BOLETÍN SITUACIONAL

ARROZ
2014

1. RESUMEN   
  Los  precios  mensuales  del  año  2014,  evidenciaron  distinto   
La producción mundial de arroz del año 2014  incrementó levemente  comportamiento al registrado en el histórico (2000 ‐ 2014) debido a la 
en  0.82% con respecto al año 2012, alcanzando la cifra más alta del  estacionalidad  propia  del  cultivo,  observando  un  mayor  precio  en  el 
periodo  analizado  2000‐2014.  Este  comportamiento  no  incidió  segundo semestre del año, ya que se evidencia una tendencia al alza a 
directamente en el nivel de exportaciones e importaciones, las cuales  partir del mes de junio hasta agosto como se observa en la figura 2. El 
descendieron.  El  alza  en  la  producción  afectó  los  precios  a  nivel  precio  máximo  se  obtuvo  en  el  mes  de  agosto  con  430  USD/t  y  el 
internacional ya que disminuyeron en 20.87%.     precio mínimo se reporto en el mes de mayo con 369 USD/t. 
 
La  producción  de  arroz  ecuatoriano  en  el  año  2014  disminuyó  en 
450
4.45% con respecto al año 2013, dicho comportamiento es distinto a  430
la  evolución  de  la  producción  internacional  y  se  produjo  por  la 

USD/Tonelada 
presencia de enfermedades y condiciones climáticas que afectaron al  400
cultivo.  Este  descenso  de  la  producción  nacional  afectó  a  las  369
exportaciones  ya  que  se  redujeron  de  forma  considerable.  Además   
provocó un aumento en los precios a nivel de productor y mayorista.   350
 
La superficie nacional cosechada disminuyó en 5.18% con respecto al 
año  2013,  razón  por  la  que  los  niveles  de  rendimiento  también  300
disminuyeron  en  0.77%  debido  a  que  el  cultivo  de  arroz  presentó 
problemas de vaneamiento y plagas.    
 
2. DEMANDA 
 
Figura 2.– Precios internacionales de arroz durante el año 2014/ Tailandia  
2.1 Precios a nivel internacional  Fuente: The rice exporters associarion 
 
El  precio  internacional  FOB  del  arroz  (15%  grano  partido  Tailandia‐  
Bangkok), del año 2014, disminuyó 20.87% con respecto al año 2013.  2.2 Precios a nivel nacional 
Esta reducción se debe al aumento de la producción a nivel mundial.   
En la figura 1 se observa una tendencia al alza hasta el año 2008. Año  Contrario  al  descenso  de  los  precios  internacionales,  los  precios 
en  el  que  se  obtuvo  el  precio  más  alto  de  todo  el  periodo  analizado  nacionales de arroz a nivel de productor y mayorista (precio promedio 
(605  USD/t).  Para  luego  experimentar  una  caída  en  los  siguientes  de los mercados Quito, Guayaquil y Cuenca) aumentaron en 6.50% y 
años.  Para el año 2014 se obtuvo un precio de 404 USD/t.    1.76% respecto al año 2013. El precio promedio a nivel de productor 
  de arroz en cáscara seco y limpio para el año 2014 fue de 36.03 USD/
saca 200 lb, mientras que en el 2013 fue de 33.83 USD/saca 200 lb. A 
650 605  nivel  mayorista el  precio  del  arroz  pilado  natural  grano  largo  para  el 
600 año 2014 fue de 43.41 USD/qq y en el 2013 fue de 42.66 USD/qq.  
550 510 
500  50
USD/Tonelada 

450
400
USD/Presentación 

 45 42.66  43.41 

350 404 
300
250  40
200
150  35
163  36.03 
100
33.83 
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014

 30
2013 2014

Productor (Saca aprox 200 lb) Precios Mayorista (qq)
Figura 1.– Comportamiento históricos  (2000—2014) de los precios interna‐
cionales de arroz/ Tailandia  
Fuente: The rice exporters associarion 
Figura 3.– Precios nacionales para productor y mayorista (precio promedio de 
  mercados terminales de Quito, Guayaquil y Cuenca) de arroz durante los años 
  2013 y 2014. 
Fuente: SINAGAP 
 

Este es un producto de la Coordinación General del Sistema de Información Nacional  © Permitida la reproducción total o parcial, así como su  Teléfono 3960100 ext 1097 / e‐mail: dapi@magap.gob.ec  

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 BOLETÍN SITUACIONAL
2 ARROZ

En la figura 4, se observa el comportamiento de los precios mensuales 
durante el año 2014, a nivel de productor para el arroz en cáscara seco 
Otros
y limpio, estos oscilaron entre 32.35 (mayo) y 40.34 (noviembre) USD/
75.08%
saca  200  lb.  Los  precios  a  nivel  mayorista  para  arroz  pilado  natural 
grano largo presentaron un comportamiento parecido al de los precios 
a  nivel  de  productor,  estos  oscilaron  entre  42.24  (marzo)  y  44.50 
(agosto) USD/qq.       Iraq
2.70%
50 China
Benin Arabia  6.38%
44.50  3.49% Saudita 
45 Nigeria Mozambique
USD/Presentación

42.24  3.55% 4.69%

40.34 4.10%
40
Figura 6.‐ Participación de importaciones mundiales de arroz por países.  
Se incluye arroz con cáscara, descascarillado, semiblanqueado, blanqueado, pulido, gla‐
35 32.35
seado y partido 
Fuente: TRADEMAP, 2014 
30
2.4 Importaciones a nivel nacional 
 
Durante  el  año  2014,  las  importaciones  de  arroz  disminuyeron  en 
Productor (Saca aprox 200 lb)
26.46% respecto al año 2013. Registrando un valor de 189 t. Como se 
Precios Mayorista (qq) observa  en  la  figura  7,  el  valor  de  las  importaciones  es  bajo,  con 
excepción del año 2012 en donde se importó 44,886 t de arroz, esto se 
debió principalmente a que la producción nacional se vio afectada por 
Figura 4.‐  Comportamiento de los  precio al productor y mayoristas de arroz.    
la  presencia  del  caracol,  por  lo  que  se  tuvo  que  recurrir  a  la 
Fuente: SINAGAP  
importación del producto para poder satisfacer una demanda.  
 2.3 Importaciones a nivel internacional 
 
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
Las importaciones de arroz nivel mundial disminuyeron en 6.52% con 
respecto al año 2013. Alcanzando un volumen de (40,070,713 t). Esta  0
23 23 257 189
tasa  de  variación  fue  inferior  a  la  tasa  de  crecimiento  interanual  10,000
registrada  en  el  periodo  2001‐2013  (8.28%).    El  año  que  registró  un  20,000
Toneladas

mayor volumen de importaciones fue el 2002 (43,272,423 t).  30,000
40,000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014

50,000 44,886
0
Importaciones
5
Millones de Toneladas 

10
15 Figura 7.– Importaciones nacionales de arroz desde el año 2000 al 2014. 
20 Se incluye arroz descascarillado, semiblanqueado o blanqueado, pulido o glaseado y 
25 partido.  
22 Fuente: Banco Central 
30
35
40 Con  respecto  a  las  importaciones  mensuales  nacionales  para  el  año  
45 40 2014,  se  puede  observar  en  la  figura  8,  que  las  importaciones  son 
43 42
50 mínimas y no se registraron valores desde agosto hasta octubre. Mayo  
registró  el  volumen  más  alto  importaciones  con  33  t,  mientras  que 
enero fue el de menor volumen con 10 t.  
Figura 5.– Importaciones mundiales de arroz  desde el año 2001 al 2014. 
Se incluye arroz con cáscara, descascarillado, semiblanqueado, blanqueado, pulido, gla‐
seado y partido.  
Fuente: TRADEMAP, 2014 

0
 
En  la  figura  6  se  presenta  la  estructura  de  importaciones  a  nivel  5
mundial en el año 2014. Los principales importadores de arroz fueron:  10
Toneladas

15 10
China  con  el  6.38%  del  comercio  mundial,  seguido  por  Mozambique 
con el 4.69%, Nigeria con el 4.10%, Arabia Saudita con el 3.55%, Benín  20
con el 3.49%, e Iraq con el 2.70%.   25
  30
  35
33
  Importaciones
 
    Figura 8.– Importaciones nacionales de arroz para el año 2014.   
Solo se registró importaciones de arroz semiblanqueado o blanqueado y pulido o 
  glaseado. 
Fuente: Banco Central  

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3 ARROZ

3. OFERTA  tendencia de la producción ha sido variable. En el año 2010 se alcanzó 
  el nivel más alto de producción (1,706,193 t). El nivel que se obtuvo en 
3.1 Producción a nivel internacional  los últimos años no superó al nivel de producción del año 2010 ya que 
  solo se registraron 1,448,392 t.  
En el año 2014*, la producción mundial de arroz incrementó en 0.82% 
con respecto al año 2012. Este leve aumento se debió a los problemas 
climáticos  que  enfrentaron  los  principales  productores  mundiales,  1,800 1,706
China  e  India.  Esta  tasa  de  crecimiento  fue  inferior  a  la  tasa  de  1,516
1,600
1,448

Millares de Toneladas
crecimiento promedio registrada en el periodo 2000‐2012 (1.75%). En  1,400
los  años  2013  y  2014  se  registró  los  niveles  de  mayor  producción  1,200
durante el periodo analizado (740,902,532 t).    1,000 908
800
800 734 740 600
700 400
Millones de Tonelada 

571 200
600
0
500

2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
400
300
200 Figura 11 .– Producción Nacional de arroz en cáscara desde el año 2000 al 
100   2014. 
  Fuente: ESPAC  
0
 
2014*
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013

3.3 Exportaciones a nivel internacional 
 
Las exportaciones de arroz a nivel mundial disminuyeron en 0.59% con 
Figura 9.‐ Producción mundial de arroz con cáscara desde el año 2000 al 2014  respecto al año 2013. Esto implica que la producción fue destinada al 
2014* Datos estimados 
Fuente: Faostat 
consumo interno de cada país. El comercio mundial en los últimos años 
se  ha  visto  influenciado  por  la  política  de  subvención  de  arroz  de 
Tailandia implementada en el año 2011, ya que esta política fomentó 
En la figura 10 se presenta la estructura de producción a nivel mundial  la producción de arroz, ocasionando un incremento en la oferta a nivel 
en  el  año  2014*.  Los  principales  productores  de  arroz  fueron:  China  mundial.  En  la  figura  12,  se  puede  observar  niveles  altos  de 
con  el  27.70%  de  la  producción  mundial,  seguido  por  India  con  el  exportaciones en los últimos años, como producto del incremento en 
21.49%, Indonesia con el 9.62%, Bangladesh con el 6.95%, Vietnam con  la oferta. En el año 2013 se registró el valor más alto de exportaciones 
el 5.94% y Tailandia con el 4.87%. El 23.43% restante de la producción  (40,972,554  t).  Mientras  que  el  año  2014  dicho  rubro  descendió 
corresponde a 111 países.   levemente, registrando un valor de 40,731,158 t.   

VietNam  Tailandia  45,000

5.94% 4.87%  40,973
Bangladesh  40,000 40,731
6.95% 35,000
Otros 
23.43% 30,000
Millares de Toneladas

Indonesia 25,000 23,137

9.62%
20,000
15,000
10,000
India
21.49% 5,000
China 0
27.70%
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014

  Figura 10.‐  Participación de producción mundial de arroz con cáscara para el   
Figura 12 .– Exportaciones mundiales de arroz con cáscara (arroz paddy) 
  año 2014.    desde el año 2001 al 2014 
Fuente: Faostat 
    Fuente: TRADEMAP, 2014 
   
3.2 Producción a nivel nacional  El  27.40%  de  las  exportaciones  a  nivel  mundial  en  el  año  2014, 
  pertenecen a India lo que lo ratificó como el principal país exportador 
La  producción  nacional  del  año  2014,  presentó  distinto   de  arroz  para  ese  año.  El  segundo  país  exportador  de  arroz  fue 
comportamiento  a  la  producción  internacional,  disminuyendo  en  Tailandia  con  el  26.93%  del  comercio  mundial,  seguido  por  Pakistán 
4.45%  con  respecto  al  año  2013.  Esto  se  debió  a  la  presencia  de  con  el  9.28%,  Vietnam  con  el  8.86%,  Estados  Unidos  con  el  8.56%  y 
enfermedades  que  causaron  el  vaneamiento  del  cultivo  y  a  la  Uruguay con el 2.35%.   
existencia  de  condiciones  climáticas  adversas  (en  Babahoyo)  lo  que 
afectó  directamente  a  la  producción  y  al  rendimiento  del  arroz.  La 

Este es un producto de la Coordinación General del Sistema de Información Nacional  © Permitida la reproducción total o parcial, así como su  Teléfono 3960100 ext 1097 / e‐mail: dapi@magap.gob.ec  

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BOLETÍN SITUACIONAL
ARROZ 4

Pakistán Vietnam Estados  4. PRODUCCIÓN DEL CULTIVO 

9.28% 8.86% Unidos  
8.56% 4.1 Superficie y Rendimiento 
Uruguay  
2.35% Para  el  año  2014  la  producción  a  nivel  nacional  disminuyó  4.45% 
Tailandia respecto  al  año  2013.  La  superficie  cosechada  influyó  en  este  des‐
26.93% Otros  censo  ya  que  los  niveles  descendieron  en  5.18%  con  respecto  al 
16.61% 2013.  Razón  por  la  que  los  niveles  de  rendimiento  también  experi‐
mentaron una baja de 0.77%.   
India  
27.40% En la figura 16 se observa que la superficie cosechada tiene una ten‐
dencia  variable  durante  el  periodo  analizado.  La  disminución  de  la 
superficie para el año 2014 (5.18%) respecto al 2013 es superior  a la 
Figura 13 .‐ Participación de exportaciones mundiales de arroz  para el año 
tasa promedio interanual registrada en los últimos 13 años (1.47%). 
2014. 
Se incluye arroz con cáscara, descascarillado, semiblanqueado, blanqueado, pulido,  Con respecto al rendimiento, se observa una tendencia variable. La 
glaseado y partido.   reducción  obtenida  en  el  ultimo  año  es  inferior  a  la  tasa  de  creci‐
Fuente: TRADEMAP, 2014  miento interanual del periodo 2000‐2013 (4.11%).  

3.3 Exportaciones a nivel nacional 
450,000 421,548  5.000
  4.48 396,720
Ecuador en el año 2014 disminuyó de manera notable sus exportacio‐ 400,000 376,182
329,957  4.000
nes  de  arroz  con  respecto  al  año  2013,  pasando  de  43,227  t  a  302  t.  350,000

ha  Cosechadas
3.85
Esta disminución se debió a que Colombia, uno de nuestros principales 

tm  / ha
300,000 3.82
destinos  de  exportación  de  arroz,  no  estableció  contingentes  de  im‐  3.000
250,000
portación  para  el  año  2014.  Como  se  observa  en  la  figura  14,  la  ten‐ 200,000
dencia  de  este  rubro  es  variable.  El  año  que  registró  un  mayor  volu‐ 2.25  2.000
150,000
men de exportaciones fue el 2006 (161,034 t).  
100,000  1.000
50,000
180,000 161,034
160,000 0  ‐
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
140,000
120,000
Toneladas

100,000 Superficie Rendimiento

80,000
60,000 43,227
40,000 Figura 16 .– Superficie y rendimiento nacional de arroz en cáscara durante 
20,000 302 el año 2000 a 2014 
0 Fuente: ESPAC 
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014

Las  principales  provincias  productoras  en  el  año  2014  fueron:  Gua‐
Exportaciones yas con el 67.27% de la producción nacional y con un rendimiento de 
3.99  t/ha  y  Los Ríos  con  el  27.49%  de  la producción  nacional  y  con 
Figura 14 .– Exportación nacional de arroz durante el año 2000 al 2014.  un rendimiento 3.84 t/ha.  
Se incluye arroz descascarillado, semiblanqueado, pulido y partido  
Fuente: Banco Central  Superficie, Producción y Rendimientos de Arroz
2014
PROVINCIA Superficie sembrada Superficie cosechada Producción  Rendimiento 
Las exportaciones ecuatorianas de arroz en el 2014, se comercializaron  (ha) (ha) (t) (t/ha)
Total Nacional 397,958 376,182 1,448,392 3.85
a partir del mes de marzo. En el cual se registró los niveles más altos  GUAYAS 254,087 243,951 974,304 3.99
de  exportaciones  con  60  t,  mientras  que  en  el  mes  de  noviembre  se  LOS RÍOS 112,171 103,555 398,142 3.84
MANABÍ  18,416 15,848 52,153 3.29
registró el menor nivel de exportaciones con 7 t. Las exportaciones se  ORELLANA 8,494 8,416 15,425 1.83
limitaron a Perú.    Otros  4,790 4,413 8,367 1.90

 
70 60  
60 4.2 Costos de Producción 
50  
Toneladas

40 El costo total para producir una hectárea de arroz (riego) en el año 
30 2014 fue de USD 1,443.00. Con respecto a la estructura de costos, el 
20 25.64%  es  destinado  a  la  preparación  del  terreno.  El  20.30%  a  la 
7
10
siembra  en  donde  se  incluye  semilla  y  mano  de  obra.  El  21.34%  al 
0
control fitosanitario. El 18.23% a la cosecha y  el 14.48% restante a la 
fertilización.  Mientras que el costo total para producir una hectárea 
de arroz (secano) en el año 2014 fue de USD 1,053.00. Con respecto 
a la estructura de costos, el 34.00% es destinado al control fitosani‐
Exportaciones tario. El 19.85% a la fertilización. El 16.62% a la cosecha. El 15.19% a 
la preparación de terreno y el 14.34% restante a la siembra. 
Figura 15 .– Exportaciones nacionales de arroz  fresca durante el año 2014. 
Se incluye arroz descascarillado, semiblanqueado, pulido y partido  
Fuente: Banco Central 
Este es un producto de la Coordinación General del Sistema de Información Nacional (CGSIN), a  © Permitida la reproducción total o parcial, así  Teléfono 3960100 ext 1097 / e‐mail: dapi@magap.gob.ec  
través de Dirección  de Análisis y Procesamiento de la Información. como su traducción a cualquier idioma, citando  Website: http://sinagap.agricultura.gob.ec  
 BOLETÍN SITUACIONAL
ARROZ
5

COSTOS DE IMPLEMENTACIÓN    sonas de 11 provincias del Ecuador.  El mes que mayor recursos se 
ACTIVIDAD PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN desembolsó fue diciembre con USD 1,371,900.  
COSTO (USD/ha) COSTO (USD/ha)  
RIEGO  SECANO   
Preparación del terreno 370.00 160.00  
7,000
Siembra 293.00 151.00  
  6,000
Fertilización  209.00 209.00 364 1,371 
Control de Fitosanitario  308.00 358.00   5,000

Miles de USD
Cosecha  263.00 175.00   4,000
COSTO TOTAL 1,443.00 1,053.00   3,000
5,151
  2,000
Fuente: MAGAP – CGSIN  1,000 2,514
0
4.3 Crédito para la producción 
 
4.3.1 Crédito Público  
  SBS SEPS
El monto total de crédito público para el cultivo de arroz en el año 
2014 fue de USD 9,772,032. Estos recursos económicos han servido  
principalmente  para  financiar  las  siembras  realizadas  en  el  ciclo  de  Figura 18 .‐  Crédito del sistema financiero privado  para arroz en el año 2014 
Fuente: SBS, SEPS 
verano. El 81.33% de los fondos desembolsados correspondieron al 
Banco Nacional de Fomento (BNF) y el 18.67% restante a la Corpora‐  
ción Financiera Nacional (CFN).   4.4 Estado Fenológico y Fitosanitario del Cultivo 
   
El monto total de crédito, destinado por el BNF en el año 2014 fue  La mayor área sembrada de arroz en el país está en la región Costa, 
de USD 7,907,085., beneficiando a 2,792 personas de 13 provincias  pero  también se  siembra  en  las  estribaciones andinas  y  en  la Ama‐
del Ecuador, siendo julio el mes con mayor recursos desembolsados  zonía en pocas cantidades. Las provincias productoras más represen‐
USD  1,531,561.  Por  otro  lado,  el  monto  total  de  crédito  destinado  tativas en el cultivo de arroz, en relación a su superficie son: Guayas, 
por  la  CFN  fue  de  USD  1,814.946;  beneficiando  a  30  personas  de  Los Ríos y Manabí. 
cinco provincias del país, el mes que mayor recursos se desembolsó   
fue agosto con USD 453,688.   Con respecto a esto, las siembras de invierno empezaron en el mes 
de enero y febrero con algunos retrasos por falta de lluvias y regula‐
rización  del  invierno,  esto  debido  a  que  la  decisión  de  siembra  de‐
1,800 pende directamente de la pluviosidad. Las cosechas de invierno em‐
1,600 pezaron  a  partir  de  junio  y  julio  en  las  provincias  de  Guayas  y  Ma‐
1,400 nabí, y a partir del mes de mayo y julio en la provincia de Los Ríos. 
Miles de USD

1,200  
1,000 453 En verano las siembras empezaron en la última quincena de mayo y 
800 1,531
600 primera semana de junio en las tres provincias, y las cosechas a par‐
400 1 tir del mes de noviembre y diciembre para las provincias de Guayas y 
200 Manabí y en octubre y noviembre para la provincia de Los Ríos. 
0 90.475    
El problema que se presentó en el cultivo de arroz es la falta de sin‐
cronización de siembras, ya que existen cultivos contiguos en varias 
BNF CFN fases  fenológicas.  En  un  mismo  sector  productivo  se  encuentran 
cultivos  de  15  o  20  días  de  siembra,  unos  cultivos  que  están  flore‐
ciendo  y  otros  ya  maduros;  provocando  que  existan  aplicaciones 
Figura 17 .‐  Crédito del Sistema  Financiero Público para arroz  en el año 2014  cruzadas de agroquímicos en etapas que no se necesitan. Estas apli‐
Fuente: BNF, CFN 
caciones causan estrés en las plantas y se presenta el vaneamiento, 
lo que conlleva a una reducción en el rendimiento y producción. 
4.3.2 Crédito Privado 
 
El monto total de crédito privado para el cultivo de arroz en el año 
2014  fue  de  USD  52,638,049.  El  85.92%  de  los  fondos  desembolsa‐
dos correspondieron a bancos regidos a la Superintendencia de Ban‐
cos (SBS) y el 14.08% restante a cooperativas de ahorro y crédito y 
demás  instituciones  financieras  regidas  a  la  Superintendencia  de 
Economía Popular y Solidaria (SEPS). 
 
El  monto  total  de  crédito,  destinado  por  los  bancos  privados  en  el 
año 2014, fue de USD 45,227,354 beneficiando a 2,091 personas de 
15  provincias  del  Ecuador,  siendo  junio  el  mes  con  mayor  recursos 
desembolsados USD 5,150,886. El monto total de crédito, otorgado 
por las instituciones pertenecientes a la Economía Popular y Solida‐
ria en el año 2014, fue de USD 7,410,695, beneficiando a 1,432 per‐

Este es un producto de la Coordinación General del Sistema de Información Nacional  © Permitida la reproducción total o parcial, así como su  Teléfono 3960100 ext 1097 / e‐mail: dapi@magap.gob.ec  

(CGSIN), a través de Dirección  de Análisis y Procesamiento de la Información. traducción a cualquier idioma, citando la fuente.  
Website: http://sinagap.agricultura.gob.ec
BOLETÍN SITUACIONAL
ARROZ 6
Cuadro 1.– Etapas fenológicas del cultivo de Arroz 
ARROZ
ETAPAS 
MESES
PRODUCTIVAS
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

SIEMBRA

GERMINACION  

MACOLLAMIENTO

ELONGACION DEL 
TALLO

FLORACION

GRANO PASTOZO

MADURACION Y 
COSECHA

GUAYAS LOS RIOS MANABI

Fuente: SINAGAP 

En la provincia de Los Ríos la precipitación acumulada del año 2014 fue 
4.5  Agroclima  de 1,500.25 mm. Durante los meses de enero a junio, la precipitación 
fue de 1,420.45 mm, valor que  abasteció las necesidades hídricas del 
4.5.1 Temperatura 
cultivo con excepción de los meses de marzo y abril como se observa 
Para el desarrollo normal del cultivo de arroz, se requiere una tempe‐ en la Figura 21.   
ratura entre los 22 a 30°C y una precipitación por ciclo de entre 800 a 
Los datos de temperatura y precipitación fueron tomados del Instituto 
1,200 mm de agua. (Fuente: INIAP, 2008).  
Nacional  de  Meteorología  e  Hidrología  (Inamhi)  en  la  provincia  de 
Para el año 2014, el promedio de temperatura de las principales pro‐ Guayas  de la estación meteorológica de Milagro, y en la provincia de 
vincias productoras de arroz, Guayas y Los Ríos, se encontraron dentro  Los Ríos de la estación meteorológica Pichilingue.   
del  rango  óptimo  que  requiere el  cultivo  para  su  desarrollo;  como  se 
observa  en  la  figura  19.  Guayas  registró  una  temperatura  promedio  500
anual 26.38°C. y Los Ríos una temperatura promedio anual de 26.03°C.  
400
Precipitación mm

32 300
30
28 200
° Centígrados

26
24 100
22
20 0
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
Promedio Precipitación 1965‐2014
Promedio Precipitación 2014
Requerimiento de cultivos
Óptimo Max Guayas
Óptimo Min Los Ríos Figura 20 .– Precipitación media mensual (1965—2013) y precipitación men‐
sual 2014 de la provincia de Guayas. 
Fuente: INAMHI, 2014 
Figura 19 .– Temperatura media del año 2014  
Fuente: INAMHI, 2014 

4.5.2 Precipitación    

El  rango  medio  de  precipitación  mensual  que  requiere  el  cultivo  de   
arroz  es  204  mm  promedio  mensual.  En  la  provincia  de    Guayas,  la 
 
precipitación  acumulada  del  año  2014  fue  de  1,087mm.  Durante  los 
meses de enero a junio, la precipitación acumulada fue de 1,076 mm, 
valor que fue suficiente para cubrir las necesidades hídricas del cultivo 
con  excepción  de  los  meses  de  marzo  y  abril  como  se  observa  en  la 
figura 20. 

  
 450

400  
350
Precipitación mm

300

250

200

150

100

50

0
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
Promedio Precipitación 1965‐2014 Promedio Precipitación 2014 Requerimiento de cultivos

Figura 21 .– Precipitación media mensual (1965—2013) y precipitación men‐
sual 2014 de la provincia de Los Ríos. 
Fuente: INAMHI, 2014 

Tania Pozo (Analista Multisectorial)  teléfono +(593)3960100 ext. 3125 / e‐mail: tpo‐
zo@magap.gob.ec 
Roberto Moreira (Líder Nacional del Cultivo de Arroz) teléfono + (593 2) 3960100 ext. 
1468 / e‐mail: rmoreira@magap.gob.ec