LA GUIA

DEL
TROTAMUNDOS

Navarra
 GUAS AZULES DE ESPAA S.A., 1994
Marqus de Monteagudo, 29. 28028 MADRID
Reservados todos los derechos
ISBN: 84-8023-054-1
Depsito Legal: M-2877-1994
Imprime: Grficas Rama, S.A. - Madrid
i
 Esta Gua ha sido elaborada por:

ELENA SALAS Y PACO RODA

Agradecimientos:

A Iaki por echarnos un ojo de vez en cuando y ayudarnos

con su potente "486".
A Alvaro por prestarnos su espacio para elaborar esta
gua.
A Alfredo, sin cuyos chistes todo hubiera sido ms
aburrido y por su inestimable colaboracin en el apartado gastro-
nmico.
A Esperanza y Sagrario, dueas del caf Solame, por
mantener calientes los nimos durante todos estos meses.
A Mara y Josebe por ayudarnos en la seleccin de los
bares de martxa.
A Hemingway, sin cuyo ejemplo no hubiramos hecho la
ruta del vino.
A Oblix por ayudarnos en el apartado de "gastronoma".

La cartografa corri a cargo de Joaqun Gonzlez.

 PRESENTACIN

Bienvenidos/as trotamundos a esta tierra abundante de

aguas y sotes, de hayedos y espartales. Es una tierra para
pasarlo bien unos das, o unas vacaciones cortas. Esta tierra y
estas gentes de intensos afectos, de trago largo y coito corto, de
gregoriano y gaita, son a la vez un residuo histrico, una reliquia
de antao y una sociedad con 15 20 aos de adelanto sobre la
espaola. Gente honrada y trabajadora, forjados de chuletn y
menestra, licuados de pacharn y rosado, gente fanfarrona,
orgullosa de lo que son, respetuosa con las diferencias y con los
dems y faltos de cario, gente que pretenden ser los mejores y
que les quieran.
Bienvenidos a la Navarra annima, comunal, autoorgani-
zada, participativa, en la que Indurain, San Francisco Javier,
Sarasate o Rafael Moneo, el arquitecto, son excepciones.
Bienvenidos a una tierra comunitaria en la que todo el
mundo est al loro de todo. Los que mandan estn controlados,
la corrupcin es el chocolate del loro y los profesionales de la
cosa pblica estn constantemente acechados y estrechamen-
te vigilados. Vienes, pues, a visitar una tierra con un sistema
sanitario y un sistema educativo de los 3 4 mejores de Europa
y con la ltima gran fiesta popular participativa y autogestionada
de las sociedades postindustriales.
Juan Cruz Alli, el pacificador, el Presidente del Gobierno
de Navarra ms culto, preparado y dialogante de los que en este
siglo en Navarra ha habido, dice que esta tierra y estas gentes
funcionan como un gran orfen, con muchas voces bien aveni-
das, pero sin solista ni director que destaque.
As pues, vienes a disfrutar de una sociedad y una cultura
en la que han sobrevivido hbitos de hace 100 aos, con un lun-
6/NAVARRA

cionamiento y un saber de dentro de 20. Lo ms significativo, lo

ms extremo, lo ms interesante que puedes aprovechar seran
el sentido de la fiesta, un paisaje y una ecologa que, aunque
parezca paradjico, van a mejor y una sociedad de gentes cam-
pechanas con alta autoestima y respeto a los derechos y a los de-
ms, y probablemente la ms igualitaria y democrtica de las Au-
tonomas espaolas.
Fiestas como los Sanfermines, o cualesquiera otras de
los pueblos de Navarra, las hubo por toda Europa, pero la tica
protestante, la racionalidad de la Ilustracin y la industrializacin
acabaron de hacer de pueblos orgisticos un conjunto de produc-
tores, consumidores y espectadores. En Pamplona por San
Fermn podrs intuir lo que fueron las Bacanales, las Fiestas Dio-
nisacas. lo que pudieron ser los Carnavales, lo que hace la gente
en esos cortos das de desmadre premeditado. Dos o tres
momenticos bien empalmados, en treinta y tantas horas sin
dormir, en un subidn sanferminero, pueden engancharte para
toda la vida. El mrito de Pamplona, una ciudad convencional y
conservadora durante todo el ao, es haber mantenido, permiti-
do y defendido una concepcin y celebracin autntica de la
fiesta popular. En Sanfermines no hay figuras, figurines ni
figurones. dolos ni jet set; es el pueblo llano el que se lo monta
jovial y cordial, pacfico y solidario. Un fin de semana pueden jun-
tarse medio milln de personas desbordantes de alcohol, alegra
y afecto, sin la presencia de un solo guardin del orden. Es un
aparente desorden autogestionado. Los Sanfermines son el
ltimo ejemplo del exceso, el despanzarro y el despilfarro, la
energa, la libido y los cariicos, el comer, el beber, el saltar,
rerse, gritar, empujarse, sudar, todo totalmente primitivo. Es la
cspide de una gran ceremonia de apareamiento en general fa-
llido, es una fiesta de la afectividad. A diferencia del resto de las
fiestas orgisticas, el amanecer te coge en la calle con las dianas
y slo te queda la posibilidad del orgasmo del miedo: el encierro.
Ven cuanto antes porque los Sanfermines estn cambian-
do. Cada vez hay ms gente, ms joven, que beben como
estudian, con ansiedad y con prisas, y que confunden las pas-
tillas con el deseo y el xtasis con el orgasmo, a la bsqueda del
sexo perdido, ven pronto, come y bebe mucho, baila y canta, rete
y suda, haz buenas amistades y, si puedes, liga. Los Sanfermi-
nes estn cambiando: cada vez ms ruido en los bares, ms luz
en la plaza y ms camiones manguera de la limpieza. Procura
 PRESENTACIN / 7

llevar pauelo, vestirte como los dems, hacer lo que veas hacer,
y lo pasars de cine. Si te han gustado los Sanfermines y nues-
tra fiesta te enrolla, en julio lo pasars bien en las fiestas de
Estella y de Tudela, y en agosto y septiembre en las de cualquier
pueblo.
En cuanto al paisaje, aprovchalo. La verde mitad Norte
de Navarra, casi el noventa y tantos por ciento del territorio, es
comunal, de todos y hermoso, porque refleja la hermosura de los
vecinos que la han cuidado. Los Pirineos Navarros son una obra
de los hombres y mujeres pirenaicos, con sus ganados y su
cultura. Es una montaa acogedora, de no demasiada altura, no
violenta y ecolgicamente cada vez mejor. Es todava un Pirineo
poblado, con cada vez ms casas abiertas en las que podrs
alojarte. Hemingway pescaba truchas en el Irati y es el que
descubri primero lo que todava son hoy los tres grandes
atributos de Navarra: la fiesta, el paisaje y la gente.
Aqu llevamos 20 aos de cultura ecolgica. Ya se reci-
clan el 75 por ciento de los residuos urbanos, en casi toda
Navarra se hace recogida selectiva y reciclaje de basura y es muy
difcil que veas por los ros, los lagos o los montes, una bolsa de
basura o un bote de leja vaco. Si te gusta el verde, vete de
Pamplona hacia arriba. Si el secarral, de Olite para abajo. El
espacio con ms gancho en los prximos 20 aos es la Bardena
Blanca. Bjate a Arguedas, Valtierra o Tudela y desde all, a
caballo, en bici o andando, pirdete sin prisa. Hay 300 cabaas
que. por una normativa medieval, estn abiertas para el que
quiera ir a dormir y las cuide con mimo. Aydanos a salvar defi-
nitivamente el espacio estepario ms al norte y ms luminoso y
profundo de Europa.
En los tres meses de verano, el descenso del ro Aragn
y del Ebro desde Marcilla a Castejn y Tudela es una experiencia
de navegacin suave y bellsima, entre millones de pjaros y
sotos, donde va la perdiz herida, donde se Inicia la ertica
riberea.
El tercer atractivo de esta tierra son sus gentes, la
sociedad navarra. Vente si te gusta la gente digna y discreta, que
gusta de respetar y de que la respeten, que histricamente ha
sabido autodefender sus derechos y hoy tiene calidad de vida.
El mayor placer de viajar por Navarra es hablar sin prisas
con la gente. Vers qu enterados estamos y cunta curiosidad
8/NAVARRA

tenemos. Si los conocidos devienen amigos, tambin nos gusta-

ra que te quedases a probar fortuna. Aqu hay sitio y desde hace
20 aos no crece la poblacin, con una profunda sabidura
ecolgica. Procura no preguntar a nadie si es o se siente vas-
co/a o navarrro/a. Es nuestra asignatura pendiente, estamos em-
pollando duro y aprendiendo con humildad. Muchos aos de
tensin y sufrimiento tal vez nos lleven a una solucin cordial y
feliz, cada vez ms mestizos. As pues, si no te preocupa
demasiado, no preguntes por algo que tenernos que arreglar
entre nosotros, haciendo algo parecido a la nueva cocina esp-
rea y sincrtica, alcachofas con almejas o pimientos del piquillo
rellenos de angulas. Aqu, como en todo el planeta, somos lo que
comemos, bebemos y amamos.
Bienvenido, bienvenida, vente a merendar y echaremos
cuatro tragos, cuatro canciones y cuatro risas.

Por Mario Gaviria

 ANTES DEL VIAJE

COMO LLEGAR A NAVARRA

Avin

El aeropuerto de Noain, situado a 8 Kms. del centro de

Pamplona, en la carretera que va en direccin a Zaragoza, tiene
dos vuelos diarios con Madrid (excepto los domingos) y uno con
Barcelona. La compaa que realiza los vuelos es Aviaco.
El telfono del aeropuerto es el 317182 y 317955.
Para llegar a Navarra en avin desde cualquier otro lugar
de la Pennsula hay que trasladarse necesariamente a una de
estas dos ciudades.
Para ir desde el aeropuerto al centro no tendris ningn
problema, pues siempre hay taxis en la puerta, aunque aveces
hay que esperar un poco.

Tren

Pamplona tiene servicios diarios con Madrid, Zaragoza,

Vitoria, Oviedo y Gijn y varias veces a la semana con Barcelona,
Irn, San Sebastin. La Corua y Vigo. Castejn y Alsasua son
los nudos ferroviarios ms importantes que unen Navarra con las
principales lneas que atraviesan el Estado. Para llegar desde el
sur hay que hacer transbordo en Madrid.
El telfono de informacin de Renfe es el 130202 (aunque
es desesperante pues siempre comunica). Si queris informa-
cin sobre billetes y viajes en tren y no consegus que os respon-
dan en ese telfono podis ir a la oficina de despacho de billetes
que se encuentra en el centro (C/ Estella, 8, tfno. 227282). Aqu
os informarn sobre los diferentes descuentos que hace Renfe
por viajar en das azules o por poseer la tarjeta joven, etc.
La estacin de Renfe est situada en San Jorge, uno de
los barrios perifricos de Pamplona. Recientemente la han remo-
delado, aunque los alrededores siguen ofreciendo un aspecto de
abandono, con diversas naves industriales en desuso. Suele
14/NAVARRA

haber pocos taxis en la puerta y las cabinas telefnicas estn casi

siempre ocupadas. Cuando por fin se quedan libres os desespe-
raris al comprobar que el telfono del teletaxi comunica todo el
tiempo. Lo mejor es que os armis de paciencia y esperis al au-
tobs urbano lnea 9, que probablemente ser ms rpido que el
taxi y en unos minutos os dejar en el centro de la ciudad.

Autobs

Pamplona tiene conexin diaria con Madrid, Santander,

Zaragoza, Bilbao. Vitoria, San Sebastin, Irn, Logroo, Jaca y
Huesca.
El telfono de la estacin de autobuses es el 223854. En
la puerta de la estacin (C/ Conde Oliveto, 2) hay una parada de
taxis, slo por si llevis mucho equipaje porque, en caso contra-
rio, podis ir a pie hasta la plaza del Castillo, que se encuentra
muy cerca.
"Autobuses', como la llaman los pamploneses es una
estacin que funciona bastante bien. Es el punto de encuentro de
los aldeanos que acuden a la capital a hacer sus compras o sus
negocios y el tradicional lugar de partida de muchas mani-
festaciones. En su cafetera, que abre sobre las seis de la
maana, se juntan muchos noctmbulos a desayunar. Existe un
proyecto para derribar el viejo edificio y trasladar la estacin de
autobuses al cercano parque de Yanguas y Miranda. El Corte
ngls anda detrs del solar con la intencin de edificar uno de
sus monstruos.
Estas son las compaas (todos los autobuses parten de
la Estacin de Autobuses) que unen Pamplona con otras capita-
les del Estado:
La Roncalesa: San Sebastin. Tfno. 222079.
La Burundesa: Vitoria y Bilbao. Tfno. 221766.
La Baztanesa: Irn y Fuenterraba. Tfno. 226712.
La Vergaresa: Vergara y Eibar. Tfno. 223911.
La Estellesa: Logroo. Tfno. 222223.
La Muguiroarra: Jaca y Huesca. Tfno. 227172.
CONDA: Zaragoza, Soria y Madrid. Tfno. 221026.

Coche

Navarra est entroncada con la red de autopistas que

atraviesan el valle del Ebro y se prolongan por la costa mediterr-
 ANTES DEL VIAJE/15

nea. La autopista enlaza de forma directa las dos principales ciu-

dades de la comunidad, Pamplona y Tudela y llega por el norte
hasta Irurtzun, en la ruta a San Sebastin y Vitoria.
El acceso a Navarra desde la meseta castellana es por la
N-1 Madrid-lrn y.desde Galicia por la N-634 hasta llegar a
Bilbao. Desde la capital vizcana se accede ms rpido a Pamplo-
na pasando por Vitoria que por San Sebastin.
Sobre Navarra discurren 3500 kms. de carreteras que
facilitan una comunicacin fluida entre las diversas localidades.
Del total de kilmetros, cerca de 500 corresponden a la red na-
cional bsica de carreteras, otros tantos a la red complementa-
ria y el resto a la regional.
Encontraris dos autovas en construccin: la polmica
autova del Leitzarn, que unir Pamplona con San Sebastin y
la autova de Sakana, que enlazar la capital navarra con la
alavesa. Hacia el norte, en la carretera que va a la zona de
Baztn-Bidasoa y la muga con Francia, se han iniciado las obras
del tnel de Velate.
SI vens a Pamplona en coche propio porcualquiera de los
cinco accesos (desde Zaragoza, Logroo, Vitoria, Donostia o
Irn), no tendris ningn problema para llegar al centro porque es
una ciudad pequea, en la que todo est perfectamente seali-
zado mediante carteles en castellano y euskera, aunque si
habis utilizado alguna de las rondas de reciente construccin, lo
nico que podemos hacer es desearos mucha suerte, porque ni
los propios pamploneses se aclaran con ellas.
Si llegis desde Zaragoza, continuando en lnea recta, os
encontraris en la plaza Prncipe de Viana. Unos metros ms
adelante, por la avenida de San Ignacio, llegaris a la plaza del
Castillo.
Si entris en la ciudad desde Donostia por la avenida de
Guipzcoa, os encontraris en la calle Navas de Tolosa, muy pr-
xima al paseo de Sarasate y al casco viejo.
Quienes vengis por la carretera de Logroo deberis
atravesar la avenida de Po XII hasta llegar a la calle Navas de
Tolosa.
La entrada por la carretera que viene de Irn es la ms
bonita de todas. Hay que subir la cuesta de Beloso, que ofrece
unas magnficas vistas de las huertas que rodean la ciudad y de
las torres de la catedral. Continuando todo recto por la avenida de
la Baja Navarra, al llegar a la calle Carlos III deberis girar a la de-
recha para terminar en la plaza del Castillo. No tiene prdida.
16/NAVARRA

Auto-stop

En Navarra no hay ninguna agencia que organice contac-

tos entre conductores y viajeros y el asunto del auto-stop
funciona como en la mayora de las ciudades. El diario EG/A/tie-
ne una seccin gratuita de contactos. Podis probar a mandar un
anuncio diciendo cundo y a dnde queris ir. Enviadlo a "Mer-
katu txikia", apdo. 1397 de Donostia.
Los mejores lugares para hacer auto-stop en las salidas
de Pamplona son stos: en la avenida de Zaragoza, enfrente de
la gasolinera, si vais en direccin a Zaragoza, Huesca, Soria o
Madrid; en la avenida de Po XII. enfrente de la Venta Andrs, si
vuestro destino es Logroo; en la avenida de Guipzcoa, al lado
de cualquiera de los semforos, si vais a la capital guipuzcoama
o a Vitoria y en la gasolinera que hay en la carretera de Irn,
despus de Burlada, si os dirigs hacia Irn o Francia.

FRONTERAS

La muga (lmite fronterizo) de Navarra con Francia se

extiende a lo largo de 130 kilmetros. Sus nueve pasos fronteri-
zos, convierten a esta comunidad en una importante zona de en-
lace entre la Pennsula y el resto de Europa.
Algunos de estos pasos mantienen el trazado de caminos
tradicionales que durante siglos han unido los valles situados a
uno y otro lado de los Pirineos. Los ms utilizados son los puen-
tes internacionales de Dantxarinea y el de Valcarlos-Amguy,
que permanecen abiertos hasta las diez de la noche. El resto co-
nectan las diversas localidades de uno y otro lado de la muga y
a todos ellos se accede a travs de escarpados puertos de mon-
taa.

OFICINAS DE TURISMO

El Gobierno de Navarra posee una red de oficinas de in-

formacin turstica repartidas por toda la geografa de la comu-
nidad. La principal se encuentra en el centro de Pamplona, en la
calle Duque de Ahumada, 3, tfno. 220741. Est muy cerca de la
plaza del Castillo y est abierta todo el ao en horario de maana
y tarde. Funciona muy bien y en ella encontraris todo tipo de in-
formacin (por pedir folletos que no quede, pues el Servicio de
 ANTES DEL VIAJE/17

Turismo del Gobierno de Navarra edita cantidad de publica-

ciones y muchas de ellas son gratuitas). Es tambin el lugar al
que debis dirigiros para presentar cualquier tipo de reclama-
cin.
Hay otras once oficinas tursticas situadas en las principa-
les rutas tursticas de la comunidad:
Aoiz (C/Nueva, 22. Tfno. 336005).
Bera de Bidasoa (Ayuntamiento de Bera. Tfno. 630581).
Bertiz (Parque del Seoro de Bertiz. Tfno. 592013).
Estella (C/ San Nicols. 3. Tfno. 554011).
Garralda (C/ Petra Machn, 10. Tfno. 764374).
Ochagava (C/ Labaria s/n. Tfno. 890004).
Olite (C/ Carlos III s/n. Tfno. 740035).
Roncal (Bajos del Ayuntamiento. Tfno. 475136).
Roncesvalles (Antiguo Molino. Tfno. 760193).
Sangesa (C/ Mercado s/n. Tfno. 870329).
Tudela (Pza. de los Fueros s/n. Tfno. 821539).
En estas oficinas os proporcionarn mapas, folletos, di-
recciones, etc. Si deseis una informacin ms especializada, os
podis dirigir al Servicio de Turismo, situado en la avenida de
Carlos III 55, 19 (tfno. 230305) o bien a la Oficina del TIVE (slo
para jvenes), en la calle Paulino Caballero, 51,4Q (tfno. 212404).
que proporciona servicios y alojamientos con importantes des-
cuentos, as como billetes de Iberia. Renfe y otras compaas in-
ternacionales.

RECLAMACIONES

Si necesitis hacer una reclamacin referente al sector de

hostelera porque pensis que os han timado en el precio o que
el servicio ha sido malo, debis dirigiros a la Oficina de Turismo.
All os darn una hoja de reclamaciones para rellenar. Tambin
podis acudir a la Oficina de Informacin al Consumidor del
Gobierno de Navarra (tfno. 107739) o al Telfono del Consumi-
dor (tfno. 91-4675050). En la calle Mayor, 85 de Pamplona tam-
bin os atendern, en la sede de la Asociacin de Consumidores
Iratxe.

CARNETS TILES

El Carnet Joven, para gente de 14 a 26 aos, resulta til

para obtener descuentos en algunas tiendas y en algunas activi-
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dades, as como en los espectculos programados por el Gobier-

no de Navarra y el Ayuntamiento de Pamplona.
En la Subdireccin de Juventud del Gobierno de Navarra
(C/Arrieta. 25. Tfno. 107840) os proporcionarn gratuitamente
una gua con la relacin de las entidades y establecimientos que
ofrecen reduccin en sus tarifas.
El carnet de alberguista que expende el TIVE y la Subdi-
reccin de Juventud sirve para obtener descuentos en los alber-
gues y con el carnet de estudiante (para menores de 30 aos)
podis disfrutar de alguna reduccin en las pensiones que se
enrollan un poco (aunque cada vez resulta ms difcil) y en bille-
tes de tren y avin.
Finalmente, el carnet de autoestopista, que se obtiene en
la Federacin Internacional de Camping (C/ Gran Va, 88, Edificio
Espaa. Tfno. 91-5421089) os puede servir para viajar median-
te el sistema de auto-stop.

ASISTENCIA SANITARIA

Si os ponis enfermos de repente o sufrs cualquier per-

cance, no os preocupis, pues no en vano Navarra goza de
merecida fama por sus instalaciones sanitarias. Asumidas las
competencias desde 1991, el sistema sanitario se configura
como esencialmente pblico, pero con una presencia importan-
te del sector privado, representado por la Clnica Universitaria de
Navarra.
El nmero de mdicos ronda los 3.000 y el personal
sanitario supera esa cifra y el gasto sanitario se encuentra en
torno al 6 por ciento del P.I.B., superior a la media estalal. Los in-
dicadores de salud son tambin en Navarra similares a los de los
pases comunitarios.
Las oficinas centrales del INSALUD (Conde Oliveto, 9.
Tfno. 231150) se encuentran en pleno centro de Pamplona, fren-
te a la Estacin de Autobuses.
En el apartado de Direcciones tiles podis encontrar
todo lo referente a servicios de urgencia y centros hospitala-
rios.

TRANSPORTES INTERIORES

Por carretera, la distancia entre el norte y el sur supera los

 ANTES DEL VIAJE/19

100 kms (de Pamplona a Tudela hay 90). Se puede utilizar la au-
topista del Ebro, pero no merece la pena, puesto que es muy cara
y la carretera es buena. No ocurre lo mismo si se va hacia el norte,
donde son muchos los puertos de montaa y las carreteras co-
marcales no siempre estn en buen estado.
Hay trenes de cercanas que unen las principales localida-
des de la comunidad. Las de la Ribera y zona media estn me-
jor conectadas entre s que las del norte.
Hay varias compaas de autobuses que unen Pamplona
con otras localidades navarras:
La Pamplonesa: Cuenca de Pamplona. Tfno. 226484.
La Tafallesa: Tafalla, Olite y Roncal. Tfno. 222886.
La Montaesa: Burguete y Jaurrieta. Tfno. 221584.
La Estellesa: Estella. Tfno. 222223.
La Beriainesa: Beriain. Tfno. 220896.
La Veloz Sangesina: Sangesa. Tfno 226995.
La Salacenca: Ochagava. Tfno. 224757.
La Bidasotarra: Vera de Bidasoa. Tfno. 225951.
Ro Irati: Aoiz y Lumbier. Tfno. 221470.
La Baztanesa: Elizondo. Tfno. 226712.

DORMIR Y COMER

Campings

Hay 14 campings repartidos por la geografa navarra. Por

lo general, estn situados en lugares tranquilos y si loque buscis
es el contacto con la naturaleza, estn bastante bien. Los precios
son los habituales en este tipo de alojamientos.
Urrobi (Aurizberri-Espinal). Km. 42 carretera Pamplona-
Valcarlos. Tfno. 760200. Abierto de abril a octubre.
Murkuzura (Esparza de Salazar). 31453 Esparza de Sa-
lazar. Tfno. 890190. Abierto de julio a octubre.
Lizarra (Estella). C/ Ordoiz s/n. Tfno. 551733. Abierto
todo el ao.
Ezkaba (Eusa). Km. 7 carretera Irn-Pamplona. Tfno.
330315-331665. Abierto de junio a septiembre.
Urrutea (Garde). Carretera de Ans s/n. Tfno. 475132.
Abierto de mayo a octubre.
Asolaze (Isaba). Km. 6 carretera Isaba-Francia. Tfno.
893034. Abierto todo el ao.
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Lekunberri (Lekunberri). Km. 32 carretera Pamplona-

San Sebastin. Tfno. 504011. Abierto de junio a octubre y fines
de semana.
Iturbero (Lumbier). Trmino de Iturbero. Tfno. 880405.
Abierto todo el ao.
El Molino (Mendigorra). Km. 5 carretera Puente la Rei-
na-Larraga. Tfno. 340604. Abierto todo el ao.
Osate (Ochagava). 31680 Ochagava. Tfno. 890184.
Abierto todo el ao.
Riezu (Riezu). Carretera Pamplona-Estella. Tfno. 542177.
Abierto de abril a octubre.
Cantolagua (Sangesa). Camino de Cantolagua. Tfno.
430352. Abierto todo el ao.
Biotza (Urbasa). Carretera Estella-Olazaguta. Tfno.
677670. Abierto todo el ao.
Josenea (Urdazubi-Urdax). Final de la carretera N-121.
Tfno. 599011. Abierto todo el ao.

Albergues juveniles

El Gobierno de Navarra dispone de cuatro albergues si-

tuados en Orreaga-Roncesvalles, Guetadar, Altsasu-Alsa-
sua y Ultzama nicamente acogen a grupos y los precios son
bastante baratos. En la Subdireccin de Juventud (C/Arrieta, 25)
os podrn dar ms informacin.
Otros albergues, de uso generalmente individual, son los
siguientes:
Palacio de Beire (Beire). Tfno. 740041. Abierto de abril a
septiembre.
Doneztebe-Santesteban (Santesteban). Tfno. 226403.
Abierto todo el ao.
Oxanea (Isaba). Tfno. 893153. Abierto todo el ao.
Haizea (Astiz). Tfno. 504185. Abierto todo el ao.
Oronoz (Oronoz). Tfno. 236144. Propiedad de los Maris-
tas. Abierto todo el ao.
Lagunbatz (Iratxe). Tfno. 551150. Abierto todo el ao.
Escuelas de San Francisco (Olite). Tfno. 740032. Abier-
to todo el ao.
Nuestra Seora del Puy (Estella). Tfno. 550948. Abierto
de junio a agosto.
 ANTES DEL VIAJE / 21

Refugios de montaa

En la zona del Pirineo hay varios refugios. En algunos de

ellos hay que pagar para dormir, pero otros son simples bordas
en las que se puede pernoctar gratuitamente.
Belagoa (Valle de Belagoa). Tfno. 224324. Capacidad:
125 plazas. Abierto todo el ao. Propiedad del Ciub Deportivo
Navarra.
Herriberri (Azkoa). Capacidad: 30 plazas. Abierto todo
el ao. Propiedad de Casa Arrese (Villanueva de Azkoa).
Larraiza (Urbasa). Capacidad: 30 plazas. Hay que pedir
las llaves. Propiedad del Club Montanero de Estella.
Bardoitza (Urbasa). Capacidad: 20 plazas. Hay que pedir
las llaves. Propiedad de Altsasuko Mendigoizaleak (Alsasua).
Etxauri (Etxauri). Tfno. 228876. Capacidad: 6 plazas.
Abierto todo el ao. Propiedad de la Escuela Navarra de Alta
Montaa (ENAM).
Orhi (Orhi). Capacidad: 6 plazas. Abierto todo el ao.
Irabia (Pantano de Irabia). Capacidad: 5 plazas. Abierto
todo el ao.
Piedra de San Martn (Valle de Belagoa). Capacidad: 6
plazas. Abierto todo el ao. Propiedad de la Junta del Valle del
Roncal.

Casas rurales

El Gobierno navarro, en colaboracin con las Juntas de

los valles y los Ayuntamientos, ha puesto en marcha una red de
alojamientos tursticos en casas rurales y ha editado una gua ac-
tualizada de turismo rural, en la que se detallan los precios, el n-
mero de plazas y las caractersticas de cada casa. En el aparta-
do correspondiente al turismo rural encontraris la relacin de
casas y su localizacin.

Monasterios y Hospederas

Antes de acercaros a un Monasterio con la dea de hospe-

daros, es mejor que llamis para preguntar si admiten parejas.
Algunos slo admiten hombres y otros mujeres.
Hospedera San Salvador de Leyre (Monasterio de
Leyre).Tfno. 884100-884011. 31410 Yesa.
22/NAVARRA

Colegiata de Roncesvalles. Tfno. 700225. 31650 Ron-

cesvalles.
Monasterio de la Oliva. Tfno. 725597. 31310 Carcastillo.
Hospedera Monasterio de San Benito. Tfno. 550882.
31200 Estella.
Monasterio de Iranzu. Tfno. 520012. 31178 Iranzu.
Santuario de San Miguel de Aralar. Tfno. 561066.
31870 Aralar.

Balnearios y casas de reposo

BalneariodeFitero(Fitero). Extramuros s/n. Tfno. 776100.

Es la nica estacin termal de Navarra. Est abierta todo el ao.
Sus aguas cloruras, radiactivas, sdicas y sulfuradas estn es-
pecialmente indicadas para el tratamiento del reuma y de las
afecciones del aparato respiratorio, circulatorio, digestivo y ner-
vioso.
Casa de reposo Zuhaipe (Arizaleta). Las Casetas.
Tfno. 542187. Es una casa de reposo y una escuela de salud
higienista, donde se imparten cursos sobre anatoma y funciona-
miento del cuerpo, alimentacin sana, masaje, relajacin, medi-
tacin, biorespiracin.
Casa de reposo Azkona-Etxea (Azkona). Azkona (Valle
de Yerri). Tfno. 520165. La lleva un colectivo naturista y se impar-
ten las mismas actividades que en la anterior.

Restaurantes

En Navarra hay muchos y muy buenos restaurantes y,

aunque comer a la carta puede resultar ms caro que en otras
zonas del Estado, casi todos los restaurantes tienen men al
medioda y por unas 1.500 pesetas se puede comer muy bien. En
cualquier caso, si no andis sobrados de pelas, podis recurrir a
los bares de bocatas. Hay mogolln.
A Hemos hecho una divisin de restaurantes por precios.
Hemos considerado como baratos a los de menos de 2.000
pesetas, medios los de 2.000 a 4.000, caros los de 4.000 a 6.000
y muy caros los de ms de 6.000. El precio lo hemos calculado
considerando un men normal, del estilo a ste: ensalada mixta
o menestra de verduras, pescado o carne, postre y vino de la
casa.
En el captulo de las rutas os indicamos los restaurantes
 ANTES DEL VIAJE / 23

ms recomendables de cada zona, pero no podemos resistimos

a indicaros aqui algunas de nuestras mejores direcciones, que se
encuentran fuera de esas rutas, por si os pillan de camino o
queris acercaros.
Venta de Juan Simn (Carretera de Pamplona, km. 26.
Tfno. 305052). Instalada en una casa antigua, en pleno valle
de la Ultzama. Cocina casera de sabor tradicional. No os per-
dis la cuajada y, en temporada, los guisos de caza. Precio
medio.
Venta de Udabe (Udabe. Valle de Basabura. Tfno.
503105). Aunque cae lejos de las rutas ms tursticas, merece
la pena dar una vuelta por el valle y probar alguno de los platos
que prepara Laura en esta antigua venta de carretera. La deco-
racin es muy acogedora. Hay ocho habitaciones con muy bue-
nas vistas, por si os apetece quedaros a dormir. Tambin podis
dar un paseo a caballo. Los tienen al lado de la casa. Precio
medio.
Beti Jai (Santa gueda, 4. Aoiz. Tfno. 336052). En un
casern restaurado en la localidad de Aoiz, Cocina casera a base
de verduras, carnes y caza de la tierra. Las pochas estn para
chuparse los dedos. De postre, hay que probar la famosa costra-
da, es donde mejor la hacen. Precio medio.
Atalaya (C/ Daban, 11. Peralta. Tfno. 750152). Instalado
en un moderno hostal. Muy elegante. Cocina casera con platos
muy originales e innovadores. Platos recomendados: rag de al-
cachofas con puntas de esprragos y pichn asado. Caro.
Maher(C/Ribera, 19. Cintrunigo. Tfno. 811150). Uno de
los restaurantes con mejor fama de Navarra. Cocina casera tra-
dicional. El comedor, recientemente remodelado, es muy acoge-
dor. La bodega es magnfica. Platos recomendados: arroz caldo-
so con liebre, ensalada de chipirones salteados, conejo guisado
con setas y caracoles y cualquiera de sus helados artesanales.
Caro.
Basa Kabi (Alto de Leitza s/n. Tfno. 510125). En el alto de
Leitza, rodeado de montaas y prados verdes. Lo mejor, las ko-
kotxas de bacalao con txangurro, ensalada de merluzas y gam-
bas. Los postres caseros, muy buenos. Precio medio.
Tubal (Plaza de Navarra, 2. Tafalla. Tfno. 700852). Sin
duda, uno de los mejores restaurantes de Navarra. Las verduras,
las carnes y pescados, de primersima calidad. Exquisitos los
creps de borrajas en salsa de almejas. Precio caro (pero, insis-
timos: merece la pena).
24/NAVARRA

PREFIJO TELEFNICO

Navarra: 948.
 NAVARRA,

TIERRA DE CONTRASTES

UN POCO DE HISTORIA PARA EMPEZAR

Los primeros inmigrantes de Navarra

En torno a la segunda mitad del segundo milenio A.C, los

pueblos de Centroeuropa comienzan a moverse. Los que llegan
a la Pennsula y Navarra proceden del Rdano. Navarra ser
atravesada de Norte a Sur por grupos humanos organizados
despus de cruzar los pasos pirenaicos de Roncesvalles y
Somport.
Es una poblacin nueva con nuevos modos de vida y es-
tructura organizativa diferentes que atraen el inters de los
grupos autctonos convirtindose muchos de ellos a las "nuevas
tecnologas". La estabilizacin y el sedentarismo provocan un
nuevo tipo de hbitat apareciendo las primeras aldeas y ciudades
de las que Etxauri y Cortes son buenos ejemplos. La mayor parte
de la poblacin se halla concentrada en la zona sur, en poblados
como Arguedas, Castejn, Mendavia y otros de la actual Ribera
navarra. Hasta este momento el pastoreo haba sido la forma de
vida de los pobladores ya instalados en Navarra, con la llegada
de los nuevos vecinos el sistema cambiar en favor de un desa-
rrollo ms perfeccionado de la agricultura (cultivo de cereales, al-
macenamiento del grano, utilizacin de la rueda, arado, etc.).

Los romanos

Llegan a la Pennsula en el ao 218 a.c. en medio de la

guerra que mantenan con Cartago, en un claro intento defensi-
vo. Estos mantienen contactos con unas "gentes" que ocupaban
el valle del Ebro y los Pirineos occidentales, a los que denomina-
ron vascones, los cuales estaban establecidos en un territorio
ms amplio de lo que hoy es Navarra, extendindose por el
noroeste de Guipzcoa, parte de Logroo, Zaragoza y Huesca.
26/NAVARRA

El modo de vida de los vascones es pastoril, combinndose en

los territorios del sur (Ribera) con la agricultura que haba sido in-
troducida por las gentes indoeuropeas.
En un principio, los romanos no encuentran oposicin ni
rechazo entre los vascones, pues entre los aos 202-180 a.c.
llegan a conquistar el valle del Ebro. Hbiles negociadores, pre-
tenden establecer una pacificacin duradera y de fronteras esta-
bles, para lo cual firmaron acuerdos con los vascones. algunos
de los cuales colaboraron activamente en las campaas exterio-
res romanas, si bien es cierto que no todo fue un camino de rosas
para los romanos, que en ms de una ocasin hubieron de acep-
tar las "Imposiciones" vasconas.
En el ao 75 a.c, Pompeyo aprovecha su estancia por
estas tierras para fundar Pompaelo, actual Pamplona. Los vas-
cones, en su mayora toman partido por Csar, que logre estable-
cer la Pax Romana, la cual trajo como consecuencia la pacifica-
cin vascona. Desde ese momento, slo algunos ncleos man-
tendrn autonoma. Los vascones desde entonces, formaron
parte de la provincia Citerior, conservando su administracin po-
ltica, en tanto no fuese obstculo para las autoridades romanas.
La accin de Roma sobre el territorio navarro se vio ma-
tizada por las caractersticas geogrficas y se establecieron dos
grandes reas de actuacin: el ager vasconum (Ribera-zona
media) y el saltus vasconum (Montaa y Pirineos), en las que la
influencia fue desigual, debido sobre todo a las posibilidades de
explotacin del pas.
Navarra, favorecida por su desarrollo econmico y el pro-
ceso de agrarizacin gener excedentes de poblacin, sobre
todo en el sur, lo que la convirti en abastecedora de materia
prima para los ejrcitos romanos, necesitados de soldados para
la conquista y guerras civiles.
Desde el siglo III comienzan a detectarse los primeros sn-
tomas de crisis en el Imperio, que se agravan con la penetracin
de los pueblos brbaros. A finales del siglo IV, la zona vascona
que an no haba sido romanizada, se presenta como un ncleo
de resistencia y descontento ante Roma, que intenta neutralizar
esta amenaza.
A finales del siglo V, se abre un perodo de autonoma que
permitir la consolidacin de los vascones como grupo indepen-
diente de cierta entidad cuya definitiva personalidad la adquirirn
con la formacin del reino de Pamplona ya en tiempos medieva-
les.
 TIERRA DE CONTRASTES / 27

Entre suevos, vndalos,

alanos y musulmanes anda la cosa

Desde los siglos VI y Vil, en el norte y sur de los Pirineos

los vascos estn enzarzados en una lucha feroz contra los fran-
cos y los godos, nuevos invasores. Durante ms de un siglo, las
campaas militares de los visigodos no lograrn doblegar a los
vascones. Don Rodrigo tuvo que abandonar Pamplona para
contener a Tarik, amenaza musulmana, que logra penetrar por el
Estrecho en el ao 711 y llega a controlar las tierras frtiles del sur
de lava y Navarra, fortificando Olite y dominando Pamplona por
el procedimiento de toma de rehenes y tributos. Toda la oposicin
vascona se uni en la Montaa en torno a vascones, vrdulos.
caristios y autrigones.
Llegados los ejrcitos musulmanes en el ao 714 al valle
del Ebro, la zona y toda la poblacin vascona meridional se isla-
miza. Sus habitantes quedan sometidos politicamente a Damas-
co y posteriormente a Crdoba. Pamplona y el resto de Vasconia
mantienen una actitud ms independiente. Los vascones cristia-
nos se unieron a los Banu Qasi por lazos de sangre y vnculos
matrimoniales en el sur, lo que permiti tener buenas relaciones,
tanto econmicas como polticas hasta el siglo IX.
Contra los francos, los vascones tambin opusieron resis-
tencia. Poco despus del ao 778, cuando Carlomagno se
dispone a cruzar los Pirineos tras haber arrasado las murallas de
Pamplona, ciudad considerada por las fuentes francas como "for-
taleza de los navarros", los vascones le infringen una espectacu-
lar derrota en Roncesvalles el 15 de agosto del ao 778. Esta ba-
talla sirvi unos siglos ms tarde como inspiracin de la clebre
obra de la literatura medieval "La chanson de Roland".

Nacimiento del Reino de Pamplona

En el siglo IX surge el reino de Pamplona, con la eleccin

de Iigo Arista como rey de Pamplona, Vasconia, Aragn, So-
brarbe, Ribagorza, Castilla, Len y Astorga. Fue el germen del
Reino de Navarra, trmino que data del siglo XII, cuando gober-
naba el rey Sancho VI el Sabio.
Un juramento de fidelidad recproca entre los sucesivos
monarcas y el pueblo presida las relaciones entre ambos: los
fueros. Mediante este sistema, tan arraigado en la mentalidad
histrica vasca, el Rey se comprometa a respetar un conjunto de
28/NAVARRA

normas, nacidas de la costumbre, que aseguraban los derechos

polticos de los ciudadanos.
En 1238. bajo el mandato del rey Teobaldo I. se redacta
el Fuero Antiguo, la primera Constitucin escrita del Reino, que
recopila los fueros consuetudinarios.
Durante la Edad Media, la sociedad navarra est estruc-
tura de forma piramidal. En la cspide estaba la nobleza, integra-
da por los varones, magnates y propietarios. Por necesidades
tcticas, la alta nobleza debi elegir un jefe para dirigir y coordinar
las luchas, recayendo este ttulo en los Arista. La monarqua
vasca no nace con poderes absolutos, puesto que el rey deba
contar con los varones para ejercer las tareas de gobierno. La
monarqua en el siglo iX se hace hereditaria y mantendr su
carcter colegiado.
Los labradores vivan en numerosas villas y aldeas, eran
propietarios de casa y tierras y formaban el concejo de vecinos
cuyo rgano de participacin era el "batzarre"donde se distri-
buan los aprovechamientos comunales y las obligaciones as
como los trabajos en comn (auzoin).
Por debajo de los labradores estaban los collazos que ha-
bitaban en casas o villas y pertenecan a sus dueos. Permane-
can adscritos a la tierra como el resto de los instrumentos de
produccin. A diferencia de los labradores, no eran propietarios,
ni tenan la condicin de "fuego" vecinal, ni gozaban de ciuda-
dana.

La anexin a Castilla

A pesar de que desde el siglo XII Castilla y Aragn aspiran

a repartirse el territorio navarro, ste logra conservar su indepen-
dencia frente a sus poderosos vecinos. El resto de vascos de
lava, Guipzcoa y Vizcaya son integrados en la corona de Cas-
tilla durante los siglos XIII y XIV, mientras que los vascos del norte
de los Pirineos pasan a formar parte de Francia en los siglos XVI
y XVII.
En el ao 1512 los ejrcitos de Fernando el Catlico, diri-
gidos por el Duque de Alba ocupan el territorio navarro y lo ane-
xionan a la corona de Castilla.
Sin embargo, los conflictos polticos y militares surgidos
durante el reinado de Carlos I de Espaa motivaron la retirada de
las tropas castellanas de la Merindad de Ultrapuertos en 1530.
Es a partir de este ao cuando la dinmica de la Alta y Baja Na-
 TIERRA DE CONTRASTES / 29

varra va a ser diferente. La Baja Navarra, situada ms all del

vrtice poltico de los Pirineos (hoy Estado francs) permane-
cer independiente hasta 1572 y ser regida por la familia Albret
-Enrique II y Juana III-, que en lo sucesivo se titularn Reyes de
Navarra.
Posteriormente se celebraron Estados Generales y se
estableci una cancillera en Saint Palais. En 1589 Enrique III de
Navarra se convierte en rey de Francia y se inicia en la Baja
Navarra una etapa de hegemona compartida, durante la cual los
reyes de Francia lo son tambin de Navarra, desechando todos
los intentos de unificacin en un solo Estado.
Cuando en 1789 estalla la Revolucin Francesa, se inten-
tar mantener el status vigente, pero la Asamblea Nacional
abolir el doble ttulo optando slo por el de reyes franceses. Los
soberanos franceses, hasta entonces, continuarn jurando los
Fueros navarros.

Austrias y Borbones en Navarra

Navarra, va a mantener hasta 1841 una situacin especial

en materia jurdico-administrativa, manteniendo su independen-
cia foral. Conservar asimismo sus propias fronteras, organiza-
cin municipal, sus jueces y tribunales, adems de un control
econmico sobre los productos generados dentro de sus fronte-
ras.
Ocupada militarmente por Castilla, mantendr el privile-
gio de no presentar cupo de soldados para las quintas del
Ejrcito, cuando ste actuase fuera de Navarra (derecho que hoy
esgrimen algunos insumisos). La autoridad que representaba a
los Reyes castellanos era el Virrey y el heredero espaol deba
jurar los Fueros de Navarra, reconociendo su aceptacin.
La muerte del ltimo Habsburgo espaol, Carlos II (Car-
los V de Navarra) va a provocar una movilizacin de las potencias
europeas por el control de la poltica internacional. La guerra de
Sucesin, que durar desde 1701 hasta 1714 enfrentar al repre-
sentante de la Casa de Austria, archiduque Carlos y al represen-
tante Borbn, Felipe, duque de Anjou.
La Paz de Utrech, en 1713, reconoce a Felipe V como Rey
de Espaa y VIl de Navarra. La poltica borbnica, claramente
centralizadora, se enfrenta a la concepcin foral, a la que
considera obsoleta. Aunque los Borbones abolen los Fueros de
Valencia, Aragn y Mallorca, de momento no lo hacen en Na-
iv
30/NAVARRA

varra, donde el espritu absolutista no va a encontrar ningn

apoyo.
Durante los siguientes reinados borbnicos (Fernando IV
y Carlos III) se prepara el germen de ias futuras guerras carlistas.
Ante la irrupcin liberal del XIX. Navarra, se mantendr fuerte-
mente aliada al tradicionalismo foral.

Origen de la Diputacin

Las Cortes Navarras continuaron siendo la institucin fun-

damental durante los aos que siguieron tras la conquista del
Reino. Como se sabe, las Cortes se organizaban en brazos o
estamentos: el eclesistico, el militar, la nobleza y el popular de
las Universidades. El de la Iglesia tena de 10 a 12 componentes.
Los militares eran los ms representados, aunque el absentismo
a las sesiones era lo ms habitual (por lo que ya conocemos el
origen de tan descarada prctica). Las Universidades, hasta el
siglo XVIII, estuvieron representadas por un nmero variable de
miembros, elegidos en "batzarre" (/eunin).
Las Cortes se convocaban bajo la advocacin del Rey
castellano y funcionaron de forma autnoma hasta el ao 1828-
29. Cuando se promulg la Ley Paccionada en 1841, las atribu-
ciones de las Cortes desaparecieron. La necesidad de mantener
una continuidad en materia legislativa similar a las Cortes, oca-
sion la aparicin de una nueva institucin que an pervive en
nuestros das: la Diputacin.
En 1559. antes de disolverse, las Cortes nombran una
Diputacin permanente, que funcionaba a travs de tres organis-
mos: la Junta General, sesin ordinaria y "legacas". Poco a poco,
la Diputacin fue asumiendo tareas en detrimento de las Cortes,
llegando a ser el eje poltico del Reino.

El siglo XIX

Este siglo se va a iniciar con dos guerras: la de la

Convencin e Independencia, ambas van a afectar a Navarra. La
poltica centralista de los Borbones va acompaada de una
poltica exterior muy conflictiva. Esto exiga un mayor nmero de
soldados y ms impuestos para la monarqua espaola, exigen-
cias que se hacen a los navarros ante la oposicin de la
Diputacin, que recuerda que los naturales del pas slo acuden
a filas en caso de defensa del propio territorio.
 TIERRA DE CONTRASTES / 31

Con la llegada de Manuel Godoy al poder, se produce la

declaracin de guerra a la Revolucin francesa expresada en la
Convencin. Navarra sufre la ocupacin de Lekroz y Etxalar por
los franceses. El Tratado de Fontainebleau (1807) sirve de
excusa para que 28.000 soldados franceses, al mando de Junot,
entren en la Plaza del Castillo de Pamplona y la Ciudadela.
La guerrilla navarra se organiza, hostigando a los france-
ses y crendoles innumerables problemas. Espoz y Mina form
la Divisin Navarra con 4.000 hombres en 1811 para cercar Pam-
plona, en poder de los franceses. Las tropas angloespaolas
logran, al mando de Lord Wellington, liberar la ciudad en la
batalla de Soratren (1813). Si los navarros se sumaron a esta
guerra no fue por otras razones que por las puramente econmi-
cas. Como apunt A. Kanpion "la guerra de la independencia fue
la primera ocasin en la historia del Reino en que Navarra se mo-
viliz de forma generalizada dentro de la estrategia general del
Estado espaol".

Las guerras carlistas

Durante la guerra de la Independencia, tanto el Estado

napolenico, como las Cortes espaolas de Cdiz, hicieron tabla
rasa de las tradiciones histricas de Navarra y lo mismo ocurri
durante el trienio constitucional entre 1820-23. Sin embargo, la
restauracin de Fernando Vil (III de Navarra) en 1814 y del
absolutismo en 1824, trajo nuevamente la restitucin de las insti-
tuciones torales. Mientras tanto, las facciones ms derechistas,
los absolutistas, defensores de las viejas tradiciones, se agrupa-
ron en torno a Carlos Mara Isidro, hermano del Rey, ante el
problema sucesorio que se iba a plantear. Este no reconoca a
Isabel II y fue desterrado a Portugal.
Los navarros apoyan al pretendiente Carlos, aunque en
1834, la Diputacin proclama a Isabel II como Reina legtima. Los
tradicionalistas se agrupan alrededor de Toms de Zumalakarre-
gui, que enarbol la bandera de los Fueros y la religiosidad de
unas clientelas eminentemente campesinas y conservadoras. La
burguesa apoy al gobierno liberal que se sostuvo en Pamplona.
La guerra tuvo graves consecuencias econmico-sociales que
se dejaron notar en toda Euskal Herria.
El 31 de agosto de 1839, los generales Maroto y Esparte-
ro firmaron el Convenio de Vergara, con el que se puso fin a la
guerra. Este acuerdo trajo consigo la Ley Confirmatoria de Fue-
32/NAVARRA

ros. En julio de 1841, el Congreso de Madrid aprueba la Ley de

Fueros de Navarra. Su promulgacin introduce cambios sustan-
ciales, tanto en la poltica como en la vida navarras. Por ella, el
antiguo Reino se convierte en una provincia ms de Espaa,
manteniendo algunas ventajas. Asimismo se desvincula por
cuenta propia de la dinmica conjunta mantenida con las Vascon-
gadas, que en 1876 tambin vern cmo sus Fueros sern
abolidos al trmino de la segunda guerra carlista.

La Gamazada

A partir de 1876, el proceso centralizador es ya una

realidad. A la muerte de Alfonso XII, Mara Cristina asume la
regencia y en la vida parlamentaria y poltica se produce la alter-
nancia de poder entre liberales y conservadores. Por lo que res-
pecta a Navarra, el 10 de mayo de 1893, Germn Gamazo,
Ministro de Hacienda, propone una ley por la cual se pretende
"aplicar a Navarra las contribuciones, rentas e impuestos que ac-
tualmente rigen y los que se creen en las dems provincias del
Reino". Navarra reacciona de forma inmediata y a partir de este
hecho se suceden manifestaciones de protesta.
El 4 de junio de 1893, 80.000 navarros recorren Pamplo-
na, donde los alcaldes y diputados presentan al Gobierno polti-
co de la provincia un libro con 120.000 firmas en seal de protes-
ta foral. En recuerdo de tal acontecimiento, se crea una comisin
para levantar el actual Monumento a los Fueros que hoy puede
contemplarse frente al Palacio de la Diputacin.

El siglo XX

Hasta 1923, fecha en que el dictador Primo de Rivera

llega al poder, la poltica nacional discurre entre la aparicin de
nuevas fuerzas, la alternancia poltica y un clima de inestabilidad
social y econmica.
En Navarra, la llegada de la dictadura es recibida con los
brazos abiertos entre los crculos ultratradicionalistas. El inte-
grismo contina siendo una constante en la vida poltica de
Navarra.
A primeros de siglo, Navarra es una provincia eminente-
mente rural. La pequea burguesa instalada en Pamplona es
an incipiente y est a aos luz de la vasca, en cuanto a ejercer
un papel dinamizador. Predominan los grandes propietarios de la
 TIERRA DE CONTRASTES / 33

Ribera y los pequeos en la Montaa. A medida que avanza el

siglo la industria va adquiriendo importancia. El sector hidroelc-
trico comienza a despuntar con empresas como Hidroelctrica
de Navarra, el Irati o Aguas de Arteta.
Tambin destaca la produccin de cereales, fbricas de
harina y conservas en la Ribera, papeleras en Oroz-Betelu y
Villava y un incipiente ncleo siderrgico en Vera de Bidasoa y All-
sasua. Este proceso de industrializacin conlleva la aparicin de
una nueva clase social: el proletariado industrial, que en Navarra
va a jugar un papel muy importante hasta la transicin democr-
tica.
En torno a los aos 20 se van a implantar como fuerzas de
izquierda, el PSOE, que en 1920 cuenta con 556 miembros. La
Iglesia a travs de la Accin Catlica cre varios sindicatos rela-
tivamente influyentes, sobre todo entre las mujeres obreras.

La Repblica y el Estatuto Vasco

Con la llegada de la Segunda Repblica se va a reanimar

el inters poltico por la recuperacin de un marco estatutario
propio iniciado en 1916 y paralizado por Primo de Rivera. En 1917
una sesin de la Diputacin conclua con la necesidad de exigir
la derogacin de la Ley de 1839 y la peticin ante Madrid de la re-
integracin foral.
Durante los primeros das de la Repblica distintas perso-
nalidades de las cuatro regiones histricas de Euskal Herria
encargan a la Sociedad de Estudios Vascos-Eusko Ikaskuntza la
redaccin de un "Estatuto".
En Navarra tras un proceso poltico lleno de complicacio-
nes se opt por no apoyar el estatuto Vasco-Navarro que se vot
entre los ayuntamientos de las cuatro provincias. Esto ocurra el
19 de Junio de 1932, de esta forma Navarra quedaba fuera del
proceso estatutario vasco pero como ha demostrado el historia-
dor local Jimeno Juro, muchos compromisarios locales "cambia-
ron el voto que les haba sido encomendado".
Las nuevas elecciones generales de 1933 permiten a la
derecha tradicionalista de Navarra obtener un triunfo absoluto.
El denominado Bloque de Derechas es la candidatura ms
votada.
El xito de las derechas es generalizado en todo el Estado
y Lerroux dirigente del Partido Radical forma gobierno. Sin em-
bargo la Revolucin de Octubre le obliga a dimitir y se convocan
4
34/ NAVARRA

nuevas elecciones que en esta ocasin ganar el Frente Popu-

lar. Desde el comienzo, los militares inquietos ante la situacin
comienzan a preparar el golpe de Estado. Es la situacin previa
a la guerra civil. En Pamplona, Mola junto a Yage se levantan
apoyando a Franco.
En Navarra la situacin previa al enfrentamiento era de
clara agitacin, los carlistas con el apoyo de Musolini realizaron
acciones militares. Asimismo se crearon los "requets" compa-
as de tradicionalistas-fueristas cuyas mximas eran Fueros y
Religin.
El 17 de Julio de 1936 Mola declara el estado de guerra
en Pamplona. Lo que sigui fue una larga serie de ejecuciones y
detenciones sumarias, una historia de terror que an perdura en
la memoria de muchos.
Durante la dictadura franquista todos los signos de iden-
tidad vascos fueron prohibidos en Navarra, lo mismo que ocurri
en Vascongadas y se desat una fuerte represin contra quienes
utilizaban la lengua o bandera vascas (ikurria).

La Transicin democrtica

Tras la muerte de Franco, en 1979 se eligen por sufragio

universal el Gobierno de Navarra o Diputacin Foral y el Parla-
mento Foral de Navarra, la primera de las Cmaras Legislativas
del Estado. En 1982 se aprueba la ley de Amejoramiento y Rein-
tegracin del Fuero, que equivale a un Estatuto de Autonoma y
opta por la uniprovincialidad.
Actualmente gobiernan en minora los regionalistas de
Unin del Pueblo Navarro (UPN), aunque han firmado un
acuerdo presupuestario con los socialistas, la segunda fuerza
poltica de la comunidad y con Eusko Alkartasuna. Herri Batasu-
na sigue siendo la tercera formacin poltica en nmero de votos.
Izquierda Unida que cuenta con dos parlamentarios consigui
acceder al legislativo en las ltimas elecciones autonmicas de
1991.

GEOGRAFA Y CLIMA

Los contrastes geogrficos que existen en Navarra permi-

ten una increble variedad de climas y paisajes concentrados en
10.420 Km2 de superficie, desde el norte verde y montaoso
 TIERRA DE CONTRASTES / 35

hasta los desrticos paisajes de las Bardenas Reales. En tan slo

90 Km de distancia se puede pasar de contemplar las nevadas
cumbres pirenaicas a los sinuosos paisajes bardeneros.
Sin embargo, esta aparente brusquedad de conirastes se
compensa, dada la suavidad de formas de transicin geogrfica
entre una y otra zona.

Entre los Pirineos y el Ebro

En el norte de Navarra se encuentran los macizos de

Quinto Real y Cinco Villas, al este las montaas de la Alta Navarra
y cortadas por diferentes ros de aguas generalmente limpias,
excepto el Arga a su paso por Pamplona, que forman valles
estrechos y foces excavadas en su fondo. Esta es la parte ms
alta de Navarra, con la Mesa de los Tres Reyes, la mayor altura
de la Comunidad (2434), en el macizo de Larra.
Algo ms al sur, se encuentran las cuencas prepirenaicas
de Pamplona y Lumbier-Aoiz, con las depresiones excavadas
por los ros Aragn e Irati.
Las montaas vascocntabras se alzan por el Oeste:
Aralar con el Irumugarreta (1427), las sierras de Urbasa, Anda
(San Donato, 1495), Lquiz y la sierra de Cods haciendo
frontera con la cuenca sedimentaria del Ebro.

Navarra lluviosa, Navarra hmeda

Una parte de Navarra, la Montaa, pertenece a la Espaa

lluviosa y otra, la Ribera, a la Espaa seca. Entre ambas existe
una zona de transicin pluviomtrica que se concentra en la zona
media. En la zona de montaa las precipitaciones suelen ser su-
periores a los 800 mm. y la lluvia cae durante 125 a 150 das al
ao. Hay una diferencia trmica entre el norte lluvioso y el norte
pirenaico. En las estribaciones del Pirineo los inviernos son ms
largos y fros, mientras que en la zona lluviosa de Lesaka o de
Bera el clima es ms templado y atlntico. En los valles cantbri-
cos abundan los bosques de hayas y robles (aritza).
En el Pirineo la vegetacin es predominantemente de
coniferas: pino silvestre, abetos y pino negro. En el sotobosque
crecen algunos bojes.
La zona media tiene las caractersticas de ambas "Nava-
rras". El clima no es tan continental como en la Ribera. Sin
embargo, hay ya cierta sequa estival, ms patente en la medida
38/NAVARRA

que bajamos hacia el sur. Es una zona de transicin climtica y

vegetal. Crecen en ella algunos robles, pinares, bojerales y enci-
nas, destacando como curiosidad el roble carrascueo, especie
entre el roble y la encina.
Ya en la Ribera, territorio de llanuras, las precipitaciones
son escasas (inferiores a los 500 mm.) y en algunas zonas de las
Bardenas no llega a los 400mm., cifra cinco veces menor que en
algunos valles cantbricos. Los veranos son secos y calurosos y
los inviernos fros y largos. La Ribera es un territorio situado entre
los Pirineos y las cuencas fluviales del Sistema Ibrico, que pa-
dece una fuerte evaporacin debido a la inexistencia de "salidas"
que permitan una influencia reguladora de las temperaturas. La
vegetacin es muy escasa y perennifolia, de bosque mediterr-
neo y grandes extensiones de plantas y flores olorosas.

Flora, fauna, ros: todava un pequeo paraso

Aunque en los ltimos aos las grandes obras y los

grandes proyectos que se estn llevando a cabo en Navarra:
pantano de Itoiz y autova del Norte (Irurzun-San Sebastin), han
causado grandes polmicas y encendidas discusiones entre par-
tidarios y no partidarios de las obras. Lo cierto es que al margen
de los impactos ambientales que han causado y estn causando,
Navarra todava es una comunidad disfrutable y paseable. Su
fauna y flora permanecen en algunos lugares ( aquellos a los que
no ha llegado la accin del hombre, fundamentalmente pistas fo-
restales) intactas o con bajos niveles de degradacin. Navarra
tiene, no sabemos por cunto tiempo podremos mantenerla, un
paisaje que conserva formas primigenias de gran belleza.
Los ros de Navarra vierten sus aguas bien al Cantbrico
o al Mediterrneo a travs del Ebro.
Los ros de la vertiente cantbrica, Bidasoa, Urumea y
Araxes discurren por valles profundos. En los bosques podis en-
contrar alisos, fresnos, sauces y avellanos. Si os tira la pesca (es
imprescindible tener licencia) y tenis paciencia an podis en-
contrar truchas aunque tengis que pelearos por encontrar un
lugar un poco solitario, especialmente si es temporada de pesca,
Lo que no ser tan fcil es pescar el clebre salmn del Bidasoa.
Este solamente se encuentra en determinada poca y es muy
apreciado en los restaurantes de la nueva cocina vasca. Ya
sabis, Arguiano y el rico, rico, rico.
Los ros pirenaicos: Ulzama, Arga, Erro, Urrobi, Irati,
 TIERRA DE CONTRASTES / 39

Salazar y Esca surcan valles ms amplios debido a las avenidas

fruto de los hielos pirenaicos. La trucha es habitual en ellos, He-
mingway fue un excelente pescador por estos ros y gustaba de
saborear trucha a la navarra. Estos ros forjan profundas foces:
Arbayn y Lumbier de las cuales se habla en otro apartado de la
gua y en las cuales se dan cita importantes colonias de buitres
leonados.
La zona norte de Navarra goza an del privilegio de
poseer uno de las mayores reservas de hayas de Europa, el rbol
ms caracterstico de Navarra. Necesitado de las nieblas y sole-
dades de los valles, se nutre de la melancola de los das grises
tan abundantes en esta parte de la provincia. Los hayedos del sur
(sierras de Izko, Alaiz y Lokiz) conviven con quejigales y carras-
cales.
En la Ribera los ros estn flanqueados de chopos y ala-
medas, siendo el lamo blanco, el sauce, el fresno y el olmo las
especies ms abundantes. Cerca del agua se sitan las mimbre-
ras y el tamariz, donde anidan multitud de aves. Si segus des-
cendiendo, os encontraris con numerosas lagunas y pequeos
lagos. La laguna de Pitillas es la ms septentrional y destaca por
una gran riqueza ornitolgica donde a veces pernoctan hasta
100.000 estorninos. Junto a Pitillas, existen las lagunas de Las
Caas, La Estaca, Lor, Rada, etc. Estas lagunas juegan un gran
papel en el ciclo migratorio de las aves. Aqu repostan grullas,
gansos, y grandes bandadas de nades (cercetas, gaviotas,
cigeas, frisos, etc). Estn protegidas y si os acercis, hacerlo
con cuidado y sin alterar el tan manejado ecosistema.
En los valles pirenaicos an se puede contemplar, es
extrao pero con suerte lo veris; el majestuoso vuelo de las
pocas parejas de quebrantahuesos que quedan en el
Pirineo.Todava por los valles y si ascendis a collados os encon-
traris con el alegre correteo de los sarrios. Por los bosques de
pino negro en Larra se encuentran urogallos. No esperis encon-
trar osos, estos dejaron de existir hace tiempo. Al desplazaros
hacia los valles de Esca y Salazar, veris como el hayedo cede
terreno al pino albar. Las rapaces como el azor y el gaviln son
abundantes. Entre los mamferos es normal la presencia de ar-
dillas, gato montes, ginetas y lirones.
Las Bardenas situadas dentro de la Ribera tudelana se
caracterizan por su aspecto estepario y falto de arbolado. La
vegetacin aqu es discontinua y rida a la cual se han adaptado
diversas especies: caravn y ganga entre otros. Entre los repti-
40/NAVARRA

les, destaca el lagarto ocelado. La vegetacin que encontraris

ser de pinos carrascos, el ms comn en este desierto, muy
abundante en el Vedado de Eguaras. En las cadas del Plano de
Carcastillo abundan las concentraciones de buitres. Otras espe-
cies que encontraris sin mucho esfuerzo son conejos, perdices,
culebras bastardas, etc.

MAPAS Y CARTOGRAFA DE NAVARRA

Es prcticamente imposible perderse en Navarra tenien-
do en cuenta la cantidad de mapas y cartografa editada. El Go-
bierno de Navarra, el Servicio Geogrfico del Ejrcito y las edito-
riales y empresas dedicadas a la cartografa han puesto en circu-
lacin numerosos mapas. Aqu os indicamos los imprescindibles,
aunque tambin existen ms especficos que a buen seguro en-
contraris en libreras especializadas.
Mapa Hipsomtrico de Navarra. Comunidad Foral.
Escala 1: 400.000. Gobierno de Navarra, 1991.
Cartografa Militar de Espaa.
Servicio Geogrfico del Ejrcito.
Hojas 6-2,6-3,7-2,7-3,: subdivididas en series.
Escala 1: 50.000.
Gran Atlas de Navarra.
Escala 1: 100.000.
Edicin: CAN, Abril. 1986.
Institut Geographique National.
Nmeros, 69-70.
Serie Verde.
Escala 1: 100.000.

LA POBLACIN

En el ao 1989, la poblacin de Navarra, segn datos del

Censo era de 524.000 personas.
Aproximadamente por cada Km2 hay 50 habitantes, fren-
te a los 77 habitantes por Km2 de la media espaola, esto quiere
decir que el crecimiento de Navarra ha sido menor que la media
estatal y la densidad sigue siendo baja.
En cuanto a comportamientos demogrficos, los navarros
y navarras no nos diferenciamos mucho de la media. La pirmide
 TIERRA DE CONTRASTES / 41

de poblacin se ha modificado en los ltimos anos como conse-

cuencia del descenso de natalidad. Tambin la distribucin geo-
grfica de la poblacin se ha visto alterada a raz del proceso de
industrializacin que sufri Navarra en los aos sesenta. Antes la
poblacin estaba ms repartida al ser una provincia mayoritana-
mente agrcola. Hoy existen importantes focos industriales que
concentran mayores densidades de poblacin.
Como ha ocurrido en otras provincias receptoras de mano
de obra rural, el campo navarro y las pequeas poblaciones se
han despoblado en beneficio de Pamplona y su rea metropoli-
tana. Sin embargo en los ltimos aos son numerosos los "urba-
nitas" que han querido recuperar el encanto del mundo rural y han
establecido una segunda residencia y tambin primera en pue-
blos alrededor de Pamplona.
Las comarcas en las que su forma de poblamiento la
constituyen pequeos ncleos estn en regresin: los valles del
pirineo, la Navarra Media Oriental y Tierra Estella van perdiendo
habitantes desde principios de siglo, lo mismo ocurre aunque de
forma ms moderada en la Navarra hmeda. Las nicas zonas
que han crecido son la Cuenca de Pamplona (conjunto de
pueblos cercanos a la capital) y la Ribera donde se concentran
los polos de atraccin econmica. El caso de Pamplona es simi-
lar al de otras capitales. Ha aglutinado el excedente de las
poblaciones agrcolascercanas. En 1990, Pamplonatena 183.525
habitantes, Baraain, 16.184, Burlada, 14.476, y Villava 7.554,
todos ellos pueblos cercanos a Pamplona. Tudela, capital de la
ribera tena 27.063, Estella, 12.868, Tafalla, 10.318 y finalmente
Sangesa, 4.640 habitantes.

UNA COMUNIDAD RICA

Al comienzo de los felices y aorados por algunos, aos

sesenta,la estructura productiva de Navarra era an de subsis-
tencia, es decir, la presencia de la Industria era escasa y predo-
minaba el sector agrcola que ocupaba casi al 50% de la pobla-
cin activa.
Coincidiendo con los aos del desarrollismo se impuls un
gran despliegue industrial que atrajo numerosa mano de obra
emigrante, fundamentalmente andaluces y extremeos.
Se ha pasado de una provincia fuertemente ruralizada a
ser una comunidad con una economa dinmica y equilibrada
42/NAVARRA

donde el sector terciario tiende a dominar, la produccin y el

empleo son ya mayores en los servicios que en la industria. En el
ao 87 el sector servicios aport un 51% del total del PIB,
mientras que el sector industrial lo hizo en un 36% y el agrcola
tan slo el 6'5%. Navarra ha crecido por encima de la media na-
cional e incluso por encima de la media de algunos pases de la
CE. Esto ha sido posible gracias a una poltica industrial favora-
ble y generosa con los inversores. A esto se une la localizacin
geogrfica de Navarra, frontera con Europa y el litoral cantbri-
co y las relaciones con la Comunidad Autnoma Vasca, el
aprovechamiento de recursos situados en el corredor del Ebro, la
energa elctrica y la disponibilidad de espacio.
Navarra se ha caracterizado siempre por una adecuada
red de infraestructuras, equipamientos y tecnologa. Ha sido la
primera comunidad cuya red telefnica se automatiz al 100%. la
atencin sanitaria goza de una salud excelente,tal es as que hoy
los navarros tienen a su disposicin ms mdicos por habitante
que en los USA, estn por encima de la media europea en cuan-
to a camas hospitalarias por habitan:e y el sistema de urgencias
es pionero en el Estado.
Sin embargo la crisis tambin se nota aqu y por supues-
to quien ms la padece son los "currelas". Aunque la clase
trabajadora navarra siempre ha sido reivindicativa y luchadora
hoy est sometida a unos altos ndices de paro especialmente
entre sus mujeres y jvenes, los sectores de poblacin que ms
padecen la crisis.

EUSKERA Y VOCABULARIO

El origen del euskara o euskera es incierto, tanto como el

del propio pueblo vasco. Algunos sostienen que est emparenta-
do con las lenguas caucsicas, otros creen que es un resto del
idioma que hablaban los iberos... Pero lo cierto es que no se
conoce su procedencia con exactitud.
Los romanos bautizaron el vascuence como lingua nava-
rrorum, en una poca en que se hablaba en una amplia zona que
superaba los actuales lmites de Euskal Herria. El uso del euske-
ra se ha ido perdiendo con el paso del tiempo y segn los ltimos
estudios realizados por el Gobierno de Navarra, nicamente el 15
por ciento de la poblacin navarra es euskaldn (vasco-parlante),
pero su distribucin geogrfica es muy desigual. Mientras en la
 TIERRA DE CONTRASTES / 43

zona noroeste el 70 por ciento de la gente lo habla, en el sur el

porcentaje ronda el 2 por ciento.
Las razones de este enorme desfase son de ndole hist-
rico y geogrfico y se explican porque la zona norte, montaosa,
no sufri las sucesivas invasiones romanas, visigodas y rabes
y pudo preservar la cultura vasca en todas sus manifestaciones.
Por el contrario, en la Ribera se produjo una amalgama de in-
fluencias, que supusieron la prctica desaparicin de las seas
de identidad vascas, incluida la lengua.
Hace algunos aos, el Parlamento de Navarra aprob por
mayora la polmica Ley Foral del Vascuence, que regula el uso
de esta lengua en la comunidad. Esta ley, muy criticada por todos
los sectores nacionalistas, declara el euskara como lengua co-
oficial junto al castellano en la llamada zona vascfona, que
coincide con el norte de Navarra. Pamplona y su cuenca, donde
unas 35.000 personas utilizan la lengua vasca, estn incluidas en
la denominada zona mixta, circunstancia que ha dado lugar a
numerosas protestas, ya que la prctica habitual es que, aunque
te dirijas en euskera a un funcionario pblico y segn lacitada Ley
del Vascuence tienes derecho a hacerlo, la realidad es que ni-
camente te atienden en castellano.
Desde hace algunos aos, varias organizaciones priva-
das realizan un importante esfuerzo de alfabetizacin de la po-
blacin y al menos han conseguido que los porcentajes de
euskaldunes se mantengan y no vayan en regresin, como vena
ocurriendo en las ltimas dcadas. El euskera que se ensea en
los euskaltegis (academias de euskera), as como el que se usa
en los medios de comunicacin e instancias oficiales es el
llamado batua (unificado), ya que existen multitud de dialectos di-
ferentes segn las zonas geogrficas.
En algunos caseros del valle del Baztn y de la zona del
Bidasoa todava hay personas mayores que no conocen el cas-
tellano, aunque cada vez quedan menos.
Por si os interesa, ah van algunas nociones bsicas de
gramtica vasca. La pronunciacin es sencilla, pues las vocales
y consonantes son similares a las del castellano. Las nicas ex-
cepciones son la ts y la tx, que suenan como la ch espaola,
aunque con matices de intensidad. La tz no tiene equivalencia en
castellano, pero suena como si dices pizza en italiano. La x es
parecida a la sh inglesa.
Respecto a la ortografa, la ese convierte en /epara los so-
nidos fuertes (ka, ko, ku) y en z para los dbiles (ze, zi). La v. la
44/NAVARRA

q y la y no existen en el alfabeto vasco. Los sonidos gue y gui

pierden la u, pero se pronuncian como en castellano.
Las palabras no llevan acento ortogrfico. Cuidado con el
diptongo ai. Es un error muy frecuente escuchar los nombres de
muchas localidades vascas como Beasain o Baraain acentun-
dolos en lai, cuando lo correcto es hacerlo en la a (aunque sin po-
nerle tilde).

Unas cuantas nociones de euskera

Aunque el euskera os parezca difcil de entender y hablar,

no os cortis cuando os encontris con gente euskaldn y soltad
lo que sepis aunque sea poco. Un aguro un eskerrk asko siem-
pre es un detalle. Para que os animis, ah va un poco de
vocabulario:

Saludos

hola kaixo
adis agur
buenos das egun on
buenas tardes arratsalde on
buenas noches gabon
hasta luego gero arte
hasta maana bihar arte
por favor mesedez
gracias eskerrik asko

Las fechas

hoy gaur
maana bihar
ayer atzo
hora ordu
da egun
semana aste
mes hitabete
ao ue
La semana

lunes astelehena
 TIERRA DE CONTRASTES / 45

martes asteartea
mircoles asteazkena
jueves osteguna
viernes ostirala
sbado larunbata
domingo igandea

Los meses del ao

enero urtarril
febrero otsail
marzo martxo
abril apiril
mayo maiatz
junio ekain
julio uztai
agosto abuztu
septiembre rail
octubre urri
noviembre azaro
diciembre abendu

Comida y bebida

agua ura
vino ardo
vino tinto ardo beltz
vino blanco ardo zuri
clarete ardo gorr
leche esne
caf con leche kafesne
caf solo kafe huts
cerveza garagardo
sidra sagardo
pacharn patxaran
pan ogi
sal gatz
azcar azukre
dulce gozoki
queso gazta
jamn urdaiazpiko
carne haragi
46/NAVARRA

pescado arrain
hortaliza barazki
berza aza
pimiento piperra
guisantes ilarrak
puerro porrua
zanahoria azenario
cebolla tpula
ajo baratxuria
esprragos zainzuriak
alubias babarrunak
setas perretxikoak

Orientacin

norte par
sur hego
este ekialde
oeste mendeibalde
centro erdi
centro urbano hiri barne

Los colores

blanco zun
verde berde
negro beltza
azul urdin
amarillo hori
rojo gorr

Sistema numeral

1 bat
2 bi
3 hiru
4 lau
5 bost
6 sei
7 zazpi
8 zortzi
9 bederatzi
 TIERRA DE CONTRASTES / 47

10 hamar
11 hamaika
12 hamabi
13 hamahiru
14 hamalau
15 hamabost
16 hamasei
17 hamazazpi
18 hemezortzi
19 hemeretzi
20 ftogre/
21 hogeitabat
30 hogeitamar
31 hogeitamaika
40 berrogei
41 berrogeitabat
50 berrogeitamar
60 hiruogei
70 hirurogeitamar
80 larogei
90 larogeitamar
100 e/iun
156 ehun efa berrogeitamasei
200 berrehun
400 laurehun
700 zazpirehun
1000 m/7a

El 1 se pone detrs {etxe baf, una casa), y los dems

nmeros, delante (bi efxe. hiru exe, dos casas, tres casas,
excepto en Bizkaia, donde el 2 tambin se sita detrs.
La secuencia numeral sigue un orden lgico. Si os fijis,
30 viene a ser como 20 ms 10; 31 es palabra compuesta de 20
y 11; 40, dos veces 20; 50, dos veces 20 ms 10; 60, tres veces
20; 200, dos veces 100; 300, tres veces 100; y as sucesivamen-
te.
 NAVARRA

CON TXAPELA Y AL TXILINDRON

LA GASTRONOMA

Los navarros tienen fama de infatigables comedores y be-

bedores. Su aficin a la buena mesa se explica por las excelentes
materias primas de que disponen, tanto en carnes como en ver-
duras, caza y quesos, sin olvidar los vinos.
El quehacer culinario constituye un captulo fundamental
de la cultura popular en Navarra y es con motivo de la celebracin
de las fiestas patronales cuando cada pueblo o cada valle
prepara sus platos ms tpicos y suculentos.
La cocina navarra, muy emparentada con la vasca, ha
cobrado gran fama en todo el Estado y el nico problema es
que los platos de la "nueva cocina" resultan muy caros, as es
que merece la pena probar la cocina tradicional. No os defrau-
dar.
Cada zona de la comunidad tiene sus peculiaridades. En
la Navarra norte se dan las trtolas y palomas zuritas, recios pla-
tos de caza que se completan con palomas torcaces, perdices,
codornices, faisanes, malvices y jabales. El ro pirenaico propor-
ciona un plato tan genuino como la trucha a la navarra, sin olvidar
el preciado salmn del Bidasoa. En la Ribera se pueden disfrutar
numerosas variedades de verdura, desde los cogollicos de Tude-
la a los pimientos del piquillo de Lodosa, pasando por los
esprragos, calificados por el propio Rey Juan Carlos como "co-
jonudos", las alcachofas de la Mejana o esa sabia combinacin
que es la menestra de verduras.
En la zona de Tafalla no hay que dejar de probar las migas
de pastor, un sencillo plato a base de pan seco y manteca, que
se toma con la mano directamente desde el caldero. Las de Uju
y las del Roncal son las que gozan de ms fama. En toda esta
zona y tambin en el sur de Navarra es muy popular el calderete,
un guiso de patatas, tomate y conejo o cordero, adems de
algunas verduras. Es un plato muy tpico entre los hombres del
50/NAVARRA

campo y se suele tomar en las fiestas y romeras e incluso se

hacen concursos para premiar los mejores calderetes.
Un primer plato exquisito en verano lo constituyen las
pochas (las ms famosas son las de Sangesa). En Tierra Este-
Ha destacan algunas carnes, como el chuletn de buey a la brasa,
costillas de cordero lechal asadas al sarmiento y "gorrinicc"
asado.
El ajoarriero, un bacalao muy desmenuzado con aceite,
tomate, pimientos y ajo, el relleno, una especie de morcilla que se
elabora con tripas de cordero, arroz, huevos, tocino, perejil y aza-
frn y el cordero al txilindrn, son algunas de las especialidades
de la cocina navarra ms conocidas.
Respecto a los postres, la cuajada, especialmente la de la
Ultzama, hecha en el tradicional kaiku, la costrada de Aoiz, las
tortas de txantxigorri, los piperropiles montaeses, los canutillos
de Sumbilla y la sopacana son los ms conocidos, sin olvidar los
quesos.

Los inimitables pimientos del piquillo

De color rojo vivo, de forma triangular con pice agudo y

de textura fina y levemente carnosa, la elaboracin de estos pi-
mientos es totalmente artesanal. Asados en horno de lea, son
despepitados y pelados a mano sin ningn tipo de intervencin
qumica ni lavados mecnicos. Se envasan enteros y prctica-
mente sin lquido.
Fundamentalmente hay dos formas de consumirlos: tal
como salen de la lata, pasados por la sartn con un poco de
aceite de oliva y ajo o rellenos, de bacalao, merluza o carne. Otra
sabrosa utilizacin de los pimientos del piquillo es como base
para una crema que sirva de fondo en un gran plato. De cualquier
forma, nunca defraudan.

Los sabrosos quesos

Los quesos navarros ms famosos son de oveja lacha (se

producen en la zona noroeste, de clima atlntico) y de oveja rasa
(los que provienen de la zona nororiental pirenaica). El queso del
Roncal y el de Urbasa tienen denominacin de origen. El prime-
ro es un queso de pasta dura, de forma cilindrica, doble graso,
con un aroma y un sabor ligeramente picantes.
El de Urbasa es un queso extragraso, de pasta dura y
 CON TXAPELA Y AL TXILINDRON / 51

color amarillo plido o pardo oscuro si es ahumado. En cuanto a

las marcas, las ms conocidas son "Ronkari", "El Montas" y
"Benetako gazta", todos ellos de oveja. Tambin hay buenos
quesos de vaca y de mezcla de vaca y oveja como "Urki", "Ardi-
bei", "Encina", "La Majada" o "Tributo de las tres vacas".

Los vinos: el rosado y algo ms

En ninguna mesa que se precie pueden faltar los vinos de

la tierra. Los caldos navarros han alcanzado en estos ltimos
aos un lugar importante en el mercado de los vinos de calidad,
desde los tintos de crianza que maduran en las barricas hasta los
rosados jvenes.
Los blancos, aunque cortos de produccin, son delicio-
sos, afrutados, frescos y ricos en aromas. No pecamos de chau-
vinismo si decimos que tenemos los mejores rosados del mundo.
Proceden de la garnacha y estn elaborados con la tcnica del
sangrado, que es la ms natural y antigua. Afrutados y frescos,
con ligeras burbujas de carbnico, deben consumirse jvenes, a
poder ser del mismo ao o del anterior como mucho. Si peds una
botella de rosado e indica una fecha de produccin ms antigua,
pedid que os saquen uno ms joven, pues no tiene comparacin.
"Maln de Echaide", 'Seoro de Sarria", "Gran Feudo de Chivi-
te" y "Campanas" son los ms conocidos.
Entre los tintos, que suponen el 45 por ciento de la
produccin total, son muy apreciados los de Tierra Estella,
Valdizarbe, Ribera Baja y los producidos en la zona lindante con
la Rioja, que cuentan con esta denominacin de origen desde
1946. "Guelbenzu" y "Magaa" son dos de las bodegas que
experimentan con nuevas uvas.

Patxarn ms de mil aos ...

Con o sin hielo, es la mejor forma de terminar una buena

comida. No en vano eso del "todos queremos ms ... patxarn"
es el grito de guerra de muchos navarros.
Este licor, que, segn se ha demostrado recientemente,
previene el infarto de miocardio, se realiza a partir del macera-
miento de las endrinas en el ans.
La popularidad y extensin del patxarn a otros lugares se
produjo a raz de la llegada de mucha gente de fuera a los San-
fermines y a travs de los propios navarros, especialmente los
52/NAVARRA

estudiantes, que siempre viajan llevando consigo varias bo-

tellas.
Las claves de su xito se encuentran en su sabor agrada-
ble, dulce anisado, su baja graduacin alcohlica y su color rojo
intenso.
No hay familia navarra que no haga patxarn en casa.
Durante los meses de otoo, la gente sale a coger endrinas, que
se ponen a macerar con ans entre tres y seis meses. Este fruto
si'vestre consigue bajar el grado de alcohol del ans y le da color
y sabor. Luego, cada cual le da su toque particular con unos
granos de caf o de canela. Eso s, ojo con los ciegos de patxa-
rn, que son malsimos.

Las Sociedades gastronmicas

Las sociedades gastronmicas constituyen una tradicin

muy arraigada en Navarra. Son centros de reunin en los que los
socios disfrutan de la buena mesa y de la buena compaa. Cada
socio tiene su llave, que le permite entrar y salir cuando quiere.
En algunas de las ms antiguas, como Napardi, la nica mujer
que entra es la de la limpieza. Otras ms modernas, como
Gaztelu-Leku, son mixtas.
En todas ellas, los hombres, que en casa no suelen coci-
nar, lo hacen con esmero para sus amigos. Despus de la cena,
que suele terminar con canciones tradicionales, la partida de
mus. Antes de irse, recogen la mesa entre todos y limpian un
poco el local.
El requisito para ser socio suele ser tener el visto bueno
de todos. Los socios pueden invitar a los amigos a comer o cenar
y, al final, se hace un clculo de lo gastado, se mete el dinero en
un sobre y ste en un buzn. La confianza es la base del funcio-
namiento en este tipo de sociedades. Las malas lenguas dicen
que estn llenas de frustrados que sustituyen el sexo por la
comida, tal vez haciendo suya esa frase que dice que "follar en
Pamplona no es pecado, es milagro".
Si os invitan a cenar en alguna de las 50 sociedades de
este tipo que funcionan en Pamplona, no desaprovechis la
oportunidad. Echaris unas risas.

El poteo

Es una costumbre muy tpica de las cuadrillas de Pamplo-

 CON TXAPELA Y AL TXILINDRON / 53

na. Ir de potes es para muchos pamploneses un rito que se repi-

te diariamente en lugares fijos donde todos se conocen y mantie-
nen una relacin muy especial. Las cuadrillas de amigos van de
bar en bar y en cada uno se saca una ronda que se paga por
turnos.
El poteo tiene ms de relacin social que de tomar unos
vinos. Aunque es el principal responsable del alto nivel de
alcoholismo que se registra en Navarra y en el resto de Euskal
Herria sigue siendo muy popular, tanto entre los mayores como
entre los jvenes. Generalmente se potea a base de vinos (tinto
o claro) y cerveza (caa o mini, tambin llamada zurito).
En Sanfermines y en las fiestas de los pueblos se suele
beber kalimotxo, una mezcla de tinto (generalmente de la peor
calidad) y coca-cola. Hace estragos en el estmago, pero sale
barato y pega bastante, por lo que los jvenes son sus principa-
les consumidores.
Los ambientes y el tipo de gente varan mucho de unas
zonas a otras e incluso de un bar a otro dentro de la misma calle.
San Nicols, San Gregorio. Estafeta y Jarauta son las calles ms
tpicas para echar unos potes.

Rico, rico, rico

Habas con calzn

Su preparacin comienza por cocer en agua salada,

echando las habas (troceada la vaina) en el lquido hirviente poco
a poco, de modo que no se interrumpa el hervor. Una vez hechas,
se sacan y se reserva el caldo. Se prepara un sofrito con
abundante cebolla, algn ajo y algo de jamn con tocino, todo ello
bien picado. Se rehogan encima las habas, movindolas un poco
con cuchara de madera, para que no se desmenucen. Se pone
un poco de harina y, tras remover, se aade algo de caldo de
cocer, dejando hervir unos diez minutos.

Pimientos rellenos de Lodosa

La base para hacer los pimientos rellenos es disponer de

buenos pimientos, asados y pelados, rellenarlos y una vez hecho
esto, rebozarlos y frerlos. El aadido posterior de salsa y el tipo
de relleno, respondern al gusto personal o a las costumbres lo-
cales. Para hacer pimientos rellenos de carne hay que frer un
54/NAVARRA

poco de picadillo de carne de cerdo y ternera a partes iguales y

aadir algo de jamn ms bien fresco, muy picadito, mezclando
todo tras dejarlo hacer unos momentos con una bechamel muy
espesa, tras salpimentar. Debe quedar el relleno como el prepa-
rado de una croqueta generosa en tropiezos.

Migas de pastor

Las migas son un plato de pobres, siempre que lleven el

apellido "de pastor". Pero su textura exquisita, aunque no apta
para estmagos de rgimen, las hace un plato destacadsimo.
Para conseguir unas buenas migas debis tener primero un buen
pan, mejorcabezn, y seco de tres o cuatro das. Conseguid des-
pus sebo de rionada de cordero o de oveja.
El pan hay que recortarlo en lonchas delgadsimas, pos-
teriormente troceadas en cuadritos. La vspera de hacerlas, se
preparan estas migas dentro de un pao de cocina, humedecin-
dolas ligeramente y salndolas con un poco de sal fina; as, sa-
ladas y humedecidas, se envuelven en el pao, que a su vez se
humedece salpicndolo.
A continuacin, se prepara la sartn. Hay que poner un
buen puado de sebo mezclado con un poco de aceite caliente,
elevando la temperatura poco a poco hasta que el sebo derreti-
do est a punto de frer. Despus se aaden dos ajos machaca-
dos con el puo y chorizo picante muy picado, segn vuestro
gusto. Se le da varias vueltas y cuando los ajos ya estn dorados
y hecho el chorizo, podis echar encima las migas. Hay que frer
sin dejar de remover. Esperad siete minutos y tendris unas sa-
brosas migas.

Cordero en txilindrn

Los sabios dicen que txilindrn es pimiento o guiso de

pimiento. Por eso no lleva tomate, ni agua, slo pimiento. Hay ex-
celentes guisos de cordero que con el nombre de txilindrn
alegran paladares bien exigentes, pero el txilindrn de verdad, el
antiguo, se hace as: preparis primero pimientos secos (unos
dos por persona), lavndolos y cortndolos longitudinalmente
por la mitad y dejndolos remojar en agua bien caliente durante
una hora. Despus, sacis uno por uno los trozos de pimiento y
rascando por su interior con un cuchillo afilado, extrais la pulpa
con la que se har una pasta homognea, tras majarla cuidado-
 CON TXAPELA Y AL TXILINDRON / 55

samente en el mortero. Ya listo el txilindrn, se fre en una

cazuela acompaado de mucha cebolla muy picada, el cordero
hecho en trozos ms bien pequeos; la cebolla es la que dar su
agua para el guiso. Cuando los trozos de cordero estn hechos
por fuera, se aaden las patatas en dados, segn el gusto, sal y
la pulpa de los pimientos secos. Despus se remueve, se baja el
fuego y se deja hacer suavemente hasta que las patatas y la car-
ne estn tiernas.

Ajoarriero

El popular ajoarriero es punto de controversia para algu-

nos. Con o sin patata, con o sin huevo, con gambas o con rape.
La receta que os damos es la ms conocida, aunque lo podis
preparar como ms os guste.
Las cantidades aproximadas son 200 gramos de baca-
lao seco y unos 100 gramos de patatas por persona. Los
pimientos y el tomate son los que piden el bacalao y las pata-
tas. Se desala el bacalao en migas. Se preparan los pimientos
morrones o del pico refritos con ajo. Se prepara tambin una
buena salsa de tomate, aadiendo un poco de pimiento verde
muy picado. En una cazuela se fre una picada de patata muy fina
mezclada con cebolla muy picada, removindolo todo y casi
aplastndolo, hasta que quede una pasta casi dorada y con muy
poco aceite.
En otra cazuela se ponen a frer unos dientes de ajo y
antes de dorar se aade el bacalao desmigado y escurrido, frin-
dolo con suaves y constantes vueltas de tenedor de palo. Se
aade entonces la piel entera del bacalao, la patata frita con
cebolla, el tomate y los pimientos hechos. Se pone a hervir
suavemente y se aaden un par de pimientos secos en tiras, pre-
viamente remojados en agua caliente y guindilla. Se deja hervir
suavemente durante unos quince minutos y se quita la piel. A
continuacin se aade sal si es preciso y ya est listo.

LITERATURA

Un pasado no muy glorioso

Los manuales y repertorios de literatura navarra advierten

de forma un tanto apesadumbrada que tal vez las Letras nava-
56/NAVARRA

rras no alcancen el rango y la entidad de otras provincias. Vamos,

que no existe una literatura navarra. No hay temas propios ni ar-
gumentos ni personajes que puedan definir lo navarro como
hecho literario. Pero creemos que si no muchos, s al menos
algunos han despuntado a lo largo de la historia en el arte de
narrar y que si os acercis por aqu, no vendra mal que supieseis
al menos algunas cosas como que el Cantar de Roncesvalles es
el primer texto literario navarro, parcialmente conservado y
redactado en romance navarro. La letra corresponde a la prime-
ra dcada del siglo XIV y son cien versos que comienzan en el
momento en que Carlomagno descubre los cadveres de sus
pares. Sucesivamente, se sucede el dolor ante los cuerpos sin
vida de Turpin. Oliveros y Roldan. Viene a ser una versin
navarra de la Chanson de Roiand francesa.
Durante la Edad Media, se redactan las obras tudela-
nas de los judos Yehuda Ha-Levi (1075) y Abraham Ibn Ezra
(1092). El primero cultiv la poesa con obras como Sinidas y
el Himno a la creacin. Tudelano era tambin Guilhem (1210),
autor de un poema dedicado a la guerra contra los albigenses.
Otro autor, Anelier de Tolosa, narra la guerra de la Navarrera en
1217.

El Renacimiento, el auge del euskera

El empeo renacentista por dignificar las lenguas vulga-

res frente al latn, supuso para los navarros el poder manifestar-
se en su lengua verncula, el euskera, siendo la obra Linguae
Vasconum Prmitiaee Bernat de Etxepare, impresa en Burdeos
en 1545, la primera en euskera con ttulo en latn. Etxepare haba
nacido en alguna localidad de la Navarra ultrapirenaica y en 1518
figura como prroco de Saint Michel de Vieux.
Junto a Etxepare merece la pena recordar a Pedro de
Axular, nacido en Urdax en 1556 y considerado unnimemente
como el mejor prosista en euskera. Su obra, Gero (Despus,), fue
publicada en Burdeos en 1643.
En el siglo XVI destaca Jernimo de Arbolanche, tudela-
no, nacido en 1546. Su obra "Las Abidas" (Zaragoza, 1566), de
gnero buclico y motivos alegricos, le ocasion numerosas
crticas, entre otras, la de Cervantes.
Otro poeta destacado es Jos Sarabia, considerado como
"el principe de los poetas navarros" por su obra Cancin real de
una mudanza. Pedro Maln de Echaide, famoso cura cascantino,
 CON TXAPELA Y AL TXILINDRON / 57

adems de dar nombre a uno de los vinos rosados ms precia-

dos por lugareos y forneos, destaca en el panorama literario
navarro, as como Fray Diego de Estella.
Durante el siglo XVIII, con la aparicin de las Sociedades
de Amigos del Pas, el repertorio de obras y autores en Navarra
no denota actividad alguna, salvo el aislado caso de Cristbal
Mara Corts y Vitas, tudelano premiado en Madrid por Jovella-
nos, en reconocimiento a su tragedia Atahualpa.
El siglo XIX, de claros tintes neoclsicos, aporta nombres
como los de Ignacio Meneos y Manso Ziga. Este ltimo, poeta
y acadmico, es sin duda el escritor ms prolfico de la literatura
navarra. Con Francisco Navarro Villoslada, nacido en Viana en
1818, Navarra conoce la primera novela digna de consideracin,
Amaya o los vascos en el siglo VIII, obra histrica en la que se
narran los orgenes del reino de Pamplona como germen del fu-
turo reino de Navarra.
Durante el siglo XX, los intelectuales de principios de siglo
se renen en torno a la Asociacin Euskara, fundada en 1878 por
Iturralde y Suit. Arturo Kanpion, J.lturralde y H. de Olriz forman
parte de la plantilla que durante el primer cuarto de siglo anim la
mortecina sociedad literaria del momento. La revista "Euskara'
aglutin a los innovadores navarros del movimiento radical
iniciado en San Sebastin por Manterola a travs de otra revista
que se llamaba "Euskal Herria".
Iturralde y Suit naci en Pamplona en 1840 y adems de
fundar la asociacin Euskara presidi la Comisin de Monumen-
tos de Navarra. Su literatura se reviste de cierto romanticismo
trasnochado. Entre sus obras destacan: Cuentos y Leyendas,
Tradiciones y descripciones euskarasy Personajes Histricos de
Navarra.
Arturo Kanpion (1854-1937, Pamplona) representa la en-
carnacin de un movimiento que procura evitar la decadencia y
muerte de las esencias vascas. La idea central de su obra y pen-
samiento radica en la tesis de que si al pueblo navarro, se le
despoja de su origen vasco, el alma y la sustancia de Navarra
quedaran notablemente disminuidas. La meta de sus trabajos li-
terarios se anuncian claramente en el lema que pona a los
mismos: "Euskalerriaren ald (En pro de Euskalerria). Destacan
entre sus obras: Euskariana, Nabarra en su vida histrica, Los
Orgenes del pueblo euskaldun, Blancos y Negros, Pedro Mari o
el tamborilero de Erraondo.
Hasta los aos 50 60 dominan la escena literaria navarra
58/NAVARRA

nombres frecuentemente ligados al franquismo. Es el caso de

Flix Urabayen o ngel Mara Pascual representantes de un in-
telectualismo animado por el ideario falangista que se expresa a
travs de "Jerarqua/' suplemento del diario "Arriba Espaa".
Obras de A. M. Pascual son Glosas de la dudado Amadfs. ngel
Martnez de BaigorrL poeta de Lodosa (1899-1971), Zacaras
Zuza y ngel Gaztelu componen un tro de curas navarros emi-
grados a Hispanoamrica a los que se considera, no sabemos si
acertadamente o no (porque no los hemos ledo) la cima de la
poesa religiosa de nuevo cuo.
Sin embargo, el movimiento literario ms importante de
Navarra aparece por los aos cincuenta. Una revista, "Arga" sig-
nificar el preludio de un proyecto literario de gran envergadura
plasmado en lo que posteriormente ser "Pregn" en torno al cual
toda una pea de escritores formarn la primera escuela navarra
con ciertos tintes de modernidad. Jos Mara Iribarren, Manuel
Iribarren, Ignacio Baleztena y Faustino Corella sern algunos de
los miembros ms destacados.

Los de Hoy

La actualidad es un "popurr' de estilos. Muchos de los

considerados consagrados han pasado por el seminario y can-
tado misa, al parecer un visado para ser algo en esta provin-
cia. La Revista "Ro Arga" de poesa acogi hasta hace poco
a toda una plantilla compuesta por ngel Urrutia, Jess Mau-
len, Vctor Manuel Arbeloa, Carlos Baos, Salvador Muerza y
Charo Fuentes. Algo ms jvenes son Juan Ramn Corpas, Fer-
nando Daz de Cerio o Fernando Garde entre los dedicados a la
poesa.
Entre los prosistas destacan Pablo Antoana, irreden-
to novelista, al cual se le comienza a conocer fuera de Navarra
en los aos ochenta. Ramn Irigoyen, crata y blasfemo de
gustos griegos (Cielos e Inviernos, Los Abanicos del Caudi-
lio),Pedro Lozano y Miguel Snchez Ostlz sin duda el ms co-
mercial de los ltimos aos (Los Papeles del ilusionista, Las Pi-
raas, etc).
No hay que olvidar a Javier Eder y en lengua vasca a Iaki
y Patxi Zabaleta, Eduardo Gil Bera, Patxi Perurena (no tiene nada
que ver con el levantador de piedras), Aingeru Epalza, Manex
Erdozain, Jos ngel Irigaray y Pello Lizarralde.
 CON TXAPELA Y AL TXILINDRON / 59

MSICA Y DANZA

Histricamente no haba en Navarra ninguna aldea que

no contara con sus cantares y danzas propias y, aunque muchas
de estas manifestaciones han desaparecido con el tiempo,
todava se conserva un repertorio variadsimo gracias a la accin
desinteresada de muchos amantes de la cultura popular.
Tal vez la msica ms conocida de Navarra sea la jota,
que nada tiene que ver con el baile del mismo nombre. Se cir-
cunscribe a la zona de la Ribera y es similar a la que se canta en
Aragn, aunque con algunas caractersticas diferentes, segn
los expertos en la materia. Si acuds a las fiestas de los pueblos
del sur o de la zona media podris escuchar jotas hasta hartaros.
Es una costumbre muy arraigada cantar jotas "picantes" o crti-
cas en las bodas y despus de las grandes comilonas.
Tambin en la montaa se canta mucho, aunque es
una msica completamente diferente. Despus de comer o en
los bares, tomando unos potes, los hombres (nunca veris
cantar all a las mujeres) entonan antiguas letras en euskera.
Os quedaris impresionados por lo bien que cantan y la fuerza
con que lo hacen, especialmente en Iparralde (Pas Vasco
francs).
Si coincids con algn festival, no dejis de escuchar a los
bertsolaris, improvisadores de versos en euskera que general-
mente tienen que ver con la circunstancia concreta que se
celebre: una boda, un cumpleaos o simplemente una cena de
amigos, tras la cual, el bertsoiari contar las excelencias de la
comida y lo majos que son todos los comensales.
En cuanto a los instrumentos, en la montaa y zona me-
dia predominan el txistu, el acorden y la dulzaina, una gaita
navarra que no se parece nada a la gallega. En el sur prevalecen
los instrumentos de cuerda. Pero el instrumento autctono ms
peculiar, que refleja la antigedad de este pueblo, es la txalapar-
fa, una especie de tam tam africano, que consiste en un par de
tablas de madera colocadas sobre unos caballetes y hay dos per-
sonas que las golpean verticalmente con la ayuda de dos
pequeos cilindros de madera, produciendo notas muy diferen-
tes. Si visteis la pelcula de Julio Medem "La ardilla roja", os
haris una idea de cmo es este sonido primitivo y evocador del
mundo rural.
De la msica que se hace actualmente en Navarra, la ms
60/NAVARRA

conocida es la que se engloba dentro del rock vasco. Los grupos

pamploneses Barricada y Tahres Zurdos son muy populares en
todo el Estado. La Orquesta Santa Cecilia (la primera del Esta-
do), la Capilla de Msica de la Catedral, que data del siglo XI, el
Orfen Pamplons, la Coral de Cmara de Pamplona y la Socie-
dad Filarmnica de Pamplona son las instituciones ms seeras
en el campo musical, que ha dado artistas de la talla de Pablo
Sarasate y Julin Gayarre.
El repertorio de danzas que se conservan en Navarra es
muy variado. La mayora de las localidades tienen su propio baile,
como un reflejo de la peculiaridad de las gentes de cada valle o
cada pueblo.
En el folklore vasco, los hombres protagonizan casi todas
las danzas y en muchas utilizan algn instrumento especial como
la espada, un caballo de madera (zaldiko) o un palo. En algunos
valles del norte de Navarra los pasos de algunas danzas se en-
sean en secreto de padres a hijos y los trajes se guardan como
parte de la herencia familiar.
Las mutil-dantzas del valle de Baztn, los botantes de
Valcarlos, los paloteados de Cortes y Ochagava y la dantza de
Lesaka que se ejecuta sobre el ro Onn son algunas de las ms
conocidas. El baile de la Era o Larraindantza de Estella, en el que
participan hombres y mujeres, es uno de los ms vistosos. Se
baila en las fiestas de muchos pueblos, incluidos los Sanfermi-
nes.
En la Ribera se baila la ota, una danza mixta, aunque lo
ms frecuente es ver bailar a las mujeres. La nica razn es que
los tos se cortan ms.
La mejor oportunidad para ver cualquiera de estos bailes
es en las fiestas de cada localidad o en algn festival folklrico
como el Dantzari Eguna (Da del Dantzari) o el Baztandarren Bilt-
zarra, que se celebra a finales de julio en Elizondo.

CINE Y TEATRO

Pamplona es una ciudad estupenda para ver cine de

calidad. Los multicines Golem estrenan muchas pelculas el
mismo da que lo hacen Madrid y Barcelona. Son los que han im-
pulsado el inters cinefilo en la ciudad y organizan ciclos muy
majos en verano, los jueves a la noche... El da del espectador es
el mircoles. Ese da las salas se convierten en lugar de encuen-
 CON TXAPELA Y AL TXILINDRON / 61

tro y relaciones sociales. Adems de las seis salas de los Golem,

estn las ocho de la Saide y las cuatro de los cines Iturrama. En
este caso el da del espectador es el lunes.
No existe un cine propiamente navarro, sino que el cine
que se hace en esta comunidad se engloba dentro del llamado
"cine vasco". "Tasio"," 27 Horas" y T a s Cartas de AloW (Concha
de Oro en el Festival de Cine de Donostia) son las tres obras del
conocido director navarro Montxo Armendriz. Entre los actores,
Amaia Lasa y Susana Garca han protagonizado diversos largo-
metrajes dentro de la produccin autonmica.
Las subvenciones del Gobierno vasco y del navarro han
hecho proliferar en los ltimos aos los cortos, tanto en euskera
como en castellano.
La Escuela Navarra de Teatro centraliza el movimiento
teatral en la ciudad. Organiza cursos de formacin para actores,
as como espectculos teatrales algunos fines de semana. Hacia
el mes de febrero, suele haber buenas representaciones en el
teatro Gayarre de Pamplona, situado frente al Palacio de Nava-
rra, dentro del ciclo "Teatro Vivd' que organiza el Ayuntamiento
de Pamplona. El grupo de teatro ms conocido es el TEN (Teatro
Estable de Navarra).

MUSEOS Y BIBLIOTECAS

Navarra cuenta cuenta con una amplia red de museos y

bibliotecas en los que se guarda parte de la historia y la cultura de
la provincia. Los lunes permanecen cerrados todos los museos.
Existe una gua del Museo de Navarra en castellano y euskera,
as como desplegables de los museos de la red en castellano,
euskera, ingls y francs.
El museo ms destacado es el Museo de Navarra (C/
Santo Domingo s/n. Tfno. 227831). Reconstruido recientemente
sobre la base del Hospital de la Misericordia del cual permanece
la actual fachada renacentista, recoge entre sus fondos una ex-
celente muestra de restos arqueolgicos desde pocas prehist-
ricas hasta la Edad de Hierro y notables vestigios de la romani-
zacin en Navarra. Cuenta asimismo con una notable coleccin
de orfebrera y numismtica y diversas colecciones de pinturas
murales gticas y renacentistas procedentes de templos nava-
rros. Contiene tambin diversas aportaciones de arte contempo-
rneo y fondos cedidos por otros museos nacionales. Abre de
62/NAVARRA

martes a sbados en horario de 9.30 a 14.00 y de 17.00 a 19.00.

Domingos y festivos de 11.00 a 14.00.
El Museo Diocesano, instalado en las dependencias del
claustro de la catedral, nicamente permanece abierto entre los
meses de mayo y septiembre por las maanas. Contiene valio-
sas obras de arte religioso, procedentes de la propia catedral y de
otras iglesias de la comunidad. Orfebrera, pintura, escultura, es-
maltes y utensilios litrgicos se distribuyen en sus salas. Alberga
tambin varios retablos de los siglos XIV al XVII y una coleccin
de tallas romnicas y gticas. Abierto de martes a domingos de
10.00 a 13.00.
A continuacin, os ofrecemos la relacin del resto de
museos de Navarra.
Museo Etnogrfico de Arteta. C/ San Salvador, 18
31172 Arteta. Tfno. 328034. Horario: martes a domingos de
10.30 a 14.00 (junio-septiembre)y sbados y festivos de 10.30 a
14.00 (octubre-mayo). Contiene una importante coleccin etno-
grfica.
Museo de Roncesvalles. C/ nica s/n. 31650 Roncesva-
lles. Tfno. 760000. Horario: martes a sbados de 11.00 a 13.30,
Contiene colecciones de arte, arte sacro y bellas artes.
Museo de la Encarnacin. C/ de la Merced s/n. 31591
Corella. Tfno. 780116. Horario: martes a viernes de 13.00 a 20.00
y sbados y domingos de 10.00 a 13.00. Contiene buenas colec-
ciones de bellas artes y arte sacro.
Museo de Javier. Castillo de Javier. 31411 Javier.
Tfno. 884024. Horario: de 9.00 a 13.00 y de 16.00 a 19.00.
Contiene colecciones de bellas artes y objetos relacionados con
San Francisco Javier.
Museo del Monasterio de Tulebras. C/ San Bernardo
s/n. 31522 Tulebras. Tfno. 851475. Horario: martes a domingos
de 9.00 a 13.30. Contiene colecciones de bellas artes y arte
sacro.
Casa-Museo Julin Gayarre. C/ Arana s/n. 31415 Ron-
cal. Tfno. 457180. Horario: martes a domingos de 10.00 a 13.30
y de 17.00 a 19.00 (abril-septiembre) y de 16.00 a 18.00 (octubre-
marzo). Contiene objetos pertenecientes al tenor Julin Gayarre.
Museo Gustavo de Maeztu y Whitney. C/ San Nico-
ls, 1. 31200 Estella. Tfno. 546037. Horario: martes a sbados de
11.00 a 13.00 y de 17.00 a 19.00 (mayo-septiembre) y de 16.00
a 18.00 (octubre-abril). Contiene la obra artstica de Gustavo de
Maeztu y objetos relacionados con l.
 CON TXAPELA Y AL TXILINDRON / 63

ARTE

Unas pocas piedras...

Los hombres de la Edad de Bronce y del Hierro sin saber-

lo comenzaron a dejar constancia de sus dotes artsticas. Sus
construcciones funerarias son hoy una de las primeras aportacio-
nes a la historia del arte.
Navarra est inundada de este tipo de monumentos.
Dlmenes, tmulos, menhires y cromlechs fueron construccio-
nes cuya principal finalidad fue funeraria. Casi trescientos monu-
mentos de este tipo se reparten por las tierras de Urbasa, Aralar,
Roncal y Baja Navarra. Algunos que destacan son: Arteko Saro
dolmen en Urbasa, y el de Arrako en Roncal. El menhir de Errol-
dan Arriya en la Sierra de Aralar encierra una leyenda, segn la
cual Roldan lo lanz (como Oblix) desde el Santuario de S. Mi-
guel de Aralar contra los habitantes de Madoz, quedando a medio
camino por habrsele enredado en el manto en el momento del
disparo.

El Romnico

Tanto el arte romnico como el gtico adquieren entidad

en Navarra gracias a la poltica de apertura de los gobernantes
navarros y a su posicin estratgica a caballo entre Francia y
Espaa, en su momento representada por Castilla. El romnico
y el gtico navarros tienen muchas Influencias francesas puesto
que durante aos los reyes franceses tambin lo lueron de
Navarra. La Iglesia de S. Salvador de Leyre (1057) y Sta. Mara
de Uju destacan como edificios romnicos y la influencia del arte
musulmn se puede apreciar en la Iglesia del Santo Sepulcro de
Torres del Ro. Otras iglesias romnicas se encuentran en
Puente la Reina (Santiago), Cirauqui (San Romn) y Estella (San
Pedro de la Ra).
A lo largo de los siglos XII-XIII el Camino de Santiago a su
paso por Navarra favoreci la proliferacin del romnico de ca-
rcter internacional, que se vio potenciado por el gran nmero de
peregrinos que pasaban por tierras navarras. La Iglesia de Sta.
Mara de Sangesa, el claustro de la catedral de Pamplona y el
prtico de Gazlaz, uno de los ms bellos romnicos de la
Pennsula, son algunas muestras de este estilo.
Por lo que a imaginera se refiere destacan las tallas de la
64 / NAVARRA

Virgen con el Nio de Sta. Mara la Real de Pamplona,o nombre

afortunadamente recuperado tras el robo que se produjo Nuestra
Sra. de Iratxe as como la obra cumbre de la esmaltera medie-
val: El retablo de San Miguel de Aralaren el santuario del mismen
1979.
Tambin el arte clsterciense, de caractersticas tan aus-
teras deja sus huellas en Navarra. La Orden de San Bernardo se
instal en Navarra en el ao 1140 y las realizaciones ms
notables son el Monasterio de Filero, el Monasterio de la Oliva y
Sta. Mara de Iranzu, lugar este donde podis encontrar un re-
manso de paz.

El Gtico

Durante parte del siglo XIII el gtico clsico procedente de

la Isla de Francia (desde 1274 hasta 1328 los monarcas france-
ses lo sern tambin de Navarra), ejerce su influencia en algunas
construcciones de Navarra es el caso de Sta. Mara de Ronces-
valles que posteriormente servir de modelo para la Iglesia de
Santiago en Sangesa y el sepulcro del rey Sancho el Fuerte en
la colegiata de Roncesvalles.
Por lo que respecta al arte religioso, la catedral de
Pamplona edificada en el lugar que ocup una antigua iglesia
romnica destruida en 1390 representa una simbiosis de estilos
y una concentracin de modelos.
El siglo XV aporta influencias de los reinos vecinos de
Aragn, Castilla y norte de Europa. Un ejemplo de ello es el
sepulcro de los reyes de Navarra Carlos III y Leonor de Castilla
en la catedral de Pamplona obra de Jean L. de Toumay.
Durante el siglo XVI la asimilacin de otras formas arts-
ticas es lo que caracteriza la dinmica del arte navarro aunque el
Renacimiento que an tardar en asentarse en la pennsula
comenzar a dejarse notar en cuanto a decoracin sobre las
estructuras gticas. El clasicismo renacentista se observa en
edificios de nueva planta como San Lorenzo de Ciga de tipo
escurialense.
Durante este siglo la escultura alcanza notable categora.
Silleras, retablos y toda clase de imgenes pueblan las iglesias
en un ambiente donde la religiosidad marcaba todas las relacio-
nes sociales. Tabar, Unzu. El Busto, San Juan de Estella, Cseda
y otras muchas localidades poseen retablos de indudable belle-
za.
 CON TXAPELA Y AL TXILINDRON / 65

El Barroco

Este estilo tan ampuloso, tan recargado y tan grandilo-

cuente no tuvo mucha aceptacin en una tierra acostumbrada a
reciclar casi todo, por lo que comenz a incorporarse tardamen-
te a las construcciones y gustos del momento. Tan slo la Iglesia
aprovech las nuevas formas y las incorpor a sus retablos y
construcciones ya que eran los nicos junto a las clases altas que
podan permitirse el gusto de "ir a la ltima"... con las aportacio-
nes del pueblo.
Sern las comunidades religiosas tan abundantes en
esos momentos (eran la nica salida y alternativa como promo-
cin de lo que hoy se considerara una medida de empleo, ya que
posibilitaba al menos no morirse de hambre) las que difundan el
estilo apoyadas por los Austrias a los cuales les encantaba. Las
Agustinas Recoletas en Pamplona, la capilla de San Fermn en
San Lorenzo y las Dominicas de Tudela son algunos notables
ejemplos barrocos.
En cuestin de pintores y escultores la plantilla navarra
siempre ha andado un poco escasa, excepto en los ltimos
tiempos, de ah que durante el barroco los que pintaron algo no
pasaron de ser unos desconocidos incluso en su propia tierra.
Pero merece la pena al menos recordar que Vicente Berdusn,
de Tudela, era el ms directo competidor ante la corte de pintores
madrileos que dominaban el mercado de entonces como:
Claudio Coello y Juan Rizzi.
Llegamos al Neoclasicismo que como sabis es una
vuelta a recuperar lo antiguo, lo clsico (como ahora pero menos
hortera). Luis Paret en la iglesia de Sta Mara de Viana deja su
huella con una magnfica decoracin al leo. Ventura Rodrguez
realiza la construccin de la fachada de la Catedral de Pamplona
que en estos momentos se est restaurando. Arquitectura neo-
clsica en Navarra que merece la pena visitar: el Acueducto de
Noain y la parroquia de Arrniz.

Los Contemporneos

Tal vez la contemporaneidad no comience definitivamen-

te hasta que las ciudades dejen de ser reductos militares fuerte-
mente amuralladas. Pamplona hasta finales del XIX era una
ciudad protegida y de carcter militar. Con el derribo de sus
defensivas murallas se introduce el aire fresco del modernismo
66/NAVARRA

y el eclecticismo que los arquitectos del Primer Ensanche impri-

men a la ciudad que se ampla como ya lo haban hecho otras
ciudades (Barcelona, San Sebastian...)
El segundo ensanche de la ciudad se lleva a cabo en torno
a los aos veinte y treinta y tiene un nombre: Vctor Eusa, autor
de los edificios ms significativos de esta nueva ampliacin de
corte racionalista y neoclsico. Suyos son el edificio del Semina-
rio, los Escolapios o el Casino Eslava. Tambin destacan las
figuras de Miguel Gortari y de Jos Yrnoz.
Tras el segundo ensanche comienzan las obras que
agrandan la ciudad por los barrios de San Juan e Iturrama, hoy
saturadas de bares nocturnos y de marcha un tanto decadente.
Pero sin duda los dos grandes arquitectos navarros del
momento y de reconocido prestigio internacional son Rafael
Moneo, tudelano y Senz de Oiza, reciente premio "Prncipe de
Asturias" y autor de la novsima Universidad Pblica de Navarra
que recuerda un poco al Centro Pompidou de Pars.
Por lo que a pintura se refiere, Navarra ha conocido una
fuerte evolucin a lo largo del presente siglo. El costumbrismo
vasco de Ciga y los cuadros de impresionistas como Garca
Asarta y Basiano han dado paso a nuevas generaciones de
artistas, Jos Antonio Eslava, Etxauri, Pedro Manterola, Penco
Salaberri, Juan Jos Aquerreta son algunos de los mejores
exponentes de las nuevas tendencias.
En el terreno de la escultura, Navarra es tierra de secano
si exceptuamos al patriarca Oteiza que, aunque no es navarro,
vive en una pequea localidad cercana a Pamplona, Alzuza, y su
obra y figura estn asociadas a Navarra.
De menor entidad son las obras de Jos Ulibarrena y Jos
Antonio Eslava.

ARTESANA

La artesana est de moda en Navarra, lo que no quita

para que algunos oficios hayan desaparecido en los ltimos aos
por la competencia industrial y porque los ltimos artesanos no
dejaron descendencia laboral.
La artesana de la madera es la ms importante, con
objetos como el kaiku y otros utensilios relacionados con la leche
y la elaboracin del queso, los trabajos de talla de muebles y
arcones, las cubas y toneles, los zuecos, las cucharas de boj y la
 CON TXAPELA Y AL TXILINDRON / 67

preparacin de aperos de labranza. La forja del hierro sigue a la

madera en importancia. Dentro de la artesana del metal destaca
la produccin de hachas y cencerros.
En cristal, la produccin ms original es la del alabastro de
Cintrunigo. En esta localidad del sur de Navarra hay decenas de
talleres que fabrican lmparas, columnas y otros muchos objetos
decorativos que exportan a toda Europa.
La piedra, la cestera, el cuero y el calzado, la cermica y
las labores textiles dan trabajo a varias docenas de artesanos. En
los ltimos aos ha alcanzado gran auge la fabricacin de txistus,
dulzainas (gaita navarra) y guitarras. Otras manifestaciones
artesanas de gran tradicin en Navarra son la produccin de
carbn vegetal y la fabricacin de velas y cirios.
En el captulo "De compras por Pamplona" encontraris
una relacin de tiendas y lugares dnde poder comprar estos
productos, pero de todas maneras en el casco viejo hay ms de
una veintena de artesanos de la madera, el mrmol, la piedra, la
escayola, la cermica, el vidrio, la piel y el cuero. La mayor parte
trabajan en pequeos talleres repartidos por las calles Jarauta,
Descalzos, Eslava, Carmen, Navarrera, Curia, Merced, Compa-
a, Dormitalera, Javier, Tejera y Estafeta.

DEPORTES POPULARES

Los deportes autctonos navarros son prcticamente los

mismos que se practican el el Pas Vasco. Se trata de deportes
rurales con un gran inters etnolgico, que ponen de relieve el
culto que el pueblo vasco ha rendido desde las ms remotas
pocas a la fuerza fsica y a los trabajos manuales.
El levantamiento de piedra, conocido merced al campen
del mundo, el navarro Iaki Perurena, que levanta 325 kilos en
una alzada con dos manos y ms de 200 con una sola mano, es
el ms clebre de estos deportes. Aunque a simple vista parece
un deporte muy bruto eso de levantar enormes moles de piedra,
Iaki Perurena ve en ello toda una filosofa de la vida y lo explica
como una especie de homenaje a sus antepasados. Adems de
Perurena, incluido en el libro "Guiness de los Records", en su
localidad natal, Leitza otros mozos siguen sus pasos como
harrijasotzailes (levantadores de piedra).
Las competiciones de aizkolaris, que cortan gruesos
troncos a golpe de hacha y de segalars que cortan hierba con
68/NAVARRA

una guadaa, as como el arrastre de bueyes, que mueven una

gruesa piedra el mximo de distancia posible son otras modalida-
des de deporte rural que se practican en Navarra.
Los concursos de perros pastores, que consisten en guiar
en el menor tiempo posible a todo un rebao de ovejas hasta in-
troducirlas en un corral, son muy espectaculares. Las luchas de
carneros, muy tpicas de la zona de Leitza, resultan bastante
brutales y los animales terminan casi siempre con la cabeza
ensangrentada.
Todas las fiestas patronales de los pueblos del norte
incluyen en su programa alguna actuacin deportiva de este tipo
y en ninguna faltan las apuestas, que suelen ser elevadsimas en
el caso de los aizkolaris.
Finalmente, al igual que ocurre en el resto de Euskal
Herria, el juego de la pelota es el principal deporte que se practica
en Navarra. De esta comunidad proceden buen nmero de los
campeones de las diferentes modalidades de este juego y
prcticamente todos los pueblos cuentan con un frontn de uso
libre. Julin Retegui, Ladis Galarza y ltimamente el joven Rubn
Beloki son algunos de los pelotaris ms conocidos.
A lo largo de todo el ao se celebran en diferentes
localidades navarras campeonatos de aficionados en las moda-
lidades de mano, pala, pala corta, remonte y cesta punta.
En el apartado correspondiente a las instalaciones depor-
tivas en Pamplona encontraris ms referencias sobre el juego
de la pelota.

FIESTAS Y TRADICIONES POPULARES

Adems de los conocidos Sanfermines, Navarra cuenta

entre su folklore y fiestas que se suceden casi ininterrumpida-
mente durante todo el ao, con multitud de personajes, tradicio-
nes, leyendas, danzas, romeras, carnavales y manifestaciones
festivas de la ms variada tipologa y origen.
El calendario va imponiendo a medida que transcurren las
estaciones sus fiestas, ligadas en ocasiones a un mundo remoto
y pagano, donde lo mitolgico adquiere una significacin espe-
cial. En ocasiones, son fiestas y tradiciones pre-cristianas que
han perdurado a lo largo del tiempo, instaladas en lo recndito de
los valles altos de la Navarra ancestral y rural.
Uno de los personajes ms populares del folklore navarro
 CON TXAPELA Y AL TXILINDRON / 69

es el Olentzero, un viejo carbonero, tripudo y bebedor que baja

de las montaas para anunciar el solsticio de invierno y la
Navidad y que desfila acompaado de una bulliciosa comparsa.
El Olentzero es una fiesta que tiene su origen en Lesaka, al norte
de Navarra, y que celebran tambin numerosas poblaciones del
Pas Vasco.
Tambin por estas fechas navideas, concretamente la
ltima noche del ao, los jvenes de Urdiain celebran el rito del
agua, que consiste en recoger en una vasija o cntaro el agua
nueva del ao que comienza y ofrecerlo a las autoridades y
vecinos como aguinaldo.
Al amanecer del da de Reyes discurre por Sangesa el
Auto sacramental, conocido como el Misterio de Reyes, con un
final de ofrendas y cantos a la aurora. Aqu, en Sangesa, una
tradicin que an permanece, aunque cada ao va a menos, es
la celebracin del Ouasimodo, que tiene lugar el domingo si-
guiente al de Pascua. Los jvenes salen de la ciudad hacia las
huertas de la misma, para festejar gastronmicamente el final de
la Cuaresma.
San Antn, San Sebastin y San Blas siempre han sido
los santos preferidos de los animales y los alimentos. Muchos
pueblos celebran estas festividades bendiciendo los alimentos.
En Pamplona, es tradicional comer el rosco de San Blas el 3 de
febrero. Muchos aldeanos llegan a la capital navarra y todava
venden confituras caseras en la plaza de San Nicols.
En la popular vspera de Santa gueda se ha perdido la
tradicin del bandeo nocturno de campanas, que serva para
ahuyentar a las sorgiak (brujas). Sin embargo, se mantienen en
muchas localidades de Euskal Herria y, por supuesto de Navarra,
los coros euskaldunes que, acompaados de faroles y bastones,
reclaman alimentos y dinero.
En Pamplona esa noche (5 de Febrero) las sociedades
corales, escolanas y los coros populares alegran la generalmen-
te fra noche al calor de las canciones populares.
Mencin aparten merecen los Iauteriak o carnavales
sobre todo en el norte de Navarra, fiestas con una herencia
procedente de pocas remotas donde la mscara y el disfraz
fnarcan la personalidad de estas celebraciones paganas. Frente
al carnaval urbano homogeneizado y de escaso inters etnolgi-
co, el rural de la montaa navarra, con una fuerte carga simblica
perdura en pueblos como Ituren, Zubieta, Lanz y Lesaka.
70/NAVARRA

Ituren y Zubieta: El Carnaval

Ituren y Zubieta son dos pueblos vecinos. Distan de Pam-

plona 56 y 60 Kms. respectivamente y estn ubicados en la zona
de Malerreka (Bidasoa). Su ancestral carnaval comienza a fina-
les de enero con el ruido solemne que emiten los grandes cen-
cerros de los joaldunak que van caminando de un pueblo a otro.
Durante los das de Inauteri, los cencerros de los zanpant-
zar tampoco cesan de sonar. Los jvenes de las localidades,
ataviados con pieles de cordero, enaguas y dos cencerros
enormes, polunpak, atados a la espalda y dirigidos por un capitn
recorren las plazas, calles y caseros de los dos pueblos que
anualmente se visitan de forma cordial y amistosa.
Ni siquiera en los tiempos en los que el carnaval fue
prohibido, dej de salir el zanpantzar para pasear sus tunturros
entre las calles y campos de los pueblos.
Hasta no hace mucho tiempo todava los jvenes de
ambas villas se reunan el 17 de Enero, festividad de S. Antn,
para fijar las fechas del Carnaval.

Lanz: Miel Otxin

El carnaval de Lanz es el ms conocido en Navarra y

tambin fuera de ella. El domingo de carnaval los mozos
recorren el pueblo pidiendo huevos, txistorras y otros donativos,
mientras un grupo de vecinos prepara al gigantn Miel Otxin, que
representa a un bandolero legendario. El lunes de carnaval le
acompaarn otros dos personajes que tambin forman parte de
la fiesta: Ziripoty Zaldiko. El primero es un hombre recubierto de
sacos rellenos de heno que ms parece una bola humana. El otro
enmascarado representa un caballo (zaldiko). Los mozos se
disfrazan en los pajares y bordas de txatxos para ir hasta el
ayuntamiento y acompaar a los tres personajes. A las 12 del
medioda del lunes, entre disparos y cohetes comienza la mas-
carada que adquiere un aire salvaje y ancestral.
El martes al anochecer, en el frontn, se juzga pblica-
mente a Miel Otxin. Una mscara lee su sentencia mientras los
txatxos golpean al gigante con sus escobas hasta que dos
disparos acaban con su vida. Su cuerpo ser quemado en una
hoguera puriflcadora y esparcidas sus cenizas. La fiesta termina
con las mutil-danzas, danzas que son bailadas por los chicos de
la localidad.
 CON TXAPELA Y AL TXILINDRON / 71

Otros carnavales

En Unanua, al pie del monte S. Donato en el valle de

Ergoyena a 42 Kms. de Pamplona, los mamuxarros salen a la
calle con el disfraz de sus caretas que recuerdan a las de la
fastuosa Venecia.
En Goizueta, el carnaval se sucede a ritmo de la zagidant-
za, cuyos protagonistas son los carboneros que tras bailar en la
plaza buscan a las jvenes para embadurnarles la cara de holln
y carbn.
En Lesaka los zaku-zar, vestidos de tela de saco y
engordados sus cuerpos con paja y heno hacen las delicias del
pueblo.
En Alsasua los momoxorros, personajes mitad humanos
mitad bestias demoniacas, y carniceros atemorizan con sus
sardes de madera a los espectadores durante los das de
carnaval
Antzkun, Bera y Urdlain son localidades donde tambin se
celebran intensamente los carnavales.

Ms Tradiciones

Otra tradicin que perdura entre los navarros es la cele-

bracin de romeras. Tras pasar el mes de marzo la peregrina-
cin al Castillo de Javier (todava se hacen dos javieradas o
peregrinaciones: una para los hombres y otra para las mujeres)
se inicia un ciclo de romeras que van desde la Colegiata de Ron-
cesvalles, la fortaleza de Uju, Labiano o las cumbres del Yugo
o San Donato.
El Viernes Santo se representa la Pasin de Ars en
Corella. Durante la maana del Sbado Santo en Tudela el
Volatn gira sin cesar en la Plaza de los Fueros hasta que sus
ropas caen rotas entre la chiquillera que espera ansiosa los
globos y caramelos que caen desde la Casa del Reloj.
Las fiestas del verano comienzan con las hogueras de
San Juan. No hay pueblo que no ilumine sus calles con el fuego
que anuncia el verano. En las hogueras antiguamente se quema-
ban todas las cosas que no servan y marcaban el inicio de una
retahila de fiestas por toda la geografa navarra que todava se
mantienen.
Los Sanfermines no slo se celebran en Pamplona,
i Lesaka los disfruta tambin por las mismas fechas. Son ms
72/NAVARRA

tranquilos, menos conocidos y se viven en un ambiente ms

casero donde no faltan las tradiciones.
Tambin por julio, concretamente el da 13 tiene lugar en
Larra, uno de los parajes ms espectaculares del Pirineo nava-
rro, el medieval Tributo de las Tres Vacas, pervivencia de una
costumbre jurdico-administrativa entre roncaleses y bajonava-
rros.
La protagonizan los siete alcaldes del Valle del Roncal y
los del Valle de Baretous (Barne, Pas Vasco Francs) que se
renen en seal de amistad alrededor de un mojn que hace
frontera, popularmente conocido como la Piedra de San Martn,
situado en el puerto de Ernaz (Larra). Esta fiesta, que convoca a
numeroso pblico, tiene su origen en el siglo XIV y merece la
pena acercarse por all si os pilla de paso.
Por otro lado las fiestas que se celebran en Navarra
suelen servir de marco para mltiples variantes de juegos y
deportes autctonos como ya se ha mencionado. Aizkolaris.
harrijasotzailes y pelotaris son los ms comunes.
Con la llegada del otoo, las setas y hongos se convierten
en uno de los principales atractivos para darse un paseo por los
valles de la Ultzama, Baztn y Goi, parasos micolgicos donde
en ciertos lugares no es difcil encontrarse con un "acotado de
hongos".
Por estas fechas tambin las palomas empiezan su
vacrucis particular, especialmente aquellas que se les ocurre
pasar por Etxalar puesto que aqu caern en las redes que les
tienden los innumerables cazadores que entre trago y trago no
desperdiciarn cualquier pieza que se mueva. Una muestra de la
gran aficin a la caza en esta Comunidad.

CALENDARIO FESTIVO

Ablitas: 8 de septiembre.
Aguilar de Cods: 12 al 14 de septiembre.
Aibar: 15 al 20 de agosto.
Alsasua: 13 de septiembre.
Andosilla: 7 al 15 de septiembre.
Aoiz: 15 de agosto.
Arguedas: 3 al 11 de agosto.
Artajona: 7 al 15 de septiembre.
Burgui: 29 de junio.
 CON TXAPELA Y AL TXILINDRON / 73

Cadreita: 29 de septiembre al 5 de octubre.

Caparroso: 1 al 8 de septiembre.
Crcar: 15 de septiembre.
Carcastillo: 7 de agosto.
Cascante: 15 de septiembre.
Cseda: 6 al 11 de septiembre.
Castejn: 27 de junio al 2 de julio.
Cintrunigo: 7 al 13 de septiembre.
Corella: 23 al 30 de septiembre.
Etxarri-Aranatz: 7 de agosto.
Falces: 15 de agosto.
Filero: 15 de septiembre.
Funes: 8 al 15 de agosto.
Fustiana: 5 al 11 de agosto.
Garde 19 al 26 de agosto.
Huarte Araquil: 24 al 26 de junio.
Isaba: 24 al 28 de julio.
Jaurrieta: 14 al 19 de agosto.
Leitza: 10 al 15 de agosto.
Lern: 15 de agosto.
Lesaka: 7 de julio.
Lodosa: 30 de julio al 4 de agosto.
Los Arcos: 14 al 19 de agosto.
Lumbier: 30 de agosto al 4 de septiembre.
Marcilla: 24 de agosto.
Mlida: 19 al 25 de agosto.
Mendavia: 28 de agosto al 4 de septiembre.
Mendigorra: 14 al 22 de agosto.
Milagro: 7 de septiembre.
Miranda de Arga: 14 de agosto.
Murchante: 14 al 21 de agosto.
Murillo del Fruto: 8 de septiembre.
Ochagava; 8 de septiembre.
Olazaguta: 25 de julio.
Olite: 13 al 18 de septiembre.
Oteiza de la Solana: 19 al 25 de agosto.
Pamplona: 6 al 14 de julio.
Peralta: 15 de septiembre.
Petilla de Aragn: 8 de septiembre.
Pitillas: 26 al 31 de agosto.
Puente la Reina: 24 al 31 de julio.
Ribaforada: 23 al 30 de agosto.
74/NAVARRA

Roncal: 15 de agosto,
San Adrin: 24 al 30 de julio
Sangesa: 11 al 17 de septiembre.
Santacara: 15 al 20 de agosto.
Sartaguda: 7 al 15 de agosto.
Tafalla: 14 al 20 de agosto.
Tudela: 24 al 30 de julio.
Uju: 8 de septiembre.
Urzainqui: 5 de agosto.
Ustrroz: 16 al 19 de julio.
Valcarlos: 25 de julio.
Vera de Bidasoa: 3 de agosto.
Viana: 15 de septiembre.
Vidngoz: 28 de agosto.
Villafranca: 15 al 22 de septiembre.
Zubieta: 15 de agosto.
Zugarramurdi: 14 al 18 de agosto.
 TURISMO VERDE Y RURAL

Desde hace algunos aos la Administracin Foral de

Navarra desde su departamento de Turismo ha potenciado una
poltica de impulso y relanzamiento de determinadas zonas de
nuestra comunidad que estaban hasta no hace mucho tiempo
condenadas al abandono.
La promocin de los recursos naturales como espacios
tursticos, la financiacin de planes especiales de inversin
turstica en zonas rurales y el apoyo a proyectos locales de
turismo rural son algunos aspectos de esta poltica.
Si bien esto hay que considerarlo como positivo por el re-
lanzamiento econmico que supone y la subsiguiente promocin
de empleo en algunos valles y comunidades en franco retroceso
demogrfico, no es menos cierto que existe el peligro de comer-
cializar en exceso el denominado Turismo Verde o alternativo
que puede provocar efectos tan negativos como el turismo
comercializado y descontrolado, especialmente cuando se dirige
al disfrute de espacios naturales y sin control alguno sobre los po-
sibles impactos medioambientales.
Fruto de esta poltica turstica es la oferta pionera en la
promocin y desarrollo del turismo rural en la que se ofrece al
visitante mltiples opciones de alojamiento. Existe asimismo en
Navarra una amplia gama de actividades y ofertas tursticas que
pueden colmar las necesidades de los viajeros ms exigentes.

ESPACIOS NATURALES

Todava en Navarra se puede disfrutar de una naturaleza

a escala humana. An es posible, pese a las grandes obras
pblicas (a veces sin sentido alguno) que se estn llevando a
cabo en nuestra comunidad, pasear entre espacios naturales de
indudable belleza. En definitiva, que todava Navarra es un lugar
para perderse y contemplar especies animales y vegetales que
en otros lugares ya han desaparecido.
76/NAVARRA

En Navarra por ley se han regulado una serie de espacios

naturales con la calificacin de parque natural, reserva integral,
reserva natural, enclave natural y rea natural recreativa. Hay
3 reservas integrales y 38 reservas naturales, pero lo cierto es
que los grandes ejes de conservacin siguen sin abordarse y a
pesar de la gran cantidad de seales y rtulos que se han puesto
en numerosos espacios,, la superficie total protegida an es
escasa.
El Pirineo navarro, cuyos lmites van desde Belagoa a
Roncesvalles y la frontera francesa hasta el pre-Pirineo, sigue sin
declararse parque natural. El Consejo de Europa ya lo ha
aconsejado urgentemente pero desde la administracin parece
que lo que interesa es promover y promocionar proyectos turs-
ticos fuertemente impactantes sin tener en cuenta la conserva-
cin de espacios naturales (Larra-Belagoa).
Otras zonas naturales que necesitan ser protegidas y
estn pendientes de la declaracin de parque natural son: Aralar.
Urbasa, Leyre, Bardenas Reales.
La sociedad navarra siempre se ha movilizado ante las
obras pblicas que han afectado directamente al medio natural.
En este sentido, aqu siempre se ha tenido una arraigada
conciencia ecolgica. Slo hay que recordar la polmica autova
Pamplona-San Sebastin y la coordinadora Lurraldea. los con-
flictos creados ante la construccin en el valle de Aranguren de
la planta incineradora de basuras o la coordinadora que trata de
paralizar la construccin del pantano de Itoiz sobre el ro Irati.
Este ltimo proyecto ha sido objeto ya de innumerables contro-
versias, provocando tal vez lo que puede ser un futuro " Riao
navarro".
De ah que resulte cada vez ms urgente regular unos
espacios si no queremos verlos desaparecer en poco tiempo.
Mientras duran os aconsejamos que los visitis con el respeto
que merecen.

Cinco Villas

Superficie: 23.600 Has. Noroeste de Navarra. Localida-

des cercanas: Leitza.Yanci, Etxalar, Santesteban, Aranaz y
Lesaka.
Situado en el lmite de la provincia de Guipzcoa y entre
los cauces de los ros Bidasoa y Ezkurra, nicos ros salmoneros
que sobreviven. Entre la vegetacin de sus bosques autctonos
 TURISMO VERDE Y RURAL / 77

destacan los avellanos, fresnos, alisos y arces. Parte de la zona

se ha repoblado con pinos. Si os animis a subir a las cimas de
Biandiz, Ekaitz o al Erakurri tendris excelentes panormicas de
los valles cercanos. En la cumbre del Ibanteli, entre Vera de
Bidasoa y Etxalar, hay un yacimiento paleontolgico. Entre las
amenazas que existen destacamos las nuevas pistas que se
construyen, las motos, los 4x4 y el expolio de los fsiles.

Seoro de Brtiz

Superficie: 2.000 Has. de hayas, robles y castaos donde

adems viven numerosas especies de animales: zorros, nutrias,
corzos, jabales, algn gato montes y una innumerable cantidad
de pjaros: azores, gavilanes, petirrojos, etc. Situado en el Norte
de Navarra a 45 Kms. de Pamplona y cercano a la localidad de
Oronoz Mugaire en la carretera que conduce a Irn. Este
Seoro fue adquirido en 1889 por D. Pedro de Ciga, un baztans
que adems era abogado, viajero y polglota. En la parte baja del
Seoro restaur el palacio del s. XVIII y construy en Aizkolegui
un pequeo palacete de corte modernista que serva de residen-
cia de verano. En la actualidad este palacete est cerrado y es
urgente su restauracin. Este ilustre viajero cre y repobl en la
parte baja un extico jardn botnico de 40 Has. de superficie con
ms de 120 especies diferentes de rboles y arbustos.
El jardn est adornado de cascadas y lagos artificiales,
patos, pavos reales y algunas prgolas fruto de los viajes de
D. Pedro de Ciga, junto a un casern baztans y una capilla
modernista.
En la actualidad el gobierno de Navarra lo ha declarado
parque natural y en su recinto suelen llevarse a cabo actividades
formativas y de divulgacin naturalstica.

Velate

Superficie: 2.025 Has. Acceso por la carretera de Pamplo-

na a Francia por Irn.
Las cumbres situadas en torno al puerto de Veate
separar las dos cuencas fluviales de Navarra: hacia el Ebro o el
Cantbrico y limitan las zonas pirenaicas de Quinto Real y Cinco
Villas. Previsto como parque natural, desde su mxima altura se
dominan las zonas de Arracada e Igoa, as como el valle de
Basaburua. En Orokieta existi una antigua ferrera que hoy da
78/NAVARRA

nombre a un barrio. La factora se llamaba Unzubieta. Las

terreras fueron culpables en un pasado de la deforestacin por
el alto volumen de madera necesario para mantener los hornos.
Abundan los robledales, castaares y hayedos en la zona de
Leurtza junto a los embalses del mismo nombre, que tienen un
indudable valor paisajstico y naturalstico. En Veate hubo un
hospital que se conserva en ruinas desde la guerra de la
Convencin, para atencin de peregrinos y un monasterio, per-
tenecientes a la mitra de I rua. Abundan en los ros el tritn pal-
meado y la rana bermeja., Tambin, aunque en menor nmero, el
gato montes y algunas rapaces.
Amenazas: la reciente construccin de un tnel que
atraviesa un tramo importante de bosque, las pistas para las talas
madereras, las basuras y el excesivo nmero de turistas en
verano.

Sierra de Aralar

Superficie: 9.175 has. Situada en la mitad noroccidental

de Navarra, la sierra de Aralar es uno de los lugares ms
emblemticos de la geografa navarra. Se accede a esta sierra
por la carretera de Pamplona a Vitoria y bien desde Huarte Arakil
o desde el alto de Lizarrusti se puede llegar a sus cimas.
Es una sierra llena de manantiales (nacederos) tales
como los de Aitzarreta rodeada de bosques de hayas, serbales,
olmos de monte u espino albar, donde anidan lirones grises y se
mueven con facilidad los jabales.
La zona ms salvaje se encuentra en los alrededores del
Putxerri donde abundan los tejos y la mayor concentracin de
dlmenes de todo el Estado. No es difcil observar el vuelo de los
buitres leonados, alguna rapaz y por supuesto el trote de los
caballos semisalvajes tan abundantes en la sierra, as como la
tpica oveja latxa. Se accede desde Lekunberri y entre las
amenazas ms importantes estn el constante aumento de
pistas forestales y las basuras descontroladas en algunos luga-
res.

Urbasa, Anda, Lquiz

Superficie: 27.500 Has. Localidades cercanas: Estella,

Alsasua, Etxarri-Aranaz.
Puede y debe ser despus del Pirineo el mayor espacio
 TURISMO VERDE Y RURAL/ 79

a proteger, puesto que entre sus lmites se encuentran adems

de Urbasa (en algn lugar sealado como el solar de os nava-
rros), las sierras alavesas colindantes, la sierra de Anda y la
vecina Lquiz, enclaves naturales de una belleza singular, sobre
todo por la agresividad de sus parajes.
Toda la sierra de Urbasa forma una meseta que se une
con la de Anda, donde destaca el monte S. Donato (1.493 mts.)
uno de los ms hermosos de Euskal Herria el cual semeja a una
gran nave que preside toda la Burunda. Cerca se encuentran los
valles de Olio, Arteta y Goi, casi perdidos en el tiempo.
La sierra de Lquiz es una de las menos conocidas de
Navarra. Sus sendas fueron utilizadas por los romanos y sus
murallones rocosos fueron utilizados por los rabes. Exista
hasta la llegada del culto cristiano a Santiago una vieja devocin
a un santo cataln, San Cucufat, que segn las leyendas andu-
vo por estas calzadas de camino a Galicia, antes de morir mar-
tirizado en el 306. Todo o casi todo en Lquiz es recndito,
agreste, impenetrable: cresteros, bosques, cuevas, etc. Si
aadimos la variada fauna que todava sobrevive, la sierra bien
merece una visita.

Sierra de Cods

Superficie: 4.250 Has. Localidades cercanas: Torralba

del Ro, Maran, Cabredo y Ziga. Acceso por la carretera de
Pamplona a Logroo.
Situada en el extremo occidental de la provincia, la sierra
de Cods es la ltima barrera montaosa antes de la depresin
del Ebro. Esta sierra es un claro ejemplo de transicin entre la
vegetacin atlntica y mediterrnea. Predomina entre su vegeta-
cin el carrascal, enebros comunes, sabina negra y abundantes
bojes.
Los monolitos de Cods configuran uno de los espacios
ms sobrecogedores de Navarra. Son unas gigantescas rocas
rojizas que se encuentran escondidas entre la densa vegetacin
en los alrededores del Santuario de Cods, al que se accede
desde Torralba del Ro.
Abundan las rapaces que anidan en las paredes y roque-
dos verticales por lo que se aconseja no visitar estos lugares en
poca de cra (guila real, alimoche, alguna pareja de buho real
y ratoneras).
Amenazas: pistas, basuras y turismo.
80 / NAVARRA

Leire

En esta zona existen ya zonas protegidas catalogadas

como reservas naturales: foces de Burgui, Lumber, Arbayn y
Ugarrn.
Localidades cercanas: Burgui, Navascus y Lumbier.
Acceso: carretera de Pamplona a Jaca, desvo a la altura de Yesa
o desde el Monasterio de Leire.
La sierra de Leire con casi 30 Kms. de longitud se extiende
de Este a Oeste y domina los ros Salazar y Aragn siendo alguna
de sus cumbres y farallones excelentes rriradores desde donde
se pueden admirar los formidables paisajes de las estribaciones
pirenaicas. La sierra domina el Monasterio del mismo nombre en
los lmites orientales de Navarra con Aragn. Los ros han
provocado estrechos caones y desfiladeros hoy muy utilizados
para deportes acuticos. Desde el Arangoiti, se divisa la foz de
Arbayn que acoge la mayor colonia de buitres del Pirineo. Es
muy raro ver al mtico quebrantahuesos pero alguna pareja
parece que anda por aqu como guila real, perdicera y otras
rapaces.
El pino cubre buena parte de las laderas norte de la sierra
de Leire aunque en algunos sitios perduran algunos hayedos,
restos de bosques primitivos. Adems de pinos se pueden
observar hayas, marojo, roble peludo, algn quejido, arces y tilos
en la vaguadas.
Por Leire pasa la antigua Caada Real de los Roncaleses,
que serva como va de trashumante del ganado desde los valles
pirenaicos de Salazar y Roncal con las tierras de la Ribera de
Navarra. Hoy todava la utilizan algunos pastores. Gran parte del
recorrido de esta caada cuenta con buenos pastos y pocos
rboles, entre ellos el pino, que est invadiendo lo que ya no
regulan los rebaos.
En conjunto, la sierra de Leire est expuesta a ciertas
amenazas: la excesiva explotacin forestal, las basuras y el gran
nmero de visitantes, sobre todo en verano.

Quinto Real

Superficie: 4.942 Has. Reserva de caza. Localidades de

referencia: Zubiri. Acceso: carretera de Pamplona a Francia por
Alduides (N-135).
 TURISMO VERDE Y RURAL / 81

Quinto Real es una finca forestal que penetra en territorio

francs por la zona de Alduides. Parece que la denominacin
antigua era Alduide y que Quinto Real o pas del Quinto (referen-
cia al tributo de la quinta, un cerdo de cada cinco), fue el nombre
utilizado para designarle por los baigorrianos ( de Baigorri, Pas
Vasco francs) a partir del siglo XVI. Durante aos los ganade-
ros de una y otra merindad han luchado entre s por la posesin
de estas tierras y el nico acuerdo al que tcitamente llegaban
desde tiempo inmemorial era el de considerar a los Alduides
como "pas indiviso".
Quinto Real est ubicado entre el valle del Baztn, Bur-
guete, Eugui y Erro. Aqu nace el Arga, ro de Pamplona y
aqu tambin los cazadores tienen y gozan de un pequeo
paraso. Est permitida la caza mayor del venado y la menor (pa-
lomas). Son por ello famosas algunas palomeras (instalacin
artesanal hecha con troncos sobre la copa de hayas o robles
desde la cual los cazadores instalados divisan los pasos de las
palomas en su migracin) por las que se llegan a pagar hasta
1.000.000 de pts.
Desde julio a septiembre miles de aves migratorias pasan
sobre estos puestos de acoso.
Las cumbres de Quinto Real estn cubiertas de pastiza-
les, resultado de antiguas deforesiaciones, en ellos la ovejas
latxas y los caballos franceses (que no conocen las fronteras)
pastan tanto a un lado como a otro de la muga (frontera).
La mayor parte de los bosques de Quinto Real est
dominada por el hayedo, con pequeos enclaves de robles.
Asimismo, son notables los pinos, abetos y alerces que han sido
plantados para cubrir las "calvas" de ciertas zonas. En conjunto
la zona es una de las mejores masas boscosas de Navarra.
Durante los aos 1955 y 1957 se introdujeron gamos y
venados que por octubre se muestran especialmente inquietos.
Es la poca de la "berrea" o de los amores de los ciervos, en la
que, por medio de sonoros gritos, los machos intentan atraer a
las hembras y proclamar su propiedad sobre ellas.
Amenazas: el furtivsimo, especialmente desde el lado
francs, la excusa de la caza de la paloma durante la "pasa" para
pasarse con todo lo que pasa (incluso algn ecologista despista-
do), la construccin de nuevas pistas para los "palomeros" (los
que pagan para cazar palomas durante la "pasa"), incendios, ve-
hculos 4x4, etc.
82/NAVARRA

Reserva Integral de Lizardoya

Est situada en el trmino de Ochagava. Se enclava en

el denominado monte de la Cuestin hacia la regata de Contrasario.
Tiene 64 Has. La mayor parte ocupadas por hayas y abetos,
aunque tan slo quedan unas 20 Has de bosque autnticamen-
te virgen que ios del lugar denominan "el parque". Hasta los aos
cincuenta se mantuvo totalmente inexplorado forestalmente. En
los ltimos aos y tras negociaciones se ha logrado salvar esas
20 Has., que suponen un bosque de gran calidad y excelente
arbolado.

Reserva Natural de Mendilaz

Tiene 119 Has. y est ubicada en la ladera noreste del

monte Mendilaz. Pertenece al valle de Azkoa y se localiza en el
trmino municipal de Orbaiceta.
Hay algunos hayedos de ms de 35 mts. que se pueden
observar entre el bosque que ha logrado escapar a la deforesta-
cin, mantenindose intacto gracias a los planes de ordenacin
forestal.
Hacia Azpegui veremos robles albares entre el hayedo.
En la vaguada entre ste y el Idopil el terreno se viste de dolinas.
Cerca est la estacin prehistrica de Urkulu que agrupa un
excelente muestrario de dlmenes y cromlechs.

Reserva de Larra-Belagoa

Est situada en la regin krstica de Larra y linda con el

bosque virgen de Aztaparreta, junto al Txamantxoia. La reserva
natural de Larra es tal vez el paisaje krstico ms interesante y
espectacular de Europa. Compuesta por una estructura de
dolinas, neveros y simas, forma un paisaje descompuesto por la
roca y salpicado de pinos negros en el que es fcil perderse en
das de niebla. Localidad de acceso: Isaba. Amenazas: pistas de
esqu, posibles construcciones hoteleras, turismo de invierno,
basuras.

Embalse de Itoiz

El pantano de Itoiz es un proyecto sobre la cabecera del

ro Irati. Cercano a la localidad de Aoiz, unir las aguas embalsa-
 TURISMO VERDE Y RURAL / 83

das con la localidad de Sarillas mediante el Canal de Navarra,

que tendr 181 kms. de largo.
Lo ms grave de este proyecto es que va a provocar la
desaparicin de una parte del territorio de Navarra y varios
pueblos. El proyecto afecta a tres Reservas Naturales y a dos
zonas de especial proteccin para las aves.
Las tres reservas son: Potxe de Txintxurrinea y las Foces
de Iarbe y Gaztelu las cuales constituyen por sus caractersticas
biolgicas, autnticos microclimas no repetidos en Navarra. Las
otras dos zonas de especial proteccin que se vern afectadas
son las sierras de Artxuba y Zaraquieta y montes de Areta,
declaradas de proteccin comunitaria. En estas reservas habitan
ms de cien especies de fauna protegidas.

CASAS RURALES

A lo largo de la geografa navarra existen unas 147 casas

rurales con 860 camas que podis alquilar por semana o fines de
semana. Si queris por ms tiempo, tambin es posible avisando
con antelacin. Son casas de pueblo rehabilitadas recientemen-
te, con varias habitaciones dobles o individuales. Muchas de ellas
son coquetos caseros tpicos de Navarra o casas de labranza.
Normalmente sus propietarios viven en ellas puesto que sus
actividades son las faenas agrcolas y ganaderas. Si decids
pasar unos das, conviviris con ellos y podis compartir comidas
y tiempo si as lo deseis.
La mayora de estas casas rurales se concentran en el
norte de la provincia. Hay casas rurales en los valles de Roncal,
SalazaryAzkoa, Roncesvalles y Valles de Baztny Ultzama, en
la Regata del Bidasoa y en el resto de Navarra.
Lo habitual es que estas casas tengan una capacidad
entre 3 y 9-10 plazas. La habitacin doble oscila entre las 2.500
y las 4.500 pts/dia. Un fin de semana para cuatro personas suele
rondar las 15.000 pts. y una semana, tambin para cuatro
personas, 35.000 pts. Como veis, barato.
Si queris alquilar una de estas casas debis dirigiros
a la Central de Reservas, en la Oficina de Informacin de
Turismo de Navarra, calle Duque de Ahumada de Pamplona.
Tino: 220741, o bien dirigiros directamente a los propietarios de
las casas (existe una gua editada por el Gob. de Navarra donde
84/NAVARRA

se recogen todas y cada una de las casas, sus direcciones,

tfno. de contacto, condiciones y precios).
Hay que dar previamente un adelanto del 25% cuando
queris alquilar por una semana o "puentes largos".
A continuacin os ofrecernos la relacin de localidades
donde podis encontrar casas rurales:

Valle de Roncal
Isaba
Roncal
Urzainqui
Ustrroz

Valle de Salazar
Ezcroz
Gesa
Ibilcieta
Izal
Jaurrieta
Ochagava
Uscarrs

Valle de Salazar
Abaurrea Alta
Abaurrea Baja
Aribe
Garaioa
Villanueva de Azkoa
Orbaitzeta

Orreaga-Ronces valles
Arrieta
Auritz-Burguete
Aurizberri-Espinal
Mezkiritz
Oroz Betelu-Olaldea
Luzaide-Valcarlos
Uriz
Villanueva de Arce
Zilbeti-Cilveti
Zubiri
 TURISMO VERDE Y RURAL / 85

Valle de Baztn
Amaiur-Maia
Arizkun
Elizondo
Erratzu
Urdazubi-Urdax
Zugarramurdi
Azpilikueta
llrurita
Ziga-Ciga

Regata del Bidasoa

Arantza
Bera-Vera de Bidasoa
Elgorriaga
Eratsun
Etxalar
Igantzi-Yanci
Labaien
Ituren
Oieregui
Saldias
Zubieta
Narbarte

Aralar-Urbasa
Abrzuza
Baraibar
Arrarats
Gorriti
Muez
Uitzi-Huici
Unanu-Unanua
Aldatz

Resto de Navarra
Elcoaz
Salinas de Ibargoiti
San Martn de Unx
Uju
36/NAVARRA

ACTIVIDADES EN LA NATURALEZA

Si lo vuestro no son los masificados circuitos tursticos, ni

los "turopereilors multinacionales", ni los viajes en conserva al
grito de "a las 10 en el autobs " seguramente encontraris en
este apartado posibilidades y actividades a vuestra medida.
De un tiempo a esta parte, gente joven, motivados ante
la falta de perspectivas laborales, se han organizado en peque-
os colectivos y empresas dedicadas a la promocin de activida-
des tursticas alternativas aprovechando los potenciales recur-
sos naturales existentes en la Comunidad. Estos colectivos a
base de voluntad y trabajo bien hecho, ofertan una amplia gama
de actividades que no os defraudarn.

Colectivo Natura

El Colectivo Natura, integrado por un grupo de jvenes de

Pamplona, organiza diferentes actividades deportivas, de ocio y
tiempo libre y diferentes cursos:
- recorrido de ros y descenso de caones, remando, en
piragua o en raft.
- escalada o espeleologa. Travesa por el Pirineo.
- programa de actividades para colegios, aulas de natu-
raleza, etc.
- cursillos de esqu alpino y de fondo.
- viajes y travesas por el extranjero, (Europa, Asia,
Amrica).
- cicloturismo y bicicleta de montaa (Camino de Santia-
go, Pirineos, etc).
- excursiones a caballo, Navarra en globo, paseos natura-
lsticos, etc.
Disponen adems de todo tipo de material que podis
alquilar si estis interesados en montroslo por vuestra cuenta.
Informacin e inscripciones:
Colectivo Natura. Plaza de los Fueros, 13-15. Tfno:
277427. Fax: 271570. 31010 Baraain-Navarra.

Itsaslur

En el colectivo Itsaslur son especialistas en montar activi-

dades en la naturaleza y circuitos por el extranjero. Ofrecen sus
servicios a grupos o individualmente. Controlan un montn all
 TURISMO VERDE Y RURAL / 87

donde van. Realizan travesas, escalada, submarinismo, cursos

de vela, treking, recorridos en bicicleta de montaa, rafting,
descenso de caones, etc.
Estas actividades se pueden realizar durante los fines de
semana y "puentes" o bien cuando tengis vacaciones. La
mayora de ellas se desarrollan en Navarra pero tambin se
mueven por Len, Asturias, el Pirineo en toda su extensin,
Canarias o los Alpes. Tambin organizan viajes a los ms
dispares lugares del mundo. Si queris contactar con ellos
apuntaros esta direccin:
Itsaslur. C/Goroabe 25-bajo. Tfno: 150361. 31002 Pam-
plona.
Otra gente que tambin organiza actividades en esta
lnea alternativa: travesas de las caadas, la caada en bicicleta
y paseos a caballo entre otras muchas es el colectivo E/c/aque los
encontraris en:
Kolectivo Ekia, S.A.L. Camping Osate-Otxagabia.
Tfno: 890184.
Si el monte os tira lo suficiente como para perderos por l,
hay unas cuantas actividades que os harn disfrutar de las
soledades y las cumbres del Pirineo u otras cadenas montao-
sas.
La Seccin de Montaa del Club Anaitasuna de Pamplona
organiza anualmente una travesa que va de "mar a mar", es
decir del Cantbrico al Mediterrneo en 6 semanas recorriendo
todo el Pirineo. Se va evidentemente a pie y se andan diariamen-
te entre 6 y 9 horas. Apto slo para aquellos y aquellas que estn
en buena forma. Se realiza entre los meses de julio y agosto. El
precio durante 1993 fue de 30.000 pts. por semana y se inclua:
transporte, comida, servicio de guas de montaa. Os llevan la
mochila y slo hace falta que tengis ms de 16 aitos. Si os
interesa conectar aqu va la direccin:
Travesa del Pirineo, Port Bou-Hendaia. Inscripciones: de
Mayo a 25 de Junio.
Organiza: SCDR Anaitasuna. Travesa Monasterio de
Irache, 2 A. Tfno: 254900. Preguntar por Txumarra a partir de las
8 de la tarde. Se enrolla un montn. 31008 Pamplona.
La Escuela Navarra de Alta Montaa (ENAM) y la Asocia-
cin de Recorrios Pirenaicos,cuyo lema es "en busca de un
turismo deportivo, verde y popular" os podrn orientar sobre
senderismo, travesas de montaa, ciclismo de montaa, des-
censo de caones y barrancos, excursiones a caballo, esqu, etc.
88/NAVARRA

Adems de organizar las actividades, estos dos colecli-

vos se preocupan de montar la infraestructura y mantenerla en
condiciones. Cuidado de los refugios y albergues, balizaje de ca-
minos y senderos, edicin de boletines informativos, organiza-
cin de aulas de naturaleza, as como la conservacin y recupe-
racin del patrimonio de las antiguas sendas y calzadas ya en
desuso.
Escuela Navarra de Alta Montaa, ENAM. C/ Paulino
Caballero, 13. 31002 Pamplona. Tno: 228876.
Asociacin de Recorridos Pirenaicos. C/ Virgen Blan-
ca, 8-4s Izda. Huarte-Pamplona 31620. Tfno: 331542.

Actividades en Altos Pirineos

Cerca de Pamplona se encuentra el Departamento de

Hautes Pyrenes que es el departamento ms montaoso de los
Pirineos franceses con ms de 35 cimas que alcanzan los 3.000
metros de altitud. Aqu podis practicar numerosas actividades si
os encontris cerca de la frontera francesa. Los franceses fueron
los primeros en introducir la gran mayora de deportes de
aventura que hoy se practican en nuestro pas. Aqu se hacen
travesas, rafting, parapente, rutas a caballo, paseos en bici de
montaa, etc. En este departamento existen 130 centros entre
campings, albergues de fin de semana, habitaciones de huspe-
des y refugios de montaa. Si os interesa conectar con quien
organiza todo esto estn en:
Cimes Pyrnns. BP 742. 65007 Tarbes Cedex. Francia.
Tfno: 62935757 (hablan castellano).
o bien en Pamplona en:
Publisic. Apartado n9 402. 31008 Pamplona.

Parapente

Hay una escuela en la que si os interesa, os ensearan a

volar en parapente. Se llama Haizea y organizan cursillos los
fines de semana desde marzo hasta noviembre. Los cursillos se
realizan en lugares de grandes desniveles, la mayora cerca de
Pamplona y de gran belleza paisajstica: Sierra del Perdn
(cuidado con las antenasj, Oscar, Noain, Belagoa, San Miguel
de Aratar, Higa de Monreal, etc.\ no te puedes separar de tu
pareja tambin podis usar un biplaza.
 TURISMO VERDE Y RURAL / 89

Escuela de Parapente Haizea. 01 Abejeras, 20-4s C.

31005 Pamplona. Tfno: 271027.

Vela

Si os queris coger un "vuelo" de los sanos poneos en

contacto con esta gente. Organizan cursos de vuelo todo el ao
y cursos de iniciacin al uitraligero.
Escuela de Vuelo "Panton". C/ Sadar, 2-59 C. 31006
Pamplona. Tfno: 247480 y 350191.

Paseos y Rutas a caballo

Son muchas las posibilidades que existen para montar a

caballo en Navarra y hacer recorridos. Os comentamos los
lugares donde podis disfrutar de paisajes a lomos de corceles
que os harn sentir caballeros o amazonas por un da.
Club Hpico de Ulzama. Auza (Valle de Ulzama). Trave-
sas y das sueltos, grupo mnimo: 3 personas. Socorro Beunza.
Tfno: 305034.
Etxauri (Valle de Etxauri). Travesas por la Sierra de an-
da o por donde queris si os juntis ms de cuatro personas.
Tfno: 329075 y 329186, preguntar por Miguel
Aralar Zaldiiegui. Baraibar. Excursiones cortas al nace-
dero de Larraun y otros lugares. Excursiones largas por el Pas
Vasco, Pirineo Aragons y Roncesvalles. Tino: 504214
Udabe (Valle de Basaburua). Venta de Udabe. Excur-
siones para los que se hospedan en esta singular posada.
Tfno: 503105. Preguntar por Laura o Javier.
Picadero "Hermoso de Mendoza". Estella-Navarra. Clases
de equitacin y paseos de fin de semana. Tfno: 550273.
Escuela de Equitacin de Zolina. Valle de Aranguren.
Excursiones por el valle de Aranguren y Monreal. Tfno: 339053.
Picadero Los Gavilanes. Carretera de Pamplona s/n.
Trmino de Valdetellas. Tudela. Tfno: 827107.
Yeguada el Ventorrillo. Carretera de Pamplona s/n.
Tudela. Tfno: 412477.

Y si prefers las vacas, en la Ribera hay varias posibilida-

des de pasarlo bien.
90 / NAVARRA

Tentaderos:

Tentadero Jos Luis Pascual. Castejn. Tfno: 770211.

Tentadero Jos Arriazu. Carretera de Cascante, 4.
Ablitas. Tfno: 813596.

Os ofrecemos una lista de direcciones de gente que

organiza actividades alternativas, colectivos y empresas relacio-
nadas con el turismo rural.
Colectivo Biotza (actividades en (a naturaleza). Cam-
ping Biotza. Sierra de Urbasa. Tfno: 467421.
Escuela de Esqude Roncal. Isaba-Navarra. Tfno: 893266
y 893267.
Excursiones Auak (4x4). Garralda-Navarra. Tfno:
764058
Bordatxoko Arraun Taldea (Canoas y raftng) Izurdia-
ga-Navarra. Tfno: 500176.
Kixmi Taldea (Piragismo). Lekunberri-Navarra. Tfno:
504185.
Txalot Enea (Excursiones en bici de montaa). Eugui-
Navarra. Tfno: 304158.
Colectivo Larra (Actividades de Montaa). Isaba-Nava-
rra. Tfno: 893239.
 PAMPLONA,

A GUSTO DE TODOS

Ya en 1843 Vctor Hugo escribi: "Pamplona es una

ciudad que da mucho ms de lo que promete. Cuando se alza la
mirada a lo lejos, no aparece ninguna silueta monumental. Cuan-
do uno est dentro de la ciudad, la impresin cambia. En sus
calles, el inters se despierta a cada paso; en sus murallas, el
visitante queda maravillado. La situacin es admirable. La natu-
raleza ha construido una plataforma redonda como un circo y la
ha rodeado de montaas. En el centro de esta llanura, el hombre
ha levantado una ciudad. Es Pamplona".
Capital del antiguo reino de Navarra, la vieja Iruea, que
hechiz a tantos viajeros romnticos del siglo XIX, se encuentra
ubicada en una estratgica meseta a 450 mts. de altitud sobre el
nivel del mar y rodeada por el ro Arga y diversas montaas. Este
singular emplazamiento la convirti desde sus orgenes en una
ciudad defensiva y militar.
Pamplona est situada en la zona media de Navarra y
goza de buenas comunicaciones con las restantes localidades de
la comunidad, as como con las capitales de las comunidades
limtrofes.
Sobre su clima, los pamploneses suelen decir en broma
que tiene dos estaciones: la de invierno y la de RENFE. Aunque
resulta un poco exagerado, lo cierto es que en ocasiones se al-
canzan los 159 bajo cero. La temperatura media anual ronda los
12-, distribuidos de la siguiente manera: 5,3Q en invierno, 11,2- en
primavera, 19,5- en verano y 13,2fi en otoo. El verano es solea-
do, fresco y seco y la lluvia est presente unos 130 das al ao,
as es que si vens entre los meses de octubre y mayo os sern
muy tiles un chubasquero y un par de botas de agua.
La poblacin de Pamplona se ha estabilizado en los
ltimos aos, en tomo a los 185.000 habitantes. Contina siendo
una ciudad bsicamente joven, con algo menos del 40 por ciento
de su poblacin menor de 25 aos.
Aunque hay algo de cierto en esa imagen que se tiene del
92/NAVARRA

pamplnica como un tipo cerrado, noble, religioso y algo bruto,

tambin es verdad que esta ciudad ha sido pionera en muchas in-
iciativas progresistas e innovadoras como el Centro de Planifica-
cin Familiar y Educacin Sexual Andraize, el primer albergue
para mujeres maltratadas y los talleres profesionales para jve-
nes sin escolarizar.
Los pamploneses se sienten muy orgullosos de ser los
primeros en el Estado que reciclan la basura. Si recorris la ciu-
cad, veris que en cada esquina hay varios contenedores, unos
verdes (para los residuos orgnicos) y otros azules, con el lema
"reciclar es dar vida". La experiencia del reciclaje, puesta en
marcha en 1992 por la Mancomunidad de Aguas de la Comarca
de Pamplona, ha tenido una respuesta muy positiva y ms del 80
por ciento de los ciudadanos separa en su casa la basura para
depositarla en los contenedores.
Lo que ocurre es que Pamplona es una ciudad de contras-
tes acusados y lo mismo te cruzas por la calle con un cura vestido
a la antigua usanza que con una cuadrilla de heavies. Como en
cualquier otra capital autonmica, en la Iruea de hoy se dan cita
yuppies, progres, pijos, aberizales, posmodernos, okupas, cabe-
zas rapadas y otras tribus urbanas.

ERASE UNA VEZ ... PAMPLONA

El nombre de Pamplona procede de Pompaelo o Pompe-

yo, general romano a quien se atribuye su fundacin, en el ao
75 a. C, sobre un pequeo asentamiento habitado por vascones
y ubicado en la parte alta de lo que es hoy el rio Arga. Los vas-
cones conocan este ncleo con el nombre Irua, que viene a sig-
nificar "la ciudad", la cabeza de Vasconia, aunque sobre este tr-
mino caben muchas interpretaciones.
La romanizacin, que se prolonga a lo largo de cuatro
siglos, supone una revolucin en los primitivos usos agrcolas del
grupo tribal de vascones y trae como consecuencia la implanta-
cin de nuevos cultivos como la vid y el olivo y de nuevos aperos,
como el arado.
Pamplona vivir durante el siglo II una poca de esplen-
dor hasta que, en la segunda mitad del siglo III una oleada
invasora de pueblos germnicos la destruye totalmente y la
reduce a un montn de ruinas.
Tras un largo perodo de oscuridad y decadencia, la
 PAMPLONA, A GUSTO DE TODOS / 93

capital navarra sufre la penetracin de los pueblos brbaros y en

el 466 es tomada por los visigodos. Se suceden los levantamien-
tos de la poblacin autctona, que sern reiteradamente sofoca-
dos por los invasores.
A las incursiones de los pueblos centroeuropeos seguirn
las rabes. A comienzos del siglo VIII, el yemen Musaben Nsayr
avanza por el valle del Ebro y se interna en territorio vascn
"hasta topar con una tribu desnuda como las bestias", segn
relatan las crnicas de la poca.
En el ac 732, Pamplona se convierte en el punto de con-
centracin militar del ingente ejrcito musulmn, dirigido por Abd
al Rahmn al Gafequi, que es derrotado en Poitiers en una batalla
que salva a Europa de la ocupacin rabe.
A mediados del siglo VIII, los vascones vuelven a alzarse
contra sus ocupantes y, poco a poco, disminuye el dominio mu-
sulmn. Unos aos ms tarde, en el 778, Carlomagno destruye
las murallas de la ciudad y saquea las casas, pero los vascones
se vengarn en Roncesvalles, aniquilando al ejrcito franco en la
histrica batalla que lleva su nombre.
Es en esta poca, debido al deseo de los vascones de pre-
servar su independencia frente a los dos poderosos vecinos, los
franceses y los musulmanes, cuando surge el reino de Pamplo-
na, fruto de la alianza entre la familia vascona de los Iigo y los
Banu Qasie Tudela, convertidos al islamismo. El pacto se sella
con vnculos matrimoniales.
Con Iigo Arista, el primer rey de Iruea, se abre un
perodo de estabilidad y se inicia la expansin del Reino, que cul-
minar con Sancho el Mayor (1004-35). Este ostentar los ttulos
de Rey de Pamplona, Aragn, Sobrarbe, Ribagorza, Gascua,
Castilla-Len y Astorga.

Los burgos

En el siglo XI, Pamplona es un pequeo ncleo urbano in-

tegrado nicamente por la Navarrera, heredera histrica de la
antigua ciudad romana y habitada por labradores dependientes
del cabildo catedralicio.
El nombramiento del obispo Pedro de Roda en el 1083 im-
pone aires renovadores en la ciudad y da lugar a un intenso mo-
vimiento repoblador. Nacen as los burgos de San Cernin y San
Nicols, que se convertirn pronto en municipios independientes,
separados fsicamente por las murallas.
94/NAVARRA

Los habitantes del burgo de San Cernin, prsperos arte-

sanos y mercaderes francos sometidos a la jurisdiccin episco-
pal, mantienen frecuentes disputas con los francos y navarros
que habitan el burgo nuevo, posteriormente conocido como San
Nicols. El antagonismo entre ambos, a causa de los privilegios
reales y eclesisticos concedidos a uno u otro, va en aumento y
en 1222 los habitantes del burgo de San Cernin incendian la
iglesia de San Nicols.
Las sucesivas dinastas francesas que reinan en Pamplo-
na a partir de la muerte de Sancho el Fuerte, a principios del si-
glo XVIII, no son muy bien vistas por los pamploneses, divididos
a su vez en sangrientas disputas internas. Los enfrentamientos
por el poder entre la Iglesia y la Corona sern continuos hasta que
en el ao 1319, la primera cede a tos Reyes de Navarra el domi-
nio de la ciudad.
A partir de este momento, se inicia un proceso de repobla-
cin de la Navarrera, se edifica un cinturn de murallas que ro-
dean la ciudad y se levanta la Judera, que persistir hasta 1498,
ao de la expulsin de los judos de Navarra.
Pamplona se convierte en la cabeza del reino y en 1423,
con la promulgacin del Privilegio de la Unin por Carlos III el No-
ble, los tres antiguos municipios, Navarrera, San Cernin y San
Nicols, se fundirn en uno solo.
Tras la muerte de Carlos III (de Navarra) comienza el rei-
nado de Blanca de Navarra (1425-41) y se perfilan dos bandos ri-
vales: los agramonteses y las beaumonteses, que se enfrentarn
en una larga y cruenta lucha por cuestiones sucesorias.

1512, incorporacin a Castilla

El ao 1512, clave en la historia de Navarra, supondr la

incorporacin del Reino a Castilla, tras su conquista por los Ejr-
citos dirigidos por el duque de Alba. A partir de esa fecha, se in-
stalan en Pamplona todos los organismos estatales: Cancillera
y Real Consejo, Cortes y Diputacin. Los sucesivos Reyes y Vi-
rreyes juran guardar el Fuero y reciben a su vez el juramento de
fidelidad de los navarros.
En los siglos XVI y XVII se desarrollan importantes labo-
res de fortificacin: los baluartes del Redn y Labrit, los portales
de Francia y la Rochapea y la Ciudadela. La economa gira
exclusivamente en torno a la agricultura, con un comercio y una
industria muy poco desarrollados.
 PAMPLONA, A GUSTO DE TODOS / 95

Tras varios siglos de paz, a finales del siglo XVIII, poco

despus del estallido de la Revolucin francesa, tropas del pas
vecino invaden diversas localidades del norte de Navarra. En
1808, el general d'Armagnac toma la Ciudadela sin que los pam-
ploneses adviertan que se trata de una ocupacin hasta que a
presencia del Ejrcito francs revela claramente sus intenciones.
Numerosos navarros combatirn en partidas guerrilleras hasta
lograr echar al enemigo.
Tras la lucha contra los franceses, en 1833 comienza la
primera guerra carlista, que se prolongar por espacio de siete
aos y a la que seguirn una segunda y una tercera.

De reino a provincia

El 16 de agosto de 1841 la Diputacin firma la Ley

Paccionada, que supone el adis definitivo a los Virreyes, Cortes
estamentales y Tribunales de Justicia y de Comptos.
A finales del siglo, se produce un episodio conocido popu-
larmente como "la Gamazada", que congrega a 80.000 navarros
en Pamplona el 4 de junio de 1893 para protestar por la decisin
del Ministro de Hacienda, Germn Gamazo, de equiparar contri-
butivamente a Navarra con el resto de las provincias, ignorando
sus tradicionales peculiaridades recogidas en el Fuero y concul-
cando la Ley Paccionada de 1841. Tras la protesta, se abre una
suscripcin popular para erigir el Monumento a los Fueros
(1903).
A comienzos del siglo XX se derriba parte del cinturn
amurallado que constrea la ciudad e impeda su expansin y
comienza la construccin del primer y segundo ensanches, que
dan forma a la parte nueva de la ciudad, con calles rectas y
amplias.
El siglo actual ser escenario de diversas pugnas entre
los defensores del movimiento autonomista vasco y los partida-
rios a ultranza de la Navarra Foral, que se enfrentarn en 1932
por el tema del estatuto vasco y en la guerra civil del 36.

Los ltimos aos

A mediados de siglo, la ciudad crece hacia los barrios pe-

rifricos y a partir de 1951, se abre un perodo de promocin in-
dustrial y crecimiento econmico. Se crean la Universidad de Na-
varra, perteneciente al Opus Dei, y el polgono de Landaben, que
96/NAVARRA

agrupa a buena parte de las industrias de la comunidad, al tiempo

que la poblacin va en aumento y el aluvin inmigratorio se
refugia en los barrios.
Los aos 60 suponen un boom demogrfico, econmico,
urbanstico e industrial en Pamplona, que se configura como una
ciudad funcional, con buenas dotaciones sanitarias y deportivas
y con numerosas zonas verdes y de esparcimiento.
La dcada siguiente registrar numerosos conflictos labo-
rales y polticos, acentuados a partir de la etapa de la transicin
democrtica. En los ltimos aos de los 80 y primeros de los 90,
los conflictos y desacuerdos han remitido mucho.

PARA EMPEZAR A ANDAR

Iruea es una ciudad "hecha a la medida del hombre", con

varias zonas muy diferenciadas: el casco antiguo que, junto al
primer y segundo ensanches, corresponde al centro de la ciudad
y los barrios de San Juan, Iturrama, Azpilagaa, Mendebaldea.
Milagrosa, San Jorge, Rotxapea, Txantrea, Etxabakoitz y Ermi-
tagaa, que rodean el centro.
El centro es pequeo y puede recorrerse tranquilamente
a pie. El casco antiguo, la parte ms interesante de la ciudad, al-
berga los principales monumentos, palacios, iglesias, bares, res-
taurantes y comercios de la ciudad, as como diversas depen-
dencias administrativas. Tiene una vida y un ambiente muy
particulares.
El primer ensanche, construido a finales del siglo XIX,
ocupa la zona situada entre la Ciudadela y el casco antiguo.
Las mejores muestras de arquitectura modernista de la ciudad
se encuentran aqu, prximas a la calle Navas de Tolosa. El edi-
ficio de la Audiencia Territorial y los parques de la Taconera y
Antoniutti son los lugares ms reseables de este primer ensan-
che.
El segundo ensanche, que se comenz a construir a partir
de los aos veinte, parte desde la plaza de! Castillo hasta la plaza
del Conde de Rodezno por la avenida de Carlos III y sus calles ad-
yacentes, concentrando numerosos comercios, centros cultura-
les y lugares de ocio. En esta zona se encuentran la plaza de
toros, el Palacio de la Diputacin, el Parlamento de Navarra, el
Gobierno Civil, el parque de la Media Luna y las plazas de las
Merindades, Prncipe de Viana, la Cruz y Conde de Rodezno, con
 PAMPLONA, A GUSTO DE TODOS / 97

su gigantesco "Monumento a los Cados'', erigido en los anos

cuarenta en memoria de los muertos del bando nacional. En la
cripta se conservan los restos mortales de los generales Mola y
Sanjurjo.
Y, por ltimo los barrios. San Juan e Iturrama, construidos
en los sesenta y en los setenta respectivamente, acogen a
gentes de clase media y alta en bloques de edilicios sin persona-
lidad. Son los barrios de los pubs nocturnos y las discotecas.
Como prolongacin de Iturrama y con las mismas caractersticas
de grandes bloques grises para clases medio-altas, est el barrio
de Azpilagaa.
La Milagrosa, tambin conocida como "El Motxuelo", en
honor a un viejo guerrillero que luch contra los carlistas en el
siglo pasado, es un barrio dividido en dos por la carretera de Za-
ragoza, la de mayor densidad de trfico de la capital. Posee
buenas dotaciones deportivas, escolares y sanitarias.
La Txantrea es el barrio ms borroka de Iruea, Es una
especie de ciudad-jardn de aspecto rural, con viviendas unifami-
liares y casas bajas con patio. Siempre se ha caracterizado por
sus movidas populares, consecuencia de la intensa actividad
vecinal. Y as, las primeras guarderas autogestionadas, las
radios libres, los talleres para parados, la ludoteca y el primer
centro de educacin sexual "Andraize", nacieron en la Txantrea.
Barricada es el grupo del barrio y su msica es hoy conocida en
todo el Estado.
La Rotxapea, surgida a la vera del Arga, est rodeada de
huertas. Antiguamente era la zona extramuros, en la que residan
los llamados mezquinos o gentes euskaldunes, que no conocan
la lengua romance. Hoy es un barrio de inmigrantes y de gente del
barrio "de toda la vida" que no han sabido cuidar sus viejos edi-
ficios de los siglos XVIII y XIX ni sus hermosos puentes medie-
vales. En los ltimos aos se han construido nuevas viviendas y
un puente en las Oblatas (que recuerda al de la Barqueta de
Sevilla), al objeto de revitalizar esta zona, que tiene tantas
posibilidades.
San Jorge es un barrio obrero nacido con el desarrollismo
de los 60. Sus casas-colmena estn rodeadas por diversas fbri-
cas y por la va del tren y, por si esto fuera poco, est atravesa-
do por la variante norte.
Etxabakoitz es otro barrio obrero, refugio de la inmigra-
cin ms pobre, la droga y las bandas juveniles. Probablemen-
te, el ms representativo de la marginacinsocial y urbana.
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Finalmente, detrs de los cines Golem se extienden los

barrios de Ermitagaa y Mendebaldea. El primero se comenz a
construir a finales de los setenta, mientras que Mendebaldea es
ms reciente y todava se estn construyendo viviendas nuevas.
Las hay de alto standing y otras no tanto. La mayora de sus ocu-
pantes son jvenes profesionales urbanos.
Aunque no pertenecen a Pamplona, a unos seis kilme-
tros de la ciudad, se han construido unas 3.000 viviendas, dentro
del Plan Mendillorri, promovido por el Gobierno de Navarra ante
la imperiosa necesidad social de acceder a viviendas ms econ-
micas y de controlar los crecientes precios del mercado inmobi-
liario. El ansiado Mendillorri, con su aspecto de ciudad-dormito-
rio, ha decepcionado bastante a quienes esperaban con ilusin
hacerse con una casa situada en el campo, pero a pocos kilme-
tros de la ciudad.

MOVERSE POR PAMPLONA

Los autobuses se llaman en Pamplona "villavesas" por-

que la primera lnea que se puso en funcionamiento es la que
haca el recorrido Pamplona-Villava. Se distinguen fcilmente
por su color verde y en todas las paradas figura un cartel con el
recorrido que realiza la lnea.
El transporte urbano es bastante barato en comparacin
con otras ciudades similares. Un billete cuesta 75 pesetas y se
compra en el propio autobs. Tambin hay bono-buses vlidos
para diez viajes que pueden adquirirse al precio de 385 pesetas
en los estancos y en algunas libreras. Los jubilados y minusv-
lidos tienen que pagar 190 pesetas.
Adems de las lneas que unen el centro con los diferen-
tes barrios, existe un autobs nocturno que funciona desde las
22,40 horas hasta las 24,00 horas con una frecuencia de veinte
minutos.
Los taxis son bastante caros si se compara con otras
ciudades espaolas. Un recorrido medio sale por unas 500
pesetas. La tarifa nocturna supone un incremento del 25 por
ciento si el recorrido es fuera de la ciudad y de un 50 por ciento
si es en el interior.
Adems de las paradas ya reseadas en las estaciones
de autobuses y ferrocarril y en el aeropuerto, hay parada de taxis
en la plaza del Castillo, Navas de Tolosa, plaza de la Cruz, plaza
 PAMPLONA, A GUSTO DE TODOS / 99

del Conde de Rodezno, Teobaldos, Clnica Universitaria, Mo-

nasterio de la Oliva, Erletokieta, Txantrea y Errotazar. Si ne-
cesitis un taxi, podis solicitarlo en los telfonos 232300 y
230000.
En Pamplona no han puesto todava limitaciones de apar-
camiento tipo ORA u OTA. Sin embargo, es mejor que no entris
en el casco viejo en coche porque os encontraris cor muchos
atascos debido a las furgonetas de carga y descarga y adems
os resultar imposible encontrar un sitio para aparcar. Si a pesar
de todo, insists y aparcis en segunda fila o en algn lugar pro-
hibido, es muy probable que la gra aparezca y se lleve vuestro
vehculo con total descaro. En los ltimos aos el Ayuntamiento
de Pamplona ha triplicado el nmero de gras y aparecen en el
momento ms inesperado. Si queris recuperar el coche, debe-
ris llamar a los telfonos 092, 111111 255150 o acudir
directamente a la sede de la Polica Municipal en la calle Monas-
terio de Irache.
Para que no os ocurra esto, podis aparcar en el solar que
est situado en la calle Tudela, justo detrs de la Estacin de Au-
tobuses (prking gratuito) o bien en el aparcamiento subterrneo
de la plaza de Toros o en el de la Avenida del Ejrcito, junto al Go-
bierno Militar. Este ltimo es ms barato.
Tanto en las entradas a la ciudad, como en el interior
del casco urbano, existen gasolineras. Estas son las direccio-
nes:
Estacin de Servicio La Milagrosa: Avda. de Zarago-
za, 53.
Estacin de Servicio Po XII: Avda. de Po XII, s/n.
Cooperativa Navarra de Gasolineras: Alfonso el Bata-
llador, 2.
Compaa Comercial Distribuidora: Avda. Guipz-
coa, 1.
Estacin de Servicio: Navas de Tolosa s/n.

NO TE PIERDAS ...

Pamplona es una ciudad que puede y debe recorrerse a

pie. La mayor parte de las iglesias, monumentos, museos y
edificios de inters se encuentran en el casco antiguo y sus alre-
dedores.
100/NAVARRA

La plaza del Castillo

Os recomendamos iniciar la visita de la ciudad por la plaza

del Castillo, el cuarto de estar de los pamploneses y el lugar pre-
dilecto de jubilados, estudiantes y parados para pasear, citarse,
tomar el sol o leer el peridico. En los ltimos aos han proliferado
los yonkis y las prostitutas ms marginadas, vigilados de cerca
por los munipas.
El kiosko de la plaza del Castillo suele ser el punto de
partida o de llegada de casi todas las manifestaciones que se ce-
lebran en Pamplona. La plaza se encuentra rodeada de cafs con
terrazas y en cuanto sale un rayo de sol, se llenan de gente. La
mayor parte de los edificios que merecen la pena estn rehabi-
litados. El del caf Irua y el palacio Goyenetxe son los ms re-
presentativos.
Al lado de la plaza del Castillo se encuentra el Paseo de
Sarasate. que algunos llaman Paseo de Valencia, bisagra entre
la parte antigua y la nueva. Est jalonado con diversas estatuas
de monarcas espaoles, que fueron concebidas para ser insta-
ladas en el Palacio Real de Madrid y a ambos extremos se sitan
el Palacio de Justicia, construido a finales del siglo pasado y el
Palacio de Navarra, sede del gobierno toral, de corte neoclsico.
En el interior de este edificio destacan el saln del trono, cuyo te-
cho y frisos estn decorados con motivos referentes a la historia
de Navarra y la capilla, que contiene un hermoso retablo. En sus
distintas dependencias hay valiosas obras de arte de Goya,
Madrazo y Vicente Lpez, entre otros.
Adosado al palacio de la Diputacin se halla el Archivo
Real, uno de los mejores del Estado en cuanto a fondos medie-
vales. Sobre la imposta del piso principal se han esculpido ocho
medallones que representan personajes ilustres de la historia de
Navarra.
Frente a la Diputacin, el monumento a los Fueros, erigido
en 1903. Lo remata una estatua de bronce que simboliza Nava-
rra con sus cadenas rotas y con la Ley Foral en el brazo. El mo-
numento, obra del arquitecto Manuel Martnez de Ubago, es rico
en figuras simblicas e inscripciones que hacen referencia a las
peculiaridades del pueblo navarro.
En el paseo de Sarasate se instala durante los meses
de junio y julio la tmbola de Caritas. Tambin es sede de las
diferentes ferias del libro nuevo, del libro antiguo y de oca-
sin.
 PAMPLONA, A GUSTO DE TODOS / 101

El casco antiguo

Desde el paseo de Sarasate podis adentraros en el

casco artiguo por la calles San Nicols y San Gregorio. Son las
calles del poteo y de las compras. Por desgracia, todava no se
ha peatonalizado el casco antiguo, que a veces parece el feudo
de los coches, las camionetas de reparto y el humo. La gente va
cabreada porque los vehculos invaden incluso las aceras y slo
se puede andar en fila india, sin poder mantener una conversa-
cin con el-la colega. Parece que el Ayuntamiento va tomando
conciencia de esta situacin y ya ha iniciado algunos estudios
para comenzar a peatonalizar algunas calles.
La iglesia de S. Nicols comenz a construirse a finales
del siglo XII, si bien en el s. XIV se construy la torre que todava
subsiste. En el interior domina el carcter romnico austero y pri-
mitivo, aunque la nave central es cisterciense.
En el nmero 19 de la calle S. Nicols naci el conocido
violinista Pablo Sarasate. Siguiendo por la calle Comedias llega-
ris a la calle Zapatera que, como su nombre indica, est llena
de comercios dedicados a la venta de calzado. En esta calle
abundan las casas palaciegas con blasones herldicos y se
hallan representados los mejores ejemplos de la arquitectura ci-
vil de ia ciudad. En el portal nmero 40 hay un edificio barroco del
s. XVIII fcilmente reconocible por los dos arcos que tiene a
ambos lados de la planta baja.
Un poco ms adelante, en el nmero 50, est el Palacio
de los Navarro Tafaila, con una parte central profusamente deco-
rada y en el portal 53 el Palacio del Conde Guendulain, un edificio
austero de corte clsico. Si os asomis en el interior del portal,
veris una carroza de estilo rococ.
Frente a este palacio, est la plaza del Consejo, que
rememora el emplazamiento de los antiguos Tribunales Privati-
vos de Navarra. Est rodeada de edificios de gran inters y el
centro est ocupado por la Fuente de Neptuno, diseada en 1788
por Luis Paret. Conectada a la plaza del Consejo est la plaza de
San Francisco, presidida por la hermosa fachada modernista de
la Biblioteca General de Navarra, el antiguo Grand Hotel de Pam-
plona. La plaza siempre est animada. En un lado, junto a las
Escuelas de S. Francisco, los chavales juegan a ftbol o saltan a
la cuerda y enfrente, en la parte de la biblioteca, los estudiantes
intentan ligar mientras se fuman un cigarro y se olvidan un rato de
los exmenes.
104/NAVARRA

En 1993 inauguraron el nuevo prking subterrneo, que

gener tanta polmica al oponerse a su construccin numerosos
vecinos y comerciantes de la zona, partidarios de peatonalizar el
casco viejo en lugar de que entren ms coches.
Al lado de la biblioteca, en la calle Ansoleaga est la
Cmara de Comptos, una de las mejores muestras de la arqui-
tectura civil medieval de Pamplona. Es un pequeo edificio gti-
co, que albergaba el antiguo Tribunal de Cuentas del reino de Na-
varra. En la fachada exterior sobresale un arco apuntado y unos
pequeos ventanucos, mientras que en el interior un corredor de
piedra con bveda de can conduce a un tranquilo patio
cuadrado con el suelo de hierba.
Desde aqu, por la calle S. Lorenzo, llegaris a las calles
Mayor, Jarauta y Descalzos. Adosada a la iglesia de S. Lorenzo,
se encuentra la Capilla de S. Fermn, erigida en 1717 bajo el
patronato del Ayuntamiento de Pamplona. En el interior se en-
cuentra la imagen-reliquia del santo. Esta capilla est solicitad-
sima por las parejas que se quieren casar y reservan este lugar
hasta con dos aos de antelacin.
En la calle Mayor hay varios palacios de inters histrico-
artstico: en el nmero 2, el Palacio del Condestable, residencia
arzobispal durante el s. XVII y parte del XVIII y Casa Consistorial
en otra poca. En el nmero 31, el Palacio de los Redn Cruzat,
restaurado a mediados del s. XVII. En su fachada hay una gran
lpida dedicada a Martn Redn, que fue virrey de Sicilia y gober-
nador de Galicia. En el nmero 65 el Palacio de Ezpeleta, de
estilo barroco, cuyo portal tiene una preciosa escalera doble y al
fondo hay un patio de planta cuadrada. En la fachada, profusa-
mente decorada, hay relieves blicos y un blasn.
Al final de la calle Mayor, se encuentra la Plaza de Reco-
letas, llamada tambin plaza de los Ajos, por los puestos que se
instalan en Sanfermines. Es un rincn muy tranquilo en el que
destaca el Convento de las Madres Recoletas, fundado en 1634.
La calle Recoletas conduce a la plaza de la O, junto a las
murallas. Esta plaza , donde es frecuente encontrar jeringuillas,
tiene muy buenas vistas sobre el ro Arga y el barrio de la
Rotxapea. En verano es uno de los mejores sitios para contem-
plar las excelentes puestas de sol. A travs de un puente conecta
con el parque de la Taconera.
La calle Descalzos, con casas muy viejas y estropeadas
tiene un encanto particular con su fuente de tres caos, construi-
da en 1856 y el Convento de los Padres Carmelitas, de mediados
 PAMPLONA, A GUSTO DE TODOS / 105

del s. XVII. Al igual que la Jarauta, es una calle castiza, aunque

un tanto marginal, habitada por emigrantes y gitanos. Alguna
parejas jvenes han comprado en estas calles su piso o su buhar-
dilla por poco dinero y la han rehabilitado.
Por la calle Descalzos llegaris hasta Sto.Domingo, don-
de podis visitar el Museo de Navarra.

Las calles del encierro

En la calle de Sto. Domingo, a la izquierda, se encuentran

los corrales, desde donde salen los toros para correr el encierra
en Sanfermines. En plena cuesta de Sto. Domingo se encuentra
el Hospital Militar. Actualmente lo estn rehabilitando y ser la
futura sede del Departamento de Educacin y Cultura del Gobier-
no de Navarra. Siguiendo el recorrido del encierro, llegaris a la
plaza Consistorial, donde se encuentra el Ayuntamiento de
Pamplona, un edificio barroco construido en 1755 sobre la ruinas
del antiguo, del s. XV. El cuerpo inferior, drico, est jalonado por
las figuras de la Prudencia y la Justicia, smbolos de todo buen
gobierno, el intermedio es jnico y el superior corintio. Remata el
conjunto un frontn triangular con la figura de Hrcules.
Por la calle Mercaderes os presentaris en la mundial-
mente famosa calle de la Estafeta, la calle de los toros. Es una de
las ms animadas del casco viejo, llena de bares y tiendas. Es la
ms indicada si queris comprar algn recuerdo de la ciudad.
Desde Mercaderes tambin os podis dirigir hacia las
calles Maueta, que desemboca en el mercado viejo, Navarrera
y Carmen, que terminan en la murallas o Curia, que desemboca
en la catedral.

La catedral

La catedral est situada en la parte ms alta y ms anti-

gua de la ciudad. Edificada en los siglos XIV y XV sobre el mismo
solar en que se levantaba la antigua catedral romnica, consta de
tres naves gticas y est presidida por un retablo del s. XVI. La
catedral de Pamplona, junto con la de Len, era la mayor de
Espaa en su poca. La fachada principal es obra de Ventura Ro-
drguez y data de finales del s. XVIII. La nave central est
iluminada por dos rosetones y una serie de vanos. En la nave la-
teral izquierda se encuentra la capilla de Santa Cristina, con
retablos de finales del siglo XVI. La sillera del coro est tallada
106 / NAVARRA

por Obray. Sobre el altar mayor se encuentra la imagen romnica

de la Virgen del Sagrario, ante la cual eran coronados los Reyes
de Navarra.
El mausoleo de los monarcas Carlos III y su esposa
Leonor de Trastmara, del siglo XV, es uno de los conjuntos es-
cultricos ms importantes de Navarra, mientras que el claustro
gtico (1277-1472) es a su vez uno de los conjuntos ms ricos de
la arquitectura medieval europea. Las obras ms notables de
este claustro son la puerta Preciosa, el refrectorio, la capilla de
Jesucristo (siglo XII) y los sepulcros de Pere Amaut y Johana de
Beunca.
Una de las torres de la catedral alberga la campana Ma-
ra, construida en 1584. Su peso oscila entre los 11.600 y los
13.000 kilos y es la segunda en magnitud del Estado, despus de
la de Toledo.
Despus de visitar la catedral, podis dar una vuelta por
el barrio de la Navarrera, cuna de la antigua Pamplona y del po-
blado vascn anterior. El recorrido puede iniciarse en la plaza de
San Jos, situada al lado de la catedral, para llegar hasta la plaza
de la Navarrera, con su neoclsica fuente de Santa Cecilia,
desde la cual se lanzan en plancha los australianos en Sanfermi-
nes.
En la calle del Carmen, nmero 25, est la casa en la que
habit el general carlista Toms de Zumalacrregui. En la esca-
lera del portal hay un abanderado hecho con caones de fusil. Y
en el nmero 17 de esta misma calle se encuentra el Palacio del
Marqus de Rozalejo, de principios del siglo XVIII. Tiene un her-
moso portn con arco central y un escudo en la parte superior. La
calle finaliza en el Portal de Francia, construido en 1553.

Las murallas

Desde el Portal de Francia, llamado as porque desde

este lugar parta el camino hacia el pas vecino, podis dar un
paseo por las murallas que miran sobre el Arga.
Las murallas de Pamplona posean tal fama de inexpug-
nables que nadie se aproxim jams a ellas y nicamente
sirvieron a las tropas de Napolen para defenderse de los
ingleses comandados por Wellington. La ciudad fortificada se
qued pequea a finales del siglo pasado y a comienzos de este
siglo comenzaron las demoliciones para derribar parte del cerco
de piedra que la rodeaba, impidindole su expansin.
 PAMPLONA, A GUSTO DE TODOS / 107

El recorrido por las murallas, uno de (os ms hermosos

que pueden hacerse en Pamplona, puede iniciarse en la luneta
de San Bartolom, situada en los jardines de la Media Luna.
Enfrente se halla el baluarte del Labrit, cuyos fosos se convirtie-
ron en frontn. El Paseo de la Barbazana, que se inicia aqu,
conduce al fuerte del Labrit, construido en poca de Carlos I.
Desde este paseo se ven las huertas que proveen a los pamplo-
neses de verdura fresca cada maana.
Continuando por el Paseo de la Barbazana llegaris nue-
vamente al Portal de Francia y, ms adelante, al Palacio de Ca-
pitana o de tos Virreyes, un enorme edificio con muy buenas
vistas del barrio de la Rotxapea. A continuacin llegaris al
Hospital Militar, un edificio de mediados del siglo XVI, actualmen-
te en restauracin.
En este punto el paseo se corta y hay que bajar a la cues-
ta de Santo Domingo para continuar por la parte trasera del
Museo de Navarra hasta el parque de la Taconera, un excelen-
te mirador natural sobre el Arga y el monte San Cristbal.

Los parques

Si hay un elemento que hace de Pamplona una ciudad

agradable para vivir, son sus parques. Tanto el casco antiguo
como el Ensanche estn rodeados de verde. Tan es as que los
radioaficionados llaman a Pamplona "ciudad verde" por los 25
millones de metros cuadrados que tiene distribuidos en espacios
verdes.
El parque de la Taconera es el ms antiguo y cuidado. De
estilo francs, posee una vegetacin muy variada y hasta hace
unos aos se podan alquilar bicis. En verano es un lugar muy
fresco y tranquilo para pasear bajo la sombra de sus antiqusimos
rboles y observar los ciervos y los patos. Os podis tomar un
caf en el Viens, un caf muy acogedor, del que os hablamos en
el apartado de "Cafs ilustres".
Contiguos a la Taconera, se encuentran los parques de
Antoniutti y Larraina. El de Antoniutti, muy arbolado y fresco,
posee una pista de patinaje en la que entrenan los chavales du-
rante todo el ao. Tambin se celebran verbenas populares en
Sanfermines y algunos conciertos durante el verano.
El parque de la Media Luna, al este de la ciudad, es de lo
ms romntico, con sus vistas sobre las huertas de la Magdalena
y las piscinas del Club Natacin. Tiene un estanque con peces,
108/NAVARRA

una pista de patinaje para nios, muchos rboles y hermosas

farolas. Hay un caf con una terraza muy animada durante el
verano. Cuando el calor aprieta (cosa poco frecuente en Pamplo-
na), resulta difcil encontrar una mesa.
Muy prximo a este parque se encuentra el de Tejera,
entre la bajada del Labrit y el ro Arga, en las faldas de las mura-
llas. Hay un paseo peatonal que termina en el puente medieval de
la Magdalena.
La Vuelta del Castillo era el espacio vaco que circunda-
ba la Ciudadela. Hoy es el principal circuito de footing y el mejor
lugar para jugar al ftbol y pasear al perro. Es un parque de estilo
ingls con grandes campas y grandes rboles. En la zona situada
junto a la plaza de los Fueros hay varias pistas polideportivas.
La Ciudadela surgi tras una dea de Felipe II, que
encarg su construccin al capitn Fratn en 1571. La fortaleza
de Pamplona, con forma pentagonal, fue considerada en su
tiempo como una de las ms insignes del mundo. Sus cinco
baluartes fueron bautizados con los nombres de Santiago, San
Antn, Victoria, Reina y Real.
A la puerta principal, orientada hacia la parte antigua de la
ciudad, se accede por la Avenida del Ejrcito. La otra puerta,
llamada del Socorro, da a la Vuelta del Castillo.
En el siglo XVIII la Ciudadela se convirti en prisin de
hombres ilustres como el conde de Floridablanca, el marqus de
Legans, el virrey duque de San Carlos o el Ministro Urquijo. A
finales del XIX, se cegaron los fosos que la protegan y se sepul-
taron los puentes. Tanto los fosos como el interior del recinto se
han transformado hoy en un hermoso parque para tumbarse en
la hierba. Las viejas paredes de piedra se convirtieron en roc-
dromo urbano hasta que el alcalde de Pamplona prohibi recien-
temente a los escaladores que practicaran esta actividad.
En el parque interior est prohibida la circulacin de todo
tipo de vehculos, incluso de bicicletas, por lo que es un lugar muy
adecuado para los nios pequeos. En lo que eran las antiguas
dependencias del fuerte militar, se han habilitado varias salas de
exposiciones. En los fosos hay una pista para jugar al tenis y un
frontn gratuito al aire libre.

DNDE DORMIR

Encontrar un sitio para dormir en Pamplona no suele ser

 PAMPLONA, A GUSTO DE TODOS / 109

un problema, exceptuando los das de San Fermn. Los hoteles

son ms bien caros, pero hay bastantes pensiones, situadas casi
todas ellas en el casco antiguo de la ciudad y asequibles para
cualquier bolsillo.
Entre el 7 y el 14 de julio los precios de los alojamientos se
disparan y se producen muchos abusos, con incrementos de
hasta el 300%, pero hay algunos trucos econmicos para poder
dormir por poco dinero, que os indicamos en el apartado corres-
pondiente a los Sanfermines.

Hoteles y hostales

En los ltimos aos se han construido varios hoteles

nuevos que han ampliado mucho la oferta. El Hotel Tres Reyes
(Jardines de la Taconera s/n. Tfno. 226600) y el Irufta Park (Ron-
da de Ermitagaa s/n. Tfno. 173200), ambos de cuatro estrellas,
son los ms caros. En Sanfermines el precio de una habitacin
doble sobrepasa las 30.000 pesetas, aunque es menos elevado
el resto del ao. Lo mejor que tiene el primero es su emplaza-
miento, pues est situado a la entrada del casco antiguo.
Con tres estrellas y precios situados entre las 12.000 y las
20.000 pesetas, hay ocho establecimientos. A quienes les gusta
estar en pleno centro para olvidarse del coche, les recomenda-
mos el Europa (Espoz y Mina, 11. Tfno. 221800), un edificio de
cuatro plantas, con 21 habitaciones, algunas de las cuales tienen
balcn a la calle Estafeta (eso por si tenis oportunidad de ver el
encierro) y el Maisonnave (C/Nueva, 20. Tfno. 222600), situado
en pleno casco antiguo, junto a la plaza de San Francisco.
Para los muy taurinos, el Hotel Yoldi (Avda. de San
Ignacio, 11. Tfno. 224800). Durante las fiestas de San Fermn
se alojan en este establecimiento los toreros y sus cuadrillas,
los crticos taurinos y dems personal relacionado con el mun-
dillo.
Para los monrquicos, el Blanca de Navarra (Avda.
Po XII, 43. Tfno. 171010), en el que se alojaron los Reyes y los
dems miembros de la familia Real durante sus mltiples visitas
a Pamplona en 1992 y 1993 con motivo de la enfermedad de Don
Juan de Borbn, que estuvo seis meses ingresado en la Clnica
Universitaria de Navarra.
El Hotel Eslava (Pza. Virgen de la O, 7. Tfno. 222270),
con dos estrellas, ofrece unas vistas preciosas de las murallas de
la ciudad. Es un hotelito con 28 habitaciones muy tranquilo y
110/NAVARRA

agradable. La doble cuesta 9.500 pesetas (15.000 en Sanfermi-

nes).
A los romnticos les encantar el Hotel La Perla (Pza. del
Castillo, 1. Tfno. 227706). El Premio Nobel norteamericano Er-
nest Hemingway se aloj durante muchos aos en la habitacin
217. Siempre condicionaba su visita al hotel a que este cuarto es-
tuviese libre. En el vio vestirse de luces a muchos toreros y desde
sus dos balcones vea todos los das el encierro en la calle Esta-
feta. La Perla, que ha sido recientemente remodelado, cuenta
con 67 habitaciones de techos altsimos con molduras de yeso.
Las hay con bao dentro de la habitacin o slo con lavabo (ms
baratas).
Los hostales resultan bastante ms baratos. En el casco
antiguo se encuentran el Hostal Bearn (C/ San Nicols, 25.
Tfno. 223428), con habitaciones dobles con bao por menos de
5.000 pesetas, Casa Garca (San Gregorio, 12. Tfno. 223893)
y habitaciones sin bao y el Hostal Ibarra (C/Estafeta, 85.
Tfno. 220606), habitaciones con lavabo y con un precio similar a
los anteriores.
Hay otros dos hostales-residencia situados en el centro
de la ciudad: Amzkoa (C/ Iturralde y Suit, 1. Tfno. 235043).
Tiene cuatro habitaciones con lavabo y es uno de los ms bara-
tos. El otro es Artzkoz (C/Tudela, 9. Tfno. 225164), con siete
habitaciones con lavabo. Es ms caro que el anterior, pero est
mejor situado.

Pensiones

Para presupuestos ms ajustados, lo mejor es ir a una

pensin. En el casco viejo hay un montn. Los precios no son
totalmente fijos, sino libres hasta un lmite marcado el la Oficina
de Turismo. Si tenis cualquier problema o consideris que
os han cobrado ms de la cuenta, deberis reclamar en esta
oficina.

Casa Santa Cecilia (C/Navarrera, 17. Tfno. 222230).

Una de las mejores. Est en un palacio del siglo XVIII con un
portal impresionante, justo enfrente de la plaza de la Navarrera.
La lleva un grupo de gente joven y las habitaciones, dobles todas
ellas, son muy espaciosas y limpias, con techos altsimos. Es uno
de los mejores sitios para pasar la noche por unas 2.000 3.000
pelas, segn el tamao de la habitacin. El bao es comn.
 PAMPLONA, A GUSTO DE TODOS / 111

Casa Prieto (C/ Campana, 14. Tfno. 222942). Es una de

las ms baratas de Pamplona. Situada en una calle con mucho
encanto. Las habitaciones individuales cuestan 900 pesetas y las
dobles, 1.600. Limpia y confortable. El bao es comn, claro.
Casa Otano (C/ San Nicols, 5. Tfno. 225095). Las habi-
taciones dobles con bao cuestan 4.500 y sin bao 3.500. Muy
limpias y confortables.
Fonda San Nicols (C/ San Nicols, 13. Tfno. 221319).
Habitaciones dobles sin bao en una de las calles ms castizas
de Pamplona. Las exteriores cuestan 4.000 pesetas y las interio-
res, 3.000. Si pasis ms de una noche, la duea igual os hace
una rebajilla en el precio.
Fonda la Montaesa (C/ San Gregorio, 2. Tfno. 224380).
Habitaciones dobles sin bao. Precio bastante barato.
Fonda Escaray (C/ Nueva, 24. Tfno. 227825). Est al
lado del Hotel Maisonnave. Habitaciones dobles con dos camas
o una sola a 3.500 pesetas.Son muy amplias.
Fonda Redn {C/ Mercado, 5. Tfno. 222182). Situada al
lado de lo que fue la histrica tasca Marceliano, uno de los luga-
res favoritos de Hemingway y de todos los yankees que venan
a Pamplona por San Fermn. Entre 4.000 y 4.500.
Pensin La Via (C/Jarauta, 10. Tfno. 221499). Hay ha-
bitaciones dobles y triples. En torno a las 4.000 pesetas. Est en
una zona muy ruidosa, de mucha movida nocturna.

Adems de estas pensiones, situadas en el casco viejo,

en las cercanas de la Estacin de Autobuses hay varias ms.
Hostal Prncipe de Viana I (Avda. Zaragoza, 4, 4g.
Tfno. 249147). Tiene dos estrellas y los precios son similares a
los de cualquier hostal. Tiene seis habitaciones dobles con o sin
bao y los precios oscilan entre las 4.000 y las 5.500 pts. Magn-
ficamente situada.
Hostal Prncipe de Viana II (Avda. Zaragoza 4. 49.
Tfno. 249146). La duea, Carmen Cascante, es hermana de la
propietaria de la anterior pensin, situada dos pisos ms abajo.
Las habitaciones y los precios son las mismas en ambas.
Pensin Navarra (Avda. de Conde Oliveto, 3. Tfno.
249321). Muy bien situada. Precio medio.
Pensin Pamplona (Avda. de Conde Oliveto, 2. Tfno.
229963). Similar a la anterior.
Pensin Gonzlez (C/ San Fermn, 55. Tfno. 240395).
En muy buena zona, prxima a la plaza de la Cruz.
112/NAVARRA

DONDE COMER

Los mejores bocatas

En cualquier bar del casco viejo os podis tomar un

bocata. Os vamos a indicar los bares donde se hacen los ms
ricos y baratos.

Tasca Piskolabis (C/ San Lorenzo, 14). En la puerta se

puede leer Gauza onakjateko (Cosas buenas para comer) y real-
mente es cierto. Tienes ms de 50 posibilidades de bocata (pue-
des elegir el pan, los ingredientes, si lo quieres caliente o fro,
etc).
Mesn de la Navarrera (C/ Navarrera, 15). En pleno
txino, las tribus ms alternativas (ecologistas, feministas, les-
bianas, okupas. insumisos, guiris, montaeros, alternativos,
verdes...) se renen en este bar, que tiene siempre mucho
ambiente, tanto en el interior como en el exterior. Bocatas
grandes, buenos y baratos, con muchas especialidades vegeta-
les.
Bar Jess Mari (C/ San Agustn, 21). Riqusimos bocatas
con pan romano. Alucinantes los de jamn de york con queso
fresco, atn con mayonesa, jamn con tomate y pat.
La Bodega (C/ San Antn, 48). Unas 80 posibilidades
de sandwiches diferentes, fros y calientes. El local merece la
pena.
La Raspa (C/ Merced, 10). Es una tasca con solera. Bo-
catas de medio metro y cazuelicas especialmente recomenda-
das "para los que tienen colesterol". Hay pocas mesas y casi
siempre estn llenas.
Casa Calixto (C/ San Francisco, 8). Es una tasca antigua
con mesas de madera. Malen, la cocinera, prepara unos bocadi-
llos riqusimos y muy grandes. Ambiente abertzale.
Taberna la Servicial Vincola "La Serv" (C/ Navarro
Villoslada). Est al lado de la Plaza de la Cruz. Es una taberna de
estudiantes, de las de toda la vida con todo tipo de bocatas y
platos.
Bocatera (Plaza de Flix Huarte, 4). Dedicada exclusiva-
mente a bocatas. Utilizan un pan francs "baguette" y con los
ingredientes que elijis, lo meten al horno y lo sacan crujiente.
Para chuparse los dedos. Es muy caro, aunque puede merecer
la pena.
 PAMPLONA, A GUSTO DE TODOS /113

Hamburgueseras y self-services

Cervecera Tropicana (Pza. del Castillo, 20). Os podis

tomar una hamburguesa o un frankfurt contemplando el ir y venir
de la gente por la plaza. Un poco caro.
Casa Antonio (C/ San Fermn, 55). Hamburguesas, bo-
cadillos, platos combinados y mens baratos. Cenas multitudina-
rias deestudiantes. Son muy amables y eficaces.
Ducal (Avda. Carlos III, 39). Hamburguesas y bocatas
ricos. Ambiente pijo.
Cervecera Bvaros (Pza. del Monasterio de Azuelo, 2).
En el barrio de San Juan, en una zona de bares y pubs. Hambur-
guesas y sandwiches, con cervezas de todas las marcas.
Cervecera Internacional (Avda de Bayona, 42). Muy
grande, ai estilo de una cervecera alemana. Hamburguesas y
bocatas. Paciencia porque son bastante lentos.
Burger (Avda. de Baraain, 14). Comida rpida, hambur-
guesas, platos combinados y men. Est siempre a tope. El
servicio es bueno y rpido.
Burger 77 (C/ Iturrama, 20). En el barrio de Iturrama,
rodeado de pubs con mucha marcha. Hamburguesas y bocatas.
Msica disco y bacalao.
Self-service Estafeta (C/Estafeta, 57). El nico self-
service que hay en el centro. La comida sale por unas 1.000 pe-
las. Slo paraestmagos poco exigentes.

Restaurantes

En Pamplona hay 120 restaurantes catalogados. La ca-

lidad en general es buena y casi todos tienen men al medio-
da.

Muy caros (ms de 6.000 ptas)

Hartza (C/ Juan de Labrit, 19. Tfno. 224568). Est dirigi-

do por tres hermanas muy simpticas: Juana Mari, Julia y Manoli.
Cocina tradicional navarra de gran calidad a base de verduras y
pescados. Platos recomendados: hongos al vino, panach de
verduras y salmn en temporada. Descanso domingo noche y
lunes.
Josetxo (Pza. Prncipe de Viana, 1. Tfno. 222097).
Considerado en muchas guas tursticas como el nmero uno de
114/NAVARRA

Pamplona. Vajilla inglesa y cubertera de plata. Cocina de influen-

cia francesa. Platos recomendados: ensalada de cigalitas, mero
a la vinagreta y creps con crema de naranja amarga.
Hostal del Rey Noble "Las Pocholas" (Paseo de Sara-
sate, 6. Tfno. 222214). Lo dirigen nueve hermanas que cocinan
platos tradicionales y el nombre del restaurante se debe al mote
con el que eran conocidas "pocholas", que significa guapas, ma-
jas. La gente de aqu, muy aficionada a las apuestas, se suele
jugar "una cena en las Pocholas" en cualquier ocasin. Por este
restaurante han pasado personajes como Ortega y Gasset o el
mariscal Ptain.Platos recomendados: menestra de verduras y
ajoarriero con langosta. Cierra los domingos.
Rodero (C/ Arrieta, 3 bajo. Tfno. 228035). Ambien-
te serio, trajes, corbatas, negocios. Platos recomendados:
ensalada de bogavante, delicias de pato con salsa de meloco-
tn y turbante de manzana. Una delicia, tambin para el bolsi-
llo.

Caros (de 4.000 a 6.000 ptas)

Sarasate (Carretera de Irn, Km, 11. Tfno. 330820).

Instalado en un hermoso casero. Tiene chimenea en el comedor
y una agradable terraza en el verano. Cocina casera e innovado-
ra. Los postres son deliciosos. Abarrotado los fines de semana
y los sbados de primavera y verano (por las bodas y comunio-
nes).
Europa (Espoz y Mina, 11. TFno. 221800). Los platos son
de esos que ocupan tres filas en la carta. Nueva cocina de
calidad.
Casa Amparo (C/Aoiz, 20. Tfno. 232227). Comida de
casa como en casa. Ambiente coqueto. Os encontraris con ms
de un poltico conocido.
El Mosquito (Travesa de San Alberto, 3. Tfno. 255026).
Durante aos, la marisquera ms conocida de esta ciudad, a la
que slo le falta el mar. Rodaballo y toda clase de mariscos.
Ms barato que irse a Galicia.
Don Pablo (Navas de Tolosa, 19. Tfno. 225599). Ambien-
te clido y lujoso. Est decorado con fotografas antiguas de
Pablo Sarasate. Pechuga de pintada con hgado de pato y salsa
de oporto, suprema de merluza con salsa muselina.
Casa lnaxio(C/ Abejeras, 51. Tfno. 151614). Presume de
tener las mejores alubias rojas del "mundo mundial". El dueo es
 PAMPLONA, A GUSTO DE TODOS / 115

un tolosarra que cada 21 de diciembre cumple la tradicin de

invitar a chistorra y sidra a todos los que pasen por all.

Medios (de 2.000 a 4.000 ptas.)

Casa Sixto (C/ Estafeta, 81. Tfno. 225127). Cocina tradi-

cional y casera a base de productos navarros. Especializado en
caza y lechezuelas de cordero. Los propietarios cogen vacacio-
nes en octubre para ir a cazar palomas.
Casa Maulen (C/ Arnaya, 4. Tfno. 228474). "El Mau-
len" naci como taberna hace ms de medio siglo. El comedor,
muy amplio, est lleno de cubas de vino que recuerdan la profe-
sin de tonelero de su fundador, Hilario Maulen. Platos reco-
mendados: menestra de verduras y revuelto.
Erburu (C/ San Lorenzo, 19. Tfno. 225169). Buena coci-
na navarra. Especialidad en pescados. Bien en cantidad y cali-
dad. Podis empezar con los excelentes pinchos de la barra.
Men del medioda por menos de 1.500 pelas.
Casa Otano (C/ San Nicols, 5. Tfno. 225095). Tres co-
medores con mantelera de hilo y cristalera alemana. Cocina tra-
dicional con repostera casera. Men del medioda ms barato.
Aita (C/ Sangesa, 27. Tfno. 151704). Con la cocina ha
alcanzado el lujo que no ha conseguido con la decoracin. Men
barato, con la calidad de la carta.
Club Social de Profesionales (Avda. Baja Navarra, 47.
Tfno. 226093). Ms conocido como el "chalet de Izu". Ambiente
de lujo con mantelera de hilo, cristalera fina. Salones de
pelcula. Polticos, empresarios, directores, mdicos y otros pro-
fesionales, pero no os asustis, tambin hay un men por 1.500
pelas, que merece la pena. Para amantes del 'glamour". Exce-
lente servicio. Y para bajar la comida, un paseo por el parque de
la Media Luna.
Asador Olaverri (C/ Santa Marta, 4. Tfno. 235063). El
asador por antonomasia de Pamplona. Slo carne a la brasa:
costillas de cordero, chuletones, solomillos, gorrn y buenos vi-
nos. Para rematar la faena, un buen irlands. Servicio muy
rpido.
San Ignacio (Avda. San Ignacio, 4, 2S. Tfno. 221874). Un
comedor agradable, con vistas a los jardines de la Diputacin.
Rape a la plancha y merluza rellena.
Amstegui (C/ Pozoblanco, 20, 1 2 . Tfno. 224327). Muy
buena relacin calidad-precio. Merluza langostada y salmn.
116/NAVARRA

Baratos (menos de 2.000 ptas.)

Lanzale (C/ San Lorenzo, 31. Tfno. 221071). Men de

tres platos por un poco ms de 1.000 pelas. Tiene dos cocinas de
lea y carbn y dos hornos. El conejo en salsa est superior. Des-
pus de comer podis tomaros una copa de patxarn de cual-
quiera de las 58 marcas de este tpico licor navarro.
La Cepa (C/ San Lorenzo, 2 Tfno. 221229). Muy tpico y
frecuentado por estudiantes, currelas de obras y gente de pocas
pelas. Te sacan el puchero y te puedes servir a discrecin.
Montn (Jarauta, 29. Tfno. 222141). Gente del barrio.
Platos: setas, morcillas y estofados.
La Oreja (C/ Jarauta, 19. Tfno. 225027).Comida tpica-
mente gallega. Os recomendamos el lacn con grelos y el exce-
lente pulpo a la gallega.
Urricelqui (C/ Jarauta, 30. Tfno. 222146). El local se
abri al pblico a finales del siglo pasado y est especializado en
hgados, riones, setas y caracoles. Es muy tpico ir a tomar unos
"higadicos" al Urricelqui. No tiene prdida porque el olor se
extiende por toda la calle Jarauta.
La Via (C/Jarauta, 8. Tfno. 225144). Cocina tradicional.
Platos recomendados: alubias rojas y pimientos del piquillo.
Casa Paco (C/ Lindatxika, 20. Tfno. 225105). Muy tpico
para almorzar. Inaugurado hace ms de 80 aos, est detrs de
la iglesia de S. Nicols. Es un restaurante familiar con cocina
casera. Platos recomendados: callos y pimientosrellenos.
Orio (Bajada de Javier. Tfno. 212648). Suele estar muy
concurrido. El men del medioda, por menos de 1.000 pelas,
est realmente bien. Las chicas que lo llevan son muy majas.
La Campana (C/ Campana, 12. Tfno. 220008). Coqueto
y muy cuidado. Los platos estn preparados con esmero y
cario. Os recomendamos el pollo al champn. Ambiente
progre.
Vicente (C/ Navarrera, 4. Tfno. 222096). Un bar de los
castas de Pamplona, con comedor en la parte de arriba. Por
lo poco que cobran, tampoco se puede pedir mucho. El cama-
rero, te cuenta en menos de un minuto los veinte platos de la
carta.
La Bodeguica de San Martn (C/ Aldapa s/n). Con lo que
pican los caracoles, te olvidas enseguida del lugar, que no es
precisamente elegante. Tiene el encanto de lo cutre. Hay bocatas
de salchichas de cerdo autntico!.
 PAMPLONA, A GUSTO DE TODOS / 117

Herriko Taberna (C/ del Carmen, 34. Tfno. 222828).

Men bueno y barato en un ambiente abertzale. (Es la taberna de
los de HB).
Caf Irua (Pza. del Castillo, 44. Tfno. 222064). Platos
combinados y mens por un mdico precio. Merece la pena no
tanto por la comida, como por el local. Nos referimos a l en el
apartado de "Cafs lustres".

Vegetarianos

Sarasate (C/ San Nicols, 19. Tfno. 225727). Es ovo-

lcteo-vegetariano. Men nico por unas 1.000 pelas. Situado en
la casa en que naci el violinista Pablo Sarasate. Abierto nica-
mente al medioda, excepto los viernes y sbados, que abre
tambin por la noche. Cierra los domingos. Casi siempre est
lleno e incluso hay colas para comer. Hay mucho cliente habitual
y el ambiente es de lo ms variado: progres, hippies, modernos,
pobres, solos, solas, etc. Prohibe fumar.
Goizane (C/ Irunlarrea, 6-8. Tfno. 263927). Al igual que
el anterior, es ovo-lcteo-vegetariano, aunque con algunos
platos de cocina macrobitica (cereal integral). Decoracin so-
bria y un poco apastelada. El servicio es muy atento y la comida
abundante y de buena calidad. Tienen sidra natural. Prohibe
fumar.

Italianos

La Mamma (Monasterio de la Oliva s/n. Tfno. 262996). En

el barrio de San Juan. Hay que ir con tiempo porque siempre est
a tope y con lista de espera. Pasta fresca y pizzas de buena
calidad. El local es muy agradable, aunque las mesas estn
demasiado prximas.
Mikael (C/Bergamn, 17. Tfno. 241062). Junto a la plaza
de la Cruz. Coqueto y muy acogedor, aunque bastante caro. Las
especialidades son la lasagna de salmn fresco, los espaguetis
con frutos de mar y el rodaballo con patatas a lo pobre.
La Remolona (C/ Abejeras, 51. Tfno. 234063). Mogolln
de ensaladas diferentes, creps y pizzas.
La Bocata (Travesa de Bayona, 3. Tfno. 252140). Piz-
zas, pasta, bocatas y platos combinados.
Pizzera Monza (C/ Maln de Echaide, 11. Tfno. 277133).
Probablemente, las mejores pizzas de la ciudad. Pasta fresca
118 /NAVARRA

de elaboracin propia. Buen precio, aunque pilla lejos del

centro.
Tutti Pasta (Travesa de Bayona, 4. Tfno. 173235). Pasta
fresca. Gente muy joven. Ambiente de estudiantes de BUP.

Chinos

Palacio Chino (C/ Estafeta, 73. Tfno. 222211). Si lo que

os gustan son los chinos, os recomendamos ste, por su cntrica
situacin, su precio y calidad aceptables y la simpata de sus ca-
mareros. El local es elegante, pues no en vano, el "Josetxo", uno
de los mejores restaurantes de la ciudad, estaba hace varios
aos aqu.
China Town (C/ Abejeras, 26, bis. Tfno. 175567). El
camarero es la autntica reencarnacin de Buda. La comida es
mejor que en otros chinos similares.
Pekn (C/ Monasterio de Irache, 38. Tfno. 266773). Todo
muy chino, el local, la msica, la decoracin, los camareros ... y
la comida, claro.

DNDE BEBER

A mucha gente que viene por primera vez a Pamplona, lo

que ms le llama la atencin es la gran cantidad de bares que
hay, unos 700, y que estn llenos a todas horas, de da y de
noche.
El casco viejo, tradicional espacio de la lucha poltica, se
ha visto inundado de gente joven y han surgido nuevos bares que
se mezclan con "los de toda la vida", muchos de los cuales, han
sido reformados. En muchos casos ha sido una pena porque han
perdido todo el sabor que tenan.
Mientras el eje San Nicols-San Gregorio absorbe por las
noches a los ms jvenes, la plaza del Castillo a yuppies y ejecu-
tivos y Tejera a estudiantes, progres y pijos, en Jarauta se dan
cita gente muy joven y borrokas (los que andan en la movida
abertzale). Navarrera, Curia y el Carmen son las calles de los
adictos a la litrona y al cuero.
En los barrios de San Juan e Iturrama se agrupan el resto
de bares y tugurios de la ciudad, con muchos universitarios,
aldeanos y maduritos-as en busca de rollo.
 PAMPLONA, A GUSTO DE TODOS / 119

Bares de poteo

Los itinerarios clsicos de poteo se encuentran en el

casco viejo, agrupados en media docena de calles. Los pinchos
son muy buenos, pero caros. La cerveza de barril, bastante mala,
por lo que os recomendamos ir de vinos.

San Nicols-San Gregorio. Nada menos que 26 bares en

estas dos pequeas calles con nombre de santo. Algunos de
estos bares se convierten por la noche en el reino del bacalao.
El Anaitasuna, al principio de San Gregorio, es uno de los
bares ms antiguos de Pamplona, en el que se mezclan los vie-
jillos que echan sus partidas de mus con los estudiantes que
hablan de exmenes mientras intentan ligar y con los abogados
y jueces de la cercana Audiencia Territorial, que, entre juicio y
juicio, se toman un caf aqu. Muy cerca, en el Museo, tenis los
afamados pinchos de huevo y en el Ona, las mejores gambas al
ajillo de la ciudad. La Montaesa, buena msica y pinchos
variados y el Ganuza, con sus patatas a la brava, son otros bares
de esta zona.
En la calle contigua, la taberna El Marrano (realmente no
hemos conseguido enterarnos de por qu le llaman as). Los s-
bados se concentran en la puerta gran cantidad de baserritarras
(gente de los caseros) que bajan a Pamplona para negociar sus
asuntos entre tinto y tinto. El Baserri, con sus famosos calama-
res, el Otano, pinchos enormes y el San Miguel son otros bares
majos de esta calle. Pero, sobre todo, no dejis de acercaros al
Roch, en la contigua calle Comedias, para tomar uno de los
famosos fritos de pimiento, los mejores de toda la ciudad. Nadie
ha conseguido enterarse de la receta, porque los dueos la
guardan en secreto. Enfrente tenis el No, clientela y pinchos
selectos.

Plaza del Castillo y Estafeta. Los precios son en esta zona

ms elevados que en el resto del casco viejo. Y eso se nota en
la clientela: ejecutivos y profesionales. Eso s, el vino es de mejor
calidad que en otros establecimientos.
El Txoko, el bar ms usual para las citas. Eso de "nos
vemos en el Txoko a las nueve" es una frase muy habitual para
cualquier pamplons. El Kiosko, con sus riqusimos pinchos de
cangrejo ruso y pastel de merluza y el Gure Etxea son otros
bares de la plaza del Castillo.
120/NAVARRA

En la Estafeta hay un montn de bares y tabernas. El

Bodegn, tostadas de ajo con jamn, el Sixto, empanadillas y
relleno, el Evaristo, con sus famosas rabas, el Erretegia,
pinchos de jamn con anchoa y bacalao, la Estafeta, lomo y
championes "champis" a la plancha y el Fitero, deliciosas tapas
de marisco. Muy cerca de la Estafeta, en la calle Espoz y Minase
encuentra el bar Monasterio "el Monas", conocidsimo por sus
pinchos de bacalao, huevo y calamar y siempre a tope a la hora
del aperitivo.

Jarauta y San Lorenzo. Garitos con solera, en los que

todo el mundo se conoce, al lado de bares de marcha nocturna
(cerrados a la hora del aperitivo).
El Oreja, para los amantes del pulpo y dems productos
gallegos, el Urricelqui, con sus caractersticos hgados y rones
a la plancha, el Erburu, pimientos rellenos y tortilla de patatas y
La Cepa, una de las tabernas ms populares de Pamplona.

Navarrera. Para un poteo tranquilo, en el que se mezcla

la gente del barrio con las tribus ms alternativas de la ciudad.
El Mesn de la Navarrera, pinchos variados, mucho
vegetal, el Cordovilla, los pinchos ms enormes de Pamplona y
tal vez del mundo: pimiento, calamar y tortilla (con un par de
pinchos de stos os podis dar por comidos) y La Mejillonera" La
Meji", pinchos de tortilla.

La martxa

Para ir de martxa en Pamplona hay bsicamente dos

zonas: el casco viejo y los barrios de San Juan e Iturrama. El
ambiente cambia mucho segn la zona e incluso la calle. Los
bares cierran entre semana a las dos y media de la madrugada
y los fines de semana sobre las tres y media, aunque algunos ga-
ritos de San Juan e Iturrama estn abiertos varias horas ms.

Tejera, San Agustn y Calderera. En estas calles se

mezcla todo tipo de gente: jvenes y no tan jvenes, estudiantes,
abertzales, pijos, posmodernos y algn que otro heavy.
Malkoa, reducto de nostlgicos de las movidas de los 70,
es el ms tranquilo de la zona. Se puede hablar sin dar gritos. Bo-
degas Riojanas, mucha martxa y buena msica (se suele ir de
uno al otro), el Incgnito, mucho pijo y estudiante universitario
 PAMPLONA, A GUSTO DE TODOS / 121

con msica de moda y muy alta y el Primi, uno de los ms

concurridos. Ningn noctmbulo se va a casa sin echarse una
copa en este bar.
En las calles San Agustn y Calderera estn el Jess
Mari, mucho pijo los fines de semana y msica marchosa, el Ale-
gra, buena msica, el Sua. el Diez y el Toki-Leza, con mucho
punky y cuero negro.

Jarauta. San Lorenzo y Descalzos. Borrokas. estudiantes

y gente joven son los clientes ms habituales en esta zona.
El Viana, un antro oscuro con luces de nen, antiguo
paraso de los heavies. El volumen de la msica ha hecho enlo-
quecer a ms de un vecino. El bar Lacalle uno de los ms
borrokas de la ciudad, con mucho chico-a de Jarrai (juventudes
de KAS, no confundir con el Kas de limn o de naranja). Podis
ir. echar un billar rodeados de pegatinas, carteles y dems
parafernalia abertzale. Son frecuentes las broncas con la poli. El
Pamplnica, gente un poco ms variada, el Deportivo, ambien-
te montaero, himalayistas, alpinistas y escalatas. el Sai-koba,
la mejor msica de Jarauta y las camareras ms simpticas
(preguntad por el primo de Alfredo, os invitar a una copa), el
Zagit. lo ms parecido a Jamaica. Ambiente afro-reggae. Todos
los inmigrantes de color se dan cita aqu. El Lanbroa. muchos
progres y feministas y la mquina registradora ms antigua de la
ciudad.

Navarrera, Carmen y Curia. Esta zona es conocida

popularmente como "el txino" y es el centro de la movida de la
lltrona y el cuero.
Los "menos duros" son el Mesn de la Navarrera, donde
se renen todas las tribus alternativas, el Zuriza, rockero a tope,
el Auzokoa, cuadrillas y msica vasca y la Herriko Taberna, la
tasca de HB, con gente muy joven.

Plaza del Castillo y Estafeta. El ambiente es ms serio,

con una media de edad mayor a la del resto de los bares y los
precios ms caros.
El Caf Irua, el Kiosko, el Txoko, el Baviera, para
tranquilos. Ambiente elegante. Todos los estudiantes sevillanos
y andaluces se renen en el Sevilla a ritmo de flamenco y
sevillanas. Gente guapa y narcisos. El Casino Eslava, el garito
que registra la mayor concentracin por metro cuadrado de
122/NAVARRA

modernos y pseudomodernos. Aqu encontraris a la gente que

va a la ltima, a los que gustan de mirar y ser mirados. Buena m-
sica. El Subsuelo (en los bajos del Caf Irua) parece ms
propio de Barcelona que de Pamplona (lo decimos por lo moder-
no del local). Entre semana es ms tranquilo, pero el fin de
semana, bacalao y msica disco.
El nico bar con buena martxa nocturna de la Estafeta
(excepto en Sanfermines) es La Granja, pionero de muchas in-
iciativas culturales.

San Juan e Iturrama. El ambiente es algo diferente al de:

casco viejo. Gente no tan joven. Precios algo ms caros y er
algunos sitios, carsimos.
Antes de llegar a San Juan, a rnitad de camino desde el
casco antiguo, hay dos bares que estn siempre a tope de gente,
con muy buena msica. Se trata del No problems, y el Plural, en
el edificio Singular. Son de los ltimos en cerrar.
En los alrededores de la plaza Monasterio de Azuelo, se
concentran varios garitos con mucha martxa: Tip Top, Bvaros,
Mediterrneo, Agoizko. Zapata, Viceversa (siempre con las
ltimas novedades discogrficas, cierra muy tarde) y el A la
karga, para "tos que entienden".
En la Travesa de Bayona y la zona que la rodea, hay
numerosos bares y pubs. La Bokata el Glory's, el Beverlys y
el Letyana son algunos. Los ms modernos y elegantes se
encuentran por aqu: el Opera, copas muy caras, buena msica,
polticos, profesionales y gente con ganas de rollo, el Conocerte
es amarte, baby "el Baby", el primer garito moderno que se abri
en Pamplona. Sigue con el mismo ambiente de siempre. Lyo,
Pink Fly, Staff y una larga lista completan el recorrido. Por lo
general cierran tarde, pero el que se lleva la palma es El Negro
Zumbn en Monasterio de Cilveti que, con sus zumos naturales
y su martxa salsera, aguanta hasta las cinco.
El Caf Crme, en la avenida de Bayona, acoge a quienes
salen de los cercanos cines Golem. Podis pedir un caf crme,
la especialidad de la casa y jugar al parchs o a los dados. El bar-
restaurante de los Golem y el contiguo El Alivio, tienen siempre
mucho ambiente.
En el barrio de Iturrama, la calle que lleva este mismo
nombre, est llena de bares, pubs y cafeteras. Burger 77, Chel-
sea, Memphs, Ninoska y el drugstore Don Policarpo, con
restaurante, hamburguesera y librera incluidas. La Champane-
 PAMPLONA, A GUSTO DE TODOS / 123

ra, en esta misma calle, ofrece adems de champn, 65 tipos de

pinchos y 15 clases diferentes de marisco. Msica de los 60. En
la calle Iigo Arista, el Ensayo y el Oh Pamplona!, buena
msica y mucha martxa. La Cava, en esta misma calle, especia-
lizada en infusiones, licores y zumos de todo tipo.

Msica en vivo

No son muchos los locales con msica en directo. Excep-

to el Caf Niza, cerca de la plaza del Castillo, que ofrece concier-
tos de vez en cuando, el resto de bares y pubs en los que se
puede escuchar msica en vivo, estn en San Juan o Iturrama.
Saln Express (San Roque, 5). abiertos todos los dias.
Jazz y un poco de todo. Alterna con "karaoke". Cotton Club
(Monasterio de Cilveti 4. trasera) ofrece jazz en vivo varias veces
por semana. Ambiente majo y local muy agradable. Boulevard
Jazz (Flix Huarte, 6). actuaciones a partir de las 23.30. La
msica es buena, pero el ambiente muy carroza. La consumicin
mnima es Dastante cara. El Sammy (Iturrama. 1), actuaciones
y fiestas "a la americana", adems de karaoke.

Discotecas

Las discotecas que recogen a los noctmbulos cuando al

filo de las cuatro de la madrugada, la mayora de los bares han
cerrado ya sus puertas, se sitan en San Juan e Iturrama.
Reverendos (Monasterio de Velate, 5) es la ms concu-
rrida. Hamburguesera en el interior. Universitarios y gente joven
en general. Los fines de semana, mucho aldeano y bacalao.
Sector (Abejeras, 11), dividido en dos sectores: el joven y
adolescente en la disco, con mucho bacalao, y el carroza (de 30
para arriba) en la Sala ONB, el mejor sitio para ligar (eso dicen).
Ms y ms (Avda. de Bayona). Ms bacalao, sobre todo en la
disco light, hasta las diez de la noche.

Cafs ilustres

El Caf Irua es el mejor sitio de Pamplona para tomarse

un caf. Fundado en 1888, est situado en los soportales de la
plaza del Castillo y conserva la decoracin modernista de la
poca. Si queris verlo bien, tendris que ir antes de las cinco de
la tarde, pues a esa hora se transforma en bingo. Una buena
124 /NAVARRA

oportunidad para disfrutarlo es ir a comer (ver restaurantes). El

saln pequeo del Irua es muy acogedor y permanece abierto
hasta las dos y media de la madrugada. En l se dan cita progres,
ejecutivos, polticos locales, parejas que buscan un lugar tranqui-
lo y viejillas que se renen para merendar.
El Caf Roch, en la calle Comedias, es pequeo, pero
acogedor, con mucho ambiente a la hora del aperitivo, especial-
mente los fines de semana. Es habitual encontrar gente que
habla euskera: son los estudiantes del euskaltegi Arturo Kanpion,
situado en el portal de al lado.
El Niza, situado en las proximidades de la plaza del
Castillo, es el autntico escaparate de la ciudad, el lugar para ver
o ser visto o vista. Las Chicas del Plata antiguamente escanda-
lizaron a las beatas de la ciudad con sus actuaciones de caf-
cantante. Recuperado hace pocos aos por un grupo de gente
joven, ha logrado reunir a todo tipo de gente. Por la tarde, todava
acuden algunos viejillos incondicionales.
El Caf Viens, situado en el parque de la Taconera, en
lo que era hasta hace algunos aos un antiguo kiosko dedicado
al alquiler de bicis, es un lugar tranquilo y agradable, rodeado de
rboles y flores, en el que podis ojear los peridicos mientras
os tomis un caf o una infusin. Hay muchas variedades.
Os recomendamos el tiramis casero y el bizcocho. En verano
tiene una terraza muy animada. Si no hay sitio, podis ir a los
cercanos cafs de El Bosquecillo o Vistabella en los mismos
jardines.
El Caf Media Luna se encuentra en el parque que
Sarasate eligi para deleitar con su violn a los pamploneses.
Buen ambiente, especialmente en verano. El servicio, regular.
El Mesn del Caballo Blanco, en el baluarte de El Redn,
prximo a la catedral, est enclavado en una antigua casa de pie-
dra, hoy habilitada como bar con terraza. Lo mismo se puede
tomar un caf escuchando msica clsica que tomarse un
bocadillo junto a la chimenea del piso de arriba. A este lugar se
le poda sacar ms partido.

TIEMPO LIBRE (CULTURA, DEPORTE ...)

Actividades culturales

Una de las cosas de las que ms se quejan los pamplone-

 PAMPLONA, A GUSTO DE TODOS / 125

ses es de la escasez de actividades culturales durante la mayor

parte del ao. Exceptuando el verano, poca rica en conciertos
y espectculos, el resto del tiempo hay muy pocas cosas, por lo
que se ha generado una gran demanda cultural insatisfecha,
resuelta en parte por la cultura "alternativa".
Como ocurre con muchas capitales de comunidades
pequeas, a Pamplona vienen las compaas de danza o teatro,
que estn de gira por Espaa. Sucede lo mismo con los concier-
tos, aunque la mayor parte de las veces, los aficionados a la
msica tienen que trasladarse a San Sebastin, Bilbao o Zarago-
za. Peridicamente, se organizan conciertos en el Teatro Gayarre
de Pamplona, aunque hay que ser socio de la Sociedad Filar-
mnica de Pamplona para poder asistir a ellos. Los que s son
gratuitos y de libre acceso son los conciertos que ofrece la banda
de msica La Pamplonesa los domingos a las doce del medioda
en la Ciudadela.
En el mes de septiembre se organiza todos los aos la
Semana de Msica Antigua de Estella, que trae a los mejores
grupos internacionales y en noviembre se suele hacer en Pam-
plona un ciclo de jazz.
Los que no suelen quejarse son los cinfilos, pues Pam-
plona se encuentra a la cabeza del Estado en cuanto al nmero
de salas. Los multicines Golem organizan peridicamente ciclos
especiales. Junto a las pelculas comerciales que inundan todas
las carteleras, en estos cines siempre pueden verse algunas
pelis difciles de encontrar o en versin original.
Al hablar de teatro, el panorama cambia bastante. La
gente de la Escuela Navarra de Teatro se mueve bastante y de
vez en cuando programan representaciones de grupos locales
los fines de semana. En el Teatro Gayarre se ofrece todos los
aos un ciclo llamado Teatro Vivo, organizado por el Ayunta-
miento de Pamplona.
La oferta cultural ms potente es la que se ofrece en el
mes de agosto en el marco de los Festivales de Navarra, con
espectculos de msica, teatro y danza, cursos monogrficos,
exposiciones, etc. Los precios son bastante asequibles. Para
algunos espectculos las entradas se agotan, por lo que convie-
ne recurrir a la venta anticipada (en el kiosko que se instala en el
Paseo de Sarasate). Los fines de semana las actividades se
hacen en el Castillo de Olite. Hay muy buen ambiente y merece
la pena ir y darse una vuelta por el pueblo medieval.
Si os interesa conectar con la gente que se mueve en el
126/NAVARRA

entorno de la cultura alternativa: radios libres, ecologistas, insu-

misos, feministas, etc. os podis dirigir a la Eguzki Etxea
(C/ Navarrera. 6, 1-). Se renen aqu o en el bar de enfrente, el
Mesn de la Navarrera.

Instalaciones deportivas

Pamplona tiene uno de los ndices ms altos del Estado

de ciudadanos asociados a alguna federacin deportiva. Los
deportes ms practicados por los navarros son la montaa, la
pelota y el esqu. Los abundantes parques y espacios verdes de
la ciudad permiten realizar cualquier tipo de actividad deportivo-
recrealiva y en los ltimos aos han proliferado los amanles del
footmg. sobre iodo en la Vuelta del Castillo. Al lado de este
parque, en la calle Yanguas y Miranda, hay varias pistas
polideportivas gratuitas con instalaciones para la prctica de
tenis, ftbol sala, patinaje, voleibol, baloncesto y balonmano
Dispone de vestuarios. Hay varios polideportivos gratuitos en los
barrios de San Jorge, la Biurdana. Etxabakoitz, Ro Ega y Orvina.
pero caen un poco lejos del centro.
Si OS apetece nadar un rato en verano, podis acercaros
hasta las piscinas de Aranzadi, a tan slo diez minutos del
casco viejo. Son muy baratas y estn bien cuidadas. El resto de
las piscinas pertenecen a clubes privados, cuya entrada se limita
a los socios o bien tienen precios prohibitivos.
En Pamplona mismo o a pocos kilmetros se pue-
den practicar algunos deportes como el piragismo en el ro
Arga, wind-surf en la laguna La Morea de Beriain (alquilan
material y dan cursillos), golf en el Club de Golf Ulzama. a 21 kms
y tenis, en las pistas de Yanguas y Miranda o la Ciudadela. Para
jugar a pala o pelota hay varios frontones pblicos distribuidos
por la ciudad: el frontn Ciudadela, situado junto a los fosos de la
Vuelta def Castillo, el frontn Lpez, en el barrio de Iturrama,
cubierto e iluminado y muy concurrido siempre, el Jito Alai,
junto al baluarte de El Redn y el Rio Ega, en el barrio de la
Milagrosa.
Si queris presenciar un buen partido de pelota, podis ir
al frontn Labrit, junto al casco viejo. El acceso es gratuito y en
los partidos se enfrentan pelotaris aficionados que alquilan el
frontn por horas. Los sbados por la maana las gradas suelen
estar abarrotadas de espectadores y durante el resto de la
semana, jubilados y parados se dan cita en el viejo frontn y
 PAMPLONA, A GUSTO DE TODOS / 127

discuten apasionadamente sobre las jugadas. En el Euskal Jai

Bernde Huarte, a 6 kms. de Pamplona, se celebran varias veces
por semana partidos de remonte profesional. Merece la pena
asistir a un partido para ver de cerca todo el peculiar mundillo de
las apuestas, tan ligado a la idiosincrasia vasca. El pblico es
mayoritariamente masculino, aunque en los ltimos aos, las
mujeres han comenzado a asistir a los partidos.
El ftbol y el equipo de Pamplona, Osasuna, despiertan
pasiones en muchos pamploneses. En el estadio de El Sadar,
con capacidad para 25.000 espectadores, se congregan muchos
miles de personas cada domingo.
Para poder presenciar alguna exhibicin de deporte rural
vasco, hay que coincidir con la celebracin de alguna fiesta local.
La mejor poca es el verano y personas tan conocidas como Iaki
Perurena, el campen mundial de levantamiento de piedra,
pueden ser contempladas en cualquiera de los pueblos de
Navarra, sobre todo en los del norte. Otra oportunidad de verlo es
durante los Sanfermines. Por las maanas, en la plaza de toros
se celebran exhibiciones de deporte rural, fundamentalmente
harrijasotzaes (levantadores de piedra) y aizkolahs (cortadores
de troncos).

DE COMPRAS POR PAMPLONA

Pamplona, todo hay que decirlo, es una de las ciudades

ms caras del Estado despus de San Sebastin.
Comprar ropa, calzado o cualquier cosa de las que
llenamos el coche cuando visitamos ciudades nuevas, resulta
caro, pero an hay tiendas que ofrecen buenos precios si pateis
las calles, especialmente del casco viejo.
Para comprar en plan fin de semana existen en Pamplona
dos grandes hiper o como se les denomina ahora, grandes
superficies: Eroski y Leclerc, situados en las afueras de la ciudad
y suficientemente sealizados. No obstante, os aconsejamos
que recorris el casco viejo, donde existen multitud de pequeas
tiendas con el sabor tradicional o las nuevas tiendas dirigidas
por jvenes emprendedores que os ofrecern calidad y sim-
pata.
Existen tambin tiendas que permanecen abiertas duran-
te casi todo el da. Tanto al medioda como por la noche cierran
muy tarde. Abren tambin los domingos por la maana y venden
128 /NAVARRA

de todo. Los fines de semana y fechas especiales hay un

mercadillo de ropa, artesana, bisutera, etc., alrededor de la
Plaza San Nicols.

Discos

Fonos. Carlos III

Kilkir. Compaa, 1
Chaston, Castillo de Maya, 45
Trokadiskos, Compra-venta y segunda mano, Jarau-
ta, 45
Xalem, Abierto de 10 de la maana a 10de la noche.Pasaje
de la Luna, Avda. Bayona, 52. Tambin librera

Libros

Xalbador,Comedias,14.Tal vez la mayor librera de

Pamplona Msica y literatura vasca en abundancia.
Gmez, Plaza del Castillo, 28. Revistas y prensa extran-
jera.
Abrzuza. Monasterio de Iratxe, 16. Libros antiguos y de
ocasin, Colecciones y ediciones especales.
El Parnasillo,Castillo de Maya, 45
Auzolan, San Gregorio, 3
Muga, Paulino Caballero, 42. Tienda especializada en
literatura de montaa, viajes, mapas de cualquier parte del
mundo, guas y cartografa especializada.
TBO, Merced, 28. Libera especializada en comics y
tebeos.
Acuario, Ansoleaga s/n. Todo en esoterismo, mstica,
filosofas orientales, yoga, etc. Podis comprar tambin produc-
tos naturales.

Artesana y regalos

Zura, Bajada Javier, 4. Juguetes antiguos, lminas, re-

cortables, juegos, etc.
Lurra, Curia, 23. Artesana, cermica, juguetes y manua-
lidades realizadas por artesanos de la ciudad.
Zaika, Bajada Javier, 2. Una de las pocas cesteras de la
ciudad.
Nafarroa Artesana, Mayor,11. Muebles del pas en
 PAMPLONA, A GUSTO DE TODOS / 129

maderas nobles, esculturas, artesana y cermica de Euskal

Herria, kaikus, etc.
Luna Taller, Compaa, 36. Pendientes, ropa, artesana,
cermica, trastos, etc.
Monimb,San Francisco, 19 y San Antn s/n. Artesana
sudamericana. Te atendern con el encanto del acento argenti-
no.
Elkartasunaren Denda, Bajada de Javier, Una pareja de
jvenes que se enrollan con Amrica Latina vendiendo productos
de all para genie de aqu.
Venta Berri, Zapatera 56 y Nueva, 55. Productos selec-
tos de Navarra con denominacin de origen.
bano, Navarrera. Artesana africana y orienial.
Brtulos, Olite, 43. Cosas para casa. Mucho diseo pero
puedes encontrar cosas baratas.
Jitu, Mercaderes, 10. Ropa y artesana.

Anticuarios

Cada vez, hay ms anticuarios en el casco antiguo de

Pamplona. Hay un poco de todo: caro, medio y barato, stos los
menos, aunque si rastreas un poco, encuentras gangas.
Antigedades Mikeleiz. Avda. Roncesvalles, 11
Fermn Echauri. Navas de Tolosa, 13. Precios prohibiti-
vos.
La Buhardilla, Avda. Baja Navarra. 1
El Monaguillo Antigedades, Curia, 12. Merece la pena
una visita.
Etxarri, Mayor, 40. La tienda ms alborotada, la ms
desordenada, todo un rastro. Eso s, regatear como si estuvierais
en Tnger.
Gonzlez Antigedades, Dormitalera, 36. Una tienda
pequea con cosas interesantes.
Hay adems un rastro en plan popular: el de los Traperos
de Emas. Colectivo de gente en plan cooperativa de autoayu-
da con fines sociales que acoge a gente sin trabajo y marginados
sociales proporcionndoles con la venta de objetos una sueldo.
Han abierto una tienda tienda-almacn donde se compra barato
y se pueden encontrar gangas de vez en cuando. Est en la Ca-
rretera de Ansoain, 4. Abren por la tarde. Tambin tienen una
tienda en la que venden objetos reciclados a precios muy inte-
resantes. Est en la calle Descalzos, y se llama TRIKI-TRAKU.
130/NAVARRA

DIRECCIONES Y TELFONOS iTILES

Urgencias

SOS Navarra (Centro de Coordinacin de Emergencias,

Proteccin Civil, Bomberos, Ambulancias de Urgencias, Polica
Foral y Urgencias Mdicas) Tfno. 088.
Proteccin Civil. Tfno. 006.
Cruz Roja. Tfno. 226403.
DYA. Urgencias. Tfno. 171717.
Informacin. Tfno. 277000.
Seguridad Social. Tfno. 245600

Hospitales

Hospital de Navarra. Tfno. 102100.

Hospital Virgen del Camino. Tfno 109400.
Clnica Universitaria de Navarra. Tfno. 255900 y 255400.
Ambulatorio General Solchaga. Tfno. 109100.

Policas

Polica Nacional. Tfno. 091.

Polica Foral. Tfno. 088.
Polica Municipal. Tino. 092.
Guardia Civil. Tfno. 234700.

Correos y Telfonos

Correos. Paseo de Sarasate, 9. Tfno. 221263.

Telegramas por telfono. Tfno. 222000.
Telefnica. C/ Amaya, 1.

Organismos Oficiales

Delegacin del Gobierno en Navarra. Pza. de Merinda-

des s/n. Tfno. 245400.
Gobierno de Navarra. Avda. de Carlos III, 2. Tfno.
107000.
Ayuntamiento de Pamplona Pza. Consistorial s/n.
Tfno. 100100.
Parlamento de Navarra. C/ Arrieta, 12. Tfno. 226503.
 PAMPLONA, A GUSTO DE TODOS / 131

Palacio de Justicia. C/ Navas deTolosa, 1. Tfno. 224500.

Gobierno Militar. C/General Chinchilla. 12. "Hno. 226200.

Consulados

Consulado de Italia. C/ Taconera, 2. Tfno. 222822.

Consulado de Francia. Hotel Tres Reyes. Tino. 226600.
Consulado de Uruguay. Monasterio de Urdax, 15.
Tfno. 252709.

Carnet Joven

Subdireccin de Juventud del Gobierno de Navarra.

C/Arrieta, 25. Tfno. 107840-

Ayuda al Automovilista

Asociacin de Ayuda en Carretera. Tfno. 121212.

ADA. Tfno. 258696.
Estado de las carreteras. Tfno. 088.
Tele-Ruta. Tfno. 91-5352222.

Alquiler de vehculos

Hertz. Hotel Tres Reyes. Tfno. 223569.

Budget. Polgono Iturrondo, 2. Tfno. 131700.
Europcar. Tfno. 94-4710133.
Atesa. C/ Iturrama, 25 trasera. Tfno. 258245.
Avis. Monasterio de la Oliva, 29. Tfno. 170068.
MB Car Rental. Avda. Po XII, 43. Tfno. 176680.
Planillo Malo. Taconera s/n. Tfno. 223569.

Concesionarios de automviles

BMW. Avda. de Zaragoza, 93. Tfno. 241400.

Citroen. Carretera de Zaragoza, km. 3. Tfno. 249300.
Ford y Mercedes Benz. Carretera de Irn, km. 4.
Tfno. 330011.
Volvo. C/ Sangesa, 19. Tfno. 248789.
Seat. Pol. Ind. de Burlada. Tfno. 113435.
Land Rover. Carretera de Zaragoza, 84. Tfno. 237308.
Lancia. Pol. Ind. de Burlada. Tfno. 114399.
132/NAVARRA

Opel. Avda. Villava s/n. Tfno. 122811.

Peugeot. Pol. Ind. de Burlada. Tfno. 111211.
Nissan. Carretera de Zaragoza, km. 3. Tfno. 235411.
Audi. Avda. Guipzcoa, km. 4. Tfro. 300112.
Saab. Avda. Zaragoza, 30. Tfno. 236633.
Honda. Pol. Iturrondo. Tfno. 1310'5.
Fiat y Alfa Romeo. Avda. Villava s/n. Tfno. 126811.
 SANFERMINES:

DAS DE VINO Y TOROS

12.240 MINUTOS

Uno de enero, dos de febrero, tres de marzo, cuatro de

abril cinco de mayo, seis de junio, siete de julio San Fermn!. La
copla popular define perfectamente el ansia con la que miles de
pamploneses esperan durante todo el ao la llegada de sus
fiestas patronales, que han dado fama internacional a la capital
navarra.
En estos das, del 6 al 14 de julio, la ciudad se transforma
y su poblacin se triplica, convirtiendo las calles del casco
antiguo, centro neurlgico de la fiesta, en autnticas riadas
humanas que ren, bailan y beben. La juerga se aduea de la
ciudad durante 204 ininterrumpidas horas de fiesta.
Son 734.400 segundos o lo que es lo mismo, 12.240
minutos para disfrutar sin lmites, sin horario. Como dicen por
aqu, "hasta que el cuerpo aguante" y es que, cuando el txupinazo
abre los Sanfermines a las doce en punto del 6 de julio, Pamplona
experimenta una metamorfosis de 180 grados para cambiar su
habitual aspecto de ciudad provinciana y tranquila por el de un
espacio cosmopolita en el que todo o casi todo est permitido.
Bailar, beber, saltar, rer y gozar hasta la extenuacin.
Esto son los Sanfermines. Catarsis colectiva. Ruptura absoluta
de lo cotidiano. Momentos apotesicos de comunicacin y expre-
sin de la alegra de vivir de todo un pueblo. La fiesta por
excelencia.
Este texto de comienzos de siglo, escrito por Flix Uraba-
yen ilustra muy bien el espritu de estas fiestas:

"De/ 6 al 12 de julio, la bacanal era continua. Se bailaba en

la plaza del Castillo con una inquietud dionisaca de sesenta por
hora. Se apostrofaba a los ediles desde el tendido con un ademn
tribunicio que hubiera envidiado Csar. Ruga la raza en plena
galerna de dinamismo y de vino riberano... Nadie pensaba en
134/NAVARRA

dormir, ni en sentarse, r.i en la conveniencia de callar unos

segundos. En una ciudad tan religiosa, triunfaba Dionisios, el dios
de ios entusiasmos y el ruido. Y el pobre San Fermn, sin comerlo
ni beberlo -ya coman y beban a su salud los feligreses- se en-
contraba con una semana de culto pagano, sin un soto gesto
asctico ni el menor instante de cristiano recogimiento'.

La famosa frase de Hemingway "a las doce del medioda,

la fiesta estall" explica muy bien lo que supone el lanzamiento
del cohete anunciador de unas fiestas que discurren en la calle.
Todos los actos estn orientados para que todos participen: los
de casa y los de fuera. Inmortalizadas por el Nobel norteameri-
cano en su novela "The sun also rises", popularmente conocida
como Tiesta", los Sanfermines han hecho de Pamplona una
ciudad conocida en todo el mundo.

UN POCO DE HISTORIA

El origen histrico de los Sanfermines es algo confuso. El

historiador pamplons Jos Joaqun Arazuri sostiene que en
1324 el rey Carlos \ de Navarra y IV de Francia concedi a
Pamplona el privilegio de celebrar una feria agrcola y ganadera
de siete das de duracin a partir del 10 de octubre.
Fue tal el xito econmico obtenido, que la ciudad solicit
el privilegio de una nueva feria, lo que le fue concedido en 1381
por Carlos II de Navarra. A partir de entonces, se estableci en
la capital navarra una feria de veinte das de duracin, que se
iniciaba el 24 de junio, festividad de San Juan.
En el siglo XVI la feria abandona su carcter exclusiva-
mente agrcola y ganadero para dar paso a una serie de festejos,
como la representacin de comedias y torneos en la plaza del
Castillo. Estas nuevas modalidades festivas animaron a las
autoridades civiles a solicitar de la Iglesia el traslado de la ono-
mstica de San Fermn del 10 de octubre al 7 de julio, peticin que
fue atendida por el Snodo Diocesano y que supuso el primer
paso para introducir dentro del periodo de ferias las fiestas del
patrono pamplons.
Pero el precedente de los Sanfermines, tal y como se
conocen en la actualidad, se remonta al ao 1591, fecha en la que
confluyeron las fiestas del santo, la feria de la ciudad y las
corridas de toros. En los aos sucesivos, desaparecen algunos
 SANFERMINES / 135

festejos y se implantan otros nuevos, como los combates simu-

lados y los fuegos artificiales.

Ciudad libertaria

Ya en el siglo XVII, las cuadrillas de mozos, tal como

seala el cronista local Jos Joaqun Arazuri, daban que hablar
a los curas, que se lamentaban diciendo: "Las mozas danzan con
sus panderos por las calles, los mozos no distinguen de lo
honesto y lo deshonesto por la dicha permisin y tolerancia".
Algunas costumbres, tradicionales en los Sanfermines de
nuestros abuelos, han desaparecido con la llegada de los nuevos
tiempos. Hace aos, unos das antes del inicio de las fiestas, los
novios rean con sus respectivas y, rotas las relaciones, las
pobres mozas llegaban a casa llorando y prometindose no
volver a mirar a la cara a su ex. Pero el 15 de julio, ste se
presentaba con las orejas gachas, jurando no volver a hacerlo y,
en muchos casos, si la novia se pona dura e intransigente, se
precipitaba la entrada en la vicara.
En los ltimos aos, la mujer ha luchado para integrarse
plenamente en las fiestas, objetivo que va consiguiendo poco a
poco, a pesar de algunas reminiscencias machistas como la
celebracin del DIMASU, Da del Marido Suelto.
La fama de ciudad libertaria que Pamplona ha adquirido
por su carcter permisivo y generoso, propicia la llegada de
algunas personas que malinterpretan el significado de unas
fiestas profundamente arraigadas y entraables.

DEL TXUPINAZO AL POBRE DE MI

El txupinazo

Es el acto iniciador de las fiestas, que rene cada ao a

miles de personas en la plaza Consistorial de Pamplona. Desde
las 10.30 de la maana, en la plaza del Ayuntamiento se dan cita
los incondicionales de este acto, que tien de blanco y rojo el
espacio situado frente al Consistorio pamplons.
Si deseis participar en este emocionante acto, debis
saber que hay que entrar en la plaza con al menos una hora de
antelacin, ya que hacerlo ms larde resulta imposible. Adems,
deberis tener mucho cuidado con el vidrio, ya que las botellas de
136/NAVARRA

champn van anrquicamente de boca en boca y terminan rotas

en el suelo. A pesar de la campaa municipal "No te cortes la
fiesta", cada ao, los servicios de urgencia atienden a cientos de
personas con cortes de vidrio y contusiones. Para que os hagis
una idea, en 1993 se recogieron 26 toneladas de vidrio despus
del cohete.

El Riau-Riau
i

A las cuatro de la tarde del 6 de julio se celebra uno de los

actos ms entraables de los Sanfermines, el Riau Riau. A pesar
de que en los dos ltimos aos se ha suspendido por decisin del
alcalde de Pamplona, la voluntad mayoritaria de los ciudadanos
es que se recupere este acto, de origen cvico-religioso, en el que
la Corporacin, acompaada de la Comparsa de Gigantes y
Cabezudos y de la banda de msica "La Pamplonesa", se dirige
por la calle Mayor a la iglesia de San Lorenzo para asistir a la
funcin de Vsperas.
Mientras la Corporacin, vestida "de tiros largos" para la
ocasin, intenta a duras penas recorrer los escasos 400 metros
que distan de la capilla que alberga la imagen de San Fermn,
centenares de mozos bailan una y otra vez al son del clebre
"Vals de Astrain", que finaliza con ese grito primitivo y liberador:
"Riau Riau".
El Riau Riau no tiene una duracin fija y ha habido aos en
que casi se ha hecho de noche mientras el cabildo parroquial es-
peraba la llegada de la Corporacin para celebrar la misa. A la
vista de esta circunstancia, el maestro de la capilla catedralicia,
que es quien dirige el cotarro, insert un anuncio en la prensa en
el que indicaba que el acto litrgico no era ya de Vsperas sino de
Nocturnos.

La procesin

El 7 de julio, da grande de las fiestas, Pamplona ceiebra

la festividad de San Fermn y lo hace con la procesin, que a las
diez de la maana parte de la plaza Consistorial, precedida de la
comparsa de Gigantes y Cabezudos. La Corporacin se dirige a
la catedral para recoger al cabildo y, tras recorrer las calles del
casco viejo de la ciudad, asiste a una misa oficiada por el
arzobispo de Pamplona, en honor del "santo morenico".
Si queris presenciar la procesin, lo mejor es que os deis
 SANFERMINES/ 137

una vuelta por las calles Mayor, San Cernin o San Antn, entre
las diez y la una. Os daris cuenta de que no tiene nada que ver
el ambiente que se vive en la ciuad durante las maanas o por las
noches.

El encierro

"La fiesta continuaba afuera durante la noche, pero yo

estaba demasiado dormido como para mantenerme despierto.
Me despert el sonido del cohete que anunciaba la salida de los
toros de tos corrales en las afueras de la ciudad. Correran a
travs de las calles hasta la plaza de toros. Haba estado
durmiendo profundamente y me despert sintiendo que llegaba
demasiado tarde. Me puse una chaqueta de Conh y sal al
balcn. Abajo, la calle estrecha estaba vaca. Todos los balcones
estaban repletos de gente. De pronto, una muchedumbre apare-
ci en la calle, todos corran apretujados. Pasaban calle arriba
hacia la plaza de toros y detrs de ellos venan ms hombres
corriendo ms deprisa y entonces algunos que corran de ver-
dad. Detrs de ellos, un pequeo espacio vaco y detrs, los toros
galopando, subiendo y bajando sus cabezas. Desaparecieron de
la vista alrededor de la esquina. Un hombre se cay, rod hasta
el bordillo y se qued quieto. Pero los toros siguieron rectos y no
lo vieron. Todos corran juntos. Despus de que se perdieron de
vista, un gran grito vino procedente de la plaza de toros. Conti-
nuaron los gritos. Entonces finalmente se oy el cohete que
significaba que los toros haban conseguido atravesarla gente y
la plaza y entrar en los corrales. Me volv a la habitacin y me met
a la cama'.
Hemingway, "Fiesta" (1925).

El toro constituye el eje central de las fiestas sanfermine-

ras, aunque algunos opinan que el alcohol le disputa esa hege-
mona.
Hay dos teoras sobre el origen del encierro. La primera
de ellas lo sita a mediados del siglo XIX, cuando los carniceros
de Pamplona comenzaron a correr delante de los toros junto a los
pastores que los guiaban hasta la plaza. Otros autores sostienen
que los primeros encierros comenzaron en el siglo XV, cuando
los mozos de la capital navarra, de forma espontnea, decidieron
acompaar al concejal abanderado del Ayuntamiento encargado
de trasladar los toros desde los sotos en las cercanas de la
138 /NAVARRA

ciudad hasta el coso taurino, ubicado en lo que hoy es la plaza del

Castillo.
En el encierro corren cada da los seis toros que morirn
en la corrida de la tarde, acompaados de otros tantos cabestros
(toros castrados). Todos juntos forman una manada que corre a
razn de 100 metros en 13 14 segundos.
Diversas investigaciones han demostrado que los toros
corren asustados por el ruido y la cantidad de gente que les
rodea, por lo que cualquier movimiento extrao del corredor,
como un quiebro inoportuno o una cada, pueden desviar su aten-
cin y resultar fatales.
Para despistar el miedo que todo corredor experimenta,
minutos antes de las ocho de la maana, los mozos, con el
peridico enrollado en la mano, piden ayuda al patrn de las
fiestas cantndole: "A San Fermn pedimos por ser nuestro pa-
trn, nos gue en el encierro, dndonos su bendicin".
Despus comienzan los preparativos fsicos, con peque-
as carreras para desentumecer los msculos y alejar los nervios
en la medida de lo posible. Y a las ocho en punto suenan los dos
coheles que anuncian la salida de los toros. En ese momento, los
nervios desaparecen y la tensin preside los 840 metros del
trayecto hasta el ruedo pamplons. Son apenas tres minutos, de
una belleza brutal e incomparable. Un espectculo nico o un
sinsentido para quienes no aceptan que se puede morir por
juego, por diversin o por el mero gusto al riesgo, implcito en la
pasin de la fiesta.
Cuando los toros ya estn en la plaza, suena un cohete.
Un segundo txupinazo anuncia que la manada se encuentra ya
en los corrales.

Crnica negra del encierro

A pesar del enorme peligro que supone un encierro, los

percances mortales han sido escasos. De hecho, desde 1924
slo han fallecido doce personas como consecuencia de las
cogidas sufridas en la carrera, lo que se atribuye al "capotico" de
San Fermn.
El encierro ms sangriento de la historia lo protagonizaron
el 9 de julio de 1975 los toros de la ganadera de Francisco Javier
Osborne. El mozo navarro Gregorio Grriz perdi la vida ese da
y otros 16 corredores sufrieron heridas graves en el tapn
humano que se form a la entrada de la plaza de toros. Los
 SANFERMINES/139

Osborne, al ver la muralla de mozos se volvieron hacia atrs, de-

rrotando a uno y otro lado y, cuando regresaron a la plaza, se
abrieron camino empitonando a los cados en el suelo.
"Semillero" y "Antioquo" han sido los torcs ms asesinos.
Ambos llevaron a la tumba a dos corredores cada uno. El
primero, de la ganadera de Murube de Urquijo dio muerte, el 10
de julio de 1947, a Casimiro Herediay a Julin Zabalza. mientras
que el segundo, un impresionante Guardiola, mat el 13 de julio
de 1980 a Vicente Risco y Jos Antonio Snchez Navascus.
Despus de todo esto, la pregunta del milln es: cules
son los motivos que inducen a una persona a jugarse la vida ante
los toros? En una reciente encuesta realizada oor un peridico
local minutos antes de que comenzara el encierro, se obtuvieron
respuestas de lo ms vanadas. Desde "porque quiero dominar el
miedo y esto me causa un placer indefinible con palabras" o
"porque me proporciona una gran satisfaccin estar cerca de las
astas de los toros y escuchar su resoplido", hasta "porque hay
que tener ms huevos que los mismos toros" e incluso "por llevar
la contraria a mi viejo". Pero la mayora de los corredores se
refirieron al hecno de ser navarros y de haber heredado la
costumbre de sus padres y abuelos. E! clebre torero Belmonte,
tras correr un encierro, declar: "la impresin que he sacado de
los corredores del encierro es la misma que si entrase a una
escuela y viese a los chiquillos manejar bombas de mano".

Los "Divinos"

No os extrae si estis viendo el encierro y os hablar de

"Los Divinos''. Se trata de un grupo de mozos que corre muy
cerca de las astas y copa las cmaras de televisin, especial-
mente en los ltimos tramos del trayecto. Despus del encierro
se renen todas las maanas para almorzar y comentar las inci-
dencias de la jornada en algn bar del casco viejo.

Correr o ver el encierro

Si os van este tipo de sensaciones fuertes, debis saber

que los encierros del sbado y del domingo estn hasta los topes
y que hay mogolln de gente cocida que supone un peligro para
los corredores, por lo que es mejor participar cualquier otro da.
La masificacin del encierro hace que se multiplique el nmero de
heridos y de corneados, aunque si os ocurre cualquier percance,
140/NAVARRA

podis estar tranquilos porque est todo calculadsimo para la

evacuacin y atencin inmediata y en menos de cinco minutos os
encontraris en el servicio de urgencias de un centro hospitalario.
En eso coinciden todos los mdicos: Pamplona es la ciudad del
mundo que ms sabe de cornadas de toro.
Y por las pelas no hay que preocuparse, pues el Ayunta-
miento contrata un seguro que cubre el riesgo de accidentes
derivados del encierro. Para que os hagis una idea, cada da de
estancia de un herido del encierro en un Hospital, le cuesta
24.470 pesetas al Servicio Navarro de Salud-Osasunbidea.
Pero si no os queris arriesgar a comprobar lo rpido que
os trasladan en ambulancia al Hospital, lo mejor es ver los toros
detrs de la barrera. Para ver el encierro, no est nada mal tener
algn amigo que disponga de un balcn que d a la calle Estafeta,
Mercaderes o Santo Domingo. Otra posibilidad es acercarse con
bastante tiempo de antelacin (al menos hora y media) para
coger sitio en la zona del callejn de entrada a la plaza o de la
cuesta de Santo Domingo. Y si no os apetece esperar tanto
tiempo, siempre podis ir a la plaza de toros, comprando una
entrada en la taquilla. Excepto el domingo, nunca suele haber
problemas de sitio. En la plaza, despus del encierro, podis
presenciar o participar en la suelta de vaquillas.

El encierrillo

El encierro es ms un rito que una carrera. Un rito que se

inicia la vspera con un acto poco conocido, excepto para un
puado de incondicionales que acuden cada noche a estudiar la
carrera de los toros. Se trata del 'encierrillo".
En medio de un silencio sepulcral, envuelto en la penum-
bra del ocaso solar, las seis reses bravas cubren un trayecto de
algo ms de medio kilmetro, que les llevar a la antesala de su
ltima carrera hacia la muerte. Numerosos corredores de Pam-
plona forman corrillos despus del encierrillo y comentan sus
impresiones sobre los astados, que sirven como botn de mues-
tra de lo que puede ocurrir en el encierro del da siguiente.
Para acceder al vallado del recorrido hay que conseguir
un pase especial que se reparte unos das antes del inicio de los
Sanfermines en el autobs de informacin municipal instalado en
la plaza del Castillo. nicamente reparten dos invitaciones por
persona. Si conocis a alguien en Pamplona, lo mejor es encar-
garle que os consiga uno de estos pases (se acaban en pocas
 SANFERMINES/141

horas) y. si no es vuestro caso, os tendris que conformar con ver

pasar los toros desde la zona de las murallas.

La corrida

Las corridas de toros en Pamplona no tienen nada que ver

con las que se celebran en otros lugares. En lo nico que
coinciden es en la hora de comienzo: a las seis y media de la
tarde.
La plaza de toros de Pamplona, inaugurada en 1922, tiene
19.500 localidades. Los tendidos de sombra estn ocupados por
los entendidos, de planco impecable y puro en ristre. Mientras
critican el escaso trapo del animal o alaban las excelencias de
sus pitones, en sol se inicia la gran ceremonia etlica. Los
tendidos 5 y 6, ocupados por las 16 peas de mozos de
Pamplona, levantan los brazos y cantan el himno de Eurovisin.
Enseguida empiezan a caer las primeras frutas y vasos de
sangra, que generalmente tienen como blanco a los guiris o a la
gente guapa que protesta cuando se encuentra su localidad
ocupada. Y es que en el tendido de sol no se suelen respetar las
plazas y cada uno se acomoda donde le apetece. Por eso es
conveniente ir un rato antes de las seis y media, porque si llegis
cuando todo el mundo est sentado, corris el riesgo de que os
pongan "hechos un Cristo".
Con esto ya os podis imaginar que si vais a sol es mejor
que no llevis vuestra camiseta o pantaln preferidos. Lo que s
conviene es llevar merienda. Tras la muerte del tercer toro, las
cazuelas de ajoarriero, el estofado de toro, las magras con
tomate y un largo etctera de platos de la gastronoma navarra
corren de boca en boca mientras la sangra comienza a desapa-
recer de los cubos.
Las meriendas en la plaza siempre han sido habituales.
En 1628, en una corrida de doce toros, el virrey ofreci nada
menos que 200 platos gratuitamente.
Conseguir una entrada para los toros no es tarea fcil. Si
pasis por la taquilla siempre leeris el cartel "No hay entradas".
Quedan los reventas, esos curiosos personajes que pululan por
los alrededores del coso taurino y van diciendo: "tres de sombra,
gradera alta, 35.000 pesetas". En 1993 se llegaron a pagar hasta
20.000 cucas por una entrada de sombra en barrera, cuando el
precio oficial era de 9.400. Siempre se puede regatear el precio,
pero antes de comprar en la reventa, podis dar una vuelta por
142/NAVARRA

los bares "El ruedo" o "Larumbe" y ver si a alguien le sobran

entradas y os las deja a su precio. Tambin podis ir a alguna
pea como "La Rotxapea", porque suelen tener entradas de
sobra.

El "Pobre de m"

Es el acto que indica el final de los Sanfermines. Se

celebra el 14 de julio a las doce de la noche, cuando miles de
personas, con velas encendidas en la mano, entonan el clebre
"Pobre de mi, pobre de m. que se han acabado las fiestas de San
Fermn", entremezclado con gritos de "Todos queremos ms" y
"Ya falta menos para San Fermn" (del ao siguiente, claro).
Hay un Pobre de m oficial que se convoca frente a la
plaza del Ayuntamiento, en el mismo lugar que el txupinazo. El
alcalde de la ciudad es el encargado de despedir las fiestas y de
lanzar unas palabras de consuelo a los afligidos pamploneses. El
otro Pobre de m es el que celebran las 16 peas de mozos en la
plaza del Castillo. Este ltimo est mucho ms animado y tiene
ms ambiente que el primero.
Despus de este emotivo acto, la juerga sigue durante
toda la noche, aunque muchos bares cierran antes que el resto
de las noches. Pero cada vez son ms los que alargan esas
ltimas horas sanfermineras hasta las ocho de la maana del da
siguiente. A esa hora, fieles a su cita diaria en la cuesta de Santo
Domingo y, a falta de toros, los mozos corren el "encierro de la
villavesa".
Esta curiosa costumbre, consistente en correr delante del
autobs de la lnea 6 de la COTUP (Cooperativa del Transporte
Urbano de Pamplona) naci hace siete u ocho aos y cada vez
cuenta con ms adeptos que se resisten a dar por finalizadas las
fiestas y cantan aquello de "nos han engaado, no se han
terminado". En la hornacina vaca donde habitualmente se en-
cuentra la imagen de San Fermn, se coloca una botella de
alcohol enfundada en un pauelo rojo y se le canta la tradicional
plegaria "A San Fermn pedimos, por ser nuestro patrn, nos gue
en el encierro, dndonos su bendicin".

24 HORAS DE UNA JORNADA SANFERMINERA

A pesar de que la fiesta se desarrolla ininterrumpidamen-
 SANFERMINES/ 143

te desde el medioda del 6 de julio hasta la noche del 14, una

jornada sanferminera cualquiera, comienza al amanecer con las
dianas, una forma muy saludable de recibir la luz del sol a base
de msica y saltos, que ayudan a despejar la resaca de la noche
anteror.
A las 8.00, el encierro y las vaquillas en la plaza y despus,
el desayuno. A poder ser, un buen chocolate con churros en
alguna de las terrazas de la plaza del Castillo, aunque meten
buenas clavadas. Sale ms barato acercarse hasta la churrera
de la calle Maueta, la ms famosa y antigua de la ciudad, y
comprar una rosca de churros para tomarla sentado en cualquier
sitio.
A partir de las 10.30, la comparsa de Gigantes y Cabezu-
dos recorre las calles de Pamplona. Cada da realiza un recorrido
diferente, que suele estar indicado en la prensa local.
A las 11.00, en la plaza de toros se celebran festivales de
deporte rural vasco y corridas vasco-landesas (con entrada gra-
tuita para las mujeres acompaadas). S, suena a otras pocas,
pero todava perviven costumbres machistas como sa.
A partir de las 13.00 y hasta la hora de ir a los toros, el ver-
mut. Los mejores bares para potear a esas horas son el Roch, el
Txoko, el Fitero, el Monasterio, el Sixto, la Granja o el
Cordovilla. todos ellos en el casco antiguo. Son unas horas muy
animadas, con txarangas y sol de justicia. Luego, la comida,
el caf y el patxarn. Si andis mal de pelas y os enrollis
bien, podis comer en alguna pea con alguna cuadrilla que os
invite.
A las 17.30, las mulillas. Desfilan desde la plaza del Ayun-
tamiento hasta la plaza de toros, acompaadas por bandas de
msica y por los aficionados que se colocan en sombra.
De 18.30 a 20.30, la corrida. Son las horas ms tranquilas
de la jornada para quienes no van a los toros y aprovechan para
dormir y recuperar fuerzas. Terminada la corrida, comienzan las
horas de mximo apogeo de la msica y el baile, que se
prolongarn sin descanso hasta el da siguiente.
A las 23.00, los fuegos artificiales en la Ciudadela y el toro
de fuego en la calle Estafeta.
A partir de las 24.00 comienzan las verbenas populares
en la plaza del Castillo y el parque de Antoniutti. A esa misma hora
salen todos los das bandas de msica y txarangas desde la plaza
del Ayuntamiento para recorrer las calles del casco antiguo. Si
coincids con "La Jarauta 69", no os la perdis y seguidla un rato.
144 /NAVARRA

Toca canciones muy divertidas y originales, que se salen del

clsico y machacn "chum chum sanferminerd'.
La noche sanferminera es, sin duda, la ms divertida del
planeta. Las ofertas son muy variadas: desde bailar salsa en la
plaza de los Burgos, pasodobles y jotas en la plaza del Castillo,
ir de marlxa por la Jarauta, San Nicols o Estafeta, darse una
vuelta por las sedes de las peas, echar los potes ms baratos
en las barracas de los partidos (una especie de bares o txoznas
al aire libre, instalados por partidos polticos y colectivos de iz-
quierda), recenar un bocata o un pollo asado en las barracas de
a feria, etc.
A las 5.00 o 6.00 de la madrugada, para cargar las pilas,
lo mejor es un "caldico reconfortado? (lase consom). A veces
lo reparten gratis en la plaza del Castillo. Tambin lo podis tomar
en algunos bares o sedes de peas.
Con la salida de los primeros rayos de sol, de nuevo las
dianas. Y as, sin descanso, durante 204 horas.

DORMIR Y COMER EN SANFERMINES

Aunque dormir en Sanfermines es perder el tiempo,

lgicamente, cuando el cuerpo no da para ms, hay que echar
una cabezadita. Uno de los mayores problemas es encontrar una
cama, pues la mayora de los hoteles y hostales estn al
completo y las reservas se hacen con meses de antelacin e
incluso de un ao para otro. An as, si queda alguna habitacin
libre, os quedaris alucinados con los precios y es que los
establecimientos hoteleros de Pamplona hacen su agosto en ju-
lio e incrementan sus tarifas entre un 50 y un 100 por cien en las
fechas festivas.
Una de las mejores soluciones es el alojamiento en
domicilios particulares. Resulta muy econmico e interesante. Si
os decids por esta opcin, debis acudir a la oficina de turismo,
donde tienen un censo con todos los alojamientos disponibles. El
precio est ya fijado, para evitar posibles abusos. Es un sistema
que funciona realmente bien y por poco dinero podis dormir y
pegaros una ducha.
Hay que tener cuidado con los alquileres particulares des-
controlados, porque a veces se dan abusos. Sobre todo con los
extranjeros. Como el que ocurri hace aos y fue objeto de una
denuncia cuando una pareja de alemanes alquil una habitacin
 SANFERMINES/ 145

que daba a la calle Estafeta. A las siete y media de la maana,

cuando estaban durmiendo, empez a entrar gente en su habi-
tacin para ver el encierro desde el balcn. Los alemanes, indig-
nados, protestaron diciendo que haban pagado esa habitacin,
pero la casera les respondi que la habitacin s, pero no el
balcn.
Una buena opcin es ir al camping de Ezkaba (ver el
apartado de alojamientos). Tiene buenas instalaciones y piscina
y slo est a 7 kms. de Pamplona.
Pero si vais a estar pocos das y pensis que no merece
la pena guardar una larga cola o quedaros con los bolsillos vacos
por pillar una cama, podis dormir sobre la hierba en cualquiera
de las plazas y parques de Iruea, la nica ciudad de Europa que
autoriza dormir en sus calles, convertidas en un gigantesco
dormitorio bajo la luz de las estrellas.
Conviene abrigarse por la noche, pues refresca bastante.
El "csped' de la plaza del Castillo est copado por cuadrillas de
guiris y de "pies negros" y es mejor buscar sitios ms tranquilos,
como los fosos de la Ciudadela, la Vuelta del Castillo o el baluarte
del Redn, aunque hay que tener cuidado y no caerse por las
murallas, como ocurre todos los aos. Tampoco se os ocurra ha-
cer el amor a plena luz del da, porque podra pasaros como a
aquel mozo madrileo que fue pescado "in f raganti" por un pdico
seor pamplons, que tema que la sensibilidad de su hija
adolescente pudiera resultar daada y lo denunci a la Polica. El
chico en cuestin fue detenido y juzgado unos meses ms tarde
por escndalo pblico.
Mucha gente duerme tambin en su propio vehculo. As
es que, como vis, las posibilidades son mltiples.
Si encontrar una cama, puede resultar algo problemtico,
comer y beber no lo son en absoluto, pues si ya de por s en
Pamplona hay mogolln de bares y restaurantes, en Sanfermi-
nes se abren nuevos locales de este tipo. Eso s, las clavadas son
bastante considerables. Los precios de las consumiciones suben
mucho, sobre todo en los alrededores de la plaza del Castillo. En
los locales de las peas y en las barracas de los partidos se puede
beber bastante barato y dan bocatas a cualquier hora.
El conocido gastrnomo Caius Apicius suele aconsejar un
men tpicamente sanferminero, energtico donde los haya.
Para empezar, unas pochas (un tipo de alubia blanca muy
sabroso) con guindillas verdes y despus, estofado de toro, todo
bien regado con vino rosado. Y para rematar la faena, patxarn
146 /NAVARRA

con hielo. Segn Apicius, queda garantizado que, tras engullirlo

en grandes cantidades, el cuerpo aguanta toda la martxa que se
le eche encima.
En el casco antiguo hay muchos y muy buenos restauran-
tes, aunque la calidad no es en Sanfermines similar al resto del
ao. En el captulo de Pamplona, en el apartado "Dnde comer"
os ofrecemos las direcciones ms interesantes.

SAN FERMN TXIKITO

A finales de septiembre, en torno al da 25, el barrio de la

Navarrera, en el casco viejo, celebra las fiestas de San Fermn
Txikito. Estas fiestas, tpicamente de barrio, han alcanzado
mucho auge en los ltimos aos, desde que el alcalde de
Pamplona decidi en 1992 celebrar dos encierros y dos corridas
de toros. Esta decisin ha sido objeto de mucha polmica.
Muchos pamploneses estn encantados con este "aperitivo"
sanferminero, que acorta la larga espera hasta el 6 de julio
prximo, pero otros consideran que los Sanfermines txikis debe-
ran limitarse al barrio de la Navarrera, para no quitar protagonis-
mo a las fiestas de julio.
En cualquier caso, ya lo sabis. Si cais por Pamplona a
finales de septiembre, os encontraris con unos "mini-sanfermi-
nes" y con mucho ambiente en la ciudad.
Tambin se vive un ambiente muy especial en Pamplona
a finales de junio, en la llamada semana pre-sanferminera.
Verbenas populares, charangas, teatro al aire libre, conciertos y
otros actos caldean la atmsfera en esas jornadas previas a las
fiestas.

CONSEJOS PRCTICOS

Cuando lleguis a Pamplona, lo mejor es que vayis

directamente al Informe-Bus municipal. Es un autobs verde,
aparcado frente al caf Irua de la plaza del Castillo, en el que os
podrn informar sobre cualquier cosa relacionada con las fiestas.
Tambin podis preguntar a cualquiera. En seguida comproba-
ris que a pesar de estar en el norte, la gente se enrolla muy bien,
sobre todo en Sanfermines.
Nuestro consejo es que os gastis poco ms de 1.500
 SANFERMINES/147

pelas y os compris un pantaln y una camiseta blancas y un

pauelo rojo. Os sentiris ms integrados en la fiesta. Podis
comprar el atuendo sanferminero en cualquier tienda del casco
antiguo o en los puestos callejeros.
Aparcar el coche en Sanfermines es una autntica odi-
sea. A pesar de que en los ltimos aos el Ayuntamiento de
Pamplona ha construido numerosos prkings en la ciudad, stos
lucen casi siempre el cartel de "completo" durante las fiestas. De
todos modos, igual tenis suerte y pillis un sitio en el prking
subterrneo de la plaza de toros o en los aparcamientos de
Yanguas y Miranda y la avenida del Ejrcito. Estos dos ltimos
resultan ms baratos y estn cerca del centro.
Un buen sitio para dejar el coche y en el que suele haber
plazas libres, ya que resulta desconocido incluso para muchos
pamploneses, es en los patios de los colegios de Salesianos y
Escolapios, en las inmediaciones de la plaza de toros. Estn bien
de precio, aunque han subido algo en los ltimos aos.
Un problema frecuente para quienes llegan a Pamplona
sin alojamiento es dnde dejar la mochila o el bolso. En la
Estacin de Autobuses (C/ Conde Oliveto, 2) hay un servicio de
consigna que funciona muy bien. Por pocas pelas, os guardan lo
que queris. En Sanfermines habilitan una consigna de mayor
capacidad en el edificio contiguo, con un servicio ininterrumpido
de 24 horas. La consigna de la estacin de RENFE lleva varios
aos cerrada, sin que sepamos el motivo.
Para los que hayis decidido dormir en algn parque o en
vuestro propio coche, hay una direccin imprescindible: C/ Esla-
va, 9, en el casco antiguo. Son unos baos municipales muy
limpios y tirados de precio. Cuentan con un servicio de lavandera
y secado rpido que funciona muy bien. Mientras os duchis os
lavan y os secan la ropa. Saldris de all relajados y como nuevos.
Pero si el calor aprieta y con una ducha no es suficiente
para refrescaros, podis daros un chapuzn en las piscinas mu-
nicipales de Aranzadi, a tan slo diez minutos del casco antiguo,
saliendo por el portal de Zumalacrregui. La entrada es barata y
las instalaciones son buenas.

CHASCARRILLOS SANFERMINEROS

- En Sanfermines se consumen ms de tres millones de

litros de alcohol.
148 / NAVARRA

- La plaza de toros de Pamplona, inaugurada en 1922, es

la tercera ms grande del mundo.
- Hasta el ao 1590, los Sanfermines se celebraban el 10
de octubre.
- El txupinazo data del 1901.
- La poblacin de Pamplona, de 185.000 habitantes, se
triplica durante las fiestas.
- Los servicios de urgencias atienden cada ao a unas
5.000 personas por cortes, cadas e intoxicaciones etlicas.
- Los servicios de limpieza recogen unas 1.800 toneladas
de basura y emplean 6 millones de litros de agua para limpiar las
calles.
- Cada ao se recogen unos 20.000 kilos de vidrio.
- En 1980 la banda de msica "La Pamplonesa" interpret
el vals de Astrain 170 veces consecutivas durante el Riau Riau
- El rcord de duracin del Riau Riau est en cinco horas
y media, para un trayecto de quince minutos.
- Las 16 peas de mozos cuentan con 4.000 socios.
- La oficina de turismo atiende a ms de 20.000 personas
en una semana.
- Desde 1867 los toros se corren por la calle Estafeta.
- En 1980 el toro "Antioquo", de la ganadera de Salvador
Guardiola corne y dio muerte a dos corredores de Pamplona.
- La noruega Anne Karin Kvan, de 24 aos, es la primera
mujer herida por asta de toro en un encierro.
- El montn ms sangriento se produjo en 1975 con un
muerto y 16 heridos graves.
- El 6 de julio de 1923 Hemingway lleg a Pamplona por
primera vez.
- El clebre Premio Nobel ocup hasta 1959 la habitacin
217 del Hotel La Perla, en la plaza del Castillo.
- Una cadena japonesa de TV pidi permiso al Ayunta-
miento para colocar microfilmadores en las astas de los toros y
captar el encierro desde tan original perspectiva. La solicitud fue
denegada.
- Una firma norteamericana ofreci 100 millones de pese-
tas para filmar un spot publicitario de maletas durante el encierro.
- Desde Hiroshima han pedido datos al Ayuntamiento de
Pamplona para organizar unos Sanfermines y reproducir los
Gigantes de Pamplona.
 DEL PIRINEO AL DESIERTO

EN UNA HORA

CAMINO DE SANTIAGO

Valcarlos (Luzaide)-Roncesvalles (Orreaga)-Pamplona (Iru-

ea)-Puente la Reina (Gars)-Estella (Lizarra)-Viana

La estratgica situacin geogrfica de Navarra, enclava-

da en la parte ms occidental de la cordillera pirenaica, hizo de
ella tierra de paso obligado para miles de peregrinos europeos
que se dirigan a Santiago de Compostela a honrar la tumba del
apstol.
Los sucesivos reyes de Navarra tomaron conciencia de la
importancia del Camino y construyeron pueblos, hospitales y
monasterios, al tiempo que fomentaron el comercio y mejoraron
las vas de comunicacin.
La inmigracin extranjera provoc un enriquecimiento de
la vida social, cultural y econmica. El incesante trasiego de
peregrinos convirti las antes solitarias veredas en importantes
rutas de comunicacin y comercio. El arte religioso se vio
enriquecido con aportaciones de artistas europeos que hacan un
alto en su camino para tallar piezas de orfebrera, esculpir cruces
de piedra o adornar los capiteles de las iglesias y catedrales en
construccin.
El apogeo de esta importantsima ruta turstica medieval
se produjo entre los siglos XI y XII, pero su influencia perdur
muchos siglos ms. Buena muestra de ello es que en el siglo
XVIII la hospedera de Roncesvalles serva 20.000 comidas
anuales a los peregrinos que acudan a Santiago.
Peregrinos jacobeos fueron algunos reyes como Felipe II,
Carlos I, los Reyes Catlicos, Luis XI de Francia, etc., artistas
como Van Eyck, obispos, nobles e incluso santos como San
Francisco de Ass o San Juan de Dios. Junto a estos grandes
personajes, tambin viajaban a Santiago rufianes y ladrones de
150 /NAVARRA

todo tipo, atrados por la desproteccin y el aislamiento de los

solitarios caminos.
Con el objeto de poblar la ruta jacobea, los reyes navarros
ofrecieron fueros a las poblaciones del Camino, de modo que, en
pocos aos, se levantaron hermosas obras arquitectnicas,
especialmente de estilo romnico.
Para recorrer la ruta jacobea a su paso por Navarra y ver
bien las cosas que merecen la pena, son necesarios al menos
tres das.

Valcarlos-Luzaide

Tres de las cuatro vas de peregrinacin europeas con-

fluan en la frontera pirenaica por Valcarlos, punto de arranque
del Camino en Navarra, mientras que la cuarta atravesaba la
cordillera por el puerto de Somport para conducir a los peregri-
nos, a travs del ro Aragn, hacia Navarra por Leyre y Sange-
sa. Valcarlos es la primera localidad a este lado de la frontera.
Est formada por varios barrios. Merece la pena visitar el puente
de piedra, por el que abandon Espaa, al final de la ltima
guerra carlista, el pretendiente al trono, Carlos de Austria. Son
muy espectaculares "Los Botantes", unas danzas folklricas tra-
dicionales que se bailan durante las fiestas patronales (25 de
julio).
A muy pocos kilmetros de Luzaide, se encuentra St.
Jean de Pied de Port-Donibane Garazi. No dejis de dar una
vuelta por esta hermosa villa medieval (incluimos una descripcin
detallada en la "ruta por Iparralde".

Roncesvalles-Orreaga

En direccin hacia Pamplona se atraviesa el puerto de

Ibaeta, donde tuvo lugar la famosa batalla de Roncesvalles, que
en el ao 778 enfrent a los vascones con el hasta entonces
invicto Ejrcito de Carlomagno. Desde la cumbre de Ibaeta se
puede disfrutar de una esplndida panormica del pas vecino y
en los das muy claros se puede ver el mar. La ermita de San Sal-
vador, con una campana para orientar a los peregrinos en los
das de niebla, corona el puerto. Y junto a ella, el monumento a
Roldan, construido en recuerdo del sobrino del emperador Car-
lomagno y de su famosa espada indestructible.
En la vertiente sur de Ibaeta se encuentra Roncesvalles,
 DEL PIRINEO AL DESIERTO/ 151

un precioso enclave de gran importancia en la historia medieval

europea. El hospital para atender a los peregrinos jacobeos
funciona en este lugar desde 1132. La visita al conjunto formado
por la Colegiata, de estilo gtico borgon del siglo XIII, la capilla
romnica del Sancti Spiritus ( s . X I I ) y la iglesia de Santiago
(s. XIII) resulta obligada.
En el Museo situado al lado de la hospedera se exhiben
diversas piezas de orfebrera, pintura y escultura de gran valor y
en la sala capitular yace la figura del rey Sancho el Fuerte de
Navarra, que, segn la tradicin, meda 2,25 m. de estatura.
Tambin se conservan las cadenas que este monarca rompi en
1212 en la batalla de las Navas de Tolosa. Estas cadenas, junto
con la esmeralda que el musulmn Miramamoln portaba en el
turbante, forman parte del escudo de Navarra, en recuerdo de
aquella victoria.
Prximos a la Colegiata, se encuentran los templos del
Sancti Spiritus, que sirvi de enterramiento para los peregrinos
fallecidos en este lugar, y la pequea iglesia de Santiago. Junto
a estas edificaciones se encuentra la residencia de los canni-
gos, que atienden el culto de la Colegiata y el Museo.
Roncesvalles conserva una importante raigambre religio-
sa y a su Colegiata acuden todos los aos desde las localidades
ms prximas, los romeros, ataviados con tnicas negras, que
cargan pesadas cruces. La mayor parte de las romeras se cele-
bran en mayo.
A 300 mts. de la Colegiata y a mano izquierda de la
carretera en direccin hacia Burguete, hay un crucero gtico del
s. XIV, conocido como Cruz de los Peregrinos, en el que se
representa a Sancho Vil el Fuerte y Doa Clemencia.

Erro-Esterbar-Pamplona-Eunate

Continuando hacia el sur, en direccin a Pamplona, la ruta

atraviesa los valles de Erro y Esterbar, con pueblos de singular
belleza como Burguete-Auritz, Espinal-Auritzberri, Viscarret,
Erro, Zubiri, Larrasoaa e Irotz, que todava conserva un
puente romnico. No os extrae si en la carretera os cruzis con
Miguel Indurain, el campen de los ltimos Giros y Tours de
Francia, que suele entrenar por aqu.
Despus de pasar el valle de Erro, hay un desvo a la
derecha que conduce hasta el pantano de Eugui(a unos 5 kms),
que abastece de agua a Pamplona. SI tenis tiempo, merece la
152 /NAVARRA

pena que os acerquis por all. Es un sitio muy tranquilo, rodeado

de verde. Hay un bar con terraza.
Al llegar a Pamplona hay que tomar la N-111 que conduce
a Logroo. Debido a su importancia demogrfica y poltica, la
capital navarra cont con varias hospederas para peregrinos
compostelanos, donde los caminos descansaban antes de con-
tinuar el camino hacia Puente la Reina (25 kms. al sur), lugar en
el que esta ruta se una con la proveniente de Aragn.
Muy cerca de la capital, hay tres iglesias destacables: la
de Cizur Menor (romnica), la de Cizur Mayor (gtica) y la de
Gazlaz (romnica). Esta ltima es preciosa (muy solicitada para
bodorrios).
Desde lo alto del puerto del Perdn hay una excelente
vista de Pamplona y su comarca. Poco antes de llegar a Puente
la Reina merece la pena desviarse unos kms. para ver la iglesia
de Santa Mara de Eunate, un original templo romnico de origen
templario y de forma octogonal, construido en el s. XII. Est
rodeado por un atrio exterior de gran belleza, con interesantes
capiteles con columnas dobles en su parte ms antigua.
Pocos kms. al este, se encuentra Obanos. villa famosa en
la historia de Navarra por ser sede de las reuniones de Infanzo-
nes, que en tiempos de la monarqua navarra, servan para
limitar el poder del rey. En esta hermosa localidad se forj una de
las leyendas mantenidas por el fervor jacobeo, que cuenta cmo
Felicia, princesa de Aquitania, peregrin a Compostela y, al re-
gresar, cambi los lujos de la Corte por los amores de un
campesino de un escondido casero. Su hermano Guilln acudi
a buscarla para convencerla de que regresara, pero, al no lograr-
lo, la asesin en un ataque de ira y, en seal de arrepentimien-
to, vivi el resto de su vida como ermitao en Arnotegui, en el
trmino de Obanos.

Puente la Reina-Gars

En Puente la Reina confluyen el camino navarro y el

aragons. Los peregrinos de una y otra ruta cruzaban juntos el ro
Arga por el magnfico puente de piedra de seis ojos de medio
punto, construido en el s. XII.
A la entrada de la localidad se encuentra la iglesia del
Crucifijo, fundada por los templarios, que alberga una bella talla
del Cristo Crucificado, del s. XIV.
En la ra Mayor o calle de los romeros, se encuentra la
 DEL PIRINEO AL DESIERTO /153

iglesia de Santiago el Mayor, del s. XVI, construida sobre los

restos de una romnica anterior, de la que permanecen dos
hermosas portadas del s. XII.
Hay que recorrer con detenimiento las calles de Gars,
llenas de casas y palacios, con escudos y blasones.
Continuando la ruta jacobea, en Cirauqui y Lorca hay
dos hermosos puentes y antigua calzada romana, visible desde
la carretera. Si no tenis prisa y hace buen tiempo, os podis dar
un chapuzn en el cercano embalse de Alioz.

Estella-Lizarra

Unos kms. ms adelante, el Camino llega a Estella, una

ciudad que tuvo gran importanca en la poca medieval. Fue
fundada por el rey Sancho Ramrez con el nombre de Lizarra, en
el s. XI. An hoy conserva la huella de los avatares histricos
visible en sus numerosos monumentos.
El barrio de San Pedro de la Ra es monumento nacional.
La iglesia de San Pedro de la Ra, del s. XII, es la mejor joya
artstica de la ciudad. Posee una alta torre edificada con prop-
sitos defensivos, una portada con un arco polilobulado, que se
encuentra en lo alto de una inmensa escalinata y un magnfico
claustro, donde destaca una columna con sus cuatro fuentes
entrelazadas.
En el entorno de la plaza de San Martn se encuentran el
antiguo Ayuntamiento (s. XVII), el Palacio de los Reyes de
Navarra (s. XII), un extraordinario y rarsimo ejemplar de la arqui-
tectura romnica civil. Dentro del conjunto ornamental destacan
tambin la iglesia de San Miguel, con su magnfica portada norte
de estilo romnico, las ruinas restauradas del convento de Santo
Domingo, en el antiguo barrio judo, el templo gtico del Santo
Sepulcro, la antigua sinagoga, el convento de Santa Clara y la
iglesia de San Pedro de Lizarra.
En cuanto a los edificios civiles, adems de los ya mencio-
nados, merecen una visita los diferentes palacios seoriales de
los s. XVI al XVIII, diseminados por la parte antigua de la ciudad,
como el Palacio del Gobernador, el de Ruiz de Alda, de los Modet
y de Fray Diego (actualmente sala de cultura).
Muy cerca de Estella se encuentra el Monasterio de
hache, del que encontraris referencias en la "ruta de los
Monasterios".
154 /NAVARRA

Los Arcos-Viana

En Los Arcos existen vestigios romanos y ruinas del

castillo medieval. Se puede visitar la iglesia de Santa Mara, con
portada plateresca, claustro gtico flamgero del s. XV y una
esbelta torre. Son interesantes las casas blasonadas.
La ruta jacobea navarra concluye en Viana, la histrica
ciudad en la que muri y est enterrado Csar Borgia. El rey
Carlos III fund el Principado de Viana en 1423 para el heredero
de la Corona navarra. Adems del conjunto amurallado, merece
la pena hacer una visita al Ayuntamiento, con escudo de armas
de los Austrias y fachada renacentista y darse una vuelta por el
pueblo para ver sus casas nobles blasonadas.
Desde aqu slo os queda la friolera de 666 kms. para
llegar a Santiago.

Dormir y Comer

Maitena. Elizaldea s/n. Valcarlos. Tfno. 790210. Es un

pequeo hostal con siete habitaciones en un lugar muy agrada-
ble y tranquilo, con vistas a la montaa. Buen precio.
Puente. Pza. de los Fueros s/n. Puente la Reina. Tfno.
340146. Precio medio.
Hostal Residencia San Andrs. C/ Jos Antonio, 1.
Estella. Tfno. 550772. Precio medio.
Hostal Cristina. Baja Navarra, 1. Estella. Tfno. 550772.
Precio caro.
Hostal Monaco. Pza. del Coso, 22. Los Arcos. Tfno.
640000. Tiene 17 habitaciones. Precio medio.
Pensin La Granja. Navarro Villoslada, 19. Viana.
Tfno. 645078. Habitaciones dobles con bao. Precio medio.

Hay tres campings en la ruta del Camino de Santiago:

Camping Urrobi. Km. 42 carretera Pamplona-Valcarlos.
Espinal. Tfno. 760200. Abierto de abril a octubre. 400 plazas.
Camping Ezkaba. Km. 7 carretera Pamplona-lrn. Eusa.
Tfno. 330315. Abierto de junio a septiembre. 700 plazas.
Camping Lizarra. Ordoiz s/n. Estella. Tfno. 551733.
Abierto todo el ao. 1.000 plazas.

Y para comer, estos son los mejores restaurantes:

Hospedera de Roncesvalles Colegiata de Roncesva-
 DEL PIRINEO AL DESIERTO / 155

lies. Tfno. 760225. La posada dispone de once espaciosas habi-

taciones. Las costillas y la carne de cordero a la brasa son
exquisitas. Precio medio
Mesn el Peregrino. Carretera Pamplona-Logroo,
km. 23. Puente la Reina. Es una antigua casona de piedra muy
bien restaurada. Las verduras son realmente deliciosas, lo mis-
mo que los postres caseros. Aunque el precio es medio-alto, dis-
ponen de un "men del peregrino" ms econmico e igualmente
rico.
Mesn del Peregrino. Carretera Pamplona-Logroo,
km. 23. Puente la Reina. Situado junto al anterior, en un casern
rstico de piedra, junto al monumento al peregrino. Funciona
tambin como hotel, con hermosas y amplias alcobas. Tiene
piscina. Precio alto.
La Navarra. Gustavo de Maeztu, 16. Estella. Tfno. 551069.
Considerado como uno de los mejores restaurantes de Estella.
Muy recomendable para los amantes de la esttica medieval:
muebles, camareros, decoracin ... como del siglo XIII. Son muy
agradables los jardines y sus fuentes. La comida no est muy
acorde con el precio.
La Cepa. Pza. de los Fueros, 18. Estella. Tfno. 550032.
Precio caro. La comida excelente.
Bodegn Borgia. C/Serapio Urra, 2. Viana. Tfno. 645781.
Precio medio.

NACEDEROS DE UREDERRA Y LARRUN

Esta ruta transcurre por carreteras secundarias, peque-
as y retorcidas, entre pozas de aguas cristalinas y sumergidos
de lleno en la frondosidad de los bosques que se pierden entre los
valles profundos y recnditos. Es una ruta que no conoce aglo-
meraciones, apta para hacerla con tranquilidad, sin prisas, disfru-
tando de cada rincn, de cada lugar por donde pasis.
La ruta de los Nacederos discurre en compaa de la
atenta mirada de las sierras mticas de Navarra: Aralar, Anda y
Urbasa. Esta ltima vista desde la Burunda o desde las Arns-
coas puede parecemos inaccesible por la enormidad de sus
acantilados rocosos, pero una vez sobre ella, el paisaje cambia
y nos ofrece una serie de llanos y rasos casi como alfombras de
csped. Se ha dicho que esta sierra es el solar de los navarros,
pues todos los vecinos de Navarra tienen derecho a pastos y
156 /NAVARRA

lenas en estas tierras. Se puede atravesar la sierra de Urbasa al

margen de las rutas que se describen aqu, por la carretera que
va desde Estella a Olazaguta. Esta carretera fue construida por
los carlistas en la primera guerra (1833-39) para pasar de la corte
de Estella a Guipzcoa sin salir de la llanada alavesa.
La ruta de los Nacederos la podis hacer en dos das sin
esforzaros mucho. Eso s, exige que andis un poco. No se
puede llegar a todos los sitios en coche. Los paseos son cortos,
no tienen grandes desniveles y son agradables puesto que todos
acaban como las pelculas de antes; con un final feliz. Si no os
apetece mucho andar, la sola visita a los pueblos por donde dis-
curre la ruta merecer vuestra atencin y a buen seguro encon-
traris ms de un motivo para disfrutar.
Estis en una zona privilegiada de Navarra, an mediana-
mente virgen, donde es posible encontrar rasgos de autentici-
dad, restos de una cultura casi en extincin, de un mundo rural
que nada tiene que ver con la agenda de nuestros das urbanos.
Esta ruta permite hacer lo que queris. Ofrece mltiples
variantes por lo que si llevis un mapa de la zona, un da podis
realizar una excursin a los cercanos montes de San Donato,
Satrsteguiy Gaztelu, perderos en los llanos de las sierras antes
mencionadas o simplemente quedaros en algn pueblo cercano
a la ruta.

Nacedero del Urederra

La ruta parte de la ciudad de Estella. Si tenis tiempo y no

os importa "perder" una maana, os podis detener en la
contemplacin de su hermoso casco viejo, sus callejuelas y su
rico conjunto histrico-artstico. Una vez en Estella, coged la
carretera que va a Vitoria-Gasteiz, una carretera comarcal que
os encantar, pues os introduce de lleno en un paisaje plagado
de robles y hayas que no os abandonar hasta el final de la ruta.
Hasta llegar a Baquedano, donde comienza la ruta, el
paisaje es una continua sucesin de bosques de robles y hayas
baados por el curso del ro Urederra. Dejaris en los mrgenes
pueblos como Murugarren, Eraul, Galdeano, Arta va, Abrzu-
za... todos ellos recnditos y casi perdidos.
Una vez en Baquedano, acercaros hasta la Iglesia (edifi-
cio gtico tardo del siglo XVI que ocupa el lugar de otro ms
antiguo del siglo XIII). Por la parte posterior comienza el camino
que pasa por delante de un restaurante de reciente construccin.
 DEL PIRINEO AL DESIERTO /157

El camino se convierte en pista de tierra despus de dejar

atrs las ltimas casas. No tiene prdida, puesto que lo nico que
tenis que hacer es seguir el curso del ro por su margen
izquierda (las mrgenes de los ros se determinan segn la
corriente), ahora la pista se convierte en senda. Empezaris
pronto a ver numerosas pozas de aguas cristalinas. Si es verano
no dudis en daros un bao. El haya es el rbol ms comn en
este recorrido aunque tambin se pueden observar otras espe-
cies -arces, fresnos, tilos, boj y algn avellano- por lo que se
puede considerar como un bosque mixto.
El sendero es fcil de seguir pero debis remontarlo lo
ms cercano al ro. A veces ser preciso trepar un poco. Despus
de alcanzar una cascada, cuando veis que no se puede seguir
el sendero debis vadear el ro por encima de esta cascada y
cruzar a la margen derecha. Un poco ms adelante una senda
con escaleras con barandilla os acompaar siguiendo el camino
por la izquierda hasta llegar a un puente de cemento en la misma
vertical del circo que acoge la cueva donde nace el Urederra.
Si queris ver desde lo alto este enorme circo podis
hacerlo realizando un pequeo paseo de 15 minutos. Un poco
ms abajo del puerto de Urbasa un letrero indica "Aparcamien-
tos". Desde este lugar, un camino llamado de los puertos os
acercar hasta la misma cornisa del circo del Urederra o como
popularmente se le conoce el Balcn de Pilatos. La vista es
impresionante.
Esta ruta permite tambin visitar otros lugares como el
nacedero de Itxako y la Cueva de Basaula para los amantes de
las oscuridades. A estos lugares se llega desde el pueblo de
Barndano al lado de Baquedano. Desde Barndano siguiendo la
carretera de Estella y en compaa siempre del Urederra aproxi-
madamente en el Km. 12 hay un puente metlico sobre el ro. Un
sendero a mano derecha os conducir despus de un breve
paseo a la cueva y al nacedero de Itxako.

Nacedero de Larrun

Para hacer esta ruta tenis dos opciones.Si vens de la

ruta anterior desde Estella, tomar la carretera de Estella a Etxarri-
Aranaz por el puerto de Lizarraga (NA-120) y de aqu a Lekunbe-
rri para llegar al cercano pueblo de Iribas punto de partida desde
donde comienza la ruta al nacedero de Larrun.
El ro Larrun es el "Guadiana navarro". Segn comenta
158/NAVARRA

Pascual Madoz en su diccionario "en su origen da suficiente agua

como para moler en un molino harinero y poco despus se
esconde y corre como un cuarto de hora por debajo de tierra
hasta que vuelve a salir al pie de la iglesia del lugar de Iribas".
El valle de Larrun, donde se enclava el ro, est situado
en el espacio geogrfico de la sierra de Aralarque rodea el sur del
valle, compuesto por diecisiete pueblos. Parajes cubiertos de
bosques cruzados por regatos y saloicados de caseros, cuevas
y grutas dan un carcter encantado a la zona. El paisaje krstico
debido a la abundante litologa caliza favorece la creacin de
cuevas donde, segn viejas leyendas, se refugiaban algunas
brujas (Sorgiak) con poderes paranormales. En los ltimos
aos, el valle ha sido motivo de tensas y largas polmicas y en-
frentamientos debido a la construccin de la autova que unir
Pamplona con San Sebastin a la que la coordinadora Lurraldea
y amplios sectores sociales y populares se opusieron en su da
para llegar posteriormente a un acuerdo que ha posibilitado la
construccin de puentes y ms puentes que deterioran un
paisaje en tiempos buclico y que comprende pueblos como
Baraibar, Arruiz, Astiz, Areso, Gorriti, Iribas y otros.
Al nacedero se llega desde el pequeo pueblo de Iribas.
Atravesis el pueblo y cogis la carretera que va a Lekunberri. Al
salir del pueblo, un camino al E. baja en zigzag al ro Larrun.
Tras la segunda revuelta tomis un sendero muy pendiente que
se acerca a la pequea central elctrica que veris sin dificultad.
Desde la orilla puede verse el nacedero entre una cueva especta-
cular. El agua brota con un caudal medio de 2,5 m3 por segundo.
Despus de estos paseos podis completar el da o los
das subiendo al Santuario de San Miguel de Aralar, donde se
venera la imagen de San Miguel de Aralar. Para acceder al
santuario debis hacerlo desde el pueblo de Baraibar. Est sufi-
cientemente indicado.

Dormir y comer

Hostal Ayestarn I. C/ San Juan, 64. Lekunberri

Tfno: 504127. Medio.
Venta de Udabe. Udabe. Tfno: 503105. Medio-caro.
Hostal Irigoyen. Carretera de Estella-San Sebastin,
Km. 16. Tfno: 539006. Barato.

En Baraibar, Gorriti, Aldatz y Abrzuza existen varias

 DEL PIRINEO AL DESIERTO / 159

casas rurales donde es posible alquilar habitaciones con pensin

completa y media pensin por un precio econmico. Os damos
los telfonos de algunas de ellas:
Casa Laguao, Abrzuza. Tfno: 520203.
Casa Anatxoenea, Baraibar. Tfno: 504145.
Casa Apeztegua, Baraibar. Tfno: 504188.
Casa Munoa, Gorriti. Tfno: 504363.

Santuario de San Miguel de Aralar. Huarte Araquil.

Tfno: 504185. Hospedera, comedor y bar. Abierto todo el ao
excepto Navidad. Excelente vista panormica. Ambiente recogi-
do y montaero.
Camping Aralar. Km. 32,8 Carretera Pamplona-San
Sebastin. Lekunberri. Tfno: 504326
Camping Bioitza. Carretera Estella-Olazaguta. Urbasa.
Tfno: 467421.

Restaurante Baraibar. Baraibar. Tfno: 504212. Las alu-

bias rojas y las chuletas son excelentes. Barato.
Hostal- Restaurante "Venta Muguiro". Carretera Pam-
plona- S. Sebastin, Muguiro. Tfno: 504102. Comida tradicional
y casera. Medio.
Casa Forestal. En el camino de Baraibar al Santuario de
San Miguel de Aralar. Antigua casa forestal. Todo lo que se
pueda decir es poco. Nada de lujos, manteles de papel cuando
ponen. Ambiente de pastores. Aire buclico y una comida exce-
lente, que recordaris toda la vida. Abundante y barato. Si no
pasis por aqu os habris perdido uno de los lugares donde
mejores potxas del pas se comen.
Restaurante Urederra. C/ La Fuente s/n. Baquedano.
Tfno: 539095. Barato y abundante
Desde Lekunberri se puede acceder a un pequeo pueblo
llamado Madoz. Os lo recomendamos porque aqu se hacen tal
vez los mejores quesos de oveja de toda Euskal Herria.

POR LOS VALLES DEL BAZTAN Y BIOASOA

Pamplona-Oronoz Mugaire-Santesteban (Doneztebe)-Lesa-
ka-Bera de Bidasoa-Etxalar-Zugarramurdi-Elizondo

En Pamplona se coge la N-121 hasta Oronoz Mugaire,

160 /NAVARRA

atravesando el valle de Ulzama y el puerto de Velate, en cuyas

ventas podis tomar una estupenda cuajada casera. La hacen
all mismo, con la leche de la oveja latxa que abunda en la zona
y tiene el inconfundible gusto ahumado que le da la piedra que
se utiliza en el cuajo.
En Oronoz la carretera se bifurca hacia el valle de Baztn
o hacia Bidasoa-Malerreka. Unos metros a la izquierda se
encuentra el Parque Natural del Seoro de Brtiz, con ms de
2.000 Has. de hayas, robles y castaos, en el que encuentran
cobijo numerosas especies animales como zorros, corzos,
gatos monteses, nutrias, etc. En la parte baja hay un extico
jardn botnico con ms de 120 especies diferentes de rbo-
les, con cascadas y lagos artificiales. En el apartado de "Es-
pacios naturales" encontraris informacin ms detallada sobre
Brtiz.

Doneztebe-Lesaka

Continuando por la N-121, que llega hasta Irn, pasaris

por Oieregui y Narbarte hasta llegar a Santesteban (Doneztebe
en euskera), una villa emplazada en el cruce de dos ros, Bidasoa
y Ezkurra y una regata, Espesura. Doneztebe ofrece buenas
muestras de la arquitectura popular vasca, con grandes casas
con entramado de madera, balcn corrido y caballete perpendi-
cular a la fachada. Adems de sus ferias de ganado, que se
celebran en el mes de noviembre, Santesteban tiene el privilegio
de ser una de las pocas localidades que ha conservado el juego
del guante, una modalidad de pelota en plaza libre, hoy prctica-
mente desaparecida. Con periodicidad quincenal, los viernes se
celebra un mercado de ropa, calzado y otros artculos.
En la Iglesia de San Lorenzo se conserva un interesante
rgano romntico de la prestigiosa firma francesa "Cavaille-Coll"
(1887), con una caja de estilo rococ.
Desde el cruce situado en la carretera entre Urroz y
Santesteban podis hacer una pequea excursin a los embal-
ses de Leurza. Tienen unas vistas fantsticas y se puede
acampar en los alrededores.
A pocos kms. se encuentra Sumbilla. integrada por dos
barrios construidos a ambos lados del Bidasoa y unidos por un
hermoso puente de piedra de varios ojos.
A Lesaka se accede a travs de un desvo situado a la
izquierda. Es uno de los pueblos ms bellos de Navarra. La
 DEL PIRINEO AL DESIERTO /161

Iglesia de San Martn de Tours y la Casherna, una torre medie-

val de linaje bien se merecen una visita, lo mismo que los
caserones seoriales de piedra de Minyurinea, Yoanederrenea y
Maritxalar.
En Lesaka perviven la artesana de la forja y de la talla de
madera. Tiene mucho ambiente los fines de semana (especial-
mente el bar Zialdo) y durante la celebracin de los carnavales y
de las fiestas patronales, que coinciden con los Sanfermines de
Pamplona.
Desde Lesaka se puede acceder a algunos monumentos
megalticos, como el dolmen y tmulo prehistrico de Biandiz-
Izko en Pabolleta, junto al camino de unin con Artikutza. los
dlmenes de Amargungo Egia, en la loma de Amargun y el
dolmen de Agina, cerca de la carretera de Oyartzun a Lesaka.

Bera-Etxalar

A unos 10 kms. de Lesaka se encuentra Bera, cuna de la

familia Baraja. Posee edificios singulares como la iglesia de San
Esteban (s. XV), el Ayuntamiento y el casern "Itzea", que en su
da ocup el escritor Po Baraja y donde en la actualidad reside
parte del ao su sobrino el acadmico Juo Caro Baraja.
"Itzea" es un autntico museo, pero normalmente no
puede visitarse. Si estis muy interesados en la figura y en la
obra de Po Baraja o en temas antropolgicos, es posible que
Julio Caro os ensee su casa. Pero tenis que caerle bien.
En la carnicera que se encuentra al lado de la carretera,
en la curva, venden pat casero y confitura de pato.
Volviendo un poco sobre vuestros pasos, tenis que
coger la carretera que va de Etxalar a Zugarramurdi. Es una
antigua pista asfaltada con unas vistas preciosas y muy poco
transitada. En el mes de octubre, cuando las palomas pasan
hacia el sur, en los montes de Etxalar se congregan cientos de
aficionados, que colocan redes entre los rboles y, con ayuda de
unas paletas que simulan aves de presa, capturan bandadas de
palomas. Esta antiqusima forma de caza resulta muy especta-
cular. Los domingos del mes de octubre, esa zona, situada a
escasos metros de la muga con Francia, se encuentra muy
concurrida.
La iglesia parroquial de Etxalar, dedicada a la Asuncin de
Mara, es de finales del s. XVIII y est rodeada exteriorrnente por
un centenar de estelas discoideas, unos originales monumentos
162 /NAVARRA

funerarios tallados en piedra y clavados verticalmente en tierra,

que presiden las tumbas de los difuntos como smbolo de la
perennidad de la familia.

Zugarramurdi-Urdax

Zugarramurdi, el pueblo de las brujas y de los akelarres,

inspirador de tantas fantasas y leyendas, se encuentra muy
prximo a la frontera de Dantxarinea. A menos de medio km. del
pueblo se encuentran las cuevas de las sorgiak (brujas). Unas
escaleras conducen al tnel natural abierto por las aguas del
"nfernuko erreka" (la regata del infierno). Tiene un recorrido de
100 metros en su parte baja, con una amplia galera y algunas
ramificaciones pequeas. A un nivel superior y en la parte
contraria quedan las entradas de Sorgin leze o del "macho
cabro". Coincidiendo con este nivel se abren dos galeras
elevadas a unos 100 mts. sobre el Erreka.
En el prado que hay a la entrada se celebraban los
famosos akelarres y reuniones de brujas. Cuarenta vecinas de
Zugarramurdi (un pequeo pueblo que apenas llega al cenienar
de habitantes) fueron procesadas en 1610 y doce de ellas termi-
naran en la hoguera.
Para recordar todas estas historias, durante el mes de
agosto, sin fecha fija, se celebra en las cuevas el "zikiroyate". una
fiesta gastronmica a base de cordero asado, acompaada de
dantzas populares. En la noche del sbado siguiente al solsticio
de verano (21 de junio) se celebra una fiesta similar en el interior
de las cuevas.
En Urdax se pueden visitar el Monasterio de San Salva-
dory la casa de Axular, un clsico de la literatura en euskera del
s. XVII.

Valle de Baztn

Despus de atravesar el puerto de Otsondo, se entra en

el valle del Baztn, integrado por quince pueblos que constituyen
un nico municipio, rodeado de verdes prados y montaas
salpicadas con caseros de piedra. El 83 por ciento de las tierras
son de propiedad comunal y la Junta General del valle es la
encargada de su administracin. El origen hidalgo de los bazta-
neses queda patente en los escudos que adornan las fachadas
de las casas.
 DEL PIRINEO AL DESIERTO / 163

El que es el municipio ms extenso de Navarra, posee

doce palacios de solar antiguo y noble, anteriores a la anexin de
Navarra a Castilla y quince iglesias con jurisdiccin propia.
La especial forma de ser de los baztaneses se ha mante-
nido hasta nuestros das. El Madrid de Felipe V estuvo dominado
por baztaneses, cuya huella an perdura. Fueron Ministros y
Consejeros de Hacienda, virreyes en las Indias, diplomticos,
tesoreros, marinos, intendentes del Ejrcito en Ultramar, comisa-
rios de guerra y caballeros de diferentes rdenes militares.
Muchos oriundos de este valle se fueron "a hacer las Amricas".
Todava hoy se puede ver alguna que otra palmera en este
paisaje de pastizales, plantada por algn indiano aorante.
Almndoz, Aniz, Arizkun, Arryoz. Azpilikueta, Be-
rroeta, Ciga, Elizortdo, Elvetea, Erratzu, Gartzain, Irurita,
Lekroz, Oronoz y Amaiur o Maya, integran este buclico valle
en el que se han conservado diferentes variantes del euskara, as
como algunas tradiciones de msica, dantza y artesana.
Elizondo es la capital del valle. Su estructura urbana
la vertebran dos largas calles con casas solariegas y herldi-
cas. Destacan el palacio de Arizkunenea y el Ayuntamiento
(s. XVIII). A finales de julio se celebra el Baztandarren Biltzarra,
con un desfile de carrozas, danzas y una comida popular al aire
libre.
En Ciga se puede visitar una impresionante iglesia de
estilo herreriano, construida entre 1593 y 1603. A unos 700 mts.
de Ciga, el mirador de Baztn ofrece una magnfica panormica
del valle.
En Arizkun sorprende la imponente fachada barroca del
convento de Nuestra Seora de los Angeles. Algunas de sus
seoriales casas poseen aleros de madera tallada particular-
mente bellos.
En Amaiur quedan algunos restos del antiguo castillo que
supuso el ltimo foco de la resistencia de los navarros frente a
Castilla a principios del s. XVI.

Dormir y comer

Juangosenea Pza. Vieja, 20. Lesaka. Es una casa de

pueblo con ocho habitaciones (sin bao). Precio barato.
Venta Etxalar. Carretera Pamplona-lrn, km. 70. Etxalar.
Tfno. 635000. En una gran casa de piedra del s. XVI, situada al
borde de la carretera. Las habitaciones sencillas, pero conforta-
164/NAVARRA

bles, se encuentran en los dos pisos superiores. En el saln

principal, la chimenea est casi siempre encendida. Muy acoge-
dora. Precio medio.
Fonda Esquisaroil. C/ Jaime Urrutia, 34. Elizondo. Las
habitaciones son limpias y agradables. Ms barato que el resto
de los hoteles y pensiones de Elizondo.
Camping Josenea. Al final de la carretera N-121, justo al
lado de la frontera. Aunque es de primera categora, resulta
incmodo y es muy hmedo porque est al lado del ro. Abierto
todo el ao.
Ventas de Juan Simn. Carretera de Pamplona, km. 26.
Tfno. 305052. En pleno valle de la Ultzama, estn instaladas en
una casona antigua al pie de la carretera. Sirven platos caseros,
tradicionales. Especialmente recomendables las pochas, merlu-
za hervida, guisos de caza y cuajada. Precio medio.
Donamariako Benta (Venta de Donamara). Carretera
de Urroz, km. 2. Donamara. Tfno. 450708. Un casero tradicional
de piedra algo alejado de las rutas principales de carretera. Un
lugar muy tranquilo, ideal para una cena ntima por su decoracin
a base de lmparas de tela, aparadores y muebles antiguos de
madera. Precio caro. Dispone de cinco habitaciones dobles muy
bonitas y llenas de detalles que os encantarn.
Asador La Basque. C/ Iarreta, 1. Etxalar. Tfno. 635153.
En pleno casco urbano de Etxalar. Ocupa una antigua casona de
piedra. La cocina sigue fielmente la tradicin vasco-navarra. Los
quesos son exquisitos, lo mismo que la caza.
Posada de Errazu. Situada en el centro del pueblo, junto
a Casa Etxebeitzea, antigua casa palacio del s. XIV y que atraer
inmediatamente vuestra atencin. Entre semana, poca gente,
la habitual del valle: baserritarras (los de los caseros), ca-
zadores y algn montaero. Cocina del pas. Nada que ver con
Arak o Arguiano. Normalmente comeris lo mismo que la fa-
milia que regenta la posada: chuletas, cordero, pochas o gar-
banzos. Domingos y festivos, sobre todo en verano, muchos
franceses (est a pocos kms. de la frontera). Barato, abundante
y rico.
La Villa. C/ Mayor, 1. Yanci-lgantzi. Precioso y acogedor
restaurante en una casona de piedra situada en el centro del
pueblo. La decoracin, con mucha madera y flores naturales.
Servicio bueno y agradable. Os recomendamos la merluza a la
vasca y el solomillo. Precio medio.
 DEL PIRINEO AL DESIERTO / 165

DE SANGESA A LOS VALLES PIRENAICOS

Pamplona-Sangesa-Javier-Roncal-Belagoa

Lo mejor es hacer esta ruta en dos das, aunque si no

tenis mucho tiempo, con un da es suficiente para ver las cosas
ms interesantes. Saliendo de Pamplona por la N-240 llegaris
hasta Lidena. Desde lo alto del puerto de Loiti, si el da est
claro, se pueden ver los Pirineos. Al llegar a Lidena, hay que
tomar la comarcal 127 para llegar a Sangesa, antigua sede real
de Navarra.

Sangesa

Sangesa posee un rico patrimonio histrico-artstico y

una atractiva fisonoma urbana, que justifican por s solos su
visita. Los edificios religiosos constituyen el patrimonio monu-
mental ms importante, aunque no faltan notables ejemplos de
arquitectura civil.
La iglesia de Santa Mara, catalogada como monumento
nacional, comenz a construirse en el s. XII. Su portada es una
de las obras cumbre del romnico peninsular y en el interior
destacan la imagen gtica de Santa Mara de Rocamador, el
retablo mayor, de estilo renacentista y la custodia procesional,
que se conserva en la sacrista y mide 1,35 mts. de altura. En la
puerta de entrada, las arquivoltas y las enjutas estn llenas de
esculturas que parecen colocadas a capricho por los autores. Se
pueden ver guerreros, msicos, artesanos, as como escenas
del Antiguo y del Nuevo Testamento e incluso una representacin
de la leyenda de Sigur.
Son tambin notables la iglesia de Santiago (s. XII),
rematada por una torre almenada, la de San Salvador (s. XIII),
con un retablo de Juan de Berruete y la iglesia del Carmen,
gtica.
Adems de estas obras religiosas, Sangesa cuenta con
importantes edificios civiles como el Palacio Real, antigua resi-
dencia de los monarcas navarros, edificado en los s. XII y XIII, el
Palacio del Duque de Granada, modelo de arquitectura gtica del
s. XV, con bellsimos ventanales, el Palacio del conde de Guen-
dulain y el Palacio de Vallesantoro, barroco, que se utiliza como
casa de cultura.
166 /NAVARRA

En los alrededores de Sangesa hay varias ermitas que

se pueden visitar, aunque la ms original es la de San Adrin de
Vadoluengo, situada en las afueras del casco urbano de la
ciudad, al borde de la carretera que conduce a Sos del Rey
Catlico. Se trata de un pequeo templo de planta rectangular,
magnficamente restaurado, construido en los primeros aos del
s. XII. Lo ms destacable es la coleccin de canes esculturados
sobre los que descansa el alero, el guardalluvias ajedrezado y la
torre de 11 mts. de altura.

Javier-Xabier

A 8 kms. de Sangesa se encuentra Javie; cuna del

patrono navarro, San Francisco Javier. Sobre una roca que divisa
el valle del Aragn se levanta el castillo medieval, con extensos
paramentos y fuertes torres almenadas, que constituyen una
autntica fortaleza fronteriza construida frente al reino de Ara-
gn.
En la guerra que precedi a la conquista de Navarra por
Castilla en 1512, el cardenal Cisneros orden la demolicin
parcial del castillo, que siglos ms tarde fue restaurado. El actual
castillo consta de tres cuerpos sucesivamente escalonados por
su antigedad. La torre del Homenaje, ms conocida como "la
torraza", presenta en sus basamentos zcalos musulmanes que
podran remontarse al s. X. Pueden visitarse en el interior el saln
principal, los aposentos del santo, el patio empedrado y el
oratorio del Santo Cristo, donde se venera el Crucifijo, una
magnfica talla del s. XIII, que la tradicin relaciona con la vida del
misionero navarro, atribuyndole el milagro de sudar sangre el
da en que, en los lmites de China, falleci San Francisco Javier.
Adosada al castillo, se levanta la Baslica, construida a
finales del s. XIX. El 3 de diciembre se celebra el "Da de
Navarra", coincidiendo con la festividad de San Francisco Javier.
Con este motivo, las mximas autoridades de la comunidad
acuden al castillo para asistir a una ceremonia religiosa oficiada
por el arzobispo de Pamplona.
Los dos primeros domingos de marzo, cientos de nava-
rros acuden a la localidad en las llamadas Javieradas, peregrina-
ciones a pie desde los diferentes puntos de la geografa toral.
Los sbados y domingos de verano, por la noche se
celebra en el castillo un espectculo de luz y sonido, basado en
un guin de Jos Mara Pemn.
 DEL PIRINEO AL DESIERTO / 167

A 8 kms. de Javier se encuentra el Monasterio de Leyre,

del que encontraris referencias en la "ruta de los Monasterios".
A sus pies se extiende el pantano de Yesa, excelente para
la prctica del wind-surf y de otros deportes acuticos. La
cercana sierra de Arangoiti es una buena zona para lanzarse
en ala delta. A orillas del embalse se han construido instala-
ciones deportivas, algunos hoteles y un par de campings, situa-
dos en territorio aragons. El pantano tiene muchas "playas" y
alguna zona arbolada. Ideal para pasar una tranquila jornada
veraniega.

Valles de Roncal y Belagoa

Continuando por la N-240, que discurre paralela al pan-

tano, hay que tomar la comarcal 137 a la izquierda para ir al
Roncal y Belagoa. El paisaje que se divisa desde la carretera,
entre altas montaas y con ros de aguas transparentes, es
magnfico.
Las siete villas que forman el valle del Roncal, Burgui,
Vidngoz, Garde, Roncal, Urzainqui, Isaba y Ustrroz, han
conservado sus peculiares tradiciones.
El valle pirenaico del Roncal es, a juicio de muchos, el que
ha conservado una personalidad ms acusada. Es una de las
mejores zonas para la prctica del montaismo y del esqu de
fondo en las numerosas pistas que se han acondicionado en los
ltimos aos.
En Burgui es notable el puente romano construido sobre
el ro Esca. Conserva sus arcos originales.
Roncal (Erronkari), cuna del tenor Julin Gayarre, es
muy conocido por su famoso queso, elaborado con las mismas
tcnicas artesanales de hace siglos. En esta localidad hay que
visitar el mausoleo donde reposan los restos de Gayarre, obra del
escultor Benlliure. Este mausoleo figur en la Expo de Pars de
1900. Monumentalmente destaca tambin la iglesia de San
Esteban, del s. XV.
El da 13 de julio los roncaleses celebran la fiesta del
Tributo de las Tres Vacasy se renen en la Piedra de San Martn
con los alcaldes del valle de Baretous (Bearn). Es una tradicin
que se conserva desde el siglo XIV en seal de amistad entre las
autoridades y los vecinos de uno y otro lado de la muga.
Isaba, un poco ms adelante, es el municipio ms po-
blado del valle. Cuenta con buenos restaurantes. El ambiente
168 / NAVARRA

es muy sanote, con mucho montaero. Si vais en invierno,

os tendris que abrigar mucho porque sopla un viento hela-
dor.
El valle de Belagoa, en pleno Pirineo, es un lugar muy
adecuado para la prctica del esqu de fondo o de travesa. En el
hotel Isaba y en varios establecimientos deportivos de Isaba
alquilan equipos completos de esqu.
Los aficionados al alpinismo pueden escalar cualquiera
de los picos de la zona. La Mesa de los Tres Reyes es el ms alto
con 2.435 mts. El resto, Ezkaurre, Budogia, Lakartxela, Arlas,
Txamantxoia, etc. rondan los 2.000 mts.
Belagoa tambin est muy bien para hacer piragismo y
para pescar. En Larra, una meseta de morfologa krstica, se
encuentra la famosa sima de San Martin, la tercera ms profunda
del mundo, con una cada vertical de 317 mts., conocida por
todos los amantes de la espeleologa. El karst de Larra contiene
un total de 130 simas que superan los 100 mts. de profundidad
y dos de ellas tienen ms de 1.300 mts. Se ha descubierto la exis-
tencia de cinco ros subterrneos principales y numerosos cur-
sos secundarios.
El rea del macizo krstico, el fondo del rincn de Belagoa
y el barranco de Aztaparreta estn previstos como reserva
ecolgica. Este ltimo es la muestra mejor estructurada en
Europa Occidental, con vegetacin intacta de bosque mixto de
haya y abeto.

Dormir y comer

Hotel Yamaguch. Carretera de Javier s/n. Sangesa.

Tfno. 870127. Un hotel moderno, con 40 habitaciones. Bastante
caro.
El Mesn. Pza. de Javier s/n. Javier. Tfno. 884035.
Instalado en una casa de piedra con una amplia zona verde a su
alrededor. Habitaciones confortables. Precio medio.
Xabier. Pza. del Santo s/n. Javier. Tfno. 884006. Un hotel
de tres estrellas, muy cuidado. Los fines de semana suele estar
a tope, lo mismo quealgunos sbados porque suelen celebrarse
bodas y comuniones. Precio medio.
Hotel Isaba. Bormapea s/n. Isaba. Tfno. 893000. Un
hotel moderno, situado a la entrada del pueblo. Tiene piscina.
Est muy animado todo el ao. Precio medio, aunque sube bas-
tante en verano y en Navidades.
 DEL PIRINEO AL DESIERTO / 169

Adems de estos hoteles, hay otras alternativas ms

baratas, como las casas rurales (ver el captulo correspondien-
te), los refugios y campings.
Refugio Oxanea. Bormapea s/n. Isaba. Tfno. 893153.
Tiene 55 plazas y est situado en el centro de Isaba. Barato.
Refugio de Belagoa. Tfno. 224324. Belagoa. Es propie-
dad del Club Deportivo Navarra. Situado junto a la ladera del
Lkora, a 1.438 mts. de altitud. Se puede llegar con coche hasta
la puerta. Tiene una capacidad de 125 plazas. Es el mejor
alojamiento para quienes deseen hacer excursiones por la zona.
Ambiente montaero.
Camping Asolaze. Km. 6 carretera Isaba-Francia.
Tfno. 893034. Con capacidad para 400 personas, est abierto
todo el ao.
Hospedera de Leyre. Monasterio de Leyre. Tfno. 884100.
Los monjes benedictinos que viven en este Monasterio del s. XI
os podrn dar alojamiento y os alimentarn el cuerpo y el espri-
tu. Lo mejor de las habitaciones, el silencio y el paisaje, con el
pantano de Yesa al fondo. Ideal para los que deseen retirarse del
mundanal ruido. Precio medio.

Lkora. Isaba. Es un pequeo restaurante familiar en el

que se come de maravilla por poco dinero. Los guisos y las cos-
tillas a la brasa que prepara Mari estn para chuparse los dedos.
Txamantxoia. Izarjentea, 19. Isaba. Es una casona situa-
da en la carretera de Isaba a Francia. Merece la pena hacer una
paradapara tomar unas migas de pastor o una tapa de queso de
Roncal. Ambiente montaero.
Venta de Juan Pito. Garagardoia s/n. Puerto de Belagoa.
Tfno. 893080. Es un acogedor refugio que en invierno esl siem-
pre rodeado de nieve. Las migas de pastor, las alubias rojas y la
carne a la brasa son sus especialidades. Est muy bien de pre-
cio.

IRATI: UNA DE LAS LTIMAS SELVAS DE EUROPA

Pamplona-Espinal-Arive-Orbaiceta-Virgen de las Nieves-Ocha-

gava.

Penetrar en la espesura del Irati es entrar en un mundo

natural que en pocos lugares permanece tan salvaje como en
170 / NAVARRA

esta zona de Navarra. El bosque del Irati es una de las mayores

manchas forestales europeas que, con casi 8.000 Has. alberga
y acoge entre sus venerables hayedos y abetales una singular ri-
queza faunstica.
El Irati est flanqueado por la sierra de Abodi al norte de
la provincia y entre el tringulo que forman Orbaiceta-Ochagava
y el monte Orhi, ltima estribacin occidental del Pirineo. Este
bosque es una perfecta formacin del bosque atlntico, una
autntica selva recorrida por el ro del mismo nombre que juega
al escondite entre Espaa y Francia en su parte alta. Destacan en
este espectacular paisaje los parajes de Mendilaz y Tristuibartea
as como la reserva integral de Lizardoya, donde se conservan
ciertas especies de fauna y flora en su mayor pureza.
Entre los habitantes del bosque, perdidos entre la espesu-
ra de su manto, podis encontrar corzos, jabales (muy acosados
en la temporada de caza) y venados. No es extrao ver algn
gato montes, tejones y otros pequeos mamferos. En los
hayedos se encuentra el lirn gris, que vive en los agujeros de los
troncos centenarios, algunos topillos rojos entre los helechos y
hojarasca y otras especies. Hasta hace pocos lustros el Irati
conoci las andanzas de los osos pardos. Hoy se calcula que tal
vez no queden ms de 15 ejemplares en todo el Pirineo. El
aumento descontrolado de las pistas forestales y el auge del
deporte blanco con la consiguiente instalacin de pistas de esqu
a ambos lados de la frontera estn condicionando negativamente
para que determinadas especies encuentren dificultades en su
reproduccin.
Si vens al Irati, la mejor poca para visitarlo es en Otoo.
Durante esta estacin los colores, los olores y la luz especial de
los atardeceres os pueden proporcionar sensaciones que no
olvidaris fcilmente.
Si sois aficionados a la micologa, este es el paraso
terrenal de los hongos y las setas. Cuidado no os metis en
setales acotados. En Navarra, determinadas zonas se acotan
como si de cotos privados de caza se tratasen. En Otoo tambin
los corzos y los ciervos, que afortunadamente todava permane-
cen en el bosque, se aparean. Es la clebre "berrea". En Irati
podis oira durante los ltimos das de septiembre y los primeros
de Octubre.
La ruta comienza en Pamplona y el primer destino es
Espinal. Para ello, tomad la N-135, Pamplona-Zubiri. Al llegar a
Zubiri desviaros a la derecha en direccin Burguete. La primera
 DEL PIRINEO AL DESIERTO / 171

parada la podis hacer en Espinal, pequeo pueblo enclavado en

el valle de Erro y que forma parte de la ruta jacobea. Las nicas
costumbres que diferencian a este pueblo del resto de los que
componen el valle son las meriendas populares que se ofrecen
el 1 de Noviembre y el 1 de Enero de cada ao. El pueblo prepa-
ra sardinas saladas y pimientos en vinagre y gaztazarra, (crema
de queso) con vino y pan para todo el mundo.
Desde Espinal pueden visitarse algunos monumentos
megalticos: el dolmen de Arzilo en la laderasur del Menditxuri y
el dolmen Urdantxarreta, en la ladera meridional del Mendiandi
(es conveniente que llevis un mapa de la zona).
Por el camino de Sorogain, que se toma antes de llegar a
Espinal a mano izquierda, encontraris ms monumentos mega-
lticos. Desde Sorogain se puede ascender al monte Adi, desde
el cual se domina el valle. La ascensin es suave y sin complica-
ciones. Al bajar, la sopa casera y los huevos con txistorra de Casa
Juan, una borda (cabana para ganado), aislada en el paraje, os
calentar el nimo para seguir funcionando.
Tomad nuevamente direccin Espinal para llegar a Ga-
rralda, en el valle de Azkoa, antesala del Irati. Debis seguir la
carretera nacional y poco antes de llegar a Burguete un desvo a
mano derecha os situar en Garralda, a 58 Kms. de Pamplona.
La poblacin de este valle disfruta de 7.000 Has. de monte
arbolado de hayas y 4.200 Has. de los montes de Azkoa, que
antiguamente se exportaban a travs de las almadas (embarca-
ciones artesanas realizadas con troncos para transporte de ma-
deras) por el ro Irati.
En Garralda podis saborear excelentes chuletones de
buey. Se dice que aqu se puede encontrar carne de la mejor
calidad. No dejis de visitar la quesera del pueblo, donde hay
excelentes quesos del pas.

Garralda-Orbaiceta

Continuar en direccin Orbaiceta. Al llegar a Arive, peque-

o pueblo situado en el cruce una sealizacin os indica el
camino hacia Orbaiceta.
Este es un pueblo tpico de la montaa navarra. La
historia de Orbaiceta est asociada entre otras cosas a la Real
Fbrica de Municiones establecida por la Corona en el s. XVIII
para producir armamento. En 1784 se iniciaron las obras de lo
que fue uno de los primeros centros productores de armas del
172/NAVARRA

norte de la Pennsula.La guerra de Convencin y los ejrcitos

franceses la destruyeron en 1799 hasta que en 1830 se vuelve a
poner en funcionamiento. No obstante, parece ser que la situa-
cin fronteriza y alejada de los centros de produccin fueron las
razones del fracaso definitivo en 1873.
Para instalarla, los aezcoanos tuvieron que ceder sus
montes al Estado sin que pudieran recuperarlos hasta 200 aos
despus. En el ao 1988 se recuperaron de forma oficial. Un
monolito instalado en el monte lo recuerda. La "fbrica" est
semiderruida, se encuentra situada a 5 Kms. del pueblo y es de
fcil acceso. Orbaiceta es el pueblo ms septentrional del valle de
Azkoa y al igual que en otras poblaciones del valle, son varios
los hrreos de tres pilotes de piedra por lado los que se conser-
van aqu.
Desde la Fbrica de Armas se pueden hacer excursiones
a Ortzantzuheta (1.570 mts.) y al Mendilaz (1.343 mts.) donde
se encuentra una importantsima estacin prehistrica con un
gran nmero de dlmenes y cromiechs.

Orbaiceta-Pantano de Irabia-Ochagava

Un poco ms adelante de Orbaiceta y siempre en direc-

cin norte, una pista de 12 kms. en muy mal estado os llevar
directamente al pantano de Irabia, en el corazn del Irati.
Cuidado si vais en poca de lluvias, pues la pista se hace
intransitable con el peligro de quedar enfangados. Esta es una
pista que transcurre entre un denso arbolado de hayas y algunas
bordas de ovejas y vacas. Al llegar al pantano, construido en
1922 y situado en la cabecera del ro Irati, un paisaje de gran
belleza os espera. Si queris, podis bordearlo hasta llegar a la
Casa Forestal. Desde aqu se puede seguir una pista que llega
hasta una ermita situada en una pequea altura: la Virgen de las
Nieves, un recogido lugar desde el cual se puede ver parte del
bosque.
Un pequeo espacio de libre acampada situado un poco
ms abajo y sobre la orilla del ro os puede servir para pasar la
noche. Acordaros de dejar el lugar como os gustara encontrarlo.
Este es un recorrido ideal para hacerlo en bicicleta si la llevis en
vuestro equipaje. Justo en este punto se inicia una carretera
ascendente que os llevar a travs de la sierra de Abodi a
Ochagava.
Al margen del recorrido del embalse os proponemos un
 DEL PIRINEO AL DESIERTO / 173

paseo por la regata de Contrasario para acceder al monte de la

Cuestin, llamado por los guardas forestales "El Parque", una
muestra de hayedo en estado puro.
Ochagava es el principal ncleo demogrfico y econ-
mico del valle de Salazar y uno de los pueblos ms pintorescos
de Navarra. ltimamente el gobierno de la Comunidad ha centra-
do sus esfuerzos de promocin turstica en la potenciacin de
este valle con unos buenos resultados para los pequeos hote-
leros y sector servicios pero no tan buenos para el medio
ambiente.
Destacan entre sus peculiares construcciones, los nume-
rosos puentes que cruzan el ro Andua que junto a las viejas
pero bien conservadas casas configuran una arquitectura pire-
naica de singular belleza. Antes de iros no olvidis daros una
vuelta por el clebre santuario de Sta. Mara de Muskilda que se
encuentra en la cima de un monte prximo y desde donde se
divisan las dos rutas del Zatoya y del Andua, los dos ros que ya
en el pueblo formarn el Salazar. A este santuario se llega
andando por el antiguo camino que sale detrs de la Iglesia, o en
coche por una desviacin a la salida del pueblo hacia Izalzu, l-
timo pueblo de Navarra en esta direccin.
Ya en territorio vasco-francs y siguiendo la carretera que
une el puerto de Larrau y la localidad del mismo nombre se
encuentran las gargantas de Kakoeta. Para acceder a ellas es
preciso llegar a la localidad de Sainte Engrce. Un camino per-
fectamente indicado os llevar a estas grutas muy frecuentadas
por los espelelogos. Estas gargantas configuran uno de los rin-
cones naturales ms bellos de Zuberoa y de toda Euskal Herria.
Forman un can de 3,5 Kms. que se abre cerca de la Puerta del
Infierno para cerrarse en una impresionante cascada.
Entre estas inmensas gargantas rocosas, unidas por
pequeos puentes y pasarelas, hay un paseo para recorrerlo a
pie, entre cascadas de agua. Si es verano, aunque el agua est
fra, es un placer darse un bao en el lago que se forma delante
de las gargantas. Al lado hay una cantina, mogolln de cara.

Dormir y comer

Hostal Residencia. C/ nica, 51. Burguete. Tfno: 760005.

Barato.
En esta calle hay dos sitios para dormir tambin baratos:
Loizu y Juandeaburre.
174/NAVARRA

En Ochagava hay numerosas casas rurales donde aloja-

ros, algunas con derecho a cocina:
Casa Ballent, junto al ro. Tfno: 890373.
Casa Martinezker Tfno: 890211.
Casa Osaba. Tfno: 890011.
Casa Eloico. Tfno: 890464, montn de amables y habita-
ciones con terraza.

Y si vais de hoteles:
Auamendi. Junto al frontn. Barato. Tfno: 890189.
Las Palas. Junto al ro. Medio. Tfno: 890015.
Ori-Alde. Medio. Tfno: 890027.

Tambin podis pernoctar en camping:

Camping "Osate". Ochagava. Situado en las afueras
del pueblo. Tiene tambin habitaciones. Tfno: 890184
Camping "Urrobi". Auritzberri-Espinal. Km. 42. Carrete-
ra Pamplona-Valcarlos. Tfno: 760200. Barato, limpio, en buen
sitio. Evitar situaros al lado del ro:hay mosquitos. Tiene bar
donde sirven comidas.
Camping Ibarra. Situado en el camino de las gargantas
de Kakoeta. Sta. Engracia. Zuberoa. Pas Vasco-francs. Tfno:
592873. Todo confort.

En Orbalceta han abierto recientemente un refugio: Men-

dilatz Preparan comidas y funciona como refugio aunque tam-
bin hay habitaciones. Barato. Tfno: 766030.
Otra posibilidad en Orbaiceta es dormir en Casa Etzan-
gio. Albergue y casa rural. Tfno: 766014-766057.

Restaurante Basajaun. Aurizberri-Espinal. C/ San Bar-

tolom s/n. Tfno: 760112. Sopa de ajos, setas y hongos del pas.
Medio.
Aunak. Garralda. C/ Antonio Arstegui, 15. Tfno: 764058.
Alubias rojas. Pimientos rellenos. Cordero al chilindrn. Postres
de leche. Excelente y relativamente barato.
Borda Sirn. Ochagava. Ctra. Ochagava-Roncal,
Km. 7. Lo tpico del lugar. Todo rico y barato.
Zazn. Ochagava. Tfno: 890189. Jarretes asados y cor-
dero al chilindrn. Barato y rico.
Azpilz. Ochagava. C/ S. Pedro, s/n. Tfno: 766030. Todo
carne. Barato.
 DEL PIRINEO AL DESIERTO/ 175

Pardix Etxea. Ochagava. C/ S. Pedro, s/n. Tfno: 766001.

Chuletn, costillas y conejo a la brasa. Barato.

LA RIBERA, DESPENSA DE NAVARRA

Tudela-Ribaforada-Buuel-Cortes-Fustiana-Cabanillas

La Ribera constituye una extensa zona al sur de Navarra

modelada por el Ebro y sus afluentes: Ega, Arga y Aragn. Como
toda la depresin central del Ebro a la que pertenece geogrfica-
mente, apenas tiene otros bosques que las choperas de los sotos
fluviales. La Ribera es tierra de mieses, viedos, olivares y
huertas que inundan un paisaje de extensas llanuras.
Delimitada al norte por el ro Aragn, al NO por Tierra
Estella y a caballo entre las provincias de Zaragoza y la Rioja;
cuenta con 23 municipios en los que habitan aproximadamente
90.000 personas en una extensin equivalente a la quinta parte
del territorio de Navarra.
El clima mediterrneo y el agua del Ebro con sus afluentes
dan vida a las frutas, verduras y hortalizas mundialmente cono-
cidas, que sobre todo en Tudela, capital de la Ribera, adquieren
un renombre especial.
La Ribera tambin es tierra de contrastes. Una prueba de
ello es que aqu est enclavado el "desierto" de las Bardenas
Reales, un territorio de casi 430 Km2, de tierras yermas que
reciben cada ao al finalizar el verano miles de ovejas proceden-
tes del norte para invernar entre sus pastos y cabanas.
La ruta de la Ribera navarra que os proponemos parte de
Tudela y puede hacerse en un da dependiendo de la tranquilidad
con la que os tomis las visitas y el recorrido
Los pueblos de esta ruta son todos grandes y compactos,
tpicos de la Ribera, salvo Fontellas y Cabanillas todos superan
los 2.500 habitantes. Algunas casas, especialmente las ms
viejas, son de adobe y ladrillo. La economa se basa en la
agricultura y el cultivo de regado, que junto a los empleos en las
fbricas conserveras y las directamente relacionadas con los
productos del campo, constituyen las fuentes de ingresos de sus
habitantes.
176/NAVARRA

Tudela

Tudela con sus casi 30.000 habitantes es la segunda

ciudad de Navarra. Adquiri mucha importancia durante la ocu-
pacin musulmana que se prolong desde principios del siglo IX
hasta el XII.
Durante la Edad Media fue un centro judo de primer
orden, donde nacieron el viajero Benjamn de Tudela y el filsofo
Jehud Halev.
En 1512 los tudelanos mantuvieron una heroica resisten-
ca frente al ejrcito de la Corona de Castilla, a la que quedara in-
corporado el Reino de Navarra en 1515. Tudela es sede episco-
pal desde el siglo XVIII.
En el casco antiguo, formado por labernticas callejuelas
se enclava la catedral edificada entre los siglos XII y XIII en el
mismo lugar donde haba estado la mezquita musulmana. Des-
tacan la portada del Juicio, el claustro romnico y las diferentes
capillas en el interior.
Asimismo son interesantes las iglesias de la Magdalena
(s.XII),San Jorge el Real, Sta. Teresa de Jess y San Nicols de
Bar, (s.XVIll)
La Plaza de los Fueros (s.XVIl) con su Casa del Reloj, los
palacios del Dean y del Marqus de S. Adrin (s.XVI), el palacio
del Marqus de Huarte (s.XVIl) y el puente de diecisiete arcos
sobre el ro Ebro, existente antes de la dominacin rabe, son las
principales muestras de la arquitectura tudelana.
Es evidente que si os vais de Tudela sin comer no habris
conocido la Ribera enteramente; os proponemos un paseo por la
zona del Tubo, aunque en los ltimos aos la zona ha degenera-
do bastante.
Y despus de comer nada mejor que daros un paseo por
la Laguna de Lor. A esta laguna se llega a travs de la carretera
que une Cascante con Ablitas. En medio del trayecto veris un
espacio natural, es la laguna, un lugar que merece la pena ser
visitado sobre todo en verano. El nombre le viene de un antiguo
despoblado, Lor, que perteneci al trmino de Cascante. En la
laguna de Lor, tambin llamada la "balsa de Ablitas" por estar
cerca de esta villa, abundan las carpas, las anguilas y las
culebras de agua.
En la poca de "pasa" pueden verse patos colorados y
otras anades.
 DEL PIRINEO AL DESIERTO / 177

Ribaforada

Para llegar a Ribaforada pasaris por Ablitas. Toda esta

parte est regada por el Canal de Lodosa que tambin atravesa-
ris.
Ribaforada es el tpico pueblo ribero en el que quizs se
den los elementos que mejor definen a los riberas: el control dei
agua y el uso de los comunales. Aqu llevan fama de "brutos" pero
nobles. Gente de campo que trabaja y comparte cuando hay que
compartir, sobre todo en fiestas (24 al 30 de Agosto) durante las
cuales el pueblo se convierte en todo un alboroto. Hay vaquillas
a todas horas, desde la maana a la noche. Las vaquillas son a
la Ribera lo que la samba es a Ro de Janeiro. No se conciben
fiestas sin este divertimento tan propio de todos los pueblos de la
ribera navarra.
En Ribaforada se pueden comprar excelentes conservas
y pastas caseras.

Buuel

Siguiendo la misma carretera por la que habis venido

llegaris a Buuel. Aqu en tiempos los reyes de Navarra
realizaban monteras y caceras en los cotos de su propiedad
donde se lucan ante las damas y cortesanas.
Si llegis en enero no os perdis el da de San Antn (17
de enero). Los del pueblo llevan a los animales a dar vueltas
alrededor de un pilar donde colocan al santo para bendecir a los
burros y dems animales. Por la noche, ante el fuego se canta y
baila y se comen patatas con costillas y queso, todo ello regado
con vino elaborado especialmente para ese da.
Hay mercado los jueves en el que puede comprar de todo
un poco con ese sabor de los antiguos mercadillos de pueblo.
No dejis de visitar el Palacio del Conde de Altamira y la
Iglesia de Sta. Ana.
Si queris llegar hasta el ltimo pueblo de Navarra acer-
caros hasta Cortes, casi en la lnea fronteriza con Aragn.
Pueblo de tradicin cooperativista y de sindicatos agrarios
donde la construccin del Canal de Lodosa impuls definitiva-
mente el desarrollo econmico y posibilit el regado y el posterior
parcelamiento entre el vecindario.
Merece la pena visitar el retablo del Sto. Cristo de Cortes
en la iglesia parroquial.
178/NAVARRA

En Cortes son famosas las "culecas" o bollos de Pas-

cua.

Fustiana-Cabanillas

Fustiana es una de las antiguas "buenas villas" del viejo

Reino de Navarra. Cuando lleguis observaris dos zonas muy
diferentes y separadas por el Canal de Tauste. Una verde,
mecida por el viento y otra ocre con una cordillera como fondo, es
el secano de la Bardena de Fustiana.
Fustiana es la cota ms alta de la Bardena. En invierno,
cuando el pueblo celebra sus segundas fiestas, la gente se reune
los domingos de noviembre en la plaza, en torno a la hoguera. Se
comen nueces que los ediles del ayuntamiento arrojan desde el
balcn.
Como en casi todos los pueblos de la Ribera, el esprrago
es el producto nacional, as que aprovechar y comprarlos frescos
para saborearlos despus embotados si es que os tomais esta
molestia.
La ltima localidad que visitaremos en esta ruta es
Cabanillas. Llegaris a travs de la NA-126. Cabanillas perma-
neci durante siete siglos bajo la Orden de Jerusaln. Como
todos o casi todos los pueblos riberos fue controlado hasta hace
pocos tiempos por caciques. Hubo leyes (Cortes de Navarra,
1817-18) que llegaron a decir que "es muy recomendable para
los obreros y braceros prolongar la jornada de sol a sol" para
que stos no se aburrieran y holgazanearan. Esto s era pacto
social.
Pueblo aficionado a las vaquillas desde 1888 en que por
vez primera se dio permiso a los vecinos para "correr tres vacas
y matar a una de ellas".
Importante la visita a la Iglesia de la Natividad, de primitiva
construccin romnica.

Dormir y comer

Hotel Santamara. C/ San Marcial, 14. Tudela. Tfno:

821200. Caro.
Hotel Morase. PQ. de Invierno, 2. Tudela. Tfno: 821700.
Caro.
Hostal Nueva Parrilla. Carlos III el Noble, 6. Tudela.
Tfno: 822400. Medio.
 DEL PIRINEO AL DESIERTO / 179

Hostal Residencia "Sancho el Fuerte". Carretera Pam-

plona-Zaragoza, Km. 104. Medio.
Pensin "Villa de Buuel'. C/ San Jos de Calasanz, 3.
Buuel. Tfno: 832024.

Los Cogollicos. C/ Ra, 1. Tudela. Tfno: 411313. Lechu-

gas bonsai, potxas de Tudela, menestra y jarretes. Caro
La Estrella. C/ Carniceras, 14. Tudela. Tfno. 821039.
Cocina casera. Verduras de la Ribera. Barato para lo bien que se
come.
Restaurante "Elias". C/ Ramn y Cajal, 43. Cabanillas.
Tfno: 840153. Cocina de casa. Barato
Irua. C/ Parlamento Navarro, 3. Ribaforada. Tfno: 864064.
Revuelto de gambas con setas. Ajoarriero. Barato.
Restaurante Patxi. Plaza de los Fueros. 10. Fustiana.
Tfno: 840028. Medio.
La Abuela. C/ Cervantes. 54. Cortes. Tfno: 800064.
Cocina casera. Todava barato.
Mesn Ibarra. Vicente Tutor. 14. Cascante. Tfno: 850417.
Medio.

LAS BARDENAS, CAADAS Y DESIERTO

Situadas en el sureste de Navarra y limitando con la

provincia de Aragn, las Bardenas son un desierto inhabitado
de 42.500 Has. Tienen una extensin de 45 km. de norte a sur
y 24 km. de este a oeste. Las Bardenas con su paisaje desr-
tico y estepario tienen un clima mediterrneo continental con
pocas precipitaciones, estacin seca larga e inviernos bastante
frios.
Desde el punto de vista geolgico las Bardenas forman
parte de la cuenca sedimentaria del Ebro. Predominan los
sedimentos lacustres de los perodos del Mioceno, donde se han
depositado areniscas, yesos y margas principalmente.
La vegetacin ms habitual est compuesta de pinares,
coscojares, romerales, ontinares y en general vegetacin poco
densa.
No pertenecen a ningn municipio en concreto pero el uso
y disfrute de sus pastos y tierras est sujeto a ciertas leyes
consensuadas entre los pueblos "congozantes".
Este es un territorio singular, desconocido y fascinante y
180 /NAVARRA

hasta cierto punto tenebroso para el que no est habituado a

andar o moverse por terrenos todava salvajes como es el caso
de las Bardenas.
Las Bardenas tienen la fuerza que slo los lugares exti-
cos y desconocidos son capaces de proporcionar. Segn cuenta
la tradiccin popular, estas tierras yermas y despobladas fueron
refugio durante siglos de cuadrillas de bandidos encabezadas
por el clebre Sanchicorrota quien, tras secuestrar a Doa
Blanca, se hizo fuerte en medio de las montaas bardeneras
siendo vencido finalmente por las tropas de Juan II.
Pero la verdadera historia de las Bardenas va unida a la
ganadera y concretamente a los rebaos de ovinos transhuman-
tes de los valles de Roncal y Salazar hacia el sur de Navarra,
hacia la Bardena.
Las Bardenas antes de ser tierras cerealsticas lo fueron
de inverrnada para los rebaos lanares de Roncal y Salazar y
diversos pueblos de la ribera navarra. Esta tierra entre el Ebro y
Aragn fue poco a poco conquistada para el cultivo y el pastoreo
as como para la explotacin ganadera. Tierras sin dueo pasa-
ron en su da a pertenecer a la Corona de Navarra, de ah el tr-
mino de Bardenas Reales. En cuanto a la toponimia "bardena" se
sigue discutiendo su etimologa.
Desde el siglo X se conoce que tal actividad ha sido
constante hasta nuestros das. A finales del siglo XIX se inicia un
descenso de la transhumancia que en tiempos lleg a las
300.000 cabezas de ganado lanar. Hoy pueden ser 90.000, las
ovejas que llegan cada ao a estos pastos y las que transitan por
las caadas.
Las llanuras bardeneras son el lugar ideal para invernar el
ganado durante los meses del fro invierno montas. All los
pastizales se ven cubiertos al comenzar las primeras nevadas
obligando a los rebaos a buscar tierras templadas. Las Barde-
nas han conocido muchas generaciones de pastores trashuman-
tes. Abuelos, padres, hijos y nietos que con un burro y un zurrn
llegaban desde el norte con muchos kms. a sus espaldas buscan-
do esa otra tierra donde pasar los meses de invierno con sus
rebaos.
La entrada en las Bardenas se lleva a cabo el 29 de
Septiembre, el mismo da que desde hace ms de quinientos
aos segn lo estableciera Juan de Labrit en unas ordenanzas
que intentaban proteger a los agricultores, que durante siglos
fueron perjudicados por los privilegios con que contaban los ga-
 DEL PIRINEO AL DESIERTO / 181

naderos. el da de San Miguel. Todos los pastores entran hacia

las llanuras bardeneras. Aqu pasarn como dice la jota de
Valtierra al menos 7 meses:
A la Bardena de rey
ya vienen los roncaleses
a comer migas con sebo
por lo menos siete meses.

Las caadas

La Caada Real de los Roncaleses se inicia en Belagoa,

pasa por Isaba y Uztarroz para salir al puerto de Las Coronas.
Atraviesa la sierra de Ilion por Olate para bajar a Castillonuevo,
cruzar Leyre y descender al monasterio del mismo nombre.
Sigue el camino por Yesa, Javier y Sangesa, pasa por Torre de
Pea y San Isidro del Pinar, pueblo de nueva colonizacin, en-
trando ya en la Bardena por el Paso de Carcastillo.
Esta caada que ya en la Bardena llega a alcanzar 75 mts.
de ancho en algunos tramos, atraviesa "La Blanca" y por la
Cruceta sube junto a La Nasa para terminar junto a la caada de
Tauste.
La Caada de los Salacencos se llama oficialmente
caada real de Murillo del Fruto a Salazar y comienza su trayecto
en las sierras de Abodi, cerca del monte Orhi, primera estribacin
del Pirineo. Pasa por Ochagava y Remenda para llegar a
Lumbier. De aqu por Aibar y Gallipienzo sube a Uju y termina
en Murillo del Fruto.
Otras caadas que utilizan los pastores para llevar sus
ganados son las caadas reales de los Montes del Cierzo a Ejea
y la de Tauste, sta entra en Navarra por el extremo sur de la
Bardena, cruza Fustiana y Cabanillas y en Traslapuente de
Tudela gira para entrar nuevamente en la Bardena. Caparroso,
Larraga, Lcar y Lezaun son algunos de los pueblos por donde
pasa esta caada que termina en la sierra de Anda, otro lugar de
encuentro de los rebaos navarros.
Las caadas fueron sealizadas con mojones a principios
de siglo pero en la actualidad muchos estn deteriorados. En la
actualidad se estn sealizando nuevamente, especialmente en
la caada de los roncaleses. Bandas azules y blancas indican el
recorrido de las caadas.
Otra caracterstica de las Bardenas es el salpicado de
corrales, corralizas y cabaas para pastores por todo el territorio.
182/NAVARRA

Hay unos 80 corrales, la mayora sealizados y ms de 300 ca-

baas, algunas en ruinas que por imperativo de las Ordenanzas
deben permanecer abiertas (excepto una parte) de forma que
puedan ser utilizadas por otros pastores y ganaderos.

Antes de entrar en la Bardena...

Perderse en las Bardenas es fcil aun para conocedores

expertos de la zona a ello contribuye el terreno llano y la
uniformidad del paisaje, los grandes horizontes y la falta de
referencias. Por ello antes de poneros en marcha dotaros de un
buen mapa. Existe uno editado por el Gobierno de Navarra:
Bardenas Reales. Departamento de Ordenacin del territorio,
Vivienda y Medio Ambiente. 1990. 1000 pts. Incluye un folleto
muy ilustrativo.
Durante aos las Bardenas han pasado desapercibidas
incluso para los propios navarros y "bardeneros" que iban a ellas
ms por necesidad que por gusto.
De un tiempo a esta parte el auge del turismo verde las ha
puesto de moda, de ah la preocupacin de algunos bilogos y
botnicos por tan singular espacio que algunos reclaman ya
como parque natural y que avisan del peligro que puede suponer
la concentracin de bicicleteros, aventureros con cmara, veh-
culos todo terreno, etc. Este turismo desordenado ha provocado
que ciertas especies como el guila real est en peligro.
Las Bardenas es un territorio inhspito y agresivo en
verano por lo que no os recomendamos que vayis en esta poca
debido a la fuerte insolacin que hay. En primavera sin embargo
los olores inundan el paisaje. En otoo si todava no hace fro es
apetecible. Si vais en invierno llevar ropa de abrigo sobre todo
para la noche. Las moscas y moscones estn cerca de las corra-
lizas que hay. Evitar dormir o acampar al lado, de lo contrario a
la maana siguiente no os reconoceris. Llevar visera puesto
que a partir de Abril la temperatura puede llegar a los 30. No
hacer fuego.
Las cabaas de pastores tienen un cubierto abierto que
podis aprovechar para pernoctar. Suele haber nidos en estos
cubiertos. Respetarlos e intentar pasar desapercibidos.
Si el tiempo est despejado, las estrellas en las Bardenas
son todo un espectculo. Evitar en la medida de lo posible el
coche. Si ha llovido el terreno se enfanga y podis acabar peor
que en la Pars-Dakar.
 DEL PIRINEO AL DESIERTO / 183

Abasteceros de agua en los pueblos antes de entrar en las

Bardenas. Apenas hay y la que hay no es potable.Puede acam-
parse sin problemas pero evitar hacerlo en los terrenos cultiva-
dos y en las reservas naturales. Evitar as mismo no instalaros en
las inmediaciones del polgono de tiro.
Antes de describiros algunas rutas os recomendamos
que tomis conciencia de que estis en un espacio privilegiado y
especial, evitar que vuestra presencia se note demasiado y
respetar escrupulosamente la zona donde os movis as como
las especies que os vais a encontrar.
Las rutas que aqu se proponen estn pensadas para
hacerlas en "bicicleta de montaa". No se descarta que puedan
hacerse andando siguiendo los senderos balizados con pintura
blanca y azul y los paneles informativos.

Entre la Virgen del Yugo y el Castillo de Peaflor

Entre las localidades de Valtierra y Arguedas una pista

asfaltada a mano izquierda y perfectamente visible os conducir
a la ermita Virgen del Yugo donde se venera a la Virgen del
mismo nombre muy querida entre los bardeneros. Esta ermita es
una perfecta atalaya desde la que podis divisar gran parte de la
Blanca y la Ribera tudelana. Es un gran edificio de ladrillo,
levantado en el siglo XVII con un notable retablo barroco. Junto
a la ermita hay una hospedera regentada por un ermitao, An-
tonio Bionzobas, ms conocido por "el virgenero". Os atender
como corresponde a todo buen hospedero.
Desde aqu podis elegir entre continuar hacia El Plano
por el camino que va de Carcastillo y Mlida o bien desviaros
hacia el extremo oriental de la sierra y llegar al Cuerno. Si optis
por la segunda, una vez aqu, tendris una panormica casi
completa de las Bardenas Reales. Hacia el norte contemplaris
El Trillo, al fondo el Plano con el Vedado de Eguaras y la Punta
Estroza, hacia el NE los cabezos del Brecho, las Tres Hermanas
y Sanchicorrota.
Podis volver nuevamente a la ermita y seguir hacia
Landazura, desde donde podis tomar el camino hacia el
Vedado de Eguaras, espacio considerado como reserva natural.
Ocupa unas 500 Has que se sitan en un circo rodeado por
acantilados al pie del Plano. Dentro de este espacio se encuen-
tran las ruinas del Castillo de Peaflor. Hay varias balsas artificia-
les y la vegetacin est compuesta bsicamente de pinares
184 /NAVARRA

carrascos. La fauna de vertebrados es muy variada: gato mon-

tes, vencejo real, algn jabal, alimoches, etc.

Bardena Blanca

Poco despus de Arguedas, en direccin a Tudela por la

NA-134, hay un desvo que va directamente hacia el Polgono de
Tiro, un lugar asociado directamente a las Bardenas Reales.
Desde el ao 1951 en que fue arrendado al ejrcito del aire para
prcticas de tiro, este terreno de 2.000 Has. no ha cesado de ser
objeto de numerosas polmicas y controversias tanto polticas
como medioambientales. El ltimo domingo de mayo, tiene lugar
una marcha contra esta instalacin que concentra a numerosos
colectivos ecologistas y antimilitaristas con el objeto de desman-
telar el "polgono" para uso y libre disfrute de las Bardenas. Si
estis por estas fechas os podis acercar. Al final siempre hay
buen ambiente y comida popular.
La Bardena Blanca, donde os encontris, se puede con-
tornear rodeando el polgono. Es la ms erosionada y por tanto
la ms desrtica, tanto que os parecer que estis en los wad's
saharianos. Si tomis direccin sur os podis acercar al Rincn
del Bu. considerado tambin como Reserva Natural. Situado en
el lmite entre la Blanca y los lmites de la Negra, tiene 460 Has.,
de las que slo 45 estn cultivadas lo que muestra el elevado
ndice de erosin de esta zona. Hay numerosos barrancos que se
unen a acantilados y cabezos, principales formas morfolgicas
de esta Reserva, que acoge varias especies de aves. Destacan
tambin extensas masas de ontinas y vegetacin de plantas aro-
mticas.

Bardena Negra

Os proponemos entrar en la Bardena Negra por la carre-

tera que une Tudela con Egea de los Caballeros por la NA-125.
La Negra se denomina as por ser ms verdosa en su tonalidad
y tener ms vegetacin, sobre todo pino carrasco, lo cual la hace
parecer negra vista desde altura. El relieve tabular de la forma-
cin geolgica os acompaar hasta una pista que se desva a
mano derecha y que os llevar primeramente hasta la Plana de
los Carasoles y posteriormente a Loma Negra, lugar fronterizo
con Aragn. Desde aqu podis contemplar un excelente paisaje.
Desde Loma Negra una escondida pista os conducir a las
 DEL PIRINEO AL DESIERTO / 185

Cadas de la Negra considerada como reserva natural que con

1.900 Has de superficie es la segunda de Navarra (la primera es
Larra). Ocupa las laderas meridionales de la Plana Negra y est
surcada por varios barrancos que se unen en el de Valdenovillas.
reas boscosas y matorrales son las formaciones que componen
el paisaje unido a los extensos pinares, coscojares y plantas de
enebro, sabina y escabrn. El famoso Balcn de Pilatos, cabezo
de la reserva es una excelente atalaya desde la que podis
contemplar todo el espectacular paisaje bardenero.
Podis volver a la pista y continuarla bordeando todo el
lmite de la provincia de Navarra hasta llegar Sancho Abarca, ya
en trmino de Tauste. Es una ermita-poblado que os recordar
a esos poblados perdidos en el desierto tan propios de las
pelculas mejicanas. La ermita de Sancho Abarca est emplaza-
da en lo alto de un cabezo, al sureste de la Plana de la Negra, en
un lugar de increble belleza y desde el que se puede observar
una espectacular visin no slo de las Bardenas sino de una gran
parte de la vega del Ebro,el Moncayo y parte de Aragn.
Aqu hay una hospedera donde os podis alojar. Si hace
buen tiempo os recomendamos el hotel de ms estrellas que hay
por aqu. Es gratuito y el sueo se coge fcil, sacar el saco y
dormid en los porches. La experiencia merece la pena si no sois
muy perezosos.

Dormir y comer

Hostal Residencia Nuestra Sra. del Yugo. Carretera

Pamplona-Zaragoza, Km 80. Arguedas. Tfno: 830127. Precio
medio.
Hostal Los Abetos. Carretera Pamplona - Castejn.
N-113. En el mismo cruce antes de tomar direccin a Valtierra.
Km.73. Tfno: 867000. Medio-caro.
Hospedera Sancho Abarca. Trmino de Tauste. Acce-
so por la pista descrita en la ruta. Hospedera y comida case-
ra. Lugar frecuentado en verano. Barato, casero y muy aco-
gedor.

Bar Restaurante Hernani. C/ Carlos Arias, s/n. Argue-

das. Tfno: 830110. Comida casera y barata.
Bar Navarro. Plaza de los Fueros, s/n. Arguedas.
Tfno: 830027. Bocatas de "los de antes", huevos fritos con jamn.
Ambiente bardenero. Barato.
186 /NAVARRA

Que duda cabe que os podis desplazar tambin a Tudela

donde existe una variada oferta hotelera y gastronmica ya
comentada en otra ruta.

IPARRALDE: UN PASEO POR LA OTRA NAVARRA

Benabarre-Saint Jean de Pied de Port (Donibane Garazi)-

Saint Etienne de Baigorri-Bidarray

Esta ruta puede realizarse en una nica jornada como

prolongacin de Roncesvalles, incluida en la ruta del Camino de
Santiago.

St. Jean de Pied de Port-Donibane Garazi

Esta localidad se encuentra a muy pocos kilmetros de la

frontera navarra, al otro lado del puente internacional de Arn-
guy. Es una hermossima villa, capital de la Baja Navarra, situada
junto al ro Nive y punto clave en la ruta jacobea.
Su recinto amurallado, con piedra rosa, los puentes sobre
el Nive y las calles Ciudadela y Espaa constituyen un conjunto
de singular belleza. Las casas, del mismo tono rosa que las
murallas que rodean la ciudad, estn muy cuidadas y revelan su
origen noble.
La plaza General de Gaulle, ms conocida como plaza del
mercado, rene numerosos hoteles y restaurantes y registra una
intensa actividad todos los lunes, con motivo de la celebracin de
la feria comarcal. El ayuntamiento est instalado en el Palacio
Mansart, un hermoso edificio de estilo Luis XV.
Las murallas y la Ciudadela, situadas a bastante altura,
ofrecen buenas vistas de la localidad y de toda la comarca. Una
rampa empedrada conduce hasta el arco monumental conocido
como "Puerta del rey" y un puente levadizo comunica con el
pabelln de los gobernadores. Para llegar hasta la puerta de
l'Echanguette hay que subir por una estrecha escalera de 268
peldaos y nicamente es recomendable hacerlo en tiempo seco
porque normalmente suele estar muy embarrado.
Al otro lado del ro puede visitarse la iglesia de No-
tre Dame du Pont, frente a la puerta del mismo nombre, del
s. XV.
 DEL PIRINEO AL DESIERTO / 187

En la calle Citadelle, empedrada y formada por casas de

los siglos XVI y XVII, puede visitarse la prison des vques (la
crcel de los obispos), que fue el lugar de residencia durante los
siglos XIV y XV de los obispos que reconocan al Papa de
Avignon durante el cisma papal.

Baigorri-Bidarray

A Baigorri se accede por una pequea carretera comar-

cal. Es una localidad oculta entre montaas, a orillas del ro
Errobi, que vive de la ganadera, al tiempo que es el centro admi-
nistrativo y comercial de la zona.
Su nombre deriva de hibai gorri (ro rojo) por el tono que
adoptan las aguas del ro Nive en poca de crecida. La iglesia de
Saint Etienne, los restos del castillo medieval de Etxauz y el
puente medieval son los elementos ms destacables de esta
villa, que celebra sus fiestas locales la primera semana de agos-
to. En julio o agosto, sin fecha fija, se celebra un interesante
concurso de perros pastores.
Desde Baigorri, por la carretera que conduce a Camb se
llega a Bidarray, a travs del puente Noblia. Este pequeo pueblo
tiene una iglesia romnica con dos puertas de entrada, una de
ellas reservada para los agotes, la raza maldita.

Dormir y comer

Hotel Les Pyrnes. St. Jean de Pied de Port. Ms que

a dormir, merece la pena quedarse a comer, aunque el precio es
carsimo. Es uno de los mejores restaurantes de Francia, premia-
do con tres estrellas en la gua Micheln. Fermn, el cocinero,
prepara unos platos deliciosos. No os perdis el foie fresqusimo
(tiene las ocas en el jardn de al lado).
Hotel Noblia. Tfno. 59-377789. Bidarray. Tiene un res-
taurante bastante caro.
Hotel Le Pont de l'Enfer. Tfno. 59-377788. Bidarray. El
restaurante es caro, aunque bueno.
GTte d'Etape. Tfno. 59-377134. Bidarray. El lugar con
ambiente ms montaero, tanto para dormir como para comer.
Mucho cicloturista. Barato.
Camping Errekaldia. Bidarray. Alquila habitaciones para
dormir.
188/NAVARRA

LOS MONASTERIOS:
UN VIAJE A TRAVS DE LOS SIGLOS

Pamplona-Leyre-La Oliva-Tulebras-Fitero-Iratxe-Iranzu

Los monasterios siempre han sido remansos de paz,

lugares donde el silencio se mezcla con la reflexin y el aleja-
miento del estrs cotidiano. En los ltimos tiempos comienza a
ser habitual el hecho de retirarse a ellos como sitios de descanso,
de relajo o simplemente como lugares de visita y en los que
podemos encontrarnos con un mundo repleto de arte, arquitec-
tura e historia.
Los monasterios navarros llegaron a sumar un nmero
aproximado a los 400. Esto ocurra alrededor del siglo XII, poca
en que alcanzaron tal importancia econmica, poltica y social
que su control fue objeto de no pocas disputas entre las rdenes
religiosas y los poderes laicos. Durante los siglos XIV y XV la
decadencia de estos monasterios fue notable debido fundamen-
talmente a la crisis econmica y demogrfica con el consiguiente
abandono de los mismos. A partir de 1835 todos los monasterios
masculinos fueron desamortizados por el gobierno de la nacin
-Desamortizacin de Mendizbal-, que se apropi de sus bienes
para luego venderlos. Los monasterios femeninos subsistieron
con grandes dificultades.
Sin embargo, en la actualidad, la mayora de todos
aquellos que cubrieron gran parte de la geografa navarra han
quedado reducidos a romnticas ruinas.
Tan slo unos pocos estn ocupados y atendidos por
rdenes reliosas. En algunos de ellos la vida contemplativa sigue
siendo la mxima de sus moradores como es el caso de los
monasterios de La Oliva, Leyre y Tulebras.
Una caracterstica comn a la mayora de los monasterios
navarros fue su pertenencia a la Orden del Cster. Esta orden
monstica fue fundada por San Bernardo al que no le gustaba ni
el lujo ni el ornato ni la aparatosidad, tanto en la construccin
arquitectnica como en las formas de vida. De ah que la mayora
de monasterios tiendan a la sencillez de formas, a la desnudez y
al perfecto equilibrio de proporciones.
Esta ruta pude ser larga para hacerla en un slo da,
aparte tampoco lo recomendamos, ya que son muchos los kms.
que recorreris a travs de casi la mitad de Navarra. Os aconse-
jamos hacerla en dos o tres das, segn os lo montis. Se puede
 DEL PIRINEO AL DESIERTO /189

comenzar saliendo de Pamplona para llegar a Leyre y de aqu a

la Oliva. Este recorrido se puede hacer el primer da. El segundo
da se puede visitar Tulebras, Fitero y seguir en direccin hacia
Iratxe para terminar la ruta en el monasierio de Iranzu. Habris
dado un paseo por media geografa de Navarra que a buen
seguro no os defraudar.

Leyre

Desde Pamplona coged la N-240 que va en direccin

Jaca. Una vez pasado el pueblo de Yesa, a unos 50 Kms. de
Pamplona, una seal os anunciar la direccin del ms nombra-
do monasterio navarro: Leyre. Este monasterio est enclavado
en un entorno artstico (cercano al Castillo de Javier y Sangesa)
y natural (embalse de Yesa, foces de Arbayn y Lumbier, sierra
de Arangoiti). El origen del monasterio de Leyre se remonta al
s. IX aunque su explendor como el de la mayora de los monas-
terios tiene lugar en el s. XI cuando sus abades eran obispos de
Pamplona. De orgenes prerromnicos. el monasterio de San
Salvador de Leyre fue visitado en el ao 848 por S. Eulogio y des-
truido por los musulmanes para ser reconstruido posteriormente
por el rey Sancho el Mayor siendo consagrado dos veces, en el
ao 1057 y en el 1098.
Durante los primeros siglos de su existencia fue sede
episcopal y panten de reyes. Los reyes de Navarra que tienen
aqu su mausoleo, engrandecieron el monasterio con importan-
tes y suntuosas donaciones.
Por lo que a la arquitectura se refiere, se observan las
huellas del primer cenobio de la poca visigtica. La cabecera de
Leyre comprende la cripta, compuesta por 4 naves de igual altura
separadas por arcos dobles y columnas de diminutos fustes y
capiteles de talla tosca, los bsides, las tres naves romnicas y
la torre. Este monasterio destaca adems por ser la primera
construccin romnica de todo el norte peninsular.
La desamortizacin de 1836 hizo desaparecer la vida
monstica hasta el ao 1954 en que los monjes benedictinos
volvieron a habitarlo despus de que en 1945 la Diputacin Foral
de Navarra emprendiera las obras de restauracin.
Desde el monasterio se pueden realizar varios paseos.
Uno de ellos puede ser a la fuente de san Virila. Este camino est
muy sealizado y es visble desde las inmediaciones del mismo
monasterio. Os podis dar un paseo sencillo y sin complicaciones
190 /NAVARRA

y llegar a la fuente donde segn cuenta la layenda hace tiempo

qued absorto el abad del monasterio durante 300 aos escu-
chando el canto de un pajarillo.
Otra posibilidad es pasear por la antigua caada real
hasta el portillo o visitar el pantano de Yesa donde hay un
camping. Si es verano os podis dar un bao o inscribiros en un
curso de vela. Si tenis ala delta o parapente la sierra de Leyre
es el paraso de estos deportes.

La Oliva

De Yesa volvis a Lidena y de aqu a Sangesa, una

vez aqu, coged la carretera que va a Carcastillo. A 2 Kms. de
aqu se encuentra el monasterio de la Oliva. La carretera cruzar
entre la sierras de San Pedro y Pea y os pondr en contacto con
las tierras bardeneras.
"La Oliva", como se le conoce popularmente est encla-
vado en las cercanas de las Bardenas, el desierto de Navarra y
fue fundado por el monarca navarro Garca Ramrez en el ao
1149 con monjes procedentes de la abada de Scala Del El
apoyo del pontificado facilit la construccin del templo y sus de-
pendencias monsticas segn el ms estricto canon csterciense
(s.XII-XIII).
El templo tiene planta de cruz latina, 3 naves de 6 tramos,
transepto y cabecera con capilla. Se cubre con bveda de
crucera.
La portada gtica (s.XIII-XIV), tiene doce arquivoltas
finamente molduradas. El claustro tambin es gtico (s. XIV-XV)
y sustituy a otro romnico anterior, del que se conservan
algunas dependencias. Es muy similar al de la catedral de
Pamplona y al de la Iglesia de Sta. Mara de los Arcos. En todos
ellos se advierten rasgos de estilo gtico flamgero.
La sala capitular, edificio estrella del conjunto (1200),
tiene una planta rectangular dividida en 9 tramos cubiertos con
crucera simple apoyada en 4 columnas de sencillos capiteles. En
el lado norte del claustro se encuentran los restos del antiguo
refectorio y cocina. Al occidente se pueden ver las huellas de la
cillera y la hospedera,en la actualidad reformada.
Si visitis el monasterio en los equinocios: 21 de marzo
21 de septiembre, podis experimentar un efecto de luz maravi-
lloso. Lo comprobaris si os situis en el centro de la nave que
est desviado entre 2a y 5B para lograr ese efecto de luz natural.
 DEL PIRINEO AL DESIERTO / 191

No os perdis, si os gusta el canto gregoriano los laudes

y misa de las 7 de la maana, las tercias a las 10, sexta a las
12,15, vsperas a las 18,25 y completas a las 20,30.
En la portera del monasterio se pueden comprar pastas
caseras elaboradas por los propios monjes. Llevan fama los
excelentes vinos elaborados entre el silencio de estos muros. Se
venden en la portera a unos precios bastante asequibles para la
calidad que tienen.

Monasterios de Tulebras y Fitero

Para llegar desde Carcastillo al monasterio de Tule-

bras tenis que coger la carretera NA-124 que enlaza con la
N-121. Coged esta ltima y en direccin sur llegar a Tudela,
desde aqu sin dejar la carretera tenis que llegar a Cascante.
De Cascante a Tulebras , donde se encuentra el monasterio hay
3 Kms.
El monasterio de Tulebras fue edificado en el s. XII y fue
el primer monasterio femenino que la Orden del Cster fund en
Espaa habindose mantenido la vida monstica de las reli-
giosas sin interrupcin hasta la actualidad, cosa rara, toda vez
que la mayora de los monasterios sufrieron el proceso de des-
amortizacin del XIX lo que provoc el abandono de muchos de
ellos.
El acceso a la iglesia se realiza a travs de una portada
con arquivoltas de estilo romnico. El templo tiene una bveda
del s. XVI y un bside semicilndrico con 3 ventanas de medio
punto con doble arco. El altar es una piedra del s. XII sostenida
por 5 columnillas cuyos extremos estn decorados por basas y
capiteles.
Junto a la iglesia se encuentra un museo de arte religioso
cuyas piezas proceden del propio monasterio que posee valiosos
ejemplos de tallas, pinturas, retablos y diversas piezas de orfe-
brera.
Desde Cascante os desplazis a Fitero por una carretera
comarcal totalmente llana. Fitero enclavado en el valle de Alha-
ma, ha sido histricamente uno de los puntos ms importantes
del viejo reino de Navarra dada su condicin de muga entre el
antiguo reino de Navarra y los de Castilla y Len.
El monasterio de Fitero es tal vez el primero fundado por
la Orden del Cster en la pennsula Ibrica. Su primer abad, San
Raimundo, fue el creador de la Orden Militar de Calatrava en
192/NAVARRA

1158. Todo un personaje que se carg un montn de moros para

evitar que estos tomasen su pueblo. No obstante tiene un monu-
mento en Tulebras.
La portada romnica es lo ms destacable del monaste-
rio. El claustro es de estilo plateresco (XVI) con tres naves y un
amplsimo crucero de influencia francesa del Languedoc. La
iglesia es cisterciense, con girola, siete capillas absidales y tres
naves. No dejis de ver la hermossima Sala Capitular.
Podis hacer una visita a la Nevera de los monjes, situada
en la ladera del Monte del Castillo, que tiene doce metros de
profundidad de bveda de ladrillo.

Baos de Fitero

Sin duda alguna, una de las razones que hacen de Fitero

un lugar de visita casi obligada es la existencia de sus conocidos
balnearios y baos. Ya en el s. XVII los Baos de Fitero aparecan
en los mapas espaoles y extranjeros. Los monjes que regenta-
ban las instalaciones hicieron inscribir en el frontis de la fachada
la siguiente leyenda:" Este agua todo lo cura menos glico (sfilis)
y locura".A partir del siglo pasado, las aguas alcanzaron fama in-
ternacional llegando a baarse en las instalaciones de Fitero el
poeta Gustavo Adolfo Bcquer y la totalidad de los toreros de la
poca que acudan a sanar de las cornadas y golpes que reciban
en las corridas.
Los baos de Fitero formados por el Balneario y el Hotel
Gustavo Adolfo Bcquer y el Virrey Palafox, tienen dos ma-
nantiales: uno en el balneario Bcquer con un caudal de 1.800 li-
tros por minuto y una temperatura de 52-, y otro en el balneario
Palafox, con un caudal de 1.080 litros por minuto e igual tem-
peratura. Os encontraris con viejecitos sonrosados pero tam-
bin con jvenes deseosos de pasar unos das de relajacin
absoluta. Hay adems de los baos, piscinas de las ms va-
riadas, sauna, tratamientos de hidroterapia, etc. No es muy
caro.
Otra posibilidad que tenis en esta ruta es visitar Corella,
ciudad ribera en la que se conjugan perfectamente la historia y el
arte. El rey Felipe V residi en ella unos meses del ao 1711 y lue-
go volvi a visitarla. Podis contemplar el Palacio de Arrese y su
museo con importantes colecciones de arte, la iglesia del Rosa-
rio, la Casa de las Cadenas, la de los Virio de Vera y el Palacio
de los Peralta.
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Iratxe e Iranzu

De Fitero coged la carretera NA-161 que pasa por Rincn

de Soto (Rioja), entraris enseguida nuevamente en Navarra.
Un cruce en esta carretera a mano izquierda os sealar Azagra
y Andosilla, de este ltimo pueblo dirigiros a Lern por la NA-127
hasta llegar a la localidad de Ayegui. Desde aqu, un desvo
perfectamente indicado os indica al monasterio de Iratxe.
El monasterio se alza al pie de Montejurra, monte sagrado
de los carlistas. Fue erigido por los benedictinos sobre otro
anterior del s.VIII, tal vez como refugio de los monjes que huan
de la invasin sarracena. En el ao 1045 el abad de Iratxe,
D. Munio, levanta un hospital para refugio de los peregrinos del
Camino de Santiago (primero en Espaa). Posteriormente los
reyes de Navarra hicieron importantes donaciones y comenz a
levantarse el templo de Sta. Mara la Reala principios del s.XI.
Fue terminado a principios del siglo XIII, siendo el nico monas-
terio de Navarra que se ha conservado sin cambios arquitectni-
cos desde sus inicios hasta nuestros das.
El templo consta de 3 naves ojivales de rasgos cistercien-
ses y un crucero que debi sostener un gran cimborrio. Tiene 3
bsides, el mayor, de estilo romnico. Tiene asimismo un curioso
ventanal de estilo mozrabe y el sepulcro de un obispo con un
bello frontis.
De las dos torres que se elevaban sobre la fachada slo
queda una modificada en estilo herreriano. La fachada principal
del templo es ms moderna y de estilo renacentista. En la
fachada norte destaca la puerta romnica con hermosos relie-
ves.
Antiguamente existi un claustro romnico ms pequeo
que se derrib en el s. XIV para levantar el admirable claustro
gtico plateresco que hoy se puede admirar.
Para desplazaros al ltimo monasterio que os recomen-
damos debis pasar por la ciudad de Estella, ya comentada en
otra ruta. De Estella dirigiros a Abrzuza, desde aqu un letrero
os indica el camino hacia el monasterio a tan slo 3 Kms. Una
carretera tranquila os adentrar en un paisaje que inmediata-
mente os embrujar por su belleza hasta llegar al monasterio de
Iranzu.
Situado en el fondo del valle y al pie de la sierra de Anda,
en un principio fue monasterio de la orden benedictina bajo la ad-
vocacin de S. Adrin del que se tienen noticias desde el s. XI.
194/NAVARRA

Pero ser en el s. XII cuando los monjes cistercienses, que

deban ser una multinacional con ramificaciones muy extendidas
por todo Europa, se asienten aqu. Y si vais comprenderis las
razones.
El templo conventual tiene planta rectangular con tres
naves de cinco tramos cada una. Se cubre con bveda de
crucera y arcos diagonales y transversales. Con escasa decora-
cin, como corresponde al Cster, la iluminacin se recibe por los
vanos de las tres capillas existentes.
El claustro est adosado al lado sur del templo, del si-
glo XIII y fue reconstruido posteriormente. Tiene planta cuadra-
da con seis arqueras. Merece la pena descansar aqu y oir el
ruido de la fuente interior. Desde el claustro se accede a travs
de una portada con arco de medio punto a la Sala Capitular (lugar
de reunin de los monjes), la cual se haya muy cerca de la antigua
cocina que posee una chimenea central sobre cuatro arcos
apuntados y bveda de crucera.
En el lado occidental hayaris los restos de una antigua
cillera (almacn de granos).
Para descansar de tanto arte podis daros un paseo por
una pista-camino que hay justo al lado del crucero de entrada
(s. XVI) al monasterio. Hay una verja de acceso, cerrarla cuando
pasis y si podis no vayis en coche. Entraris en un valle
semisalvaje con pozas de aguas cristalinas a ambos lados de la
pista para terminar en una gran esplanada con un abundante ma-
nantial. Un lugar ideal para un buen descanso.

Dormir y comer

Hospedera de Leyre. Monasterio de San Salvador de

Leyre. Yesa. Tfno: 884100. Cierra de Diciembre a Marzo. Habi-
taciones individuales y dobles. Medio.
Hostal el Jabal. Carretera de Jaca, Km. 49. Tfno:
884042. Barato.
Hostal Latorre. Carretera Pamplona-Huesca, Km. 40.
Tfno: 870610. Medio.
Hospedera de La Oliva. Monasterio de La Oliva. Car-
castillo. Tfno: 725597. Limitada a personas con fines religiosos.
Hostal Maher. C/ Ribera, 19. Cintrunigo. Tfno:811150.
Excelente sitio tanto para dormir como para disfrutar de la
excelente cocina navarra. Magnfica bodega y buen servicio.
Medio.
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Balneario Bcquer. Baos de Fitero. Fitero. Tfno: 776100.

Caro.
Balneario Virrey Palafox. Baos de Fitero. Fitero.
Tfno: 776275. Caro.
Camping Lizarra. 1S C. Ordoiz, s/n. Estella- LJzarra. Tfno:
551733. Abierto todo el ao.
Hostal Iratxe. Ayegui. Carretera Pamplona-Logroo,
Km. 43. Tfno: 551150. Chuletn y besugo muy bien preparado.
Caro.
Asador Urbasa. Carretera Logroo, Km. 43. Ayegui
Tfno: 551150. Besugo a la brasa y chuletones a la brasa. Medio.
Restaurante Yamaguchi. Carretera de Javier, 45. Yesa.
Tfno: 884102. Merluza con espinacas y gambas. Merluza a la
koskera. Cordero asado y esprragos. Barato.
Restaurante Arangoiti. Carretera Jaca, Km. 45. Yesa.
Tfno: 884122. Pastel de merluza con espinacas y gambas, cor-
dero asado y esprragos rellenos. Barato.
Fonda Sangros. C/ Mayor, 3. Carcastillo. Tino: 725127.
Jarretes en salsa y merluza a la koskera.Muy bueno. Barato.
Mesn Ibarra. C/Vicente Tutor, 3. Cascante. Tfno:850477.
Menestra, potxas y jarretes de cordero. Medio.
Restaurante El Lechuguero. C/ El Romero, 10. Cascan-
te. Tfno: 850052. Jarretes de cordero con championes. Revuel-
to de sesos con pimiento del piquillo. Todo muy ribero. Medio.
Restaurante La Cueva. C/ Extramuros, s/n. Fitero.
Tfno: 776100. Cogote de merluza, rape al horno. Pimientos
rellenos. Medio.

RUTA DEL VINO

Pamplona-Artajona-Tafalla-Olite-San Martn de Unx-Uju

El vino forma parte de nuestra cultura. Es tan antiguo

como el trigo y el aceite y como dijo un famoso gastrnomo "el
vino es la parte intelectual de la comida". Ernerst Hemingway,
que tan unido estuvo a esta tierra, fue un hombre de una sed
desproporcionada aunque saba no obstante distinguir la ca-
lidad de la bebida y deca que, de todos los placeres que el
hombre poda disfrutar, el vino era el ms barato y saludable: "El
vino es una de las materias ms utilizadas en el mundo, una de
las cosas materiales que han sido llevadas al ms alto grado de
196 / NAVARRA

perfeccin, que ofrece los ms variados matices de placer y

satisfaccin".
Esta ruta est teida de ciertas dosis de alcohol pero
tambin de arte, de paseos por viedos, de pueblos con solera
unidos por siglos de vendimia, de castillos y monasterios, de
ermitas y de atarcedeceres bajo una luz que os har recordar el
cielo de esta parte de Navarra. Una ruta sugestiva con un sabor
especial.
Una de las rutas ms significativas es la que une Pamplo-
na con Olite, un recorrido corto pero lleno de emociones y
tradicin vincola. La ruta atraviesa parte de Valdizarbeye\ norte
de la Ribera Alta, zonas excepcionales para el cultivo de tran
preciado lquido. Los vinos navarros van unidos al carcter de
sus gentes y a los campos que los producen. En el norte de
Navarra, tmidamente, como la peculiaridad de sus vecinos, es
posible beber y deleitarse con un caldo suave, transparente
como el cristal, joven e inexperto que no conoce la barrica: el
txakol, ste es picante con un ligero sabor amargo que recuerda
a los vinos de! Rhin o ms cercano, el ribeiro gallego. La zona
media de Navarra en la que nos moveremos por esta ruta:
Valdizarbe, Cirauqui, Maeru, Obanos, Olite, produce vinos
de excelente calidad. Criados al azote de los vientos sureos que
han soportado trridos veranos, estos vinos rosados y suaves de
finas fragancias gozan de un prestigio internacional.
Los vinos de la Ribera, rosados y afrutados, con un punto
de picor al final del paladar, son fciles de beber.
La ruta comienza en Pamplona. Desde aqu nos despla-
zaremos por la N-121 en direccin a Tafalla. Hay dos opciones:
ir por la autopista y por la carretera. Si vais por la carretera, a la
altura de Noain, veris un acueducto que os recordar al de
Segovia; no lo es, ni tan siquiera una copia. Fue realizado en el
s. XVIII por Ventura Rodrguez para abastecer de agua potable
a la ciudad de Pamplona, concretamente en el ao 1790 llegaban
las aguas a Pamplona desde el monte Francoa ("propio de
Subiza"). Tiene 97 arcos y 1245 metros de longitud. De corte
neoclsico con arcos de ladrillo de 8,35 metros de dimetro y
sobre pilares rectangulares de sillera; en su momento fue una
obra grandiosa. Abasteci de agua a Pamplona durante casi cien
aos, hasta que en 1895 se inaugur la trada de aguas desde
Atleta y fue condenado a la inactividad y el abandono.
Si segus, dejaris a un lado, a la altura de Noain, la sierra
de Alaiz, macizo en el que se libraron importantes batallas
 DEL PIRINEO AL DESIERTO /197

durante las guerras carlistas. Llegaris al puerto del Carrascal

donde se recuerdan incontables leyendas sobre presos y ban-
doleros. Un poco ms a la derecha la sierra del Perdn y el alto
del mismo nombre, desde cuya cima se puede observar una pa-
normica muy completa de la cuenca de Pamplona y la ciudad.
Este lugar es muy apreciado para observar estrellas y fenme-
nos atmosfricos, aunque, todo hay que decirlo, est lleno de
antenas.
A la altura de Muruarte de Reta, debis de tomar el
desvo que os conducir a Artajona, primera parada de esta ruta.

Artajona

Aqu se conserva magnficamente El Cerco, como se le

conoce, de la muralla medieval, construido en el s. XII y mejorado
en el XIV. No se sabe muy bien qu se construy primero, si el
casco urbano de Artajona o el Cerco. Destacan varias torres
almendradas y la iglesia de San Saturnino, que los cannigos de
Toulouse, promotores de la edificacin, pusieron bajo su advoca-
cin.
Merece la pena visitar la iglesia de San Pedro de construc-
cin gtica (S.XIII). En la sacrista se guarda un trptico flamenco
de la Epifana en madera tallada y policromada que puede
proceder de Amberes.
Podis visitar, cambiando de estilo, los dlmenes de
Artajona. Estos grandes sepulcros megalticos se encuentran en
el Portillo de Enriz. Forman una galera partida en dos cmaras
por una losa perforada.
En Artajona podis comprar excelentes caldos. Aqu se
encuentra la Cooperativa San Feo. Javier, que recientemente
cumpli su cincuenta aniversario. De la produccin vincola de
esta localidad habla una popular jota navarra:
Para olivares, Tudela
para praderas, Baztn
para vias, Artajona
para mujeres, Roncal.
Una carretera comarcal, pero agradable, para hacerla sin
prisas, os llevar directamente a Tafalla, prxima cita de la ruta.

Tafalla

Tafalla es la ciudad ms importante de esta ruta. Est

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situada a 35 Kms. de Pamplona. Po Baraja destac el aspecto

vincola, entre otras cuestiones, de este municipio en su Ruta del
Aventurero.
Su origen histrico no est nada claro y aunque la tra-
dicin habla de Tbal como su fundador, lo cierto es que hasta
el s.XI no se encuentran documentos que hablen de la ciudad.
En algunos textos, la ciudad aparece citada con los nombres de
Taffaylla y Altafaylla. El ao 1423 es un ao clave para los
tafalleses porque significa su liberacin de toda servidumbre.
Carlos III el Noble, ante los ruegos de su nieto el Prncipe de
Viana, les concede el privilegio de ser libres de toda servidumbre
adems de contar con una feria franca y derecho de "asiento en
Cortes".
En 1636, Felipe IV otorg a Tafalla el ttulo de ciudad y la
independencia de la Merindad de Olite.
Algo ms tarde, durante la Guerra de la Independencia,
Tafalla fue asediada por los franceses y liberada por Espoz
y Mina (1813). Desde 1836 se convirti en partido judicial de
Olite.
A comienzos del presente siglo nace con fuerza en Tafalla
y Olite el cooperativismo navarro con la creacin de las dos
primeras cajas rurales.
Entre los monumentos que merece la pena visitar desta-
can las parroquias de, Sta. Mara (s. XVI) reformada pos-
teriormente. Tiene un retablo de Juan de Anchieta; y San Pedro
(s. XVI, con portada del XV). Destacan asimismo el convento de
las Concepcionistas Recoletas (s.XVIl-XVIll), con un fabuloso
retablo manierista que comunica con el Palacio de los Condes de
Guendulain, la llamada Casa Cordn y la Casa Consistorial
(1862).
La ciudad conserva tambin algunas ermitas. La ermita
de San Nicols, construida en 1200, es el edificio religioso ms
antiguo.
En Tafalla adems de arte tambin se puede encontrar
an ciertas formas de artesana: talla de madera, camo, sillas
de anea, cantera, cermica, talleres de forja. Todo esto se puede
adquirir en las numerosas tiendas de artesanos repartidas por el
casco viejo de la ciudad.
Las fiestas se celebran del 15 al 20 de agosto y tambin
se corren encierros como en Pamplona. Se pueden comprar los
siguientes productos: vino tinto y rosado, especialmente "Via
Nava", de la cooperativa vincola, hortalizas (alubias "potxas",
 DEL PIRINEO AL DESIERTO / 199

turrn, mazapn y miel casera). A poco ms de 7 Kms. est el

siguiente punto de la ruta: Olite.

Olite

Un ilustrado navarro como fue Kanpin dijo que descono-

cer Olite era desconocer Navarra. Llevaba razn. Olite, adems
de tierra sobre la que maduran las vides que van a dormir a las
centenarias bodegas, es un importante centro cultural, histrico
y sobre todo artstico.
Situado en una amplia llanura, su Castillo en el centro y la
Iglesia de San Pedro lo hacen inconfundible a medida que nos
acercamos desde la vecina Tafalla.
Con el s. XII, se inaugura una etapa de esplendor para
Olite con la ampliacin de su casco urbano y la creacin de un
nuevo ncleo al sur del antiguo recinto romano. Olite lleg a
formar parte del pequeo reino castellano de Artajona, junto con
Larraga y Miranda de Arga que perteneci a Sancho el Deseado.
No obstante, el pasado de Olite es significativo por haberse
convertido en corte de los reyes de Navarra. Carlos III el Noble
fue quien dio a Olite renombre al instalar la corte y llevar a cabo
importantes obras y ampliaciones en el actual castillo-palacio, tal
vez el monumento ms representativo de Navarra. La arquitec-
tura gtica responde a los modelos franceses. Destacan en el
conjunto el Palacio Viejo, hoy convertido en Parador Nacional,
con las torres de las Cigeas y de la Prisin, el Mirador del Rey
y el Jardn de los Cenadores.
Olite constituye por tanto uno de los ms importantes
conjuntos urbansticos de Navarra ya que adems de poseer el
recinto amurallado de la poca romana se impone sobre todo
como ciudad medieval. El estilo artstico que predomina es el
gtico, ste se nota especialmente en la parroquia de Santa
Mara, situada junto al Palacio Real. Durante la poca del
esplendor barroco, se emprendieron grandes obras en los viejos
conventos medievales: convento de losAntonianos, en la actualidad
clarisas de Sta. Engracia.
Aparte de los momumentos anteriores, Olite conserva
entre sus viejas calles numerosas casas palaciegas con escudos
de armas y blasones, entre las que destacan las del Marqus de
Rada, o las de los Ochoa de Zabalegui, Atondo y Rada, Labairu,
Recart de Landvary alguna ms.
Ahora bien, si prescindiramos de todo el conjunto hist-
200 / NAVARRA

rico, lo que siempre ha dado fama a Olite ha sido sus vinos y su

rica historia en torno a la vid.
Vias que se remontan en ei tiempo a los reyes navarros
de la Casa de Champaa en el siglo XIII.
Carlos III (de Navarra) era un buen bebedor y en la mesa
real brillaba siempre repleta su copa de vino verjus, hecho
exclusivamente con uva criada en el jardn del rey. Durante la
Edad Media, los reyes disponan de un conjunto de servicios y
servidores dedicados a satisfacer sus necesidades alcohlicas.
Uno de los departamentos era la "botellera" o "escanciera". Os
podis Imaginar que marcha.
Volviendo a nuestros das, durante los fines de semana
de Agosto podis disfrutar de los nicos Festivales que se
celebran en Navarra. Tienen lugar en Olite y otras localidades
cercanas. Msica, teatro, danza, etc, son las actividades progra-
madas. Ir abrigados puesto que las actuaciones se celebran en
el castillo de Olite y all las noches son frescas aunque sea
Agosto.
Si os apetece comprar vino, hay dos bodegas cooperati-
vas. La Bodega Olitense elabora unos vinos deliciosos, (abren de
8,30 a 13,00 de lunes a viernes, tfno: 340012). La otra coopera-
tiva, Cosecheros Reunidos, tambin elabora "graneles", que
podis comprar directamente. Otros productos que merecen la
pena son las conservas, la repostera, las tortas de txantxigorh,
mantecadas y churros.
La siguiente parada la realizaremos en San Martn de
Unx al que se llega desde Olite por una comarcal perfectamente
sealizada.

San Martn de Unx

La orografa de la zona no ha querido darle a San Martn

de Unx un ro, sin embargo las vides, abundantes y generosas,
se retuercen entre los cabezos y montes. El pueblo est bastante
aireado ya que el portillo del Alto de Lerga deja pasar el cierzo que
antes serva para curar los jamones de los cerdos criados en
casa. Aparte de la bondad de sus caldos rosados, especialmente
los preparados para fiestas, en San Martn de Unx podis
contemplar la iglesia de San Martn, de origen romnico y la de
Sta. Mara del Ppolo, gtica, de gran sencillez y ausencia total
de ornamentacin. Dentro se conserva una talla de Cristo del
siglo XV.
 DEL PIRINEO AL DESIERTO / 201

Se pueden comprar los siguientes productos: vino tinto y

rosado de Via San Martn, vino de celebrar de la Cooperativa.
Miel y aceite.
Desde la Iglesia de Sta. Mara del Ppolo, continuamos
por la izquierda en direccina Sangesa. A unos 900 mts. se
encuentra una desviacin que os permitir acceder por la dere-
cha hacia Uju, ltima localidad de la ruta. Observaris que se
acenta el aspecto montaosos del paisaje.

Uju

Situado sobre la sierra del mismo nombre a 815 mts., Uju

es posiblemente el pueblo ms venteado de Navarra. Aqu el fro
cierzo traspasa hasta los muros ms recios de sus blasonadasa
casas. Uju es una atalaya fronteriza que vigila permanentemen-
te las sierras de Izko y Leyre, el Perdn, Moncayo, el Montejurra,
el curso del ro Aragn y el Pirineo.
Si llegis en primavera el sol y los campos configuran una
escenografa que difcilmente olvidaris.
La iglesia-fortaleza de Sta. Mara (s. XII-XIV) donde se
guarda el corazn del rey Carlos II, es uno de los puntos
obligados de visita.
Uju es adems centro de una importante romera que
anualmente se celebra (25 de Abril) y que concentra a numerosos
romeros de toda la merindad de Olite. Estos, entunicados,
descalzos algunos y portando cruces, acuden a venerar a la
Virgen. El punto de encuentro es la Cruz del Saludo, aqu se
canta la salve. En procesin se sube hasta Uju. Despus de
comer, que es lo ms importante puesto que aqu como en otras
regiones nada tiene sentido si no es al lado de una buena mesa
y en compaa de buenos vinos, se realiza la despedida para
bajar nuevamente a la Cruz.
En Uju no dejis de comprar almendras "garrapiadas".
Las hacen todava artesanalmente, pan artesano al horno de
lea, turrn "royo" y miel.

Dormir y comer

Parador Nacional de Olite. Plaza de los Teobaldos, 2.

Olite. Tfno: 740000. Ocupa parte del castillo medieval que alber-
g al rey Carlos III el Noble durante sus ltimos aos y a su hijo
el Prncipe de Viana. Para pegarse una "pasada" si os toca "la
202 / NAVARRA

loto", parador regio de punta a punta. Desayunar, comer cenar y

dormir en plan sibarita. Por supuesto, caro.
Hostal Tafalla. Carretera de Zaragoza, Km. 38. Tafalla.
Tfno: 700300. Ms que un lugar para descansar y dormir, merece
la pena por su excelente cocina. Caro.
Hostal Casa Zanito. Ra Revillas, s/n. Olite. Tfno: 740002.
Tambin se sirven comidas muy bien preparadas. Medio.
Hotel Don Benito. Ra de Medios, 1. Olite. Tfno: 740644.
Hotel recogido y discreto con buen bar y cocina casera. Me-
dio.
Pensin Arotza. Plaza de Navarra, 3. Tafalla. Tfno:700716.
Medio.

Dentro del programa Turismo Rural, podis pasar un fin

de semana o una semana, o ms tiempo si deseis, alojados en
Casas Rurales. En esta zona hay cuatro, dos en San Martn de
Unx y dos en Uju con precios muy asequibles.
Casa Ana Mari Goyen. Tfno: 738082. San Martn de
Unx.
Casa Maxi Luyando. Tfno: 738142. San Martn de
Unx.
Casa El Chofer. Tfno: 738097. Uju.
Casa Isolina Juro. Tfno: 738184. Uju.

Restaurante Tbal. Plaza de Navarra, 2. Tafalla. Tfno:

700852. Productos del pas, excelente caludad y preparacin.
Destacan las verduras y los creps de borraja en salsa de almeja.
Lomos de merluza rellenos y los postres variados. La mejor
relacin calidad-precio actualmente. Caro.
Restaurante Lacunza. C/Tbal, 10. Tafalla. Tfno: 700019.
Barato.
Restaurante Gambarte Ra del Seco, 13. Olite. Tfno:
740139. Barato.
Mesn Las Torres. Sta. Mara, s/n. Uju. Tfno: 738105.
Excelente lugar para disfrutar, con mayscula, de dos cosas que
no debis perderos: migas de pastor (las sirven con fuego y todo
para que no se enfrien) y costillas a a la brasa. Por supuesto con
el mejor clarete de la zona. Adems el lugar es para recordar.
Barato.
Asador Casa Toms. Trece de Septiembre, 1. San
Martn de Unx. Tfno: 738034. Buenos asados, y mejor clarete.
Medio.
 DEL PIRINEO AL DESIERTO / 203

POR LAS FOCES DE LUMBIER Y ARBAYiN

Pamplona-Lumbier-Navascus

Esta ruta est definida por dos paseos de gran inters

paisajstico y ecolgico, que discurren por estrechos caones o
desfiladeros fluviales tallados por las aguas.
Para llegar a ambas foces hay que tomar la N-240.
Despus de atravesar el puerto de Loiti, se coge un desvo a
mano izquierda hacia Lumbier, una localidad emplazada junto a
la confluencia de los ros Irati y Salazar. Merece la pena dar un
paseo por el pueblo para ver la plaza Consistorial, del s. XVI,
porticada y con un amplio alero. Destacan tambin las iglesias de
la Asuncin de Nuestra Seora (s. XIV-XV) y de Santa Mara
Magdalena (s. XVII).
Todos los lunes, en la plaza Mayorse celebra un mercado
de tejidos, plantas, flores y frutas.
Cerca de esta localidad se encuentra la foz de Lumbier.
Hay que tomar una desviacin a la derecha poco antes de llegar
al pueblo. Todava se conservan los tneles abiertos en la roca
viva y una parte del trazado de lo que fue la va del ferrocarril "El
Irati", que antiguamente una Pamplona con Sangesa, Lumbier
y Aoiz.
En la foz, los roquedos alcanzan las mismas orillas del ro
Irati, que desemboca en el Aragn, en el paraje conocido como
Entrambasaguas. La vegetacin de carrascal es la predominan-
te. Es muy frecuente ver a bilogos y naturalistas, especialmente
holandeses y alemanes, observando con prismticos la pobla-
cin de buitres leonados, alimoches y guilas reales. Madrillas,
barbos de montaa, lochas, chipas y algn gobio son las espe-
cies ms frecuentes en este tramo del Irati.
Resulta muy agradable el paseo por esta garganta roco-
sa, que se hizo tristemente clebre tras la desarticulacin del
comando Nafarroa en 1990, que se sald con la muerte de un
sargento de la Guardia Civil y de dos miembros de ETA en
extraas circunstancias.
Desde la cumbre estratgica del Arangoiti (1.353 mts),
mxima cota de la sierra de Leyre, se domina la foz de Arbayn,
sobre el ro Salazar, uno de los primeros espacios naturales
protegidos en Navarra.
Con 385 mts. de profundidad y un desarrollo en torno a los
6 kms., sus cortados albergan la mayor colonia de buitres de la
204 / NAVARRA

regin pirenaica. guilas reales y perdiceras, rapaces, jabales,

nutrias y gato montes, son los principales habitantes de esta
zona. Tambin se pueden observar quebrantahuesos, aunque
cran preferentemente en la foz de Burgui, ms prxima al
Pirineo.
La foz de Arabayn puede verse desde el mirador situado
en el puerto de Iso, pero si tenis tiempo es mejor dar un paseo
a pie entre los dos cortados. En algunos puntos, la distancia
vertical entre las rocas ms altas y el ro Salazar llega a ser de
400 mts. Una de las sendas que se adentran en la foz parte de
la misma carretera, un km. ms adelante que el mirador. La otra
sale de la localidad de Usn.
En las noches de luna llena hay una luz mgica y el paisaje
es de lo ms sugerente. Ocurren cosas sorprendentes a la orilla
del ro.
En el entorno de Arbayn hay varios lugares interesantes
como el barranco de Basariy la plana de Sasi. En la sierra de Ilion
se esconde una de las foces ms aisladas, la de Benasa, en el
trmino de Navascus. Es de una belleza espectacular y la fauna
es abundante.

Dormir y comer

Hostal Irubide. Carretera Navascus s/n. Lumbier.

Tfno. 880062. Un pequeo hostal con 13 habitaciones con
lavabo. El precio, acorde con la calidad.
Fonda Fernndez. Tfno. 898005. Habitaciones sencillas,
sin pretensiones.
Fonda Braco. Carretera Navascus. Navascus. Tfno.
898007. Buena y abundante comida casera. Muy barato.
Dantzari. C/Cierzo, 31. Lumbier. Tfno. 880196. Especia-
lidad: paletilla de cordero rellena. Precio medio.
 NDICE

Presentacin .

ANTES DEL VIAJE

Cmo llegar a Navarra 13

Avin 13
Tren, 13
Autobs 14
Coche 14
Auto-stop 16
Fronteras 16
Oficinas de turismo 16
Reclamaciones 17
Carnets tiles 17
Asistencia sanitaria 18
Transportes interiores 18
Dormir y comer 19
Campings 19
Albergues juveniles 20
Refugios de montaa 21
Casas rurales 21
Monasterios y Hospederas 21
Balnearios y casas de reposo 22
Restaurantes 22
Prefijo telefnico 24

NAVARRA, TIERRA DE CONTRASTES

Un poco de historia para empezar 25

Los primeros inmigrantes de Navarra 25
Los romanos 25
Entre suevos, vndalos
alanos y musulmanes anda la cosa 27
Nacimiento del reino de Pamplona 27
La anexin a Castilla 28
206 / NAVARRA

Austrias y Borbones en Navarra 29

Origen de la Diputacin 30
El siglo XIX 30
El siglo XX 32
Geografa y clima 34
Entre los Pirineos y el Ebro 35
Navarra lluviosa, Navarra hmeda 35
Flora, fauna, ros: todava un pequeo paraso 38
Mapas y cartografa de Navarra 40
La poblacin 40
Una comunidad rica 41
Euskera y vocabulario 42
Unas cuantas nociones de euskera 44

NAVARRA CON TXAPELA Y AL TXILINDRON

La gastronoma 49
Los inimitables pimientos del piquillo 50
Los sabrosos quesos 50
Los vinos: el rosado y algo ms 51
Patxarn ms de mil aos 51
Las sociedades gastronmicas 52
El poteo 52
Rico, rico, rico 53
Literatura 55
Un pasado no muy glorioso 55
El Renacimiento, el auge del euskera 56
Los de Hoy 58
Msica y danza 59
Cine y teatro 60
Museos y bibliotecas 61
Arte 63
Unas pocas piedras 63
El Romnico 63
/ Gtico 64
/ Barroco 65
Los Contemporneos 65
Artesana 66
Deportes populares 67
Fiestas y tradiciones populares 68
Ituren y Zubieta: El Carnaval 70
 NDICE / 207

Lanz: Miel Otxin 70

Otros carnavales 71
Ms Tradiciones 71
Calendario festivo 72

TURISMO VERDE Y RURAL

Espacios naturales 75
Cinco Villas 76
Seoro de Brtiz 77
Veate 77
Sierra de Aralar 78
Urbasa, Anda, Lquiz 78
Sierra de Cods 79
Leire 80
Quinto Real 80
Reserva Integral de Lizardoya 82
Reserva Natural de Mendilaz 82
Reserva de Lara-Belagoa 82
Embalse de Itoiz 82
Casas rurales 83
Actividades en la naturaleza 86
Colectivo Natura 86
Itsaslur 86
Actividades en Altos Pirineos 88
Parapente 88
Vela 89
Paseos y Rutas a caballo 89

PAMPLONA A GUSTO DE TODOS

Erase una vez... Pamplona 92

Los burgos 93
1512, incorporacin a Castilla 94
De reino a provincia 95
Los ltimos aos 95
Para empezar a andar 96
Moverse por Pamplona 98
No te pierdas 99
La plaza del Castillo 100
208 / NAVARRA

El casco antiguo 101

Las calles del encierro 105
La catedral 105
Las murallas 106
Los parques 107
Dnde dormir 108
Hoteles y hostales 109
Pensiones 110
Dnde comer 112
Los mejores bocatas 112
Hamburgueseras y selfservices 113
Restaurantes 113
Muy caros (ms de 6.000 ptas) 113
Caros (de 4.000 a 6.000 ptas) 114
Medios (de 2.000 a 4.000 ptas) 115
Baratos (menos de 2.000 ptas) 116
Vegetarianos 117
Italianos 117
Chinos 118
Dnde beber 118
Bares de poteo 119
La martxa 120
Msica en vivo 123
Discotecas 123
Cafs ilustres 123
Tiempo libre (Cultura, deporte, etc.) 124
Actividades culturales 124
Instalaciones deportivas 126
De compras por Pamplona 127
Discos 128
Libros 128
Artesana y regalos 128
Anticuarios 129
Direcciones y telfonos tiles 130
Urgencias 130
Hospitales 130
Policas 130
Correos y Telfonos 130
Organismos Oficiales 130
Consulados 131
Carnet Joven 131
Ayuda al Automovilista 131
 NDICE / 209

Alquiler de vehculos 131

Concesionarios de automviles 131

SANFERMINES

12.240 minutos 133

Un poco de historia 134
Ciudad libertaria 135
Del Txupinazo al Pobre de m 135
El txupinazo 135
El Riau-Riau 136
La procesin 136
El encierro 137
Crnica negra del encierro 138
Los "Divinos" 139
Correr o ver el encierro 139
El encierrillo 140
La corrida 141
El "Pobre de m" 142
24 horas de una jornada sanferminera 142
Dormir y comer en Sanfermines 144
San Fermn Txikito 146
Consejos prcticos 146
Chascarrillos sanfermineros 147

DEL PIRINEO AL DESIERTO EN UNA HORA

Camino de Santiago 149

Valcarlos-Luzaide 150
Roncesvalles-Orreaga 150
Erro-Esterbar-Pamplona-Eunate 151
Puente la Reina-Gars 152
Estella-Lizarra 153
Los Arcos-Viana 154
Dormir y comer 154
Nacederos del Urederra y Larrun 155
Nacedero del Urederra 156
Nacedero de Larrun 157
Dormir y comer 158
Por los valles de Baztn y Bidasoa 159
210/NAVARRA

Doneztebe-Lesaka 160
Bera-Etxalar 161
Zugarramurdi-Urdax 162
Valle de Baztn 162
Dormir y comer 163
De Sangesa a los valles pirenaicos 165
Sangesa 165
Javier-Xabier 166
Valles de Roncal y Belagoa 167
Dormir y comer 168
Irati: una de las ltimas selvas de Europa 169
Garralda-Orbaiceta 171
Orbaiceta-Pantano de Irabia-Ochagava 172
Dormir y comer 173
La Ribera, despensa de Navarra 175
Tudela 176
Ribaforada 177
Buuel 177
Fustiana-Cabanillas 178
Dormir y comer 178
Las Bardenas, caadas y desierto 179
Las caadas 181
Antes de entrar en la Bardena 182
Entre la Virgen del Yugo y el Castillo de Peaflor 183
Bardena Blanca 184
Bardena Negra 184
Dormir y comer 185
Iparralde, un paseo por la otra Navarra 186
S. Jean de Pied de Port-Donibane Garazi 186
Baigorri-Bidarray 187
Dormir y comer 187
Los monasterios: un viaje a travs de los siglos 188
Leyre 189
La Oliva 190
Monasterios de Tuiebras y Fitero 191
Baos de Fitero 192
Iratxe e Iranzu 193
Dormir y comer 194
Ruta del vino 195
Artajona 197
Tafalla 197
Olite 199
 NDICE/ 211

San Martn de Unx 200

Uju 201
Dormir y comer 201
Por las foces de Lumbier y Arbayn 203
Dormir y comer 204

CARTOGRAFA

Espaa 10
Navarra 36
Pamplona 102
 NDICE DE LOCALIDADES

Abrzuza, 193 Berroeta, 163

Abaurrea Alta, 84 Brtiz, 160
Abaurrea Baja, 84 Bidarray, 187
Abltas, 176 Buuel, 177
Aibar, 181 Burguete-Auritz, 151
Aldatz, 158 Burgui, 167
Almndoz, 163 Burgui, foz, 204
Andosilla, 193
Aniz, 163 Cabanillas, 178
Aoiz, 203 Carcastillo, 190
Aranaz, 157 Cascante, 191
Arantza. 85 Ciga-Ziga, 163
Areso, 158 Cintrunigo, 194
Arguedas. 183 Cirauqui, 196
Arive, 171 Cizur Mayor, 152
Arizaleta, 22 Cizur Menor, 152
Arizkun, 163 Corella, 192
Arnotegui, 152 Cortes, 177
Arrarats, 85
Arryoz, 163 Elcoaz, 85
Arrieta, 84 Elgorriaga, 85
Arruiz, 158 Elizondo, 163
Artajona, 197 Elvetea, 163
Artavia, 156 Eratsun, 85
Arteta, 196 Eraul, 156
Astiz, 158 Errazu-Erratzu, 163
Auza, 89 Erro, 151
Ayegui, 193 Esparza de Salazar, 19
Azagra, 193 Espinal-Auritzberri, 170
Azkona, 22 Estella-Lizarra, 153
Azpilikueta, 163 Etxalar, 161
Etxarri-Aranatz, 157
Baraibar, 158 Etxauri, 89
Barndano, 157 Ezcroz, 84
Baztn, 162
Belagoa, 167 Fitero, 191
Beriain, 19 Fustiana, 178
 NDICE DE LOCALIDADES / 213

Galdeano, 156 Lorca, 153

Gallipienzo, 181 Los Arcos, 154
Garaioa, 84 Lumbier, 203
Garde, 167
Garralda, 171 Maeru, 196
Gartzain, 163 Maya-Amaiur, 163
Gazlaz, 152 Mlida, 183
Gorriti, 158 Mendigorra, 73
Gesa, 84 Mezkiritz, 84
Muez, 85
Huarte, 159 Muguiro, 159
Huici-Uitzi. 85 Murillo del Fruto, 181
Muruarte de Reta, 197
Ibaeta, 150 Murugarren, 156
Ibilcieta, 84
Iratxe, 193 Narbarte, 160
Iribas, 157 Navascus, 204
Irotz, 151 Noain, 196
Irurita. 163
Isaba, 167 Obanos, 196
Itoiz, 76 Ochagava, 172
Ituren, 85 Olazaguta-Olazti, 156
Izal, 84 Olite, 199
Izurdiaga, 90 Orbaiceta-Orbaitzeta, 172
Oronoz-Mugaire, 163
Jaurrieta, 84 Oroz Betelu-Olaldea, 84
Javier-Xabier. 166 Oscar 88
Oyeregui-Oieregi, 160
Labaien, 85
Lcar, 181 Pamplona, 91
Landazura, 183 Peralta, 73
Larraga, 181 Puente la Reina-Gars, 152
Larrasoaa, 151
Larrun, 157 Ribaforada, 177
Leiza-Leitza, 76 Riezu, 20
Lekroz, 163 Roncal, 167
Lekunberri, 157 Roncesvalles-Orreaga, 150
Lesaka, 160
Leyre, 189 Saint Etienne de Baigorri, 186
Lezaun, 181 Sainte Engrce, 173
Lidena, 190 Saldas, 85
Lodosa, 177 Salinas de Ibargoiti, 85
214/NAVARRA

San Martn de Unx, 200 Valcarlos-Luzaide, 150

Sangesa, 165 Va Hierra, 183
Santesteban-Doneztebe, 160 Vera-Bera de Bidasoa, 85
St. Jean de Pied de Port-Doni- Viana, 154
bane Garazi, 186 Vidngoz, 167
Sumbilla, 160 Villanueva de Azkoa, 84
Villanueva de Arce, 84
Tafalla, 197 Villava, 33
Tudela, 176 Viscarret, 151
Tulebras, 191
Yanci-lgantzi, 164
Udabe, 158 Yesa, 189
Uju, 201
Unanua-Unanu, 85 Zilbeti-Cilveti, 84
Urdax-Urdazubi, 162 Zolina, 89
Uriz, 84 Zubieta, 85
Urzainqui, 167 Zubiri, 151
Uscarrs, 84 Zugarramurdi, 162
Ustrroz, 167
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