NOMBRE DOCUMENTO: ENCUESTA DE SATISFACCIÓN

Número de Documento Realizó Fecha de realización Última actualización Aprobación

VT-007 Administración 21-May-14 3-Oct-16 OPERACIONES ADMINISTRACIÓN

COMEDO
R:

NO. ENCUESTAS 1

CONTESTE CON UNA X EN BASE A LA SIGUIENTE ESCALA:

1 = MUY MALO
2 = MALO EVALUACIÓN 0%
3 = REGULAR
4 = BUENO FINAL
5 = MUY BUENO

SECCIÓN 1: CALIDAD DEL ALIMENTO

SUMA DE RESPUESTAS DE CLIENTE
SUMA COMENTARIOS
1 2 3 4 5

1 ¿Cómo considera la temperatura de los alimentos? 0

2 ¿Cómo califica la variedad de los menús (platillos distintos en la 0

semana?

3 ¿Cómo percibe la calidad de los alimentos en cuanto a sabor/sazón? 0

4 ¿Cómo percibe la presentación de los alimentos y la barra? 0

SECCIÓN 2: CALIDAD DEL SERVICIO

SUMA DE RESPUESTAS DE CLIENTE
SUMA COMENTARIOS
1 2 3 4 5

5 ¿Cómo califica la atención del personal? 0

6 ¿Cómo califica la rapidez del servicio? 0

7 ¿Cómo califica la imagen de nuestro personal? 0

SECCIÓN 3: LIMPIEZA DEL COMEDOR

SUMA DE RESPUESTAS DE CLIENTE
SUMA COMENTARIOS
1 2 3 4 5

8 ¿Como percibe la limpieza de charolas, loza y cubiertos? 0

9 ¿Cómo percibe la limpieza del área de comedor? 0

GENERAL
SUMA DE RESPUESTAS DE CLIENTE
SUMA COMENTARIOS
1 2 3 4 5
En general ¿Cuál es su grado de satisfacción con el servicio de
10 0
comedor?

CALIDAD DEL ALIMENTO 0 0 0 0 0 0 0%

CALIDAD DEL SERVICIO 0 0 0 0 0 0 0%
LIMPIEZA DEL COMEDOR 0 0 0 0 0 0 0%
GENERAL 0 0 0 0 0 0 0%

COMENTARIOS Y SUGERENCIAS GENERALES:

 NOMBRE DOCUMENTO: ENCUESTA DE SATISFACCIÓN
Número de Documento Realizó Fecha de realización Última actualización Aprobación
VT-007 Administración 21-May-14 3-Oct-16 OPERACIONES ADMINISTRACIÓN

CLIENTE: GTTC TOSHIBA

NO. ENCUESTAS 74

CONTESTE EN BASE A LA SIGUIENTE ESCALA:

1 = MUY MALO
EVALUACIÓN
2 = MALO
65%
3 = REGULAR
4 = BUENO FINAL
5 = MUY BUENO

SECCIÓN 1: CALIDAD DEL ALIMENTO

SUMA DE RESPUESTAS DE CLIENTE
SUMA COMENTARIOS
1 2 3 4 5

1 ¿Cómo considera la temperatura de los alimentos? 3 1 30 34 6 74

2 ¿Cómo califica la variedad de los menús (platillos distintos en la 5 14 43 10 2 74

semana?

3 ¿Cómo percibe la calidad de los alimentos en cuanto a sabor/sazón? 2 11 44 16 1 74

4 ¿Cómo percibe la presentación de los alimentos y la barra? 1 6 36 30 1 74

SECCIÓN 2: CALIDAD DEL SERVICIO

SUMA DE RESPUESTAS DE CLIENTE
SUMA COMENTARIOS
1 2 3 4 5

5 ¿Cómo califica la atención del personal? 9 8 35 16 6 74

6 ¿Cómo califica la rapidez del servicio? 8 14 30 21 1 74

7 ¿Cómo califica la imagen de nuestro personal? 3 4 31 34 2 74

SECCIÓN 3: LIMPIEZA DEL COMEDOR

SUMA DE RESPUESTAS DE CLIENTE
SUMA COMENTARIOS
1 2 3 4 5

8 ¿Como percibe la limpieza de charolas, loza y cubiertos? 2 8 26 35 3 74

9 ¿Cómo percibe la limpieza del área de comedor? 1 3 17 44 9 74

GENERAL
SUMA DE RESPUESTAS DE CLIENTE
SUMA COMENTARIOS
1 2 3 4 5
En general ¿Cuál es su grado de satisfacción con el servicio de
10 2 9 45 15 3 74
comedor?

CALIDAD DEL ALIMENTO 11 64 459 360 50 944 64%

CALIDAD DEL SERVICIO 20 52 288 284 45 689 62%
LIMPIEZA DEL COMEDOR 3 22 129 316 60 530 72%
GENERAL 2 18 135 60 15 230 62%

COMENTARIOS Y SUGERENCIAS GENERALES:

 NOMBRE DOCUMENTO: ENCUESTA DE SATISFACCIÓN
Número de Documento Realizó Fecha de realización Última actualización Aprobación
VT-007 Administración 21-May-14 3-Oct-16 OPERACIONES ADMINISTRACIÓN

ENCUESTA
PREGUNTA
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
1 5 3 3 4 4 4 1 4 3 3 3 3 3 4 4 1
2 4 3 3 3 3 3 1 3 4 2 3 3 3 5 3 1
3 3 3 4 3 3 3 1 3 3 1 4 3 3 4 2 2
4 4 3 3 3 4 4 1 4 4 4 4 4 3 4 4 2
5 3 3 4 3 4 4 1 5 4 5 4 4 3 5 2 1
6 2 3 4 3 4 4 1 4 3 3 3 3 3 4 4 2
7 4 3 4 3 4 4 1 4 4 4 3 4 3 4 3 1
8 4 3 3 2 4 4 1 4 4 4 3 5 3 4 4 4
9 4 3 4 4 4 4 1 4 4 5 4 5 4 4 3 4
10 4 3 4 3 3 3 1 4 4 3 3 4 3 4 3 2
 NOMBRE DOCUMENTO: ENCUESTA DE SATISFACCIÓN
Número de Documento Realizó Fecha de realización Última actualización Aprobación
VT-007 Administración 21-May-14 3-Oct-16 OPERACIONES ADMINISTRACIÓN

CLIENTE: GTTC TOSHIBA EVALUACIÓN FINAL

NO. ENCUESTAS 74

CALIDAD DE LOS ALIMENTOS CALIDAD DEL SERVICIO LIMPIEZA DEL COMED

500 350 350
450
300 300
400
350 250 250
300 200 200
250
200 150 150

150 100 100

100
50 50
50
0 0 0
1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3

CALIDAD DE LOS ALIMENTOS

50
45
40
CALIDAD DEL SERVICIO LIMPIEZA DEL COMED
35
30
25
20 40 50
15 1
10
5
0 2 35 45
¿Cómo consi
¿Cómo dera
ca llia
fica
temperatura
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de l os a l i mentos y l a ba3rra?
40
4
30
5 35
25 1
30
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20 25
3
15 20
4
15
10 5
10
5 5
0 0
¿Cómo ¿Cómo ¿Cómo califica la imagen de nuestro ¿Como percibe ¿Cómo percibe la limpieza del
califica la califica la personal? la limpieza de
atención del rapidez del charolas, loza y
personal? servicio? cubiertos?

GENERAL
160

140

120

100

80

60

40

20

0
1 2 3 4 5