NDICE

I. PROBLEMA OBJETO DE INVESTIGACIN ................................................................................. 3

1.1 IDENTIFICACIN DEL PROBLEMA OBJETO DE INVESTIGACIn ................................ 3
1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ................................................................................... 4
1.2.1 PROBLEMA GENERAL ..................................................................................................... 4
1.2.2 PROBLEMAS ESPECFICOS ............................................................................................. 4
II. OBJETIVOS Y JUSTIFICACIN ..................................................................................................... 4
2.1 OBJETIVO GENERAL .............................................................................................................. 4
2.1.1 OBJETIVOS ESPECFICOS ................................................................................................ 4
2.2 JUSTIFICACIN ....................................................................................................................... 5
III. MARCO TERICO .......................................................................................................................... 6
3.1 GENERALIDADES DEL CULTIVO DE LA PAPA ................................................................ 6
3.1.1 ORIGEN ................................................................................................................................. 6
3.1.2 DOMESTICACIN ............................................................................................................... 7
3.1.3 CENTROS DE PRODUCCIN ............................................................................................. 8
3.1.4 DISTRIBUCIN GEOGRFICA DE LAS ESPECIES CULTIVADAS ............................. 8
3.1.5 SISTEMTICA DE LA PAPA .............................................................................................. 9
3.2 MORFOLOGA ........................................................................................................................ 10
3.2.1 BROTES ............................................................................................................................. 10
3.2.1.1 YEMA APICAL .......................................................................................................... 11
3.2.1.2 HOJAS......................................................................................................................... 11
3.2.1.3 ENTRENUDOS........................................................................................................... 11
3.2.1.4 NUDOS ....................................................................................................................... 11
3.2.1.4.1 RACES ............................................................................................................... 11
3.2.1.4.2 YEMA. ................................................................................................................. 12
3.2.1.4.3 BASAL ................................................................................................................ 12
3.2.2 OTRAS CARACTERSTICAS .......................................................................................... 12
3.3 ESPECIES CULTIVADAS DE PAPAS .................................................................................. 13
3.4 FISIOLOGA DEL TUBRCULO - SEMILLA DE PAPA .................................................... 14
3.5 PROPAGACIN VEGETATIVA ............................................................................................ 16
3.5.1 POR TUBRCULOS .......................................................................................................... 17
3.5.2 UTILIZACIN DE BROTES ............................................................................................ 18
3.6 EROSIN GENTICA. ........................................................................................................... 24
3.7 FORMAS DE CONSERVAR MATERIAL GENTICO ........................................................ 24

1
 3.8 CULTIVAR .............................................................................................................................. 24
3.9 CARACTERIZACIN ............................................................................................................. 25
3.10 DESCRIPTORES ..................................................................................................................... 25
3.11 FENOLOGA ............................................................................................................................ 25
3.11.1 FASES............................................................................................................................... 26
3.11.2 EMERGENCIA. ............................................................................................................... 26
3.11.3 PRE FLORACIN ........................................................................................................... 26
3.11.4 TUBERIZACIN ............................................................................................................. 26
3.11.5 ESTOLONIZACIN ........................................................................................................ 27
3.11.6 MADUREZ ....................................................................................................................... 27
3.11.7 MADUREZ FISIOLGICA ............................................................................................. 27
IV. DISEO DE LA INVESTIGACIN ............................................................................................. 27
4.1 UBICACIN ESPACIAL ........................................................................................................ 27
4.2 MATERIALES ......................................................................................................................... 29
4.2.1 MATERIAL BIOLGICO: ................................................................................................ 29
4.2.2 MATERIAL DE CAMPO Y GABINETE:......................................................................... 31
4.2.2.1 DESCRIPTORES: ............................................................................................................ 31
4.3 METODOLOGIA ..................................................................................................................... 31
4.3.1 TIPO DE INVESTIGACIN ............................................................................................. 31
4.3.2 MTODOS ......................................................................................................................... 31
4.3.2.1 PARCELA EXPERIMENTAL ................................................................................... 32
4.3.2.2 CROQUIS DE UBICACIN DE LAS PARCELAS .................................................. 32
4.3.2.3 CONDUCCIN DEL EXPERIMENTO..................................................................... 33
4.3.2.4 LABORES CULTURALES ........................................................................................ 33
4.3.2.5 CARACTERIZACIN MORFOLGICA. ................................................................ 34
4.3.2.6 EVALUACIN AGRONMICAS ..................................................................................... 35
4.3.2.7 TOMA DE IMGENES. .................................................................................................. 36
VI. MATRIZ DE CONSISITENCIA .............................................................................................. 37
VII. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES .................................................................................... 38
VIII. PRESUPUESTO ................................................................................................................... 39
BIBLIOGRAFIA .................................................................................................................................. 40
ANEXOS .............................................................................................................................................. 42

2
 I. PROBLEMA OBJETO DE INVESTIGACIN

1.1 IDENTIFICACIN DEL PROBLEMA OBJETO DE INVESTIGACIn

En estos ltimos aos se ha observado con gran preocupacin la perdida de la diversidad de

papas nativas esto debido a diversos factores entre las que podemos mencionar: limitados

recursos de los productores, falta de promocin del consumo de papas nativas, uso de semillas

de baja calidad , deficiente manejo del cultivo (principalmente por la falta de mano de

obra),inadecuadas propuestas tecnolgicas(falta de tecnologa) y principalmente la

introduccin de variedades hbridas o mejoradas y entre otros factores que van disminuyendo

notablemente esta variabilidad pero a pesar de haber sufrido tanta erosin gentica aun

contamos con un gran nmero de papas nativas principalmente en las diferentes comunidades

campesinas los cuales requiere de un registro detallado para contribuir en el conocimiento de

variabilidad. Lamentablemente este valioso material viene sufriendo erosin gentica en

muchos casos antes de ser registradas por lo que se tiene que trabajar con mucha urgencia

respecto a este tema mediante programas de conservacin.

En el presente trabajo tiene como finalidad caracterizar morfolgica y agronmicamente la

mayor cantidad de variabilidad de papas nativas colectadas en la regin con el fin de registrar

y conocer la variabilidad de papas nativas existentes y de esta manera poder generar futuras

investigaciones en los programas de conservacin y el incremento de la produccin de las papas

nativas en las comunidades alto andinas de la regin.

3
1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.2.1 PROBLEMA GENERAL

Cmo sern las caractersticas morfolgicas y agronmicas de 135 entradas de papas

nativas (Solanum spp) bajo condiciones de Chiriunuyuc - Kayra- Cusco?

1.2.2 PROBLEMAS ESPECFICOS

1. Cmo sern las caractersticas morfolgicas en las 135 entradas de papas

nativas bajo condiciones de campo en la localidad de Chiriunuyuc - Kayra-

Cusco?

2. Cmo sern las evaluaciones agronmicas de 135 entradas de papas nativas

en condiciones de campo en la localidad de Chiriunuyc - Kayra-Cusco?

II. OBJETIVOS Y JUSTIFICACIN

2.1 OBJETIVO GENERAL

- Evaluar las caractersticas morfolgicas y agronmicas de 135 Entradas de papas

nativas en condiciones de Chiriunuyuc -Kayra Cusco.

2.1.1 OBJETIVOS ESPECFICOS

- Caracterizar morfolgicamente las135 entradas de papas nativas en condiciones

de campo en la localidad de Chiriunuyuc - Kayra - Cusco.

- Evaluar agronmicamente las 135 entradas de papas nativas en condiciones de

campo en la localidad de Chiriunuyuc -Kayra - Cusco.

4
2.2 JUSTIFICACIN

En estos ltimos aos el cultivo de papas nativas en nuestra regin y en casi toda la

cordillera andina ha ido disminuyendo ampliamente en nmero de variedades,

ocasionado por diversos factores ya sean ambientales, climticos, genticos, sociales y

principalmente la introduccin de variedades mejoradas que en la mayora de casos los

superan en rendimiento, ocasionando principalmente la erosin gentica teniendo como

resultado la disminucin de la variabilidad de papas nativas que son la base de la

alimentacin .

Por lo que es necesario realizar la colecta de estas variedades y de esta manera

evaluarlas morfolgica, agronmica y conservarlas y poder obtener la mayor cantidad

posible de variedades nativas, La gran variabilidad del cultivo de papas nativas

existentes en la regin del Cusco requiere de un registro detallado con el brindar la

relacin de los nombres vernaculares con los que son conocidos por los agricultores.

5
 III. MARCO TERICO

3.1 GENERALIDADES DEL CULTIVO DE LA PAPA

CHRISTIANSEN, G. (1967); dice que la papa es un cultivo con una extraordinaria

capacidad de adaptacin desde los 500 msnm en la costa hasta los 4200 msnm, donde

se cultivan papas amargas, por lo general en la costa se cultivan papas hbridas. En la

sierra papas nativas e hbridas y en las zonas altas altiplnicas papas amargas y en la

selva papas muy precoces.

Este cultivo prospera en suelos profundos, drenados con abundante materia orgnica y

de preferencia en suelos vrgenes con un grado de sanidad, de textura franca con pH de

5,6 - 6,5, etc.

3.1.1 ORIGEN

ASCUE, R. (2003); menciona acerca del origen y la domesticacin, llegando a los

fundamentos y evidencias con mayor abundamiento a los andes peruanos como

consecuencia de estas discusiones existe dos teoras. La escuela rusa con Bukasov

a la cabeza manifiesta la existencia de dos centros de origen o domesticaron; la

principal al rea situada en el macizo andino de los territorios Per Bolivia, el

secundario al territorio comprendido el sur de Chile. En cambio la escuela inglesa

de Hawkes admite reconoce la existencia de un solo centro de domesticacin y

origen la zona del sur del Per y Bolivia.

Por consiguiente de dicha zona de la papa se dispers al centro y norte del territorio

patrio alcanzando por el norte hasta Colombia y por el sur hasta Chile. Por lo tanto,

las dos especies tetraploides Solanum tuberosum ssp. Adiginum y Solanum

6
 tuberosa ssp. Tuberosum tienen un origen comn, el ncleo (Per - Bolivia) y que

probablemente en lo posterior hayan emigrado al sur de Amrica.

VARGAS, C. (1949), menciona que el origen despus de larga discusin entre la

escueta rusa e inglesa sin inclinarse resueltamente a favor de una u otra teora,

permitiendo analizar los datos reunidos, el valor y los alcances de cada uno de ellas.

No obstante puntualizo, en cualquiera de los casos la importancia como centro de

origen y domesticacin al rea de Per y Bolivia como fundamento de evidencias

de tres rdenes como de orden histrico, orden arqueolgico y orden biolgico.

3.1.2 DOMESTICACIN

TAPIA, M. (1998), menciona que los antiguos pueblos de los andes fueron los

nicos en el mundo que dedicaron especia! atencin a los tubrculos, como la papa

que alcanzo la mayor parte de diversificacin y desarrollo. Las generaciones de

agricultores mejoran la papa a partir de una mata, que produca escasamente y muy

pequeos, hasta lograr variedades rendidoras; entre ellas escogan aquellas que

destacaban por su sabor.

CHRISTIANSEN, G. (1967), menciona que no existe en el mundo, regin

semejante a la que hay en Amrica (Per, Bolivia), con gran nmero de especies

silvestres y variedades cultivadas y una distribucin geogrfica amplia. Es posible

que los indios llevaban las bayas para sembrar las semillas y es posible que se haya

originado hibridaciones naturales o mutaciones dando origen a los clones con

carcter de hbridos complejos.

7
3.1.3 CENTROS DE PRODUCCIN

ASCUE, R. (2003), menciona que la papa es cultivo propio de la sierra interandina

que ocupa un porcentaje principal en rea de su cultivo y menciona que es una

representativa econmicamente, tambin menciona cada micro cuenca posee picos

ecolgicos propios como: piso de valle que se encuentra en la parte baja, piso

intermedio que es la parte media y piso de cabecera que se encuentra en la parte

alta.

CIP - INIA - COTESU. (1986), menciona que la papa es uno de los cultivos

alimenticios ms importantes en el pas el rea sembrada abarca un porcentaje

mayor de los cultivos transitorios como en la costa y sierra.

CHRISTIANSEN, G. (1967), menciona que el Per es un pas con zonas

ecolgicamente diferentes es necesario zonificar el cultivo de papas; ya que las

diversas zonas tienen microclimas diferentes debido a las caractersticas

topogrficas y as se podra decir nicas en el mundo y nos permite tener cultivo

de papa durante todo el ao.

3.1.4 DISTRIBUCIN GEOGRFICA DE LAS ESPECIES CULTIVADAS

TAPIA, M. (1998), menciona que estas variedades nativas son cultivadas en las

partes altas de las comunidades alto andinas de 2800 a 4200m. En suelos de

naturaleza turbosa, rica en materia orgnica, donde se adaptaron, altamente

tolerantes a las heladas y granizos, tambin se dice que son descendientes de

silvestres y de cultivadas. Tambin se conoce con el nombre de papas amargas por

el alto contenido glcoalcaloides (Solanina), estos son sustancias que da el sabor

amargo a los tubrculos por consiguiente no son aptos para el consumo directo

8
 estos se deben someterse al sistema de procesamiento de tipo tradicional a las

heladas, mediante se elabora chuo y moraya.

3.1.5 SISTEMTICA DE LA PAPA

COSI, ET AL, (1981), mencionan que de acuerdo a la clasificacin filogentica

propuesta por Arthur Cronquist, la papa se clasifica sistemticamente en:

Reyno : Vegetal

Subreino : Embriofita

Divisin : Magnoliophyta

Clase : Magnoliopsida

Subclase : Asteridae

Orden : Solanales

Familia : Soiancea

Gnero : Solanum

Seccin : Petota

Subseccin: Potatoes

Serie : Tuberosa

Especie : Solanum spp

9
3.2 MORFOLOGA

Las planta de papa presenta una delicada raz axonomorfas con ramificaciones laterales,

cuando provienen de semilla botnica. Cuando se desarrolla a partir de tubrculo forma

races adventicias primero en la base de cada brote y luego encima de los nudos en la

parte subterrnea de cada tallo, ocasionalmente se forman races en los estolones. La

papa posee un sistema radicular dbil razn por la que necesita suelo en buenas

condiciones para su crecimiento normal, el sistema radicular vara de delicado y

superficial a fibroso y profundo. La papa posee tres tipos de tallos:

- Los propiamente dichos que forman las ramas o parte area de la planta.

- Los estolones que son tallos subterrneos que crecen horizontalmente.

- Los tubrculos que se forman en el extremo de los estolones que son tallos

agrandados de formas y colores diferentes segn la variedad y constituye la parte

aprovechable de este cultivo.

HUAMN, Z. (1980), comenta que la planta de papa posee hojas alternas

pinnadas - compuestas, flores pentmeras de color blanco rojizo, prpura, rosado

o morado: el fruto es una baya ms o menos redondeadas de color verde a verde

amarillento.

3.2.1 BROTES

rgano que emerge de las yemas del tubrculo como proceso final del periodo de

reposo e inicio del periodo vegetativo de la semilla para dar origen a una nueva

planta. Las partes de un brote son:

10
3.2.1.1 YEMA APICAL

Compuesta de clulas meristemticas de crecimiento que da origen al tallo con

diferentes rganos como las hojas primarias, nudos, entre nudos, ramas y races.

3.2.1.2 HOJAS

Constituidas por tejidos en estadio rudimentarios, cuando el brote se encuentra

a oscuridad, es ms diferenciado cuando est sometida a luz difusa, que

generalmente es de color verde.

3.2.1.3 ENTRENUDOS

Como su nombre indica es una porcin de tejidos suculento ubicado entre nudo

y nudo siendo ms estrecho que los nudos de longitud variable dependiendo a

las condiciones de luz, puesto que es ms largo llegando a medir algunos cm.

cuando crece a luz difusa, tomando colores variables dependiendo de la

variedad.

3.2.1.4 NUDOS

Constituido por una porcin ms engrosada que el entrenudo y est compuesto

por varios rganos como:

3.2.1.4.1 RACES

Rudimentarias que generalmente es en nmero de tres rodeando por su parte

superior a la yema a manera de media luna.

11
3.2.1.4.2 YEMA.

Compuesta por las hojas primarias que dan origen a una rama si esta se

encuentra sobre e! suelo o estoln si este bajo el nivel del suelo.

3.2.1.4.3 BASAL

Est constituido por una porcin de tejido ms ensanchado en la que los

entrenudos generalmente son muy cortos el cual est unido al tubrculo madre,

a travs de un estrechamiento a manera de un anillo por donde circula las

reservas del tubrculo haca el brote.

3.2.2 OTRAS CARACTERSTICAS

Los brotes pueden ser poco o muy ramificadas dependiendo de la variedad, son

muy ramificados y delgados en las variedades nativas, poco ramificadas y gruesas

en las hbridas.

El crecimiento espesor y suculencia es influenciado directamente por la luz; es ms

acelerado, delgado y muy suculento cuando se desarrolla en oscuridad y

crecimiento lento, robusto y coriceas (fuertes) cuando crece a la luz difusa.

ALARCN, C. E. (SEINPA - CUSCO 1995), menciona que los brotes estn

activos hasta agotar todas las reservas del tubrculo madre. Cuando se encuentran

fuera del suelo y finalmente genera pequeos tubrculos al aire libre.

12
 Figura n 01 morfologa de la planta de papa

FUENTE: ALARCN, C. E.

3.3 ESPECIES CULTIVADAS DE PAPAS

OCHOA, C. (2003), menciona que las colecciones plenamente reconocidos son

nueve segn las colecciones del ClP.

2n=2x=24

- Solanum x ajanhuiri Juz. et Buk.

- Solanum goniocalyx Juz. et Buk.

- Solanum phureja Juz. et Buk.

- Solanum stonotomum Juz. et Buk.

13
 2n=3x=36

- Solanum x chaucha Juz. et Buk.

- Solanum juzopczukii Buk.

2n=4x=48

- Solanum tuberosum Ssp tuberosum Hawkes.

- Solanum tuberosum Ssp andigena (Juz. et Buk.) Hawkes. 2n=5x=60

- Solanum x curtiobum Juz. et Buk.

3.4 FISIOLOGA DEL TUBRCULO - SEMILLA DE PAPA

Una vez cosechados los tubrculos, experimentan un descanso natural denominado

"reposo vegetativo", no obstante de que las condiciones para el brotamiento sean

ptimas. Esto se debe a una apreciable concentracin de cido Abscisico en el

peridermo del tubrculo el que estimula la sntesis de cidos nucleicos, estos bloquean

la formacin de giberalinas, por lo que se producen la inhibicin del brotamiento. Al

concluir el reposo vegetativo hacen su aparicin las indicadas giberalinas cuando

alcanzan un nivel tal el tubrculo comienza a emitir brotes.

ORTEGA, R. (1992), menciona que el reposo vegetativo en cuanto a su duracin

difiere para cada variedad: cuando ms temprana sea la cosecha ms corto es el reposo

vegetativo. Los tubrculos de mayor tamao tienen un reposo vegetativo menor

respecto a los tubrculos medianos y pequeos.

Los tubrculos de papa son rganos vegetales vivos. Consumen oxgeno y desprenden

dixido de carbono y agua. En ella se realiza los siguientes procesos fisiolgicos.

14
 - Conversin de almidn en azcar.

- Transformacin de azcar en almidn.

- Oxidacin del azcar durante la respiracin con liberacin de anhdridocarbnico

y agua con generacin de calor.

El comportamiento de tubrculo de la papa durante el almacenamiento est afectado no

solo por el medio ambiente del almacn, sino tambin por (a variedad gentica, las

prcticas agronmicas durante su cultivo, los Ataques de plagas y enfermedades y

particularmente por las condiciones fsicas del tubrculo. El efecto exacto de la

temperatura durante el almacenamiento depende de la influencia de la misma en las

muchas reacciones que puede estar limitando el crecimiento en un momento

determinado. De ordinario, cuanto ms alta es la temperatura de almacenamiento, en un

intervalo de alrededor de 4 a 21C, menor es el periodo residual de reposo. Las

temperaturas ms crticas estn entre 4 y 10C, es posible sin embargo que los

tubrculos almacenados a baja temperatura y despus a temperaturas de 10C puedan

tener un perodo de reposo ms corto, que si se les hubiese almacenado continuamente

a 10C.

Las variedades cultivadas reaccionan de manera diferente a las fluctuaciones de

temperatura. Cuando termina el reposo comienza el crecimiento de los brotes aunque

no manifiesta conexin entre la duracin del periodo de reposo y la tasa de crecimiento

de los brotes. Los principales factores que influyen en la tasa y forma de crecimiento

de los brotes son la variedad de papa, el manejo previo al almacenamiento, la

temperatura y la humedad, la composicin de la atmsfera y el grado de exposicin a

la luz.

15
 CHRISTIANSEN, G. (1967), dice que los procesos ms importantes en el almacenaje

de los tubrculos es la respiracin, este es un proceso de oxidacin-respiracin que

ocurre en todas las clulas vivas por el cual la energa es liberada resultando nuevos

compuestos orgnicos. La vida de las clulas de un tubrculo ser ms larga cuanto

menor sea la respiracin, por tal razn es necesario someter al tubrculo al mnimo de

respiracin, la respiracin es influenciada por la temperatura, concentracin de oxgeno

y dixido de carbono, concentracin de azcar y la cantidad de agua contenida en el

tubrculo.

CIP-INIA- UNALM - PUNO (1991), menciona que el tubrculo es un tejido vivo, por

tal razn tiene todas las funciones vitales, como reproduccin, respiracin y brotacin

(emisin de brotes de las yemas u ojos) afectando significativamente el almacenamiento

y cualidades de suberizar sus heridas evitando el ingreso de patgenos. Quizs sea la

dormancia el proceso fisiolgico ms importante que se produce en el tubrculo y est

referido al periodo de reposo de los tubrculos, debido a que las yemas no pueden brotar

por causas endgenas (control hormonal) o medio ambientales, este proceso puede

durar pocas semanas o varios meses dependiendo de la variedad lo cual determina el

mtodo y tiempo de almacenamiento despus de haber concluido la demencia los

tubrculos emiten brotes de las yemas favoreciendo su crecimiento por la temperatura

alta y prdida de peso de! tubrculo, esto generalmente con una dominancia apical que

se puede romper al eliminar el brote apical para promover el brotamento mltiple que

conducir ala emisin de varios tallos al ser sembrado.

3.5 PROPAGACIN VEGETATIVA

MARGARA, J. (1998), comenta acerca de la propagacin vegetativa es la

multiplicacin de individuos genticamente idnticos a la planta madre conducente a la

16
 obtencin de clones homogneos. Los rganos adaptados a la propagacin vegetativa

son los de reserva subterrnea, es decir bulbos, bulbilios, cormos, estolones, tubrculos,

brotes y esquejes. A lado de estos tambin se tiene mtodos tradicionales de horticultura

(divisin de cepas, acodamiento, estaquillados, esquejado, injerto y otros.

ESCALANTE, B. (1989) Menciona que la propagacin vegetativa en el cultivo de

papa es comnmente por tubrculos y partes vegetativas (brotes, esquejes).

El clon es el conjunto de individuos procedentes de otros, originado por algunos de los

procedimientos de multiplicacin asexual, sin reduccin cromosmica.

3.5.1 POR TUBRCULOS

HUAMN, Z. (1980), menciona que el tubrculo es un tipo especial de estructura

de tallo modificado, que funciona como un rgano de almacenamiento subterrneo,

tiene todas las partes de un tallo tpico que tiene dominancia apical, razn por la

cual el tubrculo manifiesta la misma caracterstica.

CIP-INIA-UNALM-PUNO, (1991), ET AL. (1988), menciona que el tubrculo

es un tallo subterrneo especializado en la funcin de almacenamiento de reservas

alimenticias, con la capacidad de regenerar nuevas plantas o clones al fraccionar el

tubrculo que por lo menos contenga dos yemas se pueden utilizar en la

multiplicacin vegetativa.

CHRISTIANSEN, G. (1957), indica que culminado el reposo los tubrculos

entran en funcionamiento emitiendo brotes, los que utilizan el alimento

almacenado en el tubrculo formando nuevos tallos y en la base races adventicias

as como estolones. La propagacin de tubrculos puede realizarse plantando los

17
 tubrculos o cortando en secciones, cada una de ellas con dos yemas y colocarlos

en una profundidad de 9 -15 cm.

3.5.2 UTILIZACIN DE BROTES

HUAMAN, B (2007), cita a RAMOS (1992), quien manifiesta que el brote es una

rama de tallo modificado que tiene la morfologa completa de una planta en

miniatura, en donde se puede observar primordios radcula res, tallos laterales, tallo

principal y en algunas variedades incluso se puede observar rudimentos de

estolones y que no necesita sustancia alguna para enraizar y crecer.

Los brotes son plantas en miniatura que lleva las races, tallos y estolones en

formacin y crecen a partir de las yemas que se ubican en los ojos del tubrculo.

El brote se puede plantar y cuando hay buenas condiciones de suelo se desarrolla

y produce aceptablemente.

CIP - INIA-UNALM - PUNO (1991), menciona que el brote es un vstago o

estructura desarrollada a partir de una yema del tubrculo-semilla. El color de los

brotes est relacionado con el color de los tubrculos.

Los brotes se originan de las yemas que se hallan en los ojos del tubrculo, el color

es una caracterstica de la variedad, por eso es importante conocerlo as, por

ejemplo, la variedad Qompis tiene su brote de color Rosado algo crema; en cambio

la variedad Mariva presenta un color azulado casi negro. Los brotes se pueden

plantar cuando hay buenas condiciones de suelo, se desarrolla y produce

aceptablemente.

18
CIP (informe Anual 1983), menciona que la comparacin de siembra directa en

almcigos con el trasplante de plntulas, indica que la siembra directa da un

desarrollo ms rpido de tubrculos y las plantas maduran quince das antes que

aquellas que son trasplantados al mismo tiempo, sin embargo a la madurez no hay

ninguna diferencia en el rendimiento.

CIP (informe Anual 1985), menciona que la investigacin agronmica fue

concentrada con dos mtodos alternativos para la utilizacin de la semilla:

1) La produccin de papa para consumo mediante el trasplante de plntulas al

campo.

2) La produccin y utilizacin de tubrculos proveniente de semilla para su

posterior propagacin, produccin y trasplante de plntulas es muy importante,

con este mtodo se puede lograr la explotacin ms amplia de la semilla,

particularmente entre los productores de subsistencia.

CIP (informe Anual, 1988), menciona que en la multiplicacin rpida, los brotes

deben alcanzar 2 a 3 cm, de longitud, despus de la propagacin por esquejes de

brote los tubrculos pueden ser usados para la siembra en el invernadero o en el

campo, al momento de la siembra, el suelo debe estar bien preparado y con

adecuada humedad, esto permitir una emergencia rpida y uniforme de las plantas.

HUAMAN,B. (2007), cita a FRANCO Y ET AL (1983), quienes manifiestan que

la semilla es uno de los factores ms importantes en la produccin de papa, una

semilla sana y en buen estado fisiolgico es la condicin bsica para obtener altos

rendimientos, por otra parte su importancia desde el punto de vista econmico no

es menor: a diferencia lo que ocurre en otros cultivos, en la papa el costo de semilla

19
representa aproximadamente el 40% del costo total de produccin, estos factores

hacen que los agricultores deban realizar cuidadosas decisiones sobre las

cantidades de semilla que utilizarn en sus siembras.

HUAMN, Z. (1986), indica que los brotes crecen de las yemas que se encuentran

en los ojos del tubrculo el color de brote es una caracterstica varietal importante,

los brotes pueden ser blancos parcialmente coloreado en la base o en el pice, o

casi totalmente coloreado, los brotes blancos cuando son expuestas a luz difusa se

tornan verdes.

El extremo basal del brote forma normalmente la parte subterrnea del tallo, y se

caracteriza por la presencia de lenticelas. Despus de la siembra, esta parte

rpidamente produce races y luego estolones o tallos laterales, El extremo apical

del brote da origen a las hojas y representa la parte del tallo donde tiene lugar el

crecimiento del mismo.

HUAMAN, B. (2007), cita a JAMES, ET AL (1981), quien manifiesta que tos

esquejes de brotes usados como una tcnica de multiplicacin rpida de papa,

pueden dar un incremento de 50 a 300 plantas por tubrculo. Esta tcnica incluye

los siguientes pasos.

Los tubrculos semilla son tratados con cido giberlico para incrementar el

crecimiento del brote: los esquejes de brote enraizan en arena o pueden

trasplantarse directamente al campo donde producen hasta 500 g. por planta

despus de quitarle al tubrculo sus brotes, estos son seccionados en porciones de

uno a dos nudos para esto se requiere de mucho cuidado para no daar la yema que

despus de cortada dar origen al nuevo tallo o a los rudimentos radiculares.

20
El esqueje de brote debe tener por lo menos un rudimento caulinar y dos

rudimentos radiculares para asegurar el crecimiento de la nueva plntula, el

rudimento caulinar es el futuro tallo y los rudimentos radiculares son las futuras

races.

HUAMAN, B. (2007), cita a NEGRN (1985), quien indica que la siembra de

papa a partir de brotes conviene que la semilla tenga numerosos brotes para obtener

un mayor nmero de plantas por consiguiente gran nmero de tubrculos, los brotes

deben tener de 1 a 2 cm. y, realizarse la desinfeccin previa a la siembra para

prevenir enfermedades, aun cuando la semilla de papa sea certificada o sana, no es

una garanta suficiente de buena cosecha si las condiciones de siembra, clima, suelo

y labores culturales no son las adecuadas, pero pueden asegurar el 50%, de xito

por ello conviene disponer de buena semilla.

HUAMAN, B. (2007), cita a RINCN (1985), quien comenta que los brotes de

los tubrculos seleccionados se cortan en pedazos que contenga uno o ms nudos-

se hacen enraizar en arena fina (granos de tamao menor a 1 mm.) y pueden ser

trasplantados al campo o a macetas en invernadero, la produccin ptima de

esquejes tienen lugar cuando el tubrculo se expone alternativamente varios das

ala oscuridad y varios das a la luz difusa, hasta que el brote se tome verde, y su

longitud como la distancia entre los nudos que faciliten el corte de los brotes.

De cada tubrculo se pueden obtener dos o tres cosechas de brotes, el nmero de

esquejes de brote se pueden incrementar por estimulacin del crecimiento de brotes

laterales, la tasa de multiplicacin depende de la longitud del brote lateral, del

tamao del corte y la habilidad de los operarios para hacer enraizar los pequeos

esquejes.

21
HUAMAN, B. (2007), cita a VISE APARICIO (1976), quien manifiesta que en

la produccin de semilla se deben conjugar tcnicas, mtodos y conocimientos

renovados proporcionados por la investigacin y la experiencia, orientadas a la

prevencin y control de enfermedades y plagas, al logro de mejores sistemas de

cultivo, niveles de abonamiento para las diferentes localidades, etc. a fin de

asegurar y proteger la productividad del cultivo.

HUAMAN, B. (2007), Cita a SUMAR (1962), quien dice que al realizar un

experimento de pre-germinacin o brotamento anticipado en el cultivo de papa,

utilizando el mtodo de las jabas: los tubrculos se colocaron en jabas de madera

recomendado que esta no se deben llenar completamente, para permitir una mayor

circulacin del aire.

Este mtodo es recomendable puesto que el brotamento es ms uniforme y no

existe peligro de pudricin de los tubrculos o el desarrollo de las esporas.

HERMOSA, B. (1985), menciona que es importante conocer y distinguir en la

planta de papa lo siguiente: La profundidad que tienen los ojos y el hbito de

crecimiento. Estos dos aspectos nos permiten dar a las plantas mejor cuidado

durante el cultivo y aprovechar mejor sus habilidades de reproduccin rpida por

esquejes de brote.

Los brotes para hacerlos crecer hasta 6-8 cm. deben ser sometidos unos 8 das en

luz difusa y 8 das en oscuridad para luego repetir el mismo proceso alternado,

hasta conseguir el tamao de brote deseado. Por ningn motivo se colocaran los

tubrculos semilla al sol directo.

22
HUAMAN, B. (2O07) Cita a PAUCARMAYTA (1991), quien comenta que los

Brotes-semilla de variedades hbridas presentan mayores ventajas que los brotes-

semilla de las variedades nativas, tanto en calidad como en cantidad demostrndose

que se puede realizar hasta tres desbrotes por tubrculo, manifestndose mayor

rendimiento en el segundo trasplante. El tubrculo semilla despus de tres

desbrotes se comport igual que un tubrculo-semilla sin desbrotar.

HUAMAN, B. (2007), cita a RAMOS (1992), quien manifiesta que el uso de

brotes separados del tubrculo le permitir sembrar ms terrenos con semilla sana

y a bajo costo. Se han obtenido buenos resultados, con brotes y no estas vienen ser

un rgano de propagacin con pequeas ramitas y estolones, bien formados y no

necesitan de ningn producto para enraizar crecer ptimamente, los resultados se

observar a los 8 das de sembrada en las camas de propagacin, estas inician su

enraizamiento, a los 15 das ganan altura, a los 25 das las plantitas estarn listas

para su trasplante definitivo. Es importante considerar que a los 30 das las plantitas

comenzarn a envejecer.

HUAMAN, B. (2007), cita a VILCAGARCIA (1983), quien comenta que dentro

de una agricultura tecnificado, el cultivo de papa es considerado como uno de los

cultivos de mayor demanda econmica, el gasto en fertilizantes representa el 20 al

30% del costo de produccin y es por ello el agricultor requiere la informacin ms

precisa en sus interrogantes: cuanto, cuando y como abonar, considerando los

cuatro factores de produccin que son: cuma, suelo, cultivo y grado de

tecnificacin. La multiplicacin por brotes requiere un paquete de

recomendaciones en el manejo de suelos y la prctica de fertilizacin para

recuperar las inversiones.

23
3.6 EROSIN GENTICA.

HUACHACA (1999), cita a HAWKES, indica que el proceso por el cual durante las

ltimas dcadas se ha perdido catastrficamente la diversidad de plantas cultivadas y

que posiblemente continu, inclusive con la mayor intensidad que en el pasado debido

a la destruccin de los centros de origen , centros de Vavilov (sobre pastoreo,

construccin de carreteras, expansin urbana, destruccin de ambientes naturales); esto

conducir inevitablemente a la uniformidad gentica y por lo tanto a la vulnerabilidad

de los cultivos alimenticios de la agricultura moderna, poniendo en peligro la

variabilidad de los principales cultivos.

3.7 FORMAS DE CONSERVAR MATERIAL GENTICO

Fuera de fugar o ex-situ.- Mediante la recoleccin del material en el campo la

descripcin y conservacin de las partes reproductoras en almacenes especiales, a veces

refrigeradas llamados bancos de germoplasma.

En el lugar o in-situ.- El campo y las parcelas de los agricultores son un hogar natural

de las especies silvestres y de toda la diversidad gentica, cultivada o no.

3.8 CULTIVAR

Conjunto de plantas cultivadas de una misma especie que son distinguibles por

determinadas caractersticas morfolgicas, fisiolgicas, bioqumicas y otras,

significativas para propsitos agrcolas, las cuales son reproducidas sexual y

asexualmente o reconstituidas y retienen sus caractersticas distintivas.

Dentro de cultivares botnicamente se distinguen variedades y formas por ejemplo

variedad bole, forma puka bole.

24
3.9 CARACTERIZACIN

GOMEZ, R. (2000), dice es la conversin de los estados de un carcter en trminos de

dgitos datos o valores, mediante uso descriptores.

QUEROL, D. (1988), manifiesta que la caracterizacin, es la toma de datos cualitativos

y cuantitativos tiles en la descripcin y con ello diferenciar accesiones de una misma

especie.

3.10 DESCRIPTORES

GOMEZ, R. (2000) indica que son caractersticas que se expresan ms o menos

estables bajo influencias de diferentes condiciones medio ambientales permite

identificar los individuos.(En anexo se presenta el descriptor propuesto por R. Gmez

del CIP.)

SEVILLA, R. ET AL. (1995) Mencionan los descriptores describen a cesiones con un

valor numrico, una escala, cdigo, o un objetivo el cativo para cada caracterstica.

Cada uno de las variables que se califica se denomina "estado" del descriptor.

HUAMAN, Z. (1994), indica es un conjunto de datos que describen una planta la base

nica para la descripcin de un punto de informacin, puede asumirse diferentes

valores.

3.11 FENOLOGA

LADRN DE GUEVARA, O. (2005), indica que las fases fenolgicas se refiere a

los rasgos o cambios morfolgicos cclicos que experimentan los vegetales, en funcin

25
 de la influencia ambiental As como como fases, externamente observables del ciclo de

vida de una planta.

3.11.1 FASES

Son los rasgos morfolgicos cclicos que experimenta las plantas en funcin a la

influencia ambiental, entre estos la aparicin, la transformacin o desaparicin de

los rganos vegetales. La fase se considera como un aspecto de tipo fisiolgico, se

refiere a la aparicin y transformacin progresiva de los diferentes rganos de una

planta que de acuerdo a cada especie adopta diferentes nombres.

3.11.2 EMERGENCIA.

Se considera cuando se aprecia el pice del talluelo fuera de corteza del suelo,

desde la siembra hasta la emergencia 16 das.

3.11.3 PRE FLORACIN

Aparicin de los botones florales, la aparicin de las primeras flores 68 das hasta

los 84 das.

3.11.4 TUBERIZACIN

La formacin de los tubrculos de la papa es acompaada por alteraciones

morfolgicas y bioqumicas en la planta. La produccin de tubrculos est

fuertemente relacionada con un grado de estmulos involucrados durante la fase de

induccin (30 a 40 das).

26
3.11.5 ESTOLONIZACIN

Formacin de mayor numero de estolones posibles por planta. La detencin del

crecimiento de los estolones est relacionada con una completa formacin de la

planta y la presencia del cido absicico (ABA), sintetizado en las hojas y trastocado

a los estolones.

3.11.6 MADUREZ

Se caracteriza por el amarillamiento de los foliolos, 131 das desde la siembra,

incremento de los rganos subterrneos, tubrculos y estolones.

3.11.7 MADUREZ FISIOLGICA

Se caracteriza por el amarillamiento total de las plantas, declinacin de las hojas,

ramas, y consistencia de los tubrculos 148 das despus de la siembra.

IV. DISEO DE LA INVESTIGACIN

4.1 UBICACIN ESPACIAL

El trabajo a realizarse se encuentra ubicado en el Centro Agronmico de Kayra, de la

facultad de Agronoma y Zootecnia de la UNSAAC. Ubicado exactamente en la

localidad de Chiri unuyuc.

El Centro Agronmico Kayra limita por el norte con la va asfaltada Cusco

Arequipa, por el Noroeste con la comunidad de Chimpa huaylla por el sur con la

comunidad de Ccachupata, Por el Sur-Oeste con las comunidades de Usphabamba,

Qachupata, por el este con el distrito de Saylla, por el Oeste con la comunidad de

Suncco.

27
 Ubicacin Poltica:

Regin : Cusco

Provincia : Cusco

Distrito : San Jernimo

Lugar : Centro Agronmico K'ayra (Chiriunuyuc)

Ubicacin Geogrfica:

Altitud : 3219m

Longitud sur : 1333'

Longitud oeste : 7152'

Ubicacin Hidrogrfica:

Cuenca : Vilcanota

Subcuenca : Huatanay

Micro cuenca : Huanacaure

Ubicacin Ecolgica:

HOLDRIDGE, R. (1967), de acuerdo a la clasificacin de zonas de vida, el Centro

Agronmico K'ayraest ubicado en la zona de vida natural de bosque a Pradera hmeda

al mismo tiempo que el piso es montano y la regin latitudinal es de templado fri.

28
 4.2 MATERIALES

4.2.1 MATERIAL BIOLGICO:

El material biolgico que se empleara para la evaluacin de 135 entradas de papas

nativas ser proporcionado por El proyecto AGROECO procedentes del

almacn de papas nativas ubicado en la comunidad campesina de Sapacto en el

distrito de Lamay-Calca-Cusco.

CUADRO N 01. DATOS DE PASAPORTE DE LAS PAPAS NATIVAS.

Entrada Variedad Nombre Comun Localidad Comunidad Distrito Provincia Altitud

UNAQP-
2196 Yana Soqo Yana Soqo Sapaccto Poques Lamay Calca 4203
UNAQP-
2197 Peruanita Peruanita Sapaccto Poques Lamay Calca 4203
UNAQP-
2198 Paqocha senqa Paqocha senqa Sapaccto Poques Lamay Calca 4203
UNAQP-
2199 Yana K'usi Yana K'usi Sapaccto Poques Lamay Calca 4203
UNAQP-
2200 Wayru Wayru Sapaccto Poques Lamay Calca 4203
UNAQP-
2201 Muro P'itikia Muro P'itikia Sapaccto Poques Lamay Calca 4203
UNAQP- Q'ello
2202 Chimako Q'ello Chimako Sapaccto Poques Lamay Calca 4203
UNAQP-
2203 Wamanero Wamanero Sapaccto Poques Lamay Calca 4203
UNAQP-
2204 Sayllasiray Sayllasiray Sapaccto Poques Lamay Calca 4203
UNAQP-
2205 Qeqorany Qeqorany Sapaccto Poques Lamay Calca 4203
UNAQP-
2206 Yuraq Waqoto Yuraq Waqoto Sapaccto Poques Lamay Calca 4203
UNAQP- Ch'eqchi Ch'eqchi
2207 Chimako Chimako Sapaccto Poques Lamay Calca 4203
UNAQP-
2208 Yuraq T'alako Yuraq T'alako Ponco Pata Huama Lamay Calca 3713
UNAQP-
2209 Alqa Q'ewillo Alqa Q'ewillo Ponco Pata Huama Lamay Calca 3713

29
UNAQP-
2210 Puka Qompis Puka Qompis Ponco Pata Huama Lamay Calca 3713
UNAQP-
2211 Alqa Ch'urillo Alqa Ch'urillo Ponco Pata Huama Lamay Calca 3713
UNAQP-
2212 Qompis Qompis Ponco Pata Huama Lamay Calca 3713
UNAQP-
2213 Puka Lomo Puka Lomo Ponco Pata Huama Lamay Calca 3713
UNAQP-
2214 Oqe Bole Oqe Bole Ponco Pata Huama Lamay Calca 3713
UNAQP-
2215 Puka Lomo Puka Lomo Ponco Pata Huama Lamay Calca 3713
UNAQP- Yuraq Papa Yuraq Papa
2216 Ynka Ynka Ponco Pata Huama Lamay Calca 3713
UNAQP- Suyt'u
2217 Ch'eqephuro Jerga Suyt'u Ponco Pata Huama Lamay Calca 3713
UNAQP-
2218 Leqechu Leqechu Ponco Pata Huama Lamay Calca 3713
UNAQP- Q'ello
2219 Unch'una Q'ello Unch'una Ponco Pata Huama Lamay Calca 3713
UNAQP-
2220 Yuraq Bole Yuraq Bole Ponco Pata Huama Lamay Calca 3713
UNAQP- Alqa Charka Alqa Charka
2221 Waylla Waylla Ponco Pata Huama Lamay Calca 3713
UNAQP-
2222 Carlitos Carlitos Ponco Pata Huama Lamay Calca 3713
UNAQP- Oqe Puma Oqe Puma
2223 Runtu Runtu Ponco Pata Huama Lamay Calca 3713
UNAQP-
2224 Yuraq Papa Yuraq Papa Ponco Pata Huama Lamay Calca 3713
UNAQP-
2225 Muro K'usi Muro K'usi Ponco Pata Huama Lamay Calca 3713
UNAQP- Qhachun Qhachun
2226 Waqachi Waqachi Ponco Pata Huama Lamay Calca 3713
UNAQP-
2227 Phaspa K'usi Phaspa K'usi Ponco Pata Huama Lamay Calca 3713
UNAQP- Yana Kuchillo Yana Kuchillo
2228 P'aki P'aki Ponco Pata Huama Lamay Calca 3713
UNAQP- Yana Charka Yana Charka
2229 Waylla Waylla Ponco Pata Huama Lamay Calca 3713
UNAQP-
2230 Azul Waa Azul Waa Ponco Pata Huama Lamay Calca 3713

30
4.2.2 MATERIAL DE CAMPO Y GABINETE:

4.2.2.1 DESCRIPTORES:

Tabla de colores tanto de flores y tubrculos carne y piel Cmara fotogrfica.

Etiquetas.

Libreta de campo.

Bolsas de papel.

Saquillos o costales

Wincha.

Diatomita

Cmara fotogrfica

Picos

Baldes

4.3 METODOLOGIA

4.3.1 TIPO DE INVESTIGACIN

El tipo de investigacin que se emplea en dicho trabajo es de tipo descriptivo

porque se pretende caracterizar morfolgicamente y evaluar agronmicamente,

135 entradas de papas nativas.

4.3.2 MTODOS

Para la realizacin del presente trabajo de investigacin se ha visto por conveniente

realizarlo en parcelas experimentales para lo cual se utilizara terreno ubicado en

la localidad de Chiriunuyuc, campo que pertenecen al Centro Agronmico K'ayra

(FAZ UNSAAC) en el que se sembrara de acuerdo a la cantidad de semilla de

31
 tubrculo que se colectara. Para posteriormente realizar las evaluaciones con la

ayuda de los descriptores del cultivo. (Ver anexos).

4.3.2.1 PARCELA EXPERIMENTAL

Se utilizara un bloque de terreno ubicado en el sector de chiriunuyuc, campo

que pertenecen al Centro Agronmico Kayra.

4.3.2.2 CROQUIS DE UBICACIN DE LAS PARCELAS

Dimensiones del primer campo experimental

- Ancho = 2m

- Largo = 133.30 m

- rea total = 266.6 m2

133.30m
0000000000000000000000000000000000000000000000000000000
2m 0000000000000000000000000000000000000000000000000000000
0000000000000000000000000000000000000000000000000000000
0000000000000000000000000000000000000000000000000000000
0000000000000000000000000000000000000000000000000000000

Caractersticas del terreno

- Ancho del surco = 0.80m

- Ancho de la calle entre bloques = 1.00m

- N de surcos = 135 surcos

32
4.3.2.3 CONDUCCIN DEL EXPERIMENTO

- Preparacin del material gentico

El material gentico a utilizarse ser de 135 entradas de papas nativas las

cuales se traern del almacn de papas nativas ubicado en la localidad de

sapacto en el distrito de Lamay pertenecientes al proyecto agro eco.

- Preparacin del terreno

Previamente se realizara la roturacin del terreno con un arado de discos,

seguido de un rastrado y surcado, finalmente se ejecutara el marcado de todo

el campo utilizando diatomita, quedando as distribuidos uniformemente los

surcos para cada entrada.

- Siembra:

Para la siembra se realizara surcos de 2m con una densidad de siembra de

0.80 entre surcos y entre plantas de 0.30 m en donde se depositaron por golpe

en nmero de dos o tres tubrculos dependiendo del tamao de los tubrculos

a utilizar haciendo un total de 5 golpes por entrada.

4.3.2.4 LABORES CULTURALES

Aporques

Se efectuaran dos aporques; el primer aporque a los 45 das despus de la

siembra, cuando las plantas alcancen un tamao promedio de 0.10 a 0.20 m., el

segundo aporque se realizara 30 das despus del primer aporque.

33
 Deshierbo

Estas prcticas se realizaran en dos oportunidades: uno antes del primer aporque

y el otro al momento del segundo aporque con la finalidad de evitar la

competencia de las malezas con el cultivo.

Fertilizacin

Al momento de la siembra se incorporara la mezcla de N, P, K a razn de 30

gramos por golpe (un puado aproximadamente) y al momento del aporque solo

se utilizara 30 gramos por golpe de urea. El nivel de abonamiento a utilizar ser

de 120 de nitrato de amonio, 100 de Superfosfato triple de calcio y 80 de

cloruro de potasio.

Control Fitosanitario

Esta labor se realizara para proteger al cultivo de las diferentes plagas y

enfermedades que puedan atacar a las 135 entradas

Cosecha

Se efectuara cuando el cultivo alcance su madurez, cuando la parte area

empiece a amarillearse y su posteriormente a secarse.

4.3.2.5 CARACTERIZACIN MORFOLGICA.

Para la caracterizacin morfolgica se utilizara descriptores y tabla de colores

proporcionados por Departamento de Mejoramiento y Recursos Genticos del

Centro Internacional de la Papa. Lima-Per de octubre de 2000 (la sexta

aproximacin) donde evaluaremos lo siguiente:

34
- Habito de Planta.- La evolucin se realizara con la ayuda de los descriptores indicando

el tipo de habito de planta perteneciente a cada entrada.

- Tipo de Diseccin.-Tomaremos en cuenta la forma de la hoja.

- Color de la Flor.-Se evaluara con la ayuda de la tabla de colores indicando el color de

flor de cada entrada.

- Color de la Baya.-El color de vaya se evaluara con su respectivo descriptor.

- Forma de la Baya.- Se tomara en cuenta las diversas formas q tomen las bayas.

- Color del Tubrculo.-Para evaluar el color del tubrculo utilizaremos la tabla de

colores el cual nos indicara la diversidad de colores que presenten.

- Forma del Tubrculo.-En la forma del tubrculo consideraremos la profundidad de

ojos y la forma propiamente dicha.

4.3.2.6 EVALUACIN AGRONMICAS

- Emergencia.- Se considerara cuando las plantas emergieron en un 50%.

- Grado de floracin.- La evaluacin se realizara cuando cada cultivar presente un 50%

de floracin y para determinar los colores utilizaremos la tabla d colores.

- Fructificacin.- La evaluacin se realizara cuando las bayas completen la madurez

fisiolgica en fechas determinadas y oportunas.

- Madurez.- Se tomara en cuenta para la evaluacin del follaje cuando cambien de color

verde a amarillento y tambin cuando empiece a marchitarse la plana y para determinar

si la entrada es precoz o tardo utilizaremos os descriptores

35
4.3.2.7 TOMA DE IMGENES.

Referente a la toma de imgenes se considerara la parte area y subterrnea

(tubrculo) de la planta, considerando que las plantas estn en plena floracin

en cada entrada.

36
 VI. MATRIZ DE CONSISITENCIA

Ttulo: CARACTERIZACIN MORFOLGICA Y EVALUACIN AGRONMICA DE 135 ENTRADAS DE PAPAS NATIVAS (solanum spp) BAJO CONDICIONES DE KAYRA-CUSCO
MARCO TERICO FORMULACION DEL OBJETIVOS VARIABLES E INDICADORES METODOLOGIA
PROBLEMA

Antecedentes de Problema general Objetivo general Variable independiente Indicadores METODOLOGIA

investigacin :
Cmo sern las caractersticas Evaluar las caractersticas
1.-LA BIODIVERSIDAD EN
morfolgicas y agronmicas de morfolgicas y agronmicas
135 entradas de papas Reconocimiento de estas
LOS ANDES..
135 entradas de papas nativas de 135 Entradas de papas nativas especies nativas en el
2.- DOMESTICACIN DE LOS ambito de estudio.
(Solanum spp) bajo condiciones nativas en condiciones de
CULTIVO.
de Chiri unuyuc - Kayra- Cusco? Chiri unuyc -Kayra -Cusco
3.-GENERALIDADES DEL
CULTIVO DE LA PAPA. Problemas especficos. Objetivos especficos Variables dependiente Indicadores
4.-CENTROS DE
-La investigacin ser descriptivo;
PRODUCCIN.
empleando descriptores del C.I.P
5.-DISTRIBUCIN -Cmo sern las caractersticas -Caracterizar -Caractersticas -Agrupar en morfotipos
morfolgicas.
GEOGRFICA DE LAS morfolgicas en las 135 entradas morfolgicamente las135
-Habito de planta
ESPECIES CULTIVADAS. de papas nativas bajo condiciones entradas de papas nativas en -Tipo de diseccin -descriptores
-Color de la flor morfolgicos y
6.- MORFOLOGIA Y de la zona de estudio? condiciones de campo en la
-Color de la baya agronmicos
ESTRUCTURA DE LA PAPA localidad de Chiri unuyc - -Forma de la baya
-Color del tubrculo
CULTIVADA. Kayra - Cusco.
-Forma del tubrculo
7.-CONCEPTOS BSICOS DE -Cmo sern las evaluaciones -evaluacion agronomica
- brotamiento -nmero de das
RECURSOS agronmicas de 135 entradas de -Evaluar agronmicamente las
- inicio de
FITOGENETICOS. papas nativas en condiciones de 135 entradas de papas nativas floracion
- fructificacion
8.- PAPAS NATIVAS. campo en la localidad de Chiri en condiciones de campo en la
-madurez
9.-ESPECIE SILVESTRE. unuyc - Kayra-Cusco? localidad de Chiri unuyc -
10.-EROSIN GENTICA. Kayra - Cusco.

37
 VII. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

AO 2017-2018
ACTIVIDADES AGO SET OCT NOV DIC ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL
ELABORACIN DEL ANTEPROYECTO DE TESIS
Revisin bibliogrfica X
Elaboracin del documento X
TRABAJO DE CAMPO
Seleccin y Codificacin de la semilla X
Preparacin del terreno (Tractor) X
Dimencionado del terreno X
Siembra. X
Aplicacin de Fertilizante foliar y Fitosanitarios. X X
Primer Aporque X
Segundo Aporque X
Cosecha X
Evaluacin de campo X X X X X X X
ELAVORACION DEL DOCUMENTO FINAL DE TESIS
Obtencin y anlisis de los resultados generales X
Redaccin de la tesis X
Revisin y correccin de la tesis
Sustentacin del documento final

38
 VIII. PRESUPUESTO

ACTIVIDADES /DESCRIPCIN UNIDAD CANTI PRECIO MONT

Compra de Semilla Kilos 150

DAD 2.50
UNITARIOs/. O375.00
s/.
Seleccin y Codificacin de la semilla (Mano Jornales 4 30.00 120.00
Compra Fertilizante Bolsa 2 90.00 180.00
de obra]
Compra de Mallas plsticas. Paquetes 4 1.20 4.80
Preparacin del terreno (Tractor) lloras 1 80.00 1
80.00
Siembra del tubrculo (Mano de obra) Jornales 8 35.00 280.00
Costo de Evaluacin Horas 140 5.00 700.00
Compra de cartulina Unidad 2 0.50 1.00
Compra de rafia Unidad 1 0.50 0.50
Compra de plumn indeleble Unidad 1 3.50 3.50
Compra Fertilizante Foliar Bolsa 1 35.00 35.00
Compra Fitosanitarios Bolsa 1 40.00 40.00
Aplicacin de Fertilizante foliar (Mano Jornales 1 35.00 35.00
Aplicacin de Fitosanitarios (Mano de Jornales 1 35.00 35.00
de obra)
Alquiler de asperjadora Da 2 10.00 20.00
obra)
Primer Aporque (Mano de obra) Jornales 5 35.00 175.00
Segundo Aporque (Mano de obra) Jornales 5 35.00 175.00
Comprar de lampa Unidad 2 30.00 60.00
Compra de pico Unidad 2 26.00 52.00
Cosecha (Mano de obra) Jornales 15 35.00 525.00
Compra de sacos Unidad 20 1.20 24.00
Alquiler de Camioneta para traslado de Da 2 90.00 180.00
Compra de Cmara Fotogrfica Unidad 1 800.00 800.00
producto.
Compra de Laptop Unidad 1 1,800.00 1800.00
Impresin (Anteproyecto) Unidad 3 5.00 15.00
Impresin(Tesis) Unidad 6 42.00 252.00
MONTO PARCIAL ( s/.) S/.5967.8
Imprevistos (5%) S/.298.39
0
MONTO TOTAL ( s/.) S/.6266.1

39
 BIBLIOGRAFIA

1. ALARCON, C. E. (1995). Uso de esquejes de brote en el cultivo de papa. Cusco

Per

2. ASCUE, M. R. (2003). Cultivo de las papas nativas en la provincia de Calca. Cusco

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3. CHRISTIANSEN, G. J. (1967). El cultivo de la papa en el Per. Ed. Jurdica Lima

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5. CIP - INIA - COTESU (1986). Manejo y Produccin de semilla para mejorarla

productividad de la papa en el Per

6. COSO, C. P. y GSTELO, H. G. (1981). Clasificacin Sistemtica de Plantas segn

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7. ESCALANTE, B. (1989). Cultivo in- vitro de papa, Principios y Metodologa. Ed. El

Rosario. Cajamarca Per

8. GOLA, G; G. NEGRI y C. CAPELLETI, C. (1988). Tratado de botnica .Ed. Labor

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41
ANEXOS

42
DESCRIPTOR CARACTERIZACIN BSICA DE LA PLANTA DE PAPA NATIVA

HABITO DE COLOR DE TALLO FORMA DE LAS ALAS

DEL TALLO
PLANTA
1 Erecto. 1 Verde. 0 Ausente.

2 Semi erecto. 2 Verde con pocas manchas. 1 Recto.

3 Decumbente. 3 Verde con muchas manchas. 2 Ondulado.

4 Postrado. 4 Pigmentado con abundante verde. 3 Dentado.

5 semi arrosetado. 5 Pigmentado con poco verde.

6 Arrosetado. 6 Rojizo.

7 Morada

FORMA DE LA HOJA

TIPO DE N FOLILOS N NTERHOJUELAS NTERHOJUELAS

DISECCIN LATERALES ENTRE FOLOLOS SOBRE

LATERALES PECIOLULOS
1 Entera 0 Ninguno 0 Ninguno 0 Ninguno

2 Lobulada 1 Par 1 Par 1 Par

3 Diseccionada 2 Pares 2 Pares 2 Pares

3 Pares 3 Pares 3 Pares

4 Pares 4 ms pares 4 Ms pares

5 Pares

6 Pares

7 ms pares

43
GRADO DE COLOR DEL PEDICELO MADUREZ
FLORACIN
0 Sin Botones 1 Verde 1 Muy precoz (menor a 90

1 Aborto de botones 2 Solo articulacin pigmentada das)

3 Floracin escasa
3 Ligera mentado pigmentado 3 Precoz (90 a 119 das)
5 Floracin moderada a lo largo s art.
5 Medio (120 a 149 das)
7 Floracin profusa 4 Ligeramente pigmentado a
lo largo y en articulacin 7 Tardo (150 a 180 das)

5 Pigmentado sobre la 9 Muy tardo (mayor a 180

articulacin
Das)
6 Pigmentado debajo de la
articulacin

7 Mayormente pigmentado y
articulacin verde

8 Completamente pigmentado

CARACTERIZACIN DE LA FLOR Y BAYA

COLOR DE CALE SIMETRA DEL FORMA DE LA

CLIZ COROLA
1 Verde 1 irregular 1 Estrellada

2 Verde con pocas manchas 2 regular 3 Semi - estrellada

3 Verde con abundantes 5 Pentagonal

manchas 7 Rotcea

4 Pigmentado con abundante verde 9 Muy rotcea

5 Pigmentado con poco verde

6 Rojizo

7 Morado

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COLOR DE LA FLOR

COLOR INTENSIDAD COLOR DISTRIBUCIN DEL

PRIMARIO SECUNDARIO COLOR SECUNDARIO

1 Blanco 0 Ausente 0 ausente 1 Acumen Blanco -haz

2 Rojo-rosado 1 plido 1 Blanco 2 Acumen Blanco -envs

3 Rojo - morado 2 intermedio 2 Rojo Rosado 3 Acumen Blanco -ambos

4 Celeste 3 oscuro 3 Rojo-Morado 4 En la estrella

5 Azul morado 4 Celeste 5 bandas en el haz

6 Lila 5 Azul-Morado 6 bandas en el envs

7 Morado 6 Lita 7 bandas en ambas caras

9 Violeta 7 Morado 8 manches salpicadas

9 Violeta 9 En muy pocos puntos

CARACTERIZACIN DE LA BAYA

COLOR DE LA BAYA FORMA DE BAYA

1 Verde 1 Globosa

2 Verde con pocos puntos blancos 2 Globoso con muerenterminal

3 Verde con bandas blancas 3 Ovoide

4 Con abundantes puntos blancos 4 Ovoide con mucrnterminal

5 Verde con reas pigmentadas 5 Cnico

6 Verde con bandas blancas pigmentadas 6 Cnico alargado

7 Predominantemente pigmentada 7 Periforme

45
CARACTERIZACIN DEL ESTIGMA Y ESTAMBRE

FORMA DE ESTIGMA FORMA DEESTAMBRE

1 Capitado 1 Normal

2 clavado 2 arrugado

3 Bilocado 3 Espoletado

4 Libre y divergente

CARACTERIZACIN DEL TUBRCULO DE PAPA COLOR DE PIEL DEL

TUBRCULO

COLOR INTENSIDAD COLOR DISTRIBUCIN DEL

SECUNDARIO
PRIMARIO COLOR
SECUNDARIO
1 Blanco crema 0 Ausente 0 Ausente 1 En los ojos

2 Amarillo 1 Plido 1 Blanco crema 2 En las Cejas

3 naranja 2 Intermedio 2 Amarillo 3 Alrededor de los ojos

4 Marrn 3 Oscuro 3 naranja 4 Manchas dispersas

5 Rosado 4 Marrn 5 Como anteojos

6 Rojo 5 Rosado 6 Manchas salpicadas

7 Rojo-Morado 6 Rojo 7 Pocos puntos

8 Morado' 7 Rojo-Morado

9 Negruzco 8 Morado

9 Negruzco

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 COLOR DE CARNE DEL TUBRCULO.

COLOR PRIMARIO COLOR SECUNDARIO DISTRIBUCIN DEL COLOR

SECUNDARIO
1 Blanco 0 Ausente 0 Ausente

2 Crema 1 Blanco 1 Pocas manchas

3 Amarillo claro 2 crema 2 reas dispersas

4 Amarillo 3 Amarillo claro 3 Anillos vasculares angostos

5 Amarillo intenso 4 Amarillo 4 Anillos vasculares amplios

6 Rojo 5 Amarillo intenso 5 Anillos vasculares y mdula

7 Morado 6 Rojo 6 Todo menas medula

8 violeta 7 Morado 7 Otros (salpicado)

FORMA DEL TUBRCULO

FORMA GENERAL FORMAS RARAS PROFUNDIDAD DE

OJOS
1 Comprimido 0 Ausente 1 Sobresaliente
3 Superficial 5
2 Redondo 1 Aplanado Medio 7
Profundo 9
3 Ovalado 3 Reniforme muy Profundo

4 Abobado 4 Fusiforme

5 Elptico 5 Falcado

6 Oblongo 8 Enroscado

7 Oblongo Alargado 7 Digitado

TIPO DE PIEL
8 Alargado 8 Concertinado

1. Liso 9 Tuberosado

2. spero (escamoso)

3. Parcialmente cubierto de una red

4. Muy Fuertemente cubierto de una red

5. Otros.

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