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Al quemar sustancias, por ejemplo, madera, una tortilla o azcar, estas liberan
energa en forma de luz y calor. Para quemarlas es necesario oxgeno. De hecho, al
decir quemar, nos referimos a la accin de la unin qumica de una sustancia con el
oxgeno. Es decir una OXIDACIN con liberacin de ENERGIA.
De modo semejante, nuestro organismo quema muchas de las sustancias que hemos
comido para la liberacin de energa. Aunque nosotros no ardemos, tambin
liberamos energa, pero de manera lenta y controlada y para lograrlo necesitamos el
oxgeno que respiramos. Durante ese proceso se libera Dixido de Carbono y lo
expulsamos al aire.