RESUMEN

El objetivo general es observar, determina los cambios y reacciones químicas a

hacer reaccionas dos o más sustancias diferentes.
Uno de los objetivos específicos es realizar diversos experimentos y observar
ciertos cambios químicos producido por la mezcla de dos o m.as sustancias
diferentes, explicar mas detalladamente cada uno de estos cambios físicos
(color, olor, textura, etc.) así como también los posibles cambios en su
estructura química..

Este proyecto consta de dos experimentos:

El primer experimento explica como la cascara del huevo cambia su durabilidad

y fragilidad a una cierta elasticidad debido a la reacción que tiene el huevo tras
fermentarlo varios días en vinagre( vino blanco, vino tinto:

El huevo aumenta de tamaño y se vuelve elástico, lo cual permite que el huevo

pueda dar unos pequeños botes sin romperse la cascara, la altura desde la
cual es lanzada el huevo depende en la cantidad de días que ha sido
fermentado previamente Todo esto se debe a que el vinagre ha reaccionado
con la cáscara del huevo disolviéndola y, en una reacción llamada ósmosis, el
agua del vinagre ha pasado al interior del huevo a través de la membrana
semipermeable que lo cubre. El huevo se vuelve elástico por esa membrana
que queda.

El segundo experimento se basa en un cambio físico efectuado por una

reacción química elaborada por tres sustancias distintas (leche, colorante
alimenticio o tinta de impresión y jabón liquido o detergente) formándose así
una explosión con diversas formas, dependiendo del sitio en que es aplicado el
jabón o detergente.

En este experimento, la tensión superficial de la leche inicialmente sostiene las

gotas de colorante, pero al añadir el detergente a las gotas de colorante se
rompe la piel flexible de la leche en los puntos donde cayeron las gotas de
detergente.

La tensión superficial es más fuerte en los extremos del plato y atrae la leche y
los colorantes hacia fuera, al mezclar la leche y los colorantes pudimos
observar que no sucedió nada, pero cuando le incorporamos el jabón podemos
observar cómo es que los colorantes se dispersan.

Estos dos experimentos nos hacen conocer y saber más sobre las reacciones
químicas