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Escuela de Zootecnia
Profesora: Alumnos:
Sec 01
Abrill / 2018
Índice Pág.
1. Introducción……………………………………………………………………. 2
2. Describir los elementos que afectan positiva y negativamente en el
personal que labora en el sistema de producción
Temperatura………………………………………………………………... 4
Ruido………………………………………………………………............. 6
Iluminación……………………………………………………................... 8
Color ……………………………………………………………............... 10
3. Describir el diseño integral entre la ubicación del hombre-Máquina….... 12
4. Quien se adapta hombre-Máquina/ Maquina-Hombre …………….......... 14
5. Riegos presentes en la manipulación de alimentos…………………….... 16
6. Análisis LOPCYMAT(Ley orgánica de prevención, condición y medio
ambiente de trabajo)…………………………………………………………. 18
7. Caso práctico en relación con alimentos y R.R.H.H explicando el riesgo
en el caso de no aplicar la ley (LOPCYMAT)……………………………… 20
8. Conclusión…………………………………………………………………….. 22
Introducción
La palabra trabajo ha sido interpretada de manera muy distinta a lo largo del
tiempo, en la época de la revolución industrial, el trabajo era visto como una
actividad que si bien era necesaria para el sustento, era mal pagada para la
mayoría y no era realizada de manera placentera veremos en cuanto a la
temperatura, ruido, iluminación, color en coo afecta positiva o negativamente .
Hoy, a principios del siglo XXI, se ve reflejado en la sociedad el miedo que
existía en épocas de la Revolución Industrial en sentido a la sustitución del
hombre por la máquina y en consecuencia la pérdida del sustento del ser
humano. Si bien en aquellas épocas se pensaba que el mayor desarrollo
tecnológico quitaría puestos de trabajo, situación que sí tuvo lugar, hoy en día
esta misma situación ha desempleado a una incontable cifra de personas. Es
lógico que las empresas aprovechen la tecnología y que deseen reducir costos
y maximizar beneficios, ya que una máquina necesitará mantenimiento
periódico, pero no se enfermará, no tendrá que salir de emergencia del trabajo,
no tendrá conflictos con los compañeros, no tendrá vacaciones ni cobrará el
bono navideño, sin embargo, el ingenio, la creatividad el esfuerzo, la
superación, la identificación con la ideología de la empresa, son elementos que
jamás, una máquina podrá poseer.
1. Describir los elementos que afectan positivamente y
negativamente en el personal que labora en el sistema de
producción. (Temperatura, ruido, iluminación y color).
Temperatura
Los factores del clima laboral, son aquellos que intervienen directamente en la
conducta de los empleados, y de estos depende que sus capacidades, sus
relaciones y su desempeño se vean alterados de manera positiva o negativa
dentro de la organización, es por ello de la importancia de mantenerla en
equilibrio para garantizar un buen desempeño laboral.
Un gran clima laboral reconoce el esfuerzo de las personas para alcanzar sus
objetivos. Gestionar el desempeño de los colaboradores permite ofrecer
recompensas, no siempre monetarias, a las personas que hacen bien su
trabajo. El respeto es la base de la convivencia en cualquier ámbito. Un clima
laboral basado en el respeto por el otro, sus opiniones y actuaciones permite
resolver las diferencias que se presenten entre el equipo.
Un clima laboral en el que se reconocen los logros hace que las personas
estén motivadas para cumplir con mayor efectividad sus metas. Cuando esto
sucede, la competitividad de la organización se incrementa y los colaboradores
entienden que deben adaptarse a los retos y cambios que se presenten para
alcanzar sus objetivos, individuales y globales
Un clima laboral que cuente con el lugar propicio para diseñar los mejores
proyectos, ejecutar el trabajo con éxito, trabajar en equipo armónicamente y
apoyar al talento humano para que explote todo su potencial y pueda desarrollar
su carrera profesional, reconociendo sus logros y promoviéndolos internamente.
Todo esto con el fin de incrementar la productividad individual y global en la
organización.
Riudo
Los efectos nocivos del ruido parecen estar asociados primeramente con
tareas en las que los trabajadores tienen que aplicar conocimientos, pensar
detenidamente y llegar a conclusiones. Esto involucra a la memoria a corto y
largo plazo. Si el ruido es intermitente o inesperado, puede causar un
sobresalto que, aparte de producir los efectos fisiológicos antes citados, influye
negativamente en el desarrollo de cualquier tarea.
Iluminación
Color
La consideración del Sistema como un conjunto, constituido por objetos, por las
relaciones de estos objetos entre sí y por las relaciones de los atributos de
estos objetos entre sí. El sistema hombre-máquina es aquél en el que al menos
uno de los elementos es un hombre que trabaja, el sistema puede ser un
hombre- una máquina o varios-hombres varias-máquinas, y el estudio de las
relaciones entre el hombre-y la máquina. El estudio de la información y control
que genera el sistema hombre-máquina y que lo regula es lo que constituye en
esencia la Ergonomía. Una de las definiciones que se ha dado de la Ergonomía
es la de Tecnología de las comunicaciones en los sistemas hombre-máquina.
El perfeccionamiento de éste sistema es el fin que se persigue y para ello nos
valemos de una serie de ciencias y de técnicas.
Este modelo es la base de partida para los estudios que sobre los sistemas
de información y control, en la relación hombre-máquina, nos llevan al
conocimiento del diálogo entre ellos.
Cabe destacar que toda empresa del área de la construcción que aspire a
negociar con el Estado (ente gubernamental), deberá cumplir con los extremos
de todas las normativas vigentes relativas a las condiciones y medio ambiente
del trabajo, por esta razón la Cámara Venezolana de la Construcción ha
realizado este instrumento.
Las empresas con más de 250 trabajadores deben contar con un servicio
propio de salud, los cuales deben ser registrados ante el Instituto Nacional de
Prevención, Salud y Seguridad Laborales (INPSASEL). El objetivo de estos
servicios es la promoción, prevención y vigilancia en materia de seguridad,
salud, condiciones y medio ambiente del trabajo, para proteger los derechos
humanos a la vida, a la salud e integridad personal de los trabajadores.
Esta Ley también establece que el patrono debe
Mantener un sistema de vigilancia epidemiológica de accidentes y
enfermedades ocupacionales
Informar, formar, educar y asesorar a los trabajadores en materia de
seguridad y salud en el trabajo.
Reportar los accidentes de trabajo y las enfermedades ocupacionales en
el INPSASEL.
Reportar en el Ministerio del Poder Popular para la Salud las
enfermedades de notificación obligatoria que no sean de carácter
ocupacional.
Realizar el diagnóstico sobre enfermedades ocupacionales establecidas
por los trabajadores, en coordinación con el INPSASEL y el Ministerio de
Salud.
Evaluar y conocer las condiciones de las nuevas instalaciones,
maquinarias y equipos antes de dar inicio a su funcionamiento, así como
formar y capacitar a los trabajadores sobre éstos.
Elaborar una propuesta sobre el programa de seguridad y salud en el
trabajo e implementarlo, con la participación de los trabajadores,
someterlo a consideración del Comité de Seguridad y Salud Laborar a
los fines de ser presentado al INPSASEL para su aprobación y registro.
Coordinar con el departamento de Recursos Humanos o quien haga sus
veces el cumplimiento de sus funciones.
Cabe destacar, que los servicios de seguridad y salud al trabajador deben ser
gratuitos y los exámenes de salud deben ser realizados periódicamente, deben
ser confidenciales y comunicar sus resultados dentro de las siguientes 24 horas
de su realización.
A los fines de la LOPCYMAT y su Reglamento, es muy importante que exista la
descripción de riesgos de cada trabajador y que éste firme en señal de
conocimiento la carta de notificación de riesgo. Igualmente es primordial el
adiestramiento que tenga o requiera el trabajador en la ejecución de sus
funciones.
Tipos de riesgo
Acreditación en el INPSASEL
Responsabilidad y sanciones
El incumplimiento de la Ley o su Reglamento pueden acarrear sanciones, las
cuales son identificadas por el legislador de la manera siguiente