GERENCIA DE PRODUCCIÓN

BENEFICIO BOVINO
DIA: VIERNES SEMANA: 35 FECHA: 01/09/2017
RESES PLANIFICADAS: 240 DIAS HABILES TRANS. 1
RESES BENEFICIADAS: 282 PROMEDIO DIA 282
CUMPLIMIENTO: 117.5% ACUMULADO 282
DESVIACIÓN: 17.5% PROYECCION 5922
RESUMEN POR PROVEEDOR
TIPO DE
CLIENTE CANTIDAD PROM. CANAL REND.
ANIMAL

GILDARDO MOLINA 20 TOROS 235,58 Kg 55.43%

JESUS DAMIAN MOLINA 50 TOROS 246,83 Kg 53.08%

DOUGLAS GUTIERREZ 19 TOROS 208,00 kg 50.93%

GILDARDO MOLINA 49 TOROS 244,21 kg 54.72%

JOSE ALEXIS PEREZ 39 TOROS 234,96 kg 54.67%

AGROPECUARIA CJ7 43 VACAS 208,37 Kg 51.58%

EMILI GARCIA 44 TOROS/ VACAS 325,81 Kg 55.23%

TIEMPO DE
HORA INICIO: 07:06 a.m. HORA FIN: 2:29 PM OPERACIONES 255 min
:
VELOCIDAD DE LA LINEA: RESES/MIN: 1,11 RESES/HORA: 66,4

PARADAS:
TIEMPO (MIN) MOTIVO

REVISION DE DOCUMENTOS DE LOS ANIMALES POR PARTE

DE PERSONAL DE EL MAT
 TOTAL DE PARADAS TIPO DE FALLA
(MIN) MECANICA ELECTRICA SERV. IND OPERATIVAS

55 2 32 21

OBSERVACIONES
LA DESVIACION DE -5,5%, SE REFIERE A ANIMALES FALTANTES EN LAS CARGAS PROGRAMADAS .
VACAS 53.00% 52.00% TOROS 55.00% 53.90%
 GERENCIA DE PRODUCCIÓN
BENEFICIO BOVINO
DIA: LUNES SEMANA: 36 FECHA: 04/09/2017
RESES PLANIFICADAS: 241 DIAS HABILES TRANS. 2
RESES BENEFICIADAS: 153 PROMEDIO DIA 218
CUMPLIMIENTO: 63.5% ACUMULADO 435
DESVIACIÓN: -36.5% PROYECCION 4568
RESUMEN POR PROVEEDOR
CLIENTE CANTIDAD TIPO DE ANIMAL PROM. CANAL REND.

GANADERIA DE LECHE 51 TOROS 317,5 Kg 56.93%

AGROP. LECHE Y MIEL 17 TOROS 214,94 Kg 51.39%

FRANCO IMPERATORI 50 TOROS 267,28 Kg 56.74%

JONNY MENDEZ 35 TOROS- BUFALOS 256,72 Kg 52.57%

TIEMPO DE
HORA INICIO: 07:00 a.m. HORA FIN: 11:15 AM OPERACIONES 255 min
:
VELOCIDAD DE LA LINEA: RESES/MIN: 1,24 RESES/HORA: 74,63

PARADAS:
TIEMPO (MIN) MOTIVO
3 CAMBIO DE HOJA A SIERRA DE MEDIA CANAL

FALTA DE PERSONAL EN LA LINEA, POR AUSENCIAS Y REPOSOS

16 (05 TRABAJADORES)
INSPECCION POR PARTE DE MEDICO VETERINARIO DE
SANIDAD EN EL AREA DE CORRALES, DE EL ULTIMO LOTE A
23 INGRESAR A LINEA DE BENEFICIO, POR REPOSO
REGLAMENTARIO

LIMPIEZA DE CANALES POR TRAUMATISMOS Y RESTOS

29 ORGANICOS, FALTA DE PERSONAL EN PUESTO DE REMATE

TOTAL DE PARADAS TIPO DE FALLA

(MIN) MECANICA ELECTRICA SERV. IND OPERATIVAS
71 0 0 0 71

OBSERVACIONES
LA DESVIACION DE -36,5%, SE REFIERE A ANIMALES FALTANTES EN LAS CARGAS PROGRAMADAS .
VACAS 53.00% 52.00% TOROS 55.00% 53.90%
 GERENCIA DE PRODUCCIÓN
BENEFICIO BOVINO
DIA: MARTES SEMANA: 36 FECHA: 05/09/2017
RESES PLANIFICADAS: 184 DIAS HABILES TRANS.
RESES BENEFICIADAS: 180 PROMEDIO DIA
CUMPLIMIENTO: 97.8% ACUMULADO
DESVIACIÓN: -2.2% PROYECCION
RESUMEN POR PROVEEDOR
CLIENTE CANTIDAD TIPO DE ANIMAL PROM. CANAL

AGROP. EL ROSARIO 2008 45 TOROS 304,09 Kg

GANADERIA DE LECHE 35 VACAS 283,69 Kg

GANADERIA PALMA SOLA 100 VACAS 244,19 Kg

TIEMPO DE
HORA INICIO: 07:00 a.m. HORA FIN: 11:00 AM OPERACIONES
:
VELOCIDAD DE LA LINEA: RESES/MIN: 1 RESES/HORA: 60

PARADAS:
TIEMPO (MIN) MOTIVO
3 CAMBIO DE HOJA A SIERRA DE MEDIA CANAL
FALLA ELECTRICA EN SIERRA DE PECHO, SE REEMPLAZA
47 QUEDANDO OPERATIVA
LIMPIEZA DE CANALES POR TRAUMATISMOS Y RESTOS
5 ORGANICOS,

CAIDA DE SERVIDORES EN EL SISTEMA MII, DURANTE EL

BENEFICIO SE PRESENTARON FALLAS INTERMITENTES SIN
7 GENERAR PARADAS OCASIONANDO RETRASO EN IMPRESIÓN
DE ETIQUETAS Y ENTREGA DE LIQUIDACIONES

TOTAL DE PARADAS TIPO DE FALLA

(MIN) MECANICA ELECTRICA SERV. IND
62 0 47 0

OBSERVACIONES
LA DESVIACION DE -2,2%, SE REFIERE A ANIMALES FALTANTES EN LAS CARGAS PROGRAMADAS DE
LOS CLIENTES DE GANADERIA DE LECHE Y AGOP. ROSARIO 2008*
FECHA: 05/09/2017
3
205
615
4305
VACAS 53.00% 52.00% TOROS 55.00% 53.90%
REND.

55.90%

51.50%

55.15%

240 min

RESES/HORA: 60

A DE MEDIA CANAL
PECHO, SE REEMPLAZA
ERATIVA
UMATISMOS Y RESTOS
S,

STEMA MII, DURANTE EL

LLAS INTERMITENTES SIN
O RETRASO EN IMPRESIÓN
DE LIQUIDACIONES

LLA

OPERATIVAS
15

ARGAS PROGRAMADAS DE
ARIO 2008*
 GERENCIA DE PRODUCCIÓN
BENEFICIO BOVINO
DIA: MIERCOLES SEMANA: 36 FECHA: 06/09/2017
RESES PLANIFICADAS: 0 DIAS HABILES TRANS.
RESES BENEFICIADAS: 0 PROMEDIO DIA
CUMPLIMIENTO: ACUMULADO
DESVIACIÓN: PROYECCION
RESUMEN POR PROVEEDOR
CLIENTE CANTIDAD TIPO DE ANIMAL PROM. CANAL

TIEMPO DE
HORA INICIO: HORA FIN: OPERACIONES
:
VELOCIDAD DE LA LINEA: RESES/MIN: RESES/HORA:

PARADAS:
TIEMPO (MIN) MOTIVO

TOTAL DE PARADAS TIPO DE FALLA

(MIN) MECANICA ELECTRICA SERV. IND
0 0 0 0

OBSERVACIONES
** NO SE PLANIFICO BENEFICIO**
FECHA: 06/09/2017
4
154
615
3229
VACAS 53.00% 52.00% TOROS 55.00% 53.90%
REND.

RESES/HORA:

LLA

OPERATIVAS
0
 GERENCIA DE PRODUCCIÓN
BENEFICIO BOVINO
DIA: JUEVES SEMANA: 36
RESES PLANIFICADAS: 210 DIAS HABILES TRANS.
RESES BENEFICIADAS: 113 PROMEDIO DIA
CUMPLIMIENTO: 53.8% ACUMULADO
DESVIACIÓN: -46.2% PROYECCION
RESUMEN POR PROVEEDOR
CLIENTE CANTIDAD TIPO DE ANIMAL

IVAN ROSALES 19 TOROS

GANADERIA LA VITRINA 20 TOROS

OTELLO ROMOLI 50 TOROS

AGROP. MARIA LAURA 20 TOROS

CENTRO DE RECRIA CASA BLANCA 4 VACAS

HORA INICIO: 07:00 a.m. HORA FIN: 09:50 a.m.

VELOCIDAD DE LA LINEA: RESES/MIN: 1,1

PARADAS:
TIEMPO (MIN) MOTIVO
MULTIPLES PARADAS POR PRESENTAR FALLAS EN L
60 DEL CILINDRO DEL VOLCADOR DE VISCERAS BLA

5 LIMPIEZA DE CANALES POR TRAUMATISMOS

VARIADOR ELECTRICO DAÑADO, SE REEMPLAZA QU

240 NO OPERATIVA LA CADENA DE PROCESO.

TOTAL DE PARADAS TIPO DE FALLA

(MIN) MECANICA ELECTRICA
305 60 240

OBSERVACIONES
** QUEDAN EN RETENCION 14 CANALES DEL LOTE DE OTELLO ROMOLI, 20 DE A
MARIA LAURA Y 04 DEL LOTE DEL CENTRO DE RECRIA CASA BLANCA.**LA DESV
DE - 46,2 % REFIERE A 84 ANIMALES QUE QUEDAN EN CORRALES , QUE NO PUD
BENEFICIARSE POR LA FALLA ELECTRICA.**
UCCIÓN
INO
FECHA: 07/09/2017
S HABILES TRANS. 5
OMEDIO DIA 146
MULADO 728
OYECCION 3058
EEDOR VACAS 53.00% 52.00% TOROS 55.00%
PROM. CANAL REND.

224,13 Kg 52.25%

314,20 Kg 56.41%

273,24 Kg 54.58%

262,35 Kg 54.43%

237,00 Kg 59.03%
TIEMPO DE
OPERACIONES 105 MIN #VALUE! 170 -0.8 113
:
RESES/HORA: 65 -135

MOTIVO
AS POR PRESENTAR FALLAS EN LA BASE
EL VOLCADOR DE VISCERAS BLANCAS

E CANALES POR TRAUMATISMOS

ICO DAÑADO, SE REEMPLAZA QUEDANDO

ATIVA LA CADENA DE PROCESO.

TIPO DE FALLA

SERV. IND OPERATIVAS

0 0

S
DE OTELLO ROMOLI, 20 DE AGROP.
RIA CASA BLANCA.**LA DESVIACION
EN CORRALES , QUE NO PUDIERON
ELECTRICA.**
53.90%
 GERENCIA DE PRODUCCIÓN
BENEFICIO BOVINO
DIA: JUEVES SEMANA: 36
RESES PLANIFICADAS: 230 DIAS HABILES TRANS.
RESES BENEFICIADAS: 309 PROMEDIO DIA
CUMPLIMIENTO: 134.3% ACUMULADO
DESVIACIÓN: 34.3% PROYECCION
RESUMEN POR PROVEEDOR
CLIENTE CANTIDAD TIPO DE ANIMAL

IVAN ROSALES 1 TOROS

CENTRO DE RECRIA CASA BLANCA 84 VACAS

GANADERIA PALMA SOLA 79 VACAS

AGROP.EL ROSARIO 2008 45 TOROS

IVONE DOWING 100 TOROS

HORA INICIO: 07:10 a.m. HORA FIN: 02:50 a.m.

VELOCIDAD DE LA LINEA: 1.2

PARADAS:
TIEMPO (MIN) MOTIVO
SE DISPARA EL VARIADOR DE VELOCIDAD DE LA CAD
3 PROCESO

72 TIEMPO DESFASADO EN LA CADENA DE PROCE

4 FUELLE DESPLAZADO EN LA CADENA DE SANG

8 ANIMALES RESISTIDOS A CAMINAR EN LA MAN

LIMPIEZA DE CANALES POR TRAUMATISMOS Y RE
8 ORGANICOS
TOTAL DE PARADAS TIPO DE FALLA
(MIN) MECANICA ELECTRICA
95 0 79

OBSERVACIONES
UCCIÓN
INO
FECHA: 08/09/2017
S HABILES TRANS. 6
OMEDIO DIA 173
MULADO 1037
OYECCION 3630
EEDOR VACAS 53.00% 52.00% TOROS 55.00%
PROM. CANAL REND.

173,5 Kg 40.44%

208,16 Kg 53.27%

232,66 Kg 55.35%

310,63 Kg 54.91%

288,52 Kg 55.33%
TIEMPO DE
OPERACIONES 400 MIN #VALUE! 170 4.1 309
:
RESES/HORA: 76 75

MOTIVO
RIADOR DE VELOCIDAD DE LA CADENA DE
PROCESO

ASADO EN LA CADENA DE PROCESO

LAZADO EN LA CADENA DE SANGRIA

ESISTIDOS A CAMINAR EN LA MANGA

NALES POR TRAUMATISMOS Y RESTOS
ORGANICOS
TIPO DE FALLA

SERV. IND OPERATIVAS

0 16

S
53.90%