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AP126 Administracion de Las Operaciones 201800 PDF
AP126 Administracion de Las Operaciones 201800 PDF
INFORMACIÓN GENERAL
Misión: Formar líderes íntegros e innovadores con visión global para que transformen el Perú.
Visión: Ser líder en la educación superior por su excelencia académica y su capacidad de innovación.
III. INTRODUCCIÓN
Descripción:
El curso brinda las bases para que el futuro administrador aplique los fundamentos de la toma de decisiones en
el área operativa de la empresa. Asimismo, el curso proporciona a los estudiantes una idea clara y concreta
sobre los conceptos fundamentales de la operación, el planeamiento de las operaciones, la organización y
programación de las operaciones, el control de las operaciones y las estrategias de apoyo a las operaciones.
Propósito:
Curso específico de la carrera de Administración de Empresas, de carácter teórico práctico, cuyo prerrequisito
es Métodos cuantitativos para los negocios; dirigido a estudiantes de séptimo ciclo que busca contribuir al
desarrollo de las competencias generales de Comunicación Oral en el nivel 3, manejo de la Información en el
nivel 3 y la competencia específica de Dirección Estratégica y Liderazgo en el nivel 2. El curso servirá a los
estudiantes para elaborar alternativas de solución y modelos estratégicos frente a la problemática de una
empresa.
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usando diferentes herramientas que faciliten su comprensión y el logro del propósito.
V. UNIDADES DE APRENDIZAJE
LOGRO
Competencia(s): Manejo de la Información
Al concluir la unidad, el estudiante analiza el entorno productivo mediante mediciones de productividad en una
empresa.
TEMARIO
TEMARIO
Operaciones y Productividad
Definición.
Bienes vs Servicios.
Nuevas tendencias.
Productividad y Tipos.
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
Video
Exposición participativa
Discusión de equipos
Ejercicios
Lluvia de ideas
Revisión del material audiovisual.
Lectura del material relacionado y complementario.
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Elaboración del avance del trabajo final.
Sesión en línea.
Foro - Videoconferencia
Atención de consultas.
EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE
EXP1
Exposición:
Evaluación grupal oral sobre el avance en clase.
CL1
Control de lectura:
Evaluación teórico individual virtual aplicada mediante un cuestionario en línea.
BIBLIOGRAFÍA
Jay Heizer y Barry Render, Principios de administración de operaciones, séptima edición, capítulo 1.
Jay Heizer y Barry Render, Principios de administración de operaciones, séptima edición, capítulo 2.
HORA(S) / SEMANA(S)
SEMANA 1
LOGRO
Competencia(s): Manejo de la Información y Dirección estratégica y liderazgo
Logro de la unidad: Al concluir la unidad, el estudiante analiza el entorno operativo de una empresa proponiendo
propuestas de diagnóstico para generar valor en la Organización.
TEMARIO
TEMARIO
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Investigación de mercado.
Análisis de ciclo de vida.
Planeación de la Capacidad
Capacidad.
Capacidad de Diseño.
Capacidad efectiva.
Capacidad y estrategia.
Balance de Línea.
Dimensionamiento.
Capacidad en los servicios.
Diseño de Producto
Diseño de bienes.
Diseño para el cliente.
Conflicto en el diseño.
Documentos para operaciones.
Diseño de servicios.
Consideraciones generales.
Triángulo del servicio.
Diseño del servicio.
Diseño de Proceso
Estrategia de proceso.
Análisis y diseño de proceso.
Diseño de servicios.
Reingeniería de Procesos.
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
Video
Exposición participativa
Discusión de equipos
Ejercicios
Revisión del material audiovisual
Lectura del material relacionado y complementario
Elaboración avance del trabajo final
Sesión en línea
Atención de consultas
Foro - videoconferencia
EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE
EXP2
Exposición:
4
Evaluación grupal oral sobre el avance en clase.
CL2
Control de lectura:
Evaluación teórico individual virtual aplicada mediante un cuestionario en línea.
EXP3
Exposición:
Evaluación grupal oral sobre el avance en clase.
TF1
Avance del trabajo final de acuerdo a rúbrica
CL3
Control de lectura:
Evaluación teórico individual virtual aplicada mediante un cuestionario en línea.
EXP4
Exposición:
Evaluación grupal oral sobre el avance en clase.
PC1
Práctica calificada: Evaluación presencial práctica individual de resolución de preguntas referidas avance en clase.
CL4
Control de lectura:
Evaluación teórico individual virtual aplicada mediante un cuestionario en línea.
BIBLIOGRAFÍA
Jay Heizer y Barry Render, Principios de administración de operaciones, séptima edición, capítulo 4.
Jay Heizer y Barry Render, Principios de administración de operaciones, séptima edición, capítulo 7.
Jay Heizer y Barry Render, Principios de administración de operaciones, séptima edición, capítulo 5.
Jay Heizer y Barry Render, Principios de administración de operaciones, séptima edición, capítulo 8.
Jay Heizer y Barry Render, Principios de administración de operaciones, séptima edición, capítulo 7.
HORA(S) / SEMANA(S)
SEMANA 2 HASTA 4
LOGRO
Competencia(s): Manejo de la Información, Comunicación oral, y Dirección Estratégica y Liderazgo
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Logro de la unidad: Al concluir la unidad, el estudiante elabora alternativas de solución y modelos estratégicos
sólidamente justificados frente a la problemática operativa de una empresa previamente seleccionada.
TEMARIO
TEMARIO
Plan Agregado
Definición.
Balance.
Estrategias.
Planeación agregada
Planeación de ventas y operaciones.
Objetivos.
Factores.
Gestión de la producción.
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
Video
Exposición participativa
Discusión de equipos
Ejercicios
Revisión del material audiovisual
Lectura del material relacionado y complementario
Elaboración del avance del trabajo final
Atención de consultas en línea
Foro - Videoconferencia
EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE
EXP5
Exposición:
Evaluación grupal oral sobre el avance en clase.
CL5
6
Control de lectura:
Evaluación teórico individual virtual aplicada mediante un cuestionario en línea.
EXP6
Exposición:
Evaluación grupal oral sobre el avance en clase.
CL6
Control de lectura:
Evaluación teórico individual virtual aplicada mediante un cuestionario en línea.
TF2
Trabajo final:
Sustentación del trabajo final.
EB
BIBLIOGRAFÍA
Jay Heizer y Barry Render, Principios de administración de operaciones, séptima edición, capítulo 13.
Jay Heizer y Barry Render, Principios de administración de operaciones, séptima edición, capítulo 15.
Jay Heizer y Barry Render, Principios de administración de operaciones, séptima edición, capítulo 6 y capítulo 16.
HORA(S) / SEMANA(S)
SESIONES 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16 y 17
VI. METODOLOGÍA
El Modelo Educativo de la UPC asegura una formación integral, que tiene como pilar el desarrollo de
competencias, las que se promueven a través de un proceso de enseñanza-aprendizaje donde el estudiante
cumple un rol activo en su aprendizaje, construyéndolo a partir de la reflexión crítica, análisis, discusión,
evaluación, exposición e interacción con sus pares, y conectándolo con sus experiencias y conocimientos
previos. Por ello, cada sesión está diseñada para ofrecer al estudiante diversas maneras de apropiarse y poner en
práctica el nuevo conocimiento en contextos reales o simulados, reconociendo la importancia que esto tiene
para su éxito profesional.
El curso es de modalidad Blended con 10 sesiones presenciales y 07 sesiones virtuales. El curso se desarrollará
utilizando una metodología activa y aplicativa, a través de sesiones presenciales y virtuales llevadas a cabo de
forma intercalada, para lo cual, se espera un trabajo responsable y autónomo por parte del estudiante, el mismo
que contará con asesoría docente en las sesiones virtuales. Las clases presenciales consisten en la explicación
de la teoría y el desarrollo de casos prácticos, excepto durante la primera semana, donde se realiza la sesión
introductoria del curso. La participación del estudiante es parte de la sesión presencial, por lo que el docente
promueve su intervención y debate sobre los temas a tratar, invitándolo a brindar su opinión o experiencias al
respecto. Las clases virtuales son una continuación del aprendizaje y en estas se plantean nuevos temas de
estudio. El estudiante participa en foros de discusión, a través de los cuales se debaten temas relacionados a la
clase virtual. Asimismo, el estudiante participa en videoconferencias que complementan el aprendizaje del
tema correspondiente a la clase. El aprendizaje colaborativo se propicia a través de la realización de tareas
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grupales y la realización de un trabajo de investigación empresarial desarrollado en grupos. Las clases, en
general, se complementan con vídeos aplicativos para la discusión de los temas de forma dinámica y
participativa. Finalmente, el estudiante debe emplear, fuera de clase, no menos de 4 horas semanales para
reforzar sus aprendizajes.
VII. EVALUACIÓN
FÓRMULA
12% (CL1) + 12% (EX1) + 20% (PC1) + 26% (TF1) + 30% (EB1)
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VIII. CRONOGRAMA
Módulo Regular
BÁSICA
UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS, Centro De Información Catálogo en línea:
http://bit.ly/2vp4sQN.
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RECOMENDADA
(No necesariamente disponible en el Centro de Información)
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