GUA DE PRCTICAS

LABORATORIO X TALLER SIMULACIN xX CAMPO

CARRERA: Ingeniera Bioqumica

ASIGNATURA: Metabolitos
NIVEL: Noveno PARALELO: U
REA ACADMICA: DOCENTE: Ph.D. Orestes Lpez
CICLO ACADMICO: Octubre 2017

PRCTICA N: 1

I. TEMA: Extraccin de metabolitos de origen vegetal

II. OBJETIVOS:

Objetivo General
Evaluar los mtodos de extraccin de metabolitos de origen vegetal por mtodos convencional y no
convencional mediante la comparacin de los extractos obtenidos utilizando manzanilla como materia
vegetal.

Objetivos Especficos
Identificar el mtodo ms eficiente para la extraccin de metabolitos
Establecer diferencias entre los mtodos de extraccin.

III. INSTRUCCIONES:
Usar mandil.
Controlar todos los equipos a usarse durante todo el tiempo de extraccin.
En este usar proteccin (guantes y pinzas).

IV. LISTADO DE EQUIPOS, MATERIALES Y RECURSOS:

Equipos
Balanza
Biorreactor
Horno Microondas
Tubos microbiolgicos

Reactivos
Manzanilla
Agua de llave

V. ACTIVIDADES POR DESARROLLAR:

Mtodo de extraccin convencional:

Pesar 200 gramos de manzanilla triturada con la ayuda de una balanza tecnica, en una probeta medir
1000 ml de agua de la llave como disolvente.
En el biorreactor colocar el agua y luego la manzanilla.
Esperar 10 minutos para que llegue a la temperatura mxima 90C.
Con agitacin constante, pasado este tiempo con la ayuda de un cronmetro tomar cada 5 minutos
durante 1 hora muestras de aproximadamente 2 ml en un tubo de ensayo, un total de 12 muestras.
 Mtodo de extraccin asistida por microondas:
Pesar 20 gramos de manzanilla triturada, con la ayuda de una balanza.
En una probeta medir 200 ml de agua de la llave que se utilizar como disolvente.
Colocar el agua en un vaso de precipitacin seguido de la manzanilla y llevar al microondas,
transcurridos 5 minutos tomar una muestra de aproximadamente 2 ml en un tubo de ensayo y realizar
este mtodo durante 15 minutos con un total de 3 muestras tomadas.

VI. RESULTADOS OBTENIDOS:

Presente una tabla en la que se establezca en tiempo y la cantidad de muestras tomadas.

Compare las muestras tomadas mediante fotografas.
Discuta los resultados obtenidos en base a concentracin de extracto.

VII. CONCLUSIONES:

VIII. RECOMENDACIONES:

VALIDACIN DE LAS GUAS DE PRCTICAS

Fecha de elaboracin: 16-01-2017

DOCENTE PLANIFICADOR UTA

COORDINADOR DE REA COORDINADOR DE CARRERA