Universidad Nacional de San

Martn.
AO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO

Facultad de Ciencias Agrarias.

Escuela acadmica profesional de Agronoma

Curso : Fertilidad de suelos

Tema : sntomas de deficiencias de elementos

esenciales en los principales cultivos de
San Martin

Docente : Ing: Jos Carlos Rojas Garcia

Alumno : YERLY TERRONES CUYAN

Ciclo : IV

Tarapoto - Per

2017
I. INTRODUCCIN

Los nutrientes de las plantas son esenciales para la produccin suficiente

de alimentos saludables que satisfagan a la creciente poblacin mundial.
Por lo tanto, los nutrientes para las plantas son un componente vital en
cualquier sistema de agricultura sostenible. Adems, la agricultura
intensiva requiere mayores flujos de nutrientes para los cultivos y mayores
demandas de esos nutrientes por parte de los cultivos. El agotamiento de
la capa frtil de los suelos, situacin que ocurre en muchos pases en vas
de desarrollo, es una de las principales causas a veces oculta de la
degradacin de los suelos y del ambiente. Por otro lado, la excesiva
aplicacin de nutrientes o el manejo ineficiente tambin pueden provocar
problemas ambientales, en especial si grandes cantidades de nutrientes
se pierden del sistema suelo/cultivo y pasan al agua o al aire.
II. DEFICIENCIAS DE CULTIVOS DE LOS NUTRIENTES

2.1. NITRGENO
Funciones del N en la planta

El N es un importante constituyente de los aminocidos, que son los

bloques que forman las protenas, las lecitinas y la clorofila

Sntomas de deficiencia de N

Cuando esta condicin se presenta las hojas muestran un color que va

de verde plido a amarillento que se distribuye uniformemente en las
hojas. Adems, se reduce el crecimiento lo que promueve la acumulacin
de los carbohidratos de reserva en la planta.

ARROZ
 CACAO

MAZ
 CAF

PLTANO
 Palma aceitera

2.2. FOSFORO
Sntomas de deficiencia de P

La deficiencia de fsforo tiene a inhibir el crecimiento del tallo. Las hojas se

tornan oscuras, de aspecto apagado, color azul-verdoso y pueden volverse
plidas en deficiencias severas. El color rojizo, o rojo-violeta se desarrolla a
veces por la sntesis de antocianinas. Los sntomas aparecen primero en las
partes ms viejas de la planta. Las hojas nuevas pueden a menuda aparentar
ser sanas, pero a menudo son pequeas. La deficiencia de fsforo puede
conducir tambin al aumento de la relacin raz a tallo en muchas especies
vegetale

ARROZ
 CACAO

MAZ
 CAF

PLTANO

Palma aceitera
2.3. POTASIO
Funciones del K en la planta

Las plantas necesitan K para la formacin de azcares y almidones y para

la sntesis de protenas. Activa las enzimas responsables de muchos
procesos fisiolgicos y ayuda a ajustar la presin de agua dentro de la
planta. Adems, el K permite que la planta resista mejor las bajas
temperaturas. A pesar de la intervencin directa del K en los procesos
antes descritos, este elemento no forma parte de los compuestos
orgnicos de la planta y ms bien se encuentra presente en forma
catinica (K+) en las clulas de la planta

Sntomas de deficiencia de K

Los sntomas aparecen primero en las hojas de las porciones medias de

las ramas como un amarilla miento que se inicia en los filos de las hojas.
A medida que el ciclo de crecimiento progresa, el amarilla miento se
mueve hacia las reas entre las nervaduras. En las variedades de color
oscuro este amarilla miento cambia a un color rojo bronceado. Luego, en
todas las variedades, los filos de las hojas se queman y se curvan hacia
arriba o hacia abajo. Cuando la deficiencia es severa se reduce
apreciablemente el crecimiento de la planta y los sntomas pueden estar
presentes en casi todas las hojas antes de la floracin.

ARROZ
 CACAO

MAZ

PLTANO
 CAF

Palma aceitera

2.4. MAGNESIO
Funciones del Mg en la planta

El Mg es el tomo central de la molcula de clorofila y por esta razn es

esencial para la fotosntesis. Adems, el Mg activa muchas enzimas que
la planta necesita para su crecimiento. Las plantas absorben este
nutriente del suelo en forma de catin Mg2+.
 Sntomas de deficiencia de Mg

Los sntomas de deficiencia de Mg se inician con un amarilla miento de

las hojas bajeras, que generalmente aparece a mediados de ciclo de
crecimiento y progresa hacia arriba a medida que avanza el ciclo. El
amarilla miento aparece primero en los filos de la hojas y se mueve hacia
adentro entre las nervaduras primarias y secundarias, sin embargo, el
color verde normal permanece en los bordes de las nervaduras. Luego, el
rea clortica toma un color amarillo blanquecino, los mrgenes de la
hojas se queman y en las variedades de fruta coloreada aparece un borde
rojizo inmediatamente adentro del borde quemado reduciendo el
rendimiento y la calidad de la uva. Los viedos deficientes en Zn producen
racimos pequeos con menos fruta de lo normal.

CACAO

ARROZ
 MAZ

PLTANO

CAF
 2.4. AZUFRE
Sntomas de deficiencia del azufre
El sntoma claro de una deficiencia de azufre es la aparicin de las
hojas jvenes uniformemente amarillas o verde plidas; por el
declive del contenido de clorofila, para finalmente presentarse
totalmente amarillas. En ciertos cultivos, la deficiencia de S
produce tallos delgados y hojas enrolladas.
ARROZ

CACAO
 MAZ

CAF

PLTANO
 Palma aceitera

2.5. COBRE

Rol del Cobre dentro de la planta

Es esencial para la fotosntesis ya que esta es un componente

fundamental de la cadena de transporte de electrones en el
fotosistema I.

Sntomas de deficiencia del cobre

La deficiencia de Cobre afecta el crecimiento y desarrollo de las

plantas desde jvenes. Los sntomas aparecen primero en los brotes
apicales (zonas meristemticos). Se asocia directamente con una
disminucin en el proceso de fotosntesis.
 ARROZ

CACAO

MAIZ
 CAF

PLTANO
 Palma aceitera

2.6. FIERRO
Funcin de Fe en la planta

El Fe participa en la activacin de varios sistemas enzimticos en la

planta. Una carencia de Fe interfiere con la produccin de clorofila. El Fe
se transporta en la planta como Fe2+ a los sitios de uso donde se combina
con protenas para formar compuestos orgnicos complejos.

Sntomas de deficiencia de Fe

La deficiencia se presenta como un amarilla miento entre las nervaduras

en las hojas nuevas. Esto produce una hoja amarillo plida con una red
de nervaduras que permanece verde incluyendo las ms pequeas. Las
reas de amarilla miento severo a menudo cambian a color caf y luego
se necrosan. El cuajado del fruto puede ser bajo.

ARROZ
 CACAO

MAZ

CAF
 PLTANO

2.7. ZINC
Funciones del Zn en la planta

El Zn es necesario para la formacin de auxina, para la elongacin de los

internudos y en la formacin de cloroplastos que son los compuestos que
contienen la clorofila. En la uva el Zn es esencial para el normal desarrollo
de la hoja, la elongacin de las ramas, el desarrollo del polen y el cuajado
completo de la fruta. La planta toma este nutriente del suelo en forma de
Zn2+.

Sntomas de deficiencia de Zn

Cuando existe carencia de Zn, el crecimiento de los tejidos nuevos se

afecta. Las hojas nuevas son pequeas, distorsionadas y presentan un
moteado amarillento, sin embargo, las nervaduras mantienen una delgada
faja de color verde a su alrededor, a menos que la deficiencia sea muy
severa. Las ramas detienen el crecimiento y se observan internudos
cortos. La deficiencia de Zn afecta seriamente el cuajado y desarrollo de
los frutos.
 ARROZ

CACAO

MAZ
 CAF

PLATANO

2.8. MANGANESO
Funciones del Mn en la planta

El Mn acta como activador de enzimas que participan en los procesos de

crecimiento. Adems, interviene en la formacin de clorofila.

Sntomas de deficiencia de Mn

Los sntomas se inician en las hojas viejas como un amarillamiento entre

las nervaduras. La clorosis es ms acentuada en las nervaduras primarias
y secundarias dando la apariencia de espina de pescado.
 ARROZ

CACAO

MAZ
 CAF

PLTANO

Palma
 2.9. BORO
Funciones del B en la planta

El B interviene en muchos procesos fisiolgicos de la planta como el

transporte de azcares, sntesis y estructura de la pared celular,
lignificacin, metabolismo de carbohidratos, metabolismo del RNA, AIA,
fenoles y ascorbatos, respiracin e integridad de la membrana plasmtica.
Entre las diversas funciones atribuidas al B en las plantas, dos estn
claramente definidas. Estas son la sntesis de la pared celular y la
integridad de la membrana plasmtica. El B es absorbido del suelo como
borato [B(OH)4-] y cido brico (H3BO3).

Sntomas de deficiencia de B

Cuando el B es deficiente las clulas pueden continuar dividindose, pero

la estructura de los nuevos tejidos no se forma completamente. Los
nuevos brotes son pequeos, de crecimiento distorsionado. Los
internudos en las ramas son cortos y pueden crecer en zigzag y la hojas
nuevas crecen amontonadas. Los sntomas de deficiencia de B son ms
claros en la fruta. Cuando existe deficiencia de B los racimos producen
numerosos frutos pequeos que persisten y maduran, pero tambin
aparecen frutos de tamao normal. Los frutos pequeos son de tamao
uniforme de forma muy redondo. Los sntomas de deficiencia de B no se
deben confundir con los de Zn que produce frutos pequeos de tamao
diferente.
 ARROZ

CACAO

MAZ
 CAF

PLATANO

Palma aceitera
 2.10. CALCIO
Rol de calcio en la planta

El Calcio es requerido para mantener estabilidad de la membrana y

adems es muy importante en la divisin celular. Tiene un rol importante
en la osmorregulacin en el balance anin- catin.

Sntomas de deficiencia de calcio

Esto provoca a su vez deformaciones importantes de las hojas

principalmente en E. glbulos. Los puntos de crecimiento mueren y caen.
En E. grandis los mrgenes de las hojas aparecen como quemados.

ARROZ

CACAO
 MAZ

CAF

PLTANO
 2.11. MOLIBDENO
Rol del molibdeno en la planta

Se requiere para la fijacin de Nitrgeno en ndulos radiculares porque

este elemento es constituyente de la nitrogenada y esencial en la accin
de la nitrato reductasa.

Sntomas de deficiencia del molibdeno

. Los sntomas de clorosis internerval aparecen primero en hojas jvenes.

ARROZ

CACAO
 MAZ

CAF

PLTANO
III. BIBLIOGRAFIA

http://www.fagro.edu.uy/forestal/cursos/proteccion/Deficiencias.pdf
http://lacs.ipni.net/ipniweb/region/lacs.nsf/0/57F0DBAD94E97003032579
67007CF737/$FILE/AA%202.pdf
http://www.walterosorio.net/web/sites/default/files/documentos/pdf/15%2
0SINTOMAS%20DE%20DEFICIENCIAS%20NUTRICIONALES.pdf