orgánico El Guapotal (ACOGUAPO) 181
Centro Integral de Vida y Tecnología (CIVITE) 156 Asociación de Cafetaleros Orgánico Los Llanos (ACOLLAP) 182
CISA Exportadora (Beneficio Ocotal y Beneficio San Carlos) 157 Asociación de Cafetaleros Orgánico Rancho Grande 182
CLUSA Nicaragua 157 Asociación de Cafetaleros Orgánicos de El Diamante (ACOD) 182
Cooperativa 22 de Setiembre 158 Asociación de Cafetaleros Orgánicos de La Dalia (ACODALIA) 183
Cooperativa Agrícola Carolina Osejo R.L. 158 Asociación de Cafetaleros Orgánicos de Pancasan 183
Cooperativa Carlos Díaz Cajina 159 Beneficio La Pita 183
Cooperativa COPROEXNIC R.L. 159 C.E.P.C.O. Santo Domingo 184
Cooperativa CORCASAN 160 CECOCAFEN 184
Cooperativa de Comercializacion de Cacao (CACAONICA) 160 CECOCAFEN Beneficio El Sol 184
Cooperativa de Crédito y Servicio Solidaridad Aranjuez 161 CECOCAFEN Consorcio Beneficio Ecológico CUA /COMANUR 185
Cooperativa de Importaciones y Exportaciones Nicaragüenses CECOCAFEN Cooperativa Apante Coapante 185
“Del Campo” 161 CECOCAFEN Cooperativa Augusto C. Sandino 185
Cooperativa de Productores Orgánicos de Ometepe 162 CECOCAFEN Cooperativa Carlos Fonseca 186
Cooperativa de Servicios Múltiples San Isidro R.L. 162 CECOCAFEN Cooperativa Corwas Waslala 186
Cooperativa El Porvenir 163 CECOCAFEN Cooperativa Héroes y Mártires de Yale 186
Cooperativa La Esperanza 163 CECOCAFEN Cooperativa Héroes y Mártires de Yucul 187
Cooperativa La Reforma 164 CECOCAFEN Cooperativa José Dolores Hernández El Bijao 187
Cooperativa Maquiladora “Mujeres Nueva Vida” 164 CECOCAFEN Cooperativa Juan Ramón Colindrez El Ojoche 187
Cooperativa Multisectorial ACOPJ R.L. 165 CECOCAFEN Cooperativa La Esperanza El Coyolar 188
Cooperativa Multisectorial de Productores de Café Orgánico CECOCAFEN Cooperativa La Providencia Wiwilli 188
(COOMPROCOM R.L.) 165 CECOCAFEN Cooperativa Las Brumas 188
Cooperativa Nueva Esperanza (PRODEXNI) 166 Cooperativa Apícola Las Flores 189
Cooperativa Tierra Nueva R.L. (COSATIN) 166 ECOSA 189
Cooperative Business International (CBI) 167 Finca Hacienda La Esperanza 189
Esperanza Coffee Group S.A. 167
FERTOSA 168 Asociaciones, cooperativas y empresas en transición
Finca El Carmen 168
Finca El Progreso SOPEGSA 169 COM-APCOJ R.L. 193
Finca Las Mercedes 169 COOMPROCOM R.L. 193
Finca Los Delirios 170 UCA San Juan Río Coco 193
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica V
Agradecimientos
CIMS desea agradecer el apoyo, la dirección y la asistencia brindada por las siguientes organiza-
ciones e individuos que contribuyeron con la realización de este directorio:
• Agencias certificadoras:
• BCS Öko-Garantie
• Biolatina
• Eco-LÓGICA
• FLO
• Mayacert
• Naturland
• OCIA
• AGRONATURA, El Salvador
• CLUSA, Nicaragua
• MAG (El Salvador)
• Programa Nacional de Agricultura Orgánica (Costa Rica)
• Señora Rhina de Rehmann
• SENASA (Honduras)
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica VII
Metodología
El proceso de elaboración de este directorio inició en diciembre de 2004 y finalizó en mayo de

2005. Durante el proceso CIMS identificó aproximadamente 190 empresas productoras, procesadoras
y exportadoras de productos orgánicos y “Comercio Justo” certificadas en cuatro países de Centroa-
mérica: Costa Rica, El Salvador, Honduras y Nicaragua.
Inicialmente se identificaron las empresas productoras, procesadoras y exportadoras de los cuatro

países mencionados anteriormente a partir de listas suministradas por las agencias certificadoras con
operaciones en los cuatro países. Posteriormente CIMS envió un formulario a las empresas donde se
solicitaba completar la información de contacto, características de la certificación, capacidad de pro-
ducción, mercados de destino y características de la unidad productiva. El formulario suministrado a
las empresas se entregó en dos tipos de formato: Excel y PDF. La primera opción permitió que las em-
presas completaran el formulario directamente en Excel y lo devolvieran rápidamente vía correo-e. Por
otro lado, la opción PDF podía imprimirse, completarse y después enviarse a CIMS vía fax. Las empre-
sas fueron contactadas vía fax, teléfono y correo-e durante la ejecución del directorio.
Para realizar un contacto efectivo del mayor número de empresas posible, CIMS contó con la cola-
boración de varias organizaciones que facilitaron el proceso de recopilación de información. Muchas
empresas se encuentran ubicadas en zonas con acceso muy limitado por lo que el contacto telefónico
o por medios electrónicos se hace muy complejo y poco conveniente. En estos casos se hizo necesario
realizar una visita a las empresas para reunirse directamente con los encargados y conseguir la infor-
mación. En el caso de Costa Rica y Honduras, los analistas de CIMS se encargaron directamente de to-
do el proceso de recopilación de los datos. En Nicaragua y Honduras, CLUSA y AGRONATURA respec-
tivamente, colaboraron con la recopilación de la información.
CIMS inició el proceso de validación de la información conforme se recibió la información vía telé-
fono o correo-e. Se comprobó que los datos proporcionados por las empresas fueran veraces. Para lo-
grarlo, las empresas se contactaron por lo menos en dos ocasiones después de recibir su formulario.
No todas las empresas contactadas devolvieron la información en el tiempo establecido. Otras se

negaron a aparecer en el directorio. De igual forma, otras empresas no suministraron información rela-
cionada con su volumen de producción o volumen de exportación, referencias comerciales, área de
plantación o número de productores asociados por considerarla de carácter privado y confidencial. La
información de contacto de estas empresas puede ubicarse en la sección denominada “Perfiles parcia-
les (empresas no participantes)”1.
A continuación se presenta la información recopilada que puede visualizarse para la mayor parte
de las empresas que decidieron participar en el directorio y respondieron el formulario:
• Información de contacto: nombre, teléfono, fax, correo-e, página de internet y dirección física.
• Información sobre la certificación: estándar de certificación, años de certificación, agencia que
emite la certificación, otros tipos de certificación (HACCP, ISO 9002, ISO 14001, otros).
• Información sobre el producto: tipo de producto, variedad, estacionalidad de la producción, tipo
de procesamiento.
• Información sobre la empresa: actividades a las que se dedica, capacidad de producción, número
de productores asociados, mercados meta, referencias comerciales y observaciones generales.
1 Una empresa puede aparecer tanto en la sección de empresas “certificadas” como en la sección de empresas en “transición” porque
aún tiene cierta superficie (ha) que no ha sido certificada. Las empresas que aparecen en la sección: Perfiles parciales (empresas no par-
ticipantes) presentan las siguientes características: a. volúmenes de producción bajos exclusivos para mercado local; b. no contactada; c.
no participante; d.comercializan la producción a través de una empresa exportadora que fue incluida en la sección de empresas con per-
files completos.
Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica 1
Costa Rica
Asociaciones, cooperativas
y empresas certificadas
ABACO
Información de contacto Información de la empresa
Contacto Nelson Torres Actividad principal Producción y comercialización
Teléfonos (506) 755-0132, (506) 822-6541 Referencias comerciales Gerber, Coopraxa
Correo-e abaco1@racsa.co.cr, jimmych@racsa.co.cr Experiencia Orgánica (20 años)
Ciudad Bordon de Cahuita
Provincia Limón
País Costa Rica Otros
Dirección 1 300 m N de Radio Repetidora Adventista del Sétimo Día. Observaciones
Dirección 2 De la pulpería Lilan, 50 m oeste, contiguo a cancha de fútbol. No está certificado por Eco-LÓGICA
Información sobre producción, procesamiento y certificación

Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino
Banano Fruta fresca Todo el año Gross Michel 267 En espera (US NOP) 1000 Costa Rica
Eco-LÓGICA (Bio-Suisse) (1000 TM/año)
Ecocert Int.
ACAPRO
Contacto Christian Thommen, Jaime Vergara Actividad principal Producción y comercialización
Teléfonos (506) 817-5848, (506) 351-8751 Referencias comerciales Gerber
Fax (506) 750-0170 Experiencia Orgánica (11 años)
Correo-e ranchot@racsa.co.cr
Sitio web www.acapro.talamanca.info
Ciudad Hone Creek Otros
Provincia Limón Observaciones
País Costa Rica Asociación de pequeños productores con más de 10 años de produc-
Dirección / CP De la entrada de Puerto Vargas 2 km al sur. ción orgánica, comercializan toda su producción con Gerber. Tiene 60
Apdo: 48-7302 productores y 160 ha certificadas.

Banano Fruta fresca Todo el año Gross Michel, 160 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 720 Costa Rica
Congo Eco-LÓGICA (US NOP)
Eco-LÓGICA (Bio-Suisse)
Ecocert Int.
Vinagre de Fruta Todo el año Gross Michel N/A Eco-LÓGICA (US NOP) 6.03 EE.UU.
banano procesada (4.824 TM/año),
Costa Rica
(1.206 TM/año)
Pulpa de Fruta Diciembre-enero, Eugenia N/D Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 29.75 Europa
arazá procesada mayo-abril, stipitata Eco-LÓGICA (US NOP) (29.75 TM/año)
julio-agosto Eco-LÓGICA (Bio-Suisse)
Cacao Cacao y sus Junio-julio y Trinitario N/D Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 20 Europa
derivados setiembre-enero Eco-LÓGICA (US NOP) (20 TM/año)
Ecocert Int.
Noni Fruta fresca Todo el año Morinda N/D Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 20.3 Costa Rica
citrofolia Eco-LÓGICA (US NOP) (20.3 TM/año)
4 Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica
Agrícola Guapiña S.A.

Contacto Víctor Julio Chavarría Aguilar Actividad principal Producción y comercialización
Teléfono (506) 404-1722 Marcas comerciales registradas Guapiña
Fax (506) 404-1722 Experiencia Fair Trade (2 años)
Correo-e guapina@racsa.co.cr, guapina@ice.co.cr
Ciudad Pital
Provincia Alajuela Otros
País Costa Rica Observaciones Empresa familiar dedicada desde hace más de 30 años a
Dirección /CP Los Ángeles de Pital, San Carlos. 1.5 Km del Colegio Los la producción, embalaje y comercialización de piña, con la constante
Ángeles. Apartado: 24-4437 implementación de buenas prácticas agrícolas y de manufactura para
producir fruta de excelente calidad y amigable con el medio ambiente.
Hasta el mes de julio de 2005 la empresa no ha exportado al mercado
justo, sólo mantiene negociaciones con un cliente potencial.

Piña Fruta fresca Todo el año MD2 80 FLO Certified 3744 Europa
LATU SISTEMAS (Eurep Gap) (3744TM/año)
Alquimia Agrícola S.A.

Contacto Henry Karczynski Actividad principal Producción y comercialización
Teléfonos (506) 232-8552, (506) 779-1155, (506) 839-2721 Marcas comerciales registradas Rainforestspices
Fax (506) 232-8552 Experiencia Orgánica (15 años), Convencional (18 años)
Correo-e vanilla@racsa.co.cr
Sitio web www.rainforestspices.com
Ciudad Quepos Otros
Provincia Puntarenas Observaciones También tiene 1 ha de jamaica que aún no está en pro-
País Costa Rica ducción.
Dirección / CP 1 Km oeste de CoopeFruta Villa Nueva, cantón de Agui-
rre. Apdo: 706-1250 Escazú

Canela Plantas Todo el año Cynnamomun 3 Demeter USA Certified Biodynamic 0.5 Costa Rica
medicinales zeylanicum (0.5 TM/año)
y especias
Vainilla Plantas Todo el año Vainilla 5 Demeter USA Certified Biodynamic 0.3 EE.UU.
medicinales planifolia (0.27 TM/año),
y especias Costa Rica
(0.03 TM/año)
Pimienta Plantas Todo el año Piper nigrum 2 Demeter USA Certified Biodynamic 0.075 Costa Rica
medicinales (0.075 TM/año)
y especias
Apiarios Tropicales S.A.

Contacto Paul Brenner Actividad principal Procesamiento
Teléfono (506) 430-2233 Marcas comerciales registradas Caribe Dry
Correo-e dryfood@racsa.co.cr
Ciudad Alajuela
País Costa Rica Observaciones Dos productores independientes
Dirección /CP De la iglesia en Tuetal Norte, 500 m oeste.
Apdo: 2090--4050 Alajuela, Costa Rica

Banano Fruta Todo el año MD2 80 BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) 20 Europa
deshidratado procesada BCS Oko-Garantie (US NOP) (20 TM/año)
APPTA
Contacto Juan Carlos Barrantes Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Teléfonos (506) 751-0072, (506) 751-0158 Marcas comerciales registradas Rainforestspices
Fax (506) 751-0072 Referencias comerciales CONAPI, Cocoa Products, Florida Products,
Correo-e apptager@racsa.co.cr, apptadirprod@racsa.co.cr Happy Planet
Sitio web www.appta.org Experiencia Orgánica (14 años), Fair Trade (9 años)
Ciudad Talamanca
Provincia Limón
Dirección Costado de los Tribunales de Justicia en Bribrí Centro Observaciones También tiene 1 ha de jamaica que aún no está en pro-
ducción.

Cacao en Cacao y Junio-julio y Trinitario 1838 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 250 Europa
grano sus derivados setiembre-enero Eco-LÓGICA (Bio-Suisse) (120 TM/año)
y especias Eco-Cert
FLO Certified
Lacatán y Eco-LÓGICA (Bio-Suisse) (1300 TM/año)
Congo Eco-Cert
FLO Certified
Puré de Fruta Todo el año Gross Michel, 921 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 120 Canadá
banano procesada Lacatán y Eco-LÓGICA (Bio-Suisse) (120 TM/año)
Congo Eco-Cert
FLO Certified
Pulpa de Fruta Diciembre-enero, Eugenia 50 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 6 Europa
arazá procesada mayo-abril, stipitata Eco-LÓGICA (Bio-Suisse) (6 TM/año)
julio-agosto Eco-Cert
FLO Certified
APROCAM
Información de contacto Otros
Contacto Bernardo Rojas, Eduardo Rodríguez Observaciones APROCAM es una organización sin fines de lucro. Fue
Teléfono (506) 573-8696 (506) 573-8021 fundada en 1990. Cuenta con 800 ha certificadas (440 productores),
Fax (506) 573-8678 16 años de experiencia en la producción de moras orgánicas (Rubus
Correo-e aprocam@racsa.co.cr spp) en las zonas altas del sur de las provincias de San José y Cartago.
Ciudad El Guarco Sus actividades: organización de productores, sus fincas, producción,
Provincia Cartago asistencia técnica, acopio, controles de calidad, inocuidad, fitosanidad,
País Costa Rica procesamiento, certificación, empaques, embalajes, transporte y comer-
Dirección /CP Diagonal al restaurante El Quijongo. cialización. Tienen como un proyecto a futuro la producción de jugo de
Apdo: 546-70550 mora. En la región donde se ubica se vela por el desarrollo de la pro-
ducción orgánica, se cuida del medio ambiente (flora, fauna y mantos
acuíferos). Las aguas que se producen son utilizadas para la generación
Información de la empresa de electricidad, consumo de agua potable de los pobladores de la Gran
Actividad principal Producción y comercialización Área Metropolitana de San José y Cartago. Sus reservas forestales con-
Marcas comerciales registradas Aprocam agricultura orgánica tribuyen a fijar dióxido de carbono de la contaminación provocada por
Referencias comerciales Banco Crédito Agrícola de Cartago, Banco Na- las industrias de los países desarrollados, devolviendo oxígeno puro a
cional de Costa Rica y BICSA éstos. Tiene un proyecto de jugo de mora clarificado a futuro.
Experiencia Orgánica (16 años)

Mora Fruta fresca Todo el año Rubus spp 800 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 680 EE. UU.
(asociadas) Eco-LÓGICA (US NOP) (100TM/año)
Europa
(70TM/año)
Costa Rica
(250TM/año)
Pulpa de Fruta Todo el año Rubus spp 800 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 250 Costa Rica
mora procesada (asociadas) Eco-LÓGICA (US NOP) (100TM/año)
Asociación de Familias Orgánicas de Costa Rica “La Alianza”

Contacto Cristian Mora, Pablo Granados Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
Teléfonos (506) 226-8914, (506) 337-2349, (506) 360-6564 exportación
Fax (506) 226-8914, (506) 410-0098 Marcas comerciales registradas Alianza Madre Tierra
Correo-e alianza@cedeco.or.cr, afaorca@racsa.co.cr Experiencia Orgánica (6 años), Fair Trade (3 años)
Ciudad San José
Provincia San José
Dirección De la Iglesia de San Cayetano, 800 m sur. Observaciones Alianza incluye a AFAORCA, APOT, ASOPROLA, APOFIP,
MONTAÑA VERDE y APROBAP. Tienen 330 ha totales y 180 producto-
res asociados. Se exporta generalemente con los sellos Orgánico y “Co-
mercio Justo”. En el caso de algunos clientes de los Estados Unidos se
usa sólo el sello “Orgánico” porque recibe mejor precio.

Café Café Todo el año Variedad Catuai, 330 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 101.2 EE.UU.
verde/oro Arábica, Caturra Eco-LÓGICA (US NOP) (Orgánico-FLO) (40.48 TM/año
FLO Certified Orgánico-FLO)
Europa
(60.72 TM/año
Orgánico-FLO)
Asociación de Productores Orgánicos de Alfaro Ruiz (APODAR)

Contacto Henry Guerrero Actividad principal Producción
Teléfono (506) 463-3057, (506) 463-1743, (506) 463-2960, (506) 371- Experiencia Orgánica (17 años)
1724, (506) 362-9778
Fax (506) 463-3057
Correo-e apodar@racsa.co.cr Otros
Ciudad Alfaro Ruiz Observaciones Tiene 22 ha totales (17 productores)
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Dirección 1 Km al norte de la Iglesia de Tapezco o 75 NO de la Escuela

Chile Vegetales Todo el año Dependen de 22 AIMCOPOP (norma nacional) 31.2 Costa Rica
frescos las semillas (31.2 TM/año)
disponibles en
el mercado
nacional
Culantro Vegetales Todo el año Dependen de 22 AIMCOPOP (norma nacional) 20.8 Costa Rica
disponibles en
el mercado
nacional
Lechuga Vegetales Todo el año Dependen de 22 AIMCOPOP (norma nacional) 52 Costa Rica
frescos las semillas (52 TM/año)
disponibles en
el mercado
nacional
Tomate Vegetales Todo el año Dependen de 22 AIMCOPOP (norma nacional) 31.2 Costa Rica
disponibles en
el mercado
nacional
Zanahoria Vegetales Todo el año Dependen de 22 AIMCOPOP (norma nacional) 156 Costa Rica
disponibles en
el mercado
nacional
Remolacha Vegetales Todo el año Dependen de 22 AIMCOPOP (norma nacional) 26 Costa Rica
disponibles en
el mercado
nacional
Apio Vegetales Todo el año Dependen de 22 AIMCOPOP (norma nacional) 31.2 Costa Rica
disponibles en
el mercado
nacional
Perejil Vegetales Todo el año Dependen de 22 AIMCOPOP (norma nacional) 10.4 Costa Rica
disponibles en
el mercado
nacional
Cebollino Vegetales Todo el año Dependen de 22 AIMCOPOP (norma nacional) 10.4 Costa Rica
disponibles en
el mercado
nacional
Repollo Vegetales Todo el año Dependen de 22 AIMCOPOP (norma nacional) 156 Costa Rica
disponibles en
el mercado
nacional
Asoc. de Productores Orgánicos de la Zona Norte de Cartago (APROZONOC)

Contacto Álvaro Castro Gómez Actividad principal Producción
Teléfono (506) 356-1704, (506) 396-2970 Experiencia Orgánica (7 años)
Fax (506) 536-6387, (506) 226-7283
Correo-e aprozonoc@yahoo.es, hvilla@racsa.co.cr
Ciudad Cipreses de Oreamuno Otros
Provincia Cartago Observaciones APROZONOC (Asociación de Productores Orgánicos de
País Costa Rica la Zona Norte de Cartago) es una asociación constituída por un grupo
Dirección Del bar La Perla, 200 m al este. de pequeños productores de la zona norte de Cartago que cultivan
principalmente hortalizas (legumbres y vegetales): lechuga, culantro, re-
pollo, brocoli, cebollín, puerro, minivegetales, zanahoria, remolacha,
apio. Se han hecho pruebas de cebolla orgánica, tomate y papa. Ac-
tualmente cuatro parcelas se encuentran en proceso de obtención de
certificación a través de la agencia BCS Oko-Garantie, gracias al apoyo
de CEDECO.

Culantro Vegetales Todo el año Disponobles 2.1 BCS-Oko Garantie (EU 2092/91) 0.96 Costa Rica
frescos (10000 TM/año)
Rábano Vegetales Todo el año Disponobles 2.1 BCS-Oko Garantie (EU 2092/91) 2.4 Costa Rica
Tomillo Vegetales Todo el año Disponobles 3 BCS-Oko Garantie (EU 2092/91) 0.072 Costa Rica
Remolacha Vegetales Todo el año Disponobles 2.1 BCS-Oko Garantie (EU 2092/91) 1.92 Costa Rica
Brócoli Vegetales Todo el año Disponobles 2.1 BCS-Oko Garantie (EU 2092/91) 2.4 Costa Rica
Repollo Vegetales Todo el año Disponobles 2.1 BCS-Oko Garantie (EU 2092/91) 1.8 Costa Rica
Acelga Vegetales Todo el año Disponobles 2.1 BCS-Oko Garantie (EU 2092/91) 0.48 Costa Rica
Vainica- Vegetales Todo el año Disponobles 2.1 BCS-Oko Garantie (EU 2092/91) 1.2 Costa Rica
minivegetal frescos (10000 TM/año)
Perejil Vegetales Todo el año Disponobles 2.1 BCS-Oko Garantie (EU 2092/91) 0.048 Costa Rica
Lechuga Vegetales Todo el año Disponobles 2.1 BCS-Oko Garantie (EU 2092/91) 2.16 Costa Rica
Asociación de Productores Orgánicos de Talamanca (UCANEHU)

Contacto Demetrio Layan Actividad principal Producción y comercialización
Teléfonos (506) 301-1600 Marcas comerciales registradas Rainforestspices
Ciudad Suretka, Talamanca Otros
Provincia Limón Observaciones El banano lo venden a Gerber para su procesamiento y
País Costa Rica exportación a EE.UU. y Europa (Alemania y Suiza). UCANEHU también
produce plátano, piña, arazá, aguacate, caña de azúcar, coco, cacao,
pejibaye y yuca.

Lacatán y Eco-LÓGICA (US NOP) (1300 TM/año)
Congo Ecocert Int.
ASOPROAGROIN
Contacto José Luis Bolaños Actividad principal Producción y comercialización
Teléfono (506) 666-4522, (506) 382-3272 Marcas comerciales registradas Sweet One
Fax (506) 666-9582 Referencias comerciales Banco Interfin (Costa Rica), AgroFair BV (Holan-
Correo-e jl.bolanos@proagroin.org da), Kingston Marketing Association (EE.UU.)
Sitio web www.proagroin.org Experiencia Fair Trade (3 años)
Ciudad Liberia
Provincia Guanacaste
CP Apdo Postal: 84-5000 Observaciones Es una organización de agricultores de la zona norte de
Costa Rica. Fundada en el año 2000 con la misión de contribuir a me-
jorar la calidad de vida de los pequeños y medianos productores asocia-
dos. Es socio-fundador de la Fundación PROAGROIN (servicios de crédi-
to, asistencia técnica y capacitación a los asociados). Actualmente tiene
250 ha de piña sembradas y 150 agricultores asociados que producen
piña fresca. Se cuenta con otros agricultores dedicados a la producción
de naranja para jugo de naranja concentrado orgánico y “Fair Trade”,
tubérculos y minivegetales.

Piña Fruta fresca Todo el año MD2 250 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 24500 EE. UU.
(10 ha Eco-LÓGICA (US NOP) (FLO), (10000 TM/año)
certificadas FLO Certified 184.1 Europa
orgánicas) (orgánica) (14500 TM/año)
Jugo Fruta Todo el año MD2 250 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 1837 Europa
concentrado procesada (10 ha Eco-LÓGICA (US NOP) (1837 TM/año)
de piña certificadas FLO Certified
orgánicas)
ASSUKAR S.A.
Contacto Alfredo Ortuño Victory Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Teléfono (506) 280-8686 Marcas comerciales registradas Dulce T, El Cañero, Del Trapiche, Tayutic
Fax (506) 224-8960 Valley
Correo-e alfredo@organicsugar.com Referencias comerciales Grupo Constenla S.A, Distribuidora PANAL S.A,
Sitio web www.organicsugar.com Distribuidora El Mundo Plástico S.A.
Ciudad San José Experiencia Convencional (42 años), Orgánica (11 años)
Provincia San José
País Costa Rica
Otros
Observaciones Tiene 195 ha propias.

Azúcar Azúcar y 11 meses Quilan, 195 BCSS Oko-Garantie (EU 2092/91) 700 EE. UU.
morena/ derivados Enero-agosto Barbados, BCSS Oko-Garantie (US NOP) (280 TM/año),
oscura/ Octubre-diciembre Pindar BCSS Oko-Garantie (JAS) Europa
panela (280 TM/año),
Taiwán, Canadá
y Japón
(140 TM/año)
Café Orgánico Monte Cristo

Contacto José Rafael Elizondo Actividad principal Producción, beneficiado húmedo y beneficiado seco
Teléfonos (506) 451-0584, (506) 352-6026 Marcas comerciales registradas Café Montes de Cristo
Correo-e coderese@racsa.co.cr
Ciudad San Juan de Naranjo Otros
Provincia San José Observaciones Tiene 26 ha propias y 93 ha asociadas (27 productores).
País Costa Rica Actualmente exportan a través de Deli-Café, pero están en proceso de
CP Apdo Postal: 232-4200 Naranjo de Alajuela exportación directa.El café que manejan es “gourmet” y se vende a la
empresa Star Bucks.

Café Café Todo el año Catuai 119 Ska (lEU 2092/91) 46 EE.UU.
verde/oro Ska (US NOP) (46 TM/año)
Ska (JAS)
Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua 1
Café Tres Generaciones

Contacto Rodrigo Vargas Ruiz Actividad principal Empaque y exportación
Teléfono (506) 449-5014, (506) 449-5196 Marcas comerciales registradas Café Tres Generaciones
Correo-e benefedu@racsa.co.cr
Sitio web www.dokaestate.com
Ciudad San Isidro Otros
Provincia Alajuela Observaciones Café “Tres Generaciones” le compra 4.6 TM a “Agroin-
País Costa Rica dustriales Las Mellizas”. Exporta el 95% a EE.UU. y el 5% restante lo
Dirección /CP 8 Km N de los Tribunales de Justicia de Alajuela; 1.5 km vende al mercado local a través de sus tiendas “Casa del Café” ubica-
O carretera a Sabanilla, 2da entrada a mano derecha después del das en diferentes puntos del país.
puente. Apdo Postal: 129-4050

Café Café Todo el año Catuai, OCIA (NOP) 4.6 EE. UU.
verde/oro Caturra (4.37 TM/año)
Costa Rica
(0.23 TM/año)
CafeCoop R.L.
Contacto Henry Chacón Ulate Actividad principal Exportación
Teléfonos (506) 573-5980, (506) 573-5969, (506) 841-7371 Marcas comerciales registradas Rainforestspices
Fax (506) 573-9874, (506) 450-0486 Experiencia Fair Trade (1 año)
Correo-e gerenciacafecoop@racsa.co.cr
Ciudad Tejar, El Guarco Otros
Provincia Cartago Observaciones Compran el café a CooproSanvito y CoopeSabalito para
País Costa Rica exportación.
Dirección / CP 1 Km oeste de CoopeFruta Villa Nueva, cantón de Agui-
rre. Apdo: 706-1250 Escazú

Café Café Todo el año Catuai, FLO Certified 58 (FLO) Europa
verde/oro Caturra (58 TM/año)
Collin Street Bakery / Finca Corsicana

Contacto Luis González Miranda Actividad principal Producción
Teléfono (506) 829-6567 (Luis González), (506) 380-3722, (506) 761- Marcas comerciales registradas Your choice
0018, (506) 718-1595, (506) 836-8159 (Finca), (506) 235-4948 (Ofici- Referencias comerciales Standard Fruit Company, Comercializadora Fru-
na San José), (506) 476-0007 (El Ángel) cori
Fax (506) (506) 761-1700 Experiencia Convencional (14 años), Orgánica (4 años)
Correo-e lica@racsa.co.cr
Ciudad Sarapiquí
Provincia Heredia Otros
País Costa Rica Observaciones ELa empresa nació en 1991 con 100 ha de piña conven-
Dirección /CP Llano Grande, La Virgen de Sarapiquí, de la escuela 200 cional. Actualmente son 1100 ha propiedad de Collin Street Bakery. El
N y 2 Km O. Apdo Postal: 7775-1000 San José 77% de la producción se exporta como fruta fresca orgánica y conven-
cional y el 23% se procesa en El Ángel S.A. El proyecto orgánico nació
en el en el 2001 con 10 ha. Actualmente hay 130 ha certificadas.

Piña Fruta fresca Todo el año MD2 130 BCS Oko Garantie (US NOP) 2080 EE. UU.
LATU SISTEMAS (Eurep Gap) (1600 TM/año)
Costa Rica
(1600 TM/año)
Coopabuena R.L.
Contacto Javier Cedeño Guerra Observaciones CoopaBuena vende aproximadamente el 33% (cuota
Teléfonos (506) 734-0478, (506) 734-0200 COOCAFÉ R.L.) del café al mercado “Fair Trade” y el 67% al mercado
Fax (506) 734-0478 convencional. Tienen un potencial de producción de aproximadamente
Correo-e javi07@planet-save.com 1380 TM. La certificación FLO es a través de COOCAFÉ. Tiene 500 pro-
Sitio web www.coocafe.com/coopabuena.htm ductores asociados. Todo el café es comercializado a través de COOCA-
Ciudad Agua Buena, Coto Brus FÉ R.L. Para la próxima cosecha COOPABUENA será absorbida por Coo-
Provincia Puntarenas proSanvito y COOCAFÉ le cederá la cuota de “Mercado Justo” a este
País Costa Rica proyecto.
Información de la empresa
Actividad principal Producción y comercialización
Marcas comerciales registradas Rainforestspices
Referencias comerciales COOCAFÉ R.L.
Experiencia Fair Trade (15 años)

Café Café Todo el año Catuai, 1000 FLO Certified 644 (FLO) Europa
verde/oro Caturra (207 TM/año)
Coopeagri R.L.
Contacto Gilbert Ramírez Alfaro Actividad principal Producción
Teléfono (506) 771-8554, (506) 771-6630 Marcas comerciales registradas Café del Valle, Azúcar del Valle
Fax (506) 771-0114, (506) 771-6296 Referencias comerciales LAICA
Correo-e gramirez@coopeagri.co.cr Experiencia Convencional (31 años), Fair Trade (a partir de junio de
Sitio web www.coopeagri.co.cr 2005)
Ciudad San Isidro del General
Provincia San José
Dirección /CP 3 Km S del parque central carretera a playa Dominical. Observaciones Coopeagri aún no ha exportado café al “Mercado Equi-
Apdo Postal: 344-8000 tativo”. Sólo mantiene negociaciones con clientes potenciales. Produc-
ción anual: 850000 sacos de 50 kg, Coopeagri fue establecida desde
1962. Tiene 12000 pequeños asociados.

Café Café Todo el año Arábica, 11700 FLO Certified 11040 Europa
verde/oro Catuai (207 TM/año)
Azúcar Azúcar y Producción: Sao Paulo 5000 FLO Certified 45000 Europa
refinada derivados enero-mayo, y Pindar (750 TM/año)
producto disponible: Costa Rica
enero-diciembre (44250 TM/año)
Coopeatenas R.L.
Contacto José Luis Campos Rodríguez Actividad principal Beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación
Teléfonos (506) 446-5141 Marcas comerciales registradas Ateneo
Fax (506) 446-5261 Referencias comerciales Banco Nacional
Correo-e copatena@racsa.co.cr Experiencia Fair Trade (1 año)
Ciudad Atenas
Provincia Alajuela
Dirección De la entrada principal de Atenas, contiguo a la estación de Observaciones El café es producido por la Asociación Ateniense de Pro-
servicio ductores de Café Orgánico y otros (APROCAFE). Incluye 12 productores.

Café Café Todo el año Catuai, 27 Eco-LÓGICA (US NOP) 13.8 EE. UU.
Costa Rica
(1.38 TM/año)
Coopecerroazul
Contacto Jaime Salazar S. Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
Teléfono (506) 661-8185 (506) 368-8562 exportación
Fax (506) 661-8185 Marcas comerciales registradas HB-COOCAFÉ
Correo-e azulrl@racsa.co.cr Referencias comerciales COOCAFÉ R.L.
Sitio web www.coocafe.com/coopeceroazul_es.htm Experiencia Fair Trade (15 años)
Ciudad Nandayure
Dirección /CP Los Ángeles de Pital, San Carlos. 1.5 Km del Colegio Los Observaciones CoopeCerroAzul tiene 217 ha totales y 120 productores
Ángeles. Apartado: 24-4437 asociados

Café Café Todo el año Catuai, 217 FLO Certified 147.2 (FLO) EE. UU.
Coopeldos R.L.
Contacto Juan Carlos Álvarez Ulate Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
Teléfonos (506) 693-8220 (506) 693-8181 exportación
Fax (506) 693-8067 Marcas comerciales registradas Orgánico: Guacamayo Arenal, Guaca-
Correo-e coopdos@racsa.co.cr mayo Altura.
Sitio web www.coocafe.com/coopeldos_es.htm, www.coopeldos.com Referencias comerciales COOCAFÉ R.l., Consorcio SUSCOF R.L., Cafe-
Ciudad Tilarán Coop R.L
Provincia Guanacaste Experiencia Orgánica (7 años), Fair Trade (17 años)
País Costa Rica
Dirección / CP El Dos de Tilarán Centro. Apdo Postal; 065-5710 Tilarán
Otros
Observaciones También tiene 1 ha de jamaica que aún no está en pro-
ducción.

Café Café Todo el año Catuai, 39.75 (orgánica) Eco-LÓGICA (US NOP) 30 (orgánico) EE. UU.
verde/oro Arábica, 800 (FLO) Mayacert (Utz Kapeh) 600 (FLO) (30 TM/año
Caturra FLO Certified orgánico) y
ISO 14001, ISO 9001 (25 TM/año FLO),
Europa
(225 TM/año
sólo FLO)
Coopellanobonito R.L.
Contacto Félix Cabezas Varela Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
Teléfono (506) 546-6316 (506) 385-6914 exportación
Fax (506) 546-2021 Marcas comerciales registradas Reserva Llano Bonito, El Gran Dragón,
Correo-e luvima@racsa.co.cr Bonito Sol
Sitio web www.coocafe.com/coopellanobonito.htm Referencias comerciales COOCAFÉ R.L., Sustainable Harvest, Café Di-
Ciudad San Pablo, Llano Bonito recto de Inglaterra, Roquoys (Bélgica)
Provincia San José Experiencia Fair Trade (8 años)
País Costa Rica
Otros
Observaciones Llano Bonito está en proceso de certificar 50 ha como
“Café Sostenible”. Tienen 532 productores asociados.

Café Café Todo el año Catuai, 1000 FLO Certified 1150 (FLO) EE. UU.
verde/oro Caturra (150 TM/año),
Villa Sarchí Europa
(517 TM/año)
Coopemontesdeoro R.L.
Información de contacto Informació,n de la empresa
Contacto Víctor Julio Arce Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
Teléfonos (506) 639-9169, (506) 639-9021 (Oficinas Centrales), (506) exportación
639-9335 (Casa de Habitación), (506) 639-8325 (Beneficio Seco o Coo- Marcas comerciales registradas Organic Coffee Guacamayo, HB COO-
perativa) CAFÉ
Fax (506) 639-4011 Referencias comerciales ICAFE, COOCAFÉ R.L.
Correo-e comoro@racsa.co.cr Experiencia Orgánica (3 años)
Sitio web www.coocafe.com/coopemontesdeoro.htm
Ciudad Miramar
Provincia Puntarenas
País Costa Rica
Dirección Frente a la Guardia de Asistencia Rural

Café Café Todo el año Catuai, 68 (orgánica) Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 250 EE. UU.
verde/oro Caturra 250 (FLO) Eco-LÓGICA (US NOP) (100 orgánico) (20 TM/año
FLO Certified (150 FLO) orgánico) y
ISO 14001 (30 TM/año FLO),
Europa
(80 TM/año
orgánico) y
(120 TM/año FLO)
Coopepilangosta R.L.
Contacto Gerardo Solís Sequeira Actividad principal Producción, beneficiado húmedo y beneficiado seco
Teléfono (506) 659-9130, (506) 659-9041 Referencias comerciales COOCAFÉ R.L., FEDECOOP Suministros
Fax (506) 659-5002 (506) 659-9041 Experiencia Orgánica (1 año), Fair Trade (12 años)
Correo-e cafediria@ice.co.cr, gerencia@cafediria.com
Sitio web www.cafediria.com
Ciudad Hojancha Otros
Provincia Guanacaste Observaciones No hay datos de las exportaciones porque hasta este
País Costa Rica año empiezan a exportar. En la cosecha pasada COOCAFÉ les exportó
Dirección 200 m E del Banco Nacional. Apdo Postal: 5152-02 161 TM.
Ciudad Hojancha

Café Café Todo el año Catuai, 590 (FLO) Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 414 (incluye
verde/oro Caturra 20.2 (orgánico) Eco-LÓGICA (US NOP) todo el café:
FLO Certified orgánico y FLO);
LATU SISTEMAS (ISO 14001) 6.348 (orgánico
LATU SISTEMAS (ISO 9001:2000) de primera) y
0.276 (orgánico
de segunda)
Cooperativa Cañera de San Ramón

Contacto Jesús Villalobos Gamboa Actividad principal Producción y procesamiento
Teléfonos (506) 445-5124, (506) 445-5471, (506) 445-5617, (506) Referencias comerciales LAICA
821-9188 Experiencia Orgánica (2 años), Convencional (28 años), Fair Trade (6
Fax (506) 447-3200 años)
Correo-e ingenio@racsa.co.cr
Ciudad San Ramón
País Costa Rica Observaciones Dos años de transición a producción orgánica.
Dirección / CP De las Oficinas Regionales de Tránsito, 3 Km carretera
hacia Piedades Norte. Apdo Postal: 138-4250

Azúcar Azúcar y Todo el año Barbados 80689, 1200 Transición a orgánico 1750 Europa
morena/ derivados Hawai 8772545 FLO Certified (1750 TM/año)
oscura/
panela
Azúcar Azúcar y Todo el año Barbados 80689, 1200 Transición a orgánico 4750 Costa Rica
refinada derivados Hawai 8772545 FLO Certified (4750 TM/año)
Cooperativa de Caficultores de Sabalito R.L.

Contacto Víctor Fonseca Mora Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
Teléfono (506) 784-0101 exportación
Fax (506) 784-0105 Marcas comerciales registradas Café La Guaria, Café La Familia
Correo-e ccsabalo@racsa.co.cr Referencias comerciales CORICAFÉ S.A., CAFECOOP R.L.
Ciudad Coto Brus Experiencia Fair Trade (6 meses)
País Costa Rica
Dirección 1 Km S de la escuela pública José Gonzalo Acuña. Otros
Apdo postal 75-8257 San Vito Observaciones COOPESABALITO es una empresa cooperativa que recibe
la producción de sus asociados para el beneficiado. Las exportaciones
se realizan por medio de CAFECOOP R.L. Tiene 2802 ha totales (2 has
propias). Cuenta con 1350 productores asociados.

Café Café Todo el año Catuai, 2802 FLO Certified 2152.8 (FLO) Europa
Coopesantaelena R.L.
Contacto Guillermo Vargas Leitón Actividad principal Producción, beneficiado húmedo
Teléfonos (506) 645-5006, (506) 645-6050, (506) 645-5901, (506) Marcas comerciales registradas Café Monteverde
366-4292 Referencias comerciales COOCAFÉ R.L., Montana Coffee Traders, Pro-
Fax (506) 645-5623, (506) 645-6050 ductores de Monteverde S.A.
Correo-e staelena@racsa.co.cr, cafemonteverde@hotmail.com Experiencia Fair Trade (12 años)
Sitio web www.cafemonteverde.com
Ciudad Monteverde
Provincia Puntarenas Otros
País Costa Rica Observaciones 67.5 TM quedan en el mercado local y sale un 30% en
Dirección 200 m N de la Guardia Rural manos de turistas. Tiene 100 ha de producción certificada.

Café Café Todo el año Catuai, 100 FLO Certified 125 (FLO) EE. UU.
Europa
(17.25 TM/año)
Costa Rica
(67.5 TM/año)
Coopesarapiquí R.L.
Contacto Ofelia Membreño Actividad principal Beneficiado húmedo, beneficiado seco
Teléfono (506) 476-0215 Marcas comerciales registradas Guapiña
Correo-e coopsara@racsa.co.cr
Sitio web www.coocafe.com/coopesarapiqui.htm
Ciudad San Miguel de Sarapiquí
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Dirección 25 m E de la Iglesia Católica de San Miguel de Sarapiquí

Café Café Todo el año Arábica, 300 FLO Certified 276 (FLO) EE. UU.
Europa
(262.2 TM/año)
Coopetrabasur R.L.
Contacto Carlos Eugenio Vargas Actividad principal Producción
Teléfonos (506) 780-0046, (506) 380-4539 Marcas comerciales registradas Latinprice, Oke Fair Trade, Transfair
Correo-e evargas@coopetrabasur.com, hblanco@coopetrabasur.com
Ciudad Laurel de Corredores
Provincia Puntarenas Otros
País Costa Rica Observaciones Tiene 63 productores asociados (223 ha). Promueven el
Dirección 2 km al este de Banco Nacional trato justo entre sus trabajadores por lo que les pagan más en sus sala-
rios. Actualmente venden el 60% del banano como “Comercio Justo”
y el 40% restante como “convencional”.

Banano Fruta fresca Todo el año Cavendish 223 FLO Certified 10000 Europa
(10000 TM/año)
Coopronaranjo R.L.
Contacto Marco Vinicio Ruiz Chacón, José Antonio Vega Rodríguez Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
Teléfono (506) 450-0138, (506) 451-3733 (Ventas y Exportación) exportación
Fax (506) 450-0486 Marcas comerciales registradas Naranjo orgánico
Correo-e coffee@coopronaranjo.com Experiencia Orgánica (1 año)
Sitio web www.coopronaranjo.com
Ciudad ta el me
País Costa Rica Observaciones Tienen 4 ha propias certificadas y 30 ha de productores
Dirección /CP Costado Norte del mercado municipal. asociados
Apdo Postal 38-4200

Café Café Todo el año Catuai, 34 Eco-LÓGICA (US NOP) 20 EE. UU.
Costa Rica
(0.8 TM/año)
Cooprosanvito R.L.
Contacto Leopoldo Núñez Esquivel Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
Teléfonos (506) 773 3705 exportación
Fax (506) 773-3252 Marcas comerciales registradas Café Pittier, Café 1985
Correo-e cooprosanvito@ice.co.cr Referencias comerciales Exportaciones La Cumbre S.A, Deli-Café S.A.,
Ciudad San Vito, Coto Brus CaféCoop R.L. , CoopeDota R.L.
Provincia Puntarenas Experiencia Fair Trade (1 año)
País Costa Rica
Dirección 150 N del colegio Humberto Meloni.
Otros
Observaciones Desde este año cuentan con certificación “Comercio
Justo”, por tanto no disponen de estadísticas de exportación.

Café Café Todo el año Catuai, 2300 FLO Certified 7200 (FLO)
verde/oro Caturra
Costa Rican Cocoa Products Company S.A.

Contacto Rodrigo Echandi Ruiz Actividad principal Producción y comercialización
Teléfono (506) 253-3098, (506) 225-2611 Experiencia Convencional (52 años), Orgánica (4 años)
Fax (506) 225-7432
Correo-e rechandi@cocoa.co.cr
Sitio web www.cocoa.co.cr
Ciudad Curridabat
Provincia San José
País Costa Rica
Dirección /CP Frente a Multiplaza del Este, Zapote.
Apdo Postal: 1724-1000

Licor de Cacao y sus Todo el año Trinitario Eco-LÓGICA (US NOP) 250 EE. UU.
cacao derivados (250 TM/año)
Torta de Cacao y sus Todo el año Trinitario Eco-LÓGICA (US NOP) 250 EE. UU.
cacao derivados (250 TM/año)
Manteca Cacao y sus Todo el año Trinitario Eco-LÓGICA (US NOP) 500 EE. UU.
de cacao derivados (500 TM/año)
Cacao en Cacao y sus Todo el año Trinitario Eco-LÓGICA (US NOP) 300 EE. UU.
polvo derivados (300 TM/año)
Del Oro S.A.

Contacto Rodrigo González Calderón Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Teléfonos (506) 677-7103, (506) 396-3916, (506) 233-0914 Referencias comerciales Dos Pinos R.L., Cervecería Costa Rica, Degussa
Fax (506) 255-4139, (506) 677-7102 Flavor, Ablesales, Álamo Terminales, Terconsa, King Ocean
Correo-e vanilla@racsa.co.cr Experiencia Orgánica (7 años), Convencional (9 años)
Sitio web rodrigog@delorocr.com, deloroa@racsa.co.cr
Ciudad La Cruz
Provincia Guanacaste Otros
País Costa Rica Observaciones Del Oro tiene dos fincas propias: Brasilia (550 has certifi-
CP Apdo Postal 1: 25-5009, La Cruz, Guanacaste. cadas) y Santa Cecilia (270 ha certificadas). Además recibe naranjas
Apdo Postal 2: 7110-1000 San José procedentes de fincas de pequeños productores que representan un
área aproximada de 100 ha. Reciben 171000 cajas (7000 TM) de fruta
por año.

Jugo de Fruta Todo el año Valencia 820 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 3900 Europa
naranja NFC procesada BCS Oko Garantie (US NOP) (3900 TM/año)
BCS Oko Garantie (JAS)
Eco-Cert Int., Rainforest Alliance,
ISO 14001, HACCP, SGF, BSI
Aceite de Aceites Todo el año Valencia BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 1 EE. UU.
cáscara de esenciales BCS Oko Garantie (US NOP) (1 TM/año)
naranja BCS Oko Garantie (JAS)
Aceite Aceites Todo el año Valencia BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 6 EE. UU.
esencial esenciales BCS Oko Garantie (US NOP) (6 TM/año)
de naranja BCS Oko Garantie (JAS)
Ecohuetares (Asociación ANDAR)

Contacto Andrea Chaverri Actividad principal Comercialización
Teléfono (506) 272-1024, (506) 271-3864 Marcas comerciales registradas Terranatura: Salud que brota del campo
Correo-e andarcr@racsa.co.cr
Sitio web www.andarcr.org
Ciudad San José Otros
Provincia San José Observaciones Ecohuetares produce ungüentos, cremas y otros produc-
País Costa Rica tos de cuidado personal. No tienen datos de producción de estos pro-
Dirección /CP De la entrada principal de Hacienda Vieja en Curridabat, ductos.
400 m S, 300 m E y 10 m N, segunda casa a mano derecha.
Apdo. Postal: 841-2050 San Pedro

Juanilama Plantas Todo el año 1.7 Eco-LÓGICA (US NOP) 0.28 Costa Rica
medicinales (0.28
y especias
Tilo Plantas Todo el año 1.7 Eco-LÓGICA (US NOP) 0.22 Costa Rica
medicinales (0.22
y especias
Zacate de Plantas Todo el año 1.7 Eco-LÓGICA (US NOP) 0.04 Costa Rica
limón medicinales (0.04 TM/año)
y especias
Orégano Plantas Todo el año 1.7 Eco-LÓGICA (US NOP) 0.032 Costa Rica
medicinales (0.032
y especias
Albahaca Plantas Todo el año 1.7 Eco-LÓGICA (US NOP) 0.025 Costa Rica
medicinales (0.025
y especias
Menta Plantas Todo el año 1.7 Eco-LÓGICA (US NOP) 0.017 Costa Rica
medicinales (0.017
y especias
Ecoproducts S.A
Contacto Leonardo Vega Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Teléfonos (506) 231-7457, (506) 231-3360 Marcas comerciales registradas Ecofresh
Fax (506) 231-4256 Referencias comerciales Del Monte Fresh Produce, Chiquita Brands Intl.
Correo-e postharvest.control@usa.com Experiencia Orgánica (5 años), Convencional (5 años)
Sitio web www.cordisma.com
Ciudad Pavas
Provincia San José Otros
País Costa Rica Observaciones Formulación basada en ácidos grasos derivados del acei-
Dirección / CP Zona industrial: De las oficinas centrales de Pizza Hut, te de coco y palma africana. Puede ser usada como coadyuvante para
350 m O. Apdo Postal: 8-4550, San José mezclar con todo tipo de fungicidas para mejorar la adherencia y tam-
bién disminuir el activo. Así se logra un impacto ambiental menor.

de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (L/año) de destino
Cera Insumos Todo el año 3 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 120000- Costa Rica
protectora 180000 (48000-72000
para frutas L/año)
y vegetales República
Dominicana
(72000-108000
L/año)
Finca Elian
Información de contacto
Contacto Carlos Mora Información de la empresa
Teléfono (506) 236-5198, (506) 236-1995 (CEDECO), (506) 226-8791 Actividad principal Producción y comercialización
(Oro Verde) Referencias comerciales Oro Verde
Correo-e guapina@racsa.co.cr, guapina@ice.co.cr Experiencia Orgánica (13 años)
Ciudad Río Cuarto de Grecia
Provincia Alajuela
Observaciones También se cultivan cocos (pipas), camote, guavas, yuca,
mamón chino y flores tropicales. La finca tiene 8 ha totales, sólo dos se
encuentran en producción intensiva (piña, camote y otros). Huerto
agroforestal con más de 70 productos.

Piña Fruta fresca Todo el año MD2, 2.25 BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) 28 Costa Rica
Champaca (28TM/año)
Finca IPE S.A.

Contacto Gregory Ewing Actividad principal Producción, destilación y exportación
Teléfonos (506) 787-8130, (506) 787-8128 Marcas comerciales registradas Aroma Flor
Correo-e finca_ipe@hotmail.com
Sitio web www.fincaipe.com
Ciudad Pérez Zeledón Otros
Provincia San José Observaciones Hydrasol es un producto para utilizarse con fines cosme-
País Costa Rica tológicos, desinfectante y otros.
Dirección / CP 1.5 km después de la iglesia católica en Platanillo, carre-
tera principal hacia playa Dominical. Apdo Postal: 804-8000 San Isidro,
Pérez Zeledón

Aceites de Aceites Todo el año Cynnamomun N/A Stellar Certification Services, Inc. 16 Costa Rica
plantas esenciales zeylanicum, (1.6 L/año)
medicinales Cymbopogon citratus, Canadá
Cymbopogon nardus, (14.4 L/año)
patchouli, Curcuma
longa, Zingiber
officinale, Ocimun
basilicum
Hydrasol Aceites Todo el año Cynnamomun N/A Stellar Certification Services, Inc. 150 galones Costa Rica
esenciales zeylanicum, (150 galones)
Cymbopogon citratus,
Cymbopogon nardus,
patchouli, Curcuma
longa, Zingiber
officinale, Ocimun
basilicum
Finca Ojo de Tigre J.C. S.A.

Contacto Janet C. Blakeley Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
Fax (506) 494-4706 Marcas comerciales registradas Tesoros del Sol
Correo-e entación de buenas Referencias comerciales Café Humana
Sitio web www.tesdelsol.com Experiencia Orgánica (4 años)
Ciudad cir frut
Provincia Alajuela
Observaciones Tiene 3 ha propias certificadas y 33 ha de productores.
Tiene 13 productores asociados.

Café Café Todo el año Arábica 36 Skal (EU 2092/91) 51.52 EE. UU.
verde/oro Skal (US NOP) (51.52 TM/año)
Eurep Gap
Finca Tierra del Abrazo Verde

Contacto Jorge Guido Pérez Actividad principal Producción y comercialización
Teléfonos (506) 763-8262 Referencias comerciales Oro Verde
Ciudad Anita Grande de Jiménez, Pococí Experiencia Orgánica (18 años)
Provincia Limón
País Costa Rica
Otros
Observaciones También cultiva maíz, cítricos, tiquisque (0.230 TM
anuales) y diversas frutas como la carambola. Una parte de la finca está
en transición.

Yuca Raíces y Todo el año Valencia 0.42 BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) 5.2 Costa Rica
tubérculos (5.2 TM/año)
Piña Fruta fresca Todo el año Monte Lirio 0.085 BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) 3.5 Costa Rica
(3.5 TM/año)
Palmito Vegetales Todo el año Criollo (dulce) 0.72 BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) 0.3 Costa Rica
frescos (0.3 TM/año)
FINMAC Costa Rica S.A.

Contacto Hugo Hermmelink Actividad principal Producción
Teléfono (506) 244-5637, (506) 393-7442 Marcas comerciales registradas Guapiña
Fax (506) 244-5640 Experiencia Convencional (10 años), Orgánica (1.5 años)
Correo-e hhermelink@hotmail.com
Provincia San José
País Costa Rica

Cacao en Cacao y sus Todo el año Trinitario 110 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 150 EE. UU.
grano derivados Eco-LÓGICA (US NOP) (150 TM/año)
Licor de Cacao y sus Todo el año Trinitario 110 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 120 EE. UU.
cacao derivados Eco-LÓGICA (US NOP) (120 TM/año)
Florida Products S.A.

Contacto Gloria Gurdián Actividad principal Producción
Teléfonos (506) 293-7575 Experiencia Orgánica (10 años)
Fax (506) 293-0081
Correo-e ggurdian@floridaproducts.net
Sitio web www.rainforestspices.com Otros
Ciudad San José Observaciones Fundada en 1986. Se concentra en la industrialización
Provincia San José de alimentos.
País Costa Rica
CP Apdo. Postal: 3580-1000 San José

Jugo de Fruta Todo el año Gross Michel, 3 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 1500 Europa
banano procesada Cavendish, Eco-LÓGICA (US NOP) (1500 TM/año)
Gran Nain, Ecocert Int., HACCP, SGS,
Congo Kosher, regulados por FDA
Puré de Fruta Todo el año Gross Michel, 3 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 3000 Europa
Gran Nain, Ecocert Int., HACCP, SGS,
Congo Kosher, regulados por FDA
Fundación PROAGROIN
Contacto Bernardo Piedra Gutiérrez Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Teléfono (506) 666-4535, (506) 837-5640 Referencias comerciales Agrofair, Del Oro
Fax (506) 666-9582 Experiencia Convencional (6 años), Orgánica (3 años), Fair Trade (3
Correo-e b.piedra@proagroin.org años)
Sitio web www.proagroin.org
Ciudad Liberia
País Costa Rica Observaciones Productores: 10. Venden la naranja fresca a Del Oro para
Dirección /CP De la Antigua Gobernación 300 m S. y 50 m E. su procesamiento (jugo de naranja).
Apdo Postal: 84-5000

Naranja Fruta fresca Cosecha: 1000 (FLO), 80 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 11700 (FLO) Costa Rica
febrero-mayo 60 (orgánicas) Eco-LÓGICA (US NOP) 720 (orgánica) (11700 TM/año
FLO Certified FLO)
(720 TM/año
orgánica)
Gerber Ingredients S.A.

Contacto Harold Ortiz Mendieta Actividad principal Producción y comercialización
Teléfonos (506) 207-7373, (506) 207-7375 Experiencia Orgánica (11 años), Convencional (35 años)
Fax (506) 283-5839
Correo-e harold.ortiz@gerber.com
Sitio web www.gerberingredients.com Otros
Ciudad Curridabat Observaciones Gerber Ingredients se estableció en 1979 y su principal
Provincia San José actividad es la venta de puré de banano, son los comercializadores de
País Costa Rica puré de banano más grandes del mundo.
Dirección / CP 200 m O del servicentro La Galera.
Apdo Postal: 1811-1000 San José

Puré de Fruta Todo el año Gross Michel, Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 1000 EE. UU.
Eco-LÓGICA (Bio-Suisse) Europa
Ecocert Int., OTCO, HACCP, (300 TM/año)
SGS, Kosher,
Grupo Café Britt S.A.

Contacto Pablo Vargas Morales Actividad principal Producción, exportación
Teléfono (506) 277-1500 Marcas comerciales registradas Café Britt Orgánico Bajo Sombra
Correo-e info@cafebritt.com
Sitio web www.cafebritt.com
Ciudad Barrio Mercedes Norte Otros
Provincia Heredia Observaciones Tiene 10 productores asociados y 35 ha propias. Las 66
País Costa Rica TM que se quedan para mercado local se venden a través de Internet.
Dirección /CP 600 m N y 300 m O del Automercado.
Apdo postal: 528-3000 Heredia

Café Café Todo el año Arábica 35 (propias) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) 101 EE. UU.
verde/oro Catuai, OCIA (US NOP) (34.3 TM/año)
Bourbón y Eurep Gap Costa Rica
Caturra (66 TM/año)
Otros
(0.7 TM/año)
Hacienda El Triunfo S.A. / Solcolibrí Coffee

Contacto Arturo Segura, Shelley Gillespie Actividad principal Producción, beneficiado seco y exportación
Teléfonos (506) 541-1960, 001(206) 920-5923 Marcas comerciales registradas Sol Colibrí, Farmers Blend
Fax (506) 541-1020, 001( 206) 329-4334 Experiencia Orgánica (7 años)
Correo-e solcolibri@yahoo.com
Sitio web www.solcolibri.com
Ciudad Santa María de Dota Otros
Provincia San José Observaciones Tiene 4 ha propias certificadas y 21 ha de productores
País Costa Rica asociados. Tiene 7 productores asociados

Café Café Todo el año Arábica 25 BCS Oko-Garantie (US NOP) 7.82 EE. UU.
verde/oro Catuai, Smithsonian Migratory Bird Center (6.26 TM/año)
Bourbón y Canadá
Caturra (1.56 TM/año)
Hacienda La Amistad
Contacto Roberto Montero Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
Fax (506) 289-7858 Marcas comerciales registradas La Amistad
Correo-e amistad@racsa.co.cr, amistadlodge@yahoo.com Experiencia Orgánica (15 años)
Sitio web www.laamistad.com
Ciudad Escazú
Provincia San José Otros
País Costa Rica Observaciones Tiene 54 productores asociados. 167 ha propias y 120
Dirección /CP Centro Comercial Trejos Montealegre, detrás del restau- ha de productores asociados. Incluye la producción de “Agroindustria-
rante Órale. Locales #2 y #3. Apdo Postal; 774-1000 San José. les Las Mellizas”.

Café Café Todo el año Catuai, 287 Skal (EU 2092/91) 258 EE. UU.
verde/oro Caturra Skal (US NOP) (154.8 TM/año)
Europa
(103.2 TM/año)
Hacienda La Pacífica S.A.

Contacto Alejandro Sánchez Actividad principal Producción
Teléfonos (506) 669-6050, (506) 835-3486 Marcas comerciales registradas Arroz Bonaterra
Fax (506) 669-6055 Referencias comerciales Automercado
Correo-e asanchez@pacificacr.com Experiencia Orgánica (4 años), Convencional (10 años)
Ciudad Cañas
Dirección / CP 5 Km NO de Cañas sobre la carretera interamericana Observaciones Actualmente todo el producto se vende al mercado lo-
hacia Liberia. Apdo Postal: 8-5700 Cañas. cal. También tienen proyectos de investigación de “arroz rojo” (wild ri-
ce) orgánico y tilapia orgánica.

Arroz Granos y Todo el año Fedearroz 50 43.5 Eco-LÓGICA (estándar Eco-LÓGICA) 160 Costa Rica
cereales LATU SISTEMAS (ISO 14001) (160 TM/año)
OHSAS 18001
Hacienda La Verbena
Contacto Efraín Sánchez Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
Teléfono (506) 453-4655, (506) 447-9001, (506) 447-9124, (506) 447- exportación
9816, (506) 447-3843 Marcas comerciales registradas Orgánico Los Nacientes, Orgánico Pura
Fax (506) 447-9001 Vida
Correo-e org_nacientes@yahoo.es Referencias comerciales Coopeldos, COOCAFÉ, Royal Coffee Inc.
Ciudad Berlín de San Ramón Experiencia Orgánica (19 años)
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Dirección /CP 100 m O y 25 m S del parque central de San Ramón: Al- Otros
tos de Twins, local #4. Observaciones Tiene 15 ha propias y 72 ha de 22 productores asocia-
dos.

Café Café Todo el año Catuai, 87 OCIA (EU 2092/91) 147.2 EE. UU.
verde/oro Bourbón y OCIA (US NOP) (147.2 TM/año)
Caturra OCIA (IFOAM)
Hacienda y Microbeneficio Dansol

Contacto Ricardo Solís Rojas Actividad principal Producción, beneficiado húmedo y beneficiado seco
Teléfonos (506) 448-5074, (506) 822-7655 Marcas comerciales registradas Dansol S.A.
Fax (506) 448-5074 Referencias comerciales Cafetalera Lomas al Río, Cámara de Producto-
Correo-e risol@costarricense.cr res de Caña del Pacífico, Volcafé y Coopevictoria
Ciudad San Pedro de Poás Experiencia Orgánica (4 años)
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Dirección / CP 800 m O de la iglesia católica de San Rafael de Poás Otros
Observaciones También tiene 1 ha de jamaica que aún no está en pro-
ducción.

Café Café Todo el año Catuai, 17 Eco-LÓGICA (US NOP) 14.72 Costa Rica
verde/oro Bourbón, (14.72 TM/año)
Caturra y
Catimor
Empresa Helsar S.A.

Contacto Víctor Julio Chavarría Aguilar Actividad principal Producción y comercialización
Teléfono (506) 463-3648 (506) 825-3427 Marcas comerciales registradas Productos Orgánicos Santa Lucía
Fax (506) 463-3648 Referencias comerciales Hortifruti
Correo-e raperez@costarricense.cr Experiencia Orgánica (2 años)
Ciudad Zarcero
Provincia Alajuela
Dirección 150 m O. de la entrada a Barranca Observaciones La empresa tiene dos años de establecida (6 años de ex-
periencia), 3 socios dedicados a la producción y procesamiento de café
orgánico y aguacate de la variedad Hass. Tiene 3 ha propias y 2 ha aso-
ciadas.

Aguacate Fruta fresca Agosto-diciembre Hass 5 Skal (US NOP) 6 Costa Rica
(6 TM/año)
La Pira de Dota / Microbeneficio

Contacto Carlos Ureña Ceciliano Actividad principal Producción, beneficiado húmedo y beneficiado seco
Teléfonos (506) 541-2797 (506) 372-4121 Referencias comerciales DeliCafé
Fax (506) 541-2797 (506) 546-6713 Experiencia Orgánica (2 años)
Ciudad Santa María de Dota Otros
Provincia San José Observaciones Producción y beneficiado de café orgánico. Se realiza se-
País Costa Rica cado tradicioonal al sol. El café procesado se comercializa con una em-
Dirección Del MOPT 1 km al N. presa exportadora.

Café Café Todo el año Catuai, CA Eco-LÓGICA (US NOP) 6.9 Costa Rica
Luna Nueva Extractos S.A.

Contacto Steven Farrel Actividad principal Producción, comercialización
Teléfono (506) 369-7415 (506) 468-0178 Experiencia Orgánica (11 años)
Fax (506) 468-0178
Correo-e orgbot@racsa.co.cr
Ciudad San Isidro de Peñas Blancas, San Ramón Otros
Provincia Alajuela Observaciones Se envía la cúrcuma fresca y el jengibre fresco a Alema-
País Costa Rica nia para procesamiento y posteriormente se reexporta a EE.UU. Toda la
yuca se vende al mercado local. También están iniciando el cultivo de
frutas tropicales (piña y papaya) para consumo local.

Cúrcuma Raíces y Diciembre-marzo 1.5 ICS (EU 2092/91) 4 EE. UU.
tubérculos (cúrcuma fresca) ICS (US NOP) (4 TM/año)
Eco-LÓGICA (Estándar Eco-LÓGICA),
Demeter (Agricultura Biodinámica)
Yuca Raíces y Todo el año Manihot 1 ICS (EU 2092/91) 40 Costa Rica
tubérculos esculenta ICS (US NOP) (40 TM/año)
Jengibre Raíces y Febrero-marzo Blue Pacific 1.2 ICS (EU 2092/91) 4 EE. UU.
tubérculos (fresco) (Gran Caimán) ICS (US NOP) (4 TM/año)
Orgánica Jaris de Mora S.A. / ASOPRODULCE

Contacto Alfredo Ortuño Victory Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Teléfonos (506) 280-8686, (506) 416-2020, (506) 416-2509 Experiencia Orgánica (6 años), Fair Trade (6 años)
Fax (506) 224-8960
Correo-e jaris@organicsugar.com, alfredo@organicsugar.com
Sitio web www.organicsugar.com Otros
Ciudad San José Observaciones 45 propietarios a través de ASOPRODULCE (Asociación
Provincia San José de Productores Orgánicos de Dulce), 75 ha certificadas a través de
País Costa Rica ASOPRODULCE. La comercialización se realiza a través de ASSUKAR.

Azúcar Azúcar y 11 meses Quilan, 75 BCSS Oko-Garantie (EU 2092/91) 300 EE. UU.
morena/ derivados Enero-agosto Barbados, BCSS Oko-Garantie (US NOP) (60 TM/año),
oscura/ Octubre-diciembre Pindar BCSS Oko-Garantie (JAS) Europa
panela BCSS Oko-Garantie (Bio-Suisse) (240 TM/año),
FLO Certified
Orgánicos Los Nacientes

Contacto Efraín Sánchez Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Teléfono (506) 453-4655, (506) 816-3843 Marcas comerciales registradas Orgánicos Los Nacientes
Correo-e org_nacientes@yahoo.es
Ciudad San Ramón
País Costa Rica Observaciones La finca cuenta con certificación orgánica desde 1995.
Dirección 1 100 m O y 25 m S del parque central de San Ramón: Altos Se dedica a la producción de diversas frutas así como también café,
de Twins, local #4. hortalizas y ganadería.
Dirección 2 Berlín de San Ramón

Mermelada Fruta Febrero-mayo Criollo 3 (propias) OCIA (EU 2092/91) 7 Costa Rica
de mango procesada 2 (asociadas) OCIA (US NOP), OCIA (IFOAM) (7 TM/año)
Mermelada Fruta Todo el año Silvestre 1 OCIA (EU 2092/91) 1 Costa Rica
de mora procesada OCIA (US NOP), OCIA (IFOAM) (1 TM/año)
Mermelada Fruta Julio-noviembre Criolla 10 OCIA (EU 2092/91) 75 Costa Rica
de guayaba procesada OCIA (US NOP), OCIA (IFOAM) (75 TM/año)
Mermelada Fruta Todo el año Lady Finger N/A OCIA (EU 2092/91) 1.5 Costa Rica
de banano procesada 2 (asociadas) OCIA (US NOP), OCIA (IFOAM) (1.5 TM/año)
Aguacate Fruta fresca Abril-junio Criollo 2 OCIA (EU 2092/91) 2 Costa Rica
OCIA (US NOP), OCIA (IFOAM) (2 TM/año)
Naranja Fruta fresca Todo el año Valencia 1 OCIA (EU 2092/91) 1 Costa Rica
Cas Fruta fresca Todo el año Criollo 1 OCIA (EU 2092/91) 1 Costa Rica
Banano Fruta fresca Todo el año Lady Finger 1 OCIA (EU 2092/91) 3 Costa Rica
Piña Rica S.A. / Ganadería La Flor

Contacto Luis Rodríguez Actividad principal Producción
Teléfonos (506) 465 0011, (506) 256 0761 Experiencia Orgánica (2 años).
Fax (506) 221-1048
Correo-e luisr@ganaflor.com
Ciudad Río Cuarto de Grecia
Provincia Alajuela
País Costa Rica
CP Apdo Postal: 5711-1000 San José

Piña Fruta fresca Todo el año MD2 34 BCS Oko-Garantie (US NOP) 950 Panamá
(950 TM/año)
Quimusa S.A.
Contacto Donato Garita Salas Actividad principal Producción y comercialización
Teléfono (506) 290-3434 Marcas comerciales registradas Tremox S, Tremox A, Ecofrut
Fax (506) 232-0181 Referencias comerciales COREX (República Dominicana), Pace Interna-
Correo-e quimusa@racsa.co.cr tional (Chile), El Colono (Costa Rica)
Ciudad La Uruca Experiencia Orgánica (5 años), Convencional (15 años)
Provincia San José
País Costa Rica
Dirección /CP Del Taller Vargas Matamoros, 100 m N. Otros
Apdo postal: 150-1150 La Uruca, San José Observaciones Tremox S y Tremox A son productos para limpieza de pi-
letas de banano (eliminar látex fresco). Ecofrut es una cera protectora
para pre-cosecha de frutos de hoja caduca (mango, cítricos, banano,
plátano, melón, piña).

Limpiador Insumos Todo el año N/A BCS-Oko Garantie (NOP) 13000 Camerún
para piletas BCS-Oko Garantie (JAS) (5000 L/año),
de banano Brasil (5000 L/año),
(Tremox S) Rep. Dominicana
(3000 L/año)
Limpiador Insumos Todo el año N/A BCS-Oko Garantie (NOP) 13000 Camerún
para piletas BCS-Oko Garantie (JAS) (5000 L/año),
de banano Brasil (5000 L/año),
(Tremox A) Rep. Dominicana
(3000 L/año)
Cera Insumos Todo el año N/A BCS-Oko Garantie (NOP) 50000 Chile (20000 L/año),
protectora BCS-Oko Garantie (JAS) Rep. Dominicana
para frutas y 20000 L/año),
vegetales Ecuador (5000
L/año)
Solantis S.A.
Contacto Andrea Behr Actividad principal Producción y comercialización
Teléfonos (506) 280-309,7 (506) 849-3730 Marcas comerciales registradas Solantis
Fax (506) 280-3097 Referencias comerciales Automercado, Comercio Alternativo
Correo-e eabehr@yahoo.com Experiencia Orgánica (10 años)
Ciudad Santa María de Dota
Provincia San José
Observaciones Poseen más de 10 años de trayectoria orgánica.

Tomate de Fruta fresca Noviembre-mayo Criollo 2 BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) 2 Costa Rica
árbol (tomatillo) (2 TM/año)
Naranjilla Fruta fresca Noviembre-mayo Criolla 2 BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) 3 Costa Rica
(3 TM/año)
Estococa Fruta fresca Noviembre-mayo Criolla 2 BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) 3 Costa Rica
(3 TM/año)
Granadilla Fruta fresca Noviembre-mayo Criolla 3 BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) 8 Costa Rica
(8 TM/año)
Aguacate Fruta fresca Noviembre-mayo Criollo 3 BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) 3 Costa Rica
(3 TM/año)
Tierrica S.A.
Contacto Irvin Wilhite Actividad Principal Producción y comercialización
Teléfono (506) 679-9129, (506) 679-9043 Marcas comerciales registradas Tropirrica
Fax (506) 679-1919 Referencias comerciales Del Oro
Correo-e resortrm@racsa.co.cr Experiencia Orgánica (8 años)
Ciudad Santa Cruz
Dirección 200 m E. del restaurante Telma Observaciones La fruta es vendida a Del Oro S.A., Tico Frut y a compra-
dores nicaragüenses. Durante el año pasado se vendieron 850 TM, en
el 2005 se vendieron 726 TM y para el 2006 se proyecta vender 900
TM. Tiene aproximadamente 122 ha certificadas, pero sólo 60 ha en
producción.

Naranja Fruta fresca Setiembre-mayo Valencia 122 BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) 726 Europa
BCS Oko-Garantie (US NOP) (726 TM/año)
TROBANEX, LTDA.
Contacto Mario Graf Beissel Observaciones Más de 1100 asociados (1186 ha) en su mayoría indíge-
Teléfono (506) 430-0124, (506) 442-7130 nas de la región de Talamanca y Alto Chirripó son la base para la pro-
Fax (506) 442-7130 ducción y el procesamiento del banano ecológico de Costa Rica. Troba-
Correo-e trobanex@racsa.co.cr nex nació hace más de 10 años como una nueva alternativa para
Ciudad Alajuela resolver la problemática de los campesinos e indígenas de la región que
Provincia Alajuela no tenían ninguna elección para comercializar su producto. Se ha lo-
País Costa Rica grado dar un alto valor agregado al puré mediante el procesamiento
Dirección /CP Avenida 7, Calle 2. Apdo Postal: 1381-4050 para ser exportado a Europa como puré. Trobanex ha contribuido al
Ciudad Alajuela mejoramiento de la economía familiar al ofrecer un precio muy superior
a los productores; además cambió el esquema de mercadeo y les per-
mitió a los productores vender por peso y no por racimo como se hacía
Información de la empresa antes. Trobanex desde su nacimiento ha establecido controles muy es-
Actividad principal Producción y comercialización trictos para garantizar en forma permanente las condiciones ecológicas
en que se encuentran los cultivos. De este modo se logró aprobar la
inspección y recibir la certificación de las agencias certificadoras: Eco-
cert-Eco-LÓGICA. Para garantizar un procesamiento que contara con
las normas de calidad requeridas para los productos orgánicos según
los reglamentos de certificación, se estableció una alianza estratégica
con la empresa Fructa Costa Rica S.A. El interés de Trobanex es conti-
nuar apoyando no sólo a los productores de Talamanca y Alto Chirripó
sino a todos los productores costarricenses del sector orgánico; además
pretende servir de vínculo entre los productores de Costa Rica y las em-
presas internacionales del sector orgánico.

Puré de Fruta Todo el año Gross Michel, 1186 BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) 4000 Europa
banano procesada Lacatán, (ha asociadas) BCS Oko-Garantie (US NOP) (fresco), (1438 TM/año),
Cavendish 1438 Costa Rica
(procesado) (600 TM/año,
fresco–Apiarios
Tropicales)
Viga Verde S.A.

Contacto Gabriel Gerardo Rodríguez Miranda Actividad principal Producción y comercialización
Teléfonos (506) 463-3433 Marcas comerciales registradas Rainforestspices
Fax (506) 463-3433 Referencias comerciales Hortifruti
Correo-e rodriguezgabri@mixmail.com Experiencia Orgánica (24 años), Convencional (8 años)
Ciudad Tapezco, Alfaro Ruiz
Provincia Alajuela
Observaciones Tiene 2.7 ha totales en producción.

Lechuga Vegetales Todo el año Dependen de 2.7 AIMCOPOP (norma nacional) 142.75 Costa Rica
disponibles en el
mercado nacional
Mostaza Vegetales Todo el año Dependen de 2.7 AIMCOPOP (norma nacional) 93 Costa Rica
china frescos las semillas (93 TM/año)
disponibles en el
mercado nacional
Bok-choy Vegetales Todo el año Dependen de 2.7 AIMCOPOP (norma nacional) 14.3 Costa Rica
disponibles en el
mercado nacional
Remolacha Vegetales Todo el año Dependen de 2.7 AIMCOPOP (norma nacional) 24.96 Costa Rica
disponibles en el
mercado nacional
Repollo Vegetales Todo el año Dependen de 2.7 AIMCOPOP (norma nacional) 119.08 Costa Rica
disponibles en el
mercado nacional
Brocoli Vegetales Todo el año Dependen de 2.7 AIMCOPOP (norma nacional) 34.32 Costa Rica
disponibles en el
mercado nacional
Coliflor Vegetales Todo el año Dependen de 2.7 AIMCOPOP (norma nacional) 91.65 Costa Rica
disponibles en el
mercado nacional
Cebollino Vegetales Todo el año Dependen de 2.7 AIMCOPOP (norma nacional) 3.51 Costa Rica
disponibles en el
mercado nacional
Culantro Vegetales Todo el año Dependen de 2.7 AIMCOPOP (norma nacional) 4.16 Costa Rica
disponibles en el
mercado nacional
Zanahoria Vegetales Todo el año Dependen de 2.7 AIMCOPOP (norma nacional) 35 Costa Rica
disponibles en el
mercado nacional
Costa Rica
Asociaciones, cooperativas y
empresas con perfiles parciales
(empresas no participantes)
AFAORCA (Alianza)
Información de contacto Información sobre producción,
Contacto Cristian Mora procesamiento y certificación
Teléfono (506) 540-1224 (506) 387-2349 Producto Café verde/oro
Fax (506) 540-0229 Categoría de producto Café
Correo-e asocconjuntas@racsa.co.cr Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (EU 2092/91), Eco-
Dirección La Legua de Aserrí LÓGICA (US NOP)
Ciudad Desamparados
Provincia San José
País Costa Rica
Agrícola Cafetalera Esquipulas

Contacto Cristhian Rivas Suárez procesamiento y certificación
Correo-e horeb@racsa.co.cr Agencia certificadora (estándar) NOP Skal
Dirección Esquipulas Estacionalidad Todo el año
Ciudad Palmares Variedad Catuai, Caturra
Provincia Alajuela Ha Certificadas 16.25 (6 ha propias y 10.25 otros productores)
País Costa Rica Presentación Procesado 10
Destino EE. UU. (7 TM/año)
Actividad Principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y Otros
exportación Observaciones Exporta a través de intermediario.
Marcas comerciales registradas Horeb
Agrícola Los Ángeles

Contacto Alejandra Chacón Durán procesamiento y certificación
Teléfono (506) 546-5481 Producto Café verde/oro
Dirección 800 m S Escuela Carrizal, León Cortés Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Ciudad Leon Cortés Estacionalidad Cosecha:noviembre-febrero
Provincia San José Variedad Catuai, Catimor, Caturra
País Costa Rica Ha Certificadas 8.39
Actividad Principal Producción Presentación Fresco 4.6 TM/año
Otros
Observaciones Agrícola Los Ángeles entrega el café (cereza) a La Pira
para su beneficiado, posteriormente se comercializa a través de DeliCa-
fé (Lomas al Río).
Agrícola Río Grande

Contacto Allen Esquivel Rodríguez procesamiento y certificación
Ciudad Palmares Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Provincia Alajuela Estacionalidad Cosecha:noviembre-febrero
País Costa Rica Variedad Arábica, Caturra, Catuai
Ha Certificadas 22 (7 ha propias y 15 ha de otros productores)
Presentación Procesado 15 TM/año
Actividad Principal Producción
Experiencia Orgánica (2 años) Otros
Observaciones Comercializa el café a través de Lomas al Río
Agrícola Serrano Elizondo

Contacto Herbert Serrano Solís procesamiento y certificación
Dirección De la Iglesia 100 m O y 100 m N Frailes Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Ciudad Desamparados
Provincia San José
Observaciones Exporta a través de intermediario.
Agropecuaria LUM
Contacto Honorio Quesada Rojas procesamiento y certificación
Dirección 400 m N Escuela Central Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (US NOP)
Ciudad Palmares Estacionalidad Cosecha:noviembre-febrero
Provincia Alajuela Variedad Catuai, Caturra
País Costa Rica Ha Certificadas 20
Presentación Procesado 15
Actividad Principal Producción Otros
Experiencia Orgánica (2 años) Observaciones La comercialización se realiza a través de Lomas al Río.
Alfredo Ruiz Núñez

Contacto Alfredo Ruiz Nuñez procesamiento y certificación
Dirección San José de la Montaña Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Ciudad Barva Estacionalidad Cosecha:noviembre-febrero
Provincia Heredia Variedad Catuai
País Costa Rica Ha Certificadas 12
Presentación Fresco 15
Actividad Principal Producción Otros
Experiencia Orgánica (5 años) Observaciones Comercializa a través de un intermediario.
APOT (Alianza)
Contacto Gerardo Marín procesamiento y certificación
Correo-e apot_gerardo@hotmail.com Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (EU 2092/91), Eco-
Dirección Proyecto Agroforestal CATIE/GTZ. 3er piso LÓGICA (US NOP)
Ciudad Turrialba
APROCAFE (Coopeatenas)
Contacto Leonidas López (APROCAFE), José L. Campos (Coopeatenas) procesamiento y certificación
Teléfono (506) 446-5168 (L. López) (506) 446-5405 (Coop.) Producto Café verde/oro
Dirección Costado este Iglesia Católica, Atenas. Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (US NOP)
Ciudad Atenas
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Asociación Base La Piedra (Alianza)

Contacto Manuel Granados Mora procesamiento y certificación
Dirección 1 Km N y 100 m O Escuela de San Rafael Norte Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (EU 2092/91), Eco-
Ciudad Pérez Zeledón LÓGICA (US NOP)
Provincia San José
País Costa Rica
Asociación Fila Pinar (APOFIP) (Alianza)

Contacto Abraham Goldewicht procesamiento y certificación
Correo-e sanvitopin@hotmail.com Categoría de producto Café
Dirección 200 m O de la escuela de San Vito Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (EU 2092/91), Eco-
Ciudad Pérez Zeledón LÓGICA (US NOP)
Provincia San José
País Costa Rica
Asociación La Amistad (Alianza)

Contacto Juan Enrique Monge Navarro procesamiento y certificación
Dirección Altamira de Biolley Categoría de producto Café
Ciudad Pérez Zeledón Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (EU 2092/91), Eco-
Provincia San José LÓGICA (US NOP)
País Costa Rica
Asociación Montaña Verde (Alianza)

Contacto Grettel Brenes procesamiento y certificación
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (EU 2092/91), Eco-
LÓGICA (US NOP)
Asociación Nueva Alternativa

Contacto Alice Agüero Aguilar procesamiento y certificación
Teléfono (506) 416-3349 Producto Café
Dirección La Legua, 1 Km Norte Pulp Linda Vista Categoría de producto Café
Ciudad Puriscal Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Provincia San José
País Costa Rica
Asociación Tierra Fértil

Contacto José Antonio Chaves Villalobos procesamiento y certificación
Teléfono (506) 447-7100, (506) 371-6600 Producto Café
Correo-e achavesv@racsa.co.cr Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (US NOP)
Dirección San Ramón de Alajuela Estacionalidad Cosecha: noviembre-febrero
Ciudad San Ramón Variedad Arábica, Caturra
Provincia Alajuela Ha Certificadas 9.1
País Costa Rica Presentación Procesado 9 TM/año
Información de la empresa Otros

Actividad Principal Producción Observaciones El grupo se constituyó en el año 2004 con un conjunto
Experiencia Orgánica (1 año) de productores que tenían anteriormente una certificación. Como me-
tas para el año 2004 se establecieron: constituirse jurídicamente como
grupo, certificar la producción y procesarla para vender el café.
Beneficio Río Tibás (Coopeldos R.L.)

Contacto Juan Carlos Álvarez Ulate procesamiento y certificación
Correo-e coopdos@racsa.co.cr Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91)
Dirección 1 Km Este de la Cubana
Ciudad San Rafael de Heredia
Provincia Heredia
País Costa Rica
Beneficio Seco (COOCAFÉ R.L.)

Contacto Odalier Chacón procesamiento y certificación
Dirección 1.5 Km. Al Norte de la Escuele de Sta. Rosa de Heredia Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91)
Ciudad Santa Rosa
Provincia Heredia
País Costa Rica
Bill Wade (Del Oro)

Contacto Ana Duarte Gómez procesamiento y certificación
Teléfono (506) 677-7103 Producto Naranja
Fax (506) 677-7102 Categoría de producto Fruta fresca
Correo-e victorh@deloro.com Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (US NOP)
Dirección Carretera a Santa Cecilia Km 25.
Ciudad La Cruz
País Costa Rica Observaciones Finca que provee naranjas orgánicas a Del Oro S.A.
COOCAFÉ R.L.
Contacto Odalier Chacón procesamiento y certificación
Dirección Del hotel Hampton Inn, 400 m este, frente al cementerio de Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), OCIA
Río Segundo de Alajuela
Ciudad Alajuela
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Coris-CoopeUnión
Contacto Pablo Vargas Morales procesamiento y certificación
Correo-e kmole@cafebritt.com, info@cafebritt.com Agencia certificadora (estándar) OCIA (US NOP)
Ciudad Barrio Mercedes Norte
Provincia Heredia
País Costa Rica
Corporación Pipasa S.A. (División Reproducción Sardinal)

Contacto Marvin Mora procesamiento y certificación
Teléfono (506) 639-1111 Producto Pollinaza
Fax (506) 639-1116 Categoría de producto Insumos
Dirección Sobre carretera hacia Guanacaste 1 Km al Norte de la Entra- Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91)
da de Sardinal
Observaciones Esta empresa ha tenido dificultades para encontrar ma-
teria prima certificada para la elaboración del abono orgánico.
Don Bracksman (Del Oro)

Teléfono (506) 677 7103 Producto Naranja
Correo-e omars@deloro.com Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (US NOP)
Dirección Finca Santa Cecilia 100m antes de IGSA.
Ciudad La Cruz
País Costa Rica Observaciones Finca que provee naranjas orgánicas a Del Oro S.A.
Erickher
Provincia Heredia
País Costa Rica
Erromango y Sabanillas
Provincia Heredia
País Costa Rica
Familia Rojas Vásquez

Contacto Olger Rojas Vásquez procesamiento y certificación
Dirección 400 o de la Iglesia Católica de Rincón de Zaragoza, Palmares Categoría de producto Café
Ciudad Palmares Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Finca El Guzmán
Contacto Vicente Ureña procesamiento y certificación
Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Finca Hermanos Corrales Ramírez

Contacto Sergio Corrales Ramírez procesamiento y certificación
Teléfono (506) 451-1321 (506) 816-8722 Producto Café
Correo-e autopartesgb@yahoo.com Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Dirección 800m N, 500m O del cementerio de Candelaria
Ciudad Naranjo
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Finca Hernández
Contacto Carlos Hernández procesamiento y certificación
Provincia Heredia Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
País Costa Rica
Finca La Julieta (Sociedad Santiago de Quesada y Rojas Ltda.)

Contacto Rodrigo Carazo Odio procesamiento y certificación
Teléfono (506) 228-4603, (506) 376-8419 Producto Repollo morado, brocoli, rábano blanco, culantro, arvejas y
Fax (506) 228-4004 ajo
Dirección Finca Julieta, Villa Blanca Categoría de producto Vegetales frescos
Ciudad San Ramón Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91)
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Finca Las Gravilias

Contacto Fabrizzio Marín Jiménez procesamiento y certificación
Dirección De la Iglesia de Frailes, 1,3 Km S Categoría de producto Café
Ciudad Desamparados Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Provincia San José
País Costa Rica
Finca Mainor Montero

Contacto Mainor Montero Rodríguez procesamiento y certificación
Producto Café
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (US NOP)
Finca Sábila
Contacto Hector Albertazzi procesamiento y certificación
Teléfono (506) 666-0100 Producto Sábila
Fax (506) 666-0384 Categoría de producto Plantas medicinales y especias
Correo-e sabila@racsca.co.cr Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Dirección 4.5 km de las estaciones de servicio de Liberia, carretera hacia
San José
Ciudad Liberia
País Costa Rica
Fincas Café Britt

Dirección Barrio Mercedes Norte
Francisco Valverde Jiménez

Contacto Francisco Valverde procesamiento y certificación
Ciudad Desamparados Categoría de producto Café
Provincia San José Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
País Costa Rica
FRUCTA Costa Rica S.A.

Contacto Roberto Aragón procesamiento y certificación
Teléfono (506) 768- 9672 Producto Puré de banano
Fax (506) 768-7215 Categoría de producto Fruta procesada
Correo-e raragon@sucocitro.co.cr Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS
Dirección La Francia, El Cairo, Siquirres Oko-Garantie (US NOP)
Ciudad Siquirres
Provincia Limón
País Costa Rica
Gekos Farm
Dirección Barrio Mercedes Norte
Gosa Orgánicos S.A.

Teléfono (506) 438-5094 procesamiento y certificación
Fax (506) 256-1176 Producto Paprika
Dirección De la iglesia de Las Vueltas. Finca Los Kooper. Quinta La Pací- Categoría de producto Plantas medicinales y especias
fica. Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91)
Ciudad La Guácima
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Hernán Piedra Arroyo

Contacto Hernán Piedra Arroyo procesamiento y certificación
Dirección 1 Km E Iglesia de Frailes Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Ciudad Desamparados
Provincia San José
País Costa Rica
IREX de Costa Rica

Contacto Oscar De Lemos procesamiento y certificación
Teléfono (506) 380-6070 (506) 380-9793 Producto Café
Correo-e oscardelemos@irex.co.cr Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Dirección Del Indoor Club 200 m E y 100 m S
Ciudad Tres Ríos
Provincia San José
País Costa Rica
Linda Vista
Contacto Pablo González Arias procesamiento y certificación
Teléfono (506) 550-4858 Producto Semillas de flores
Fax (506) 551-7933 Categoría de producto Flores y ornamentales
Correo-e pgonzalez@lindavista.co.cr Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (US NOP)
Dirección 1.5 km N, Iglesia Católica de Llano Grande hacia Rancho Re-
dondo.
Ciudad Cartago
Provincia Cartago
País Costa Rica
Lomas al Río
Contacto Francisco Mena procesamiento y certificación
Correo-e lomasalrio@yahoo.com Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Dirección Rincón de Zaragoza
Ciudad Palmares
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Mainor Barrantes
Contacto Sidney García procesamiento y certificación
Teléfono (506) 686-4304 Producto Hortalizas
Fax (506) 685-5800 Categoría de producto Vegetales frescos
Dirección 800m E de la escuela de Cerro Negro Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Ciudad Nicoya
País Costa Rica
Mario Marín
Provincia Heredia
País Costa Rica
Patalillo
Provincia Heredia
País Costa Rica
Planta Torrefactora de Café Britt

Provincia Heredia
País Costa Rica
Pompilio Marín
Contacto Pomplilio Marín procesamiento y certificación
Dirección 1km S de la Iglesia de Frailes Categoría de producto Café
Ciudad Desamparados Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Provincia San José
País Costa Rica
Río Chiquito
Provincia Heredia
País Costa Rica
Río Itiquis
Provincia Heredia
País Costa Rica
Sucesión Hermanos Chacón

procesamiento y certificación
Información de contacto Producto Café
Contacto Oscar Chacón Categoría de producto Café
Teléfono (506) 449-6992 Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Dirección 1km N de la Guardia Rural de Sabanilla
Ciudad Alajuela
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Tierra Fértil S.A.

Contacto Emilio Marín Piedra procesamiento y certificación
Dirección 1km al Sur de la Iglesia de Frailes Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Ciudad Desamparados
Provincia San José
País Costa Rica
Tierra Madre
Provincia Heredia
País Costa Rica
Trébol de Orosi
Provincia Heredia
País Costa Rica
Valencia Orgánica (Del Oro)

Teléfono (506) 677-7103 Producto Naranja
Correo-e victorh@doloro.com Categoría de producto Fruta fresca
Dirección 4.5 km carretera a Upala Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Ciudad Upala
Provincia Alajuela
Observaciones Finca que provee naranjas orgánicas a Del Oro S.A.
Zalmari S.A.
Contacto Leonardo Álvarez procesamiento y certificación
Correo-e zalmari@hotmail.com Categoría de producto Café
Dirección 600 m E de la GAR, Cachí. Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Ciudad Paraíso
Provincia Cartago
País Costa Rica
Zapican
Contacto Gustavo Hampl procesamiento y certificación
Teléfono (506) 279-1111 Producto Azul de mata, Sábila, Tuna
Correo bioland@bio_land.org Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Costa Rica
y empresas en transición
Agrícola Industrial Eco-Piña S.A.

Contacto Héctor Hidalgo Actividad Principal Producción
Teléfono (506) 472-1036, (506) 840-6455
Fax (506) 472-1037
Correo-e cariksa@hotmail.com Información sobre producción,
Dirección 75 mts norte de la Iglesia de Buenos Aires. procesamiento y certificación
Ciudad Venecia, San Carlos Producto Piña
Provincia Alajuela Categoría de producto Fruta fresca
País Costa Rica Agencia certificadora (estándar) AIMCOPOP
APACA
Contacto Ronald Sequeira Actividad Principal Producción
Teléfono (506) 779-1299
Ciudad La Managua, Quepos
Provincia Puntarenas Información sobre producción,
País Costa Rica procesamiento y certificación
Producto Piña
Categoría de producto Fruta fresca
Asociación de Mujeres Organizadas de Biolley (ASOMOBI)

Contacto Hortensia Loría Actividad Principal Producción
Teléfono (506) 369-9789, (506) 353-7725
Fax (506) 743-1107
Ciudad Biolley Información sobre producción,
Provincia Puntarenas procesamiento y certificación
País Costa Rica Producto Café molido y en grano
Asociación de Pequeños Productores de Ortega

Contacto José Villegas Vargas procesamiento y certificación
Teléfono (506) 651-8152 Producto Mango, hortalizas
Fax (506) 651-8152 Categoría de producto Fruta fresca (mango), vegetales frescos (hortali-
Correo-e lomalarga1@latinmail.com zas)
Dirección Finca La Gloria
Ciudad Ortega de Santa Cruz
País Costa Rica Observaciones Segundo año en transición
Assukkar S.A.
Contacto Federico Ortuño procesamiento y certificación
Teléfono (506) 280-8686, (506) 554-8000 Producto Macadamia y caña de azúcar
Fax (506) 224-8960 Categoría de producto Semillas de oleaginosas, nueces y sus derivados.
Correo-e alfredo@organicsugar.com Azúcar y sus derivados
Provincia San José Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie
País Costa Rica
Actividad Principal Producción, procesamiento y comercialización
Beneficio Cristina-Gatun S.A.

Contacto Ernest Carman procesamiento y certificación
Correo-e organic@cafecristina
Sitio web www.cafecristina.com
Ciudad Paraíso
Provincia Cartago
País Costa Rica
CICALARES S.A.
Contacto Juan Pablo Buchert Actividad Principal Producción
Teléfono (506) 293-8536
Fax (506) 293-8536
Correo-e vhplatin@racsa.co.cr Información sobre producción,
Producto Cacao
Categoría de producto Cacao y derivados
Cooperativa Cañera de San Ramón R.L.

Contacto Jesús Villalobos Gamboa procesamiento y certificación
Teléfono (506) 445-5124, (506) 445-5471, (506) 445-5617 Producto Azúcar
Fax (506) 4473200 Categoría de producto Azúcar y derivados
Correo-e ingenio@racsa.co.cr
Ciudad San Ramón
País Costa Rica Observaciones 3 años en transición.
Actividad Principal Producción, procesamiento y comercialización
Coorporación Agroindustrial Campo Verde S.A.

Contacto María Julia Bertariani Herrera procesamiento y certificación
Teléfono (506) 636-2072 Producto Mango
Dirección 75 metros sur de la iglesia católica Jesús María Agencia certificadora (estándar) AIMCOPOP
Ciudad San Mateo
Provincia Alajuela
Observaciones Cambio de agencia certificadora Eco-LÓGICA-AIM-
COPOP
EARTH (Finca Integrada Orgánica)

Contacto Heiner Castillo procesamiento y certificación
Teléfono (506) 713-0000 Producto Banano
Sitio web www.earth.ac.cr
Ciudad Guácimo
Provincia Limón
País Costa Rica
Actividad Principal Producción y comercialización
Empresas SXJ S.A.

Contacto Diana Soto procesamiento y certificación
Correo-e dsoto@playadulcevida.com Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie
Sitio web www.fincarosablanca.com
Ciudad Santa Bárbara
Provincia Heredia
País Costa Rica
Especias Ceilán
Contacto Milo Bekins Faries procesamiento y certificación
Teléfono (506) 779-1368 Producto Canela, patchouli, citronella, pimienta negra, ylang ylang
Correo-e mwbekins@racsa.co.cr
Dirección Apdo 75-6350
Ciudad Londres de Aguirre, Quepos Otros
Provincia Puntarenas Observaciones Estuvo certificado con Eco-LÓGICA. Sigue siendo pro-
País Costa Rica ductor orgánico pero no está certificado.
Finca Angelina
Contacto Luis Aguilar Bonilla procesamiento y certificación
Teléfono (506) 295-5862 Producto Mora
Correo-e laguilar@cnfl.go.cr
Ciudad Ujarrás de Cariblanco, Sarapiquí
Provincia Heredia Otros
País Costa Rica Observaciones Segundo año en transición.
Finca Brillo de Oro

Contacto Javier Vega Actividad Principal Producción
Teléfono (506) 381-8085
Ciudad San Joaquín de Flores
Provincia Heredia Información sobre producción,
Producto Tomate y lechuga
Categoría de producto Vegetales frescos
Finca Conservacionista La Esperanza

Contacto Anselmo Rodríguez Actividad Principal Producción, procesamiento y comercialización
Teléfono (506)292-2158, (506)389-5787
Fax (506) 229-1310
Ciudad Platanares, Moravias Información sobre producción,
Provincia San José procesamiento y certificación
País Costa Rica Producto Lácteos, lombricompost, calas, carne de cerdo
Finca El Lago
Contacto Jack Perella Actividad Principal Producción
Teléfono (506) 292-1516
Fax (506) 229-9868
Ciudad Coronado Información sobre producción,
País Costa Rica Producto Hortalizas
Categoría de producto Vegetales frescos
Finca San Gabriel / Inversiones ANACO S.A.

Contacto Alfonso Piedra procesamiento y certificación
Ciudad San Isidro del Guarco
Provincia Cartago
Observaciones 34 ha y produce 23 TM por año. Tiene casi tres años en
transición. 1400-1500 m.s.n.m.
Actividad Principal Producción y comercialización
Finca Tierra del Abrazo Verde

Contacto Jorge Guido Pérez procesamiento y certificación
Teléfono (506) 763-8262 Producto Piña, yuca y palmito
Ciudad Anita Grande de Jiménez, Pococí Categoría de producto Fruta fresca (piña), raíces y tubérculos (yuca) y
Provincia Limón vegetales frescos (palmito)
País Costa Rica Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91)
Fresas de Altura
Contacto Minor Fernández procesamiento y certificación
Teléfono (506) 530-0915, (506) 380-0993 Producto Fresas
Dirección 25 m S. de la escuela, 500 m N.
Ciudad Llano Grande
Provincia Cartago
País Costa Rica
Hacienda DANSOL
Contacto Ricardo Solís procesamiento y certificación
Teléfono (506) 448-5074, (506) 822-7655 Producto Lechuga, repollo, culantro, remolacha
Fax (506) 448-5074 Categoría de producto Vegetales frescos
Correo-e risol@costarricense.cr Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (estándar Eco-LÓGICA)
Ciudad San Pedro de Poás
Provincia Alajuela
País Costa Rica
Hacienda Juan Viñas

Contacto Rolando Guardia Actividad Principal Producción, procesamiento y comercialización
Teléfono (506) 532-2211
Fax (506) 532-2111
Correo-e rguardia@juanvinas.com, tere@juanvinas.com Información sobre producción,
Ciudad Juan Viñas, Turrialba procesamiento y certificación
Provincia Cartago Producto Azúcar
País Costa Rica Categoría de producto Azúcar y derivados
Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie
Hacienda La Pacífica
Contacto Alejandro Sánchez Actividad Principal Producción y comercialización
Teléfono (506) 669-6050 (506) 835-3486
Correo-e asanchez@pacifica.cr.com
Dirección 5 Km NO de Cañas sobre la carretera Interamericana –hacia Información sobre producción,
Liberia– procesamiento y certificación
Ciudad Cañas Producto Arroz
Provincia Guanacaste Categoría de producto Granos y derivados
País Costa Rica
Inversiones Bienestar S.A.

Contacto Rodrigo Crespo Actividad Principal Producción
Teléfono (506) 228-2287
Correo-e rodrigocrespo@amnet.co.cr
Ciudad Santa Ana Información sobre producción,
País Costa Rica Producto Papaya, pitahaya y frutas tropicales éxoticas
Categoría de producto Fruta fresca
Isabel Irola Alfaro

Contacto Isabel Irola Alfaro procesamiento y certificación
Dirección Apdo: 8277-1000 Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Información de la empresa Otros

Actividad Principal Producción Observaciones 2 años en transición
LEGUM S.A.
Contacto Luis Guillermo Bonilla Actividad Principal Producción y comercialización
Teléfono (506) 574-6555, (506) 306-6119
Fax (506) 575-0014
Correo-e luisbonilla73@hotmail.com Información sobre producción,
Dirección Apdo. 69-7100 procesamiento y certificación
Ciudad Paraíso Producto Germinados de alfalfa, trébol, frijol mungo, rábano, brocoli
Provincia Cartago Categoría de producto Vegetales frescos
País Costa Rica
Manza-Té
Contacto Wendy Araya procesamiento y certificación
Teléfono (506) 276-9631 Producto Plantas medicinales
Fax (506) 276-9631 Categoría de producto Plantas medicinales y especies
Correo-e manzate@racsa.co.cr Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA
Dirección Apdo. 51-2450
Ciudad San Antonio de Desamparados
Provincia San José
País Costa Rica
Proyecto Orgánico Los Monges

Contacto Guillermo Marrero procesamiento y certificación
Ciudad Alajuela Categoría de producto Café
Provincia Alajuela
País Costa Rica
El Salvador
Alma de Añil
Contacto Alma Emperatriz de León Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Teléfono (503) 2447-7626 Marcas comerciales registradas Alma de Añil
Correo-e indigo-depot@navegante.com.sv
Sitio web www.indigodepot.com
Ciudad Santa Ana
Provincia Santa Ana
País El Salvador

Prendas Textiles Todo el año Indigosfera 35 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 10000 EE. UU.
teñidas guatemalensis BCS Oko Garantie (US NOP) unidades (5000 unidades),
con añil BCS Oko Garantie (JAS) Europa
(5000 unidades)
Añil en Colorantes Todo el año Indigosfera 35 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 2.38 USA
polvo guatemalensis BCS Oko Garantie (US NOP) (1.19 TM/año),
BCS Oko Garantie (JAS) Europa
(1.19 TM/año)
APECAFE
Contacto Alfredo Rumaldo Ascencio Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
Teléfono (503) 2278-9440, (503) 7888-2785 exportación
Fax (503) 2278-1311, (503) 2278-9440 Experiencia Orgánica (4 años), Fair Trade (7 años)
Correo-e apecafe@integra.com.sv, apecafe@mixmail.com
Sitio web www.apecafe.com
Dirección Boulevard Merliot. Edificio UCRAPROBEX Polígono C Nº1. Otros
Ciudad San Salvador Observaciones Lo abastecen 11 fincas que son socias. Todo el café se
Provincia San Salvador vende con un sobreprecio de $15.00 por ser FLO y orgánico. Tiene
País El Salvador 1850 ha certificadas FLO y orgánicas. APECAFE está integrada a UCRA-
PROBEX que se encarga de las exportaciones de café orgánico y
Comercio Justo.

Café Café Todo el año Bourbón, 1850 OCIA (EU 2092/91) 486 EE. UU.
verde/oro Pacas (orgánico-FLO) OCIA (US NOP), FLO Certified (orgánico-FLO) (194.4 TM/año)
Rainforest Alliance, IMO Control, Europa
Naturland (291.6 TM/año)
APRAINORES
Contacto Alexander Flores Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Teléfono (503) 2226-0747 Experiencia Orgánica (4 años), Fair Trade (desde enero de 2005)
Fax (503) 2226-0747
Correo-e aprainores@gmx.net
Sitio web www.aprainores.com.sv Otros
Ciudad San Salvador Observaciones Un grupo de productores asociados, orientados a la pro-
Provincia San Salvador ducción del marañon. Ubicados en la zona baja del río Lempa.
País El Salvador
Dirección 3ª Avenida Norte #1119. Urbanización Guadalupe

Nuez de Semillas de Febrero a junio Martinica 200 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 65 USA
marañón oleaginosas, BCS Oko Garantie (US NOP) (15 TM/año).
nueces y FLO Certified Europa
derivados (25 TM/año).
Otros
(15 TM/año).
Asociación El Nuevo Amanecer

Contacto Ana Ayala Actividad principal Producción
Teléfono (503) 2284-1353
Fax (506) 2274-7461
Correo-e anaes@terra.com.sv Otros
Provincia San Salvador Observaciones Es una huerta con fines de producción social. Ellos pro-
País El Salvador ducen y venden principalmente a nivel local, los fondos son destinados
CP 567 a los niños abandonados del país.

Naranja Fruta fresca Diciembre-marzo Valencia, 25 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 15 El Salvador
Washington BCS Oko Garantie (US NOP) (15 TM/año)
Coco Fruta fresca Todo el año Pacífico 2 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 1.08 El Salvador
BCS Oko Garantie (US NOP) (1.08 TM/año)
Mandarina Fruta fresca Diciembre-marzo Clementina 8 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 4.5 El Salvador
Plátano Fruta fresca Todo el año Enano 3.5 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 9 El Salvador
BCS Oko Garantie (US NOP) (9 TM/año)
Banano Fruta fresca Todo el año Ladyfinger 5 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 2.25 El Salvador
Limón Fruta fresca Diciembre-marzo Pérsico 15 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 4.5 El Salvador
Papaya Fruta fresca Marzo Izalco1 1.75 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 1.5 El Salvador
Baltasar Ferreiro & Compañía

Contacto Baltasar Ricardo Ferreiro Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
Teléfono (503) 2257-2482, (503) 7771-1294 exportación
Fax (503) 2257-2482 Marcas comerciales registradas MAGIPE (Green coffee HG, organic);
Correo-e ferreiro@integra.com.sv, ferreiro_co@integra.com.sv, CARAMELO (Green coffee CS, organic); Mountain Plantain Organic,
ferreiro@navegante.com.sv roasted coffee.
Dirección 3a. Calle Poniente 5309, Lomas Verdes Referencias comerciales Consejo Salvadoreño del Café (CSC)-Salvado-
Ciudad San Salvador rean Coffee Council
Provincia San Salvador Experiencia Orgánica (1 año)
País El Salvador
Otras
Observaciones Tiene 56 ha propias y 2127 ha de 28 productores. Se es-
tá empezando a enviar café tostado a distribuidores y consumidores fi-
nales después de varios años de no hacerlo. Se procesa en instalaciones
propias ubicadas en la finca. Empaques de 453.6 g.
Los volúmenes no son relevantes, excepto en café verde (Europa y
EE.UU.). Los volúmenes no corresponden con las exportaciones reales,
sino como volúmenes potenciales.

Café Café Todo el año Arábica, 2183 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 56 EE. UU.
verde/oro Bourbón BCS Oko Garantie (US NOP) (propias), (1100 TM/año),
BCS Oko Garantie (JAS) 2127 Europa
(productores) (1100 TM/año)
Beneficio Tepeyac
Contacto Maribel de Bukele Actividad Principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
Fax (503) 2262-3773 Marcas comerciales registradas Tepeyac-Plus
Correo-e beneficiotepeyac@yahoo.com Experiencia Orgánica (8 años)
Ciudad Santa María Ostuma
Provincia La Paz
País El Salvador Otros
Observaciones Desde hace 5 años empezaron la transición a orgánico y
en el año 2003 adquirieron la certificación. Lo venden a tiendas de pro-
ductos orgánicos.

Café Café Todo el año Bourbón 41 BCS Oko Garantie (US NOP) 21 EE. UU.
verde/oro BCS Oko Garantie (JAS) (21 TM/año)
BEXCAFÉ
Contacto Luis Salazar Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
Fax (503) 2441-7010 Marcas comerciales registradas Panorama, Terramaya, Cerro Alto
Correo-e elmono@navegante.com.sv Experiencia Orgánica (2 años)
Dirección Km 75 carretera a Chualchuapa, San Sebastián, Salitrillo
Ciudad Chalchuapa
Departamento Santa Ana Otros
País El Salvador Observaciones No exportan como “café orgánico”. Tienen 1600 ha
propias y 24 productores asociados. Recibió 4 premios en la subasta
“Q”.

Café Café Todo el año Bourbón 38 BCS Oko Garantie (US NOP) 37.5
verde/oro Rainforest Alliance
Biotech S.A. de C.V.

Contacto David Baños, Carlos Thomas Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Teléfono (503) 2305-0277 Marcas comerciales registradas Bio-Tric
Correo-e biotech@navegante.com.sv
Sitio web www.gbajolemp.com
Ciudad San Vicente Otros
Provincia San Vicente Observaciones Actualmente realizan pruebas con el microorganismo en
País El Salvador otros países: Guatemala y Honduras.
Dirección Polígono Solidaridad, El Playón, Km 79.5.

Hongo para Insumos Todo el año Hongo BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 1
biológico Trichoderma sp.
COEXCA
Contacto Miguel Menéndez Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
Teléfono (503) 2413-4636, (503) 7874-4237, (503) 2263-7406 exportación
Fax (503) 2443-0440 Marcas comerciales registradas Tapacun
Correo-e chele58@hotmail.com Experiencia Orgánica (1 año)
Ciudad Coatepeque
Departamento Santa Ana
Observaciones Feria de Boston: Gourmet. Tiene 132.6 ha totales y
55.84 ha orgánicas.

Café Café Todo el año Bourbón 55.84 BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) 35 EE. UU.
verde/oro BCS Oko Garantie (US NOP) (14 TM/año)
Rainforest Alliance Europa
(21 TM/año)
Compañía Agrícola El Tigre

Contacto Juan Schonenberg Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
Fax (503) 2264-1245 Marcas comerciales registradas Negrita entec
Correo-e jschonenberg@yahoo.com Experiencia Orgánica (4 años)
Dirección Oficina: Residencial La Montaña, calle La Sierra #5. Final calle
Arturo Ambrogi, Colonia Escalón. Finca: Santiago de María, Usulután.
Ciudad Usulután
Departamento Usulután
País El Salvador

Café Café Todo el año Bourbón, 600 BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) 265 EE. UU.
verde/oro Pacas BCS Oko-Garantie (US NOP) (265 TM/año)
BCS Oko-Garantie (JAS)
Mayacert (US NOP)
Cooperativa Cuzcachapa
Contacto Luis Eugenio Montenegro Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
Teléfono (503) 2444-0042, (503) 7810-7457 (celular de José Rafael exportación
Molina Portillo -secretario-) Marcas comerciales registradas Cuzcachapa
Correo-e cocusderl@navegante.com.sv
Sitio web www.cafecuzcachapa.com
Dirección Carretera al Coco, cantón Galeano
Ciudad Chalchuapa
Departamento Santa Ana
País El Salvador

Café Café Todo el año Bourbón 38 BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) 20 EE. UU.
verde/oro BCS Oko-Garantie (US NOP) (12 TM/año),
BCS Oko-Garantie (JAS), Mayacert Europa
(8 TM/año)
Cooperativa El Jobal
Contacto Francisco Martínez / Matilde de Palomo Experiencia Orgánica (3 años)
Teléfono (503) 2663-6123
Fax (503) 2663-6123
Ciudad Puerto El Triunfo, Bahía de Jiquilisco Otros
Departamento Usulután Observaciones Este aceite de coco se vendía exclusivamente para el
País El Salvador empresa Shuchil inicialmente (jabones). Actualmente producen y ven-
den en Guatemala 264 TM al año. Las 1125.6 ha son propiedad de la
Cooperativa El Jobal, pero están certificadas bajo la cobija de EXPRO-
NAV S.A. de C.V.

Aceite de Aceites Todo el año Coco nativo 1125.60 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 264 Guatemala
coco vegetales BCS Oko Garantie (US NOP) (264 TM/año),
Cultivar de Proserquisa
Contacto Cecilia Palma Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Teléfono (503) 2273-7768 Marcas comerciales registradas Vegy & Fruit
Fax (503) 2273-7768, (503) 2286-0731 Experiencia Orgánica (1 año)
Correo-e proserquisa@telesal.net
Ciudad Ciudad Delgado
Provincia San Salvador Otros
País El Salvador Observaciones Empresa familiar. Cultivar es una división de Proserquisa
Dirección Avenida Juan Bertiz #75B de C.V. dedicada al cultivo y agroindustrialización de limón pérsico, ro-
sa de jamaica, especias aromáticas, plantas medicinales y guayaba tai-
landesa. Procesan 10000 unidades (100 gramos cada uno) anualmente.
No exportan en la actualidad pero se preparan para hacerlo.

Sazonador Fruta Todo el año Pérsico BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 1 El Salvador
de limón procesada BCS Oko Garantie (US NOP) (1 TM/año)
Limón Fruta Todo el año Pérsico 10 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 10 El Salvador
fresca BCS Oko Garantie (US NOP) (10 TM/año)
Guayaba Fruta Todo el año Tailandesa 2 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 20 El Salvador
fresca BCS Oko Garantie (US NOP) (20 TM/año)
EXPRONAV S.A. de C.V.

Contacto Oscar Oswaldo Rivera Navas Actividad principal Producción y comercialización
Teléfono (503) 2288-0844 Experiencia Convencional (10 años), Orgánica (10 años)
Fax (503) 2288-0845
Correo-e navas@salnet.net
Sitio web www.expronav.com
Ciudad Santa Tecla
Provincia La Libertad
País El Salvador
Dirección Residencial Casa Bella. Boulevard El Hipódromo y C. Topacio
No.4A

Ajonjolí Semillas de ICTA R 198 380.8 Biolatina (EU 2092/91) 500 EE. UU.
(natural y oleaginosas, Biolatina (US NOP) (300 TM/año)
descortezado) nueces y OMIC (JAS) Japón
derivados (200 TM/año)
Nuez de Semillas de Todo el año Martinica 25 Biolatina (EU 2092/91) 2.3 El Salvador
marañón oleaginosas, Biolatina (NOP) (11700 TM/año)
nueces y OMIC (JAS) (6500000
derivados unidades)
Coco Fruta fresca 1200 Biolatina (EU 2092/91) 11700 El Salvador
Biolatina (NOP) (11700 TM/año)
OMIC (JAS)
Plátano Fruta fresca 40 Biolatina (EU 2092/91) 43.2 El Salvador
Biolatina (NOP) (43.2 TM/año)
OMIC (JAS)
Aceite de Fruta fresca 1200 Biolatina (EU 2092/91) 184 El Salvador
coco Biolatina (NOP) (184 TM/año)
OMIC (JAS)
Finca El Papayal
Contacto Mauricio Cantor Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco
Teléfono (503) 2279-0618 Marcas comerciales registradas Café Pachimalco
Correo-e mcantor@gmx.net
Ciudad Panchimalco
Departamento San Salvador Otros
País El Salvador Observaciones No han exportado café orgánico durante los dos años
que tienen de certificado. Lo venden al mercado nacional como café
convencional.

Café Café Todo el año Bourbón, 110 OCIA (US NOP) 92 El Salvador
verde/oro Pacamara (92 TM/año)
Fucrisán
Contacto Walter Cuéllar Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Teléfono (503) 2442-0591 Marcas comerciales registradas Maná
Correo-e fucrisan@navegante.com.sv, mijail99@latinmail.com
Ciudad Metapán
Provincia Santa Ana Otros
País El Salvador ObservacionesProducen 72000 unidades por año.
Dirección Carretera Internacional Colina Brisas del Sur, frente a la gaso-
linera Shell

de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (unidades) de destino
Cápsulas, Cuidado Todo el año Ruda, menta, BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 72000 El Salvador
jarabes, personal llantén BCS Oko Garantie (US NOP) (72000 unidades)
cremas y BCS Oko Garantie (JAS)
jabones
de arcilla
Grupo Ecomillenium S.A. de C.V. (Finca La Giralda)

Información de contacto 2005, 4000 bolsas de 1 libra de café orgánico tostado, molido y en
Contacto Mauricio Salazar grano, certificado por OCIA. Se está en trámite avanzado de certifica-
Teléfono (503) 2263-1051 ción con Rainforest Alliance/SALVANATURA como café amigable con la
Fax (503) 2211-3968 biodiversidad. Café del Bosque es cultivado en la Reserva Privada La Gi-
Correo-e salazar@hotmail.com ralda, ubicada en Talnique, departamento de La Libertad, en zona ofi-
Provincia San Salvador cialmente reconocida como parte del Corredor Biológico Mesoamerica-
País El Salvador no por lo que se considera como un producto “amigo” del CBM. Las
Dirección Calle Tristán 124, Colonia Escalón. ventas de café Del Bosque contribuyen a coservar 50 ha de bosque pri-
mario y secundario en la reserva privada La Giralda y apoyar la investi-
gación de la biodiversidad. La Giralda es propiedad del Grupo Ecomille-
Información de la empresa nium S.A. de C.V. cuyo representante legal, Miguel Eduardo Araujo
Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización Padilla, fue el Primer Ministro del Ambiente de El Salvador en 1997-
Marcas comerciales registradas Café Orgánico Del Bosque 1999 con un liderazgo nacional, regional y mundial ampliamente reco-
Experiencia Orgánica (12 años) nocido por sus contribuciones como Presidente de la Comisión Cen-
troamericana de Ambiente y Desarrollo (CCAD) como primer Director
Ejecutivo del Consejo Salvadoreño Empresarial para el Desarrollo Soste-
Otros nible, como Primer Director de la Comisión de Desarrollo Sostenible de
Observaciones El café se comercializa en la zona de Puerto Libre en el la Fundación Salvadoreña para el Desarrollo Económico y Social y más
Aeropuerto Internacional de El Salvador donde la libra es vendida a recientemente, durante 2002-2004 como primer Director de Estrategias
$9.00 por su alta calidad y excelente presentación. Están en gestiones Coorporativas, Alianzas y Comunicación de la UICN -Unión Mundial pa-
finales de exportación a Inglaterra e interesados en EE.UU. y Canadá. ra la Naturaleza, Gland Suiza.Coorporativas, Alianzas y Comunicación
Actualmente tienen disponibles para exportar de la cosecha 2004- de la UICN -Unión Mundial para la Naturaleza, Gland Suiza.

Café Café Todo el año Bourbón, 20.2 OCIA (EU 2092/91) 6.9 El Salvador
verde/oro Pacas OCIA (US NOP), IFOAM (6.9 TM/año)
Inversiones El Olvido S.A. de C.V.

Contacto Ricardo Quiñonez Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
Fax (503) 2298-5019 Marcas comerciales registradas El Olvido Estate Coffee
Correo-e riccoq@telesal.net Experiencia Orgánica (5 años)
Sitio web www.elolvidocoffee.com
Dirección Entre la 63 y la 65, avenida sur, pasaje #1, Edificio Markay,
#23, Local #4
Ciudad San Salvador
Departamento San Salvador
País El Salvador

Café Café Todo el año Bourbón 109 BCS Oko-Garantie (US NOP) 100 Japón
verde/oro BCS Oko-Garantie (JAS) (100 TM/año)
Nurenberg
Jiménez Vásquez y Compañía

Contacto Maira Jiménez Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Teléfono (503) 2411-9399, (503) 7878-8806 Referencias comerciales Orígenes
Correo-e origenes76@latinmail.com
Sitio web www.origenes.com.sv
Ciudad Santa Ana Otras
Provincia Santa Ana Observaciones El añil que produce es para teñir la ropa
País El Salvador

Prendas Textiles Todo el año Indigosfera BCS Oko Garantie (EU 2092/91)
teñidas sufruticosa y BCS Oko Garantie (US NOP)
con añil guatemalensis BCS Oko Garantie (JAS)
La Marañonera
Contacto Ubilián Ramos Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Teléfono (503) 2681-5154
Fax (503) 2681-5154
Correo-e ucracafe@integra.com Otros
Ciudad Chirilagua Observaciones Cooperativa Integrada por 85 socios de los cuales la
Provincia San Miguel junta directiva es socia. 698 hectareas cultivadas de marañon y 210
País El Salvador hectareas bosque protegido.Solamente se comercializa la fruta o semi-
Dirección Cantón Tierra Blanca lla. Planta procesadora no se esta utilizando. Es obsoleta. El Falso fruto
no se procesa. Cuenta con 698 ha propias.

Nuez de Semillas de Febrero a mayo Martinica 698 OCIA (US NOP) 550 India
marañón oleaginosas, (550 TM/año).
nueces y
derivados
Los Nacimientos
Contacto Rhina de Rehman Actividad Principal Producción, Procesamiento y comercialización
Teléfono (503) 2243-0449 Marcas comerciales registradas Azules
Correo-e r.rehman@integra.com.sv
Dirección Calle circunvalación #34
Ciudad San Salvador Otros
Provincia San Salvador Observaciones El añil no se ha vendido como “orgánico” sino como
País El Salvador “convencional”. Tiene además 2.8 ha de Moringa oleifera, pitahaya y
jengibre; 4.2 ha de marañón brasileño enano y 0.7 ha de plátano y ba-
nano.

Añil en Colorantes Noviembre-mayo Indigosfera 4.9 Biolatina (EU 2092/91) 0.15 El Salvador
polvo sufruticosa y (0.15 TM/año)
guatemalensis
Maricela de Arévalo
Contacto Maricela de Arévalo Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Teléfono (503) 2440-2507 Referencias comerciales Mar Azul
Correo-e mariceladearevalo@yahoo.com.mx
Ciudad Chalchuapa
Provincia Santa Ana Otros
País El Salvador Observaciones También han logrado exportar 2000 piezas teñidas a
Japón.

Añil en Colorantes Todo el año Indigosfera 0.1 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 0.15 EE. UU.
polvo sufruticosa y BCS Oko Garantie (US NOP) (0.05 TM/año),
guatemalensis BCS Oko Garantie (JAS) Europa
(0.05 TM/año)
Prendas Colorantes Todo el año Indigosfera 0.1 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 2000 Japón
teñidas sufruticosa y BCS Oko Garantie (US NOP) unidades (2000 unidades)
con añil guatemalensis BCS Oko Garantie (JAS)
Multiprofesionales S.A de C.V.

Contacto Ana Elena Escalante Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
Fax (503) 2263-1391 Marcas comerciales registradas Ecocafé
Correo-e multpros@navegante.com.sv
Ciudad Chalchuapa
País El Salvador

Café Café Todo el año Bourbón 34.90 BCS Oko-Garantie (US NOP) 17.5 USA
verde/oro BCS Oko-Garantie (JAS) (4.375 TM/año)
Europa
(4.375 TM/año)
Canadá
(8.75 TM/año)
NOBS Hidrodifusión S.A.

Contacto Ronaldo Chávez Actividad principal Producción, Procesamiento y comercialización
Teléfono (503) 2338-4678 Marcas comerciales registradas NOBS Hidrodifusión
Fax (503) 2338-4678 Referencias comerciales DHL,BCR, CENTREX.
Correo-e nobs@navegante.com.sv Experiencia Orgánica (10 años), Convencional (21 años)
Ciudad Colón
Departamento La Libertad
Observaciones Francia posible mercado.

Aceites de Aceites Todo el año Lemon grass BCS Oko Garantie (US NOP) 12 EE. UU.
plantas esenciales (Cymbopogon BCS Oko-Garantie (JAS) (5.4 TM/año),
medicinales citratus), Europa
bálsamo (6 TM/año),
(Myroxilon El Salvador
balsamun), (0.6 TM/año)
vetiver
(Vetiveria
zizanoides)
Santa Isabel
Contacto Mauricio Salazar Actividad principal Producción
Teléfono (503) 2263-1051 Experiencia Orgánica (2 años)
Fax (503) 2211-3968
Correo-e salazar@hotmail.com
Provincia San Salvador Otros
País El Salvador Observaciones Desde hace 5 años empezaron la transición a orgánico y
Dirección Calle Tristán 124, Colonia Escalón. en el año 2003 adquirieron la certificación. Lo venden a tiendas de pro-
ductos orgánicos.

Cas Fruta fresca Agosto-noviembre Criollo 1 BCS Oko Garantie (US NOP) 6 El Salvador
(6 TM/año)
Naranja Fruta fresca Noviembre-febrero Criollo 1 BCS Oko Garantie (US NOP) 8 El Salvador
(8 TM/año)
Zapote Fruta fresca Junio-agosto Criollo 1 BCS Oko Garantie (US NOP) 4 El Salvador
(4 TM/año)
Shuchil S.A. de C.V.

Contacto Matilde de Palomo Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Teléfono (503) 2274-2781 Marcas comerciales registradas Shuchil
Correo-e shuchil@yahoo.com
Dirección San Salvador
Provincia San Salvador
País El Salvador

Jabones Cuidado Todo el año Jabones de BCS Oko Garantie (US NOP) 100 EE. UU.
personal baño de papaya, BCS Oko Garantie (JAS) (20 TM/año)
bálsamo, avena Europa
(80 TM/año)
Sociedad Cooperativa de Caficultores La Unión, R.L.

Contacto Alicia Morales Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
Fax (503) 2220-8759 Marcas comerciales registradas Taxacuangos Coffee, Life Coffee
Correo-e launion@navegante.com.sv Experiencia Orgánica (3 años)
Sitio web www.elsalvadortexacuango.cjb.ne
Ciudad San Salvador
País El Salvador

Café Café Todo el año Bourbón, 120 BCS Oko-Garantie (US NOP) 50 EE. UU.
verde/oro Pacas (50 TM/año)
Tyson S.A. DE C.V.

Contacto Edgar Antonio Rivas Actividad principal Procesamiento y comercialización
Teléfono (503) 2225-9158 Referencias comerciales H.P Schmid Inc., Múltiple Organicos y Exótica
Fax (506) 2235-2402 Trading
Correo-e vtyson03@hotmail.com, vtyson03@yahoo.com Experiencia Orgánica (2 años), Convencional (4 años)
Ciudad San Salvador
Provincia San Salvador
Observaciones La producción propia es un 20%, el 80% restante lo ad-
quieren la productora pequeña de la zona de Chalatenango, Usulután y
Nicaragua. A partir de 2005 se certificará con Mayacert. Se certificará
el área de 492 ha en Nicaragua. Además de esta área se tramita una
nueva en El Salvador de 210 ha (702 ha totales)

de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (unidades) de destino
Ajonjolí Semillas de Junio-septiembre Mexicana, 492 BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 400 USA
(natural y oleaginosas, Noviembre-enero caribe y precoz BCS Oko Garantie (US NOP) (320 TM/año),
descortezado) nueces y Europa
derivados (40 TM/año)
El Salvador
(40 TM/año)
UCRAPROBEX
Contacto Oscar Armando López Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
Fax (503) 2278-1311 Marcas comerciales registradas Pipil, Campana, Adelaida
Correo-e ucracafe@integra.com.sv Experiencia Orgánica (14 años)
País El Salvador
Otros
Observaciones Tiene 242 ha propias de café orgánico y 2198 ha de
productores asociados. Unión de cooperativas y otros productores. Su-
basta Q: Premio al exportador, premio ecológico. Exportan café FT pero
no están certificados por FLO.

Café Café Todo el año Bourbón, 2440 OCIA (EU 2092/91) 750 EE. UU. (450 TM/año
verde/oro Pacas, (2440 orgánico) OCIA (US NOP) (orgánico), orgánico, 140 TM/año
Arábica (1081 FLO) OCIA (JAS) 200 orgánico-FLO,
Rainforest Alliance (orgánico-FLO), 100 TM/año FLO),
100 (FLO) Europa (75 TM/año
orgánico, 60 TM/año
orgánico-FLO,
30 TM/año FLO),
Japón (150 TM/año
orgánico),
España (75 TM/año
orgánico)
UNEX S.A. de C.V.

Contacto Marcelino Samayoa Observaciones Reconocimientos y premios por café: Subasta Q y Tasa
Teléfono (503) 2209-8600 de excelencia. Tiene 581.6 ha (19 productores). Beneficios propiedad
Fax (503) 2298-8609 de Unex: Montealegre y Oromontique (certificados). Unex procesa y co-
Correo-e comercial@unexelsalvador.com, mescobar@unexelsalvador.com mercializa para: Finca Amithaba, Finca La Cumbre, Finca Santa Isabel,
Dirección Boulevard Constitución #339. Colonia Escalón. Pedro Ginjaume, Irene S.A., Inversiones Café Zarco, Balzaretti Herma-
Ciudad San Salvador nos S.A. de C.V., Baltasar Ferreiro, Roberto Antonio Barahona, Compa-
Departamento San Salvador ñía Agrícola El Tigre, Balzaretti Kriete Inversiones S.A. de C.V., Finca Mi-
País El Salvador ramar, Estudios Inversiones S.A. de C.V., Finca La Llorona, Finca Irlanda,
Finca Las Marías, Oromontique S.A. de C.V., Proinnova S.A., Fincas
Guadalupe y Azacuapa, Roberto Cárcamo, Saros Inversiones S.A., Finca
Información de la empresa San Antonio.
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
exportación
Marcas comerciales registradas Unex

Café Café Todo el año Bourbón, 581.6 BCS Oko-Garantie ( JAS) 205.2 Japón
verde/oro Pacamara (205.2 TM/año)
Unión de Productores y Exportadores de Usulután (UPREX)

Contacto Luis Adolfo López Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Teléfono (503) 2628-1659 Referencias comerciales La Canasta
Correo-e uprex@navegante.com.sv
Ciudad San Francisco Javier
Provincia Usulután
País El Salvador

Orégano Plantas Todo el año Lipia BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 3 EE. UU.
deshidratado medicinales graveolens BCS Oko Garantie (US NOP) (3 TM/año).
y especias BCS Oko Garantie (JAS)
Aceite de Aceites Todo el año Lipia BCS Oko Garantie (EU 2092/91) 0.025 EE. UU.
orégano esenciales graveolens BCS Oko Garantie (US NOP) (0.0125 TM/año).
BCS Oko Garantie (JAS) El Salvador
(0.0125 TM/año).
Vidal Ernesto González

Contacto Vidal Ernesto González Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
Fax (503) 2225-0912 Marcas comerciales registradas Café de Don Justo
Correo-e jgonzales@cafededonjusto.biz Experiencia Orgánica (1 año)
Sitio web www.cafedonjusto.biz
Dirección Boulevard universitario #1933, colonia El Roble
Ciudad San Salvador Otros
Departamento San Salvador Observaciones Producen 34 TM. 31 TM se venden en El Salvador tosta-
País El Salvador do y molido. Aún no han exportado con el sello orgánico.

Café Café Todo el año Bourbón, 120 BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) 31 El Salvador
verde/oro Pacamara BCS Oko-Garantie (US NOP) (31 TM/año)
BCS Oko-Garantie (JAS)
El Salvador
ACOPA Las Quebradas de R.L.

Agencia certificadora (estándar) OCIA
Agropecuaria La Florida
Tel (503) 2262-7932 procesamiento y certificación
Asoc. Cooperativa de Prod. Agropecuaria “Hacienda La Carrera de R.L.”

Fax (503) 2264-7104 Producto Cacao
Ciudad Cantón San José, Jiquilisco Categoría de producto Cacao y sus derivados
Departamento Usulután Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie
País El Salvador
Asoc. Cooperativa de Producción Agropecuaria Finca San Mauricio

Teléfono (503) 2663-0689 (PROCAFE) procesamiento y certificación
Fax (503) 2663-0689 (PROCAFE) Producto Café
Dirección Gualache, Tecapan Categoría de producto Café
Ciudad Usulután Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie
País El Salvador
Asoc. Cooperativa de Producción Agropecuaria Luz en el Horizonte

Fax (503) 2663-0689 Producto Café
Dirección Las Marías, del puente 4 cuadras abajo Chinameca, San Mi- Categoría de producto Café
guel Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie
Ciudad San Miguel
País El Salvador
Balzaretti Hermanos S.A. de C.V. (Finca La Llorona, Antonio, El Tapón, Miramar)

Dirección Final Av. San Martín 4-7 Categoría de producto Café
Departamento San Salvador Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS
País El Salvador Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-Garantie (JAS)
Balzaretti Kriete Inversiones S.A. de C.V. (Finca Miramar)

Dirección Final Avenida San Martín No. 4-7 Categoría de producto Café
Ciudad Santa Tecla Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS
Departamento La Libertad Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-Garantie (JAS)
País El Salvador
Beneficio Las Tres Puertas

Teléfono (503) 2441 1214 procesamiento y certificación
Correo-e mmendozac@navegante.com.sv Producto Café
País El Salvador Categoría de producto Café
Beneficio Montealegre (Unex S.A. de C.V.)

Dirección Km 70 carretera a Chalchuapa Categoría de producto Café
Ciudad Santa Ana Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS
Departamento Santa Ana Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-Garantie (JAS)
País El Salvador
Beneficio Oromontique S.A. de C.V. (Unex S.A. de C.V)

Dirección Calle 87 Av. Sur, Calle Maquilisco # 3, Col. Maquilisco, San- Producto Café
tiago María Categoría de producto Café
Departamento Usulután Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS
Cofinanzas (Finca Santa María)

Dirección Calle La Loma Núm 914. Colonia Escalón Categoría de producto Café
Departamento San Salvador Agencia certificadora (estándar) Mayacert (US NOP)
País El Salvador
Cofinanzas (Fincas Los Nogales, El Jocote, El Portezuelo, Montecarlo)

Dirección Calle La Loma Número 914 Categoría de producto Café
Ciudad Colonia Escalón Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-
Departamento San Salvador Garantie (JAS)
País El Salvador
Cooperativa El Espino
País El Salvador Producto Café
Cooperativa Las Marías 93

Fax (503) 2663-0689 (PROCAFE) Producto Café
Dirección Las Marías Chinameca Categoría de producto Café
Ciudad Las Marías Chinameca Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS
Departamento San Miguel Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-Garantie (JAS)
País El Salvador
Everest S.A.
Correo-e aidabattle@yahoo.com Producto Café
Finca Amitabha
Contacto María Elena Trujillo procesamiento y certificación
Dirección 73 Av. Norte 3° calle Poniente # 252, Colonia Escalón Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie
Ciudad San Salvador
País El Salvador
Finca El Guarumal
Contacto Roberto Barahona procesamiento y certificación
Dirección 4 calle Lourdes, La Parroquia Santiago de María Categoría de producto Café
Ciudad Usulután Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS
Finca El Matazano, Cerro Verde &Tercera Parte

Dirección Residencial las Piletas, km 11.5 carretera Puerto La Libertad Categoría de producto Café
Ciudad La Libertad Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS
País El Salvador Oko-Garantie (NOP), Mayacert (Bio-Suisse)
Finca Irlanda / Ortiz Rosales S. A. de C. V.

Dirección Municipio Colón Categoría de producto Café
Ciudad El Guarumal Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (NOP)
País El Salvador
Finca La Gloria y San Francisco

Finca Las Marías

Fax (503) 2223-1785 Producto Bálsamo, Café
Dirección km 4.5 Planes de Renderos, Calle No. 4, La Castellana Categoría de producto Café
Ciudad San Salvador Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-
País El Salvador
Finca Santa Isabel/Santa Isabel S.A.

Dirección Calle Tristán 124, Colonia Escalón Categoría de producto Café
Ciudad San Salvador Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (NOP)
País El Salvador
Fincas Orgánicas San Rafael / Beneficio Venecia

Dirección Calle La Loma Núm 914. Colonia Escalón Categoría de producto Café
Departamento San Salvador Agencia certificadora (estándar) Mayacert (EU 2092/91), Mayacert
País El Salvador (NOP), OCIA
Grupo Peña
Dirección Municipio Alegría Categoría de producto Café
Ciudad Usulután Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS
Departamento Usulután Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-Garantie (JAS)
País El Salvador
Hermanas Alvarado S.A. de C.V. (Finca Colombia)

Dirección Cantón Shangayo, Municipio Ilopango Producto Café
Ciudad San Salvador Categoría de producto Café
País El Salvador Agencia certificadora (estándar) Mayacert (EU 2092/91), Mayacert
(NOP)
Inversiones de Café Zarco

Dirección carretera a Santa Ana, km 28 El Rinconcito Categoría de producto Café
Ciudad La Libertad Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS
Inversiones El Olvido S.A. de C.V./Finca/Beneficio Buena Vista

Contacto Ricardo Quiñonez procesamiento y certificación
Correo-e riccoo@telesal.net Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-
Ciudad San Salvador Garantie (JAS)
País El Salvador
Irene S.A.
Dirección Francisco Gaviota No. 15 B, Colonia Escalón Categoría de producto Café
Ciudad San Salvador Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS
La Casa de Frida
Dirección Residencial y Pasaje San Carlos No 37, Colonia Laico costado Producto Café
oriente del Cuartel San Carlos Categoría de producto Café
País El Salvador
Las Lajas
Teléfono (503) 2483 4362 procesamiento y certificación
Correo-e laslajas@navegante.com Producto Café
Martha Cáceres de Peña Trejo

Dirección Colonia Flor Blanco 47 Avenida Sur No. 733 Categoría de producto Café
Ciudad San Salvador Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS
Departamento San Salvador Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-Garantie (JAS)
País El Salvador
Nedecaza
Dirección Beneficio San Antonio, km 77.5 Carretera a Santa Ana Categoría de producto Café
Departamento Santa Ana Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS
Numa Chávez
Contacto Oscar Oswaldo Rivera Navas procesamiento y certificación
Teléfono (503) 2288-0844 Producto Ajonjolí
Fax (503) 2288-0845 Categoría de producto Semillas de oleaginosas, nueces y derivados
Correo-e navas@salnet.net Agencia certificadora (estándar) Biolatina (NOP)
No.4A
Ciudad Santa Tecla
País El Salvador
Pedro Guinjaume
Dirección 3° Ave. Sur Casa 11, Santa María Producto Café
Ciudad Usulután Categoría de producto Café
Departamento Usulután Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-
País El Salvador Garantie (JAS)
Proinnova S.A. (Fincas Guadalupe y Azacualpa)

Fax (503) 2338 4678 Producto Café
Dirección km 21 carretera a Santa Ana Categoría de producto Café
Ciudad Lourdes, Colón Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (JAS)
País El Salvador
Ramón Quintero
Contacto Oscar Oswaldo Rivera Navas procesamiento y certificación
Teléfono (503) 2288-0844 Producto Ajonjolí
Fax (503) 2288-0845 Categoría de producto Semillas de oleaginosas, nueces y derivados
Correo-e navas@salnet.net Agencia certificadora (estándar) Biolatina (NOP)
No.4A
Ciudad Santa Tecla
País El Salvador
Roberto Cárcamo
Dirección Avenida Maximiliano Hernández # 42, Colonia Bernal Categoría de producto Café
País El Salvador
Sálamo, Mirazalco, Los Reyes y Los Alpes

Santa Adelayda
Agencia certificadora (estándar) FLO Certified, OCIA
Saros Inversiones S.A. (Finca San Antonio)

Dirección Final Avenida San Martín No. 4-7 Categoría de producto Café
País El Salvador
Vila S.A. (Finca La Cumbre)

Dirección Final avenida San Martín No. 4-7 Categoría de producto Café
País El Salvador
El Salvador
Asociación Cooperativa de Productores Agrícolas El Refugio R.L.

Dirección El Refugio, El Castillo, Jurisdicción San Juan Opico Producto Café
Departamento La Libertad Categoría de producto Café
País El Salvador Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie
Otros
Observaciones Segundo año de transición
Cerro Verde
Contacto Manuel Alfaro procesamiento y certificación
Dirección Municipio Tecapán, Cantón Cerro Verde Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie
País El Salvador
COFINANZAS (Fincas Los Nogales, El Jocote, El Portezuelo, Montecarlo)

Dirección Calle La Loma Núm 914. Colonia Escalón, San Salvador Categoría de producto Café
País El Salvador Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie
Otros
Observaciones Tercer año de transición
Cooperativa Berlín
Contacto Nelson Iglesias procesamiento y certificación
Dirección Avenida Simón Bolívar Sur Nº10, Berlín Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie
País El Salvador
Cooperativa de Caficultores Jucuapense

Contacto María Romero procesamiento y certificación
Fax (502 2665-2619 Categoría de producto Café
Dirección Calle Democracia Casa Nº7, Barrio La Cruz, Jucuapa Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie
País El Salvador
Cooperativa La Bagatela
Contacto José Torres procesamiento y certificación
Dirección Cantón El Tigre, Santiago de María Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie
País El Salvador
Cooperativa Santa María Nº2

Contacto Juan Antonio Cruz procesamiento y certificación
Dirección 4ª Calle Ote, casa Nº27 colonia El Centro Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie
Ciudad Santiago de María
País El Salvador
Inversiones El Olvido S.A. de C.V. (Finca/Beneficio Buena Vista)

Dirección Edificio Markay, # 23 Colonia Escalón, entre 63 y 65, Avenida Categoría de producto Café
Norte, Local # 4 Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie
País El Salvador
Otros
Observaciones Segundo año de transición
Honduras
Honduras
ADROH-ASDEL
Persona de contacto Walter López Actividad principal Producción
Tel (504) 783-0285 Experiencia Orgánica (7 años)
Fax (504) 783-2157
Correo-e walterhonduratan@yahoo.es
Departamento La Paz Otros
País Honduras Observaciones El café lo comercializan a través de RAOS. Además
tienen para mercado local en cantidades pequeñas los siguiente pro-
ductos: maíz, frijol, patastes, cebolla, malanga, yuca, duraznos,
banano, camote. Una parte la manejan como orgánica y otra conven-
cional.

Café Café Todo el año Catuai, 19.81 Biolatina (NOP) 2.8 Europa
verde/oro Arábica, Biolatina (JAS) (2.8 TM/año)
Bourbón
Agencia Española de Cooperación Internacional /AECI Honduras

Persona de contacto René Romero Alvarado Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco
Tel (504) 231-0237 (504) 989-0083 (504) 772-0382 Experiencia Orgánica (1 año)æ
Fax (504) 232-2459
Correo-e rromero@aecihonduras.hn, pablo98rene@yahoo.com
Dirección Colonia Palmira, calle República de Colombia #2329 Otros
Ciudad Tegucigalpa Observaciones Aún no han vendido café certificado orgánico debido a
Departamento Francisco Morazán que es el primer año que tienen de certificación. Tienen 118 producto-
País Honduras res asociados (300 ha). Premios por café: Taza de Excelencia. Empresas
asociadas: COCAFCAL, COCAEROL, COCAPAL, COCAREL, COCAPEL,
COCASFRAL, COMAYAGUA, Grupo Comunitario de Occidente.

Café Café Todo el año Catimor, 300 OCIA (NOP) 368
verde/oro Arábica, IFOAM
BourbónPacas,
Caturra,
Typica
APROCACAHO
‘’’
Persona de contacto Tito Jiménez Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Tel (504) 669-3400 Referencias comerciales Kraft Food INC.
Fax (504) 669-3829 Experiencia Convencional (20 años), Orgánica (8 años)ææ
Correo-e aprocaho@hotmail.com
Ciudad San Pedro Sula
Departamento Cortés Otros
País Honduras Observaciones En años anteriores han exportado a Europa y U.S.A. En
el 2004 todo el cacao orgánico lo exportaron a C.A. a Kraft Foods.

Manteca Cacao y sus Todo el año 400 BCS OKO Garantie (EU 2092/91) 80 de
cacao derivados
Beneficio de Café Montecristo (BECAMO)

Persona de contacto Ing. Emilio R. Medina Actividad principal Beneficiado seco y exportación
Tel (504) 565-7722 Marcas comerciales registradas San Marcos Goumet, Los Ranchos
Correo-e gerencia@becamo.hn
Sitio web www.becamo.hn
Ciudad San Pedro Sula Otros
Departamento Cortés Observaciones El Café se lo compran a COMARCA
País Honduras

Café Café Todo el año Catuai 19.81 Biolatina (EU 2092/91) 17 Europa
verde/oro Forest Alliance (17 TM/año)
Café Orgánico Marcala (Funder)

Persona de contacto Luis Rodolfo Peñalba Actividad principal Producción y beneficiado húmedo
Tel (504) 764-5769 Marcas comerciales registradas Café Conquistador
Fax (504) 764-5769 Referencias comerciales Volcafé Speciality, Royal coffe, HACOFCO
Correo-e organicomarcala@yahoo.com Experiencia Orgánica (4 años)
Ciudad Marcala
Departamento La Paz
País Honduras Otros
Observaciones Exportan el café a través de COHORSIL, pero hacen las
negociaciones directamente con el cliente. Reconocimiento por el pro-
grama de la Taza de Excelencia en Honduras. El volumen de la produc-
ción (pergamino) es de 90 TM y el resto de lo que venden proviene de
45 productores o asociados que los abastecen.

Café Café Todo el año Catuai 165 Biolatina (EU 2092/91) 160 Europa
verde/oro Arábica, Biolatina (NOP) (40 TM/año)
Bourbón, Europa
Typica (120 TM/año)
Caritas
Persona de contacto Freddy Martinez, Sairi Molina, Jorge Machado Actividad principal Producción
Tel (504) 552-9728, (504) 552-9663 Referencias comerciales Carprol
Fax (504) 552-9663 Experiencia Orgánica (1año: 3 años en transición)
Correo-e caritas@globalnet.hn
País Honduras Observaciones El café se lo venden a CARPROL en pergamino y ellos
exportan una parte a través de COHORSIL y otra para el mercado local.

Café Café Todo el año Catuai 11.9 Biolatina (EU 2092/91) 2.208
verde/oro Biolatina (NOP)
Central de Cooperativas Cafetaleras de Honduras

Persona de contacto Tatiana Lara Observaciones Es una organización de segundo grado, su membresía la
Tel (504) 235-5216 al 19 componen cooperativas cafetaleras. Éstas entregan su producción certi-
Fax (504) 235-5440 ficada para la comercialización en los mercados especiales; mediante un
Correo-e lacentral@cablecolor.hn programa de asistencia técnica a productores. Las cooperativas dan
Ciudad Tegucigalpa cumplimiento con las normas de certificación. Entre las cooperativas
Departamento Francisco Morazán certificadas en estos mercados están: COCAMEL, COCACEAL, COPRO-
País Honduras CAEL, COAGRICSAL, COCATRAL, COACANHOL, COMISAJUL, CO-
CAOL, COAFORPLA, COMITEL, COPROCATEL, Beneficio de occidente,
Beneficio Ecocafé, Beneficio Comecafé
Actividad principal Beneficiado seco, comercialización
Marcas comerciales registradas Capucas, Alpino, La Tigra, La Encarna-
ción, Marcalino, Sierra de Agalta

Café Café Todo el año Arábica, 636.29 OCIA (EU 2092/91), OCIA (NOP) 509.92 EE. UU.
verde/oro Bourbón, (orgánico), FLO Certified (orgánico), (11.64 TM/año FLO,
Catuai, 431.48 Mayacert con producción en transición 375.81 8.01 TM/año orgánico-FLO,
Catimor, (orgánico-FLO), a orgánico. Rainforest Alliance con (orgánico-FLO), 1.05 TM/año orgánico)
Typica, otras 2343.66 ICADE para café socioambiental. 1846.21 Europa
(FLO) Mayacert para café Utz Kapeh (FLO) (376.36 TM/año FLO,
259.49TM/año orgánico-FLO,
33.95 TM/año orgánico)
COMUCAP
Persona de contacto Dulce Marlen Contreras Actividad principal Producción y comercialización local
Tel (504) 764-5278 Marcas comerciales registradas Vinos Xochilt
Fax (504) 764-5278 Referencias comerciales Gepa Wupertal Alemania, Red Comal, Chemex
Correo-e COMUCAP@yahoo.com Experiencia Orgánica (1 año)
Ciudad Marcala
Departamento La Paz
Observaciones Esta empresa es una asociación de mujeres campesinas
de La Paz, además del vino y el café, producen: sábila orgánica, jabón y
champú orgánico (Selva), abono orgánico y choco soya orgánico.
Cuenta con 5 microempresas, cinco grupos de productores de Aloe
vera y 15 socias productoras de hortalizas orgánicas.

de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) de destino
Mora Fruta fresca Marzo-julio Silvestre Biolatina (EU 2092/91) 1.36 TM/año Honduras
(0.45 TM/año)
Vino de Fruta Marzo-julio Silvestre Biolatina (EU 2092/91) 1000 L/año Honduras
mora procesada (1000 L/año)
Vino de Fruta Setiembre-marzo Criolla Biolatina (EU 2092/91) 5000 L/año Honduras
naranja procesada (5000 L/año)
Vino de Fruta Setiembre-marzo Biolatina (EU 2092/91) 1000 L/año Honduras
mandarina procesada (1000 L/año)
Café Café Todo el año Catuai, 34.26 Biolatina (EU 2092/91) 17.25 TM/año Europa
verde/oro Arábica, (17.25 TM/año)
Robusta,
Typica
Cooperativa Agrícola Cafetalera Triniteca Limitada (CACTRIL)

Persona de contacto Mario Pagoada Díaz Actividad principal Beneficiado seco y exportación
Tel (504) 556-7510, (504) 556-6511 Marcas comerciales registradas Palito Verde Organic HG EP
Fax (504) 556-6078 Referencias comerciales BANHCAFE
Correo-e cactril@sulanet.net Experiencia Orgánica (3 años)
Departamento Cortés
Observaciones CACTRIL también puede comercializar su producto a los
Estados Unidos. En la cosecha recién pasada (04-05) vendieron todo su
producto al mercado europeo. Además de café producen banano y na-
ranjas para consumo local.

Café Café Todo el año Catuai 465 Biolatina (EU 2092/91) 252 Europa
Bourbón,
Catimor,
Caturra,
Typica
Cooperativa Agrícola Regional de Prod. Orgánicos Ltda. (CARPROL)

Persona de contacto Nicolás Paz Tobías / Gabriel Manzanares Actividad principal Producción y comercialización
Tel (504) 552-8670 Marcas comerciales registradas Rainforestspices
Fax (504) 552-8670 Experiencia Convencional (6 años), Fair Trade (4 años)
Correo-e fundacion@banhcafe.hn
País Honduras Observaciones CARPROL es una cooperativa formada por pequeños
productores y productoras en la zona del Merendón en San Pedro Sula,
Honduras. Es la primera vez que comercializan “Comercio Justo”. Estu-
vo certificada con Biolatina, pero por falta de mercado perdió la certifi-
cación.

Café Café Todo el año Catuai, 117 FLO Certified 6.70 Europa
Caturra Honduras
(4.02 TM/año)
Cooperativa Agropecuaria Nuevo Edén Limitada (COARENE)

Persona de contacto José Ramón Molina Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
Tel (504) 783-0555 exportación
Fax (504) 783-0357 Referencias comerciales Banco de Occidente, FMMOSA
Correo-e eccci@hondutel.hn Experiencia Orgánica (3 años), Fair Trade (2 años)
Ciudad San Juan
Departamento Intibuca
Observaciones Tiene 585 ha propias (107 ha certificadas orgánicas y
585 certificadas Fair Trade). Productores asociados: 190. Volumen de
producción orgánica: 195 TM y Fair trade: 460 TM.

Café Café Catuai, 585 Biolatina (EU 2092/91) 195 Europa
verde/oro Bourbón, (FLO), Biolatina (NOP) (orgánico), (19 TM/año
Caturra, 107 Biolatina (JAS) 460 orgánico.
Typica (orgánico) FLO Certified (FLO) 176 TM/año
orgánico-FLO)
Cooperativa Agropecuaria Quiraguira Limitada (COAQUIL)

Persona de contacto José Ramón Molina Actividad principal Producción, beneficiado húmedo
Tel (504) 783-0555 Experiencia Orgánica (3 años), Fair Trade (8 años)
Fax (504) 783-0357
Correo-e eccci@hondutel.hn
Ciudad Quiraguira, Mazaguara Otros
Departamento Intibuca Observaciones Tiene 125 ha propias (29 ha orgánicas y 125 ha Fair Tra-
País Honduras de). 70 productores asociados que la abastecen. Volumen de produc-
ción en pergamino : 250 TM. Producción FLO: 226 TM y orgánica: 22.7
TM.

Café Café Catuai, 125 FLO Biolatina (EU 2092/91) 22.7 Europa
verde/oro Bourbón, 29 orgánico Biolatina (NOP) (orgánico), (22.7 TM/año
Caturra, Biolatina (JAS) 226 orgánico-FLO)
Typica FLO Certified (FLO)
Cooperativa Agropecuaria Santa Bárbara, Intibuca, Ltda. (CARSBIL)

Persona de contacto José Ramón Molina Actividad principal Producción, beneficiado húmedo
Tel (504) 783-0555 Experiencia Orgánica (3 años), Fair Trade (7 años)
Fax (504) 783-0357
Correo-e ecci@hondutel.hn
Ciudad San Nicolás Otros
Departamento Intibuca Observaciones Tiene 130 ha propias (29 ha orgánicas y 130 ha Fair Tra-
País Honduras de). Tiene 95 productores asociados y una producción en pergamino de
226 TM. Producción FLO : 226 TM y orgánica: 22.7 TM.

Café Café Todo el año Catuai, 29 Biolatina (EU 2092/91) 22.7 Europa
verde/oro Bourbón, (orgánico), Biolatina (NOP) (orgánico), (22.7 TM/año
Caturra, 130 Biolatina (JAS) 226 orgánico-FLO)
Typica (FLO) FLO Certified (FLO)
Cooperativa Cafetalera Siguatepeque Ltda. (COHORSIL)

Persona de contacto Carlos Ernesto Mendoza Gabrie / Victor Manuel Observaciones Su principal rubro es el café, actualmente cuentan con
Matute Guzmán 14 asociados que producen café, hortalizas y frutas con enfoque orgá-
Tel (504) 773-0872, (504) 773-2795, (504) 977-9375 (cel) nico. Se dedican al beneficiado de café de otras cooperativas. Las frutas
Fax (504) 773 2796 y hortalizas se producen en pequeña escala para mercado local o auto-
Correo-e cafe@cohorsil.com consumo. Están desarrollando un proyecto de tostaduría de café y pro-
Sitio web www.cohorsil.com ducción de hortalizas en forma escalonada.Tiene un área certificada
Ciudad Siguatepeque propia de café de 6.5 ha (Rainforest Alliance) y de 184 ha de producto-
Departamento Comayagua res asociados que le abastecen. Algunas de las cooperativas a las que
País Honduras les benefician el café son: COARENE, CARSBIL,COAQUIL, CAUFUL,
RAOS, y COCASJOL.
Actividad principal Beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación
Marcas comerciales registradas Rio Bonito, Cerro Azul, Calan, El Jaguar
(Rainforest), Yojoa (orgánico)
Experiencia Orgánica (5 años), Fair Trade (3 años)

Café Café Todo el año Catuai, 184 Biolatina (EU 2092/91) 281.25 EE. UU.
verde/oro Pacas, (asociadas) Biolatina (NOP) (orgánico), (45 TM/año)
Caturra, FLO Certified 514.49 Europa
Typica (org-FLO) (180 TM/año
orgánico,
411.59 TM/año
orgánico-FLO)
Cooperativa de Productores de Café Yorito Ltda. (COPROCAYL)

Persona de contacto Carlos Edmundo Domínguez Bustillo Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco
Tel (504) 671-2292 (en zarandas)
Fax (504) 671-2320 Experiencia Convencional (12 años), Orgánica (3 años)
Correo-e carloseddominguez@yahoo.es, elizasoto@yahoo.com
Ciudad Yorito
Departamento Yoro Otros
País Honduras Observaciones Actualmente todo el café lo venden a mercado local. Es-
tán afiliados a AHPROCAFE.

Café Café Todo el año Catuai, Biolatina 36.80 Honduras
Caturra,
Typica
Cooperativa de Servicios Agropecuarios 25 de Julio Limitada

Persona de contacto Carlos Edmundo Domínguez Bustillo Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco
Tel (504) 671-2292 (en zarandas)
Correo-e carloseddominguez@yahoo.com
Ciudad Las Vegas
Departamento Yoro Otros
País Honduras Observaciones Actualmente no exportan, cuentan con la membresía de
65 productores de café orgánico. Afialiados a AHPROCAFE.

Café Café Todo el año Catuai, 147.75 Biolatina 36.80 Honduras
Caturra,
Typica
Cooperativa Regional Productores Orgánicos Nuevo Ambiente (PRONA)

Persona de contacto Luis Roberto Yanez Actividad principal Producción y beneficiado seco
Tel (504) 784-0373, (504) 973-4158 Experiencia Convencional (2 años), Orgánica (3 años)
Fax (504) 772-0329
Ciudad La Libertad
Departamento Comayagua Otros
País Honduras Observaciones Son una cooperativa de productores orgánicos confor-
mada por 52 miembros, actualmente no exportan. Ademásdel café ma-
nejan los siguientes productos orgánicos: naranja, banano, aguacate,
yuca, caña, panela, cacao, limón y maíz. El café que no se vende como
“orgánico” se comercializa como “convencional”.

Café Café Todo el año Catuai, 257.70 Biolatina 115 Honduras
verde/oro Mundo Novo, Rain Forest Alliance (en transición) (36.8 TM/año)
Caturra,
Typica,
Arábiga,
Pacas
Cooperativa Unión y Fuerza (CAUFUL)

Persona de contacto Manuel Ayala, José Ramón Molina Actividad principal Producción, beneficiado húmedo
Tel (504) 783-2010 (comunitario) Referencias comerciales LIDERS
Fax (504) 783-0357 Experiencia Orgánica (3 años), Fair Trade (7 años)
Correo-e eccci@hondutel.hn, cauful@hotmail.com
Ciudad Las Limas
Departamento La Paz Otros
País Honduras Observaciones Tiene 230 ha propias (38 orgánicas y 230 FLO). Produ-
cen 35 TM orgánicas y 328 TM FLO.

Café Café Todo el año Catuai, 230 Biolatina (EU 2092/91) 35 Europa
verde/oro Bourbón, (FLO), Biolatina (NOP) (orgánico), (15 TM/año
Caturra, 38 Biolatina (JAS) 328 orgánico-FLO)
Typica, (orgánico) FLO Certified (FLO)
Pacas
Cooperativas Unidas Mixtas para Progresar (COOMULP)

Persona de contacto Derma González Guzmán Actividad principal Producción y comercialización
Tel (504) 764-5946 Marcas comerciales registradas El Capiro
Correo-e dermaba@yahoo.com
Sitio web www.coomupl.org
Ciudad Marcala Otros
Departamento La Paz Observaciones Es una cooperativa de mujeres que actualmente produce
País Honduras café orgánico y convencional. Todo el café se vende a través de inter-
mediarios locales, recientemente se unieron a CARUCHIL que exporta
tanto al mercado equitativo como al convencional. El beneficiado hú-
medo y seco lo realizan a través de otras empresas. Su café se lo ven-
den a empresas nacionales como CARUCHIL y RAOS (entre otras) y
ellos lo destinan para consumo nacional y exportación.

Café Café Todo el año Bourbón, 250 Biolatina (EU 2092/91) 230 Honduras
cereza Café 90, Biolatina (NOP) (230 TM/año)
Catuai, SENASA
Lempira,
Villa Sarchí,
Paches
COREPROSUL (La Sureñita)

Persona de contacto Daysi Lainez / Henry Gudiel Observaciones COREPROSUL (Cooperativa Regional de Producción
Tel (504) 782-5552 Agropecuaria “La Sureñita” Ltda.), a través de la empresa Gepa en Ale-
Fax (504) 782-5552 mania, comercializa a OXFAM (Bélgica), Solidar´s (Francia), Ideas (Espa-
Correo-e surenita@hondutel.hn ña). Tipos: saladas, dulce de panela, nuez entera y fraccionada. Proyec-
Departamento Choluteca ciones de producción para el 2005: 28.43 TM. de nuez orgánica y 1.4
País Honduras TM de marañon pasa orgánico. Para este año pretenden comecializar
en el mercado local los siguientes productos orgánicos (en transición):
alcohol, vinagre, vino, mermelada, jaleas, glaceado y almíbar.
Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Marcas comerciales registradas La Sureñita
Referencias comerciales Gepa Fair Handelhaus, Wuppertal alemania
Experiencia Convencional (18 años), Orgánica (1 años), Fair Trade (15
años)

Nuez de Semillas de Marzo-diciembre Anacardium 332.76 Biolatina (EU 2092/91) 423.95 Europa
marañón oleaginosas, (producto terminado), occidentale NOP Transición (378.95 TM/año)
y marañón nueces y sus Abril- julio JAS Transición Honduras
deshidratado derivados (exportaciones), FLO Certified (45 TM/año)
Octubre-diciembre
(exportaciones
en algunos casos)
Corporación Hondureña del Café de R.L. (CORHCAFE)

Persona de contacto José Claudio Santos Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
Tel (504) 764-5093, (504) 764-5844 exportación
Fax (504) 764-5093, (504) 234-1125 Marcas comerciales registradas Flor del Bosque, Genuine Marcala
Correo-e vigilsantosclaudio@yahoo.com.mx Referencias comerciales Rehn y Co., Caricafé
Ciudad Marcala Experiencia Orgánica (1 año)
Departamento La Paz
País Honduras

Café Café Todo el año Catuai, 25 Biolatina (NOP) 25 EE. UU.
verde/oro Bourbón, (25 TM/año)
Caturra,
Typica
Mundo Novo,
Pacas,
Pacamara
EACTSY
Persona de contacto Edgardo Varela Actividad principal Producción y comercialización
Tel (504) 776-6140 Marcas comerciales registradas Del Piñar
Fax (504) 776-6241 Experiencia Convencional (15 años), Orgánica (15 años)
Correo-e evarela@zamorano.edu
Sitio web www.zamorano.edu
Ciudad La Brea Lago de Yojoa Otros
Departamento Cortés Observaciones EACTSY (Empresa Asociativa Campesina de Transforma-
País Honduras ción y Servicios Yojoa). Los datos son aproximados. Del total de tonela-
das de piña orgánica que produce la empresa (19250 TM) eliminan un
15-20%, por calidad y la usan para la venta local como piña conven-
cional. Las toneladas restantes se venden en la siguiente proporción:
80% como fruta fresca y 20% como vinagre. Estos porcentajes pueden
variar según la demanda de vinagre que tengan. En el 2004 el volumen
de vinagre que se vendió fue de 216000 L pero su capacidad de pro-
ducción es mayor.

Piña Fruta fresca Todo el año MD2 350 Biolatina (EU 2092/91) 19250 EE. UU.
Biolatina (NOP) (8892.80 TM/año)
Europa
(3811.2 TM/año)
Vinagre Fruta Todo el año MD2 Biolatina (EU 2092/91) 351.35 Honduras
de piña procesada Biolatina (NOP) (351.35 TM/año)
Empresa Asociativa Campesina (Pronaturas)

Persona de contacto Mario González Oseguera Actividad principal Producción y comercialización
Tel (504) 769-4163 (casa del hermano) Marcas comerciales registradas Rainforestspices
Ciudad Guaimaca Experiencia Orgánica (3 años), Convencional (4 años)
Departamento Francisco Morazán
País Honduras
Otros
Observaciones Su principal rubro es el café, actualmente cuentan con
14 asociados que producen café, hortalizas y frutas con enfoque orgá-
nico. Las frutas y hortalizas se producen en pequeña escala para merca-
do local o autoconsumo. Estan desarrollando un proyecto de tostaduría
de café y producción de hortalizas en forma escalonada.

Café Café Todo el año Catuai, Bourbón, 32 Biolatina (NOP) 8 Honduras
verde/oro Caturra,Typica, Biolatina (8 TM/año)
Pacas,Colombia
Piña Fruta fresca Agosto-octubre 1 Biolatina (NOP) 0.75 Honduras
Biolatina (5000 piñas) (0.5 TM/año)
Plátano Fruta fresca Todo el año Biolatina (NOP) 0.15 Honduras
Biolatina (3000 plátanos) (0.1 TM/año)
Banano Fruta fresca Todo el año Biolatina (NOP) 0.30 Honduras
Biolatina (0.3 TM/año)
Empresa Asociativa Campesina El Milagro

Persona de contacto Sr. Mario Gómez Actividad principal Producción y procesamiento
Tel (504) 773-0096, (504) 773-3296 Marcas comerciales registradas Ecomal
Fax (504) 773-3296 Referencias comerciales Supermercado La Colonia, Comersur
Correo-e redcomal@hondutel.hn, ecomas@hondutel.hn Experiencia Convencional (4 años), Orgánica (4 años)
Ciudad Taulabe
Provincia Comayagua
Observaciones Actualmente comercializan su producto a través de Red
Comal

Azúcar oscura/ Azúcar y Febrero-mayo Canas, 11.2 Biolatina 27.6 Honduras
morena/ sus derivados (cosecha), Pinder (27.6 TM/año)
panela Todo el año Cubana
granulada (venta)
Farm Fresh
Persona de contacto Carlos Miguel López/ Dunia Paz Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Tel (504) 672-1693, (504) 672-1722, (504) 672-1742 (Central telefóni- Referencias comerciales Almacén Industrial, Electro Controles, Ferretería
ca), (504) 672-1694 (Oficina de Importaciones y Exportaciones), (504) Milena, Duwest S.A.
986-0261 (Celular de Carlos Miguel López), (504) 978-5806 (Celular Experiencia Orgánica (4 años)
Ing. Armando Hinestroza)
Fax (504) 672-1695
Correo-e cmlopez@emv.hn, duniapaz@quik.com Otros
Ciudad San Pedro Sula Observaciones La empresa empezó a trabajar en el año 1996 y en este
Departamento Cortés momento es una de las empresas líderes en procesamiento de produc-
País Honduras tos orgánicos como mango, piña, banano; principalmente en jugos, en-
latados, frutas deshidratadas y se piensa continuar con puré y concen-
trados. Producen jugo, lo que no venden procesado, lo comercializan
como fresco en el mercado local. Los datos mencionados son las pro-
yecciones para este año.

de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) de destino (TM/año)
Jugo de Fruta Junio-enero Amarilla 10 BCS OKO Garantie 60 Europa
maracuyá procesada (producción) (en transición: EU 2092/91, NOP, JAS) (60)
Jugo Fruta Setiembre- Persa 56 BCS OKO Garantie 40 EE. UU.
congelado procesada diciembre (EU 2092/91, NOP, JAS) (20)
de limón (producción) Europa
(20)
Pulpa de Fruta Junio-setiembre Rosa 15 BCS OKO Garantie 20 Europa
pitahaya procesada (producción) (en transición: EU 2092/91, NOP, JAS) (20)
Jugo Fruta Noviembre-enero Citrus 14 BCS OKO Garantie 100 Europa
congelado procesada (producción) sinensis (2.8 ha propias (en transición: EU 2092/91, NOP, JAS) (100)
de naranja en transición)
Jugo, puré, Fruta Todo el año Sucarona 50 (propia), BCS OKO Garantie 90 (chunks), EE. UU. (chunks: 40,
trozos, procesada (producción) Cayena lisa 56 (otros (EU 2092/91, NOP, JAS) 135 (cubos cubos congelados: 61,
deshidratados productores) congelados), deshidratado: 202,
y concentrado 450 (deshidratado) jugo: 1620, puré: 101).
congelado 3600 (jugo) Europa (chunks: 50,
de piña 225 (puré) cubos congelados: 74,
deshidratado: 248,
jugo: 1980, puré: 124).
Puré, trozos, Fruta Abril-junio Haden, 150.5 BCS OKO Garantie 12 (chunks), EE. UU. (chunks: 5,
deshidratados procesada (producción) Tommy (EU 2092/91, NOP, JAS) 30 (cubos cubos congelados: 13,
y concentrado congelados), deshidratado: 243,
congelado 543 (deshidratado) puré: 8).
de mango 18 (puré) Europa (chunks: 7,
cubos congelados: 17,
deshidratado: 300,
puré: 10).
Finca Alma Verde

Persona de contacto Frans Wielemaker Actividad principal Producción y comercialización
Tel (506) 287-2170, (506) 287-2171, (506) 287-2176 Marcas comerciales registradas DOLE
Fax (506) 287-2172 Referencias comerciales DOLE
Correo-e fwielemaker@la.dole.com
País Honduras
Otros
Observaciones Finca Alma Verde pertenece a DOLE. El contacto aquí
mencionado labora en DOLE Costa Rica. empresa (54 ha).

Banano Fruta fresca Todo el año 54 BCS OKO Garantie (NOP) 1760 EE. UU.
(1760 TM/año)
Finca Emaus
Persona de contacto Juan Ramón Romero Actividad principal Producción, beneficio húmedo, beneficio seco y co-
Tel (504) 784-0116 mercialización
Fax (504) 784-0116 Marcas comerciales registradas Café orgánico Emaus
Correo-e cafeemaus@yahoo.com Experiencia Orgánica (4 años)
Ciudad La Libertad
Provincia Comayagua
Observaciones Tiene 21 ha certificadas

verde/oro Arábica (1.84 TM/año)
Honduras
(17.56 TM/año)
Finca Laguna del Agua

Persona de contacto Sebastián Melgar Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco
Tel (504) 663-4217 Experiencia Orgánica (2 años), Convencional (8 años)
Fax (504) 663-4649
Correo-e sebasmel2002@yahoo.com
Ciudad San Marcos Otros
Provincia Ocotepeque Observaciones Asociados a Red Comal. Negocian directamente con el
País Honduras comprador y exportan a través de la compañía que el comprador elige.
En otros años han exportado a través de CACTRIL y Molinos de Hondu-
ras. En la catación de café del 2003 su calificación fue de 86.3%.

Café Café Todo el año Pacas 5 Biolatina (NOP) 5.60 EE. UU.
verde/oro Biolatina (JAS) (5.60 TM/año)
Finca Los Cedros

Persona de contacto Wilson Pleitez Actividad principal Producción
Tel (504) 663-4617, (504) 977-1169 Marcas comerciales registradas Café Orgánico Florentino
Fax (504) 663-4617 Referencias comerciales Volcafé en U.S.A.
Correo-e dapm33@hotmail.com Experiencia Orgánica (4 años)
Ciudad La Labor
Provincia Ocotepeque
Observaciones El café lo exportan a Volcafé en U.S.A. a través de una
exportadora en Honduras (Triniteca y otras). La finca pertenece a la
Cooperativa COCAFELOL que realiza el beneficiado húmedo y seco.

Café Café Todo el año Bourbón, 13 Biolatina (EU 2092/91) 15 EE. UU.
verde/oro Paca, Biolatina (NOP) (15 TM/año)
Catuai,
Typica
Finca Pasahapa
Persona de contacto Albero Salazar Actividad principal Producción
Tel (504) 663-4662 Referencias comerciales Volcafé en U.S.A.
Ciudad La Labor
Departamento Ocotepeque
Observaciones El café lo exportan a Volcafé en U.S.A. a través de una
exportadora en Honduras (Molinos de Honduras). La finca pertenece a
la Cooperativa COCAFELOL que realiza el beneficiado húmedo y seco.

Café Café Todo el año Catuai, 11.2 Biolatina (NOP) 20.24 EE. UU.
verde/oro Arábica Biolatina (JAS) (18.40 TM/año)
Bourbón,
Pacas,
Typica,
Indio
Fundación Proyectos de Honduras (APDP)

Persona de contacto Eyman Omar Reyes Ríos Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Tel (504) 782-5912, (504) 389-7666 Marcas comerciales registradas F.P.D.H
Fax (504) 782-5912 Referencias comerciales Just Cashews
Correo-e eoreyes2003@yahoo.es Experiencia Orgánica (3 años), Convencional (18 años)
Departamento Choluteca
País Honduras
Otros
Observaciones Cada año aumenta la producción 25% debido a la certi-
ficación de nuevas plantaciones.

Nuez de Semillas de Mayo-diciembre Anacardium 216 OTCO (NOP) 50 EE. UU.
marañón oleaginosas, occidentale (nueces (100 TM/año)
nueces y sus enteras),
derivados 50
(nueces
fraccionadas)
LIDERS
Persona de contacto José Ramón Molina Actividad principal Asistencia a las cooperativas que producen café or-
Tel (504) 783-0555 gánico y “Comercio Justo”
Fax (504) 783-0357 Referencias comerciales Hamburg Coffee Company
Correo-e eccci@hondutel.hn
Ciudad La Esperanza
Departamento Intibuca Otros
País Honduras Observaciones Los datos suministrados corresponden al café producido
y exportado en la cosecha 2003-2004 por las siguientes cooperativas:
COARENE, COAQUIL, CARSBIL, CARUCHIL, CAUFUL, COCASAM,
RAOS, COCASJOL, CABRIPEL, COMISUYL, COAPROCL, y COCANEL. LI-
DERS brinda asistencia a las cooperativas. LIDERS contribuyó con la in-
formación de certificación, producciónde y exportación de todas estas
cooperativas.

Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados de
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) destino (TM/año)
Café Café Todo el año Catuai, 4000 600 EE. UU.
verde/oro Arábica, (4000 FLO (orgánico), (27.7 orgánico,
Bourbón, y 1200 2770 83.1 orgánico FLO,
Caturra, orgánico-FLO) (FLO) 55.4 FLO),
Typica Europa
(113.5 orgánico,
554 orgánico FLO,
83.1 FLO)
Red Comal
Persona de contacto Erick Vásquez/ Trinidad Sánchez Actividad principal Comercialización
Tel (504) 773-0096 (504) 773-3296 Marcas comerciales registradas Ecomal
Fax (504) 773-3298 Referencias comerciales Supermercado La Colonia Tegucigalpa, Fuente
Correo-e redcomal@hondutel.hn, ecosol@hondutel.hn Salud Juventud en San Pedro Sula
Dirección / CP Barrio El Carmen, quinta avenida, calle 21 de agosto. Experiencia Orgánica (4 años), Convencional (10 años)
Apdo. Postal: 171
Ciudad Siguatepeque
Departamento Comayagua Otros
País Honduras Observaciones Le compran el producto a El Milagro y a otras empresas
y lo comercializan. Están en proceso de negociaciones para exportar a
España y EE. UU.

Azúcar Azúcar y sus Febrero-mayo 21 Biolatina 46 Honduras
oscura/ derivados (cosecha), (46 TM/año)
morena/ Todo el año
panela (venta)
granulada
Río Nance Agroindustrial (RINAGRO)

Persona de contacto Ricardo Hueso Actividad principal Producción y comercialización
Tel (504) 669-0500, (504) 669-0662, (504) 557-5091 Marcas comerciales registradas RINAGRO
Fax (504) 557-5091, (504) 669-0664 Referencias comerciales Grunner Punkt (Alemania), Klaus Boker (Alema-
Correo-e rionance@sigmanet.hn nia), Kendall Frozen Fruit (EE. UU.)
Dirección Aldea Río Nance, kilómetro 15, carretera a Puerto Cortés. Experiencia Orgánica (2 años)
Ciudad Choloma
Observaciones RINAGRO compra el mango fresco a Farm Fresh para el
procesamiento.

Puré de Fruta Abril-junio Tommy, BCS OKO Garantie (EU 2092/91) 78 Europa
mango procesada Atkins, BCS OKO Garantie (NOP) (78 TM/año)
Haden
Jugo Fruta Abril-junio Tommy, BCS OKO Garantie (EU 2092/91) 22 EE. UU.
congelado procesada Atkins, BCS OKO Garantie (NOP) (22 TM/año)
de mango Haden
Puré de Fruta Todo el año Gross Michel 80 BCS OKO Garantie (EU 2092/91) 22 Europa
banano procesada BCS OKO Garantie (NOP) (22 TM/año)
Honduras
Honduras
y empresas con perfil parcial
Beneficio COMERCAFE
Persona de contacto Tatiana Lara procesamiento y certificación
Tel (504) 235-5216 al 19 Producto Café
Correo-e lacentral@cablecolor.hn Agencia certificadora (estándar) OCIA (NOP)
Ciudad Tegucigalpa
País Honduras
Actividad principal Beneficiado
Beneficio de Occidente
País Honduras
Beneficio Ecocafé
País Honduras
BEPROAGRO
Persona de contacto Benjamín Enrique Toledo procesamiento y certificación
Tel (504) 223-6382, 223-7331 Producto Café
Correo-e falvarado@beproagro.hn Agencia certificadora (estándar) Biolatina
Dirección Boulevard del Norte, colonia Santa Fe, contiguo a sucursal
Banco Atlántida, Comayagüela
Ciudad Tegucigalpa
País Honduras
CABRIPEL
País Honduras procesamiento y certificación
Producto Café verde/oro
Agencia certificadora (estándar) FLO Certified
Café Orgánico Marcala

Persona de contacto Luis Rodolfo Peñalba procesamiento y certificación
Tel (504) 764 5769 Producto Café
Fax (504) 764 5769 Categoría de producto Café
Correo-e funderco@hondutel.hn Agencia certificadora (estándar) Biolatina (EU 2092/91), Biolatina (NOP)
Dirección Marcala, Honduras
Ciudad Marcala
Departamento La Paz
País Honduras
CAPROCATAL
Correo-e celanaguilar@yahoo.com Producto Café
Dirección Taulabe, Comayagua, Honduras Categoría de producto Café
País Honduras Agencia certificadora (estándar) Biolatina
CARPROL
Producto Café verde/oro
CARUCHIL
Persona de contacto José Ramón Molina procesamiento y certificación
Tel (504) 783-0555 Producto Café verde/oro
Correo-e eccci@hondutel.hn Agencia certificadora (estándar) Biolatina (EU 2092/91), Biolatina (NOP),
Departamento Intibuca FLO Certified
País Honduras
COACANOLN (Zona Centro)

País Honduras
COAFORCA (Olancho)
País Honduras
COAGRICSAL (Copán)
Correo-e lacentral@cablecolor.hn Agencia certificadora (estándar) OCIA (NOP), FLO Certified
País Honduras
COAPROCL
Tel (504) 783-0555 Producto Café
País Honduras
COCANEL
País Honduras
COCAOL (Olancho)
País Honduras
COCASAM
País Honduras
COCASJOL
País Honduras
COCATRAL (Copán)
País Honduras
COFEACOMA
Dirección Mata Sano, Comayagua, Honduras Producto Café
País Honduras Categoría de producto Café
Agencia certificadora (estándar) Biolatina
COMARCA
Persona de contacto Dimas Claros procesamiento y certificación
Correo-e coma@hondutel.hn Agencia certificadora (estándar) Biolatina
Dirección Marcala, Honduras
Ciudad Marcala
Departamento La Paz
País Honduras
COMAYAGUA
Persona de contacto René Romero Alvarado procesamiento y certificación
Tel (504) 231-0237, 989-0083, 772-0382 Producto Café
Correo-e rromero@aecihonduras.hn Categoría de producto Café
Ciudad Tegucigalpa Agencia certificadora (estándar) OCIA (NOP)
País Honduras
COMISAJUL
Ciudad Tegucigalpa
País Honduras
COMISUYL
Dirección Subirana, Yoro, Honduras Agencia certificadora (estándar) Biolatina (EU 2092/91), Biolatina (NOP)
Ciudad Subirana
Departamento Yoro
País Honduras
COMITEL (El Paraíso)

País Honduras
COOMIXGUAL
Dirección Guimaca Producto Café
Departamento Francisco Morazán Categoría de producto Café
Cooperativa 6 de diciembre
Persona de contacto Manfredo Villanueva/ Jesús Sánchez procesamiento y certificación
Tel (504) 783 0272, (504) 783 0461 Producto Café verde/oro
Dirección Santa Rita, Progreso, Yoro, Honduras Categoría de producto Café
Ciudad Santa Rita Agencia certificadora (estándar) Biolatina
Departamento Yoro
País Honduras
Cooperativa Guanacaure
Dirección Agua Fría , El Hábeas, Choluteca, Honduras Producto Café verde/oro
COPROCATEL (El Paraíso)

País Honduras
COSAGUAL
Producto Café
Exportaciones de Calidad
Persona de contacto Raja Rajan procesamiento y certificación
Correo-e raja@netsis.hn Agencia certificadora (estándar) Biolatina
Dirección Zona, Libre Parque Industrial Villa Nueva, Cortes
Ciudad Villa Nueva
País Honduras
Grupo Corah
Contacto Cristian Mora procesamiento y certificación
Tel (506) 540-1224 (506) 387-2349 Producto Café
Correo-e asocconjuntas@racsa.co.cr Agencia certificadora (estándar) OCIA (NOP)
Dirección La Legua de Aserrí
Ciudad Desamparados
Provincia San José
País Costa Rica
Hirsato Farms
Correo-e hirsatofarms@hotmail.com procesamiento y certificación
Dirección Concordia Producto Café
Departamento Olancho Categoría de producto Café
Huascaran Industrial Inc

Persona de contacto Mark Smith procesamiento y certificación
Ciudad Guinope Categoría de producto Café
Departamento El Paraíso Información de la certificación Biolatina (NOP)
País Honduras
Molinos de Honduras
Persona de contacto Martin Hauck procesamiento y certificación
Correo-e mdh@mdh.hn Agencia certificadora (estándar) Biolatina
Dirección Ave. Nueva Orleáns, apartado 167
País Honduras
RAOS
Ciudad Intibuca FLO Certified
Departamento Intibuca
País Honduras
Honduras
Honduras
Café Tres Palos

Información de contacto
Persona de contacto Walter Rodríguez Información sobre producción,
Tel (504) 566-4007, (504) 967-2884 procesamiento y certificación
País Honduras Producto Café
COAGROL
Tel (504) 783-0272, (504) 783-0461 Producto Café
Otros
Observaciones Pertenecen a la Coorporación AHPROCAFE
COCANEL
Otros
COCAOL
Otros
COCASMIL
Otros
COMIXIL
Otros
Cooperativa 6 de diciembre
Otros
COPROCASOL
Otros
COPROCAYAL
Otros
Farm Fresh
Persona de contacto Carlos Miguel López/ Dunia Paz procesamiento y certificación
Tel (504) 672-1693, (504) 672-1722, (504) 672-1742 (504) 986-0261 Producto Maracuyá, pitahaya y naranja
Correo-e cmlopez@emv.hn Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS
País Honduras Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-Garantie (JAS)
Otros
Observaciones La empresa está por certificarse en los próximos meses.
Proyecto BID
Persona de contacto Sandra Elvir procesamiento y certificación
Tel (504) 963-2909, (504) 235-8424, (504) 232-6213 Producto Vegetales
Correo-e senasaorganic@yahoo.es Categoría de producto Vegetales frescos
País Honduras
Otros
Observaciones Este proyecto es financiado por el BID.
Actividad principal Producción de vegetales
Red Comal
Persona de contacto Erick Vásquez/ Trinidad Sánchez procesamiento y certificación
Correo-e ecomal@hondutel.hn Agencia certificadora (estándar) Biolatina
País Honduras
Otros
Observaciones Tienen panela granulada orgánica certificada.
Nicaragua
Nicaragua
ABONICSA
Persona de contacto Lic. Fabio E. Montenegro Porras Actividad principal Producción y comercialización
Tel (505) 222-6057, (505) 887-3432, (505) 853-1134 Marcas comerciales registradas BIO-GREEN
Fax (505) 222-6057 Referencias comerciales CECOCAFEN Matagalpa, Agropecuaria las
Correo-e fmontenegro@cgranjero.com Nubes Matagalpa, Caritas
Ciudad Managua Experiencia Orgánica (3 años)
Departamento Managua
País Nicaragua
Otros
Observaciones El producto se ofrece en presentaciones de 2.27 kg y 45
kg.

Abono Insumos Todo el año Biolatina (EU 2092/91) 2800 Nicaragua
orgánico Biolatina (NOP) (2800 TM/año)
Asociación Aldea Global

Persona de contacto Lester López Martínez / Alejandro Lau Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
Tel (505) 782-2237 (505) 782-4027 exportación
Fax 505) 782-2237 Experiencia Orgánica (3 años)
Correo-e aglobal@ibw.com.ni, pagjino@ibw.com.ni, aldeag@ibw.com.ni
Sitio web www.pagjino.org
Dirección / CP Calle El Centenario, frente a la antigua Shell América. Otros
Apdo Postal #15 Observaciones En el 2004 todo el café se exportó como “Comercio
Departamento Jinotega Justo” (Primer ciclo bajo estos estándares).
País Nicaragua

verde/oro Caturra, (60 orgánico OCIA (NOP) (Orgánico), (30 TM/año
Bourbón, y 52 FLO) FLO Certified 88 Orgánico,
y otras Mayacert (cafés especiales (FLO) 27 TM/año
de Starbucks) Orgánico-FLO)
Asociación de Apicultores de Boaco (APIBO)

Persona de contacto Vidal Salinas Ruíz Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Tel (505) 542-1606, (505) 841-6599 Marcas comerciales registradas Miel Pura y Natural “LA REYNA”
Fax (505) 542-1606 Referencias comerciales CONAPI-Italia, GEPA MBH -Alemania. MAYA
Correo-e apibo@tmx.com.ni FAIR TRADING Bélgica
Dirección / CP Barrio San Nicolás, contiguo al colegio Divina Misericor- Experiencia Orgánica (1 año), Convencional (10 años)
dia. Apdo Postal #29
Ciudad Boaco
Departamento Boaco Otros
País Nicaragua Observaciones El 12.5% de la producción se comercializa en el merca-
do nacional.

Miel de Miel de abejas Marzo-mayo, Biolatina (EU 2092/91) 96 Europa
abejas y sus derivados agosto-diciembre, Biolatina (NOP) (84 TM/año)
noviembre-diciembre Biolatina (JAS) Nicaragua
(12 TM/año)
Asociación de Productores Ecológicos de Nicaragua (APRENIC)

Persona de contacto Ing. Orlando José Quirós Actividad principal Producción y comercialización
Tel (505) 315-5197, (505) 866-7583 Referencias comerciales Cooperativa Del Campo, Proeximsa, La Danesia
Correo-e aprenic@ibw.com.ni, orlandoquiros2002@yahoo.com Experiencia Orgánica (11 años)
Dirección De la entrada Laboratorios Divina, 350 m O.
Ciudad León
Departamento León Otros
País Nicaragua Observaciones El destino del ajonjolí es Guatemala. Éste se ofrece en
forma natural pero también se puede ofrecer descortezado. La soya es
comercializada localmente con compradores nacionales. El maíz orgáni-
co se siembra de primera y de postrera.

Ajonjolí Semillas de Setiembre-octubre, RAMA e Biolatina (EU 2092/91) 136.36 Guatemala
oleaginosas, enero-febrero INAMAR, Biolatina (NOP) (136.36 TM/año)
nueces y sus ICTA-R, Biolatina (JAS)
derivados INTA AJ 2000
y NICARAO
Soya Semillas de Enero-febrero CH-86 Biolatina (EU 2092/91) 46 Nicaragua
oleaginosas, Biolatina (NOP) (46 TM/año)
nueces y sus Biolatina (JAS)
derivados
Ajonjolí Granos y Setiembre-marzo Criolla, NB-6, Biolatina (EU 2092/91) 138 Nicaragua
cereales NB-100, Nutrinta Biolatina (NOP) (138 TM/año)
Biolatina (JAS)
Asociación de Pueblos en Acción Comunitaria (PAC)

Persona de contacto Ing. Julio César Méndez Casco Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
Fax (505) 732-3365 Referencias comerciales Starbucks
Correo-e julio@apac.org.ni Experiencia Orgánica (3 años)
Sitio web www.apac.org.ni
Ciudad Ocotal
Departamento Nueva Segovia Otros
País Nicaragua Observaciones La certificación con Mayacert es para cafés especiales de
la cadena Starbucks

Café Café Enero-febrero Catuai, 550 OCIA (EU 2092/91) 190.8 EE. UU.
verde/oro Arábica, (asociadas) OCIA (NOP) (119.3 TM/año)
Caturra OCIA (JAS)
Mayacert (cafés especiales
de Starbucks)
Asociación para la Diversificación y Desarrollo Agrícola Comunal (ADDAC)

Persona de contacto Ing. Otoniel Matus Gutiérrez Actividad principal Producció
Tel (505) 772-7375, (505) 772-7108, (505) 833-3025 Experiencia Orgánica (10 años), Convencional (15 años)
Fax (505) 772-7375
Correo-e addacmat@ibw.com.ni, antorcha@ibw.com.ni
Sitio web www.addac.org Otros
Dirección / CP De las oficinas centrales de ADDAC, edificio Enitel 300 Observaciones ADDAC es un organismo no gubernamental que facilita
m N y 75 m E. Apdo Postal #161 los procesos de comercialización de los productores atendidos por la
Ciudad Matagalpa asociación. Incluye: Asociación de Cafetaleros Orgánicos El Guapotal
Departamento Matagalpa (ACOGUAPO), Asociación de Cafetaleros Orgánicos de El Tuma (ACO-
País Nicaragua TUMA), Asociación de Cafetaleros Orgánicos de Waslala (ACOWAS),
Asociación de Cafetaleros Orgánicos Los Llanos (ACOLLAP), Asociación
de Cafetaleros Orgánicos de El Diamante (ACOD), Asociación de Cafeta-
leros Orgánicos Rancho Grande, Asociación de Cafetaleros Orgánicos de
Pancasan, Asociación de Cafetaleros Orgánicos de La Dalia (ACODALIA).

Malanga Raíces y Octubre y mayo Malanga lila 35 Biolatina (EU 2092/91) 20 Nicaragua
tubérculos Biolatina (NOP) (20 TM/año)
Biolatina (JAS)
Miel de Miel de abejas Enero-febrero, Biolatina (EU 2092/91) 1 Nicaragua
abejas y sus derivados Abril-mayo Biolatina (NOP) (1 TM/año)
Biolatina (JAS)
Café Café Todo el año Catuai, 300 Biolatina (EU 2092/91) 200 EE. UU.
verde/oro Catimor, (asociadas) Biolatina (NOP) (6.25 TM/año)
Caturra Biolatina (JAS) Otros
(18.75 TM/año)
ASODECOM
Persona de contacto Francisco Aguilar Actividad principal Producción, beneficiado húmedo
Tel (505) 722-2749 Experiencia Orgánica (1 año)
Correo-e asodecom@ibw.com.ni
Ciudad Somoto
Departamento Madriz Otros
País Nicaragua Observaciones Venden el café a Exportadora Atlantic. La expectativa
para los próximos años es exportar sin depender de intermediarios.

Café Café Todo el año Arábica, 42 OCIA (NOP) 28.36 Nicaragua
verde/oro Caturra (propias) (17 TM/año)
Bankoffee Corporation S.A.

Persona de contacto Edwing Ruiz G. Actividad principal Beneficiado seco
Tel (505) 255-0525 Experiencia Orgánica (1 año)
Fax (505) 255-0526
Correo-e trading@bankoffee.com
País Nicaragua

Café Café Todo el año Caturra OCIA y Biolatina (EU 2092/91) 108.8 EE. UU.
verde/oro OCIA y Biolatina (NOP) (34 TM/año)
OCIA y Biolatina (JAS) Europa
(34 TM/año)
Beneficio Aurora PROCOCER

Persona de contacto Rafael Rosales Actividad principal Beneficiado seco
Fax (505) 735-2322
Correo-e baurora@ibw.com.ni
Ciudad Ocotal Otros
Departamento Nueva Segovia Observaciones Es el primer año que PROCOCER trabaja en este benefi-
País Nicaragua cio alquilado, pero el propietario lo tiene certificado.

Café Café Todo el año Bourbón Biolatina (EU 2092/91) 544.8 EE. UU.
verde/oro Biolatina (NOP) (165 TM/año),
Biolatina (JAS) Europa
(165 TM/año)
Beneficio de Café Seco Belén

Persona de contacto Dr. Octavio José Peralta Paguaga Actividad principal Beneficiado seco
Tel (505) 732-2300 Referencias comerciales Exportadora Atlantic, CISA Exportadora, BANPRO
Fax (505) 732-2469 Experiencia Orgánica (3 años), Fair Trade (1 año)
Correo-e ojperalta@yahoo.com
Ciudad Ocotal
País Nicaragua Observaciones El café se vende a las exportadoras locales.

Café Café Todo el año Arábica, OCIA (EU 2092/91) 800 EE. UU.
verde/oro Bourbón, OCIA (NOP) (Orgánico), (480 TM/año
Caturra OCIA (JAS) 480 orgánico,
FLO Certified (FLO) 290 TM/año
orgánico-FLO)
Central de Servicios Múltiples (PRODECOOP R.L.)

Persona de contacto Merling Presa Ramos Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
Fax (505) 713-3540 Experiencia Orgánica (6 años), Fair Trade (6 años)
Correo-e info@prodecoop.com, gerencia@prodecoop.com
Sitio web www.prodecoop.com
Departamento Estelí Otros
País Nicaragua Observaciones Los productores asociados son certificados por OCIA y
Biolatina.

Café Café Todo el año Catuai, 2905 Biolatina y OCIA (EU 2092/91) 1191.2 EE. UU.
verde/oro Arábica, (1567 orgánico Biolatina y OCIA (NOP) (Orgánico), (497 TM/año
Bourbón, y 1338 FLO) Biolatina y OCIA (JAS) 1143.2 orgánico,
Pacamara, FLO Certified (FLO) 560 TM/año FLO),
Caturra, Europa
Typica (213 TM/año
orgánico,
140 TM/año FLO)
Centro Integral de Vida y Tecnología (CIVITE)

Persona de contacto Agustín Alvarado Actividad principal Producción y comercialización
Tel (505) 874-9903 Marcas comerciales registradas Rainforestspices
Correo-e sefcanic@yahoo.com
Ciudad Rivas
Departamento Rivas Otros
País Nicaragua Observaciones No es una empresa propiamente dicha. Sirve de enlace a
los grupos de productores orgánicos que son atendidos y acompañados
por CIVITE. Se les facilita ciertos medios para desarrollar las actividades
comerciales con éxito.

Papaya Fruta fresca Todo el año Rivense Biolatina (EU 2092/91) 50 Nicaragua
Biolatina (NOP) (50 TM/año)
Papaya Fruta Todo el año Rivense Biolatina (EU 2092/91) 0.6 Nicaragua
deshidratada procesada Biolatina (NOP) (0.6 TM/año)
Piña Fruta Todo el año Cayena lisa Biolatina (EU 2092/91) 1.2 Nicaragua
Banano Fruta Todo el año Criollo Biolatina (EU 2092/91) 0.48 Nicaragua
deshidratado procesada Biolatina (NOP) (0.48 TM/año)
Carambola Fruta Todo el año Criolla Biolatina (EU 2092/91) 0.6 Nicaragua
Mango Fruta Todo el año Criollo Biolatina (EU 2092/91) 0.48 Nicaragua
deshidratado procesada Biolatina (NOP) (0.48 TM/año)
Rosa de Plantas Todo el año Hibiscus Biolatina (EU 2092/91) 0.5 Nicaragua
jamaica medicinales sabdariffa Biolatina (NOP) (0.5 TM/año)
y especias
Albahaca Plantas Todo el año Ocimum Biolatina (EU 2092/91) 1.2 Nicaragua
medicinales basilicum Biolatina (NOP) (1.2 TM/año)
y especias
CISA Exportadora (Beneficio Ocotal y Beneficio San Carlos)

Persona de contacto Dania Baltodano Álvarez Actividad principal Beneficiado seco y exportación
Tel (505) 249-0537, (505) 266-3690 Experiencia Orgánica (2 años)
Fax (505) 249-0547
Correo-e cisa@cisaexp.com.ni
Sitio web www.cisaexp.com Otros
Departamento Managua Observaciones Compra la producción a productores orgánicos certifica-
País Nicaragua dos

Café Café Todo el año Bourbón, Biolatina (EU 2092/91) 200 EE. UU.
verde/oro Catuai, Biolatina (NOP) (30 TM/año),
Caturra Biolatina (JAS) Europa
y otras (50 TM/año),
Japón
(20 TM/año)
CLUSA Nicaragua
Persona de contacto Carlos Sánchez Pérez Actividad principal Exportación
Tel (505) 265-7123 Marcas comerciales registradas Smallfarmer
Fax (505) 265-7335 Referencias comerciales Supermercados La Colonia, Nic. Coop. Minne-
Correo-e smallfarm@ibw.com.ni sota
Departamento Managua Experiencia Orgánica (2 años)
País Nicaragua
Otros
Observaciones Este café pertenece a la zona de producción de San
Juan del Río Coco

Café Café Todo el año Catuai, 35 Biolatina y Naturland (EU 2092/91) 12 EE. UU.
verde/oro Caturra (asociadas) Biolatina y Naturland (NOP) (2.4 TM/año),
Biolatina y Naturland (JAS) Nicaragua
(3.6 TM/año)
Cooperativa 22 de Setiembre
Persona de contacto René Dávila Actividad principal Producción
Fax (505) 782-3579
Correo-e cuculmec@ibw.com.ni
Departamento Jinotega Otros
País Nicaragua Observaciones La Cooperativa 22 de setiembre ha participado en even-
tos como la Taza de la Excelencia 2003. En este evento logró clasificar
dentro de los primeros 15 lugares. Se han obtenido premios por calidad
vendiendo a mejores precios. El café se vende a compradores naciona-
les. La cooperativa vende el café por libra con el nombre “El Cafecito”.
No se cuenta con registros ni comerciales ni sanitarios.

Café Café Todo el año Catuai, 137.9 Biolatina (EU 2092/91) 72.24 Varios
verde/oro Caturra, Biolatina (NOP) (44.8 TM/año)
Arábica Biolatina (JAS)
Cooperativa Agrícola Carolina Osejo R.L.

Persona de contacto Marta Elena Peralta Guido Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Posición Presidente Experiencia Orgánica (3 años), Convencional (8 años)
Tel (505) 626-1329, (505) 311-4920
Ciudad Villa 15 de Julio
Departamento Chinandega Otros
País Nicaragua Observaciones Esta cooperativa es socia de NICARAOCOOP

Nuez de Semillas de Junio-enero Criolla 41 Biolatina (EU 2092/91) 4 Europa
marañón oleaginosas, Biolatina (NOP) (3.2 TM/año)
nueces y sus Nicaragua
derivados (0.8 TM/año)
Cooperativa Carlos Díaz Cajina

Persona de contacto Santos Rivera Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco
Correo-e fincamagdalena@hotmail.com, info@fincamagdalena.com
Sitio web www.fincamagdalena.com
Dirección Municipio de Alta Gracia, comunidad Balgüe, del puesto de Otros
salud 1 Km al S. Observaciones La Cooperativa también produce miel de abeja (192 ga-
Ciudad Ometepe lones anuales).
Departamento Rivas
País Nicaragua

verde/oro Caturra (propias) Biolatina (NOP) (4.2 TM/año),
Biolatina (JAS) Canadá
(2.8 TM/año)
Cooperativa COPROEXNIC R.L.

Persona de contacto Raúl Zacaras Martín Actividad principal Procesamiento y comercializacion
Tel (505) 269-7073, (505) 088-36634 Referencias comerciales Multiple Organic, Once Again Nut Butter.
Correo-e jhc@jhc-cdca.org Experiencia Orgánica (8 años)
Ciudad Ciudad Sandino
País Nicaragua Otros
Observaciones COPROEXNIC R.L. es una cooperativa que exporta pro-
ductos orgánicos de diferentes cooperativas asociadas (grupos comuni-
tarios de las comarcas Las Marías en León).

Nuez de Semillas de Diciembre-febrero Valencia Biolatina (EU 2092/91) 18.2 EE. UU.
marañón oleaginosas, Biolatina (NOP) (18.2 TM/año)
derivados
Ajonjolí Semillas de Setiembre- ICTA-R, Biolatina (EU 2092/91) 145.5 EE. UU.
oleaginosas, octubre- Nicarao Biolatina (NOP) (109.13 TM/año)
nueces y sus noviembre Biolatina (JAS)
derivados
verde/oro Caturra Biolatina (NOP) (200 TM/año),
y otras Biolatina (JAS)
Cooperativa CORCASAN
Persona de contacto Luisa Esmeralda González R. Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
Tel (505) 722-2606, (505) 626-1903 exportación
Correo-e corcasan@yahoo.com Marcas comerciales registradas El Majaste, El Balcón
Sitio web www.ecocafecorcasan.com Referencias comerciales Starbucks Coffee Co. Mercom Group
Ciudad San Juan Río Coco Experiencia Orgánica (1 años)
Departamento Madriz
País Nicaragua
Otros
Observaciones Este año se comercializará por primera vez hacia los
EE.UU.

Café Café Todo el año Bourbón, 588.43 Naturland (EU 2092/91) 638.4 EE. UU.
verde/oro Catuai, Naturland (NOP) (20.75 TM/año),
Caturra Europa
(20.75 TM/año),
Cooperativa de Comercializacion de Cacao (CACAONICA)

Persona de contacto Enrique Ríos Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Tel (505) 265-8368 Marcas comerciales registradas CACAONICA
Fax (505) 265-7520 (Promundo Humano) Referencias comerciales Masars Daarnhouver (Holanda), Fa. Ritter (Ale-
Correo-e cacaonicawaslala@yahoo.com, promundo@cablenet.com.ni mania).
Ciudad Waslala Experiencia Orgánica (3 años), Fair Trade (4 años), Convencional (5
Departamento Matagalpa años)
País Nicaragua
Otros
Observaciones CACAONICA cuenta con 730 asociados. En la actuali-
dad 530 son productores de cacao orgánico; los restantes terminan la
fase de transición en el 2005. Promundo Humano sirve como interlocu-
tor para la cooperativa.

Cacao Cacao y sus Todo el año Forastero, Biolatina (EU 2092/91) 208 Europa
en grano derivados trinitario Biolatina (NOP) (25 TM/año),
y criollo Biolatina (JAS) Nicaragua
FLO Certified (75 TM/año),
Otros
(108 TM/año)
Cooperativa de Crédito y Servicio Solidaridad Aranjuez

Persona de contacto Reynaldo Mairena Observaciones Esta cooperativa exporta a través de CECOCAFEN, paga
Tel (505) 772-2657 (CAFENICA) beneficiado seco a SOLCAFÉ. Está ubicada en la reserva protegida El
Fax (505) 112-2657 Arenal (1500 ha de bosque denso y 850 has de producción agrofores-
Ciudad Aranjuez tal). En esta reserva se produce el 50% del agua que consume la ciu-
Departamento Matagalpa dad de Matagalpa (80000 habitantes). También nacen en la reserva los
País Nicaragua ríos que desembocan en el lago de Apanas.
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo y exportación
Referencias comerciales Thanks Giving Coffee Company

Café Café Todo el año Catuai, Arábica, 250 Biolatina (NOP) 294 EE. UU.
verde/oro Bourbón, (57.5 TM/año),
Catimor, Otros
Caturra y otras (57.5 TM/año)
Cooperativa deImportaciones yExportaciones Nicaragüenses “Del Campo”

Persona de contacto Roger Alí Romero Actividad principal Comercializacion
Tel (505) 311-0501 (505) 311-0502 (505) 883-1894 Referencias comerciales Café Ético
Fax (505) 311-0502 Experiencia Orgánica (5 años), Fair Trade (1 año), Convencional (10 años)
Correo-e roger_romero@decampo.net
Dirección De la universidad Unan-León, 25 m al N.
Ciudad León Otros
Departamento León Observaciones Del Campo compra a productores certificados. Toda la
País Nicaragua soya es exportada a California. Costa Rica es otro mercado destino de
la miel de abejas. Las hectareas certificadas son difíciles de precisar
porque pertenecen a productores asociados.

Producto Categoría Estacionalidad Variedades Ha Agencia certificadora Producción Mercados de’
de producto certificadas (estándar o tipo de certificación) (TM/año) destino (TM/año)
Ajonjolí Semillas de Diciembre-marzo ICTA-R, 2800 Biolatina (EU 2092/91) 2024 (FLO), EE. UU. (164.75
oleaginosas, Nicarao (FLO), Biolatina (NOP) 680 (orgánico) orgánico),
nueces y sus 490 Biolatina (JAS) Europa (494.25
derivados (orgánico) FLO Certified orgánico, 189 FLO),
Costa Rica (21)
Soya Semillas de Junio-julio CEA-86 210 Biolatina (EU 2092/91) 460 EE. UU. (460)
oleaginosas, (siembra), Biolatina (NOP)
nueces y sus noviembre-diciembre Biolatina (JAS)
derivados (cosecha)
Maní Semillas de Junio-julio Flow Runner, 35 Biolatina (EU 2092/91) 35 Europa (35)
oleaginosas, (siembra), Georgia Runner Biolatina (NOP)
nueces y sus noviembre-diciembre Biolatina (JAS)
derivados (cosecha)
Miel de Miel de abejas 2-3 veces Biolatina (EU 2092/91) 96 Europa (96)
abejas y sus derivados durante la Biolatina (NOP)
estación seca Biolatina (JAS)
Aceite de Aceites Diciembre-marzo ICTA-R, Biolatina (EU 2092/91) 60 (FLO), Europa (60 FLO,
ajonjolí vegetales Nicarao Biolatina (NOP) 10 (orgánico) 10 orgánico)
FLO Certified
Café Café Todo el año Arábica, Biolatina (NOP) 40 EE. UU. (20)
verde/oro Caturra Biolatina (JAS) Canadá (20)
Cooperativa de Productores Orgánicos de Ometepe

Persona de contacto Bernadé López, Ledis Álvarez Briceño Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco
Tel (505) 569-4220 Referencias comerciales OGIFA BOSIA/ Vancouver, Canada
Fax (505) 569-4220
Correo-e pasomete@ibw.com.ni
Dirección Balgüe, comunidad del municipio de Alta Gracia.
Ciudad Isla de Ometepe
Departamento Rivas
País Nicaragua

Café Café Todo el año Bourbón, 118 Naturland (EU 2092/91) 20 EE. UU.
verde/oro Catimor, Naturland (NOP) (12.5 TM/año),
Caturra Biolatina (JAS) Nicaragua
(7.5 TM/año)
Cooperativa de Servicios Múltiples San Isidro R.L.

Persona de contacto Mauricio Ruiz Vásquez Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
Fax (505) 542-1822
Correo-e snisidro@ibw.com.ni
Departamento Boaco Otros
País Nicaragua Observaciones Durante la cosecha 2004-2005 se acopiaron y vendieron
20 TM. El potencial de café orgánico certificado y FLO es de 102 TM.

Café Café Todo el año Catuai, 437 Biolatina (EU 2092/91) 120 EE. UU.
verde/oro Arábica, (262 orgánico Biolatina (NOP) (orgánico), (20 TM/año
Bourbón, y 175 FLO) Biolatina (JAS) 81 orgánico y FLO)
Pacas, FLO Certified (FLO)
Caturra
Cooperativa El Porvenir
Persona de contacto René Gaitán Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
Correo-e atcnic@ibw.com.ni Experiencia Orgánica (15 años: OCIA, 18 años: Biolatina)
Ciudad Posoltega
Departamento León
País Nicaragua

Café Café Todo el año Catuai, 49 OCIA y Biolatina (EU 2092/91) 18.4 EE. UU.
verde/oro Bourbón, OCIA y Biolatina (NOP) (12 TM/año)
Caturra OCIA y Biolatina (JAS)
Cooperativa La Esperanza
Persona de contacto Ledis Álvarez Briceño Actividad principal Producción y comercialización
Tel (505) 569-4220 Referencias comerciales PRONIEXPORT
Fax (505) 569-4220 Experiencia Orgánica (7 años), Fair Trade (4 años), Convencional (7
Correo-e pasomete@ibw.com.ni años)
Dirección De la Shell en Santa Ana, 150 m S en Moyugalpa.
Ciudad Isla Ometepe
Departamento Rivas Otros
País Nicaragua Observaciones El producto se comercializa natural o descortezado se-
gún los requerimientos del cliente

Ajonjolí Semillas de Agosto-setiembre Rama Biolatina (EU 2092/91) 50 Europa
oleaginosas, Ometepe Biolatina (NOP) (50 TM/año)
derivados FLO Certified
Cooperativa La Reforma
Persona de contacto Julio Zamora Actividad principal Producción
Tel (505) 782-3578, (505) 782-3579 Marcas comerciales registradas Marca y Distintivo Comercial
Correo-e cuculmec@ibw.com.ni
Departamento Jinotega
Observaciones El café es vendido a compradores nacionales: orgánico,
altura, equitativo. Se ha participado en subastas de cafés especiales y
se han obtenido premios en la venta a tostadores (Flor Azul).

Café Café Todo el año Catuai, 143.5 Biolatina (EU 2092/91) 59.2 Varios
Caturra Biolatina (JAS)
Cooperativa Maquiladora “Mujeres Nueva Vida”

Persona de contacto Yadira Vallejos Actividad principal Procesamiento y comercializacion
Tel (505) 884-4393 Experiencia Orgánica (4 años), Convencional (5 años)
Correo-e fairtradezone@jhc-cdca.org
Sitio web www.fairtradezone.jhc-cdca.org
Ciudad Ciudad Sandino Otros
Departamento Managua Observaciones La materia prima (algodón, tela, hilo) es orgánica certifi-
País Nicaragua cada por Skal (EE.UU.). También han trabajado con material importado
certificado por OCIA y Biolatina procedente de Perú y Estados Unidos.

Prendas Textiles Todo el año SKAL (NOP) 122000 EE. UU.
de vestir unidades 122000
unidades
Cooperativa Multisectorial ACOPJ R.L.

Persona de contacto José María Castro Suárez Actividad principal Producción, beneficiado húmedo
Tel (505) 805-4502, (505) 605-9427 Referencias comerciales Holland coffee Inc, Bongo Bilys, Paul Catseff
Correo-e coomapcoj@yahoo.com Experiencia Orgánica (3 años)
País Nicaragua
Otros
Observaciones Para la cosecha 2004-2005 no se tiene un volumen de
café considerable para exportación. Para la cosecha 2005-2006 se ten-
drá disponible la cantidad de café que se menciona.

Café Café Todo el año Arábica, 180 OCIA y Biolatina (EU 2092/91) 32 EE. UU.
verde/oro Bourbón, OCIA y Biolatina (NOP) (21 TM/año)
Caturra OCIA y Biolatina (JAS)
Cooperativa Multisectorial de Productores de Café Orgánico (COOMPROCOM R.L.)

Persona de contacto Ervin C. Miranda Actividad principal Producción, beneficiado húmedo
Tel (505) 834-2572 Marcas comerciales registradas Perla del Norte
Correo-e coomprocomrl@hotmail.com Referencias comerciales CBI de Nicaragua, Taylors of Harrogate
Departamento Managua Experiencia Orgánica (9 años), Fair Trade (1 años)
País Nicaragua
Otros
Observaciones La certificación con Naturland está vigente. Se está reno-
vando la certificación por OCIA.

Café Café Todo el año Arábica, 350 Naturland (EU 2092/91) 168 EE. UU.
verde/oro Bourbón, (335 orgánico Naturland (NOP) (orgánico), (35.35 TM/año
Caturra y 15 FLO) FLO Certified 7.2 orgánico,
(FLO) 4 TM/año FLO),
Europa
(55.55 TM/año
orgánico),
Otros
(10.1 TM/año
orgánico)
Cooperativa Nueva Esperanza (PRODEXNI)

Persona de contacto Oscar Danilo Acevedo Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
Correo-e prodexni@ibw.com.ni Experiencia Orgánica (1 año)
Ciudad Condega
Departamento Estelí
País Nicaragua

Café Café Todo el año Caturra 50 Biolatina (EU 2092/91) 28 Europa
verde/oro Biolatina (NOP) (17 TM/año)
Biolatina (JAS)
Cooperativa Tierra Nueva R.L. (COSATIN)

Persona de contacto Jorge Abarca Trujillo Actividad principal Producción, procesamiento, beneficiado húmedo,
Tel (505) 542-1363 beneficiado seco y exportación
Fax (505) 542-1363 Experiencia Orgánica (8 años), Fair Trade (7 años), Convencional (7
Correo-e cosatin@ibw.com.ni años)
Ciudad Boaco
Departamento Boaco
Observaciones La especie de abeja utilizada es la “multiflora”

Miel de Miel de abejas Noviembre-mayo Biolatina (EU 2092/91) 136 Europa
abejas y sus derivados Biolatina (NOP) (136 TM/año)
Biolatina (JAS)
FLO Certified
verde/oro Arábica, Biolatina (NOP) (96 TM/año),
Bourbón, Biolatina (JAS) Europa
Pacas, (144 TM/año)
Caturra
Cooperative Business International (CBI)

Persona de contacto Roberto Wilkinson S. Actividad principal Exportación
Tel (505) 772-6924, (505) 772-6925, (505) 772-6926 Experiencia Orgánica (4 años), Fair Trade (2 años)
Fax (505) 772-6020
Correo-e rwilkinson@cbi-global.com, rwilkins@ibw.com.ni
Sitio web www.cbi_global.com Otros
Departamento Matagalpa Observaciones Compran el café a productores certificados de Matagal-
País Nicaragua pa. Por esta razón no hay información sobre áreas de producción.

Café Café Todo el año OCIA, Naturland (EU 2092/91) 20 EE. UU.
verde/oro OCIA, Naturland (NOP) (orgánico), (20 TM/año
FLO Certified 100 orgánico,
(orgánico-FLO) 25 TM/año
orgánico-FLO),
Europa
(75 TM/año
orgánico-FLO)
Esperanza Coffee Group S.A.

Persona de contacto Carlos Javier Mejía Palacios Actividad principal Beneficiado seco y exportación
Tel (505) 772-6690, (505) 772-2719 Referencias comerciales Holland Coffee Inc, Starbucks
Fax (505) 772-2719 Experiencia Orgánica (5 años), Fair Trade (1 año)
Correo-e esperanzacoffee@movistar.com.ni, esperanzacoffee@tmx.com.ni
Sitio web www.esperanza.com.ni
Dirección / CP Km 120 carretera a Sébaco. Apdo postal: #122 Matagalpa
Departamento Matagalpa
País Nicaragua

Café Café Todo el año Bourbón, 120 OCIA, Biolatina (EU 2092/91) 48 EE. UU.
verde/oro Catimor, (50 orgánico) OCIA, Biolatina (NOP) (orgánico). (32 TM/año
Pacamara, (70 FLO) OCIA, Biolatina (JAS) 68 orgánico,
Caturra FLO Certified (FLO) 45 TM/año
Mayacert (cafés especiales orgánico-FLO)
de Starbucks)
FERTOSA
Persona de contacto Pablo A. Talavera de la Llana Actividad principal Producción y comercialización
Tel (505) 268-4597 Referencias comerciales Nicaragua Sugar State,Visión Mundial, Oxfam
Correo-e fertosa02@hotmail.com
Ciudad Managua
Departamento Managua Otros
País Nicaragua Observaciones Además de las empresas mencionadas anteriormente,
también se les vende a productores de todo tipo.

Abono Insumos Biolatina (EU 2092/91) 1000 Nicaragua
orgánico Biolatina (NOP) (1000 TM/año)
Finca El Carmen
Persona de contacto Salvador Pérez Actividad principal Producción, beneficiado húmedo
Fax (505) 278-4367
Correo-e soagro@tmx.com.ni
País Nicaragua Observaciones La finca El Carmen es una reserva silvestre privada apro-
bada por el MARENA (Ministerio del Ambiente y Recursos Naturales)
desde hace tres años mediante decreto ministerial.

Café Café Todo el año Bourbón, 73 OCIA (NOP) 8 EE. UU.
Finca El Progreso SOPEGSA

Persona de contacto Marcio Rodríquez Irias Actividad principal Producción, beneficiado húmedo
País Nicaragua
Otros
Observaciones En el período 2003-2004 sólo se vendieron 10.5 TM a
través de COSATIN como orgánico. El resto (35.42 TM) fue vendido a
Starbucks como café convencional.

Café Café Todo el año Caturra, 89 Biolatina (EU 2092/91) 80 EE. UU.
verde/oro Colombia Biolatina (NOP) (10.5 TM/año)
Biolatina (JAS)
Mayacert (cafés especiales
de Starbucks)
Finca Las Mercedes

Persona de contacto Mauricio Medina Actividad principal Producción, beneficiado húmedo
Tel (505) 732-3322, (001) (281) 443-7985 (Texas) Experiencia Orgánica (1 año)
Correo-e nicammm@aol.com
Ciudad Ocotal
País Nicaragua Observaciones Primer año que trabaja con la certificación. El Sr. Mauri-
cio Medina reside en Texas, EE.UU.

Café Café Todo el año Bourbón, 8.4 OCIA (EU 2092/91) 3.2 EE. UU.
verde/oro Caturra OCIA (NOP) (2.2 TM/año)
OCIA (JAS)
Finca Los Delirios

Persona de contacto Daniel Canales M. Actividad principal Producción, beneficiado húmedo y exportación
Fax (505) 719-2303
Ciudad Pueblo Nuevo
País Nicaragua Observaciones El café es beneficiado en PRODECOOP, pero la comercia-
lización la realiza Los Delirios. Fue ganador de la Taza de la Excelencia
durante el 2004.

Café Café Todo el año Caturra 22.4 OCIA (NOP) 21.84 EE. UU.
verde/oro (16 TM/año)
Finca Orgánica El Jaguar

Persona de contacto George Duriaux Observaciones La Finca Orgánica y Reserva Nebliselva El Jaguar es un
Tel (505) 279-9219, (505) 886-1016 (celular) santuario de aves y clasifica como área importante para aves a nivel
Fax (505) 279-9219 mundialpor albergar dos especies en peligro de extinción: reinita cache-
Correo-e orion@ibw.com.ni te dorado, golden checked warbler (Dendroica chrysoparia) y el pájaro
Departamento Managua campana,three-wattled bell bird (Procnias tricarunculata). Tiene además
País Nicaragua un inventario creciente de 189 especies de aves hata el 20.02.05. Ade-
más apoyan y patrocinan la investigación ornitológica con dos estacio-
nes MOSI (Monitoreo de Sobrevivencia Invernal), la primera en el bos-
Información de la empresa que nuboso y la otra en los cafetales orgánicos.
Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y
exportación
Marcas comerciales registradas Café Orgánico El Jaguar

verde/oro Caturra OCIA (NOP) (7.3 TM/año)
OCIA (JAS)
Finca San Antonio

Persona de contacto Michael Güenkel Mairena Actividad principal Producción, beneficiado húmedo
Tel (505) 772-3819 Marcas comerciales registradas Finca San Antonio, Cerro Bravo
Correo-e mguenkel@gmx.net Referencias comerciales Cisa Exportadora, Starbucks, Sawada Consul-
Departamento Matagalpa tant Service
País Nicaragua Experiencia Orgánica (2 años)
Otros
Observaciones Durante este año van a exportar por cuenta propia. Se-
mifinalista de la Primera Taza de la Excelencia y el segundo puesto en la
competencia “Café Cream 2004” para Nicaragua.

Café Café Todo el año Caturra, 101.14 OCIA (EU 2092/91) 64 EE. UU.
verde/oro Bourbón, OCIA (NOP) (18.905 TM/año),
Caturra OCIA (JAS) Europa
y otras (18.905 TM/año),
Japón
(0.19 TM/año)
Grupo El Edén
Persona de contacto Milton Daniel Canales Actividad principal Producción, beneficiado húmedo
Fax (505) 719-2303
Ciudad Pueblo Nuevo
País Nicaragua Observaciones El beneficiado seco se realiza en el beneficio de PRODE-
COOP. La comercialización la realiza el Grupo El Edén.

Café Café Todo el año Caturra 22.4 OCIA (EU 2092/91) 23.6 EE. UU.
verde/oro OCIA (NOP) (17 TM/año)
OCIA (JAS)
Hammonia & Cía, Ltda

Persona de contacto Mausi Kuhl Actividad principal Producción
Tel (505) 772-5698 Referencias comerciales Bancentro
Correo-e selvanegra@tmx.com.ni Experiencia Orgánica (1 año), Convencional (3 años)
Dirección Km. 151 carretera al Tuma
Observaciones Los datos de producción de Hammonia & Cía, Ltda no
se reportan porque están incluídos dentro de Nuevo Carnic S.A.

Carne Carne OIA (NOP)
bovina
Misión Cristiana Verbo

Persona de contacto Jorge Manuel Sandoval Actividad principal Produccion, procesamiento y comercializacion
Tel (505) 867-7068, (505) 266-0289 Referencias comerciales Organics Awe-Sum
Fax (505) 266-0276 Experiencia Orgánica (1 año)
Correo-e mejicsand@yahoo.com
Dirección Estatua Monseñor Lescano, 250 m E y 200 m S
Ciudad Managua
País Nicaragua

Calabaza Vegetales Marzo-abril Spagueti, GOCA (NOP) 16 EE. UU.
frescos Arcod (16 TM/año)
Nicaflor S. A.
Persona de contacto Armando Enriquez Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Tel (505) 542-1206 Marcas comerciales registradas Nicaflor
Fax (505) 542-1206 Referencias comerciales Hotel Crown Plaza, Princess. Supermercados La
Correo-e empresanicaflor@hotmail.com Colonia
Dirección Barrio San Francisco, carretera Muymuy Experiencia Orgánica (4 años)
Ciudad Boaco
Departamento Boaco
Observaciones Volumen estimado

Flores Flores y Todo el año Heliconias, Biolatina (EU 2092/91) 1-3 Nicaragua
tropicales ornamentales anturios y Biolatina (NOP) (1-3 TM/año)
bromelias
Nicaraocoop
Persona de contacto Jairo Guillén Vallejos Actividad principal Comercializacion
Tel (505) 278-4719, (505) 838-6097 Marcas comerciales registradas VIDA
Fax (505) 278-4719 Referencias comerciales Restaurantes locales: Ola Verde, La Pirámide, Tien-
Correo-e info@nicaraocoop.org / jaguiva@ibw.com.ni da La Naturaleza, Supermercados La Colonia, Supermercados La Unión
Sitio web www.nicaraocoop.org Experiencia Orgánica (5 años), Convencional (10 años)
Dirección De la Rotonda del Periodista, 250 m N, frente a la Fuerza Na-
val
Ciudad Managua Otros
Departamento Managua Observaciones El producto está disponible en presentaciones de bolsas
País Nicaragua plásticas -100 g-. También comercializan miel de abeja (Cooperativa
Apícola Las Flores) y café regular, con canela y con cardamomo para
mercado local. La presentación de la miel es en botellas PET de 350 mL.

Nuez de Semillas de Marzo-junio Criollo Biolatina (EU 2092/91) 1.2 EE. UU.
marañón oleaginosas, Biolatina (NOP) (1.2 TM/año),
nueces y sus Europa
derivados (0.4 TM/año),
Nicaragua
(6.4 TM/año)
Miel de Semillas de Diciembre-marzo Biolatina (EU 2092/91) 8 Nicaragua
abejas oleaginosas, (cosecha), Biolatina (NOP) (8 TM/año)
nueces y sus Todo el año
derivados (producto
disponible)
Nuevo Carnic S.A.

Persona de contacto Manuel Centeno Cantillano Actividad principal Procesamiento, Comercialización
Tel (505) 233-1915, (505) 233-1184, (505) 886-6935 (celular) Marcas comerciales registradas Nuevo Carnic
Fax (505) 233-1185 Referencias comerciales BANPRO
Correo-e ncarnic@cablenet.com.ni Experiencia Orgánica (2 años), Convencional (40 años)
Dirección Km 10.5 carretera norte. Apdo Postal: 1251 Managua
Ciudad Managua
Departamento Managua Otros
País Nicaragua Observaciones Contrato de exportación en proceso. Según datos de
OIA en Nicaragua existen más de 40 500 ha de pasturas certificadas.

Carne Carne Todo el año Brahman, OIA (NOP) 227 Costa Rica
bovina Pardo, USDA (HACCP) (68.1 TM/año),
Simbra, Japón
Pardo-Brahman (11.35 TM/año),
El Salvador
(147.55 TM/año)
Sociedad Agroecológica del Norte Teocintal

Persona de contacto Omar Zelaya Jarquín Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco
Fax (505) 782-3579
Correo-e cuculmec@ibw.com.ni, teocintal@yahoo.com
Dirección Frente al beneficio El Cua Otros
Ciudad El Cua Observaciones La cosecha se comercializa a través de SOPPEXCCA por
Departamento Jinotega falta de experiencia en el negocio.
País Nicaragua

Café Café Todo el año Arábica, 60 Biolatina (EU 2092/91) 14.4 Otro
verde/oro Caturra Biolatina (NOP) (8.6 TM/año)
Biolatina (JAS)
TAONIC
Persona de contacto Nestor Andrés Placencia Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Tel (505) 713-4074, (505) 713-5904 Marcas comerciales registradas Placencia Reserva Orgánica
Correo-e taonic@ibw.com.ni
Dirección De la escuela Ramón Esteban Toledo, 250 m al N
Ciudad Estelí Otros
Departamento Estelí Observaciones Cada caja contiene 20 puros.
País Nicaragua

Tabacos Otros Todo el año Habano OCIA (EU 2092/91) 5000 cajas EE. UU.
OCIA (NOP) (4500 cajas),
OCIA (JAS) Europa
(250 cajas),
Nicaragua
(250 cajas)
UCA Miraflor
Persona de contacto Francisco J. Muñoz Actividad principal Producción, beneficiado húmedo
Fax (505) 713-2971
Correo-e miraflor@ibw.com.ni
Sitio web www.miraflor_uca.com Otros
Departamento Estelí Observaciones Se compran los servicios de beneficiado seco y
País Nicaragua exportación -los contratos de venta los realiza UCA-. Se está creando la
marca.

Café Café Todo el año Catuai, 100.5 OCIA (EU 2092/91) 32.8 EE. UU.
verde/oro Bourbón, OCIA (NOP) (19 TM/año),
Caturra OCIA (JAS) Europa
(1 TM/año)
UCA San Juan Río Coco R.L.

Persona de contacto Griselda Jarquín López Actividad principal Producción, beneficiado húmedo y exportación
Correo-e ucasanjuan@yahoo.com
Ciudad San Juan Río Coco
Departamento Madriz Otros
País Nicaragua Observaciones La UCA Río Coco apoya el desarrollo socioeconómico de
sus asociados y municipio.

Café Café Todo el año Catuai, 539.7 OCIA (EU 2092/91) 436 EE. UU.
verde/oro Arábica, OCIA (NOP) (270 TM/año)
Bourbón, OCIA (JAS)
Catimor, Naturland
Pacas,
Caturra
y otras
Unión de Cooperativas Agropecuarias del Sauce (UCASA R.L.)

Persona de contacto Isabel López Actividad principal Producción, beneficiado húmedo
Fax (505) 319-2371
Correo-e ucasarl@hotmail.com
Dirección Enitel, 100 m E Otros
Ciudad El Sauce Departamento Observaciones Todos los productos se vende a intermediarios
León nacionales.
País Nicaragua

Café Café Todo el año Bourbón, 42 Biolatina (EU 2092/91) 9.08 Nicaragua
verde/oro Caturra Biolatina (NOP) (6 TM/año)
Ajonjolí Semillas de Diciembre-febrero ICTA-R Biolatina (EU 2092/91) 68.5 Nicaragua

oleaginosas, Biolatina (NOP) (68.5 TM/año)
derivados
Miel de Miel de abejas Agosto y Biolatina (EU 2092/91) 7.5 Nicaragua
abejas y sus derivados noviembre-marzo Biolatina (NOP) (7.5 TM/año)
Biolatina (JAS)
Unión de Cooperativas Agropecuarias Unidas de Mancotal (UCASUMAN)

Persona de contacto José Adán López Actividad principal Producción, beneficiado húmedo
Tel (505) 782-3898 Marcas comerciales registradas Orgánico Mancotal
Fax (505) 782-3898 Referencias comerciales Royal Coffee
Correo-e esalgado@tns.org.ni Experiencia Orgánica (3 años)
País Nicaragua
Otros
Observaciones El café es producido por pequeños productores de la
zona montañosa de Jinotega. Premios por calidad.

Café Café Todo el año Catuai, 350 OCIA (EU 2092/91) 160 EE. UU.
verde/oro Arábica, OCIA (NOP) (100 TM/año)
Bourbón, OCIA (JAS)
Caturra
Unión de Cooperativas de Productores de Café Orgánico (UCPCO)

Persona de contacto Heberto Rivas Espinal Actividad principal Producción, beneficiado seco y exportación
Tel (505) 713-7368, (505) 868-0585 (celular Heberto Rivas), (505) 879- Referencias comerciales GEPA , MITKA, ETA
7512
Fax (505) 713-7368
Correo-e upco8@hotmail.com Otros
Dirección Barrio Juana Elena Mendoza, del costado NE de Casa Pellas, Observaciones UCPCO para los asociados "Esperanza del Futuro"
75 m N
País Nicaragua

Café Café Todo el año Catuai, 480 Biolatina (EU 2092/91) 252 Europa
verde/oro Arábica, Biolatina (NOP) (73.5 TM/año),
Bourbón, Biolatina (JAS) Otro
Caturra (31.5 TM/año)
Unión de Cooperativas SOPPEXCCA

Persona de contacto Fátima Ismael Espinoza Actividad principal Producción, beneficiado húmedo y exportación
Tel (505) 782-2617 Marcas comerciales registradas Las Hermanas
Fax (505) 782-2617 Referencias comerciales Interamerican Coffee, Globuls Coffee, A Van
Correo-e soppexcc@tmx.com.ni Weely
Departamento Jinotega Experiencia Orgánica (3 años), Fair Trade (7 años)
País Nicaragua
Otros
Observaciones Cuenta con su propio laboratorio de catación de café y
un estricto plan de control de calidad. Tres asociados de SOPPEXCCA
han resultado premiados en la Taza de la Excelencia como finalistas en-
tre los mejores cafés del país, 2002-2004.

Café Café Todo el año Arábica, 1200 Biolatina (EU 2092/91) 240 EE. UU.
verde/oro Caturra, (240 orgánico Biolatina (NOP) (orgánico), (75 TM/año
Catuai y 960 FLO) Biolatina (JAS) 1760 orgánico,
FLO Certified (FLO) 220 TM/año FLO),
Europa
(75 TM/año
orgánico,
880 TM/año FLO)
UNIPPASA
Persona de contacto Marianet Caldera Barrios Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización
Tel (505) 569-4220 Referencias comerciales S. & P. Lendi Erbosristi Lendi S.A. Zona
Fax (505) 569-4220 Artigianale (Suiza)
Correo-e pasomete@ibw.com.ni Experiencia Orgánica (13 años), Fair Trade (4 años), Convencional (30
Dirección De la Shell Santa Ana, 150 m S años)
Ciudad Isla de Ometepe
Departamento Rivas
Observaciones El producto se exporta semiprocesado (picado y
deshidratado en secadores solares)

Cúrcuma Raíces y Mayo de Curcuma 21 Biolatina (EU 2092/91) 17.4 Europa
tubérculos cada año longa Biolatina (NOP) (17.4 TM/año)
Biolatina (JAS)
Nicaragua
Asociación de Cafetaleros Orgánico de El Tuma (ACOTUMA)

Persona de contacto Ing. Otoniel Matus Gutiérrez procesamiento y certificación
Correo-e addacmat@ibw.com.ni Agencia certificadora (estándar) Biolatina (EU 2092/91), Biolatina (NOP)
Ciudad Matagalpa
País Nicaragua
Actividad principal Producción
Asociación de Cafetaleros Orgánico de Waslala (ACOWAS)

Ciudad Matagalpa
País Nicaragua
Asociación de Cafetaleros Orgánico El Guapotal (ACOGUAPO)

Ciudad Matagalpa
País Nicaragua
Asociación de Cafetaleros Orgánico Los Llanos (ACOLLAP)

Ciudad Matagalpa
País Nicaragua
Asociación de Cafetaleros Orgánico Rancho Grande

Ciudad Matagalpa
País Nicaragua
Asociación de Cafetaleros Orgánicos de El Diamante (ACOD)

Ciudad Matagalpa
País Nicaragua
Asociación de Cafetaleros Orgánicos de La Dalia (ACODALIA)

Ciudad Matagalpa
País Nicaragua
Asociación de Cafetaleros Orgánicos de Pancasan

Ciudad Matagalpa
País Nicaragua
Beneficio La Pita
Correo-e fbendana@ibw.com.ni Producto Café
País Nicaragua Categoría de producto Café
C.E.P.C.O. Santo Domingo

Tel (505) 713 3932 procesamiento y certificación
País Nicaragua Agencia certificadora (estándar) OCIA
CECOCAFEN
Persona de contacto Ing. Pedro Haslam procesamiento y certificación
Correo-e comercializacion@cecocafen.com / phaslam@ibw.com.ni Agencia certificadora (estándar) Biolatina, FLO Certified
País Nicaragua
CECOCAFEN Beneficio El Sol

Correo-e comercializacion@cecocafen.com / phaslam@ibw.com.ni Agencia certificadora (estándar) Biolatina
País Nicaragua
CECOCAFEN Consorcio Beneficio Ecológico CUA /COMANUR

País Nicaragua
CECOCAFEN Cooperativa Apante Coapante

País Nicaragua
CECOCAFEN Cooperativa Augusto C. Sandino

País Nicaragua
CECOCAFEN Cooperativa Carlos Fonseca

País Nicaragua
CECOCAFEN Cooperativa Corwas Waslala

País Nicaragua
CECOCAFEN Cooperativa Héroes y Mártires de Yale

País Nicaragua
CECOCAFEN Cooperativa Héroes y Mártires de Yucul

País Nicaragua
CECOCAFEN Cooperativa José Dolores Hernández El Bijao

País Nicaragua
CECOCAFEN Cooperativa Juan Ramón Colindrez El Ojoche

País Nicaragua
CECOCAFEN Cooperativa La Esperanza El Coyolar

País Nicaragua
CECOCAFEN Cooperativa La Providencia Wiwilli

País Nicaragua
CECOCAFEN Cooperativa Las Brumas

País Nicaragua
Cooperativa Apícola Las Flores

Persona de contacto Isabel López procesamiento y certificación
Tel (505) 319-2324 Producto Miel de abejas
Fax (505) 319-2371 Categoría de producto Miel de abejas y sus derivados
Correo-e ucasarl@hotmail.com Agencia certificadora (estándar) Biolatina
Ciudad El Sauce
Departamento León
Observaciones Comercializan a través de NICARAOCOOP
ECOSA
Correo-e eradiomoreno@yahoo.es Agencia certificadora (estándar) OCIA
País Nicaragua
Finca Hacienda La Esperanza

Correo-e unicac@ibw.com.ni Agencia certificadora (estándar) OCIA
País Nicaragua
Nicaragua
COM-APCOJ R.L.
Persona de contacto José María Castro Suárez procesamiento y certificación
Correo-e coomapcoj@yahoo.com Categoría de producto Café
País Nicaragua
Otros
Observaciones COM-APCOJ R.L. (Cooperativa Multisectorial Agrupación
de Productores de Café Orgánico de Jinotega). Tiene 53 productores
certificados y otros en transición.
COOMPROCOM R.L.
Persona de contacto Ervin C. Miranda procesamiento y certificación
Correo-e coomprocomrl@hotmail.com Categoría de producto Café
País Nicaragua
Otros
Observaciones COOMPROCOM R.L. (Cooperativa Multisectorial de
Productores de Café Orgánico)
UCA San Juan Río Coco

Persona de contacto Griselda Jarquín López procesamiento y certificación
Correo-e ucasanjuan@yahoo.com Categoría de producto Café
Ciudad San Juan Río Coco
Departamento Madriz
País Nicaragua

Exportadores CENTROAMERICA

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Exportadores CENTROAMERICA

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Directorio

Agradecimientos V Grupo Café Britt S.A. 26

Hernán Piedra Arroyo 49 Baltasar Ferreiro & Compañía 73

Inversiones de Café Zarco 97 Empresa Asociativa Campesina El Milagro 122

COMIXIL 146 Finca Orgánica El Jaguar 170

El proceso de elaboración de este directorio inició en diciembre de 2004 y finalizó en mayo de

Inicialmente se identificaron las empresas productoras, procesadoras y exportadoras de los cuatro

No todas las empresas contactadas devolvieron la información en el tiempo establecido. Otras se

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Agrícola Guapiña S.A.

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Alquimia Agrícola S.A.

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Apiarios Tropicales S.A.

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Asociación de Familias Orgánicas de Costa Rica “La Alianza”

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Asociación de Productores Orgánicos de Alfaro Ruiz (APODAR)

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Asoc. de Productores Orgánicos de la Zona Norte de Cartago (APROZONOC)

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Asociación de Productores Orgánicos de Talamanca (UCANEHU)

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Café Orgánico Monte Cristo

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Café Tres Generaciones

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Collin Street Bakery / Finca Corsicana

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Cooperativa Cañera de San Ramón

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Cooperativa de Caficultores de Sabalito R.L.

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Costa Rican Cocoa Products Company S.A.

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Del Oro S.A.

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Ecohuetares (Asociación ANDAR)

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Finca IPE S.A.

Información sobre producción, procesamiento y certificación

Finca Ojo de Tigre J.C. S.A.

Información sobre producción, procesamiento y certificación