GELATINA TRICOLOR INGREDIENTES

RELLENO
15 MINUTOS 6 PORCIONES FÁCIL 2 jitomates
1 cucharada o 1 sobre de Sazonador Granulado Sin Grasa
INGREDIENTES MAGGI Sabor Mágico® (8 g c/u)
¼ cucharadita de clavo
GELATINA CREMOSA
¼ cucharadita de canela en polvo
1 lata de Leche Condensada LA LECHERA ® ¼ taza de agua
2 cucharadas de aceite de maíz
1 lata de Media Crema NESTLÉ® 300 gramos de carne de res, molida
1 envase de Yoghurt Griego Sabor Natural NESTLÉ® (125 g) 300 gramos de carne de cerdo, molida
1 limón, su ralladura 1 manzana, cortada en cubos
2 sobres de grenetina (7 gr c/u), disueltos en ½ taza de agua 2 duraznos, sin hueso y cortados en cubos
fría y fundidos a baño María ¼ taza de almendras, sin cáscara y picadas
¼ taza de pasas
6 chiles poblanos asados, pelados y sin semillas
GELATINA DE FRESA

½ taza de agua NOGADA

1 ½ tazas de fresas, lavadas, desinfectadas y picadas
¼ de taza de azúcar
Colorante vegetal líquido rojo
1 sobre de grenetina (7 gr), disuelto en ¼ taza de agua fría y
fundido
2 kiwis, pelados y cortados en cubos
Fresas, lavadas y desinfectadas para decorar
PREPARACIÓN
1.- Para la gelatina cremosa, licúa la Leche Condensada LA
LECHERA® con los 3 ingredientes siguientes, sin dejar de
licuar agrega poco a poco la grenetina. Vierte en un molde
para gelatina y refrigera por 30 minutos o hasta que cuaje.
2.- Para la gelatina de fresa, calienta el agua hasta que hierva,
agrega las fresas, el azúcar y el colorante, cocina por 8
minutos. Deja enfriar a temperatura ambiente durante 15
minutos. Una vez frío licúa y agrega poco a poco la grenetina,
cuela y vierte sobre la preparación anterior. Refrigera por 2
horas.
3.- Desmolda y decora con cubos de kiwi para simular una
bandera. Ofrece.
TIPS
Consejo Culinario: Recuerda engrasar el molde para gelatina
con un poco de aceite de maíz para desmoldar con mayor
facilidad.
½ barra de queso crema, a temperatura ambiente (95 g)
1 ½ tazas de nuez
5 cucharadas de azúcar
1 lata de Media Crema NESTLÉ®
1 taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 cucharada o 1 sobre de Sazonador Granulado Sin Grasa
MAGGI Sabor Mágico® (8 g c/u)
1 granada, sus granos
¼ taza de hojas de perejil, lavado y desinfectado
PREPARACIÓN
1.- Para el relleno, licua los jitomates cortados en cuartos, el
Sazonador Granulado Sin Grasa MAGGI Sabor Mágico®, el
clavo, la canela en polvo y el agua. En una sartén calienta el
aceite, agrega la carne de res y la carne de cerdo molidas. Y
fríe hasta que su color cambie. Vierte la preparación que
licuaste en la sartén, la manzana y el durazno cortados en
cubos, las almendras picadas y las pasas. Mezcla y cocina por
5 minutos más. Rellena cada uno de los chiles con el picadillo
que preparaste previamente y colócalos en un platón.
2.- Para la nogada, licua el queso crema con la nuez, el azúcar,
la Media Crema NESTLÉ®, la Leche Evaporada CARNATION®
CLAVEL® y el Sazonador Granulado Sin Grasa MAGGI Sabor
Mágico®. Baña los chiles rellenos con la nogada.
3.- Decora con la granada y hojitas de perejil.
TIPS
Consejo Culinario: Si lo deseas, puedes capear los chiles.

Consejo Nutricional: El limón es perfecto para darle un sabor Consejo Nutricional: El chile poblano es buena fuente de
refrescante a tus platillos sin aumentar sus calorías. vitamina A, la cual puede ayudar a tener una piel saludable.

CHILES EN NOGADA

25 MINUTOS 6 PORCIONES FÁCIL

PASTEL IMPOSIBLE DE MOKA Y NUEZ

25 MINUTOS 10 PORCIONES MEDIO

INGREDIENTES

Pastel
1 taza de cajeta
1 lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
3 huevos
1 taza de aceite de maíz
1 caja de harina para preparar pastel sabor chocolate
(432 g)
3 cucharadas de Café Soluble NESCAFÉ® CLÁSICO®
Flan
1 lata de Leche Condensada LA LECHERA®
1 lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
5 huevos
3 cucharaditas de esencia de nuez
1 taza de fresas, lavadas, desinfectadas y cortadas en
cuartos
¼ taza de nuez, picada

PREPARACIÓN
Horno precalentado a 180 °C
1.- Engrasa y enharina un molde para pastel y cubre el
fondo y las paredes con la cajeta. Licúa la Leche
Evaporada CARNATION® CLAVEL® con los 4 ingredientes
siguientes hasta integrar por completo.
2.- Para el flan, licúa la Leche Condensada LA LECHERA®
con los 3 ingredientes siguientes.
3.- Vacía en el molde la mezcla del pastel de chocolate y
encima, vierte poco a poco la mezcla del flan. Cubre el
molde con papel aluminio y hornea a baño María
durante 1 ½ horas. Deja enfriar, desmolda y refrigera
durante 30 minutos; decora con fresas y nuez picada.
Ofrece.

CHOCOLATE ABUELITA + 2 LATAS DE CLAVEL+11. 5 TAZAS DE

AGUA

PIÑA COLADA

Ingredientes:

. Una piña pequeña

. Leche de coco
. Leche entera
. Azúcar, varias cucharadas
. Un poco de sal
. Hielo