Cordero al Horno

1 pierna de cordero troceada, se salpimienta

y se le echa romero y tomillo, luego manteca
blanca.
En una fuente grande se pone un chorro de
aceite y una cama de patatas en rodajas,
encima cebolla en aros y sal y pimentón dulce
espolvoreado por encima, luego pimienta.
El cordero se pone encima y se echa por
encima un limón, coges una cabeza de ajo y se
pela, la repartes entre el cordero.
Horno 180° C durante 2 horas.
Regar con vino y con su jugo mientras se hace.