108001A_471 Gestión de stakeholders

Paso 2 - Proponer el proyecto y aplicar la gestión de los interesados al proyecto

Héctor Fabio Villalobos González

Código: 12.258.960

Concepción Barreda
Tutora

Universidad Nacional Abierta Y A Distancia “UNAD”

Gestión de proyectos.
marzo de 2018
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Título del proyecto: Implementar 40 sistemas de secado para mejorar las condiciones de calidad
del café en la asociación de caficultor café nevado del Huila

Objetivo, alcance del proyecto: Fortalecer los procesos productivos y comerciales de la

caficultura de alta calidad en el municipio de Santa María en 40 integrantes de la Asociación de
Caficultores café Nevado del Huila y con esto se consolida la participación organizativa,
productiva.

Localización: Departamento Huila

Municipio: Santa maría

Vereda: La Cabaña, El Socorro, El Vergel, San Miguel, Las Mercedes, La Esperanza, Bache, San
José, El Encanto, El Censo, El Cedral, Los Pinos, Santa Teresa, El Cisne, Santa Helena y El
Placer

Duración: 12 meses

Presupuesto estimado
Valor del proyecto: 634.780.000
Valor solicitado A D R 534.380.000
Valor contrapartidas: 100.400.000

Stakeholders directos: Agencia de Desarrollo Rural – ADR, Ingeniería y Consultores hca s.a.s
(INGECON HCA SAS)

Stakeholders Indirectos: Asociación de Caficultores café Nevado del Huila

Impacto macroeconómico: En los últimos 60 años, el consumo mundial de café se incrementó a una tasa
media de crecimiento anual del 2,6 %, pasando de 57,9 millones de sacos en 1964 a 150,3 millones en el
2014 (OIC, 2014b; OIC, 2016). Para el año 2015, el consumo estimado de 152,1 millones de sacos sugiere
un incremento de 1,2 % (OIC, 2016). Las proyecciones futuras estiman un alza sostenida hasta el 2020,
donde se espera un consumo de 175 millones de sacos de 60 kg; este crecimiento será impulsado por el
incremento del consumo en los mercados no tradicionales como China, Corea del Sur y Rusia (La
República, 2014).

Sin embargo, no se evidencian los mismos niveles de crecimiento en la producción del grano. Según la
Figura 1, que compila las estadísticas de producción reportadas por
la International Coffee Organization –ICO- (2016b) para el período 1990-2015, la tasa de crecimiento
promedio anual para este período ha sido del 2,2 %, pero en lo últimos años se ha presentado
desaceleración; la mayor producción se registró en el año cafetero 2012-2013 con 147,95 millones de
sacos; para los años subsiguientes se tienen reducciones hasta del 4,4 % en el período 2014/2015.
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Impacto ambiental: El proyecto cumple con los requisitos y certificaciones de orden ambiental,
el desarrollo del mismo no afecta el medio ambiente y en algunos casos se tomaran acciones que
recuperen las afectaciones locales ambientales. La propuesta de tecnificación en el beneficio y
secado del café propende a las mejoras de producción, minimización de los impactos
ambientales, disminución en los costos de producción, mejora en los tiempos de entrega y
garantía de la calidad del café.

Para lo cual se tiene en cuenta un plan de manejo ambiental en cual se hace repoblamiento
silvicultural, incorporación de micro biología bajo la tecnología EM e incorporación de materia
orgánica, manejo integrado de residuos sólidos, establecimiento de franjas de amortiguamiento
sobre fuentes de agua, reparación mantenimiento e instalación de filtro en las zonas de beneficio
del café, identificación, aislamiento y recuperación de zonas para la conservación ambiental

Encargado de llevar el proyecto: Ingeniería y Consultores hca s.a.s (INGECON HCA SAS)

Sponsor del proyecto: Agencia de Desarrollo Rural - ADR

Atractivo del Proyecto: Con el suministro de 40 silos secadores a gas con capacidad de 15
arrobas o 3 cargas de café pergamino seco se mejoran las técnicas de producción, calidad del
café y su oferta en el mercado. Se disminuye el paso del intermediario que compra café mojado y
mejoran las cantidades de pergamino seco que el grupo asociativo puede ofertar en el mercado
con incrementos de precios que mejoran la calidad de vida y sostenimiento al núcleo familiar

Posible problemática: Las producciones de café en la zona andina se cosechan en tiempos de

inviernos en donde los productores manifiestan y se confirma por trabajos realizados en campo
las dificultades que presentan los productores para realizar las actividades de secado y en donde
se puede perder la calidad del café que durante mucho meses anteriores se ha trabajado, es por
este motivo que debemos darle solución a los integrantes de la asociación de caficultores café
nevado del Huila por medio de 40 silos de secado a gas de 15 arrobas en seco o igual a tres (3)
cargas de café pergamino seco y donde se elimina el comprador de café húmedo que el caficultor
utiliza como método de cofinanciar las cosechas y donde por falta de ayudas tecnológicas para el
secado el productor pierde hasta un 43 %.

Descripción general del proyecto. La producción de café en la mayoría de zonas productivas

del Departamento de Huila, en la actualidad se encuentra semi tecnificada, por falta políticas
claras que adopten tecnologías amigables al medio ambiente, que mejoren las condiciones de
producción que sostengan la calidad del grano y orientadas a la implementación de buenas
prácticas agrícolas, buenas practica de MIPE, mediante procesos de asistencia técnica y
fortalecimiento teórico práctico en campo.
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Esta informalidad en la cadena productiva, limita la comercialización directa al comercializador
final permitiendo el ingreso intermediario que no dan valores por tasa, sellos o variedad del
grano, lo que dificulta lograr precios favorables que permitan un incremento en la generación de
ingresos y mejoramiento de las condiciones socioeconómicas actuales de los pequeños
productores cafeteros de la zona.