FACULTAD DE INGENIERÍA

GF83 INGENIERIA SANITARIA

CURSO
INGENIERIA SANITARIA

SEMANA 10

AGUAS RESIDUALES

1. Fuentes de aguas negras.

2. Composición de las aguas negras.
3. Contaminación del agua
4. Indicadores de contaminación química

Agua Residual 0
 SEMANA 10
AGUA RESIDUAL

1. FUENTES DE AGUAS NEGRAS

La contaminación de las aguas es provocada por las diversas materias provenientes de los
siguientes tipos de efluentes:

 Domésticos
 Comerciales
 Industriales

La importancia de la fuente es relativa y depende de varios factores, ente ellos los

siguientes:

 Ubicación de la población (clima, disponibilidad de agua potable, etc).

 Patrones de consumo de agua.
 Presencia de industrias y de efluentes comerciales.
 Tipo de alcantarillado y sus condiciones.

1.1. AGUAS DOMESTICAS

En muchos casos es la fuente importante.

Proviene de hogares, instituciones educativas, recreativas, hospitales, etc.

Del agua que llega a los hogares una pequeña porción se consume, el resto se descarga al
sistema de alcantarillado.

Uso de Agua:

La demanda per capita depende de varios factores, entre los siguientes:

- Clima: Este puede afectar los patrones de consumo de agua, el cual tiende a ser mayor
cuando el clima es calido y seco.
- Demografía: En hogares pertenecientes a familias muy grandes, el consumo per.
capita es mucho menor que en lugares corrientes.
- Factor socio económico: La demanda de agua tiene una gran relación con algunos
indicadores socios económicos como el tipo o valor de la vivienda. Esto se puede
relacionar con el consumo de agua de cierta clase de bienes y accesorios
(electrodomésticos) presentes en algunos estratos socio económicos.
- Desarrollo urbanístico: El tipo de construcciones afecta el consumo de agua potable.
Por ejemplo, casas con grandes jardines pueden consumir mas agua que los
apartamentos u otras construcciones sencillas.
- Agua no contabilizada: En las empresas donde se contabiliza el consumo de agua
potable, se le cobra a los usuarios de acuerdo con la cantidad consumida en un
periodo determinado. Como consecuencia, se controla de alguna manera la
producción de aguas negras.

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 En las empresas que no contabilizan el agua, se cobra un monto determinado por un
consumo ilimitado, lo cual hace que los caudales de aguas negras sean, de cierto
modo, ilimitado.
- Racionalización en el uso: Esto se traduce en una reducción en la demanda del agua y
por consiguiente en la producción de aguas negras.
- Cuantificación: El consumo de agua por persona es muy variado. Este se puede dividir
en tres partes iguales.

Distribución del consumo de agua doméstica

Descarga de Aseo personal Uso en la cocina

sanitarios  Tina  Lavaplatos
 Baño  Lavadora
 Lavamanos  Preparación de
alimentos

Agua Potable – Aguas Residuales

La relación entre el agua potable consumida y el agua negra vertida al alcantarillado por una
persona se puede estimar de la siguiente manera:

G´= xG
G´: Aguas negra generada por persona (l/hab.d)
G: Agua potable consumida por persona (l/hab.d)
x: Factor de retorno <75% - 90%>

Un gran porcentaje del agua demandada por los hogares retorna al sistema de
alcantarillado. Este factor de retorno se determina de acuerdo con los factores explicados
anteriormente.

Variación en el Tiempo

La cantidad y calidad del agua residual varía en el corto y largo plazo, de acuerdo con el
consumo de agua potable.

 A largo plazo: Incremento debido al crecimiento anual de la población.

 Durante el año: variación en el consumo debido a la presencia de estaciones
 Semanalmente: Mayor consumo de agua los fines de semana.
 Diariamente: Variación de acuerdo con los patrones de consumo. Picos de consumo en
la mañana, en la tarde y en la noche.

De manera que la composición de los contenidos físicos, químicos y bacteriológicos varían:

DQO, DBO, OD, S. Suspendidos, S. Sedimentables, S. Totales.

Aplicaciones

 La producción de aguas negras esta relacionada directamente con el tipo de aparato y

con la referencia de uso.

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 Volúmenes de descarga por uso

Aplicación Volumen (l/uso)

Sanitario 8.8
Tina 74
Ducha 36
Lavamanos 3.7
Lavaplatos 6.5
Lavadora 116

1.2. AGUAS COMERCIALES

 Aquí se incluyen negocios como tiendas, oficinas e industrias pequeñas, lo mismo que
establecimientos comerciales como restaurantes, lavanderías, residencias y hoteles.
 Los patrones de consumo difieren a los del consumo domestico.
 La demanda es generada por consumo, lavado y aparatos sanitarios
 La información acerca del consumo de aguas comerciales es más detallada que la
referente al agua domestica.
 Los flujos de aguas negras generados por procesos industriales son importantes en
situaciones específicas, pero son difíciles de caracterizar debido a la gran variedad de
industrias.
 Los flujos de aguas negras comerciales resultan de:

i. Aparatos sanitarios
ii. Procesos
iii. Limpieza
iv. Refrigeración

1.3. AGUAS INDUSTRIALES

La estimación de un caudal de descarga de aguas residuales para las industrias varía

mucho de acuerdo con el tipo de proceso industrial. Se estima de acuerdo con el volumen
de agua gastado por unidad de masa del producto (Producción de papel 50-150 m³/Ton)

Los efluentes de aguas residuales pueden variar en cantidad y calidad debido a varios
factores:

i. Arranques y paradas en los procesos industriales

ii. Horarios de trabajo
iii. Descarga de agua a alta temperatura
iv. Tamaño de la industria
v. Recirculación del agua
vi. Necesidades de producción

2. COMPOSICION DE LAS AGUAS NEGRAS

Las aguas residuales se componen básicamente así:

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 Composición general de las aguas residuales

Agua Sólidos Gases Componentes

Potable disueltos biológicos
99.9% 0.1% por peso O2 Bacterias
Suspendidos CO2 Microorganismos
Disueltos H2S Macroorganismos
Coloidales N2 Virus
Sedimentables

3. CONTAMINACION DEL AGUA

CONTAMINACION FISICA

Las alteraciones físicas más importantes que sufre el agua debido a la contaminación, son las
siguientes:

- Color: Puede cambiar su color debido a la presencia de compuestos colorantes

orgánicos y/o minerales. Los efluentes industriales pueden darle al agua algunos
colores particulares.
- Olor y Sabor: Los olores característicos (putrefactos) se deben a la presencia de
compuestos químicos como sulfuros, fenoles y materias orgánicas y/u organismos en
descomposición.
- Temperatura: los cambios excesivos en el agua debido a efluentes con gradientes de
temperatura positivos, modifican el equilibrio ecológico de las reacciones bioquímicas y
las características físico-químicas del agua.
- PH: La variación de PH altera las reacciones que suceden en el agua; modifica la
facilidad para precipitarse las sustancias químicas.
- Conductividad: Una gran cantidad de sólidos disueltos en el agua da una medida
descontaminación, dada la baja conductividad del agua.

CONTAMINACION QUIMICA

Esta se debe a los productos orgánicos e inorgánicos. Las principales consecuencias son:

- Reducción del oxigeno disuelto, como consecuencia de su consumo en los proceso de

degradación de la materia orgánica.
- Aumento de la toxicidad del agua debido a compuestos inorgánicos.

Los contaminantes químicos se pueden dividir en:

- Especiales
- Metales pesados

CONTAMINACIONES ESPECIALES

1. Aceites y grasas: Provienen de fuentes domesticas e industriales, pueden ser

orgánicos o derivados del petróleo.
2. Detergentes: Generalmente contienen agentes formadores de espuma, agentes
coadyuvantes que ablandan el agua y sustancias que ajustan la sustancia activa a la
dosis utilizada.
3. Sulfuros: Se encuentran en las aguas residuales, aguas de industria química y
papelera y refinerías de petróleo. La concentración de sulfuros da una idea del grado
septicidad.
4. Cianuros: Contaminación de origen industrial de alta toxicidad
5. Fluoruros: Se encuentra en vertimientos de la industria de aluminio y abonos
fosfatados.

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 6. Fenoles: Se encuentran en los efluentes industriales de las refinerías, Industria
siderúrgica, farmacéutica, etc. Los derivados clorados de los fenoles confieren al agua
características organolépticas no deseadas.
7. Pesticidas: Los pesticidas mas utilizados son poco biodegradables y, además de su
elevada toxicidad, presentan problemas de bio acumulación.
8. Hidrocarburos: Son compuestos químicos orgánicos presentes en grandes cantidades
en el petróleo y el gas natural. La contaminación que puede originar un crudo de
petróleo cuando se derrama en el mar depende de sus características que pueden
variar mucho en función del tipo de petróleo.

Metales Pesados

- La presencia de metales en el agua es motivo de preocupación principalmente por sus

efectos tóxicos y su bio acumulación en la cadena trófica.
- Algunos metales son esenciales para la vida (Na, K, Ca, Mg, Fe, Mn, Mo, Ni, Co, Cu,
Zn).
- El hierro forma parte de la hemoglobina de la sangre y el cobalto de la vitamina B12,
siendo también un activador de encimas, como el manganeso.
- El cobre y el zinc participan en la síntesis de encimas. El molibdeno participa en el
proceso de transferencia de electrones.

El resto de los metales pesados como mercurio, cadmio, níquel, cromo, etc. Son metales no
esenciales que tienen efectos tóxicos en el organismo.

Así mismo si algunos metales esenciales sobre pasan las concentraciones requeridas por el
cuerpo pueden convertirse en tóxicos

4. INDICADORES DE CONTAMINACION QUIMICA

Estos son indicadores de contaminación química en el agua:

- Oxigeno disuelto (OD): la presencia de oxigeno disuelto es fundamental para mantener

la vida acuática y la calidad de las aguas. La carencia de oxigeno se presenta como
consecuencia de la contaminación. La concentración de OD es un indicador de, como
entre otros, el estado de septicidad, la potencialidad para producir malos olores, la
calidad del agua y la estimación de la actividad fotosintética.

- Demanda biológica de oxigeno (DBO): es el parámetro de contaminación orgánica mas

utilizado. Es el resultado de la degradación de tres tipos de materiales:
o Materiales orgánicos carbónicos (microorganismos aerobios heterótrofos)
o Nitrógeno oxidable (nitrosomas y nitro bacterias)
o Compuestos químicos reductores (se oxidan con el OD)

- Demanda Química de oxigeno (DQO): es una medida de la cantidad de materia

orgánica biodegradable y no biodegradable. En algunos casos se puede relacionar con
la DBO5, por lo tanto se hace más difícil la determinación de esta.

Concentraciones típicas de contaminantes y cargas unitarias

de aguas residuales

Carga Unitaria Concentración

Contaminante
g/hab/día Media (mg/l)
DBO5 Soluble 20 100
Particulada 40 200
Total 60 300 (200 – 400)
DQO Soluble 35 175
Particulada 75 375
Total 110 550 (350 – 750)

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 - Nutrientes: estos elementos son esenciales para el crecimiento de las plantas, pero en
cantidades excesivas causas la Eutroficación el cual es el crecimiento desmesurado de
las algas verdes cianofíceas que trae como consecuencias la disminución en los
niveles de oxigeno en el agua. Los nutrientes mas comunes son:
o Nitrógeno total y amoniacal: en aguas contaminadas pueden existir nitratos
nitritos procedentes de la oxidación del amoniaco y de los fertilizantes.
o Fósforo: No esta presente en forma natural en las aguas, y en las aguas
residuales procede de los excrementos y de los detergentes.

CONTAMINACION BIOLOGICA

Existen gran cantidad de organismos. Generalmente no se investigan organismos patógenos, si

no las bacterias indicadoras, las cuales permiten establecer la presencia de contaminación de
origen fecal. Estas bacterias son:

- Coliformes: presentes en el tracto intestinal (Escherichia Coli)

- Estreptococos Fecales

FUENTES DE CONTAMINACIÓN

La calidad de las aguas residuales es influenciada por la clase de contaminantes descargados

de cada una de sus fuentes (domesticas, comerciales e industriales).

- Excrementos humanos: Son los responsables de una gran parte de la contaminación

200-300 g/d de heces 25-30 g/(hab.d) de DBO

Un adulto produce
1-3 kg/d de orina 10 g/(hab.d) de DBO

Los excrementos humanos son una importante fuente de nutrientes. La mayor parte de
nitrógeno orgánico presente en el agua residual, proviene de los excrementos humanos.

- Desperdicios del baño: El papel higiénico es empleado en grandes cantidades,

aunque este se desintegra fácilmente en los flujos de aguas residuales. Una gran
variedad de sólidos son descargados vía sanitario de manera accidental o deliberada,
entre ellos los siguientes:

o Condones
o Toallas higiénicas
o Tampones
o Pañales desechables
o Toallas de papel

También son descargados vía sanitario desinfectantes y productos químicos empleados

en la limpieza de los baños.
- Comida: Los residuos de comida son una fuente de nitrógeno orgánico, fósforo, sal y
grasas.

- Lavado y lavandería: En estas actividades, se agregan jabones y detergentes a los

efluentes.

El polifosfato usado en los detergentes sintéticos representa aproximadamente el 50% de

la carga total de fósforo de las aguas residuales.

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 - Industria y comercio: Estos vencimientos contienen residuos sólidos suspendidos,
coloides y materia disuelta, pero además una gran variedad de agentes contaminantes,
los cuales hacen que el efluente tenga las siguientes características:

o Grandes contenidos de materia orgánica

o Deficiencia de nutrientes
o Químicos inhibidores (ácidos, toxinas y bacterias)
o Compuestos orgánicos resistentes
o Metales pesados

Las descargas provenientes de estos tipos de fuentes, pueden no ser continuas, y

pueden variar en cantidad y calidad.

Concentraciones típicas de contaminantes y cargas unitarias

de aguas residuales

Tipo de Parámetro Carga Unitaria Concentración

Parámetro g/hab/día Media (mg/l)
Físico SS
Volátiles 48 240
Fijos 12 60
SST 60 300 (180 – 450)
Sólido gruesos 0.15
De uso sanitario
Papel higiénico 7
Temperatura 18 (15 - 20)

Concentraciones típicas de contaminantes y cargas unitarias

de aguas residuales

Tipo de Parámetro Carga Unitaria Concentración

Parámetro g/hab/día Media (mg/l)
Químico DBO5
Soluble 20 100
Particulada 40 200
Total 60 300 (180 – 450)
DQO
Soluble 35 175
Particulada 75 375
Total 110 550 (350 – 750)
COT 40 200 (100 – 300)

AGUA RESIDUAL

EFECTOS SOBRE EL ECOSISTEMA

- Tapiza la vegetación de las riberas de los ríos con residuos sólidos gruesos que lleva el
agua residual, tales como plásticos, utensilios, restos de alimentos, etc.
- Acumulación de sólidos en suspensión sedimentables como arena o materia orgánica,
en el fondo y orillas del cauce de los ríos.
- Consumo del oxigeno disuelto que tiene el cauce por descomposición de la materia
orgánica y compuestos amoniacales del agua residual.
- Formación de malos olores por agotamiento del oxigeno disuelto del cauce que no es
capaz de recuperarse.
- Entrada en el cauce de grandes cantidades de microorganismos entre los que puede
haber elevado numero de patógenos.

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 - Contaminación por compuestos químicos tóxicos o inhibidores de otros seres vivos
(dependiendo de los vertidos industriales)
- Aumenta la eutroficación al portar grandes cantidades de fósforo y nitrógeno.

Bibliografía
Diseño de Alcantarillado Sanitario y Pluvial. Juan Saldarriaga. Octubre 2005. Universidad de
Los Andes – Amanco

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