Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • Cartilla de Evaluación Sensorial

    Cargado por

    Alhe MX Chávez
    8 vistas2 páginas
    descripción para catación de productos

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Denunciar este documento
    descripción para catación de productos

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    8 vistas2 páginas

    Cartilla de Evaluación Sensorial

    Cargado por

    Alhe MX Chávez
    descripción para catación de productos

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    de 2

    CARTILLA DE EVALUACIN SENSORIAL

    PRODUCTO :.................
    HORA :.....
    FECHA :.....
    LUGAR :.

    Por favor marque con el smbolo x el puntaje correspondiente a cada atributo, indicando de acuerdo a la escala que presentan las
    muestras. Recuerde limpiar su paladar entre cada muestra con un sorbo de agua.

    Sabor Aroma Textura Color

    Indiferente

    Muy desagradable

    Muy bueno

    Regular
    Agradable

    Indiferente

    Desagradable

    Muy agradable

    Agradable

    Desagradable

    Bueno

    Malo

    Muy malo

    Me agrada mucho

    Me agrada

    Me desagrada

    Me desagrada mucho
    agradableMuy

    desagradableMuy

    me desagradaNo me agrada ni
    Tratamiento

    Muestra 1
    Muestra 2
    Muestra 3
    Muestra 4
    Muestra 5

    También podría gustarte