FLUIDOS NO NEWTONIANOS

FLUIDOS DILATANTES
 Introducción
Para dar inicio este tema debemos familiarizarnos con algunos conceptos como por ejemplo:

Cumplen Ley de Newton de la viscosidad No cumplen Ley de Newton de la viscosidad

Tipos

Pro al
on
po
rc rci
ion Donde r opo
al op
N
Esfuerzo de Corte (τ )
Es la medida del efecto que
tiene una fuerza paralela sobre
el área a la que se aplica.
 Fluidos No-Newtonianos
- Pueden mencionarse, entre otros ,los siguientes fluidos no
newtonianos:

· Pinturas y barnices.
· Soluciones de polímeros.
· Mermeladas y jaleas.
· Mayonesa y manteca.
· Dulce de leche y la miel.
· Salsas y melazas.
· Soluciones de agua con arcillas y carbón.
· La sangre humana.
 Características y clasificación de los
fluidos no-newtonianos.
A estos fluidos se les clasifica en 3 grupos:

 Fluidos no-newtonianos independientes del tiempo.

- Para los cuales se verifica: τ = f (γ )

 Fluidos no-newtonianos dependientes del tiempo.

- En los que la relación anterior es mas compleja, y que puede expresarse como:
τ = f (γ , t )
 Fluidos no-newtonianos independientes del tiempo.
- Se caracterizan porque las tensiones tangenciales dependen únicamente de la
velocidad de deformación
Fluidos No-Newtonianos independientes del tiempo.
 La gran mayoría de los fluidos no-newtonianos que tienen aplicaciones
en problemas de ingeniería caen dentro de esta categoría.

 Se pueden identificar 4 tipos de fluidos no-newtonianos

independientes del tiempo.

Nos enfocaremos en un fluido

muy interesante que es el
fluido dilatante.
 Fluidos Dilatantes
• Son suspensiones en las que se produce un aumento de la viscosidad
(μ) con la velocidad de deformación, es decir, un aumento del
esfuerzo cortante (τ) con dicha velocidad.

τ Curvas de fluidez µ

y de viscosidad
para un fluido
dilatante.

D D

* Ejemplos de este tipo de fluidos son:

La harina de maíz mezclada con agua, las disoluciones
de almidón muy concentradas, la arena mojada, dióxido
de titanio, etc.
 Fluidos Dilatantes
 El fenómeno de dilatancia se produce debido al fase dispersa del
fluido. En dicho fluido tiene lugar un empaquetamiento de las
partículas, dejando a la fase continua casi sin espacio.

Tomamos de ejemplo fécula de maíz mezclada con agua.

 Fluidos Dilatantes
 Si a continuación se aplica un esfuerzo, el empaquetamiento se
altera y los huecos entre las partículas dispersas aumentan.
 Fluidos Dilatantes
 Además, conforme aumenta la velocidad de deformación aplicada,
más difícil es el movimiento de la fase continua por los huecos, dando
lugar a un mayor esfuerzo cortante (la viscosidad aumenta).

d ad
eloci
Mas v

Se observa la resistencia del fluido

 Ecuación para fluidos dilatantes.
 La ecuación matemática que describe un
comportamiento dilatante es la ley de la potencia,
cambiando únicamente el valor de n ,que debe ser
menor que la unidad.

τ = K ⋅ D n = K D n −1 ⋅ D (n < 1)