DESTILACION DE DOS LIQUIDOS INMISIBLES

Jess Coral Mallama 215035128

Luis Eduardo Villareal 215035279
lvaro David Anaguano 215035012
ngela Camila Cruz Ch 215035144

Universidad de Nario facultad de ingeniera

Programa: ingeniera Agroindustrial
Cuarto semestre - Fecha de entrega del informe: 11-11 -2016
Informe de laboratorio de Fisicoqumica
RESUMEN
En esta prctica aprendemos a realizar el montaje de destilacin, en donde se realizamos
la separacin de agua con una sustancia desconocida, la cual se obtuvo como residuo en
el matraz. En este procedimiento se tuvo en cuenta aspectos relacionados con el punto de
ebullicin de cada uno de los compuestos, el tiempo que tardaron en llegar a su punto de
ebullicin, empezando con la evaporacin de la sustancia, seguido de su condensacin y
finalmente un producto aislado en cada fraccin.
INTRODUCCION
La destilacin es una tcnica de separacin de sustancias que permite separar los distintos
componentes de una mezcla compuesta por lquidos inmiscibles. Esta tcnica se basa
fundamentalmente en los puntos de ebullicin de cada uno de los componentes de la
mezcla. Cuanto mayor sea la diferencia entre los puntos de ebullicin de las sustancias de
la mezcla, ms eficaz ser la separacin de sus componentes; es decir, los componentes
se obtendrn con un mayor grado de pureza. este mtodo se realiza a presin atmosfrica,
a partir de los puntos de ebullicin de cada una de las sustancias, estas empiezan a
fraccionarse en la mezcla, siendo el componente ms voltil el primero en separarse, ya
que su punto de ebullicin es el ms bajo de los componentes de la mezcla.
Esta prctica se realiza con el objetivo de aprender a manejar adecuadamente la tcnica
de destilacin, conociendo la estructura o el montaje que se utiliza en este procedimiento,
el cual nos ayuda a clasificar y separar los componentes de la sustancia destilada teniendo
en cuenta los puntos de ebullicin de cada sustancia.
La destilacin se utiliza ampliamente en la industria, permitiendo procesos como la
obtencin de bebidas alcohlicas, refinado del petrleo, obtencin de productos
petroqumicos de todo tipo y en muchos otros campos es uno de los procesos ms utilizados
por las industrias a nivel mundial.
MATERIALES Y METODOLOGIA
La prctica de laboratorio se llev acabo en la instalaciones de la Universidad de Nario,
empleando un baln con base de 1000mL, un baln de destilacin de 500mL, un
condensador, 3 probetas de 50mL, un embudo de separacin, un picnmetro y un mechero.
Se arm el montaje conectando la cabeza de destilacin al baln de destilacin, con el
mismo procedimiento se acopl el condensador y la cola de destilacin, asegurndose de
que el montaje quede firme, colocamos una probeta de 50 ml debajo del codo de destilacin
para recolectar el destilado. El refrigerante para este caso es el agua.
El baln con base (contena el agua) se calent hasta el punto de ebullicin, debajo del
baln de destilacin ubicamos el mechero para as acelerar el procedimiento, el mechero
empez a calentar la mezcla para facilitar as la destilacin con arrastre por vapor; Una vez
se empez la destilacin se descart los primeros 20ml, posteriormente se recogi en 3
probetas de 50ml el destilado, se dej reposar la muestra para separarla (muestra a y
muestra b) en un embudo de separacin y se calcul la densidad a la muestra b por medio
de un picnmetro.
MARCO TERICO
Cuando se tiene un sistema de 2 lquidos inmiscibles entre s, cada acta como si el otro
no estuviera presente. La presin arriba de este sistema ser igual a la suma de las
presiones de cada uno de estos lquidos puros a la temperatura en cuestin de presin.
Cuando el sistema hierve la presin total ser igual a la presin baromtrica, que a su vez
igual a la suma de las presiones de cada uno de los lquidos puros a la temperatura de
ebullicin, la temperatura a la que dos lquidos hierven ser por lo tanto, menor a la
temperatura de ebullicin de cada uno de los dos lquidos independientes. Un lquido
coayuda a otro a destilarse (se suman las presiones para igualar a la presin baromtrica):
P= PA + PB
Mezclas homogneas (disoluciones): en una disolucin, el soluto (solido, liquido o gas
que se disuelve) se dispersa en formas de pequeas partculas en el disolvente
(generalmente un lquido), dando lugar a una mezcla homognea a nivel molecular(si se
cogen muestras cada vez mas pequeas, su composicin permanece constante hasta
escalas moleculares)
Mezclas heterogneas (suspensiones): las partculas son grandes y a veces pueden
observarse incluso a simple vista
Mezclas coloidales: el tamao de partculas es intermedio entre una disolucin y una
mezcla homognea, las partculas son relativamente grandes para que, aunque no se
observen a simple vista dispersan la luz pero son suficientemente pequeas para que no
se depositen con facilidad. Algunas sustancias tienen molculas tan grandes que forman
necesariamente coloides (coloides moleculares).
ANALISIS Y DISCUSIN DE RESULTADOS

Se obtuvo 3 probetas de 50 ml donde estaban en solucin el lquido A y B se realizo

la separacin de las dos sustancian en un embudo de separacin, para lograr tener
solamente la sustancia B para posteriormente calcularle la densidad de la siguiente
manera:

picnmetro Peso(g)
Vaco 11.43
Lleno 20.18

Para encontrar la masa de la solucin B se realiz la diferencia entre el picnmetro

lleno menos el vaco:
(20.18 11.43) = 8.75

El volumen del picnmetro es: 10ml

La densidad fue calculada con la siguiente formula:

8.75
= = = 0.875 3
10
 Para la determinacin del peso molecular se calcul de la siguiente manera:
= (526 + 400)
= 926
________________________________________________________________________
526 = 926
526 400
= =
926 926
= 0.568 = 0.432
________________________________________________________________________

= =

: = 2 104 3

= 5 105 3

= (1000 ) (2 104 3 )
3
= 0.2
1 1 1003 3
= (0.875 ) (5 105 3 )
1000 13 13

= 0.0437
=

= (0.2 ) (9.8 )
2
= 1.96

= (0.0437 ) (9.8 )
2
= 4.283
________________________________________________________________________


=

=


(526 )(18 )
= 400
1.96 4.283

(526 )(18 )

= 1.96
400
4.283

= 51.77

Conclusiones

La destilacin simple es un mtodo muy eficiente para la separacin de mezclas

inmiscibles, adems de separarlas evidentemente no deja trazas sobre el producto
de inters.
Gracias a este procedimiento se puede determinar un compuesto que se encuentra
es una mescla de sustancias inmiscibles puesto que al conocer el peso molecular
identificaremos la sustancia en cuestin.
Su metodologa me parece excelente profe