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INTRODUCCION
Actualmente la mayora de las municipalidades cuentan con proyectos para poder aumentar la produccin
y mejorar la calidad de las pias que se cultivan, mediante la introduccin de variedades mejoradas; pero
aun en la actualidad estas municipalidades no cuenta con un base de datos de la produccin de pia de
sus distritos y siguen usando datos de ministerio de agricultura cuya institucin no actualiza sus datos
oportunamente.
Es por eso de la importancia de esta investigacin de realizar un diagnstico para conocer la produccin
de futura pia para as poder emprender nuestros objetivos. Conocer mediante un encuesta realizada a los
propios consumidores las preferencias de consumo, la cantidad de consumo de pia en el distrito de Santa
Ana, para as conocer la rentabilidad de una empresa dedicada a la industrializacin de pia al envasado
al vaco y conocer si existen las condiciones necesarias en el distrito de Santa Ana para industrializar esta
fruta tan apreciada.
(Hablar de la importancia, aumentar).
1.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La pia es una fruta apropiada para la industrializacin por que posee un gran % de agua, un amplio
de solidos solubles que son los azucares, aun no son utilizados industrialmente en el mbito del distrito
de Santa Ana. La industrializacin de las frutas podra generar la dinamizacin de la econmica en la
provincia de la convencin ya que con este problema de recisin econmica afecta bastante la
economa familiar, para as poder generar puestos de trabajo en la industrializacin de la pia.
En el mbito del distrito de Santa Ana existen agroindustrias dedicadas a diferentes rubros como cafs,
cacao y etc. Pero no existe empresa dedicada a la industrializacin de frutas al envasado al vaco.
ASPECTOS GENERALES
1.1 NOMBRE DEL PROYECTO
Ubicacin:
1.2 INSTITUCIONALIDAD:
Unidad Formuladora
Unidad Ejecutora
La Sub Gerencia de Industria Frutas La Selva S.A.C., cuenta con la experiencia necesaria para
realizar la ejecucin del Proyecto.
El presente estudio nace como resultado de una necesidad sentida y por iniciativa de los socios
de Industria Frutas La Selva S.A.C. quienes decidieron llegar a un acuerdo, el financiamiento del
Proyecto a travs de hipoteca de bienes de cada socio.
IDENTIFICACIN
2.1 DIAGNSTICO DE LA SITUACIN ACTUAL.
En el Distrito de Santa Ana la poblacin urbana alcanza el 19.9 % y la rural un 93.8 %, esta
tendencia al crecimiento de la estructura urbana en el Distrito de Santa Ana se atribuye a procesos
de migracin interna del propio Distrito.
Cuadro N
COMPARATIVO PROVINCIAL DISTRITAL 2005
EXTENSIN, HABITANTES Y DENSIDAD POBLACIONAL
DENSIDAD
PROVINCIA Y SUPERFICIE
HABITANTES POBLACIONAL
DISTRITO km2
hab/km
% 1,18 19,9
El Distrito presenta una ligera predominancia que aumento desde el Censo de 1993 donde se
puede observar que el ndice de Masculinidad es de 169 varones por cada 100 mujeres, en cuanto
al ao 2007 este mismo ndice muestra que son 167 hombres por cada 100 mujeres.
Por grandes grupos de edad, en el 2007 los nios y jvenes menores de 15 aos representan el
27.9% de la poblacin de Santa Ana y los mayores de 60 aos es el 7.6%. Con relacin a 1993
existe una declinacin de la poblacin joven y un incremento de las personas de la tercera edad.
Esta situacin se debe a una cada de la fecundidad y a un aumento de la esperanza de vida
relacionado.
Cuadro N
Y VI DE VIVIENDA 2005.
Aspectos Sociales
Segn el Censo de Poblacin del ao 2007 y PNUD Informe sobre Desarrollo Humano.
Educacin.
Aqu se toma en consideracin los indicadores de mortalidad infantil y esperanza de vida al nacer.
Las enfermedades ms frecuentes en el Distrito de Santa Ana son las relacionadas con las
infecciones respiratorias agudas (IRA), seguidas por las enfermedades diarreicas (EDA), y la
parasitosis. Las que se constituyen como principales causas de la mortalidad infantil.
CUADRO N
SALUD
SOCIALES 2007
Vivienda.
Servicios Bsicos
Segn el Censo de Poblacin del ao 2007 y PNUD Informe sobre Desarrollo Humano.
Los servicios de agua potable a domicilio, alumbrado elctrico y servicios higinicos conectados
por redes pblicas son indicadores que forman parte del dficit cualitativo, sealando las
condiciones de habitabilidad existentes.
Agua Potable.- En La Granja, el abastecimiento de agua con conexiones domiciliarias por red
pblica alcanza el 100 % de las viviendas particulares con ocupantes presentes. La red de agua
potable se encuentra en buen estado de conservacin y funcionamiento.
Desage.- Las viviendas en La Granja cuentan con servicios higinicos con conexiones
domiciliarias por red de desage. Este sistema de reciente creacin se encuentra en buen estado
de conservacin y funcionamiento, para el presente ao se busca que el 100% de la poblacin se
conecte al servicio de alcantarillado.
Alumbrado Elctrico.- Ms del 100% del total de las viviendas de La Granja tiene alumbrado
elctrico a domicilio. Para el presente ao el 100% cuentan con este servicio.
Medios de Comunicacin.- Sobre los medios de transporte, existen 2 formas de llegar a La
Granja, de cusco que toma alrededor de 5 horas en buses, estar y autos. La segunda que
toma tambin aproximadamente 5 horas va carretera Cusco, Calca - Quillabamba.
El sistema vial del Distrito de Santa Ana presenta deficiencias por tener adems de un parque
automotor obsoleto, insuficiente.
El medio de transporte en el Distrito en su mayora se realiza por el sistema de automviles
colectivos, camiones. (mayormente camionetas station wagon), pero tambin podemos
observar a las llamadas camionetas rurales tipo combi que se desempean en la ruta
Quillabamba.
En las comunicaciones, existe cobertura de telfonos celulares, en telefona fija podemos observar
telfonos satelitales de Telefnica claro y movistar.
Las seales de televisin que podemos observar son las seales de cable de las compaas
Econo Cable y Direct TV.
CUADRO
ECONOMICOS 2007
ndice de desarrollo humano 0,4643
Ranking del desarrollo 1425
Ingreso per cpita en soles 181,2
Ranking de ingresos 1421
FUENTE: INEI CENSO DE POBLACION Y VIVIENDA 2007.
Organizaciones Sociales
Para el caso del Distrito de Santa Ana tambin podemos encontrar servicios bsicos, as como
cooperativas y agricultores.
Segn el Censo de Poblacin del ao 2007 y PNUD Informe sobre Desarrollo Humano. Los
indicadores bsicos son empleo e ingresos.
El ndice de dependencia para el ao 2007 es 67.24, es decir que por cada 100 trabajadores existen
67, personas que dependen de ellos. Esta situacin en comparacin a la de 1993 donde el ndice
de dependencia era de 80.30. Esta variacin tiene una relacin directa con el descenso en la tasa
de fecundidad y natalidad.
Ingresos
El ingreso per cpita promedio en Santa Ana es de 550.00 nuevos soles mensuales,
por debajo de la remuneracin mnima vital. Aunque al interior del Distrito existen diferencias,
dependiendo de la actividad a la que se dediquen.
Tambin est en funcin a la ubicacin del centro de labores ya que mientras ms cerca al centro
urbano del Distrito, los ingresos son mayores que en aquellos lugares donde el establecimiento es
ms reciente.
Macro Localizacin
Micro Localizacin
La Granja se encuentra ubicado a 1,5 Km. aproximadamente de la Capital del Distrito de Santa
Ana.
rea de
Influencia
del Proyecto
2.1.3 ASPECTOS GEOGRFICOS
rea
Clima y Geografa
El clima en partes bajas se considera como tropical, registrndose para el caso de Santa Ana una
temperatura media anual de 21C, Se ubica a 1050 msnm, aprecindose ligeros descensos de
temperatura en los meses de mayo a julio para luego aumentar desde agosto a diciembre que
vendra a ser la estacin de verano. La humedad relativa de Santa Ana oscila 76%.
INFRAESTRUCTURA EXISTENTE:
Agua Potable.- En La Granja, el abastecimiento de agua con conexiones domiciliarias por red
pblica alcanza el 100% de las viviendas particulares con ocupantes presentes.
La red de agua potable se encuentra en buen estado de conservacin y funcionamiento.
Desage.- Los pobladores de La Granja, cuentan con servicios higinicos con conexiones
domiciliarias por red de desage.
Este sistema de reciente creacin se encuentra en estado nuevo y funcionamiento.
Energa Elctrica.- El 100% del total de las viviendas construidas del La Granja, tienen el servicio
instalado y en uso actualmente.
Medios de Comunicacin.- Sobre los medios de transporte, existen 2 formas de llegar a La
Granja, el servicio de transporte de los toritos (moto taxis) y servicio colectivo mediante autos
particulares.