R A M A N T E N E R

5 CL A V E S P A
L AS T O S S E G U R O S . . .
LOS A LIM E N s transm itidas por alimento s
enfermedade
… y prevenir
ntos s eguro s
y a lime
ice agua S ODIS
Util c o m o h e r v ir, u s a r c loro o e l m é t o d o
r los alimentos
c o n m étodo s p a ra prepa ra
l a g u a t a les y
Purifique e a r las fr ut as y vege
a se g u ra p ara lav s d ie n t es
Utilice ag u la s mano s y lo
a la v a rs e
a g u a s e g u ra par ra r la s c o m idas
Utilice s p a ra prep a
s e g u ro
s ie m p re a li mentos
Elija

L i m p i e z a
te n ga l a
M a n n t o s y despué s d e ir a l b a ño
reparar a li m e
co m e r o p
s m a n o s a n tes de
Lávese la rs e la s m a n os
a s p ara lav a entos
b ó n o c e n iz ra n lo s a li m
Utilice ja s d o n d e s e prepa
d e s in f e ct e la s área
Limpie y g a s , t a p á n d ola!
c o m id a d e las pla
Proteja la limentos
l r e s to d e a
r udos d e
e s c a d o c
p
Se p a re ca r n e s y
te las carn e
s
s
(
y
e
p
s
e
p
s
e
c
c
a d
ia
o) de
lm en
m e n t o s crud o
re lo s a li
Separe siemp
e n t o s c o c id os s viejos
los ali m s a li m e n t o
n t o s f re s co s de lo
e p a re lo s a li m e
p io s y t a p a dos
S r e c ip ie ntes li m o cidos
lim e n t o s e n cr u d o s y c
Guarde los a r e p a ra r a li m entos
e s u t e n s il io s para p
t
Utilice diferen n te
m p let am e
ento s c o
los alim
Cocine é n b ie n c ocidos
o h as t a q ue est
v o s y e l pescad a p a r t e in t erior
e l p o l lo , lo s hue in e h a s t a que l
a s c a r nes, e l p o llo co c
Coc in e l cerd o ) y
r n e (r e s y
e l c a so d e la ca o r l o s m e nos
En
o h i r v i e n do (p
s e v e a ro sada té b i e n c a liente
no a s t a que e s
a com i d a h
c a l i e n t a l
Re
durant e 5 m i n ut os)
ra s seg u ras
m peratu
m e n to sa te
l i
Manten g a lo s a
en c al i en te ) horas
o b i de 2
(Bien frío ie nte po r m á s
tu ra am b
e nos a tempe
t o s c ocid
ra nto de ser virla
s t a e l m ome
No deje ali m hir viend o ) ha
ie n c a li e nt e ( f r ig e rados.
co m id a b ereced e ro s re
Mantenga la u e s o y los a li m e nt o s p
lec h e , e l q
Mantenga la
Cuando NO TIENEN microbios peligrosos,

s y el agua?
lo s alimento químicos tóxicos o agentes físicos externos

so n se g uro s (tierra, insectos, pelo, etc.) que son un

¿Cuán d o riesgo para nuestra salud. Para que el

agua sea considerada “segura”, ésta no
debe tener ni olor ni color y debe haber
recibido algún tratamiento de purificación.