1.

Introduccin

El metabolismo basal es el valor mnimo de energa necesaria para que la clula subsista.
Esta energa mnima es utilizada por la clula en las reacciones qumicas intracelulares
necesarias para la realizacin de funciones metablicas esenciales, como es el caso de
la respiracin.
En el organismo, el metabolismo basal depende de varios factores, como sexo, talla, peso,
edad, etc. Como claro ejemplo del metabolismo basal est el caso del coma. La persona
en coma, est inactiva, pero tiene un gasto mnimo de caloras, razn por la que hay que
seguir alimentando al organismo.
El metabolismo basal es el gasto energtico diario, es decir, lo que un cuerpo necesita
diariamente para seguir funcionando. A ese clculo hay que aadir las actividades extras
que se pueden hacer cada da. La tetraiodotironina (T4) o Tiroxina estimula el metabolismo
basal aumentando la concentracin de enzimas que intervienen en la respiracin
aumentando el ritmo respiratorio de las mitocondrias en ausencia de ADP.
La tasa metablica disminuye con la edad y con la prdida de masa corporal. El aumento de
la masa muscular es lo nico que puede incrementar esta tasa. Al gasto general de energa
tambin pueden afectarle las enfermedades, los alimentos y bebidas consumidos, la
temperatura del entorno y los niveles de estrs. Para medir el metabolismo basal, la persona
debe estar en completo reposo pero despierta. Una medida precisa requiere que el sistema
nervioso simptico de la persona no est estimulado. Una medida menos precisa, y que se
realiza en condiciones menos estrictas, es la tasa metablica en reposo.
El metabolismo basal de una persona se mide despus de haber permanecido en reposo
total en un lugar con una temperatura agradable (20 C) y de haber estado en ayunas 12 o
ms horas.
El metabolismo basal se calcula en kilocaloras/da y depende del sexo, la altura y el peso,
entre otros factores. La FAO propone este mtodo para edades comprendidas entre 10 y 18
aos:[cita requerida]

Mujeres: 7,4 x peso en kilogramos + 428 x altura en metros + 572

Hombres: 16,6 x peso en kilogramos + 77 x altura en metros + 572
El metabolismo basal diario se puede calcular de manera muy aproximada de la siguiente
forma mediante las ecuaciones de Harris Benedict:

Hombre: 66,4730 + ((13,751 x masa kg) + (5,0033 x estatura cm) - (6,75 x edad aos))
Mujer: 655,1 + ((9,463 x masa kg) + (1,8 x estatura cm) - (4,6756 x edad aos))
Los siguientes factores aumentan el metabolismo basal:

Mayor masa muscular

Mayor superficie corporal total
Gnero masculino (Los varones casi siempre tienen mayor masa corporal magra que
las mujeres)
Temperatura corporal, (fiebre o condiciones ambientales fras)
Hormonas tiroideas (un regulador clave del metabolismo basal las concentraciones altas
aumentan la BMR)
Aspectos de la actividad del sistema nervioso (liberacin de hormonas de estrs)
Etapas de crecimiento en el ciclo vital
 Consumo de cafena o tabaco (no se recomienda el uso de tabaco para controlar el peso
corporal ya que aumenta demasiado los riesgos a la salud.1

2. Materiales

MATERIALES INSTRUMENTOS
12 estudiantes 01 balanza
Regla 01 cinta mtrica
Calculadora 01 termmetro
Tablas de superficie corporal
Tablas de valores de K

3. Metodologa

La muestra para dicha prctica consta de 3 estudiantes hombres y 9 estudiantes mujeres entre
20 -28 aos, estudiantes de la Universidad Nacional de Trujillo.

Primero, cada uno de los alumnos medirn su talla en metros. Luego de ello cada uno tambin
se pesar en la balanza registrando su masa en kilogramos.

Luego posterior a ello, se proceder a calcular el consumo de oxigeno basndonos en la siguiente

relacin:

14.7 L/h 70 kg.

X Peso de cada estudiante.
Luego, con la ayuda de una tabla de los valores de K (constante para metabolismo basal) se
proceder a encontrar la constante con los siguientes datos obtenidos previamente:

T ambiente: 24
Presin atmosfrica: 760mmHg K= 0,91908

El siguiente paso a seguir es hallar la superficie corporal de cada uno de los estudiantes en
estudio, con la ayuda de una tabla de superficies corporales. Posterior a ello se calcula el
metabolismo basal con la ayuda de una expresin matemtica, la cual es:

2 (/) 4,7
. =
(2 )
El Siguiente paso, se halla el gasto energtico por hora y por da, de la siguiente forma:

. = . (hora)
. = . x 24 (da)

El IMC se halla as:

()
=
(2 )

Por ltimo, ya obtenido nuestro gasto energtico se proceder a elaborar una dieta con las
caloras que son suficientes para mantenernos bien fisiolgicamente y no haya alteraciones en
nuestro organismo.
4. Discusin
5. Conclusiones
6. Referencias bibliogrficas