Instituto Tecnolgico y de Estudios Superiores de

Monterrey

Laboratorio de Qumica

Practica 4: Destilacin Simple

Moiss Pineda Bernal A01067084

Juan Jacobo Cruz Romero A01067040

Vctor Manuel Lpez Quiterio A01066967

Morelia, Mich. a 06 de febrero del 2017.

 Introduccin

La destilacin es uno de los procesos ms utilizados en la industria.

Destilar significa separar y es una de las operaciones basicas en un laboratorio, es
un metodo de separacion de sustancias.

Este tipo de separacin se realiza mediante la vaporizacin y la condensacin,

aprovecha los distintos puntos de ebullicin de las sustancias a separar y as
controlando la temperatura lograr evaporar uno de los compuestos de la mezcla y
posteriormente enfriar el vapor ( condensarlo ) para obtener el compuesto aislado.

El trmino se aplica principalmente a los lquidos, sin embargo el proceso inverso

llamado licuefaccin se puede utilizar para separar los componentes de una mezcla
gaseosa el cual tambin aprovecha los distintos puntos de temperatura y presin.

La destilacin se utiliza en una gran cantidad y variedad de procesos comerciales,

como en la produccin de agua destilada, alcohol, parafina, y muchos otros lquidos.

La destilacin se puede realizar ms de una vez en la misma sustancia para

mejorar la pureza del producto.
 Desarrollo

Resultados
Los resultados de la destilacin fueron muy simples y directos.
Una vez alcanzada la temperatura de los 80C el etanol
comenz a evaporarse. Al llegar a los 90C el etanol se haba
evaporado por completo y se comenz a evaporar el agua
hasta agotar la mezcla.

Anlisis de Datos
 T C
10
0

90

80

70

60

50
mL
40 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90
Curva terica
100
 T
100C

95

90

85

80 Agua
75 Etanol
V
70 0 10 20 30 40 50 60 mL
Curva
70 80 90 100resultante
65

60

Agua destilada:
 El agua est conformada por dos elementos de hidrgeno(H) y uno de oxgeno(O),
pero cmo es que se unen estas molculas para formar grandes cantidades de
agua? la respuesta es simple: puentes de hidrgeno. Para que mltiples molculas
de agua se mantengan unidas, se crea un puente o unin entre un oxgeno y un
hidrgeno, esto se debe a la geometra qumica de la molcula y a las polaridades
de los elementos.

Etanol:

El alcohol etlico o etanol es un alcohol que se presenta como un lquido incoloro e

inflamable con un punto de ebullicin de 78 C. Al mezclarse con agua en cualquier
proporcin, da una mezcla azeotrpica. Es un lquido transparente e incoloro, con
sabor a quemado y un olor agradable caracterstico. Es conocido sencillamente con
el nombre de alcohol. Su frmula qumica es CH 3-CH2-OH.

Cuestionario

1. Cul es el fundamento de separacin de lquidos en la destilacin simple? Se

aprovechan los distintos puntos de ebullicin de las sustancias.
2. Qu componente se recoge en la probeta? Etanol
3. Qu componente queda en el matraz de destilacin? Agua
4. En qu tipo de destilacin se utiliza el condensador o refrigerante de serpentn y
por qu? En la destilacin simple y en la licuefaccin, es un espiral por el cual
transita el lquido o gas a calentar, o el gas a condensar, este condensador puede
ser sometido al calor y al fro dependiendo del uso que se necesite darle.
5. Qu tipo de refrigerante se utiliz en esta prctica? dibjalo
El agua comn de la tubera.

6. Cul es su funcin?
Condensar el vapor de etanol para que as pueda ser recolectado en la probeta.
7. Cmo se utiliza?
Simplemente se llena todo el condensador de agua a travs de uno de los orificios
que tiene, de esta manera se deja un orificio abierto como escape del aire.
8. Existe diferencia entre la curva de destilacin prctica y la terica?
S existe.
9. Explique el porqu de estas diferencias?
Porque no se poda mantener la temperatura constante.
10. En qu consiste la destilacin en la industria del perfume?
Consiste en crear una mezcla de componentes aromticos como flores de rosas,
cscaras de naranja y agregarles algn tipo de lquido como agua o alcohol.
Despus de esto se destila para obtener una esencia.
11. Qu tipo de destilacin se utiliza en esta industria?
Se utiliza la destilacin simple.

Conclusin
Mejoramos el manejo del material del laboratorio, conocimos nuevos materiales e
instrumentos como el condensador, aprendimos que el agua puede ser un refrigerante.

Logramos montar un equipo de destilacin, obtuvimos los resultados esperados.

Pudimos ver el proceso de destilacin en pequea cantidad, observamos la diferencia entre

los puntos de ebullicin del etanol y el agua y como usarlos a nuestro favor para separar
estas dos sustancias.

Vimos que los puntos de ebullicin varan con la altura y esto puede afectar el proceso de
destilacin.

Referencias

La Rosa,D., & Vargas, M.. (2014). QUE ES DESTILACION? y PARA QUE SIRVE?
. febrero 6, 2017, de Laboratorio de Qumica Sitio web: http://laboratorio-
quimico.blogspot.mx/2013/08/que-es-destilacion-y-para-que-sirve.html

Annimo. (2015). La destilacin. febrero 6, 2017, de La Pguina de Bedri Sitio web:

http://www.bedri.es/Comer_y_beber/Licores_caseros/La_destilacion.htm

Annimo. (2016). Serpentn. febrero 6, 2017, de wikipedia La enciclopedia libre Sitio

web: https://es.wikipedia.org/wiki/Serpent%C3%ADn