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Contenido
Introducción ........................................................................................................................................ 3
3 Maneras Poco Conocidas en que Tu Cuerpo Acumula Grasa… Incluso Haciendo Dieta............... 11
Por Qué Casi Ninguna Dieta Funciona y Por Qué Hasta Te Hacen Subir de Peso ............................. 13
Has tomado un gran paso hacia tu meta al descargar este libro. Ahora relájate,
Digiere la información que te sea útil y prepárate a dejar de hacer dieta y empezar
a quemar grasa permanentemente.
5 Secretos para Tener un Abdomen Plano
Todos hemos soñado con tener un abdomen plano y tonificado, un abdomen sexy
de lavadero. Desafortunadamente, la grasa abdominal no sólo es peligrosa, es
muy difícil de eliminar. Para muchos de nosotros, la sección media del cuerpo
parece ser el primer lugar donde almacenamos los kilos extras y el último lugar de
donde los perdemos.
¡Pero no te des por vencido! Los siguientes son cinco secretos comprobados que
puedes usar HOY para tener un estómago más plano mientras trabajas para
reducir esa difícil panza.
¿Sabías que las dietas son la principal causa de un metabolismo lento? Es triste
pero es verdad: cuantas más dietas lleves a cabo, más se daña y más ineficiente
se vuelve tu metabolismo.
Si has estado haciendo diferentes dietas de manera crónica por años, tal vez
sientas que tu metabolismo está tan dañado que ya no se puede reparar. Algunas
personas que llevan muchos años haciendo dietas observan que suben de peso
aún cuando ingieren una cantidad saludable de calorías cada día. Esto es muy
triste y muy desmoralizador. ¡Pero no te rindas! Existe una manera fácil y rápida
de hacer que tu metabolismo vuelva a acelerarse.
La clave para un metabolismo más rápido es más comida.
Pero ¿cómo es posible? Para poder entender mejor la lógica que hay detrás de
este truco vamos a tomar un curso rápido de dietas y metabolismo.
Todos tenemos una cierta cantidad de calorías que debemos ingerir para que
nuestros cuerpos funcionen adecuadamente. A esto se le llama Índice Metabólico
Basal, o IMB. Puedes determinar tu IMB por medio de calculadoras que puedes
encontrar en internet, o puedes hacer una estimación de tu IMB usando este
sencillo sistema:
• 12 a 13 calorías por libra de peso dará como resultado que bajes de peso.
• 15 a 16 calorías por libra de peso dará como resultado que te mantengas
en tu peso.
• 17 a 18 calorías por libra de peso dará como resultado que subas de peso.
(Es importante tomar en cuenta que esta estimación asume que llevas a cabo una
cantidad regular de ejercicio cada día. Si llevas una vida completamente
sedentaria o muy activa, tus requerimientos de calorías serán distintos. Consulta
una calculadora de IMB que tome en consideración diferentes niveles de
actividad).
Al estar llevando a cabo una dieta, tu IMB puede disminuir en un 20 – 30%. Las
dietas a base de ingerir muy pocas calorías son las que causan más daño. Una
persona saludable, físicamente activa, de 150 libras necesita aproximadamente
2,200 calorías por día para mantener su peso corporal. Si la misma persona se
somete a una dieta de bajas calorías, necesitará 1,870 calorías para mantener su
peso.
Ahora digamos que esta persona decide bajar de peso. Si la persona tiene un
metabolismo saludable, puede bajar de peso consumiendo 1,800 calorías por día.
Pero con un metabolismo dañado por las dietas, esa persona necesitará disminuir
su consumo diario de calorías a 1,260. Lo cual llega a ser peligrosamente bajo.
Pero ¿cómo puede uno acelerar el metabolismo después de años de rigurosas
dietas? Como dijimos antes, la clave es ingerir más comida. Necesitas nutrir tu
cuerpo para animarlo a curarse.
Esto puede sonar muy bien para ser verdad. Si todo lo que se necesita para bajar
de peso es comer más ¿por qué no lo hace todo mundo?
No es tan fácil como parece. Cuando empiezas a comer con normalidad otra vez,
subes de peso casi con toda seguridad. Este aumento rápido asusta a la mayoría
de las personas a dieta haciendo que vuelvan a su rigurosa dieta a la que están
acostumbrados, pasando periodos de hambruna.
Pero si esperas un poco, verás que la báscula comienza a moverse en la dirección
correcta una vez más. Recuerda, le tomó un tiempo a tu cuerpo desacelerar su
metabolismo. Le tomará el mismo tiempo, o tal vez más, para volverlo a acelerar.
Hay algunas cosas que puedes hacer para minimizar este periodo. Primero,
calcula cuántas calorías necesitas para tener un IMB saludable. Comienza a
ingerir ese número de calorías cada día. Al principio te parecerá que estás
comiendo mucho, pero recuerda que tu cuerpo se está reparando a sí mismo, así
que necesita suficiente combustible.
En lugar de digerir tres comidas grandes separadas por varias horas, ingiere de 5
a 6 porciones pequeñas de comida para que tu cuerpo pueda procesar ese
alimento a lo largo del día. Come alimentos variados. Ingiere al menos la mitad de
tus calorías consumiendo granos enteros, frutas y vegetales. Procura comer algo
de carne sin grasa en cada comida.
Asegúrate de hacer un poco de ejercicio cada día, aunque sea una media hora
después de cenar. Practica algo de meditación y una profunda y consciente
respiración para aliviar el estrés. De esta manera tendrás cubiertos los tres
factores básicos: alimentación, energía y oxígeno. Los tres son vitales para
mantener un metabolismo saludable.
Es posible que tardes un poco más de lo que te gustaría para comenzar a bajar de
peso, pero el peso que bajes lo bajarás de una manera saludable y permanente.
Algunas personas pueden acelerar su metabolismo en semanas, otras personas lo
harán en meses. Tu éxito individual dependerá de tu edad, genética y adherencia
al plan.
Es un hecho desafortunado que la grasa tenga mala reputación entre las personas
que están a dieta. Es verdad que la grasa contiene más del doble de calorías por
gramo que las proteínas y los carbohidratos, sin embargo, la grasa es necesaria
para la absorción de vitaminas y para tener una sensación de saciedad.
Los alimentos bajos en grasa o sin grasa, normalmente contienen más azúcar que
los alimentos normales con grasa. También tienden a crear una sensación de
saciedad menor, haciendo que las personas que los consumen coman más en un
intento de satisfacer su antojo natural por la grasa.
En lugar de comer sólo alimentos sin grasa, procura comer porciones moderadas
de productos lácteos bajos en grasa, aguacates, nueces, aceite de oliva y salmón.
Estos alimentos contienen grasas no saturadas que cubren tus necesidades
dietéticas y mejoran la salud de tu corazón.
#2 – Refresco Dietéticos
¡Falso! Los edulcorantes artificiales como los que se encuentran en los refrescos
dietéticos han sido el tema de muchos estudios. Esos estudios descubrieron que
las personas que toman sólo refrescos de dieta tuvieron más posibilidades de
engordar que los que tomaron refresco con azúcar ocasionalmente. Existen
algunos debates acerca de las razones de esto, pero algunos expertos sospechan
que los edulcorantes artificiales estimulan la producción de insulina, la cual
incrementa el apetito.
El agua es la bebida más saludable para una persona que pretende bajar de peso.
Los tés negros y verdes también son buenos. Pero si los refrescos de dieta son tu
debilidad, al menos limita su consumo a unos cuantos refrescos cada semana.
#4 – Café
Adopta el hábito de tomar uno o dos vasos de agua por cada taza de café que
consumes. Esto detendrá la deshidratación y te beneficiarás con otros beneficios
al incrementar tu consumo de agua.
#5 – Batidos de Dieta
Los batidos dietéticos parecen ser una buena idea. Son prácticos, tienen una
cantidad de calorías aceptable y muchos de ellos son deliciosos y nutritivos.
Pero los batidos dietéticos no proporcionan una sensación de saciedad como lo
hace una comida regular. Algunos batidos tienen mucha azúcar, lo que provoca
que el nivel de glucosa en tu sangre se dispare haciendo difícil mantener bajo
control tu apetito.
Algunos de estos batidos son muy altos en calorías, ya que están diseñados para
sustituir comidas. Si consumes estos batidos además de las comidas normales,
¡las calorías se sumarán y se irán por las nubes!
Existe una gran variedad de comida chatarra baja en calorías, baja en grasa y baja
en azúcar en cualquier tienda de conveniencia. Pero la comida chatarra dietética
no deja de ser comida chatarra. Así que no retrocedas en tu conteo calórico
consumiendo estos productos “virtuosos”.
Cuando estás tratando de bajar de peso, cada caloría cuenta. Es mucho mejor
para tu cuerpo si consumes alimentos de buena calidad que sean nutritivos y con
pocas calorías. Las galletas dietéticas, pasteles dietéticos y papas fritas son
buenos productos para consumirlos sólo ocasionalmente, pero te proporcionarán
calorías vacías a tu ingesta diaria.
Los alimentos dietéticos no siempre son lo mejor para las personas que
buscan bajar de peso. Estos productos pueden agregar a tu dieta grandes
cantidades de sodio, saborizantes químicos y grasas saturadas. Si vas a
darte el gusto de comer comida chatarra ocasionalmente, puedes encontrar
comida chatarra “real” que es más saludable y te saciará más.
El hambre es la forma en que nuestro cuerpo nos dice que necesita alimento. Sin
embargo, es muy raro para la gente de los países industrializados que sientan el
impulso de comer debido a una sensación de hambre verdadera provocada por
una deficiencia nutricional. Si se te antoja comer algo con grasa, sal o azúcar,
puedes estar seguro que no es hambre verdadera. La dieta occidental moderna es
rica en todas estas cosas.
Casi todos los antojos provienen de sentimientos de privación, una falta de control
en el nivel de azúcar en la sangre o necesidades emocionales insatisfechas. A
veces los antojos son estimulados por los químicos reforzadores del sabor en los
productos alimenticios procesados. Algunos individuos, especialmente aquellos
con resistencia a la insulina o diabetes tipo 2, tienen antojos por los carbohidratos,
los cuales se hacen más grandes al consumir más carbohidratos. Esto causa que
el nivel de azúcar en la sangre suba y baje rápidamente.
Estos son algunos consejos útiles para descubrir la causa de tus antojos y
detenerla por completo.
Si notas que tienes hambre casi todo el tiempo, tienes que sentarte un momento y
reflexionar acerca de qué es lo que realmente necesitas comer. La comida tiene
una conexión emocional muy fuerte para muchos de nosotros y es difícil distinguir
el hambre real del aburrimiento y la soledad. A veces una actividad nueva o
divertida puede satisfacer nuestras necesidades más de lo que lo hace la comida
extra.
Evalúa tu Dieta
Si tus antojos persisten después de llevar a cabo los pasos anteriores, entonces
es probable que tu dieta no te esté proporcionando todos los nutrientes que
necesitas. Escribe todos los alimentos que comes por una semana o dos y
entonces haz que un doctor o nutriólogo evalúe tu dieta. Ellos pueden recomendar
cambios en la dieta o suplementos que reducirán tus antojos.
Los antojos son la manera en que tu cuerpo te avisa qué es lo que quiere o
necesita. Una vez que llegas a la raíz de la causa de tus antojos, puedes
tomar medidas para acabar con ellos permanentemente.
Armado con este arsenal de información, tienes más posibilidades de tener éxito
en tus esfuerzos por bajar de peso y mantenerte en un peso saludable. No tendrás
que hacer dieta nunca más, porque has aprendido que la clave para bajar de peso
y mantener ese peso de manera perdurable, es por medio de una alimentación
saludable para toda la vida.
Comienza haciendo cambios pequeños y haz cambios más grandes con el tiempo.
Encuentra ejercicios que te resulten divertidos, ya que el mejor programa de
ejercicios es aquel al que te puedas apegar. Ten la libertad de usar este libro con
frecuencia conforme avanzas hacia una vida llena de salud.