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Parte 1
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Inventarios
INDG1005
Repaso
En la clase anterior
𝐴
𝑇𝑅𝐶𝑈𝑇 1 = =𝐴
1
Para el periodo 2, se tiene:
𝐴 + 𝐷2 𝑣𝑟(1)
𝑇𝑅𝐶𝑈𝑇 2 =
2
Para el periodo 3, se tiene:
𝐴 + 𝐷2 𝑣𝑟 1 + 𝐷3 𝑣𝑟(2)
𝑇𝑅𝐶𝑈𝑇 3 =
3
Y así sucesivamente hasta que se observe que:
𝐸𝑂𝑄 2𝐴
𝑇𝐸𝑂𝑄 = =
ഥ
𝐷 ഥ 𝑣𝑟
𝐷
ഥ como la
Si SCV < 0.2, se recomienda usar el EOQ simple incluyendo 𝐷
estimación de la demanda.
Si SCV ≥ 0.2, se recomienda usar una heurística.
Programa del Curso
• Introducción a los pronósticos de demanda
• Métodos de pronóstico basados en series de tiempo
• Métodos de pronóstico basados en regresión lineal
• Selección de técnicas de pronóstico
• Introducción a la gestión de inventarios
• Modelos para ítems de demanda aproximadamente constante en el tiempo
• Modelos para ítems de demanda determinística cambiante con el tiempo
• Determinación de stock de seguridad ante demanda y abastecimiento inciertos
• Modelo para ítems perecibles
• Recomendaciones para la implementación de sistemas de control de inventario
Objetivos de Aprendizaje
Supongamos que la demanda para cada periodo i, i = 1,..., L está distribuida de manera
normal con una media Di y una desviación estándar 𝜎𝑖 .
𝐷𝐿 = 𝐷𝑖
𝑖=1
𝐿
𝜎𝐿 = 𝜎𝑖2 + 2 𝜌𝑖𝑗 𝜎𝑖 𝜎𝑗
𝑖=1 𝑖>𝑗
Determinación de stock de seguridad ante
demanda y abastecimiento inciertos
Medida de la incertidumbre de la demanda
• Si 𝜌𝑖𝑗 =1 , la demanda en dos periodos está perfectamente correlacionada
positivamente.
• Si 𝜌𝑖𝑗 =-1 , la demanda en dos periodos está perfectamente correlacionada
negativamente.
• Si 𝜌𝑖𝑗 =0 , la demanda en dos periodos es independiente.
• Suponga que la demanda durante cada uno de los L periodos es independiente y
distribuida normalmente con una media de D y una desviación estándar de 𝜎𝐷 .
𝐷𝐿 = 𝐿𝐷
𝜎𝐿 = 𝐿𝜎𝐷
𝜎
𝑐𝑣 =
𝜇
Determinación de stock de seguridad ante
demanda y abastecimiento inciertos
Medida de la disponibilidad del producto
• La disponibilidad del producto refleja la capacidad de la compañía para surtir el
pedido del cliente con el inventario.
• Hay desabasto si el pedido del cliente llega cuando el producto no está disponible.
2) Tasa de surtido de pedidos (order fill rate): fracción de pedidos que se satisface
con el inventario disponible. La tasa de surtido de pedidos también debe medirse
sobre un número específico de pedidos y no con base en el tiempo. Las tasas de
surtido de pedidos tienden a ser más bajas que las tasas de surtido del producto
ya que todos los productos tienen que estar en inventario para surtir el pedido.
3) Nivel de servicio de ciclo (CSL – cycle service level): fracción de ciclos de resurtido
que terminan satisfaciendo toda la demanda del cliente. Un ciclo de resurtido es el
intervalo entre dos entregas sucesivas de surtido.
Determinación de stock de seguridad ante
demanda y abastecimiento inciertos
Políticas de resurtido
• Decisiones de cuándo y cuánto reordenar.
• Estas decisiones determinan los inventarios de ciclo y de seguridad junto con la tasa
de surtido del producto (fr) el nivel de servicio del ciclo (CSL).
• Las políticas pueden tomar diversas formas: revisión continua y revisión periódica.
Determinación de stock de seguridad ante
demanda y abastecimiento inciertos
Políticas de resurtido
1) Revisión continua: El inventario se supervisa continuamente y el pedido de un
tamaño de lote Q se coloca cuando el inventario desciende hasta el punto de
reorden. En este caso, el tamaño del pedido no cambia de un pedido al siguiente.
El tiempo entre los pedidos puede fluctuar dada la demanda variable.
Por lo tanto,
𝐶𝑆𝐿 = 𝑃𝑟𝑜𝑏(𝑑𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎 𝑑𝑢𝑟𝑎𝑛𝑡𝑒 𝑒𝑙 𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑑𝑒
𝑒𝑠𝑝𝑒𝑟𝑎 𝑑𝑒 𝐿 ≤ 𝑟) se representa con el área
sombreada.
𝑟 − 𝐷𝐿
Se estandariza r según: 𝑍𝑟 =
𝜎𝐿
Determinación de stock de seguridad ante
demanda y abastecimiento inciertos
Cálculo del nivel de servicio de ciclo dada una política de
resurtido
La demanda semanal de CDs en Computer World está distribuida de manera normal,
con una media de 2,500 y una desviación estándar de 500. El tiempo de espera de
reaprovisionamiento es de dos semanas. Supongamos que la demanda es
independiente de una semana a la otra. Calcular al CSL resultante de una política de
ordenar 10,000 CDs cuando hay 6,000 en inventario.
Determinación de stock de seguridad ante
demanda y abastecimiento inciertos
Alternativa 1
=NORMSDIST(1.4142)=0.92134
Función en Excel en español: DISTR.NORM.ESTAND.N
Alternativa 2
=NORMDIST(r, 𝐷𝐿 , 𝜎𝐿 ,1)
=NORMDIST(6000,5000,701,1)= 0.92314
Función en Excel en español: DISTR.NORM.N
Determinación de stock de seguridad ante
demanda y abastecimiento inciertos
Cálculo de la tasa de surtido dada una política de resurtido
• La tasa de surtido o fill rate (fr) mide la proporción de la demanda que
se satisface con el inventario disponible.
𝐸𝑆𝐶 𝑄 − 𝐸𝑆𝐶
𝐹𝑖𝑙𝑙 𝑟𝑎𝑡𝑒 = 1 − =
𝑄 𝑄
∞
𝐸𝑆𝐶 = න 𝑥 − 𝑟 𝑓 𝑥 𝑑𝑥
𝑥=𝑟
En el caso donde la demanda durante el tiempo de espera está distribuida
de modo normal:
𝑠𝑠 𝑠𝑠
𝐸𝑆𝐶 = −ss 1 − 𝐹𝑠 + 𝜎𝐿 𝑓𝑠
𝜎𝐿 𝜎𝐿
−𝜆2
𝑒 2
𝐸𝑆𝐶 = 𝜎𝐿 − 𝑠𝑠 𝑃 (𝑍 > 𝜆)
2𝜋
Donde, 𝜆 = 𝑠𝑠/𝜎𝐿
Determinación de stock de seguridad ante
demanda y abastecimiento inciertos
Cálculo de la tasa de surtido dada una política de resurtido
Usando las funciones de Excel, ESC puede ser expresada de la siguiente
manera:
𝑠𝑠 𝑠𝑠
𝐸𝑆𝐶 = −ss 1 − 𝑁𝑂𝑅𝑀𝐷𝐼𝑆𝑇 , 0,1,1 + 𝜎𝐿 𝑁𝑂𝑅𝑀𝐷𝐼𝑆𝑇 , 0,1,0
𝜎𝐿 𝜎𝐿
𝑟 − 𝐷𝐿
𝑍𝑟 =
𝜎𝐿
El numerador, 𝑟 − 𝐷𝐿 , representa el inventario de seguridad, por lo tanto:
𝑠𝑠 = 𝐹 −1 𝐶𝑆𝐿 ∗ 𝜎𝐿
Determinación de stock de seguridad ante
demanda y abastecimiento inciertos
Cálculo del inventario de seguridad requerido dado el nivel
de servicio de ciclo deseado
La demanda semanal de galletas de un supermercado está distribuida
normalmente, con una media de 2,500 cajas y una desviación estándar de
500. El tiempo de espera de resurtido es de dos semanas. Suponiendo una
política de resurtido de revisión continua, calcular el inventario de seguridad
que la tienda debe mantener para lograr un CSL de 90%.
Conclusiones
¿Qué aprendimos hoy?
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