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Ingredientes
De acelga:
Acelga 1 atado
Aceite de oliva
Ajo 3 dientes
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Huevo 1
Harina leudante 6 cdas
Agua con gas c/n
Procedimiento
Para los de acelga,
Aparte, hacer un pur� pisando la papa luego de hervirla en agua y sal y bollar
incrustando un cubito de queso en el centro.
Pasar las bolitas de papa rellenas por la masa y fre�r en aceite caliente.
Fuente:http://www.cocinerosargentinos.com/recetas/24/4218/Sin-carne/Bun771uelos-de-
acelga-y-de-papa-rellenos-con-queso.html