Con el propósito de reflexionar y de conocer el manejo que usted tiene sobre el tema, se le sugiere

resolver las siguientes preguntas:

 ¿Cuál es el estilo de cocina de otro país que le llama la atención y porqué?
 ¿Cómo ha visto influenciada la cocina colombiana por la cocina internacional?
 ¿A dónde viajaría, por la comida y qué plato le gustaría de ese lugar?

1) me llama la atención la comida peruana por que siento que es una de las cocinas que tiene mas sabor
en latinoamericana, teniendo en cuenta la gran variedad de platos que podemos encontrar en perú, su
particularidad geografía, su mestizaje en cuanto a todo, incluyendo la cocina, la hace para mi la comida
latinoamericana mas rica en sabor y variedad.

2) como bien sabemos, nuestra cultura y costumbres tienen fuerte influencia por el exterior ya que en la
época de la conquista llegaron un sin fin de rituales, costumbre y cultura, para llenar de variedad tanto
la cultura como en este caso la cocina, solo por nombra algunos platos aborígenes podemos traer a
colación a la iguana que era el plato de cada día, los españoles impusieron la creencia que la carne de
vaca era mejor; siendo Colombia tan rico en fauna y flora se pueden identificar distintos modos de
preparar comida según la región, y cada región por ejemplo con un plato español como la paella, la
versión de esta específicamente es el arroz atollado que en cada región del país lo preparan distinto,
podríamos decir que a su manera convirtieron un plato netamente español en un plato criollo; en
concordancia con lo anterior, la cocina colombiana esta influenciada por la cocina internacional de
manera permanente desde hace muchos años.

3)me gustaría visitar de nuevo perú, y me gustaría probar el Tiradito de pescado, es un plato muy
similar al Ceviche, se elabora según he leído con el pescado crudo a base de jugo de limón, (un amigo
peruano me dijo que se llamaba leche de tigre) la diferencia con el Ceviche es que no trae cebolla y el
corte del pescado es en finas laminas parecido al sashimi japones.