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1392345756.unidad 3 - Biocombustibles PDF
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Unidad 3
Ácidos, Hidróxidos y Sales: óxidos básicos, óxidos ácidos, hidróxidos, hidrácidos o ácidos
binarios, ácidos ternarios, sales binarias, ternarias y cuaternarias. Formación y
nomenclatura. Enlaces Químicos: Enlace Iónico y Enlace Covalente. Estructura de Lewis.
Fuerzas intermoleculares. Propiedades de los compuestos iónicos y covalentes.
Para iniciar el estudio dela nomenclatura de los compuestos tenemos que saber que existen
dos tipos de compuestos, los inorgánicos y los orgánicos.
Cabe destacar que los elementos si bien se consideran “no metales” o “metales”, también
algunos no son exactamente uno o lo otro, sino que con distintas valencias se comportan de
distinta manera. Por ejemplo el Manganeso, con valencias 2 y 3 se comporta como un metal,
y con valencias 4, 6 y 7 se comporta como no metal.
Óxidos
Los óxidos son sustancias que se forman con el OXIGENO en combinación con cualquier
elemento de la tabla periódica. Podemos distinguir dos tipos de óxidos, los óxidos ácidos
que se forman con los no metales, elementos que se encuentran en el extremo derecho de
la tabla periódica, y los óxidos básicos que se forman con los metales, el resto de los
elementos de la tabla.
Observación: los óxidos ácidos llevan ese nombre ya que luego serán los formadores de
ácidos, lo mismo sucede con los óxidos básicos que son los formadores de bases o
hidróxidos.
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Unidad 3 – Biocombustibles – Química General
Ing. Dulcinea Joaquín Cárdenas
Hidróxidos o Bases
Los hidróxidos o bases son compuestos que contienen el radical – OH, denominado
Hidróxido u oxhidrilo. O son sustancias que en solución acuosa liberan radicales oxhidrilos.
Ácidos
Un ácido se define como tal si al encontrarse en solución acuosa libera iones H+ o protones.
Los hidrácidos, son aquellos que tienen la siguiente forma o estructura H Ac, es decir el
hidrogeno acompañado del elemento. Son pocos los elementos formadores de este tipo de
ácidos, por ejemplo:
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Ing. Dulcinea Joaquín Cárdenas
Los oxácidos o ácidos ternarios, son los que poseen la siguiente estructura H Ac O, o sea
hidrógeno seguido de un elemento no metal y oxígeno. Estos ácidos resultan de disolver en
agua un óxido ácido.
El nombre que recibirán depende de la valencia con la que se formó el óxido, si fue con la
menor valencia será acido ……….. –OSO, y si fue con la mayor valencia será ácido …….. –ICO.
Por ejemplo:
Cuando el elemento tiene más de dos valencias, por ejemplo el grupo de los halógenos, la
nomenclatura que se utiliza es la siguiente:
Valencia 1, hipo______oso
Valencia 3, __________oso
Valencia 5, __________ico
Valencia 7, per_______ico
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Ing. Dulcinea Joaquín Cárdenas
Sales
Las sales surgen de reaccionar los ácidos con las bases, dando como resultado sal y agua. De
forma genérica:
Por ejemplo:
( ) ( )
1) Contamos los átomos del metal de ambos lados de la reacción, y deben ser iguales,
de no ser así colocamos delante de la base o hidróxido el número que haga falta para
tener las mismas cantidades a ambos lados. En el ejemplo tenemos a ambos lados de
la reacción el mismo número de átomos de berilio.
2) Fijarse que las cantidades del no metal sean las mismas a ambos lados, colocando el
número que haga falta adelante del ácido del lado derecho de la reacción. En el
ejemplo anterior sería:
( ) ( )
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Ing. Dulcinea Joaquín Cárdenas
Hasta el momento solo hemos visto las sales formadas por la combinación de bases con
oxácidos e hidrácidos.
Si nos fijamos en la estructura de estas sales, podemos notar que las que provienen de:
base + oxácidos, están formadas por tres átomos distintos, metal no metal y oxígeno.
Base + hidrácidos, están formadas por dos átomos distintos, metal y no metal.
Tenemos otro tipo que se obtienen también de la unión de ácido más base, pero que a
diferencia de las anteriores contienen en su estructura molecular un átomo de hidrógeno.
Esto sucede ya porque o el anión tenía en su estructura un hidrógeno más. Ejemplifiquemos
esto:
Reacción: ( )
Lo que sucedió en esta reacción es que al sustituir o recombinarse los átomos, en vez de
intercambiar dos átomos de hidrogeno solo se intercambió uno; con lo que su nomenclatura
cambiará a sulfato ácido de sodio, que siguiendo la definición de ácido sería la nomenclatura
correcta.
Si hubiese tenido otro átomo de hidrógeno en su estructura, o sea dos átomos, sería diácido.
Por ejemplo:
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Reacción 1:
Reacción 2:
El nombre de esta sal es fosfato acido de sodio; lo que le falta a esta reacción es igualarla.
Que es la tarea a realizar.
Cuadro final
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Enlaces Químicos
El estudio de los enlaces químicos nos ayudará a entender las fuerzas que mantienen unidos
los átomos en las moléculas y a los iones unidos en los compuestos iónicos.
Los dos tipos de enlaces más importantes son: el enlace iónico, en el cual los electrones se
transfieren de un átomo a otro, y el enlace covalente en donde no hay una transferencia de
electrones sino que estos se comparten entre los átomos.
Estructura de Lewis
La estructura de Lewis, o puntos de Lewis, es una forma de escribir los elementos y los
electrones de valencia del átomo de un elemento. Se constituye del elemento central y al
rededor el número de electrones de valencia.
Ejemplo:
Para poder caracterizar cada uno de los enlaces vamos a definir antes unas propiedades que
deberemos tener en cuenta para evaluar los tipos de enlaces.
Radio atómico: es la mitad de la distancia entre dos núcleos de dos átomos adyacentes.
A este están asociadas propiedades físicas, tales como la densidad, punto de ebullición,
y fusión. El Radio Atómico crece de derecha a izquierda, y de arriba hacia abajo.
Radio iónico: es el radio de un catión o anión. Si un átomo toma un electrón se
transforma en anión, y su tamaño o radio aumenta, dado que la carga nuclear
permanece constante pero la repulsión resultante de la adición de electrón/es extiende
el dominio de la nube electrónica. Por otro lado, un átomo que libera un electrón se
transforma en un catión y disminuye su radio.
Energía de ionización: es la energía mínima requerida para quitar un electrón de un
átomo gaseoso en su estado fundamental. A mayor energía de ionización, más difícil
quitar un electrón. Crece de izquierda a derecha y de abajo hacia arriba.
Afinidad electrónica: es la habilidad para aceptar uno o más electrones. Esta habilidad
se mide por la afinidad la que es el cambio de energía cuando un átomo acepta un
electrón en el estado gaseoso. Entre más negativa sea la afinidad electrónica, mayor
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Ing. Dulcinea Joaquín Cárdenas
Globalmente podemos ver cómo crecen o decrecen las propiedades anteriores, en el gráfico
siguiente:
Enlace Iónico: Este enlace se caracteriza por generar en solución iones, positivos (Cationes) y
negativos (Aniones). También se podría definir como la unión en donde se ceden electrones
entre los átomos.
Los elementos más apropiados para formar compuestos iónicos son aquellos con valores
bajos de energía de ionización y aquellos con valores negativos y altos de afinidad
electrónica.
Enlace Covalente: unión en la que dos electrones son compartidos por dos átomos,
usualmente se representa como una línea en los puntos de Lewis.
Existen dos tipos de enlaces covalentes, por un lado el enlace covalente no polar es aquel en
el que los electrones compartidos pasan el mismo tiempo en cada átomo; a diferencia del
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enlace covalente polar en el que los electrones pasan más tiempo en la vecindad de uno de
los átomos que conforman la molécula.
Comparación entre los enlaces: difieren marcadamente en sus propiedades físicas generales
debido a las diferencia entre los enlaces.
En el enlace covalente hay dos tipos de fuerzas de atracción, la primera es la que mantiene
unidos a los átomos juntos en la molécula, y la segunda es una fuerza que se desarrolla entre
las moléculas y se denomina fuerza intermolecular. Las últimas son más débiles que las
primeras, lo que hace que las moléculas no estén fuertemente unidas por lo tanto los
compuestos covalentes son por lo general gases, líquidos o sólidos de bajo punto de fusión.
Por otra parte, en los enlaces iónicos existen las fuerzas electrostáticas que mantienen a los
iones unidos y son muy fuertes, por lo que generalmente los compuestos iónicos son sólidos
de elevado punto de fusión.
Para saber qué tipo de enlace es al que nos enfrentamos, usamos la diferencia de
electronegatividades para determinarlo. Si la diferencia es mayor o igual a 2 (dos) el enlace
es IONICO, y si es menor a este valor el enlace es COVALENTE POLAR. Cuanta más chica sea
la diferencia estaremos en presencia de un enlace con mayor carácter covalente.